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1、文件名花房管理工作標準電子文件編碼JDGJ036頁 碼3-1花房日常工作要點：餐廳、大堂、公共場所、套房等固定插花，每周換花兩次(按部門規(guī)定的插花安排表執(zhí)行)，宴會、會議、商務、VIP等按通知單執(zhí)行，不得誤時誤點；每天必須對全部插花檢查加水三次(早上、下午、夜晚)，發(fā)現(xiàn)殘次及人為損壞，及時更換及補充；與各部做好聯(lián)系工作，注意客情、宴會及節(jié)日情況，每月編制月度用花計劃及緊急訂花計劃，保證需要；節(jié)約用花，做好鮮花保鮮，在保質基礎上做好回收工作，一切時花不得私自留用，也私自送給他人；插花前所有時花配葉都應洗凈，剪斜口并清腳葉，防止花葉泥中；合理選用花材，定時盆花選用微開的；VIP房及商務套房插花選用

2、開的；會議、宴會、禮花選用接近全開的花；長住房訂花、大堂及各處大花應經常變換花型，以便給人新鮮的感覺；做好切花的使用統(tǒng)計工作，填報財務報表、工作量及質檢表，每月編報切花使用方向報表。切花的收、發(fā)、存切花收、發(fā)、存由一個專職負責，做好有關，每月填報切花方向報表；每天上午9：00開始收花(周日例外)，收花要嚴把質量關、數(shù)量關，有問題要即刻向送花人提出，必要時可全部拒收或部分拒收，并及時向部門；各種盆花、禮花、支花、襟花都應按規(guī)定，做好有關簽領手續(xù)，不得隨意擴大范圍；收花后應進行剪枝腳、清葉，并分別做好加保鮮劑水養(yǎng)及將其置于8度溫度冷柜中存放；文件名花房管理工作標準電子文件編碼JDGJ036頁 碼3

3、-2(5)所有花木，除特殊用花外，都應堅持先到先用的原則，以保證切花的合理使用。插花制作日班工作內容：工作講評；插VIP房花及商務套房花；插公共區(qū)域花；插餐廳花；做好派送及清潔衛(wèi)生；交。中班工作工作范圍：巡視全館綠化；業(yè)務要求：熟悉VIP房花及商務套房花、小圓花、金杯、14人臺會議長花的插制，能應付緊急情況時的中型用花；掌握室內外綠化的基本情況。工作內容：協(xié)同日班員工完成工作；整理當天收回的舊花，填寫次日更換的送花單(見附表)； c.巡查室內外綠化(按規(guī)定路線)；d.按單完成VIP房及商務套房的插花，到客房收回花盆或花單，到餐廳收回宴會花，插當天安排的鮮花；e.清掃花房，更換養(yǎng)花桶內的水，準備第二天插花器皿用具； f.填寫當日工作報表、值班表并同夜班交接好工作。文件名花房管理工作標準電子文件編碼JDGJ036頁 碼3-3送花及其他送花由日班員工每人一周轉換負責，以上中班前一周為期；上班首先檢查當天花單有無漏寫，并填寫當天花單，當天EF、VIP的數(shù)量；準備好送、干凈毛巾，將插好的花按單放好在車上，并檢查數(shù)量；持單送花，順序由VIP房到商務套房至各公共地