一些植物簡介上課講義

1、Good is good, but better carries it.精益求精，善益求善。一些植物簡介-蠶豆學(xué)名中文學(xué)名：蠶豆英文名：Horsebean,Broadbean拉丁學(xué)名：ViciafabaLinn二分類地位界：植物界門：被子植物門綱：雙子葉植物綱目：豆目科：豆科屬：野豌豆屬三、分布區(qū)域在我國，HYPERLINK/view/7627.htm四川最多，次為HYPERLINK/view/7242.htm云南、HYPERLINK/view/8581.htm湖南、HYPERLINK/view/5325.htm湖北、HYPERLINK/view/4141.htm江蘇、HYPERLINK/vi

2、ew/4150.htm浙江、青海等省主要生產(chǎn)地：四川四物種介紹、主栽品種蠶豆，又稱胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、羅漢豆。一年生或HYPERLINK/view/907624.htm二年生草本。崇禮蠶豆：強春性，早熟，全生育期100110天，分枝少，花白色，有效分枝23個，株高80100cm，單株莢數(shù)一般810個，單莢粒數(shù)23粒，百粒重120g左右。籽粒窄圓形，種皮乳白色。籽粒含蛋白質(zhì)24.0%，脂肪1.5%，賴氨酸1.55%。該品種株型緊湊，適宜密植，喜肥喜水，豐產(chǎn)性好，一般畝產(chǎn)150200kg，最高產(chǎn)量達280kg。臨蠶5號：春播蠶豆品種。生育期125天左右，分枝一般為23個，百粒重180g左

3、右，種皮乳白色。具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、粒大，抗逆性強等特點，適應(yīng)于高肥水栽培，根系發(fā)達，抗倒伏，一般畝產(chǎn)350kg左右，是糧菜兼用的優(yōu)質(zhì)品種。臨蠶204：春播蠶豆品種，生育期120天左右，分枝23個，結(jié)莢部位低，百粒重160g左右。具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、粒大的特點。適應(yīng)性廣，抗逆性強。一般畝產(chǎn)為350kg左右，最高畝產(chǎn)達420kg。是出口創(chuàng)匯的優(yōu)質(zhì)品種。臨夏馬牙：春性較強。甘肅省臨夏州優(yōu)良地方品種，因籽粒大形似馬齒形而得名。全生育期155170天，性晚熟種。該品種種皮乳白色，百粒重170g，籽粒蛋白質(zhì)含量25.6%。適應(yīng)性強，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。平均產(chǎn)量350kg/畝，最高可達500kg/畝。適宜肥力較高的土地上種

4、植。是中國重要蠶豆出口商品。臨夏大蠶豆：春播類型。該品種種皮乳白色，百粒重160g左右，籽粒蛋白質(zhì)含量27.9%，平均產(chǎn)量250300kg/畝。喜水耐肥，豐產(chǎn)性好，適應(yīng)性強，在海拔17002600m的川水地區(qū)和山陰地區(qū)均能種植，1981年開始在甘肅省大面積推廣。適于北方蠶豆主產(chǎn)區(qū)種植。6青海3號：春播蠶豆品種，具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、粒大的特點，分枝性強，結(jié)莢部位低，不易裂莢。種皮乳白色，百粒重160g左右，籽粒蛋白質(zhì)含量24.3%，脂肪1.2%。根系發(fā)達抗倒伏，喜水耐肥，適宜在氣候較溫暖、灌溉條件好的地區(qū)種植。最高畝產(chǎn)達400450kg。是目前春蠶豆區(qū)推廣品種。HYPERLINK/view/4673

5、601.htm青海9號：春播蠶豆品種，具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、特大粒的特點，分枝性強，結(jié)莢部位低，不易裂莢。種皮乳白色，百粒重200g左右。根系發(fā)達，植株高大、莖稈堅硬，抗倒伏，喜水耐肥，適宜在氣候較溫暖、灌溉條件好的地區(qū)種植。最高畝產(chǎn)440480kg。是目前春蠶豆區(qū)推廣品種。湟源馬牙：春播類型。該品種種皮乳白色，百粒重160g左右，屬大粒種，是青海省優(yōu)良地方品種。湟源馬牙栽培歷史悠久，具有較強的適應(yīng)性，產(chǎn)量高而穩(wěn)。分布在海拔18003000m的地區(qū)。一般水地產(chǎn)量250350kg/畝，山地150200kg/畝，是中國主要蠶豆出口商品。適于北方蠶豆主產(chǎn)區(qū)種植。日本吋蠶：春播蠶豆品種，由中國農(nóng)科院品資所引

