動物檢疫員理論知識競賽試題

1、姓名：單位：分?jǐn)?shù)：2014年三門峽市動物檢疫員理論知識競賽測試題本試卷共五大題，總分100分。答題時請使用黑色或藍(lán)色水筆，字跡清晰、不得了 草，不得隨意涂改。一、填空題（共23題，每空0.5分，計25分。每個小題填空都填對者得分，否則不得分。）1、 為了加強(qiáng)對動物防疫活動的管理，、和動物疫病，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，保護(hù)人體健康，維護(hù)公共衛(wèi)生安全，制定本法。2、官方獸醫(yī)應(yīng)當(dāng)回收進(jìn)入屠宰場（廠、點）動物附具的，填寫屠宰檢疫記錄。回收的動物檢疫合格證明應(yīng)當(dāng)保存?zhèn)€月以上。3、 國家對動物檢疫實行制度。受理檢疫申報后，應(yīng)當(dāng)派出官方獸醫(yī)到現(xiàn)場或指定地點實施檢疫；不予受理的，應(yīng)當(dāng)說明理由。4、 對檢疫合格的動物、

2、動物產(chǎn)品出具檢疫合格證明，加蓋 或加封規(guī)定的5、 執(zhí)業(yè)獸醫(yī)，包括 和。6、屠宰、經(jīng)營、運輸以及參加展覽、演出和比賽的動物，應(yīng)當(dāng)附有7、淋巴結(jié)是機(jī)體外周 和防御機(jī)構(gòu)，具有吞噬異物和各種微生物功能，并產(chǎn)生。8、 生豬屠宰檢疫中，摘除“三腺”指的是摘除 、 O9、 屠宰檢疫時，檢疫員憑 和 實施檢疫，并回收。10、違反動物防疫法規(guī)定，轉(zhuǎn)讓偽造或者變造檢疫證明檢疫標(biāo)志和畜禽標(biāo)識的，由 沒收違法所得，收繳檢疫證明檢疫標(biāo)志和畜禽標(biāo)識，并處 罰款。11、 常用的動物檢疫方法是 和 O12、宰前檢查的主要方法就是通常所指的“三觀一檢”，其“三觀”就是指，“一檢就是指13、 剖檢是動物宰后檢疫的基本方法，就是指

3、用檢疫工具剖開、和 的受檢部位，觀察有無病理變化和寄生蟲。14、加強(qiáng)運輸環(huán)節(jié)監(jiān)管，落實跨省調(diào)運乳用種用動物檢疫審批和隔離監(jiān)管制度，嚴(yán)格15、在胴體檢查時，通常要剖檢腹股溝深淋巴結(jié)、髂內(nèi)淋巴結(jié)和髂下淋巴結(jié)，檢查有無增生等病變。、 、16、動物發(fā)生口蹄疫一般情況下，豬的潛伏期為 天，牛的潛伏期為天，羊的潛伏期為 左右。17、強(qiáng)化“瘦肉精”檢疫監(jiān)管，要嚴(yán)格把把好“三關(guān)”，即：、o18、高致病性豬藍(lán)耳病病理變化主要是 呈大理石病變； 邊緣或表 面出現(xiàn)梗死灶；腎臟呈土黃色，表面可見針尖至小米粒大出血點斑，皮下、扁桃體、心 臟、膀胱、肝臟 和腸道均可見出血點和出血斑。19、 小反芻獸疫根據(jù)臨床癥狀可以分為

4、：型、型和 型。20、場（廠、點）方應(yīng)在屠宰前小時申報檢疫，填寫檢疫申報單。屠宰前小 時內(nèi)，官方獸醫(yī)應(yīng)按照生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程中“臨床檢查”部分實施檢查。21、對在動物疫病預(yù)防和控制、撲滅過程中強(qiáng)制撲殺的動物、銷毀的動物產(chǎn)品和相關(guān)物品，縣級以上 應(yīng)當(dāng)給予補(bǔ)償。22、 經(jīng)營和運輸?shù)膭游锂a(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)附有 或。二、單項選擇題（共30題，每題1分，計30分。請把答案所對應(yīng)的字母填在 題中 或題后的括號內(nèi)，每個小題只有一個正確答案）1、動物檢疫主體是（）。農(nóng)業(yè)行政管理部門B.獸醫(yī)行政管理部門C.動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)D.畜牧獸醫(yī)行政主管部門2、動物防疫法規(guī)定，實施現(xiàn)場檢疫的官方獸醫(yī)應(yīng)當(dāng)在檢疫證明、檢疫標(biāo)志上簽字或者

