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文檔簡介

1、門店日常管理第一節(jié) 開業(yè)前期籌備大家一定要明白:所謂“試營業(yè)”與正常營業(yè)沒有根本的區(qū)別,不同的是,做為新開業(yè)的門店向消費者告知動力雞車剛開張,可能出差錯,管理可能不周密、服務(wù)可能有欠缺,正在不斷完善。需要特別注意的是:門店經(jīng)營允許出紕漏,但證照齊全是前提。必須取得有關(guān)行業(yè)部門的或工商部門核發(fā)的后才能試營業(yè)。試營業(yè)的目的是非常明確的需要通過試營業(yè)期間的真實經(jīng)營情況分析出本店主要受眾群是什么人,主推的產(chǎn)品是否符合,營業(yè)時間的長短是否合適等等,需要根據(jù)試營業(yè)期間的經(jīng)營反饋,適當(dāng)調(diào)整產(chǎn)品品系,店員速度和服務(wù)水平,改進(jìn)管理細(xì)節(jié)。好了,在明白了試營業(yè),試營業(yè)是為了什么之后。得收一收心思。因為,試營業(yè)前還有

2、大量細(xì)致的準(zhǔn)備工作需要來做。千萬別嫌麻煩,磨刀不誤砍柴工,日進(jìn)斗金的成功門店,都是在準(zhǔn)備環(huán)節(jié)做足了功夫,從一開始就注入了成功的??蛻舯环Q作。在不同的行業(yè)方式也是不同,不應(yīng)該一成不變。即使在同一個行業(yè),在不同的營業(yè)場所、不同的地區(qū)等方式也是不同的?!啊笔顷P(guān)于門店如何發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造和交付價值以滿足一定目標(biāo)市場的需求,同時獲取利潤的學(xué)科。用來辨識未被滿足的需要,定義、量度目標(biāo)市場的規(guī)模和利潤潛力,找到最適合門店進(jìn)入的市場細(xì)分和適合該細(xì)分的市場的方法。本章節(jié)所述“”包含門店開業(yè)前期籌備、門店開業(yè)后期經(jīng)營管理和一些日常促銷管理。根據(jù)市場需要組織生產(chǎn)產(chǎn)品,并通過銷售把產(chǎn)品提供給需要的試營業(yè)前,需要做的準(zhǔn)備工作

3、,主要包括以下幾個方面:(一)、積極的心態(tài)經(jīng)過一段時間緊張的選址、裝修、方方面面的籌備工作,大量勞心的瑣事是不是讓你的心態(tài)在不知不覺中已發(fā)生了很多變化,你的斗志是否依然旺盛?你的心態(tài)是否依然積極?你的效率是否依然很高?創(chuàng)業(yè)開店是一個艱辛的過程,每天都有新發(fā)生。特別是在進(jìn)入試營業(yè)模擬階段,很多之前沒有都會出來。對此,做為經(jīng)營者,很難心平氣和,很難坦然面對。一旦出現(xiàn)急躁情緒,一味的指責(zé),不停的抱怨,就會像一樣,將情緒迅速傳染給店員,傳染給客戶。一個人人都在抱怨的門店,生意怎么可能好的起來?尚未開張,卻已關(guān)張,這是最要不得的。所以,積極的心態(tài),是門店經(jīng)營中一切一切的前提。經(jīng)營者必須牢記。正確的方法是

4、持積極的態(tài)度,把解決問題放在首位。少指責(zé),少抱怨。多肯定,多鼓勵。積極尋求幫助,積極與下屬或相關(guān)溝通協(xié)調(diào),共同找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中,不應(yīng)把注意力集中在誰的責(zé)任上,而應(yīng)研究問題如何解決。(二)、完善的裝修如果經(jīng)營者之前沒有實際經(jīng)營過門店,對裝修的感知度是非常低的,十之是門外漢,但裝修是否到位對門店經(jīng)營是有著非常大的影響的。餐飲的門店不比其他行業(yè)門店,有太多的細(xì)節(jié)需要注意,給排水、強(qiáng)弱電、排污、消防、空調(diào)、設(shè)備排放,試營業(yè)前需要耐心細(xì)致的一項一項檢查、測試,軟裝硬裝是否真的完善,真正到位,真的沒有任何紕漏。需要檢查、監(jiān)測的細(xì)節(jié)是:1、給排水(上下水、排污)是否通暢,有無漏水,滴

