餐飲食品安全安全倡議書

1、PAGE4 4/4餐飲食品安全倡議書餐飲食品安全倡議書餐飲食品安全倡議書【一】民以食為天，食以安為先。食品安全，事關(guān)每一個(gè)人身體健康和生命安全，是荊州創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的重要內(nèi)容。目前，創(chuàng)衛(wèi)工作已進(jìn)入攻堅(jiān)克難的關(guān)鍵時(shí)期，荊州市食品藥品監(jiān)督管理局向全市廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營單位和市民朋友發(fā)出倡議:一、創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市是全市人民共同的期盼，也是我們義不容辭的責(zé)任，所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營單位和市民朋友要以主人翁姿態(tài)積極投身到創(chuàng)衛(wèi)活動中，關(guān)心創(chuàng)衛(wèi)、支持創(chuàng)衛(wèi)、參與創(chuàng)衛(wèi)，共同營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，積極爭當(dāng)創(chuàng)衛(wèi)食品安全的宣傳員、監(jiān)督員。二、食品生產(chǎn)經(jīng)營者和餐飲服務(wù)經(jīng)營單位必須亮證經(jīng)營，持

2、證上崗，嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲服務(wù)操作規(guī)范，完善“三防”設(shè)施，改善衛(wèi)生環(huán)境，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，為全市人民提供安全、放心、健康的食品。三、廣大消費(fèi)者要提高安全意識和自我防范能力，選擇到環(huán)境衛(wèi)生整潔、經(jīng)營證照齊全、三防設(shè)施完善的餐飲單位就餐，尋找“笑臉就餐”，堅(jiān)決抵制“三無”食品、來源不明或過期的食品，抵制無證經(jīng)營行為。積極參與食品安全社會共治，主動行使監(jiān)督權(quán)力。對于損害消費(fèi)者合法權(quán)益、違背職業(yè)道德的生產(chǎn)經(jīng)營單位，及時(shí)向食品藥品監(jiān)管部門投訴舉報(bào)，投訴舉報(bào)電話為:12331。廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營單位，您誠信守法經(jīng)營，做良心食品，自然會贏得顧客，贏得市場。市民朋友們，您多一份付

3、出，我們的城市就會多一抹綠色!讓我們并肩攜手，唱響創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市主旋律，共同創(chuàng)造更加健康、更加幸福、更加宜居的美麗家園!餐飲食品安全倡議書【二】為了保障消費(fèi)者的飲食安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和-諧社會，攀枝花市財(cái)貿(mào)工會、攀枝花市烹飪協(xié)會特向全市餐飲企業(yè)發(fā)出倡議:一、嚴(yán)格遵守中華人民共和國食品安全法等相關(guān)法律、法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作，做到學(xué)法、知法、守法，提高職工的法律意識，自覺抵制濫加食品添加劑的違法行為。三、食品制作過程規(guī)范并符全安全要求，在食品生產(chǎn)經(jīng)營

4、過程中確保不使用非食品原料加工食品，不違規(guī)使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具，工具，容器。四、嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)，建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，進(jìn)貨時(shí)查驗(yàn)供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗(yàn)收臺賬，不采購腐-敗變質(zhì)，有毒有害，來歷不明的食品原料及食品。五、嚴(yán)格落實(shí)餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度，按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具，未經(jīng)消毒的飲具不得供顧客使用，堅(jiān)決杜絕大中型餐飲單位在包廂和大廳內(nèi)使用“一盆水”和“一塊抹布”擦洗茶杯、酒杯等餐飲具陋習(xí)的發(fā)生。六、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的第一責(zé)任人

5、意識，落實(shí)餐飲服務(wù)各項(xiàng)食品安全管理制度，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、廣大消費(fèi)者和新聞媒體的監(jiān)督。如因提供的食物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照中華人民共和國食品安全法等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。攀枝花市財(cái)貿(mào)工會攀枝花市烹飪協(xié)會二零XX年五月二十四日餐飲食品安全倡議書【三】民以食為天，食以安為先。生產(chǎn)經(jīng)營符合安全標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量保障的食品是食品行業(yè)和從業(yè)人員義不容辭的責(zé)任。為此，我們向社會各界做出莊嚴(yán)的安全承諾。一、自覺遵守國家法律、法規(guī)和規(guī)章，自覺執(zhí)行與食品相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把好食品安全質(zhì)量關(guān)，安全生產(chǎn)，誠信經(jīng)營。二、提高對食品質(zhì)量安全重要意義的認(rèn)識，各企業(yè)法人和單位負(fù)責(zé)人更要擔(dān)當(dāng)起食品

6、質(zhì)量安全第一責(zé)任人的職責(zé)，建立健全并執(zhí)行食品安全管理制度。三、切實(shí)履行第一責(zé)任人義務(wù);加強(qiáng)供應(yīng)商管理及嚴(yán)控進(jìn)料檢驗(yàn)，確保生產(chǎn)所用食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，從源頭上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。四、嚴(yán)控食品添加劑的使用和管理，實(shí)施食品添加劑備案，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到生產(chǎn)，均進(jìn)行嚴(yán)格控制，確保符合國家法規(guī)的要求五、建立質(zhì)量保證及控制規(guī)劃，產(chǎn)品均制定有相應(yīng)的生產(chǎn)工藝、操作規(guī)范及質(zhì)量控制計(jì)劃，實(shí)施崗位操作自檢、巡檢、抽檢，確保產(chǎn)品質(zhì)量。六、嚴(yán)控產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)，保證未經(jīng)檢驗(yàn)合格的食品決不出廠，加強(qiáng)食品生產(chǎn)與流通、餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)的全過程監(jiān)控，建立健全索證索票和建立臺賬制度，不生產(chǎn)加工、銷售、使用不安全食品。七、加強(qiáng)企業(yè)和行業(yè)自律，生產(chǎn)過程要陽光操作，接受同行、消費(fèi)者和全社會的監(jiān)督，積極配合執(zhí)法部門依法進(jìn)行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查和日常監(jiān)管八、加強(qiáng)企業(yè)誠信體系和誠