5、蓋章，并對（）負(fù)責(zé)。檢疫結(jié)論B.檢疫結(jié)果C.檢疫證明D.檢疫行為3、 由動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的（）具體實施動物、動物產(chǎn)品檢疫。A.檢疫員B.監(jiān)督員C.官方獸醫(yī)D.執(zhí)法人員4、動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)實施產(chǎn)地檢疫時，應(yīng)當(dāng)查驗（）。畜禽品種B.畜禽標(biāo)識C.治療記錄D.監(jiān)測記錄）。5、動物飼養(yǎng)場、養(yǎng)殖小區(qū)應(yīng)當(dāng)有與其養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的（C.官方獸醫(yī)或者鄉(xiāng)村獸醫(yī)D.鄉(xiāng)村獸醫(yī)6、畜禽經(jīng)屠宰檢疫合格后，動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在畜禽產(chǎn)品檢疫標(biāo)志中注明 （）編碼。A.屠宰 B檢驗C.檢疫D.畜禽標(biāo)識。7、經(jīng)檢疫不合格的動物、動物產(chǎn)品，無法做無害化處理的予以（）。A.銷毀B.冷藏C.高溫處理D.丟棄8、 實施宰后檢疫的官方獸醫(yī)應(yīng)

6、在工作前每人準(zhǔn)備（）套檢驗刀、鉤和一 根磨刀棒。A. 一B.二 C.三D.四9、 進(jìn)入屠宰場（廠、點）的動物應(yīng)當(dāng)附有（），并佩戴有農(nóng)業(yè)部規(guī)定的 （）。產(chǎn)地檢疫合格證明耳標(biāo)；出縣境檢疫合格證明畜禽標(biāo)識；動物檢疫合格證明畜禽標(biāo)識；動物檢疫合格證明耳標(biāo)；10、官方獸醫(yī)應(yīng)當(dāng)按照農(nóng)業(yè)部規(guī)定，在動物屠宰過程中實施全流程（）和必要的實驗室疫病檢測。A.胴體檢疫B.屠宰檢疫C.跟蹤檢疫D.同步檢疫11、 畜禽標(biāo)識編碼由畜禽種類代碼、縣級行政區(qū)域代碼、標(biāo)識順序號共（）位數(shù)字及專用條碼組成。A.10B.12C. 15D.1712、對經(jīng)強(qiáng)制免疫的動物未加施畜禽標(biāo)識的（）。A.處1000元以下罰款；B.處2000元以

7、下罰款；C.處3000元以下罰款；D.處5000元以下罰款；13、動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)受理牛、羊、禽產(chǎn)品檢疫申報后，應(yīng)當(dāng)派出官方獸醫(yī)到（）實施檢疫。肉品加工點B.肉品銷售市場C.現(xiàn)場或指定地點D.飯店14、剝?nèi)ッ?、割除頭、蹄和摘除內(nèi)臟以后的屠宰動物的尸體，稱為（ ）A.熱鮮肉B.胴體C.凍結(jié)肉D.干枯肉；15、一般情況下，動物產(chǎn)地檢疫證明的有效期最長不超過（）天，動物產(chǎn)品檢疫證明的有效期最長不超過30天。 TOC o 1-5 h z A.5B.10C.7D.1516、動物檢疫是（）A.行政行為B.職業(yè)行為C.企業(yè)行為D.技術(shù)行為1 7、宰后淋巴結(jié)出現(xiàn)髓樣變常見于（）A.副傷寒B.結(jié)核C.布氏桿菌

8、病D.大腸桿菌病18、豬的下頜淋巴結(jié)位于（）。A.頸部上三分之一處頸靜脈上側(cè)下頜間隙內(nèi)下頜弓內(nèi)側(cè)1-1.5厘米處皮下下頜弓外側(cè)皮下D.腮腺內(nèi)側(cè) 19、旋毛蟲檢驗時，從胴體上采取左右膈肌腳各一塊（30克），每塊中選剪出麥粒大的（）小塊肉粒用厚玻片壓片鏡檢。A.8B.10C.12D.1420、結(jié)核病是（A .人畜共患病人的傳染病C馬的傳染病D.偶蹄類動物傳染病21、不得口蹄疫病的家畜是（）。A.豬B.牛C.羊D.犬22、違反國家規(guī)定，私設(shè)生豬屠宰廠（場），從事生豬屠宰、銷售等經(jīng)營活動，情節(jié)嚴(yán)重的，依照刑法第（）條的規(guī)定以非法經(jīng)營罪定罪處罰。A.二百二十五B-三百九十七C. 一百四十四D. 一百四十