5、水現(xiàn)象?2、電力輸出功率是否匹配,排插是否安全?3、消防安全防范工作是否規(guī)范?4、網(wǎng)絡(luò)、通訊線路是否通暢?5、裝置能否正常工作?6、燈光照明設(shè)備是否完備?7、影音設(shè)備能否正常工作?8、門頭、門窗、LED 展示、地板是否符合設(shè)計裝修規(guī)范?需要經(jīng)營者,根據(jù)店面的設(shè)計圖,施工圖,結(jié)合店面實際情況,逐項檢查。問題,及時加以修正和完善。有設(shè)計裝修缺陷需要調(diào)整的,需要向動力雞車總部報備。(三)、齊全的設(shè)備試營業(yè)前一定要將經(jīng)營所需的專業(yè)設(shè)備、輔助設(shè)備、其他設(shè)備等進(jìn)行清點,熟練掌握設(shè)備操作技能。1、總部配送專業(yè)設(shè)備,確保設(shè)備正常運行,店長店員能熟悉操作。2、自行采購設(shè)備,要確保設(shè)備質(zhì)量,確保設(shè)備能正常工作。3

6、、輔助設(shè)備和其他經(jīng)營配套設(shè)備,要確保能正常使用。4、清潔、消防器材,店內(nèi)要能熟練使用。(四)、得力的門店經(jīng)營業(yè)績的好的占了 80%,得力的店長,得力的店員,會讓門店的生意紅紅火火,回頭客不斷。物色到的合適的人選,是動力雞車經(jīng)營者頭等重要的大事。由于不同的門店規(guī)模需要配備的數(shù)量也有很大不同。對于小面積門店,經(jīng)營者身兼數(shù)職,更需要在不同角色間進(jìn)行巧妙轉(zhuǎn)換,把每一項的工作做好。對于大面積門店,店長、店員的配比要科學(xué)合理,經(jīng)營者不參與日常經(jīng)營的情況下,門店的管理,要更加科學(xué)規(guī)范。對于門店的招聘、培訓(xùn)、薪酬、晉升、管理體系,會在后續(xù)章節(jié)中,重點細(xì)化,分塊給大家逐一講解。(五)、證照要齊全前面強(qiáng)調(diào)過的,雖

7、然是試營業(yè),但相關(guān)證照必須齊全。動力雞車總部會給予詳細(xì)的指導(dǎo)。要規(guī)規(guī)矩矩做生意,不能有半點投機(jī)。門店店辦理戶基本流程如下:1、需準(zhǔn)備店面復(fù)印件,(是租的房子還要租房)。2、復(fù)印若干張 ,一寸若干張.3、到當(dāng)?shù)毓ど趟觐I(lǐng)表格辦理工商。4、法人到當(dāng)?shù)貦z疫中心辦理。5、然后拿著工商所得申請表和加上當(dāng)?shù)匦枰囊恍┪募ニ鶎俟茌爡^(qū)的食品藥品監(jiān)督管理局辦理食品衛(wèi)生服務(wù)證。6、再拿著食品衛(wèi)生服務(wù)證去工商所辦理。7、整個過程大概在 1500 元左右,時間大概是 1530 天。10、在過程中需要涉及到名稱:動力雞車X 店(六)、預(yù)熱要做足門店經(jīng)營,如軍打仗。更講究“兵馬未動,糧草先行”。開業(yè)前的宣傳推廣演練、服

8、務(wù)演練是非常重要的拿真客戶做試驗的成本會非常高,只有先練好內(nèi)功,提前發(fā)現(xiàn)解決問題,才有可能一打響,一鳴驚人。1、門店試營業(yè)時間要提前告知。任何事都需要一個過程,橫空出世不如提前告知。在門店裝修時在門頭或外墻拉出橫幅或貼出告示,告知大意:動力雞車X 店,正在裝修,于 X 月X日試營業(yè),有好禮相贈,恭候您的光臨。2、宣傳推廣要提前鋪墊。門店,最需要的人氣。新店,最需要的捧場。盡可能多的提前通知自己的親人,同學(xué),朋友,同事過來捧捧場。通過自己的,親人的,店長店員的,朋友的朋友的人脈圈擴(kuò)散,向熟人的過程,鍛煉的是自信和表達(dá),如果對熟人都沒有底氣,向陌生人顧客的推介促銷就無從談起。鎖定周圍社區(qū)、影院、所