6、進。生育期為120天左右，花白色，結(jié)莢部位低，結(jié)莢多，分枝少，單莢粒數(shù)一般為45粒。不易裂莢。百粒重150g以上，種皮乳白色，一般畝產(chǎn)300kg左右?？鼓嫘詮姡羌Z菜兼用的優(yōu)質(zhì)品種。品蠶D：春播蠶豆品種，生育期125天左右。具有高產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)，小粒，耐旱耐瘠的特點。分枝一般23個，單株莢數(shù)1829個，單莢粒數(shù)23個，百粒重5060g，種皮乳白色，種子蛋白質(zhì)含量28.36%，種子單寧含量少，不含蠶豆苷等生物堿，株高115156cm，一般畝產(chǎn)300kg，高者達350400kg，是一個糧飼兼用的好品種。適于北方蠶豆主產(chǎn)區(qū)推廣種植。五生長及貯藏加工過程良種選擇：選擇鳳豆6號、鳳豆8號、云豆147等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)

7、、高抗廣適品種。栽培技術(shù)措施：開溝分墑。地下水位一般田塊22.5米開墑，較低田塊2.53.5米開墑，溝深1820，寬30厘米。較高田塊實施壟作，壟寬5055厘米，溝深3040厘米，寬40厘米。播種期：以盛花結(jié)莢期能避過重霜凍確定最佳播種期。即：海拔15501700米地區(qū)在10月5-15日播種；海拔1750米1900米地區(qū)在10-20日播種；海拔19502200米及以上地區(qū)在15-25日播種。合理密植：海拔15501700米地區(qū)畝留苗1.21.5萬株，株行距151830厘米；海拔17501900米地區(qū)畝留苗1.82.2萬株，株行距1326厘米或1620厘米；19502200米及以上地區(qū)畝留苗2.

8、32.8萬株，株行距131518厘米。采用條點明豆播種。合理施肥：播種后畝覆優(yōu)質(zhì)廄肥1500-2000公斤或適量稻草；2.5-3臺葉期畝施過磷酸鈣30公斤，硫酸鉀10-15公斤；在云南省大理市、洱源縣，為減少對洱海等的污染，畝用0.5-1公斤土壤磷素活化劑（昂力素）拌種，2.5-3臺葉期畝施過磷酸鈣15-18公斤。灌水：及時灌好現(xiàn)蕾開花水、盛花結(jié)莢水、灌漿鼓粒水等3-4次。病蟲害防治：畝用100-150克粉銹寧防治銹??；用100毫升殺蟲霜防蚜蟲和潛葉蠅；畝用15%精穩(wěn)殺得60毫升或威霸60-70毫升除雜草?？茖W(xué)管理措施：苗期管理措施：以控、灌水做到苗齊、勻、壯。膠沾泥豆田，播種后及時蓋草保溫保

9、濕。中期管理措施：及時防治病蟲草鼠危害，做好水分管理。田間整枝間苗，拔除弱株和病株。后期管理措施：灌漿期土壤含水量保持20%-25%；高產(chǎn)和遲熟田塊，終花散尖期須打頂摘芯。4.適時收獲：多數(shù)豆莢變黃，少數(shù)變黑褐色，下部葉枯死，上部葉黃綠色為最佳收獲期。5.適宜地區(qū)：適宜地區(qū)為云南省蠶豆主產(chǎn)區(qū)海拔1600-2200米。6.注意事項：少施氮肥或不施氮肥，務(wù)必開溝條點名豆。貯藏蠶豆曬干后，然后利用干砂或谷糠等拌和，再進行密閉低溫儲藏是較好的辦法，這種方法使蠶豆相對處在干燥、低溫、黑暗和隔離外部空氣的條件下，有防止豆粒變色和抑制害蟲發(fā)生的作用。主要有以下3種密閉方法。夾砂儲藏先將倉房消毒，倉底用潔凈無

10、蟲的干稻殼和席子鋪墊，取除去石粒的干砂和蠶豆，分別在陽光下曝曬，使溫度達到50度左右，蠶豆水分降到12%，稍涼后即可入倉。入倉時蠶豆每層裝入20厘米深度后，即壓蓋砂子10厘米，最后用砂壓頂密閉。使用這種方法儲藏豆種，直到播種時無蟲、無霉、無變色。拌糠殼儲藏當(dāng)蠶豆水分曬到12%以下后，用干燥的谷糠或麥殼一筐豆兩筐糠殼的比例，將蠶豆與糠殼混勻拌合，最后在頂上再加蓋30厘米左右的糠殼密閉儲藏。3豆糠夾層儲藏倉底先平墊3040厘米的干燥谷糠，倒上10厘米厚一層曬干的蠶豆，再蓋上35厘米的谷糠，如此反復(fù)操作，最后再在蠶豆上壓蓋30厘米左右谷糠密閉儲藏。另外，在HYPERLINK/view/462222.

