健康食堂一周菜譜

1、健康食堂一周菜單星期一星期二星期三星期四早餐粥、雞蛋、蔥化化卷兩紫米粥、雞蛋、小饅頭兩大米粥、雞蛋、發(fā)糕兩二米粥、雞蛋、鴛鴦卷 兩午餐主食：小饅頭個(gè)、米飯兩主食：小饅頭個(gè)、米飯兩主食：小饅頭個(gè)、米飯兩主食：小饅頭個(gè)、米飯兩三色雞柳：雞柳兩、青紅椒個(gè)兩孜然肉片：肉片：兩、洋蔥兩、青椒兩溜肉片：肉片：兩、土豆兩蠔油牛肉牛肉：兩、洋蔥、青椒 各兩醬炒肉片：肉片兩、土豆兩.五彩肉絲：肉絲：兩、冬筍，青紅椒各 兩、木耳話量醋溜白菜：白菜兩香菇蒸雞雞塊兩、香菇兩、土豆 兩蔥繪豆腐：豆腐兩.腐竹芹菜：腐竹：兩、芹菜 兩餃子臘腸菜花菜花：兩、臘腸兩肉絲蒜苗：肉絲兩、蒜苗兩.紅燒豆腐：豆腐：兩家常豆腐：豆腐：兩

2、、胡蘿卜、 日椒適量蒜容|商了稈：蒿子桿：兩.雙耳嗆快菜：快菜：兩、木耳銀耳各適 量肉炒青筍：肉片兩、青 筍兩晚餐主食：小饅頭個(gè)、米飯兩主食：小饅頭個(gè)、米飯兩主食：小饅頭個(gè)、米飯兩主食：小饅頭個(gè)、米飯 兩肉片鮮蘑：肉片兩、鮮蘑：兩、油菜 兩上湯排腿：雞腿兩紅燒肉鵪鶉蛋：紅燒肉 兩、鵪鶉蛋個(gè)紅燒帶魚：帶魚兩皮蛋青瓜：皮蛋、青瓜兩.肉炒四季豆：肉片：兩、四 季豆：兩.圓白菜豆腐絲：圓白菜： 兩、豆腐絲兩肉末黃豆牙：肉末：兩、 豆芽?jī)扇饽┖В喝饽﹥?、海帶?西紅柿雞蛋：雞蛋：個(gè)、西 紅柿兩青椒土豆片：土豆：兩、 目椒：兩紅燒豆腐：豆腐：兩地三鮮：土豆兩、加了兩、目椒 兩.蒜蓉油麥菜：油麥菜：兩.金

3、豆菜心：菜心兩、黃豆適量肉片燒土豆：肉片兩、 土豆：兩注：每日每份副食總鹽量不超過、總油量不超過健康食堂一周菜單星期五星期六星期日紅豆粥、雞蛋、火腿花卷兩大米粥、雞蛋、椒鹽花卷兩小米粥、雞蛋、腐乳卷兩主食：小饅頭個(gè)、米飯兩主食：小饅頭個(gè)、米飯兩主食：小饅頭個(gè)、米飯兩冬筍肉絲：肉絲：兩、冬筍兩、青椒兩冬瓜汆丸子：豬肉兩、冬瓜兩陳皮雞丁：雞J兩、胡蘿卜兩、陳皮適量素炒油菜：油菜兩雞塊土豆：雞塊兩、土豆兩青椒豬柳：豬肉兩、青椒、紅椒各兩包子臘肉何蘭豆：荷蘭豆：兩、臘肉適量肉絲拉皮：肉絲兩、拉皮兩、黃瓜適量湯肉絲香芹：肉絲兩、香芹兩魷魚蒜田：蒜田兩、魷魚話量麻辣豆腐：豆腐：兩燒一茄：加子兩、西紅柿兩主

