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文檔簡介
1、 公司的配送中心是針對超市連鎖店而組建的,實(shí)現(xiàn)統(tǒng)購分銷的一個(gè)部門。配送中心的工作效率和運(yùn)行情況直接決定和營銷超市連鎖店的生存和發(fā)展。配送中心的主要作用在于統(tǒng)一集中采購與配送,從而實(shí)現(xiàn)各連鎖店的經(jīng)濟(jì)效益。提高配送中心的工作效率,降低配送成本,工作流程合理化、規(guī)范化,不僅僅是配送中心工作重點(diǎn),更是值得整個(gè)超市公司深入研究和探討的課題。目前配送中心的流通貨物主要包括:晨光文具、百貨、洗化以及部分食品。其中以晨光文具為主,其次為百貨、洗化、食品。食品方面主要是真巧、樂吧等,基本上屬于按需采購,較有針對性,每次進(jìn)貨兩日內(nèi)均可配送完畢。百貨洗化的采購也較有針對性,流通也較快。晨光文具庫存數(shù)額較大,但是進(jìn)貨
2、也是按照按需采購的原則,周轉(zhuǎn)率較高,不存在積壓問題。一、當(dāng)前配送中心的運(yùn)作模式1、貨物入庫貨物入庫流程:首先超市連鎖店打電話要貨,采購人員按照需求訂貨,到貨后根據(jù)供貨商發(fā)貨單驗(yàn)貨,核實(shí)單貨相符后,將貨物的數(shù)量,型號,價(jià)格登入賬冊,并交付財(cái)務(wù)入賬。貨物入庫后,分類存放。2、貨物配送根據(jù)超市連鎖店中的要貨情況,將貨物分配好,打出配貨單(包括貨物名稱、型號、進(jìn)售價(jià)、數(shù)量等),由行政部安排車輛運(yùn)送。到 貨后,店主任安排專人驗(yàn)貨、收貨,打出驗(yàn)收單。3、倉庫管理根據(jù)供需情況確定倉庫物品的儲存結(jié)構(gòu),做到布局合理,配貨方便。另外衛(wèi)生和安全也是工作重點(diǎn),及時(shí)檢查排除鼠患、漏雨現(xiàn)象,定期清掃衛(wèi)生、廢舊處理。二、需
3、要改善的方面1、超市連鎖店要貨缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。目前連鎖店要貨無規(guī)律性、系統(tǒng)性,屬于即發(fā)式要貨,隨時(shí)發(fā)現(xiàn)缺什么就要什么。造成配送中心處于非常被動的位置,經(jīng)常被店中的突然要貨打亂原有的工作計(jì)劃。頻繁發(fā)生的突發(fā)狀況,導(dǎo)致送貨運(yùn)輸成本增加,“今天去淄川,明天又去淄川”的現(xiàn)象時(shí)常發(fā)生。2、驗(yàn)收單不夠規(guī)范統(tǒng)一。由于晨光文具和部分自采商品種類繁多,三同編碼較多,但進(jìn)售價(jià)比較單一,所以在各超市連鎖店中,都選一些常用的編碼,將價(jià)格一致的商品放在一起打單子,不會采用單品單碼的形式。每個(gè)店都有自己常用的幾種編碼,而且各店都不一樣。遇到價(jià)格特殊的情況,會采用頂碼的現(xiàn)象,即用其他商品的編碼代替。因此導(dǎo)致驗(yàn)收單比較混亂,配
4、送中心的驗(yàn)收單核對工作變得非常復(fù)雜,即使發(fā)現(xiàn)進(jìn)貨金額出錯(cuò),也很難找出具體打錯(cuò)的商品。三、配送環(huán)節(jié)理論性高效運(yùn)作模式(建議)1、建立區(qū)域網(wǎng)點(diǎn)配送系統(tǒng)資料顯示:配送中心有嚴(yán)格達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)的配送規(guī)模,只有當(dāng)配送的店鋪數(shù)和經(jīng)營規(guī)模超過盈虧平衡點(diǎn)時(shí),才能夠盈利。而三同超市連鎖店較少,且都分散在五區(qū)一縣,每個(gè)地區(qū)僅有1-3個(gè)連鎖店,而且存在校園超市的局限性,不能像大型連鎖超市一樣的規(guī)模經(jīng)營,導(dǎo)致配送成本比例過高,從而連鎖超市在價(jià)格上的優(yōu)勢也不能很好的體現(xiàn)出來。配送中心職能的實(shí)現(xiàn)和作用的發(fā)揮也受到制約。通常情況下,小規(guī)模的連鎖超市,由于連鎖店數(shù)量不多,管理能力有限,經(jīng)營的商品品種較少和范圍較窄,適合走共同