11、htm蠶豆象為害嚴(yán)重地區(qū)，應(yīng)抓緊入倉后的蟲害防治，在于是蠶豆入倉后，應(yīng)盡早利用磷化鋁進行熏蒸殺蟲，避免豆象繼續(xù)在豆內(nèi)為害。六中國栽培現(xiàn)狀蠶豆在中國各地都有種植，是重要的糧、菜、肥兼用型作物。主要用于稻、麥田套種和中耕作物行間間種，摘青嫩莢果做蔬菜或收子食用，莖桿翻壓作綠肥。主要的優(yōu)良品種有四川青胡豆、南翔白皮、興寧、莆田、等。蠶豆適合于較溫暖而略濕潤的氣候，需水較多，但又不能受漬，耐寒性較差，也不耐高溫和干旱。最適宜的生長溫度為20左右，適于多種土壤栽培，以耕層有機質(zhì)含量高，排水良好的粘質(zhì)壤土或比較肥沃的砂質(zhì)壤土最好；在pH值68之間的土壤上可生長良好，所以可廣泛適應(yīng)中國各地的紅壤水稻土、紫色

12、土以及濱海的鹽堿地水稻田生長。七營養(yǎng)或價值分析營養(yǎng)價值每100克蠶豆所含HYPERLINK/view/65358.htm營養(yǎng)素如下：熱量（335.00千卡）蛋白質(zhì)（21.60克）脂肪（1.00克）泛酸（0.48毫克）HYPERLINK/view/184.htm碳水化合物（59.80克）葉酸（260.00微克）膳食纖維（3.10克）維生素A（52.00微克）維生素K（13.00微克）胡蘿卜素（310.00微克）硫胺素（0.37毫克）核黃素（0.10毫克）HYPERLINK/view/964367.htm尼克酸（1.50毫克）維生素C（16.00毫克）維生素E（0.83毫克）鈣（16.00毫克）磷

13、（200.00毫克）鉀（391.00毫克）鈉（4.00毫克）鎂（46.00毫克）鐵（3.50毫克）鋅（1.37毫克）硒（2.02微克）銅（0.39毫克）錳（0.55毫克）作物用途新鮮的蠶豆可以作為蔬菜，有煮、炒、做湯等多種做法。入藥，中醫(yī)認(rèn)為蠶豆性平味甘，具有益胃、利濕消腫、止血解毒的功效。還可以作為飼料或綠肥使用?？梢宰鳛榧Z食、蔬菜、藥材、飼料、綠肥使用。干燥后的蠶豆可以作為糧食使用西瓜一學(xué)名中文名：西瓜英文：Watermelon拉丁學(xué)名：Citrulluslanatus二、分類地位界：植物界門：被子植物門綱：雙子葉植物綱目：葫蘆目科：葫蘆科屬：西瓜屬種：西瓜三、分布區(qū)域世界熱帶到溫帶，中國

14、各地栽培主栽地：中國目前的西瓜產(chǎn)地分為南北二地：南方以海南島為主要產(chǎn)區(qū)，海南島依其獨有的氣候一年四季均盛產(chǎn)西瓜；北方以山東為西瓜主要的產(chǎn)區(qū)，主要集中在魯西北地區(qū)的德州聊城莘縣等地，其中尤以莘縣西瓜最為出名。河北、西北、甘肅蘭州也是西瓜主產(chǎn)區(qū)。四物種介紹、主栽品種西瓜屬于雙子葉植物，葫蘆科。一年生草本。莖蔓生，密生軟毛。葉掌狀，表面有白粉。花黃色。果圓形或橢圓形。原產(chǎn)非洲熱帶地區(qū)，10世紀(jì)時從西域傳入中國，故名。中國普遍栽培。果瓤汁多味甜，是夏季主要果品。種子可炒食。瓜皮可入藥。黑美人：橢圓形，瓜小，瓜皮純黑色。無籽西瓜：圓形，瓜皮花條?；ㄆの鞴希簷E圓形，瓜大，瓜皮淺綠和深綠相間。蜜寶：圓球形，

15、果皮墨綠，成熟時表面有蠟粉，瓤紅色，肉質(zhì)脆甜多汁。樂寶：圓形，果皮深墨綠色，紅瓤，質(zhì)密而脆。五生長及貯藏加工過程西瓜喜高溫干燥氣候。生長適宜溫度2530，610時易受寒害。月平均氣溫在19以上的月份全年多于3個月的地區(qū)才可行露地栽培。屬HYPERLINK/z/Search.e?sp=S長日照植物&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink長日照植物，喜強光，HYPERLINK/z/Search.e?sp=S光飽和點&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink光飽和點為8萬HYPERLINK/z/Search.e?sp=

16、S勒克斯&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink勒克斯。適宜干熱氣候，耐旱力強，要求排水良好、土層深厚的砂質(zhì)壤土。土壤pH57為宜。中國的西瓜栽培方式多種多樣。屬于露地的有西北的旱塘栽培和砂田栽培，華北的平畦栽培，長江以南的高畦栽培等；屬于保護地的有北京的HYPERLINK/z/Search.e?sp=S風(fēng)障&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink風(fēng)障栽培，HYPERLINK/z/Search.e?sp=S保定&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink保定的葦毛栽培,以及

