城市中心酒窖連鎖經(jīng)營商業(yè)計(jì)劃書

1、城市中心酒窖連鎖商業(yè)計(jì)劃書打造進(jìn)口紅酒專賣平臺共享450億國內(nèi)消費(fèi)盛宴 目錄五、資金要求和融資計(jì)劃一、背景說明機(jī)會市場格局二、商業(yè)模式核心商業(yè)模式核心戰(zhàn)略點(diǎn)三、規(guī)劃戰(zhàn)略目標(biāo)戰(zhàn)略實(shí)施成長新預(yù)計(jì)四、優(yōu)勢前置信6大優(yōu)勢場地合作性優(yōu)勢1-1機(jī)會銷售渠道面臨洗牌需求增長帶來的機(jī)會國內(nèi)和國際的品質(zhì)差異商業(yè)地產(chǎn)低迷至2015年，450億RMB的增量市場凸現(xiàn)商機(jī)高端市場(酒店/夜場)遭遇多家供應(yīng)商的圍攻狀況；中端市場(超市/專賣店)面臨品質(zhì)和忠誠度的挑戰(zhàn)；低端市場(小賣場)缺乏用戶基礎(chǔ)；2007年中國紅酒市場容量128億，中國白酒市場超過1000億。中國的人均紅酒消費(fèi)量不足法國的百分之一；中國是全球紅酒市場增

2、長最快的國家，年增長為36%原料和制造工藝的差異性，導(dǎo)致國產(chǎn)葡萄酒與國際品牌無法比擬；幾百年的葡萄酒發(fā)展歷史和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，國內(nèi)產(chǎn)業(yè)無法比擬；天然的水土培育出的產(chǎn)品，國內(nèi)無法替代；商業(yè)地產(chǎn)低迷，導(dǎo)致我們可以低成本開店；1-2格局國產(chǎn)品牌3分天下；張?jiān)?、長城、王朝占中國國產(chǎn)酒50%以上的市場；國內(nèi)二線品牌難以突圍；各省的本地二線品牌缺乏產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支撐點(diǎn)；進(jìn)口產(chǎn)品獨(dú)步高端市場；原裝進(jìn)口新世界、舊世界產(chǎn)區(qū)劃分原漿進(jìn)口國內(nèi)和國際產(chǎn)業(yè)鏈上下游不對稱中國葡萄酒排名位列全球第十；知名產(chǎn)區(qū)中國不入流；國際廠商進(jìn)入中國需與國內(nèi)渠道商合作；2-1核心商業(yè)模式省級商務(wù)伙伴+省級市場規(guī)劃1N的市場策略模式1+N的策略模式

3、是指1個(gè)省級市場+N個(gè)地市渠道模式。省級市場由省級合作伙伴直接開發(fā)，地市級市場，由地市級加盟商開發(fā)。省級渠道和直供，進(jìn)入市場市級渠道和直供，進(jìn)入市場市級商務(wù)伙伴+省級市場開發(fā)專賣形象建立建立省級城市中心酒窖建立市級城市中心酒窖窖藏品牌建立建立窖藏系列產(chǎn)品下級市場品牌“借船出?！逼?借國際品牌)品牌“暗渡陳倉”期(國際品牌向城市中心酒窖過渡)品牌“十面埋伏”期(借國際品牌和中心酒窖推窖藏)我們北京城市中心酒窖2-2核心商業(yè)模式中心酒窖專賣平臺法國生產(chǎn)商澳洲生產(chǎn)商智利生產(chǎn)商德國生產(chǎn)商產(chǎn)品引進(jìn)消費(fèi)者酒店/夜店大眾賣場禮品直供投資收藏酒窖專賣省/市加盟店行業(yè)直供國內(nèi)進(jìn)口商互聯(lián)網(wǎng)專賣2-3核心戰(zhàn)略點(diǎn)城市

4、中心酒窖城市中心酒窖運(yùn)營模式城市中心酒窖酒店A西餐廳B夜店C行業(yè)用戶會員用戶零散用戶專賣店商超會所酒吧直供代銷店面直營酒柜式分銷禮品行業(yè)捆綁式銷售2-4核心戰(zhàn)略點(diǎn)城市中心酒窖城市中心酒窖城市中心酒窖是紅酒專賣體系的戰(zhàn)略制高點(diǎn);它是服務(wù)于某城市的紅酒展示、體驗(yàn)、消費(fèi)、采購、儲存、投資和交流的平臺，是該城市的文化配套部分，是這個(gè)城市高端紅酒的倉儲中心，是城市高端消費(fèi)人士的酒類消費(fèi)標(biāo)竿，是該城市紅酒文化的傳播樞紐；它的品牌內(nèi)涵包括：“中心酒窖”+“窖藏”兩個(gè)部分：中心酒窖，是消費(fèi)者在對紅酒認(rèn)知的標(biāo)竿，如果一瓶紅酒不是從中心酒窖出來的，可能其品牌和品質(zhì)將不能得到保證；窖藏，是我們將會規(guī)劃的“窖藏xxx

