中班綜合教案：《黑木耳和白木耳》

1、中班綜合： 黑木耳和白木耳XX課件中班綜合黑木耳和白木耳設(shè)計意圖通過課題活動的學(xué)習(xí)，幼兒對各地的小吃有了一定的了解，也很感興趣。如蘇州的鹵汁豆腐干，生煎饅頭，棗泥麻餅，海棠糕等；四川的酸辣豆花，軍屯鍋魁，河南的麻辣花生，花生糕等。本次活動的設(shè)想， 緣于一次幼兒午餐， 午餐的湯是黑木耳肉絲湯，有幾個幼兒看著黑黑的木耳，有點不敢吃，我說這個黑木耳特別有營養(yǎng)，但效果不明顯，幸好陳子玥小朋友特別喜歡吃，好些幼兒也跟著吃了起來。我想黑木耳不僅營養(yǎng)價值高，還有抗病功能，不能把它浪費在餐桌上，要讓幼兒喜歡吃黑木耳，于是設(shè)計了這節(jié)課，我讓幼兒通過對黑白木耳的對比，探索并觀察物體膨脹的過程等環(huán)節(jié)，讓幼兒對黑木耳

2、和白木耳這兩種食物有了一定認(rèn)識，再通過兩個木耳美食的品嘗，激發(fā)幼兒對木耳的喜愛及對家鄉(xiāng)的特產(chǎn)的了解，激發(fā)對家鄉(xiāng)的熱愛情感。目標(biāo)初步了解黑木耳與白木耳兩種食物的主要特征，嘗試運用多種感官感知并比較黑白木耳的不同特點。對膨脹的現(xiàn)象產(chǎn)生好奇，并愿意用語言與同伴交流自己的發(fā)現(xiàn)。通過學(xué)習(xí)兒歌及品嘗木耳美食，激發(fā)幼兒對木耳菜的喜愛及地方特產(chǎn)的興趣。重點難點重點：觀察了解黑木耳與白木耳的特征及膨脹現(xiàn)象,并用 語言來表達(dá)其異同。難點：在了解黑木耳與白木耳的特征及膨脹現(xiàn)象的基礎(chǔ)上，激發(fā) 幼兒對木耳菜的喜愛。教學(xué)過程第一部分：通過客人小朋友的介紹，引出黑木耳，接著 讓幼兒說說自己的家鄉(xiāng)在哪里，是否出產(chǎn)黑木耳和白木

3、耳，激發(fā)幼兒 對木耳的喜歡對家鄉(xiāng)的熱愛。今天顧老師請來了一位小朋友，你們知道他是哪里的嗎？（黑龍 江）這位小朋友還帶來了他們黑龍江黑很有名的特產(chǎn)，你們知道是什 么嗎？（黑木耳）我們班也有一位小朋友要來介紹一下，羅紫彤介紹 白木耳我們其他小朋友也來介紹一下，你的家鄉(xiāng)在哪里？有沒有黑木 耳或者白木耳？（幼兒回答）白木耳還有別的好聽的名字，誰知道呢？ 師小結(jié)：全國各地都有產(chǎn)，江蘇江西黑龍江，福建安徽四川省。其中黑龍江的黑木耳很有名，四川的白木耳最有名。第二部分：知識新授一一向幼兒介紹黑木耳白木耳，并探索發(fā)現(xiàn)黑 木耳與白木耳的特征及膨脹現(xiàn)象。（一）引導(dǎo)幼兒感知黑白木耳的特征。師：你們看盤子有什么？幼：

4、黑木耳和白木耳。引導(dǎo)幼兒從顏色形狀和觸感三方面來感知。師：請你們每人拿一朵黑木耳一朵白木耳，看一看它們是什么顏 色的？像什么？師：摸一摸是什么感覺的？小結(jié)：黑木耳的顏色是黑 色的，看上去像耳朵。白木耳的顏色是有點白有點黃，看上去像獅子的臉像花像珊瑚它們摸上去都是硬硬的脆脆的。（分析：通過有目的的引導(dǎo)，讓幼兒感知木耳的特性，有了原型事物的基本了解， 為幼兒進(jìn)行大膽的猜測提供了一定的科學(xué)理論依據(jù)。） （二）了解黑木耳白木耳的生長地方。（出示圖片）我們小朋友觀察很仔細(xì)，你們知道木耳長從哪里長出來的？（三）通過猜測實驗，感知膨脹現(xiàn)象。師：如果把硬硬的黑木耳和白木耳放到水里，你們猜猜會怎樣？（幼兒猜測并

5、講述）師：黑木耳和白木耳到底會怎樣呢？我們一起來試一試吧！ （幼兒操作并探索） （分析：小班幼兒的生活經(jīng)驗有限，他們的猜測會有對有錯，讓他們帶著自己的猜測去實驗，能滿足他們的求知欲望，初步感知膨脹的現(xiàn)象。） （四）對比黑白木耳在水中前后的變化，共同討論膨脹現(xiàn)象。師：黑木耳白木耳在水中發(fā)生了什么有趣的事情？幼：開花了。幼：變大了。師:它們?yōu)槭裁磿兇螅坑祝汉攘撕枚嗟乃?。師?我們再來摸一摸它們， 會是什么感覺呢？幼： 滑滑的軟軟的。小結(jié)：像黑木耳白木耳這樣原來干干的硬硬的東西，放在水里會變大變軟的，就是膨脹現(xiàn)象。（分析： 通過形態(tài)軟硬程度方面的對比， 將幼兒的觀察進(jìn)行集中，突顯本次活動的重點，幫

6、助幼兒更好地感知事物膨脹的原理。）師總結(jié)：黑木耳黑白木耳白，黑白木耳枯木長，放入水中就變 大。第三部分：學(xué)習(xí)兒歌黑木耳和白木耳，并品嘗木耳美食一一通 過品嘗木耳美食，讓幼兒知道木耳不僅美味可口，而且營養(yǎng)特別豐富， 激發(fā)幼兒對木耳美食的喜愛。師總結(jié)（接上）：今天我們一起認(rèn)識了黑木耳和白木耳，你們知道 黑木耳和白木耳有什么營養(yǎng)嗎？老師變暗了一首兒歌來贊一贊，好嗎？ 學(xué)兒歌：兒歌黑木耳和白木耳黑木耳黑白木耳白，黑白木耳枯木 長，全國各地都有產(chǎn)，放入水中就變大，營養(yǎng)豐富抗病強，我們大家 都愛它。小朋友你們吃過黑木耳和白木耳做的菜嗎？（幼兒回答，出示課 件）今天老師把它做成了美食給你們品嘗，你們想不想品嘗呀？延伸 幼兒品嘗?？偨Y(jié)：今天我們認(rèn)識了黑木耳和白木耳，很多小朋友的家鄉(xiāng)也有 出產(chǎn)，你們也品嘗了老師做的木耳美食，以后回到家里你也可以和爸 爸媽媽用木耳創(chuàng)造出很多的美食，到時我們再一起分享，好嗎？活動 反思整個活動環(huán)節(jié)思路很清晰，我在課前也做了很多的考量和工作， 從材料的選擇方面課件等作了充分的準(zhǔn)備。下面說一下失誤：在第一個環(huán)節(jié)中，老師總結(jié)時應(yīng)該把黑木耳出 產(chǎn)有名的地方是黑龍江，白木耳出產(chǎn)最有名是四JI通江縣說一下的。幼兒通過