17、HYPERLINK/z/Search.e?sp=S地膜覆蓋&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink地膜覆蓋栽培、HYPERLINK/z/Search.e?sp=S塑料大棚栽培&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink塑料大棚栽培、溫室栽培等。不論露地或HYPERLINK/z/Search.e?sp=S保護地栽培&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink保護地栽培，均于春季先行保護地育苗,然后定植?；室訦YPERLINK/z/Search.e?sp=S有機肥&ch=w.se

18、arch.yjjlink&cid=w.search.yjjlink有機肥為主,配合HYPERLINK/z/Search.e?sp=S過磷酸鈣&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink過磷酸鈣和HYPERLINK/z/Search.e?sp=S硫酸鉀&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink硫酸鉀可提高果實的含糖量。種植密度一般畝栽500600株。華北行整枝，一株一蔓一瓜；華南不整枝,一株多蔓多瓜。自播種至收獲約80120天，從雌花開放到果實成熟約3050天。主要病害有枯萎病、HYPERLINK/z/Search.e

19、?sp=S炭疽病&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink炭疽病、HYPERLINK/z/Search.e?sp=S白粉病&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink白粉病等，主要蟲害有HYPERLINK/z/Search.e?sp=S蚜蟲&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink蚜蟲、HYPERLINK/z/Search.e?sp=S種蠅&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink種蠅、守瓜等。貯藏及保鮮西瓜的保鮮期很短，成熟新鮮的西瓜保

20、鮮期也只有十天至半月。如果能夠使西瓜延長保鮮期，一是將集中成熟的西瓜經(jīng)貯藏后再陸續(xù)上市，既能減了供大于求的矛盾，又延長了銷售和食用期；二是經(jīng)保鮮貯藏，由買方市場變?yōu)橘u方市場，待新鮮西瓜售完后再投放市場，按市場余缺規(guī)律經(jīng)營，即可取得較好的經(jīng)濟效益。一）品種選擇計劃保鮮貯藏的西瓜，應(yīng)是皮厚且富有韌性的中晚熟品種，要求瓜肉組織致密，含水量相對要少，78月份成熟，還應(yīng)是無機械傷疤和病蟲害傷疤。二）貯藏要求成熟后大量上市的西瓜，由于是現(xiàn)采現(xiàn)賣，幾乎達不到貯藏的要求。因此，需要與西瓜產(chǎn)地預(yù)訂采購，要求西瓜在采前10天停止灌水，采摘時選擇低溫干爽的晴天，用剪刀剪留2cm長的瓜蒂、不可拉址硬，以防創(chuàng)傷西瓜。在

21、運輸時應(yīng)輕拿輕放，避免機械創(chuàng)傷。三）保鮮處理1、保鮮劑浸泡南京市蔬菜科研所等單位研制出一種新型西瓜保鮮劑BVA1保鮮劑，是從中草藥中提取的活性物質(zhì)，屬天然生物制劑，按1%的濃度稀釋，將西瓜浸泡23min后，依據(jù)貯藏條件可保鮮13個月。當(dāng)然，其他瓜果保鮮劑也可應(yīng)用。2、鹽水浸泡前蘇聯(lián)農(nóng)業(yè)部門總結(jié)出一種簡易保鮮法，即將準(zhǔn)備貯藏的西瓜浸泡在15%的鹽水中30min，浸泡后晾干附水裝入聚乙烯塑料袋密封，依據(jù)貯藏條件可保鮮35個月不變質(zhì)。四）預(yù)冷經(jīng)過保鮮處理的西瓜需放置于低溫且通風(fēng)涼爽的冷庫預(yù)冷35日，等瓜表面無附水后即可進行貯藏。五）貯藏西瓜貯藏保鮮期還與溫度、濕度和空氣有關(guān)，一般技術(shù)要求是：溫度10

22、左右，相對濕度80%左右，還應(yīng)通風(fēng)良好。只有符合這些要求，山洞、地窖、地下室、冷庫都可貯藏。貯藏時應(yīng)在冷庫內(nèi)設(shè)置分層架。架板上放置較柔軟的蒲簾，將西瓜分層放置。六）管理西瓜在貯藏期應(yīng)隨時檢查冷庫溫度、濕度，以及西瓜的后熟程度，前者可適當(dāng)調(diào)節(jié)，而后者則應(yīng)視成熟度及時上市。1、溫度貯藏冷庫如果溫度升高時，可采取夜晚開口通風(fēng)，白天封閉。進入深秋至冬季，則應(yīng)加強保溫措施。2、濕度貯藏窖內(nèi)如果濕度過大，西瓜極易滋生和侵染雜菌。排潮除濕的措施：一是開口通風(fēng)；二是在窖內(nèi)放置干石灰吸潮，直至降低濕度為止。吸潮后的石灰取出晾干，還可重復(fù)使用。七）注意事項1、貯放西瓜的架層應(yīng)離開冷庫墻壁，以防低溫凍傷西瓜。2、在