9、進(jìn)行促銷卡和宣派發(fā),也是事先宣傳推廣比較重要的。除了人脈和。如何利用網(wǎng)絡(luò),如貼吧,博客、團(tuán)購進(jìn)行宣傳推廣,會在后續(xù)促銷章節(jié)中詳細(xì)講述。3、演練是為了檢驗、店長店員對設(shè)備和產(chǎn)品制作的掌握程度。必須有足夠深入系統(tǒng)的設(shè)備培訓(xùn),產(chǎn)品培訓(xùn),讓店員熟練掌握。通過演練,要保證產(chǎn)品口味純正,造型完美,擺盤規(guī)范。要不斷速度,這是門店經(jīng)營的基本工。4、服務(wù)演練是為了讓店長店員熟悉流程,服務(wù)流程,不斷服務(wù)水平,服務(wù)效率。服務(wù)要對產(chǎn)品進(jìn)行簡單介紹,特別是在顧客主動詢問產(chǎn)品的食材、制作方法時,要耐心、簡潔、規(guī)范的予以說明和介紹。要讓顧客品嘗到動力雞車地道雞排的同時,能了解動力雞車飲食文化,真切體驗到被服務(wù)的感覺。演練的

10、過程就是自我檢查,自我的過程。需要親人、朋友做真實顧客,參與檢驗也需要知道真實的顧客反饋。所以,每次模擬演練后,經(jīng)營者或店長,要召集大家開會總結(jié)分析??陀^評價服務(wù)和,糾正錯誤,保證試營業(yè)盡可能少的出現(xiàn)紕漏。第二節(jié) 線上與線下一、線上所謂的線上,就是把原本需要企業(yè)自己雇人實現(xiàn)的網(wǎng)絡(luò)工作以合同的方式委托給專業(yè)網(wǎng)絡(luò)服務(wù)商。網(wǎng)絡(luò)外包服務(wù)商以互聯(lián)網(wǎng)為,在深入分析企業(yè)現(xiàn)狀、產(chǎn)品特點和行業(yè)特征的基礎(chǔ)上,為企業(yè)量身定制個性化的高性價比網(wǎng)絡(luò)方案,全面負(fù)責(zé)方案的有效實施,對網(wǎng)絡(luò)效果進(jìn)行,并定期為企業(yè)提供效果分析。在這個過程中網(wǎng)絡(luò)服務(wù)商會充分發(fā)揮其在技術(shù)、策劃、實施等方面上的各種專業(yè)優(yōu)勢,竭盡所能完成預(yù)定的目標(biāo)以獲

11、得企業(yè)支付的服務(wù)費用。線上的職能的實現(xiàn)需要通過一種或多種線上,常用的線上方法除了搜索引擎之外還有:搜索、網(wǎng)絡(luò)、TMTW 來電、交換、信息發(fā)布、整合、郵件列表、個性化、會員制性等等。但是動力雞車主要的線上方法主要采用:團(tuán)購門店、淘點點、三種簡單易操作的網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行二、線下按的載體劃分,服務(wù)可分為線上服務(wù)與線下服務(wù),在服務(wù)中使用電視、報紙、廣播、雜志、互聯(lián)網(wǎng)、院、戶外七大媒介作為載體的服務(wù)為線上服務(wù)。除此之外的服務(wù)均為線下服務(wù)。線下服務(wù)主要采用店面管理、促銷活動、終端銷售團(tuán)隊管理、活動、會議會展、促銷品等為客戶提供“一對一”的品牌宣傳、產(chǎn)品助銷服務(wù)。線下的優(yōu)勢:更好的相互溝通交流;品牌形象;擴(kuò)展用戶群

