連鎖企業(yè)采購管理教材課件匯總完整版ppt全套課件最全教學(xué)教程整本書電子教案全書教案課件合集

1、 連鎖企業(yè)采購管理課件PPT課程性質(zhì)連鎖企業(yè)商品采購管理是連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)的專業(yè)必修課，是實踐性、應(yīng)用性較強的職業(yè)技能課程。 采購總監(jiān)、采購主管、采購員、市場調(diào)研員等 連鎖總部崗位 物流配送中心崗位 采購主管、采購員、收貨理貨管理員等連鎖分店崗位 商品質(zhì)檢員、倉儲配貨員、理貨管理員、運輸調(diào)度員等連鎖企業(yè)采購管理面向的崗位群 考評方式學(xué)習(xí)過程考評（50%）期末考評（50%）素質(zhì)考評任務(wù)考評實操考評考評標(biāo)準(zhǔn)1.紀(jì)律情況0-4分2.集體觀念0-33.出勤率 0-31.任務(wù)完成率0-3分2.任務(wù)完成質(zhì)量0-5分3.任務(wù)流程掌握情況 0-2分1.動手能力 0-10分2.操作熟練度 0-10分3.創(chuàng)新能

2、力 0-10分卷面成績合計10分10分30分50分 課程考核評價 篇章課時72第一篇 采購理論篇第一章 連鎖企業(yè)商品采購概論4第二章 連鎖企業(yè)商品采購方式8第二篇 采購組織計劃篇第三章 連鎖企業(yè)采購組織4第四章 連鎖企業(yè)需求開發(fā)與市場商品資源調(diào)查分析6第五章 連鎖企業(yè)采購計劃管理4第三篇 采購行動實施篇第六章 連鎖企業(yè)供應(yīng)商選擇與管理8第七章 連鎖企業(yè)采購談判10第八章 連鎖企業(yè)采購合同管理8第九章 連鎖企業(yè)采購進貨管理與庫存控制10第四篇 采購管理控制篇第十章 連鎖企業(yè)采購績效考核評價6第十一章 連鎖企業(yè)采購的監(jiān)督與控制4第 篇采購理論篇一第一章 連鎖企業(yè)商品采購概論【任務(wù)驅(qū)動】通過本章的學(xué)

3、習(xí)，要求掌握連鎖采購的概念、特點，熟悉采購的業(yè)務(wù)流程、并能夠從采購實踐中找出采購的各環(huán)節(jié)，明確采購的職能和原則，并學(xué)會將采購原則應(yīng)用于采購實踐?！鞠刃邪咐繝柆斎虿少彺蠼颐卦谖譅柆?，全球采購是指某個國家的沃爾瑪?shù)赇佂ㄟ^全球采購網(wǎng)絡(luò)從其他國家的供應(yīng)商進口商品，而從該國供應(yīng)商進貨則由該國沃爾瑪公司的采購部門負責(zé)采購。舉個例子，沃爾瑪在中國的店鋪從中國供應(yīng)商進貨，是沃爾瑪中國公司的采購部門的工作，這是本地采購；沃爾瑪在其他國家的店鋪從中國供應(yīng)商采購貨品，就要通過崔仁輔領(lǐng)導(dǎo)的全球采購網(wǎng)絡(luò)進行，這才是全球采購。這樣的全球采購要求在組織形式上做出與之相適應(yīng)的安排。 企業(yè)活動的全球布局，當(dāng)今比較成熟的組織

4、形式有兩種：一是按地理布局，根據(jù)全球不同地區(qū)和國家設(shè)立不同的區(qū)域事業(yè)部，管理該區(qū)域內(nèi)的所有企業(yè)活動。二是按業(yè)務(wù)類別布局，針對不同的業(yè)務(wù)類別設(shè)立業(yè)務(wù)事業(yè)部，管理該業(yè)務(wù)在全球的經(jīng)營活動。崔仁輔結(jié)合沃爾瑪零售業(yè)務(wù)的特點，在自辦全球采購的組織上采用以地理布局為主的形式。 他的全球采購網(wǎng)絡(luò)首先由大中華及北亞區(qū)、東南亞及印度次大陸區(qū)、美洲區(qū)、歐洲中東及非洲區(qū)等四個區(qū)域所組成。其次在每個區(qū)域內(nèi)按照不同國家設(shè)立國別分公司，其下再設(shè)立衛(wèi)星分公司。國別分公司是具體采購操作的中堅單位，擁有工廠認(rèn)證、質(zhì)量檢驗、商品采集、運輸以及人事、行政管理等關(guān)系采購業(yè)務(wù)的全面功能。衛(wèi)星分公司則根據(jù)商品采集量的多少來決定擁有其中哪一