23、檢查中如若發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的西瓜，應(yīng)及時揀出棄之，以防侵染其它西瓜。3、如若出現(xiàn)潮濕現(xiàn)象，應(yīng)翻動西瓜，并排潮除濕。4、嚴(yán)防鼠害。另外，再介紹一下別的儲藏保鮮方法。一）用沙藏法保鮮。經(jīng)過40-50天的貯藏，能保持其色、香、味和營養(yǎng)。具體方法：選擇通風(fēng)透光的房屋，打掃干凈，用細河沙墊底70cm，搶晴天的傍晚或陰天采收七成熟的西瓜，要求瓜形正、無損傷、無病蟲害，每個西瓜留三個蔓節(jié)，在蔓節(jié)兩端離節(jié)33cm處切斷，切口立即沾上干草木灰，以防細菌侵入。每個蔓節(jié)留一片綠葉，西瓜排放于沙床上，再加蓋細河沙，蓋過西瓜5cm厚，三片瓜葉露于沙外。應(yīng)注意幾個問題：1搬運西瓜時輕拿、輕裝、輕放、防止損傷西瓜皮。2沙床只貯

24、藏一層西瓜，防止壓傷。3每10天用磷酸二氫鉀50g對水50Kg進行葉面追肥，保持葉片青綠。4表面的沙子干燥現(xiàn)白時適當(dāng)噴水，以提高濕度。5當(dāng)天做沙床，當(dāng)天采收、運輸、貯藏。二）臭氧保鮮法。選擇瓜秧健壯、瓜形端正、無病斑、六七成熟的西瓜，剪掉秧蔓，戴瓜套捧拿，避免振動或磕碰，運到貯窖內(nèi)。窖內(nèi)先進行消毒，西瓜分級存放，用柔軟的草墊墊起，不要直接接觸地面或塑料薄膜，上面覆蓋松柔的草袋，防止灰塵及水珠落到瓜上。貯藏期間保持在4較好，高于5呼吸加強，低于3就會受凍。隨著晝夜氣溫的變化及時增減保暖層，濕度保持在85%以上。適量放氧，定期翻運。施放臭氧，可以起到封閉和殺菌作用。150Kg西瓜一晝夜需要20g臭

25、氧；每隔12hr施放一次，每次15min，施放10g。隔5天戴干凈手套輕輕將瓜翻動一次，發(fā)現(xiàn)病瓜及時挑出。貯藏西瓜的窖內(nèi)不能同時存放其他水果或蔬菜。三）空房貯藏。選擇陰涼通風(fēng)的空閑房屋，用40%的福爾馬林150-200倍稀釋液進行消毒。同時，入貯西瓜的果柄、果皮也要進行涂抹，然后噴灑一次6%的硫酸銅溶液，避免細菌等病害沿維管束向果實內(nèi)部侵染，地面先鋪上一層消過毒的蘆葦，然后按西瓜長的姿勢單層擺放，房間門窗白天關(guān)上、夜晚打開，保持室溫15-16、相對濕度80%左右，地面干燥時可適當(dāng)噴水。用此法能貯存1個月，其色澤和品質(zhì)與剛收獲的西瓜相似。四）地窖貯藏。擇地勢高燥、土層結(jié)構(gòu)較堅實的地方，挖一個上口

26、小、下口大、形似葫蘆的地窖，深約3米，底部整平墊上1cm厚的細沙，用200倍的氧化樂果和150-200倍的福爾馬林溶液進行消毒，然后趁涼將瓜入貯。沿窖四周按西瓜生長的原來姿態(tài)分層擺放、中間留出空間以便檢查和裝卸。窖口留1米見方并略高出地面，用支架撐起遮陰物遮陰、防雨。窖溫保持在15左右，二氧化碳濃度在2%-4%之間。用此法貯存，保鮮可達3個月。五）硅橡膠薄膜集裝袋貯藏。它是由0.15-0.18mm厚的聚乙烯塑料薄膜做成的封閉袋，上有一定面積的硅橡膠氣體交換窗，對二氧化碳、氧氣等有較高的選擇通透能力，使集裝袋內(nèi)保持一定的氧氣和二氧化碳濃度，并起到自動調(diào)節(jié)的作用。對不同品種和熟性的西瓜，只要調(diào)節(jié)硅

27、窗，即可達到安全貯藏的目的。用這種方法保存西瓜，既簡化管理又可提高貯藏效果，而且成本低。六）鹽水保鮮。選取成熟的中等大的西瓜，放入15%的鹽水中浸泡，然后撈起晾干，再密封在聚乙烯口袋里，藏入地窖，也可在窖里設(shè)置木板做成集裝箱，將西瓜放入箱內(nèi)。采用這種方法貯藏保鮮西瓜，經(jīng)一年取出時西瓜表皮仍然鮮嫩如初，香甜可口，味道不變。此法還可用于葡萄、黃瓜、蘋果等的保鮮貯藏。西瓜的加工西瓜汁生產(chǎn)的工藝流程原料挑選清洗去皮破碎榨汁過濾調(diào)配脫氣均質(zhì)高溫瞬間滅菌灌裝封口檢驗西瓜汁成品另外，還可以制造西瓜醬、西瓜汽水、西瓜汽酒，用西瓜皮制醋及加工西瓜籽六、中國栽培現(xiàn)狀全國大部分地區(qū)均可栽培。山東省HYPERLINK