12、體;增長品牌的利潤;時間短,見效快;資源優(yōu)勢互補(bǔ)三、線上線下如何兼顧1)線上線下的糾結(jié)愈來愈多的企業(yè)都面對著網(wǎng)絡(luò)銷售與線下相抵觸的成績,在電子商業(yè)上的事務(wù)曾經(jīng)如火如荼的明天,依然有局部企業(yè)還在的選擇。他們之以是遲遲不展開電子商業(yè)上的事務(wù),其中一個最重要的緣故原由是企業(yè)還沒有想清楚如何處理網(wǎng)絡(luò)與其他傳統(tǒng)線下抵觸的成績,這個成績不想清楚,企業(yè)的電子商業(yè)上的事務(wù)必定是模糊的。2)線上是禍?zhǔn)歉!笆窃诮o互聯(lián)網(wǎng)免費打工!”一位零售商憤憤不平地抱怨說,“消費者到店里來看樣品、挑款式、選型號,再到網(wǎng)上尋找便宜貨;或者客戶以網(wǎng)上的價格與討價還價,這價格哪里做得下來?是有固定門店的,是有質(zhì)量保證和服務(wù)承諾的!”按

13、照行業(yè)內(nèi)的規(guī)矩,除了產(chǎn)品銷售收入外,大的經(jīng)銷商還可以拿到廠家的返點。這樣雖然單件產(chǎn)品賣出去利潤少,甚至不賺錢,但加上廠家的返利,經(jīng)銷商的總體收入依然可觀。而互聯(lián)網(wǎng)就滿足了大的經(jīng)銷商大量走貨的需求。這樣一來,就苦了處于末端的零售商。對于零售商而言,由于中間環(huán)節(jié)層層取利,產(chǎn)品進(jìn)價本身就偏高,再加上零售商賺的就是產(chǎn)品差價,一件是一件,在價格上可以讓利的空間相當(dāng)小。3)線上線下相抵觸的根源a)網(wǎng)絡(luò)與線下面向的客戶群體堆疊這個是形成抵觸的根源所在。除非網(wǎng)絡(luò)上賣的產(chǎn)物和線下體系賣的產(chǎn)物的終端消費者是完全區(qū)隔開來,否則這種抵觸肯定存在。新興對傳統(tǒng)的革新是客觀存在的,好像專賣店和也是間接存在競爭,網(wǎng)絡(luò)作為新興

14、的形式對傳統(tǒng)的擠壓是肯定存在,而且網(wǎng)絡(luò)攜互聯(lián)網(wǎng)之傳達(dá)疾速的下風(fēng)及兩頭環(huán)節(jié)簡化帶來的價錢下風(fēng),讓傳統(tǒng)從直觀上對網(wǎng)絡(luò)有敵意。b)由互聯(lián)網(wǎng)的特性帶來的價錢打擊這是線下反響劇烈的實質(zhì)。網(wǎng)絡(luò)銷售的商品由于不存在物流和倉儲本錢,也無需擔(dān)負(fù)昂貴的本錢,終極招致異樣產(chǎn)物上售賣的價錢比線下批發(fā)店的要廉價。來自淘寶的數(shù)據(jù)預(yù)示,網(wǎng)上開店和傳統(tǒng)物流相比,店主可以節(jié)省 60%的本錢和 330%的工夫,營銷本錢比傳統(tǒng)的線下商店降低 55%,本錢可以降低 47%。綜合上述本錢要素思索,異樣的商品上和線下存在 20%到 30%的差價完全正常。這其實是很可怕的,20%的差價足以讓線下孕育發(fā)作很大的。4)面對線上線下,是逃避還是

15、正視?很多企業(yè)說,既是網(wǎng)絡(luò)給我們帶來如此諸多的費事,那我不上網(wǎng)絡(luò)不就可以了嗎?我不展開電子商業(yè)上的事務(wù)不就可以了嗎?這個就歸屬典型的逃避現(xiàn)狀的作法,互聯(lián)網(wǎng)作為開展網(wǎng)上開店最迅猛的新興,曾經(jīng)對的生活作了深遠(yuǎn)的影響,在這種大環(huán)境下,面對現(xiàn)狀避而不談,是十分不明智的。如今各類產(chǎn)物都在網(wǎng)上有出售,基本上可以在淘寶網(wǎng)上找到市面上絕大多數(shù)的產(chǎn)物。但這些產(chǎn)物未必都是廠家間接銷售的,而是網(wǎng)民哄騙各級價差,包括經(jīng)銷的差別化的價錢而展開的趨利舉動,假如面對這種形態(tài),閉著眼睛聽而不聞,終極的一定是越來越亂。與其陷于不自動,還不如自動反擊,將網(wǎng)絡(luò)體系歸入企業(yè)的體系規(guī)劃中。5)線上線下如何兼顧是否自建電子商務(wù)交易,建成