5、項或幾項功能。 四大區(qū)域的設(shè)置反映出全球制造業(yè)的發(fā)展趨勢。目前全世界的制造越來越集中，而且越來越集中到中國和印度這兩個國家，因此采購也會隨著越來越集中。崔仁輔介紹說，四大區(qū)域中，大中華及北亞區(qū)的采購量最大，占全部采購量的70多，其中中國分公司和韓國分公司又是采購量第一、二位的國別分公司，將來印度分公司可能會取代韓國分公司成為第二大采購分公司。因此，沃爾瑪全球采購網(wǎng)絡(luò)的總部就設(shè)在中國的深圳。 崔仁輔的全球采購網(wǎng)絡(luò)不僅是為沃爾瑪美國的店鋪采集貨品，而且為其他國家的沃爾瑪?shù)赇伈杉浧?。而不同國家之間的貿(mào)易政策往往不一樣，這些差別隨時都需要加以跟蹤，并在采購政策上做出相應(yīng)的調(diào)整。比如，中國的紡織品在世

6、界上的確是很有競爭力的，可是墨西哥現(xiàn)在對中國有一個反傾銷的限制，如果我們要幫沃爾瑪在墨西哥的店鋪采購的話，就不應(yīng)該從中國采購。又比如，按照世貿(mào)組織的規(guī)定，明年對紡織品的配額將取消，十分有利于中國紡織品的出口，我們就要做出相應(yīng)的采購政策的安排。 思考與討論：1.什么是全球采購？全球采購有什么優(yōu)勢？2.結(jié)合案例分析全球采購的組織形式有幾種？3.沃爾瑪是怎樣組織全球采購的？ 第一節(jié) 連鎖企業(yè)采購的基本概念一、連鎖企業(yè)的含義連鎖企業(yè)是現(xiàn)代企業(yè)的一種新型的組織經(jīng)營方式，其外在形式表現(xiàn)為總部領(lǐng)導(dǎo)下的若干門店或分支機構(gòu)組成聯(lián)體式的經(jīng)營活動，其內(nèi)在本質(zhì)是實現(xiàn)流通活動的統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化和簡明化，從而達到規(guī)

7、模效益的目的。二、連鎖企業(yè)經(jīng)營的特點統(tǒng)一化與標(biāo)準(zhǔn)化國際化集團化多行業(yè)競爭化快速化三、連鎖企業(yè)采購（一）采購的含義商品采購可以從狹義和廣義兩方面來理解。狹義的商品采購。即購買，指連鎖企業(yè)根據(jù)顧客需求提出采購計劃、選擇供應(yīng)商，通過采購談判確定商品質(zhì)量、價格、交貨期、交貨方式等，最終簽訂合同并收貨付款的全過程。廣義的商品采購。就是單位或個人為了滿足某種特定的需求，以購買、租賃、借貸、交換等各種途徑，取得商品及勞務(wù)的使用權(quán)或所有權(quán)的活動過程。（二） 連鎖企業(yè)采購的特點連鎖經(jīng)營與其他經(jīng)營方式相比有其獨特性，其采購具備的特點如下：1.采購計劃性強。2.統(tǒng)一采購。3.大批量采購。4.采購商品標(biāo)準(zhǔn)化。5.采購

8、商品統(tǒng)一配送。6. 購銷業(yè)務(wù)統(tǒng)分結(jié)合。7.采購成本更低。保證供應(yīng)樹立企業(yè)形象（三）連鎖企業(yè)采購的作用控制成本與供應(yīng)商建立合作關(guān)系對企業(yè)管理的作用四、連鎖企業(yè)采購管理商品采購管理是連鎖企業(yè)為了達成銷售計劃，從適當(dāng)?shù)墓?yīng)商，在確保品質(zhì)的情況下，在適當(dāng)?shù)臅r期，以適當(dāng)?shù)膬r格，購入必需數(shù)量的商品所采取的一切管理活動。采購管理是對企業(yè)整個采購活動的計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制的管理活動。（一）采購管理的基本目標(biāo)采購費用最省 采購適時適量 采購保證品質(zhì) （二）采購管理的內(nèi)容 1.采購組織管理。采購管理組織，2.資源與需求分析管理。3.采購活動管理。4.采購評估與分析。5.采購監(jiān)督與控制。6.采購基礎(chǔ)工作。第