28、/z/Search.e?sp=S萊西&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink萊西有大量栽培，萊西市河頭店鎮(zhèn)出產(chǎn)的南嵐西瓜以瓤沙、味甜、水多、營養(yǎng)豐富而聞名。七、營養(yǎng)或價值分析西瓜果皮、果肉、種子都可食用、藥用。西瓜果肉中含HYPERLINK/wiki/蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)、HYPERLINK/wiki/葡萄糖葡萄糖、HYPERLINK/wiki/蔗糖蔗糖、HYPERLINK/wiki/果糖果糖、HYPERLINK/wiki/蘋果酸蘋果酸、HYPERLINK/wiki/瓜氨酸瓜氨酸、HYPERLINK/wiki/谷氨酸谷氨酸、HYPERLINK/wiki/精氨酸

29、精氨酸、HYPERLINK/wiki/磷酸磷酸、HYPERLINKjavascript:linkredwin(內(nèi)氨酸);內(nèi)氨酸、HYPERLINK/wiki/丙酸丙酸、HYPERLINK/wiki/乙二醇乙二醇、HYPERLINK/wiki/甜菜堿甜菜堿、HYPERLINK/wiki/腺嘌呤腺嘌呤、HYPERLINK/wiki/蔗糖蔗糖、HYPERLINK/wiki/蘿卜素蘿卜素、HYPERLINK/wiki/胡蘿卜素胡蘿卜素、HYPERLINKjavascript:linkredwin(番茄烴);番茄烴、HYPERLINKjavascript:linkredwin(六氫番茄烴);六氫番茄烴、

30、HYPERLINK/wiki/維他命A、B、C維他命A、B、C、揮發(fā)性成分中含多種醛類。西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，能增大鼠肝中的尿素形成，而導(dǎo)致利尿作用。有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效，用來治一切熱癥、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發(fā)炎、酒醉。西瓜子中含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。有清肺潤肺功效，和中止渴、助消化，可治吐血、久嗽。籽殼用治腸風(fēng)下血、血痢。種子含一種皂樣成分，有降血壓作用，尚能緩解急性膀胱炎功能。種仁（胚）有清肺、潤腸、和中、止渴等作用，為醫(yī)治腸、胃、脾內(nèi)壅之要藥。西瓜皮用來治腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病。新鮮西瓜皮鹽腌后可作小

31、菜。西瓜生食能解渴生津，解暑熱煩躁。有“天生白虎湯”之稱，中國民間諺語云：夏日吃西瓜，藥物不用抓。說明暑夏最適宜吃西瓜，不但可解暑熱、發(fā)汗多，還可以補充水分，號稱夏季瓜果之王。籽殼及西瓜皮制成“西瓜霜”專供藥用，可治口瘡、口疳，牙疳，喉蛾（急性咽喉炎），及一切喉癥。在HYPERLINK/wiki/新疆新疆哈密地方日夜溫差大，白天熱，夜寒冷，故俚語云：朝穿皮襖午穿紗，懷抱火爐吃西瓜。西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥。西瓜有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，利小便，助消化，促代謝的功能，是一

32、種可以滋身補體的食物和飲料，適宜于高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發(fā)熱，汗多口渴之人食用。西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質(zhì)，有治療腎炎和降血壓的作用。這是因為有適量的糖能利尿;有適量的鉀鹽能消除腎臟的炎癥;其中的酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性蛋白質(zhì)，以增加腎炎病人的營養(yǎng);瓜中的配糖體則有降低血壓的作用。并且，西瓜還是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代謝成分，糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，最容易被皮膚吸收，滋潤面部皮膚、防曬、增白。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添

33、光澤。把西瓜肉放在碗里壓碎，然后小心地過濾出汁來，便是最好最天然的皮膚調(diào)色劑了。也可以在吃西瓜時，用瓜汁擦擦臉，或把西瓜切去外面的綠皮，用里面的白皮切薄片貼敷15分鐘。西瓜全身是寶，就連果皮也可入藥，而且果皮的利尿作用比瓜瓤顯著。此外，西瓜子也頗具藥用價值，有清肺潤腸、和中止渴等作用。長春花一、學(xué)名中文學(xué)名：長春花拉丁學(xué)名：HerbaCatharanthirosei英文學(xué)名：madagascarperiwinkleherb二分類地位界：植物界門：被子植物門綱：雙子葉植物綱目：龍膽目科：夾竹桃科亞科：雞蛋花亞科屬：長春花屬種：長春花三分布區(qū)域原產(chǎn)HYPERLINK/wiki/地中海地中海沿岸、H