16、了又如何經(jīng)營和維護(hù)是一件費心的事,而另一件同樣頗的事是如何兼顧線上和線下市場而不至于內(nèi)訌。a)簡單地把線下產(chǎn)品搬到線上銷售,如果兩者的價格體系保持一致,那么線上的產(chǎn)品相對于線上的其他同類產(chǎn)品就缺乏價格競爭力,對消費者缺乏;如果線上、線下的產(chǎn)品價格體系不一致,又將影響線下的銷售。b)在競爭激烈的市場上,大而粗的處理方式總是自找死路。大師們教導(dǎo)說,此外還有第三條路可走,這就是細(xì)分市場。不可否認(rèn),一部分線下消費者被吸引到了線上,仔細(xì)區(qū)分,線下和線上消費者有著不同的需求和特征。比如相關(guān)顯示,網(wǎng)上購物的消費者,一部分是圖便宜、省事,一部分是因為在網(wǎng)上可以買到在當(dāng)?shù)厣痰曩I不到的商品。c)為了最大化地占有市

17、場,既保證線下利潤,又開拓線上市場,可以針對網(wǎng)上購物的人群,提供網(wǎng)上專供商品,采用不同的品牌、不同的型號系列、不同的品種種類、不同的包裝等進(jìn)行區(qū)分,既滿足線上消費者的需求,又不讓線下消費者認(rèn)為商品買得不值。d)例如:佐丹奴網(wǎng)上商城的羽絨服銷量萎靡不振后來佐丹奴邀請一些東南亞設(shè)計師為的網(wǎng)上商城設(shè)計 T 恤,這些 T 恤除了少量地在南方幾個城市的實體門店銷售絕大部分都在網(wǎng)上商店銷售。產(chǎn)品的獨特性令佐丹奴網(wǎng)上商城的 T 恤生意火爆,好幾個款式一度脫銷。佐丹奴網(wǎng)上商城還有一招是新貨預(yù)售即佐丹奴當(dāng)季的款式在網(wǎng)上進(jìn)行銷售,因為只用拍就可以完成商品陳列,佐丹奴的網(wǎng)店總是比實體門貨”早,這樣也能吸引一些喜歡追

18、新的消費者。e)線上線下兩不誤 2007 年,寶潔在淘寶網(wǎng)開設(shè)旗艦店,銷售的產(chǎn)品是一款電動剃須刀。因為成本問題,通常情況下,這款產(chǎn)品下實體店很難看到,但是借助互聯(lián)網(wǎng) 卻有很豐富的銷售額。4 )銷售的低成本,這款在傳統(tǒng)里推不動的產(chǎn)品在網(wǎng)上成了熱銷產(chǎn)品。在以銷售 3C 產(chǎn)品著稱的京東商城,同樣有產(chǎn)品,比如創(chuàng)新科技為京東商城提供的特價聲卡等。事實上,除了實惠、便捷,線下銷售有著線上銷售無法取代的優(yōu)勢,比如用戶體驗。北斗星網(wǎng)在互聯(lián)網(wǎng)上擁有良好的口碑后,仍然用心良苦地斥巨資在十幾個大中城市建立用戶體驗中心,原因就在這里。線上線下各有各的和空間。戲唱得好,線上線下相得益彰,廠家的市場占有率可以最大化;戲唱

19、得不好,線上線下同室操戈窩里斗,相互擠占生存的空間。四、線上線下和諧雙贏網(wǎng)絡(luò)不只是單一的運營以及推廣,很多策劃的線下活動并沒有充分發(fā)揮作用,表現(xiàn)在:活動開展時轟轟烈烈,活動過后便銷聲匿跡,活動的短期效應(yīng)明顯,但沒有開花結(jié)果,而一個成功的線下推介活動,應(yīng)帶來一輪又一輪的“性,不斷的循環(huán)式上升,將一個發(fā)展中的推上峰頂。所以,只有線上線下真正結(jié)合,才能達(dá)到雙贏。1)從線下到線上由于許多企業(yè)線下銷售與網(wǎng)絡(luò)直銷面對的消費者有大量重合,大門店擔(dān)心影響,并不愿意在新模式上投入過多,給予重視而另一方面,面對另辟蹊徑進(jìn)入的者,傳統(tǒng)模式的勝利者自恃功力深厚,而往往不屑一顧。在這種情況下,那些既深得行業(yè)精髓又通曉電