9、二節(jié) 連鎖企業(yè)采購的職能和原則（一）保障供應(yīng)（二）供應(yīng)鏈管理（三）資源市場信息管理一、連鎖企業(yè)采購職能二、連鎖企業(yè)采購的原則適價（Right Price）適質(zhì)（Right Quality） 適時（Right Time） 適量（Right Quantity）適地（Right Place） 第三節(jié) 連鎖企業(yè)采購業(yè)務(wù)流程一、確定采購需求需求分析是采購工作的第一步，是制定訂貨計劃的基礎(chǔ)和前提，如果不知道企業(yè)所需的物資數(shù)量，就不可能適時適量地進行物資供應(yīng)。需求分析，就是要根據(jù)客戶的需求歷史、或者生產(chǎn)計劃等求出需求規(guī)律，根據(jù)需求規(guī)律預(yù)測客戶下一個月的需求品種和需求量。知道了各個用戶的需求量，采購部門根據(jù)各

10、門店商品的需要加以匯總，就可以主動地訂貨、安排采購計劃。需求調(diào)查。來自于消費者消費習(xí)慣的改變是現(xiàn)代連鎖行業(yè)產(chǎn)品更新?lián)Q代的主要原因，在充分調(diào)查外部市場變化的前提下，立足消費者購買力以及消費者對產(chǎn)品的特殊要求，隨時了解目標(biāo)市場消費趨向，進行行業(yè)內(nèi)部產(chǎn)品種類、結(jié)構(gòu)的調(diào)整，設(shè)計出滿足消費者需求的產(chǎn)品。接下來查找市場上具備該產(chǎn)品供應(yīng)能力的上游企業(yè)或具備生產(chǎn)該產(chǎn)品生產(chǎn)能力的制造企業(yè)，分析并確定供應(yīng)來源。二、制定采購計劃在需求分析的基礎(chǔ)上，采購部門應(yīng)制訂采購計劃，包括市場采購資源分析、商品價格調(diào)查、供應(yīng)商分析、采購方式、采購時機、日程計劃、運輸方式選擇、交貨結(jié)算等。計劃的目的是根據(jù)客戶需求及生產(chǎn)能力制訂采購

11、計劃，做好綜合平衡，以便保證物料及時供應(yīng)，同時降低庫存及成本，減少急單。三、選擇供應(yīng)商選擇供應(yīng)商是采購流程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，應(yīng)選擇信譽好、產(chǎn)品質(zhì)量高、交貨期有保證的供應(yīng)商，接著就要和供應(yīng)商聯(lián)系，聯(lián)系方式可采取派人前去采購看樣，也可以通過電話、電子郵件聯(lián)系，能實現(xiàn)電子商務(wù)采購則更好。四、采購談判選定供應(yīng)商之后，連鎖企業(yè)要與供應(yīng)商進行談判。連鎖企業(yè)可以通過招投標(biāo)方法來確定價格條件，許多采購活動不是通過招標(biāo)進行的，那么可以和供應(yīng)商進行談判來確定。采購談判的主要內(nèi)容：貨物的數(shù)量條件、貨物的質(zhì)量條件、貨物價格條件、貨物的交貨條件、貨款的支付、檢驗、索賠、不可抗力和仲裁條件等條款進行談判磋商。五、簽訂合同與訂

12、單跟蹤采購訂單是采購商向供應(yīng)商發(fā)出的書面通知，是在價格洽談達成后簽訂合約的基礎(chǔ)上下達的，同樣具有法律約束力。簽訂合同的一方，草擬合同，經(jīng)雙方協(xié)商后，成文有嚴(yán)密條款的合同文本。合同執(zhí)行過程中繪制訂單跟蹤表，追蹤產(chǎn)品采購活動執(zhí)行情況。采購訂單得到供應(yīng)商確認(rèn)后，采購商的主要任務(wù)就是訂單的跟蹤及催貨。跟蹤是采購人員對訂單進行的例行工作，目的是促使供應(yīng)商能夠履行合同承諾，確保貨物準(zhǔn)時發(fā)運、準(zhǔn)時到達。六、采購進貨與貨款結(jié)算對進貨商品進行質(zhì)量監(jiān)控是連鎖企業(yè)一項重要性工作，質(zhì)量監(jiān)控通過驗收工作來實現(xiàn)，由于驗收是連鎖經(jīng)營的關(guān)鍵一環(huán)，其人員的選任除了需要良好的忠誠度外，還要對商品的特性、品質(zhì)及相關(guān)法規(guī)等有充分認(rèn)識