4、食：小饅頭個(gè)、米飯兩主食：小饅頭個(gè)、米飯兩主食：小饅頭個(gè)、米飯兩青瓜雞丁：雞丁：兩、黃瓜、胡蘿卜個(gè)兩肉片油菜：肉片：兩、油菜：兩紅燴牛脯：牛肉兩、芹菜兩、胡蘿卜、 洋蔥各兩、西紅柿適量苜蓿蒜苗：蒜苗：兩、雞蛋個(gè)木須蔑筍：蔑筍：兩、雞蛋個(gè)青椒土豆絲：土豆絲：兩、青椒話量豌豆玉米粒：玉米粒：兩、豌豆、胡蘿卜個(gè)兩肉絲洋蔥：肉絲：兩、洋蔥兩蒜蓉扁豆：扁豆兩肉燒胡蘿卜：肉片兩、胡蘿卜兩海米冬瓜：冬瓜兩、海米適量肉片西葫蘆：肉片兩、西葫蘆兩.半流片湯雞蛋羹掛面湯餛飩流食勻漿混合奶_藕粉人杏仁露蔬菜汁，補(bǔ)湯注：每日每份副食忌鹽童不超過、忌）田童不超過糖尿病一周菜單星期二星期三星期四、蔥花花卷兩牛奶、雞蛋、小

5、饅頭兩豆?jié){、雞蛋、發(fā)糕兩牛奶、雞蛋、鴛鴦卷兩饅頭兩饅頭兩主食：:米飯兩:米飯兩、饅頭兩:米飯兩、饅頭兩主食：:米飯兩:米飯兩、饅頭兩:米飯兩、饅頭兩主食：:米飯兩:米飯兩、饅頭兩:米飯兩、饅頭兩蛋個(gè)、黃瓜木耳話量五彩肉絲：肉絲：兩、冬筍，青紅椒各兩、木耳適 量溜肉片：肉片兩、黃瓜兩、木耳適量滑溜牛肉：牛肉：兩、黃瓜：兩、腐竹芹菜：腐竹：兩、芹菜兩醋溜白菜：白菜兩臘腸菜花：菜花：兩、臘腸適量苗兩紅燒豆腐：豆腐兩餃子紅燒豆腐：豆腐：兩.雙耳繪快菜：快菜：兩、木耳銀耳各適量肉片目筍：肉片兩、青 筍兩鮮蘑兩、油菜兩瓜兩帶兩肉燒四季豆：肉片兩、四季豆兩燉二茄加子：兩、西紅柿兩蒜蓉油麥菜:油麥菜兩雞蛋羹滑

6、炒雞片:雞片：兩、黃瓜兩、冬筍適量 圓白菜豆腐絲:圓白菜兩、豆腐絲兩金豆菜心：菜心兩、黃豆話量掛面湯帶魚帶魚兩肉末黃豆牙:-肉末兩、豆芽?jī)?蒜燒白菜:白菜兩、蒜適量 餛飩混合奶杏仁露注：每日每份副食總鹽量不超過、總油量不超過如是糖尿病痛風(fēng)患者，早餐不給豆?jié){如是糖尿病腎病患者，早餐為蔬菜湯，飲食按照腎病飲食給予!糖尿病一周菜單星期六星期日、火腿花卷兩牛奶、雞蛋、椒鹽花卷兩豆?jié){、雞蛋、腐乳卷兩饅頭兩饅頭兩主食：:米飯兩:米飯兩、饅頭兩:米飯兩、饅頭兩主食：:米飯兩:米飯兩、饅頭兩:米飯兩、饅頭兩筍兩、青紅椒各兩冬瓜汆丸子：豬肉兩、冬瓜兩陳皮雞丁：雞J兩、黃瓜兩、陳皮適量臘肉何蘭豆：荷蘭豆兩、臘肉適

7、量牛肉菜心：牛肉兩、菜心兩肉絲香芹：肉絲兩、香芹兩魷魚蒜田：蒜田兩、魷魚適量蔥香豆腐：豆腐兩素茄丁：茄子兩瓜兩肉片油菜：肉片：兩、油菜兩.牛脯冬瓜：牛肉兩、冬瓜兩蛋個(gè)木須蔑筍：蔑筍：兩、雞蛋個(gè)蒜蓉扁豆：扁豆兩腿適量海米冬瓜：冬瓜兩、海米適量肉沫西葫蘆：肉末兩、西葫蘆兩.紅柿適量雙耳生菜：生菜兩、木耳銀耳適量香菇菜花：菜花兩、香菇適量注：每日每份副食總鹽量不超過、總油量不超過如是糖尿病痛風(fēng)患者，早餐不給豆?jié){如是糖尿病腎病患者，早餐為蔬菜湯，飲食按照腎病飲食給予!低鹽低脂一周菜單星期二星期三星期四、蔥花花卷兩牛奶、雞蛋、小饅頭兩豆?jié){、雞蛋、發(fā)糕兩牛奶、雞蛋、鴛鴦卷兩兩、饅頭兩主食：米飯兩、饅頭兩主