20、子商務(wù)之道的小企業(yè),反而憑借其專業(yè)、單一、快速、輕巧的特點從中勝出。例如實施 B2C 電子商務(wù)業(yè)務(wù)在國內(nèi)行業(yè)里,“愛慕”是第一個“吃螃蟹的”?!皭勰健遍_展網(wǎng)絡(luò)的時間不長,但規(guī)劃清晰,順利。一開始,以強(qiáng)化企業(yè)和品牌形象為目標(biāo),通過搭建企業(yè)官網(wǎng),使“愛慕”的互聯(lián)網(wǎng)形象全面起來,再通過搭建各個品牌,使顧客通過互聯(lián)網(wǎng)了解“愛慕”企業(yè)和品牌的有關(guān)信息,加深對品牌的了解,逐漸成為忠實顧客。2)將線下吸引到線上來宣傳策略:在傳統(tǒng)企業(yè)中的實體店的收銀臺后的上除了有 logo 標(biāo)識,還加上有自己 B2C的明顯宣傳,吸引眼球;在店面張貼海報,或者地面放置較大的易拉寶,宣傳的好處和種種;部分店面放個大屏電腦,主頁是

21、門店的,顧客現(xiàn)場體驗網(wǎng)絡(luò)購物瀏覽網(wǎng)絡(luò)的吸引人的內(nèi)容店員也可指導(dǎo)。顧客策略:對于現(xiàn)場的顧客:讓顧客登記他的或者號碼,然后給顧客一張卡片,在卡片的正面空格處臨時填入顧客的或號碼,還有其他信息,卡片就是宣傳語,比如可以到購物、聊天、抽獎、促銷、新品、團(tuán)購等等煽情地宣傳的好處。對于那些不購買的溜達(dá)型顧客,可以采用自愿的方法,愿意填寫的就填寫,給他卡片,登錄就首次購物,就給個 10 元的,滿 50 元金額可用;如果不愿意填寫個人信息的話,就塞給他一張卡片,告知顧客可以直接輸入上面的刮刮區(qū)代碼登錄,到達(dá)后還可以自行修改帳號之類的。卡片制作精良,宣傳到位,盡量別讓顧客在就扔了。3)線上線下有效互動要管住線上

22、,必須先要管住線下的產(chǎn)品流通,而如果線上、線下價格一樣,網(wǎng)絡(luò)銷售就有一定難度。這一點,也是其他傳統(tǒng)企業(yè)在開展電子商務(wù)時必須要邁過的一道坎。和所有傳統(tǒng)企業(yè)實施電子商務(wù)一樣,在門店的幾家網(wǎng)上品牌店里,新品價格大約是實體的 9 折。為了創(chuàng)造一個良好的互聯(lián)網(wǎng)零售環(huán)境,門店對很多網(wǎng)店及線下進(jìn)行了一次,以杜絕線下經(jīng)銷商、制造商規(guī)則亂出貨;同時,也將網(wǎng)絡(luò)納入門店的管理范疇,實行線上線下一起管的策略。在淘寶購物的消費者需要自己支付物流費用因此新品售價加上物流費實際與線下的產(chǎn)品價格差不多。4)線上線下共贏企業(yè)要使得產(chǎn)品銷售上與線下協(xié)調(diào)共贏,則須有效區(qū)分好產(chǎn)品與服務(wù)區(qū)隔使產(chǎn)品與服務(wù)有針對性的達(dá)到各自目標(biāo)才能夠取得