13、才能勝任。按照合同約定結(jié)合合同執(zhí)行情況，連鎖采購方以現(xiàn)金、銀行轉(zhuǎn)帳、支票或電子支付形式付給賣方貨物尾款。七、采購資料結(jié)案歸檔與維護采購資料檔案的建立與維護工作一方面是對連鎖企業(yè)產(chǎn)品銷售情況的直接反應(yīng)，方便企業(yè)了解市場需求進度，對進行市場分析及產(chǎn)品開發(fā)提供有力的一手資料，另一方面對供應(yīng)商定期進行復(fù)核,評審. 評審程序，了解供應(yīng)商對產(chǎn)品的品種,規(guī)格,數(shù)量及時提供、商品質(zhì)量和價格合理、交易條件合理、質(zhì)量文件完整等關(guān)鍵要素的滿足情況，優(yōu)化供應(yīng)商選擇過程，為選擇最優(yōu)供應(yīng)商，最大可能的避免供貨不及時、質(zhì)量不達標(biāo)等問題。討論分析題1.什么是采購，采購與購買有什么不同？2.連鎖企業(yè)采購管理的內(nèi)容有哪些？3.什

14、么是連鎖企業(yè)采購？和傳統(tǒng)商業(yè)經(jīng)營相比連鎖采購有哪些特點？4.連鎖企業(yè)采購的職能是什么？5.連鎖企業(yè)采購應(yīng)遵循哪些原則？6.連鎖企業(yè)采購業(yè)務(wù)流程是怎樣的？謝謝！再見 連鎖企業(yè)采購管理課件PPT第二章 連鎖企業(yè)采購方式【任務(wù)驅(qū)動】通過本章學(xué)習(xí)，了解企業(yè)采購模式的基礎(chǔ)知識，熟悉聯(lián)合采購、電子采購、招標(biāo)采購、供應(yīng)鏈采購，掌握集中采購與分散采購、現(xiàn)貨采購與遠期合同采購、直接采購與間接采購、國內(nèi)采購與全球采購、詢價采購、及時制采購。掌握各種采購方式的實施步驟及實施中應(yīng)注意的問題。【先行案例】家樂福采購模式新改革 家樂福實施的農(nóng)超對接，是一種顛覆傳統(tǒng)的采購模式。傳統(tǒng)的采購模式一般是：農(nóng)民當(dāng)?shù)嘏l(fā)市場“二道販

15、子”本地市場供應(yīng)商超市，“中間要經(jīng)過四五個環(huán)節(jié)，這既增加了企業(yè)的成本，也不利于產(chǎn)品中間環(huán)節(jié)的監(jiān)控?！鞭r(nóng)超對接則將農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品從專業(yè)合作社直接與大型連鎖超市、農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)對接，促進連鎖企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的整合。這一新的合作模式其實帶有濃郁的政府色彩。為了扶持農(nóng)產(chǎn)品直接進超市，2008年，商務(wù)部、農(nóng)業(yè)部選擇了家家悅、華潤萬家、家樂福、沃爾瑪?shù)?家內(nèi)外資企業(yè)，作為國家“農(nóng)超對接”試點企業(yè)。對于實現(xiàn)農(nóng)超對接的農(nóng)產(chǎn)品，家樂福同類產(chǎn)品的定價可以降低10到15，“而且加快生鮮產(chǎn)品進入超市的速度和打出更低的價格，吸引了大量客流，帶動了超市整體銷售量的提高。” 這一點對于常打價格戰(zhàn)的零售商們來說至

16、關(guān)重要，也讓農(nóng)超對接變成了一場商品定價權(quán)的爭奪賽。農(nóng)超對接剔去繁復(fù)的中間環(huán)節(jié)，零售商獲得定價自主權(quán)，這遠遠要比這種新的采購模式帶來的經(jīng)營模式變革來得重要。各零售巨頭開始改變最初的排斥策略，緊跟家樂福之后“跑馬圈地”。近日，沃爾瑪宣布，與商務(wù)部和農(nóng)業(yè)部分別簽署“農(nóng)超對接”合作，擬到2011年底與100萬農(nóng)民對接。歐尚相關(guān)人士也對記者表示了未來加強與農(nóng)戶合作的意愿。而 武漢中百(行情 股吧)、世紀(jì)聯(lián)華等本土零售巨頭也聯(lián)合宣布，將啟動一系列改革零供關(guān)系的策略，以抗衡外資。 但實現(xiàn)農(nóng)超對接后，零售商面對的供應(yīng)商發(fā)生了改變。除了零售商的采購人員需要走出辦公室深入農(nóng)村外，因為付款周期隨之縮短，零售商也面臨