34、YPERLINK/wiki/印度印度、熱帶美洲，在中國主要在長江以南地區(qū)栽培主栽地：HYPERLINK/wiki/廣東廣東、HYPERLINK/wiki/廣西廣西、HYPERLINK/wiki/云南云南等省（自治區(qū)）栽培較為普遍。四、物種介紹、主栽品種長春花為多年生草本。莖直立，多分枝。葉對生，長橢圓狀，葉柄短，全緣，兩面光滑無毛，主脈白色明顯。聚傘花序頂生?；ㄓ屑t、紫、粉、白、黃等多種顏色，花冠高腳蝶狀，5裂，HYPERLINK/view/149435.htm花朵中心有深色洞眼。長春花的嫩枝頂端，每長出一葉片，葉腋間即冒出兩朵花，因此它的花朵特多，花期特長，花勢繁茂，生機勃勃。從春到秋開花從

35、不間斷，所以有“HYPERLINK/view/1142940.htm日日春”之美名。常見品種有：杏喜（ApricotDelight），株高25厘米，HYPERLINK/view/144134.htm花粉紅色，花徑4厘米，紅眼。HYPERLINK/view/250315.htm藍珍珠（BluePearl），花藍色，白眼。HYPERLINK/view/9392.htm冰箱（Cooler）系列，其中葡萄（Grape）花玫瑰紅色。HYPERLINK/view/1434018.htm椒樣薄荷（Poppermint），花白色，紅眼。HYPERLINK/view/191251.htm冰粉（IcyPink），

36、花粉紅色。山莓紅（RaspberryRed），花深紅色白眼。熱浪（HeatWave）系列是長春花中開花最早的品種，有花紫紅色的蘭花（Orchid），花淡紫藍色的葡萄（Grape）。陽傘（Parasol），株高40厘米，花徑55厘米，是長春花中最大的花。熱情（Passion），花深紫色，黃眼，花徑5厘米。和平（Pacificas），花大，花徑5厘米，分枝性強，播種至開花僅需60天。小不點（Little）系列，其中HYPERLINK/view/301150.htm琳達（Linda）花玫瑰紅色，小白（Blanche）花白色，亮眼（BrightEye）花白色，深玫瑰紅眼。紅龍(RedDragon)夢系

37、(Dream)HYPERLINK/view/1955.htm太平洋(Pacifica)HYPERLINK/view/15817.htm地中海(Mediterranean)16涼系(Cooler)17熱浪(Heatwave)18星塵(Stardust)19玲瓏系(Little)20小可愛系(Pretty)21陽傘(Parasol)最新品種有：陽臺紫（BalconyLavender），花淡紫色，白眼2櫻桃吻（CherryKiss），花紅色，白眼3加勒比紫（CaribbeanLavender），花淡紫色，具紫眼。五、生長及貯藏加工過程播種育苗HYPERLINK/view/7029.htm長春花種子每

38、克在700750粒之間。長春花是HYPERLINK/view/1210689.htm多年生草本植物，在條件適合的情況下，一年四季均可開花。但在長江流域因氣候太冷，常作一年生栽培，播種時間主要集中在14月。播種宜采用較疏松的人工介質(zhì)，可床播、箱播育苗，有條件的可采用穴盤育苗。介質(zhì)要求pH值5.86.2，EC值0.50.75，經(jīng)消毒處理，播種后保持介質(zhì)溫度2225左右。移植/上盆用穴盤育苗的，應(yīng)在長至23對真葉時移植上盆。用12厘米口徑的營養(yǎng)缽，一次上盆到位，不再進行一次換盆。如果是用開敞式育苗盤撒播育苗的，最好在12對真葉時，用72或128穴盤移苗一次，然后再移植上盆。光照調(diào)節(jié)長春花為陽性植物，

39、生長、開花均要求陽光充足，光照充足還有利于防止植株徒長。冬季陽光不足，氣溫降低，不利于生長。溫度控制長春花對低溫比較敏感，所以溫度的控制很重要。在長江流域冬季一定要采用保護地栽培，低于15以后停止生長，低于5會受凍害。由于長春花比較耐高溫，所以在長江流域及華南地區(qū)經(jīng)常在夏季和國慶節(jié)等高溫季節(jié)應(yīng)用。水肥管理長春花雨淋后植株易腐爛，降雨多的地方需大棚種植，介質(zhì)需排水良好對于完全用人工栽培的，則施肥宜采用201020和14014的水溶性肥料，以200250ppm的濃度710天交替施用一次。在冬季氣溫較低時，要減少201020肥的使用量。如果是用普通土壤為介質(zhì)的，則可以用復(fù)合肥在介質(zhì)裝盆前適量混合作基