5、”系列產(chǎn)品的內(nèi)涵，是用戶在接受一個(gè)服務(wù)品牌之后接受的一個(gè)產(chǎn)品品牌；城市中心酒窖的消費(fèi)群體的定位：城市中文化層次較高的群體；同時(shí)在滿足：禮品采購；商務(wù)用酒；團(tuán)隊(duì)集會；投資收藏；自用；城市中心酒窖的營銷模式：城市中心酒窖直供下級賣場酒柜模式城市中心酒窖直供會員用戶城市中心酒窖直供零散用戶3-1戰(zhàn)略目標(biāo)國內(nèi)最全的紅酒賣場通過大賣場概念和進(jìn)出口商、原廠商結(jié)成供應(yīng)聯(lián)盟：法國9產(chǎn)區(qū)；智利產(chǎn)區(qū)；澳洲產(chǎn)區(qū)；德國/西班牙/意大利；酒品數(shù)量：40005000款酒品年銷售目標(biāo)：年銷售目標(biāo)達(dá)到5000萬RMB以“城市中心酒窖”為聯(lián)盟體系，形成共享式營銷服務(wù)平臺：銷售場所；消費(fèi)場所；投資場所；(收藏投資和酒莊投資)直供

6、場所；向下發(fā)展加盟商，形成面向地市縣級銷售體系，從而產(chǎn)生穩(wěn)定的銷售和消費(fèi)基地；原裝貼牌/組裝貼牌形成4大產(chǎn)品線：投資收藏產(chǎn)品線；(國際采購、窖藏和流通)酒店/夜店產(chǎn)品線；(200600元產(chǎn)品線)高端禮品產(chǎn)品線；(500元15000元產(chǎn)品線)大眾消費(fèi)類產(chǎn)品線；(50500元產(chǎn)品線)第一戰(zhàn)略目標(biāo)第二戰(zhàn)略目標(biāo)第三戰(zhàn)略目標(biāo)國際酒莊收購我們正在同產(chǎn)業(yè)投資公司交流，規(guī)劃一個(gè)合伙制基金，用來對國際高端酒莊的收購。國內(nèi)最大的專賣體系國內(nèi)最大的供應(yīng)商3-2戰(zhàn)略實(shí)施從主線上分析，戰(zhàn)略實(shí)施的考評4指標(biāo)：產(chǎn)品：品種和品質(zhì)、供應(yīng)合作穩(wěn)定性；商務(wù)：數(shù)量、穩(wěn)定性、布局的深度和廣度；業(yè)績：銷量、銷售額、利潤率；品牌：品牌認(rèn)知

7、、用戶群體；產(chǎn)品供應(yīng)方面，我們將引進(jìn)4000-5000個(gè)以上產(chǎn)品線，主要的合作伙伴保持5年以上的協(xié)議合作；商務(wù)伙伴方面，我們將在全國引進(jìn)22個(gè)省級合作伙伴，覆蓋到全國200多個(gè)地市的產(chǎn)品供應(yīng)和服務(wù)，致力于渠道扁平化管理；品牌認(rèn)知目標(biāo)：三級品牌認(rèn)知-原廠商品牌認(rèn)知、城市中心酒窖品牌認(rèn)知、窖藏產(chǎn)品品牌認(rèn)知；業(yè)績目標(biāo)：2009年銷售目標(biāo)5000萬RMB，2010年銷售目標(biāo)15000萬RMB，2011年銷售目標(biāo)30000萬RMB，利潤率維持在10%50%之間；企業(yè)目標(biāo)：到2013年，成為國內(nèi)前三大葡萄酒供應(yīng)商；3-3戰(zhàn)略實(shí)施城市中心酒窖未來1年的拓展計(jì)劃我們將采用直營、合作和加盟的方式以城市為單元建立

8、城市中心酒窖；我們計(jì)劃2009年10月前設(shè)立全國以省會城市為基地開展8個(gè)省級城市中心酒窖；2010年前，以22省會城市為基地，向當(dāng)省的市級城市開展加盟城市中心酒窖，預(yù)計(jì)數(shù)量會達(dá)到120個(gè)；屆時(shí)總計(jì)城市中心酒窖數(shù)量將會達(dá)到140150家左右；城市中心酒窖的下級酒柜式直供預(yù)計(jì)會達(dá)到2000家以上；左圖中，新疆、西藏、青海、寧夏5省不作為重點(diǎn)發(fā)展省份，其余省份將并行開始拓展；3-4戰(zhàn)略成長性預(yù)計(jì)地區(qū)零售商省級專賣旗艦店專賣第一階段前期，我們將采取由下到上的方式，推動聯(lián)盟體系的建立用戶直供階段和策略推動模式目標(biāo)和業(yè)務(wù)時(shí)期預(yù)期第一階段后期，我們將采取由上到下的方式，推動聯(lián)盟體系的完善地區(qū)專賣省級專賣終端