17、著經(jīng)營模式的轉(zhuǎn)型。陳波解釋，家樂福之前面對供應(yīng)商，是60天結(jié)算貨款，現(xiàn)在則是15天對接制，對有些農(nóng)戶是提前支付款，甚至給予農(nóng)戶零進場費優(yōu)惠。而且，家樂福“自費”對2500個農(nóng)戶進行了專業(yè)培訓(xùn)，內(nèi)容包括食品安全、產(chǎn)品分撿以及如何與現(xiàn)代化超市進行合作等?！岸际菫榱藸幦「@些農(nóng)戶的中長期合作。”陳波也承認(rèn)，“農(nóng)超對接對于家樂福來說，已經(jīng)變成一項長遠的戰(zhàn)略項目”。思考與討論：1.傳統(tǒng)的采購模式一般是怎樣的？2.什么是農(nóng)超對接采購模式？這種新的采購模式有哪些好處？3.家樂福的“農(nóng)超對接”是怎樣做的？第一節(jié) 聯(lián)合采購按采購主體劃分為個人采購、組織采購、聯(lián)合采購。重點講聯(lián)合采購一、聯(lián)合采購的含義聯(lián)合采購又稱

18、共同采購，是由一組獨立的零售商匯聚在一起向供應(yīng)商大批量的采購相同的商品。目的是可以獲得數(shù)量折扣。它是多個企業(yè)之間的聯(lián)盟采購行為，是集中采購在外延上的進一步拓展。集中采購是企業(yè)或集團企業(yè)內(nèi)部的集中化采購管理。二、聯(lián)合采購產(chǎn)生的原因現(xiàn)代連鎖企業(yè)在進行競爭時，考慮在客戶的身上賺取應(yīng)得的利益，已經(jīng)不是件容易的事。提高產(chǎn)品的質(zhì)量，及加強服務(wù)的力度，以獲得微薄的利潤，保住企業(yè)的生命而忙忙碌碌終將不是長久之計。如果從企業(yè)外部去分析我國企業(yè)的現(xiàn)行采購機制，其外部特征是各企業(yè)的采購基本上仍是各自為戰(zhàn)，各企業(yè)之間缺乏在采購及相關(guān)環(huán)節(jié)的聯(lián)合和溝通，重復(fù)采購、采購效率低下等現(xiàn)象十分突出，很難實現(xiàn)經(jīng)濟有效的采購目標(biāo)，由

19、此導(dǎo)致的主要問題有以下幾方面：（一）多頭對外，分散采購。（二）各企業(yè)自備庫存，又缺乏企業(yè)間的庫存資源、信息交流和統(tǒng)一協(xié)調(diào)，使通用材料的儲備重復(fù)，造成各企業(yè)的庫存量增大，沉淀和積壓的物資日益增多。（三）采購環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制和技術(shù)管理工作重復(fù)進行，管理費用居高不下。（四）采購應(yīng)變能力差。透明報價，堵住漏洞 聯(lián)合資源，庫存共享 聯(lián)合運輸，降低運費 聯(lián)合采購，降低價格 共建平臺，管理服務(wù) 三、聯(lián)合采購的意義四、影響聯(lián)合采購的因素聯(lián)合采購的影響因素很多，既有宏觀方面（政治、經(jīng)濟、法律、文化等），也有微觀方面（競爭強度、質(zhì)量、價格、安全等）。具體分析如下：（一）“準(zhǔn)成員”間競爭強度因素（二）聯(lián)合采購的質(zhì)量因

20、素（三）聯(lián)合采購的價格因素（四）聯(lián)合采購安全性因素（五）聯(lián)合采購公平性因素2“股份公司制”。 1“聯(lián)席會議”式。 五、聯(lián)合采購模式3“報賬式”。 六、聯(lián)合采購成員的選擇標(biāo)準(zhǔn)（一）必須是具有良好的兼容性。（二）雙方企業(yè)必須具有互補性，即擁有對方企業(yè)所缺乏或者重視的能力。（三）聯(lián)盟成員的協(xié)同性。（四）對等性。（五）共贏性。七、聯(lián)合采購操作規(guī)范（一）產(chǎn)品選擇（二）規(guī)則制定（三）稅費問題（四）供應(yīng)和分配（五）現(xiàn)場品質(zhì)控制六、聯(lián)合采購的障礙（一）參與聯(lián)合采購的零售企業(yè)大都已經(jīng)建立自己比較完整成熟的供應(yīng)體系，以及附生在這一體系下的復(fù)雜頑固的利益關(guān)系鏈條。（二）在不愿意或無法改變原有穩(wěn)定的采購體系的情況下，