5、配送的道路。多個(gè)小型的連鎖超市與多個(gè)廠商共同組建配送中心負(fù)責(zé)各連鎖店的配送業(yè)務(wù),或者借助于第三方物流來實(shí)現(xiàn)。但是由于校園超市的分散性和局限性,并不適用于共同配送或者第三方物流的方式。三同教育超市的特殊性決定了要研發(fā)出一個(gè)即能保證配送效率,又能降低運(yùn)輸成本,實(shí)現(xiàn)利潤最大化的有自己特色的配送系統(tǒng)。而區(qū)域性和時(shí)效性是高效運(yùn)作的兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)??紤]到三同教育超市連鎖店的分布情況以及送貨的路線,將日期和區(qū)域結(jié)合起來,定時(shí)定期送貨,無論是連鎖店或者是配送中心,都能準(zhǔn)備更加充分,更有計(jì)劃性和預(yù)見性。日期和區(qū)域結(jié)合,即送貨時(shí)間和送貨的路線有效搭配,一般各連鎖店送貨路線較為復(fù)雜,需要認(rèn)真切實(shí)的統(tǒng)籌計(jì)劃最佳路線,這是
6、降低運(yùn)輸成本的關(guān)鍵。同時(shí)限定送貨的時(shí)間,不能今天去某地,明天又去某地,規(guī)定每周每條路線只去一次,嚴(yán)格執(zhí)行。保證送貨的時(shí)效性、便利性、區(qū)域性。如果有緊急情況需要的特別送貨的,此次運(yùn)輸成本計(jì)入該連鎖店成本之中,這樣能杜絕連鎖店像目前一樣經(jīng)常性突然要貨。而對于連鎖店在要貨,收貨的改善將在下一點(diǎn)體現(xiàn)出來。日期區(qū)域結(jié)合表的具體情況見下表:一周送貨日期區(qū)域結(jié)合表(參考):日期周一周二周二周四周五周六區(qū)域日期區(qū)域結(jié)合表一但確定后,所帶來的不僅僅是配送中心物流成本的降低,連同其他部門外出時(shí)可以參考拼車,進(jìn)一步減少運(yùn)輸成本。所帶來的收益將是整個(gè)集團(tuán)公司的。2、規(guī)范超市連鎖店要貨方式改善由于超市連鎖店隨時(shí)突然要貨
7、導(dǎo)致配送中心準(zhǔn)備不足的現(xiàn)狀,結(jié)合一周送貨時(shí)間區(qū)域結(jié)合表,規(guī)定連鎖店要貨的時(shí)間,即每次配送中心送貨的時(shí)候取回要貨單,下周同一時(shí)間送貨。這就要求了連鎖店要具備一定的預(yù)見性和前瞻性,能把握好一周的銷售和庫存狀況,不能等貨架空了,庫存空了才著急要貨。配送中心不是應(yīng)急中心,不是要貨馬上送到,準(zhǔn)備和配送貨物往往需要一定時(shí)間少則一天多則三五天,這個(gè)延遲,對連鎖店的銷售額帶來的影響是無法估量的。因此,養(yǎng)成提前要貨的習(xí)慣是重要的一項(xiàng)基本能力。3、制定打驗(yàn)收單標(biāo)準(zhǔn)配送中心送貨時(shí)的配貨單,可以考慮打兩聯(lián)單,自留一份入賬,給連鎖店一份,方便雙方核對明細(xì),如有誤差及時(shí)修正,做到單貨相符。連鎖店打驗(yàn)收單時(shí),如果出現(xiàn)頂碼現(xiàn)象,要做到價(jià)格,數(shù)量準(zhǔn)確無誤,并注明實(shí)際貨物名稱,保證與送貨單一致。4、加強(qiáng)學(xué)習(xí),提升專業(yè)素質(zhì)
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