9、三23、對即將屠宰的生豬，檢疫方法采?。ǎ〢實驗室檢驗B.臨床檢查C.病理檢查 D.觀察7天，賽24、動物檢疫管理辦法規(guī)定，動物檢疫合格證明有效期最長為馬等特殊用途的動物，檢疫合格證明有效期可延長至（）天。A.5B.7C.15D.2025、動物檢疫管理辦法規(guī)定，動物、動物產(chǎn)品出售或調(diào)運離開產(chǎn)地前必須由官方獸醫(yī)實施產(chǎn)地檢疫，動物產(chǎn)品和供屠宰、繼續(xù)飼養(yǎng)的動物，應(yīng)當(dāng)提前（）天報檢。A.1B.2C.3D.526、產(chǎn)地檢疫的出證條件有（被檢動物來自疫區(qū)B.臨床檢查健康未免疫D.實驗室檢測不合格27、動物檢疫是指（）。對動物實施的產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫；對動物產(chǎn)品實施的產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫；對動物、動物產(chǎn)品實施

10、的產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫；對動物、動物產(chǎn)品實施的產(chǎn)地檢疫；28、動物診療場所選址距離畜禽養(yǎng)殖場、屠宰加工場、動物交易場所不少于）米A.100B.200C.300D.50029、動物防疫法規(guī)定，從事動物飼養(yǎng)、屠宰、經(jīng)營、隔離、運輸以及動物產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營、加工、貯藏等活動的單位和個人，應(yīng)當(dāng)依照本法和國務(wù)院獸醫(yī)主管部門 的規(guī)定，做好免疫（）等動物疫病預(yù)防工作。A.報檢B.消毒C.監(jiān)測D.無害化處理30、動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)及其工作人員不得從事與動物防疫有關(guān)的經(jīng)營性活動，進(jìn)行監(jiān)督檢查（）收取任何費用。A.可以B.經(jīng)授權(quán)可以C.不得 D.應(yīng)當(dāng)三、多項選擇題。（共20題，每題1分，計20分。請把答案所對應(yīng)的字母填

11、在題中或題后的括號內(nèi)，每個小題有多個正確選項。）1、實施可追溯管理，應(yīng)當(dāng)按照國務(wù)院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定建立（A.免疫檔案B.養(yǎng)殖檔案C加施畜禽標(biāo)識D.加施耳標(biāo)2、任何單位和個人不得隨意處置及（）病死或死因不明動物D.食用）和動物、動物產(chǎn)品的檢疫D.監(jiān)測）A.出售B.轉(zhuǎn)運0加工3、動物防疫，是指動物疫病的（A.預(yù)防B.控制C.撲滅4、縣級動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的職責(zé)是（A.動物免疫B.動物檢疫C動物防疫監(jiān)督D.動物產(chǎn)品檢疫5、官方獸醫(yī)執(zhí)行動物防疫監(jiān)督檢查任務(wù)，應(yīng)當(dāng)（）入.獨自進(jìn)行B.出示行政執(zhí)法證件C.佩帶統(tǒng)一標(biāo)志D.事先通知6、禁止屠宰、經(jīng)營、運輸?shù)膭游锖蜕a(chǎn)、經(jīng)營、加工、貯藏、運輸?shù)膭游锂a(chǎn)品 有（）

12、。封鎖疫區(qū)內(nèi)與所發(fā)生動物疫病有關(guān)的；疫區(qū)內(nèi)易感染的；依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的;染疫或者疑似染疫的。7、禁止（）檢疫證明、檢疫標(biāo)志或者畜禽標(biāo)識。A.轉(zhuǎn)讓B.偽造C.查驗D.變造8、運載動物或動物產(chǎn)品的工具在裝載前和卸載后應(yīng)當(dāng)及時（A.打掃衛(wèi)生B.清洗C檢查D.消毒9、對病死但不能確定死亡病因的尸體要在動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下進(jìn)行（）等無害化處理。A.冷凍B.深埋C.化制D.焚燒10、 變造檢疫證明、檢疫標(biāo)志和畜禽標(biāo)識是指采用（）等方法加工處理，改 變檢疫證明、檢疫標(biāo)志和畜禽標(biāo)識的已有項目和內(nèi)容的一部分的行為。A.涂改B.挖補(bǔ)C.拼接D.剪貼11、禁止（）動物防疫條件合格證。A.轉(zhuǎn)讓