21、零售企業(yè)拿出參與采購的訂單，往往是其在和供應(yīng)商博弈中處于弱勢、靠自身力量無法獲得價格優(yōu)勢的產(chǎn)品。（三）即便是供應(yīng)商愿意以較低的價格參與聯(lián)合采購，往往受阻于中國特殊的分銷體系。由于物流配送不夠發(fā)達，供應(yīng)商一般按照行政區(qū)劃設(shè)立代理批發(fā)商，通過代理批發(fā)商將產(chǎn)品供應(yīng)給零售商。（五）零售企業(yè)內(nèi)部還有一個金融問題。此外，聯(lián)合采購在中國遇到的問題還包括返點、費用、企業(yè)機密等。這都使得聯(lián)合采購在中國經(jīng)過一段發(fā)展之后，面臨新的瓶頸。第二節(jié) 招標(biāo)采購按采購價格方式劃分為詢價現(xiàn)購。采購人員選取信用可靠的供應(yīng)商，將采購條件證明，詢問價格或寄送詢價單并促請對方報價，比較后現(xiàn)價采購。議價采購。采購人員與供應(yīng)商經(jīng)過討價還價

22、后，議定價格進行采購。比價采購。采購人員請數(shù)家供應(yīng)商提供價格，從中比較選購。招標(biāo)采購。下面重點講授。 一、招標(biāo)采購的含義所謂標(biāo)，就是標(biāo)書，就是任務(wù)計劃書、任務(wù)目標(biāo)的意思。招標(biāo)采購，是通過在一定范圍內(nèi)公開購買信息，說明擬采購物品或項目的交易條件，邀請供應(yīng)商或承包商在規(guī)定的期限內(nèi)提出報價，經(jīng)過比較分析后，按既定標(biāo)準(zhǔn)確定最優(yōu)惠條件的投標(biāo)人并與其簽訂采購合同的一種高度組織化采購方式。 二、招標(biāo)采購的特點3 24 1招標(biāo)程序的競爭性 招標(biāo)程序的公平性 招標(biāo)程序的公正性 招標(biāo)程序的公開性 三、招標(biāo)采購方式21公開招標(biāo) 3議標(biāo) 邀請招標(biāo) 四、招標(biāo)采購工作流程與方法（一）策劃1.組建項目招標(biāo)委員會。2.制作招

23、標(biāo)采購文件。招標(biāo)采購文件主要有：招標(biāo)通告、投標(biāo)人須知、合同條款、技術(shù)規(guī)格、投標(biāo)書的編制要求、投標(biāo)保證金等。3. 制定標(biāo)底。招標(biāo)委員會應(yīng)通過項目預(yù)算，確定合同的價格水平，亦稱為“標(biāo)底”，是招標(biāo)委員會掌握的底牌，是絕對保密的。4.確定招標(biāo)方式。5.投標(biāo)人資格審查。（二）招標(biāo)招標(biāo)階段的工作主要有：1形成招標(biāo)書。招標(biāo)書是招標(biāo)活動的核心文件，要認(rèn)真起草好招標(biāo)書。2對招標(biāo)書的標(biāo)底進行仔細研究確定。有些要召開專家會議，甚至邀請一些咨詢公司代理。 3招標(biāo)書發(fā)送。要采用適當(dāng)?shù)姆绞剑瑢⒄袠?biāo)書傳送到所希望的投標(biāo)人手中。例如對于公開招標(biāo)，可以在媒體上發(fā)布；對于選擇性招標(biāo)，可以用掛號或特快專遞直接送交所選擇的投標(biāo)人。有

24、些標(biāo)書規(guī)定是要交一定的保證金的，這些則要交錢以后才能得到招標(biāo)書。出售招標(biāo)文件對潛在投標(biāo)人進行資格審查。（三）投標(biāo)投標(biāo)人在收到招標(biāo)書以后，如果愿意投標(biāo)，就要進入投標(biāo)程序。 投標(biāo)書、投標(biāo)報價需要特別認(rèn)真的研究，仔細地論證完成。這些內(nèi)容是要和許多供應(yīng)商競爭評比的，既要先進、又要合理，還要有利可圖。 投標(biāo)文件要在規(guī)定的時間難備好，一份正本、若干份副本，并且分別封裝簽章，信封上分別注明“正本”、“副本”字樣，寄到招標(biāo)單位。（四）開標(biāo)招標(biāo)委員會依據(jù)招標(biāo)公告或邀請函中規(guī)定的時間、地點，將截至日期前收到的全部投標(biāo)文件，在所有投標(biāo)人或代表在場的情況下，當(dāng)場開封、當(dāng)眾宣讀供應(yīng)商名稱、有無撤標(biāo)情況、提交投標(biāo)保證金的