8、食：米飯兩、饅頭兩主食：米飯兩、饅頭兩蛋個(gè)、黃瓜木耳話量五彩肉絲：肉絲：兩、冬筍，青紅椒各兩、木耳適 量溜肉片：肉片兩、黃瓜兩、木耳適量滑溜牛肉：牛肉：兩、黃瓜：兩、腐竹芹菜：腐竹：兩、芹菜兩醋溜白菜：白菜兩臘腸菜花：菜花：兩、臘腸適量苗兩紅燒豆腐：豆腐兩餃子紅燒豆腐：豆腐：兩-雙耳繪快菜：快菜：兩、木耳銀耳各適量肉片目筍：肉片兩、青 筍兩鮮蘑兩、油菜兩肉燒四季豆：肉片兩、四季豆兩滑炒雞片：雞片：兩、黃瓜兩、冬筍適量帶魚：帶魚兩瓜兩燉二茄：加子：兩、西紅柿兩圓白菜豆腐絲：圓白菜兩、豆腐絲兩肉末黃豆牙：肉末兩、豆芽?jī)?帶兩蒜蓉油麥菜：油麥菜兩金豆菜心：菜心兩、黃豆適量蒜燒白菜：白菜兩、蒜適量雞蛋

9、羹掛面湯:餛飩混合奶藕粉杏仁露注：每日每份副食總鹽量不超過、總油量不超過低鹽低脂一周菜單、火腿花卷兩星期六牛奶、雞蛋、椒鹽花卷兩星期日豆?jié){、雞蛋、腐乳卷兩兩、饅頭兩主食：米飯兩、饅頭兩主食：米飯兩、饅頭兩筍兩、青紅椒各兩冬瓜汆丸子：豬肉兩、冬瓜兩臘肉何蘭豆:荷蘭豆兩、臘肉適量肉絲香芹：肉絲兩、香芹兩蔥香豆腐:陳皮雞?。弘u丁兩、黃瓜兩、陳皮適量牛肉菜心：牛肉兩、菜心兩魷魚蒜田：蒜田兩、魷魚適量素茄丁：茄子兩牛脯冬瓜：牛肉兩、冬瓜兩蒜蓉扁豆：扁豆兩肉沫西葫蘆：肉末兩、西葫蘆兩香菇菜花：豆腐兩肉片油菜:瓜兩肉片：兩、油菜兩木須蔑筍:蛋個(gè)蔑筍：兩、雞蛋個(gè)海米冬瓜：腿適量冬瓜兩、海米適量雙耳生菜：菜花兩

10、、香菇適量紅柿適量生菜兩、木耳銀耳適量注：每日每份副食總鹽量不超過、總油量不超過痛風(fēng)一周菜單星期二星期三星期四蔥花花卷兩牛奶、雞蛋、小饅頭兩粥、雞蛋、發(fā)糕兩牛奶、雞蛋、鴛鴦卷兩兩、饅頭兩主食：米飯兩、饅頭兩主食：米飯兩、饅頭兩主食：米飯兩、饅頭兩蛋個(gè)、黃瓜木耳適量五彩肉絲：肉絲：兩、冬筍，青紅椒各兩、木耳適 量溜肉片：肉片兩、黃瓜兩、木耳適量滑溜牛肉：牛肉：兩、黃瓜：兩、合適量肉片燉土豆：肉片兩、土豆兩醋溜白菜：白菜兩白合芹菜：芹菜：兩、百合適量苗兩素炒小白菜：小白菜：兩餃子青椒土豆片：十豆兩、青椒適量.雙耳繪快菜：快菜：兩、木耳銀耳各適量肉片目筍：肉片兩、青筍兩油菜兩肉燒西葫蘆：肉片兩、西葫