23、效果,如價格、包裝、功效等。瑞星殺毒是目前把線上與線下關(guān)系處理得不錯的一個企業(yè)。個人用戶對瑞星產(chǎn)品可以有多種選擇:一種是傳統(tǒng)的包裝式單機(jī)版,一種是殺毒和版。前者下鋪貨,而后兩者通過線上在網(wǎng)絡(luò)上銷售。其正規(guī)的網(wǎng)絡(luò)一定不會走傳統(tǒng)的產(chǎn)品套裝殺毒,這樣就通過產(chǎn)品形式的區(qū)隔,讓各各得其所??梢詮娜鹦堑玫絾l(fā):同一區(qū)域市場內(nèi),如果新和傳統(tǒng)同時覆蓋,應(yīng)對不同產(chǎn)品進(jìn)行合理的產(chǎn)品區(qū)分有效應(yīng)對服務(wù),讓顧客真正感覺到線上與線下一樣安全、便捷和有效。六、總結(jié)1)線上和線下不是相互孤立的,成功的線下活動,還需仰仗線上積累的品牌、, 成功具備了線上的,可以適時發(fā)揮品牌優(yōu)勢、與目標(biāo)用戶聯(lián)系緊密的優(yōu)勢、了解市場的優(yōu)勢等來策劃

24、舉辦線下活動,很多時候,線上沒有沒關(guān)系,線上的就是無形資產(chǎn),可以通過線上的,推動線下活動的開展,不僅僅知名度、加強(qiáng)與用戶的聯(lián)系,還會有可觀的經(jīng)濟(jì)效益,這未嘗不是模式的拓展。2)網(wǎng)絡(luò)銷售肯定會給傳統(tǒng)企業(yè)帶來影響,影響有好有壞,但一定會有積極的一面。對于 傳統(tǒng)企業(yè)來說,不過是一個投入的時間和節(jié)點問題。作為消費者,可以做多種選擇,線上和和線下之間, 是一個相互促進(jìn)和競爭的關(guān)系。第三節(jié) 團(tuán)購團(tuán)購(Group purchase)原本指的是團(tuán)體購物,指認(rèn)識或不認(rèn)識的消費,加大與商家的談判能力,以求得最優(yōu)價格的一種購物方式。根據(jù)薄者利多銷的原理,商家可以給出低于零售價格的團(tuán)購折扣和單獨得不到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。但是

25、后來團(tuán)購發(fā)展成一種新興的電子商務(wù)模式,通過消費者自行組團(tuán)、專業(yè)團(tuán)購、商家組織團(tuán)購等形式,用戶與商家的議價能力,并極大程度地獲得商品讓利,引起消費者及業(yè)內(nèi)廠商、甚至是資本市場關(guān)注。網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購作為網(wǎng)上購物的一種組成方式,具備了網(wǎng)絡(luò)購物的所有優(yōu)點,如方便、快捷、不受地域限制等。而價格優(yōu)勢又成為其最主要的優(yōu)勢,這種優(yōu)勢甚至要比普通網(wǎng)絡(luò)購物更加明顯。現(xiàn)在市場上的團(tuán)購公司主要有:大眾點評,美團(tuán),窩窩團(tuán),拉手網(wǎng),糯米網(wǎng)和一些地方團(tuán)購公司,其中大眾點評和美團(tuán)屬于領(lǐng)軍網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購公司。團(tuán)購合作操作流程首先要提交的,簽訂合作協(xié)議,然后要談產(chǎn)品和價格,在定價后,才會制作使上線,會跟據(jù)最終人數(shù)來結(jié)算,正常應(yīng)該是用戶消費完,

26、或商家發(fā)貨后才會結(jié)算打款。消費者在網(wǎng)上拍下是付給團(tuán)購網(wǎng)的,團(tuán)購網(wǎng)在以周結(jié)算或月結(jié)算的方式支付給商家。跟團(tuán)購網(wǎng)合作,他們會的利潤擠的幾乎為零!這讓很苦惱,但人家說,這么大的跟你合作,不收你一分錢,白白給你做宣傳,而且他們有這么龐大的客戶群,也是對商家一個很好的宣傳,沖著他們的名氣和客戶群,把可團(tuán)購的信息提供給團(tuán)購網(wǎng),會有一位專門的代表與你聯(lián)系,基本談好后,回去他們小組開會商量,商量好后要往上,好幾個總部都在,總部批下來了,才可以做,如果價格貴,他們估計消費者不能認(rèn)可的,會跟你使勁兒的壓價,如果不同意他們就不跟你做,有大量的商家等著和他們合作。內(nèi)容,價格定下來后,簽協(xié)議,把商家的各種證件準(zhǔn)備齊全,