25、方式是否符合要求(在有保證金的前提下)、投標(biāo)項目的主要內(nèi)容、投標(biāo)價格及其他有價值的內(nèi)容。開標(biāo)時，對于投標(biāo)文件中含義不明確的地方，允許投標(biāo)商作簡要解釋，但所作的解釋不能超過投標(biāo)文件記載的范圍，或?qū)嵸|(zhì)性地改變投標(biāo)文件的內(nèi)容。以電傳、電報方式投標(biāo)的，不予開標(biāo)。開標(biāo)要做開標(biāo)記錄，其內(nèi)容包括項目名稱、招標(biāo)號、刊登招標(biāo)通告的日期、發(fā)售招標(biāo)文件的日期、購買招標(biāo)文件單位的名稱、投標(biāo)商的名稱及報價、截標(biāo)后收到標(biāo)書的處理情況等。（五）評標(biāo)開封后，投標(biāo)人可以拿著自己的投標(biāo)書當(dāng)著全體評標(biāo)小組陳述自己的投標(biāo)書并接受全體評委的質(zhì)詢，或者甚至參加投標(biāo)辯論。評標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)是影響和決定招標(biāo)采購結(jié)果的關(guān)鍵因素，供應(yīng)商據(jù)此自我測試并決定

26、是否投標(biāo)，決定投標(biāo)后還得逐項對照評標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)制作投標(biāo)文件，通常內(nèi)容完整、標(biāo)準(zhǔn)公正、公布及時的評標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)會大受歡迎，很有“市場”，相反地，不公開評標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的招標(biāo)項目讓人不敢響應(yīng)，提綱式的評標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)則使人不知深淺。（六）決標(biāo)決標(biāo)是根據(jù)評標(biāo)報告及其推薦意見為依據(jù)，由招標(biāo)委員會決定中標(biāo)人，同時向中標(biāo)人發(fā)出中標(biāo)通知書的環(huán)節(jié)，對未中標(biāo)的人一般可不通知，或明確通知，并表示感謝。（七）簽訂合同中標(biāo)人在接到正式的“中標(biāo)通知書”后，即應(yīng)在規(guī)定的時間內(nèi)與采購方簽訂承包合同。合同先由一方起草，并在草稿的基礎(chǔ)上進行磋商，達成一致意見后簽署正式合同。五、招標(biāo)文件（一）招標(biāo)通告（二）投標(biāo)人須知（三）合同條款（四）技術(shù)規(guī)格（五）投標(biāo)書

27、的編制要求（六）投標(biāo)保證金（七）供應(yīng)一覽表、報價表 六、招標(biāo)采購常見問題及注意事項1.投標(biāo)保函不合格2.投標(biāo)的價格條件與招標(biāo)文件要求不符3.開標(biāo)后談價格、降價或變相降價(送設(shè)備、增加考察名額等)4.聯(lián)合投標(biāo)如何處理5.價格核算對錯漏項、算術(shù)錯誤、單價與總價不符、內(nèi)陸運費估算等如何處理6.資信和財務(wù)狀況如何考慮7.報選擇價或選擇方案8.交貨期不能滿足標(biāo)書要求9.經(jīng)營范圍對選擇中標(biāo)的影響10.付款比例對選擇中標(biāo)的影響11.運營費用對中標(biāo)的影響12.業(yè)績的考慮13.售后服務(wù)的考慮等。第三節(jié) 準(zhǔn)時化（JIT）采購按采購方法分為：傳統(tǒng)采購和科學(xué)采購?？茖W(xué)采購又分為：訂貨點采購、MRP 采購、準(zhǔn)時化（JI

28、T）采購、電子采購、供應(yīng)鏈采購等。一、JIT的產(chǎn)生準(zhǔn)時生產(chǎn)方式(JIT，Just In Time)是起源于日本豐田汽車公司的一種生產(chǎn)管理方法。它的基本思想是以“徹底杜絕浪費”、“只在需要的時候按需要的量，生產(chǎn)所需要的產(chǎn)品”。這也就是Just In Time (JIT)的基本含義。這種生產(chǎn)方式的核心，是追求一種無庫存生產(chǎn)系統(tǒng)，或是庫存量達到最小的生產(chǎn)系統(tǒng)：為此而開發(fā)了包括“看板”在內(nèi)的一系列具體方法，并逐浙形成一套獨具特色的生產(chǎn)經(jīng)營系統(tǒng)。二、JIT采購的原理JIT采購的原理主要表現(xiàn)在以下幾個方面：1與傳統(tǒng)采購面向庫存不同準(zhǔn)時化采購是一種直接面向需求的采購模式。它的采購送貨是直接送到需求點上；2用