11、蘆兩.滑炒雞片：雞片：兩、黃瓜兩、冬筍適量五彩雞絲：雞絲兩、青紅黃椒、冬燉二茄：加子：兩、西紅柿兩素圓白菜：圓白菜兩肉絲蔥頭絲：肉絲兩、蔥頭兩子兩蒜蓉油麥菜：油麥菜兩蒜蓉菜心：菜心兩蒜燒白菜：白菜兩、蒜適量雞蛋羹掛面湯餛飩混合奶藕粉杏仁露注：、每日每份副食總鹽量不超過、總油量不超過、痛風(fēng)飲食忌肉湯、豆類及其制品、海鮮、豆角、菜花、西藍(lán)花、啤酒、動(dòng)物內(nèi)臟等。、肉類食品使用前要焯水去湯痛風(fēng)一周菜單星期六火腿花卷兩牛奶、雞蛋、椒鹽花卷兩星期日粥、雞蛋、腐乳卷兩兩、饅頭兩筍兩、青紅椒各兩主食：米飯兩、饅頭兩 冬瓜汆丸子:豬肉兩、冬瓜兩素炒圓白菜:圓白菜兩主食：米飯兩、饅頭兩陳皮雞丁：雞丁兩、黃瓜兩、陳

12、皮適量牛肉菜心：牛肉兩、菜心兩肉絲香芹：肉絲兩、香芹兩木耳蒜苗:蒜苗兩、木耳適量嗆十豆絲：十豆絲兩素茄?。呵炎觾上挛绻蟽扇馄筒耍喝馄簝伞⒂筒藘膳８希号Ｈ鈨?、冬瓜兩蛋個(gè)木須蔑筍：蔑筍：兩、雞蛋個(gè)蒜蓉白菜：白菜兩腿適量素冬瓜：冬瓜兩肉沫西葫蘆：肉末兩、西葫蘆兩紅柿適量雙耳生菜：生菜兩、木耳銀耳適量素油麥菜：油麥菜兩注：、每日每份副食總鹽量不超過、總油量不超過、痛風(fēng)飲食忌肉湯、豆類及其制品、海鮮、豆角、菜花、西藍(lán)花、啤酒、動(dòng)物內(nèi)臟等。、肉類食品使用前要焯水去湯腎病（非透析患者）一周菜單星期二星期三星期四、蔥花花卷兩牛奶、雞蛋、小饅頭兩豆?jié){、雞蛋、發(fā)糕兩牛奶、雞蛋、鴛鴦卷兩兩、饅頭兩主食：米飯

13、兩、饅頭兩主食：米飯兩、饅頭兩主食：米飯兩、饅頭兩蛋個(gè)、黃瓜木耳話量五彩肉絲：肉絲：兩、冬筍，青紅椒各兩、木耳適 量溜肉片：肉片兩、黃瓜兩、木耳適量滑溜牛肉：牛肉：兩、黃瓜：兩、合適量肉片燉土豆：肉片兩、土豆兩醋溜白菜：白菜兩椒油芹菜：芹菜：兩苗兩素炒小白菜：小白菜：兩餃子青椒土豆片：十豆兩、青椒適量.雙耳繪快菜：快菜：兩、木耳銀耳各適量肉片目筍：肉片兩、青 筍兩油菜兩肉燒西葫蘆：肉片兩、西葫蘆兩滑炒雞片：雞片：兩、黃瓜兩、冬筍適量五彩雞絲：雞絲兩、青紅黃椒、冬燉二茄：加子：兩、西紅柿兩素圓白菜：圓白菜兩肉絲蔥頭絲：肉絲兩、蔥頭兩子兩蒜蓉油麥菜：油麥菜兩蒜燒白菜：白菜兩、蒜適量蒜容菜心： 菜心兩雞蛋羹掛面湯餛飩混合奶藕粉杏仁露注：、每日每份副食總鹽量不超過、總油量不超過、腎病飲食每日肉類攝入不超過、透析患者飲食參考普食菜譜腎病（非透析患者）一周菜單星期六星期日火腿花卷兩牛奶、雞蛋、椒鹽花卷兩粥、雞蛋、腐乳卷兩兩、饅頭兩主食：米飯兩、饅頭兩主食：米飯兩、饅頭兩筍兩、青紅椒各兩冬瓜汆丸子：豬肉兩、冬瓜兩陳皮雞丁：雞丁兩、黃瓜兩、陳皮適量臘肉圓白菜：圓白菜兩