40、肥。當(dāng)肥力不足時，再追施水溶性肥料。栽培管理長春花除正常的肥水管理外，重點要把握的是摘心和雨季莖葉腐爛病的防治。摘心的目的是促進分枝和控制花期。一般46片真葉時（810厘米）開始摘心，新梢長出46片葉時（第一次摘心后1520天）進行第二次摘心，摘心最好不超過3次（超過3次摘心會影響開花質(zhì)量）。長春花最后一次摘心直接影響開花期，一般秋季（國慶節(jié)用花）最后一次摘心距初花期25天，夏季最后一次摘心比秋季提前35天。長春花莖葉腐爛病主要發(fā)生在雨季，其病原菌為疫霉。發(fā)病嚴(yán)重時導(dǎo)致大量死亡，嚴(yán)重影響批量生產(chǎn)?；瘜W(xué)藥劑防治方法：雨前用65%好生靈600800倍或1%等量式波爾多液保護。若發(fā)病及時噴72%克露

41、600800倍或25%普力克600800倍，每星期噴施一次防治效果較佳。2長春花可以不摘心，但為了獲得良好的株型，需要摘心一到兩次。第一次在34對真葉時；第二次，新枝留12對真葉。長春花是多年生草本植物，所以如果成品銷售不出去，可以重新修剪，等有客戶需要時，再培育出理想的高度和株型。栽培過程中，一般可以用調(diào)節(jié)劑，但不能施用多效唑。病蟲害長春花HYPERLINK/view/656232.htm植株本身有毒，所以比較抗病蟲害。苗期的病害主要有：苗期猝倒病、灰霉病等，另外要防止苗期肥害、藥害的發(fā)生。如果發(fā)生的話，應(yīng)立即用清水澆透，加強通風(fēng)，將危害降低。蟲害主要有：紅蜘蛛、蚜蟲、茶蛾等。長時間的下雨對

42、長春花非常不利，特別容易感病。在生產(chǎn)過程中不能淋雨。貯藏：長春花因果實成熟期不一，注意觀察在骨朵兒果發(fā)黃，而能隱約映見果內(nèi)種子發(fā)黑時，應(yīng)及時分批摘取，否則果實自行裂開，會散落種子中國栽培現(xiàn)狀中國栽培長春花的歷史不長，主要在長江以南地區(qū)栽培，廣東、廣西、云南等?。ㄗ灾螀^(qū)）栽培較為普遍。目前，各省市從國外引進不少長春花的新品種，用于盆栽和栽植槽觀賞。由于抗熱性強，開花期長，色彩鮮艷，發(fā)展很快，在HYPERLINK/view/4276.htm草本花卉中已占有一定位置。營養(yǎng)或價值分析觀賞價值長春花適用于盆栽、花壇和巖石園觀賞，特別適合大型花糟觀賞，無論是白花紅心還是紫花白色，花槽的裝飾效果極佳。在熱帶

43、地區(qū)長春花作為林下的地被植物，成片栽植，花時，一片雪白、藍紫或深紅，有其獨特的風(fēng)格。長春花宜與金盞菊相互輪作，夏秋長春花開出嬌艷美麗的粉紅色花朵，春季金盞菊開出明亮耀眼的黃花。高稈品種還可作切花觀賞。藥用價值來源：為夾竹桃科植物長春花Catharanthusroseus(L.)G.Don的全草。采集：全年可采，曬干或鮮用?；瘜W(xué)成分：長春花含多種生物堿，從長春花中已經(jīng)分離得到的吲哚類生物堿有70余種，如長春堿（vinblastine,vicaleukoblastine），長春新堿（vincristineleurocristine），洛柯定堿（lochneridine），洛柯辛堿（lochneri

44、cine），去乙酰文朵尼定堿（catharosine），長春花堿（catharanthine），長春尼定（vindorosine），洛柯寧堿（lochneri-nine），四氫蛇根堿（tetrahydroserpentine），異長春堿（leurosidine，即vinrosidine），環(huán)氧長春堿（leurosine，即vinleurosine），洛柯堿（lochnerine），四氫鴨腳木堿（tetrahydroalstonine），西特斯日欽堿（sitsirikine），二氫西特斯日欽堿（dihydrositsirikine），異西特斯日欽堿（isositsirikine），去羥長春堿（i

45、soleusosine），長春米辛堿（vincamicine），卡擦任堿（catharine），長春尼辛（vindolicine），長春尼寧二氫氯化物（vindolinine-2HCl），白飯樹堿（virosine），洛柯繞文堿（lochrovine），派利米文堿（perimivine），長春考靈（vin-coline），洛柯繞定堿（lochrovidine），洛柯繞辛堿（lochrovicine），長春尼定堿（vincolidine），長春尼寧（vindolinine），蛇根堿（serpen-tine）10，留繞西文堿（leurosivine），繞維定堿（rovidine），二氫長春尼寧（dihydrovindolinine），冠狗牙花定堿（coronaridine）等。又含肌醇（inositol），琥珀酸（succinicacid），黃酮類化合物，斷馬錢子酸（secologanicacid）和四乙酰斷馬錢子甙（secolog-anoside），長春花胺（catharanthamine），2-羥基長春堿（leu-rocol