27、會驗證。協(xié)議里還有一項:商定對參加團(tuán)購的消費者要與正常的一視同仁,不能歧視,不能有隱性消費之類的。然后,團(tuán)購網(wǎng)讓專人設(shè)計網(wǎng)頁,設(shè)計好了給你確認(rèn),確認(rèn)好了,等上線時間,快上線時會通知你,讓你做準(zhǔn)備。消費者付款后,會得到一個,憑消費即可。每個商家有一個,大家可以在團(tuán)購網(wǎng)首頁往下拉,拉到最下面有一個叫“商家”從這里輸入用戶名和,就可進(jìn)入了。消費者拿著/的網(wǎng)頁,只要有,在一查,就能知道這位消費者機(jī)號和 ID 了。確認(rèn)正確,就可以消費了。我相信商家做團(tuán)購,用極低的利潤,甚至根本無利潤,聽說還有賠錢做的(某家美發(fā)的,燙發(fā)的水全是歐萊亞的)目的是人氣,讓消費者了解商家,體驗商家良好的服務(wù)和質(zhì)量,以便帶動今后

28、的消費(回頭客),或者影響他身邊的朋友,以后再來,決不會是靠一單掙錢的,所以服務(wù)就顯得猶為重要,如果團(tuán)購來的消費者體驗不到優(yōu)質(zhì)的服務(wù),甚至遭到冷遇,明顯感到服務(wù)和質(zhì)量很差,那么對商家就起了反作用,白做了一次團(tuán)購,不僅沒帶來回頭客,還多了一個罵你不好的。覺得應(yīng)該沒有商家會傻到估意那么做,如果說參團(tuán)人數(shù)太多,連軸轉(zhuǎn),累的要死,那服務(wù)質(zhì)量肯定也有下降,大家也應(yīng)該能理解。商家以次充好,消費者,借機(jī)掙錢的,應(yīng)該屬個別現(xiàn)象正常團(tuán)購合作方式有三種:1、單品團(tuán)購,正常團(tuán)購價格為門店零售價的 8.8 折左右,切記將門店的網(wǎng)第三節(jié)淘點點淘點點開店形式:1、 個人入駐(需提供個人)2、 企業(yè)入駐(需提供衛(wèi)生證)情況

29、:不收取任何費用淘點點開店必備條件:1、 有提供配送外賣的(自配或者第配送)2、 能夠入網(wǎng)的電腦或者安卓智能淘點點開店流程1、登陸完成支付寶實名認(rèn)證和淘寶認(rèn)證。2、上傳資料如或者衛(wèi)生證3、在“點點掌柜”設(shè)定營業(yè)規(guī)則:營業(yè)配送時間、起送金額、配送費用和等4、設(shè)置配送范圍5、上傳產(chǎn)品至少 4 個產(chǎn)品6、審核通過后開啟營業(yè)淘點點提供的服務(wù)支持和功能1、 淘點點提供“接單和拒單”,拒單是在不在配送范圍內(nèi)或者顧客空間,且會導(dǎo)致門店的實際銷售額不斷降低最終門店只要沒有活動就會降低營業(yè)額。最終導(dǎo)致門店關(guān)門大吉2、套餐團(tuán)購,其操作方式和單品類似。3、代金券團(tuán)購,在動力雞車的代金券總部建議代金券有兩種面值一張 1 元秒殺 5 元券,一張 7.5 元秒殺 10 元券。注:正常情況下團(tuán)購公司會收取門店一定的消費點數(shù),正常區(qū)間為團(tuán)購售價的 0%-15%,具體折扣點數(shù)可以與團(tuán)購公司詳談。絡(luò)壓低,這樣雖然銷售的數(shù)據(jù)較高但是最終會拉低整體的利潤信息不明情況下可以操作2、 淘點點不定期推出 1 億元派送紅包給予商家做活動不定期做 1 億元現(xiàn)金返現(xiàn)活動每月最后 7 日為外賣狂歡點點扶持做活動提供“”即可搖出紅包、特色菜品等驚喜派送在消費者消費完還可參加“刮刮樂”神秘獎品派送3、在淘點點還提供 C2B 服務(wù),C2B 提供所有消費信息包括,菜品點擊率,等歷史數(shù)據(jù)位客

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