9、賣場用戶直供第二階段，我們將推動渠道向縱深方向發(fā)展，推動城市中心酒窖連鎖賣場市級合作伙伴省級合作伙伴城市中心酒窖渠道品牌化第三階段初期，我們在加強(qiáng)賣場品牌建立的過程中，推出自己的窖藏產(chǎn)品市級合作伙伴省級合作伙伴城市中心酒窖窖藏產(chǎn)品2008年底200萬5個(gè)3000萬2009年6月前22個(gè)8000萬2010年3月前22個(gè)180個(gè)12000萬22個(gè)2010年12月前200個(gè)此前期銷售業(yè)績此前期商務(wù)伙伴數(shù)量此前期市級伙伴數(shù)量4-1我們的優(yōu)勢機(jī)會性優(yōu)勢如1-1所述商業(yè)模式優(yōu)勢城市中心酒窖的專賣形象周密的客戶服務(wù)體系二級渠道分享拓展無庫存風(fēng)險(xiǎn)；大賣場模式，肯定了和供應(yīng)商的合作關(guān)系是無庫存風(fēng)險(xiǎn)；較好的用戶貯

10、備-軍隊(duì)、銀行、國家機(jī)關(guān) -4000多個(gè)紅酒愛好者的關(guān)系 -部分省市的合作聯(lián)盟(山東、云南、江西、福建等)穩(wěn)定的供應(yīng)商關(guān)系；我們已經(jīng)和即將合作的供應(yīng)商包括，好麗友酒業(yè)、ASC、富隆、美夏名特等國內(nèi)著名的葡萄酒進(jìn)出口商；大賣場的地產(chǎn)合作-中外名酒城4層的免費(fèi)合作；4-2我們的優(yōu)勢日前，我們已經(jīng)和中外名酒城達(dá)成協(xié)議，由該酒城提供4層一整層，約3000平方米，合作開發(fā)城市中心酒窖專賣項(xiàng)目；同時(shí)，我們在云南、成都和江西可能會取得同樣的商業(yè)機(jī)會；4-3我們的優(yōu)勢日前，我們已經(jīng)和好麗友投資的和諧共創(chuàng)國際進(jìn)出口貿(mào)易公司達(dá)成一直，他們的渠道拓展計(jì)劃和我們的中心酒窖聯(lián)盟體系捆綁進(jìn)入各省市場；我們將可從中獲得很多

11、商業(yè)便利，并提高我們的置信度；5-1我們的運(yùn)營步驟(10月)簽訂中外名酒合作協(xié)議，達(dá)成4層專賣和品酒廊過渡性合作；(12月)簽訂國內(nèi)著名的產(chǎn)品進(jìn)出口商合作，引進(jìn)40005000種產(chǎn)品；(12月)在品酒廊建立城市中心酒窖雛形(400平米的專賣店)；(3月)著手進(jìn)行行業(yè)直銷和用戶直銷、及北京零售賣店的推進(jìn)；(6月)同步著手進(jìn)行全國加盟店的招商；(預(yù)計(jì)能開展36家左右)(9月)著手對4層的大賣場進(jìn)行開發(fā)招商；(引進(jìn)原廠商、會所和配套服務(wù)項(xiàng)目)；進(jìn)行一輪融資；5-2我們的收入計(jì)劃2008年12月-2009年3月，200萬銷售額，主要行業(yè)直供和用戶直供，專賣店的團(tuán)構(gòu)；(已經(jīng)和軍隊(duì)、江蘇銀行等行業(yè)有供貨意

12、向)；2009年3月2009年12月，5000萬銷售額，主要有全國連鎖體系的訂貨、及我們自己的直營體系；(預(yù)計(jì)有38家專賣店、10個(gè)左右的合作伙伴分擔(dān)產(chǎn)品銷售)；2011年，30000萬銷售額，主要有全國連鎖體系的訂貨，及我們自己的直營體系;（預(yù)計(jì)地市級加盟商150家公司參與產(chǎn)品銷售，每家年銷售額200萬）；5-3我們的融資計(jì)劃我們首期需要300萬啟動資金，用來支付：前期的雛形店的啟動費(fèi)用；前期直供體系的建立；旗艦店的招商工作；預(yù)期會在2009年3月開始運(yùn)營方面的盈虧平衡；我們會在2009年78月份啟動一期融資，預(yù)期融資額為5000萬RMB左右，主要用來商業(yè)模式的擴(kuò)張，目前我們已經(jīng)開始同暗示性吹風(fēng)，包括好麗友、鼎新資本都有可能提供資金支持；其前提條件是：36家店，5000萬的收入，利潤額為1000萬左右；2011年啟動第二期融資，預(yù)期融資額為40000萬RMB，主要用來安排企業(yè)的第三步戰(zhàn)略貼牌生產(chǎn)和酒莊收購，并安排創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)、天使投資和一起投資者的利益部分兌現(xiàn)；5-1附件資料根據(jù)中國中國行業(yè)調(diào)研網(wǎng)()提供的統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)表明，消費(fèi)者購買產(chǎn)品的地點(diǎn)依次為酒店（31.2%）、流通渠道（24.3%）、煙酒店（19.5%）、商超（11.6%）、專賣店（11.4%）等商超：面向普通大眾的銷售渠道，產(chǎn)品以自消費(fèi)為主，價(jià)