13、B偽造C.變造D.出售12、 動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)可以依法對（）的動物防疫條件實施監(jiān)督檢查，有 關(guān)單位和個人應(yīng)當(dāng)予以配合，不得拒絕和阻礙。A.養(yǎng)殖小區(qū)B.動物屠宰加工場所C.無害化處理場所D.動物和動物產(chǎn)品集貿(mào)市場13、牛胃分為哪幾個部分？（）A .瘤胃B-網(wǎng)胃0肌胃。.皺胃.瓣胃14、下面關(guān)于傳染病的說法正確的是（）傳染病是由病原微生物引起的，具有傳染性和流行性的疾病被感染的機(jī)體一般無特異性反應(yīng)具有特征性的臨診表現(xiàn)耐過動物能獲得特異性免疫15、傳染病流行的基本環(huán)節(jié)是（C.媒介動物D.傳播途徑16、敗血癥的共同病例變化有（）A.尸僵不全，血凝不良，全身小點狀出血B黃疸皮下膠樣浸潤急性脾腫和實質(zhì)器官

14、變性，淋巴結(jié)正常17、 下面可引發(fā)食源性感染的有（）。A.炭疽、結(jié)核B.囊尾蚴、旋毛蟲C.藍(lán)耳病、禽流感D.弓形蟲、肉孢子蟲18、口蹄疫特征性癥狀有（）。A.發(fā)熱B. 口腔粘膜水泡A.敗血脾C大紅腎C.蹄部皮膚和乳房特征性水泡19、下列描述符合豬丹毒的有（B.四肢關(guān)節(jié)顯著腫大D.頜下淋巴結(jié)腫大。心內(nèi)膜上有菜花狀贅生物）。20、急性豬瘟的典型病理變化是（）。A.疣狀心內(nèi)膜炎B.淋巴結(jié)切面呈大理石樣變C脾臟腫大，有出血性梗死D.腎臟貧血，有大小不等的出血點四、判斷題（共30題，每題1分，計30分，請在每題后邊的括號內(nèi)打“/”“X”)中華人民共和國動物防疫法所稱動物防疫，是指動物疫病的預(yù)防、控制、撲

15、滅，但不包括動物產(chǎn)品的檢疫。（）縣級以上地方人民政府獸醫(yī)主管部門組織實施動物疫病強(qiáng)制免疫計劃。（）種用、乳用動物和寵物應(yīng)當(dāng)符合國務(wù)院獸醫(yī)主管部門規(guī)定的健康標(biāo)準(zhǔn)。（）人畜共患傳染病名錄由國務(wù)院獸醫(yī)主管部門單獨制定并公布。（）發(fā)生人畜共患傳染病的，縣級以上人民政府獸醫(yī)主管部門與同級衛(wèi)生主管部門應(yīng)當(dāng)及時相互通報。（）各地獸醫(yī)主管部門依照本法和國務(wù)院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定對動物、動物產(chǎn)品實施檢疫。（）官方獸醫(yī)應(yīng)當(dāng)具備規(guī)定的資格條件，取得國務(wù)院獸醫(yī)主管部門頒發(fā)的資格證書。（）輸入到無規(guī)定動物疫病區(qū)的動物只要沒病，貨主就不需要向無規(guī)定動物疫病區(qū)所在地動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報檢疫。（）動物診療許可證應(yīng)當(dāng)向縣級以上地方人民政府獸醫(yī)主管部門申請。（）鄉(xiāng)村獸醫(yī)服務(wù)人員可以在鄉(xiāng)村從事動物診療服務(wù)活動，具體管理辦法由國務(wù)院獸醫(yī)主管部門制定。（）因依法實施強(qiáng)制免疫造成動物應(yīng)激死亡的，給予賠償。（）任何單位和個人不得屠宰未經(jīng)檢疫、染疫或者病死的動物。（）豬和羊為單胃動物，牛為復(fù)胃動物。（）炭疽、豬丹毒等急性傳染病會引發(fā)敗血脾。（）患口蹄疫的病豬以蹄部水泡為主要特征，鼻鏡及口腔粘膜也常見有水泡或爛斑。（）布氏桿菌病不是人畜共患傳染病。（）急性型豬瘟的特征性臨床癥狀有鼻、唇、耳、下頜、四肢、腹下、外陰等