29、戶需要什么，就送什么，品種規(guī)格符合客戶需要；3用戶需要什么質(zhì)量，就送什么質(zhì)量，品種質(zhì)量符合客戶需要，拒絕次品和廢品；4用戶需要多少，就送多少，不少送，也不多送；5用戶什么時候需要，就什么時候送貨，不晚送，也不早送，非常準(zhǔn)時。6用戶在什么地點需要就送到什么地點。（三）降低原材料和外購件的采購價格 （四）提高了工作效率（一）大幅度減少原材料和外購件的庫存（二）提高采購物資的質(zhì)量 三、JIT采購的作用四、JIT采購的特點（一）高標(biāo)準(zhǔn)選擇供應(yīng)商（二）采用較少的供應(yīng)商，甚至單源供應(yīng)（三）采取小批量采購策略（四）從根源上保障采購質(zhì)量（五）可靠的送貨和特定的包裝要求（六）要求準(zhǔn)時性交貨更加嚴(yán)格（七）對信息交

30、流的需求加強五、JIT采購實施步驟 （一）創(chuàng)建準(zhǔn)時化采購班組。（二）制定采購實施計劃。（三）精選少數(shù)供應(yīng)商，建立伙伴關(guān)系。（四）進行試點工作。（五）搞好供應(yīng)商的培訓(xùn)，確定共同目標(biāo)。（六）向供應(yīng)商頒發(fā)產(chǎn)品免檢合格證書。（七）實現(xiàn)配合準(zhǔn)時化生產(chǎn)的交貨方式。（八）繼續(xù)改進，擴大成果。 第四節(jié) 供應(yīng)鏈采購教學(xué)目的要求掌握供應(yīng)鏈采購含義、供應(yīng)鏈采購的特點、供應(yīng)鏈采購模式實施方法一、供應(yīng)鏈管理所謂供應(yīng)鏈，是指產(chǎn)品生產(chǎn)和流通過程中所涉及的原材料供應(yīng)商、生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售商以及最終消費者組成的供需網(wǎng)絡(luò)。從商品的價值在業(yè)務(wù)鏈中漸漸被增值的角度，又稱為“價值鏈”從滿足消費者需求的業(yè)務(wù)鏈角度而言，還可稱為“需求鏈

31、”。二、供應(yīng)鏈采購含義供應(yīng)鏈采購是指供應(yīng)鏈內(nèi)部企業(yè)之間的采購。在供應(yīng)鏈機制下，不再由采購者操作，而改由供應(yīng)商進行操作。采購者只需要把自己的需求規(guī)律信息即庫存信息向供應(yīng)商連續(xù)及時地傳遞，供應(yīng)商即可根據(jù)自己產(chǎn)品的消耗情況不斷地及時連續(xù)地小批量補充庫存，保證采購者既滿足需要又使總庫存量最小。三、供應(yīng)鏈采購的特點1從為庫存采購到為訂單采購的轉(zhuǎn)變2從內(nèi)部資源管理向外部資源管理轉(zhuǎn)變3從一般買賣關(guān)系向戰(zhàn)略協(xié)作伙伴關(guān)系轉(zhuǎn)變思考題： 供應(yīng)鏈采購模式實施方法 作業(yè)： 1.電子采購業(yè)務(wù)流程？ 2.供應(yīng)鏈采購對連鎖企業(yè)采購有什么影響？ 3.案例分析： 沃爾瑪全球采購的流程 第五節(jié) 電子采購掌握電子采購的含義熟悉電子采

32、購的優(yōu)勢熟悉電子采購流程了解電子采購的發(fā)展 一、電子商務(wù)的含義、功能（一）電子商務(wù)的含義電子商務(wù)是通過計算機通信網(wǎng)絡(luò)進行商務(wù)活動的現(xiàn)代方式。涵蓋了電子支付、網(wǎng)絡(luò)安全、網(wǎng)絡(luò)營銷等各個層面，該方式突破傳統(tǒng)商務(wù)在時間、地域上的限制，成為方便、快捷、安全、可靠的新興電子商務(wù)模式。（二）電子商務(wù)的功能廣告宣傳咨詢洽談網(wǎng)上訂購網(wǎng)上支付電子賬戶服務(wù)傳遞意見征詢交易管理二、電子采購的含義與發(fā)展電子采購是在電子商務(wù)環(huán)境下的采購模式，也就是網(wǎng)上采購。通過建立電子商務(wù)交易平臺，發(fā)布采購信息，或主動在網(wǎng)上尋找供應(yīng)商、尋找產(chǎn)品，然后通過網(wǎng)上洽談、比價、網(wǎng)上競價實現(xiàn)網(wǎng)上訂貨，甚至網(wǎng)上支付貨款，最后通過網(wǎng)下的物流過程進行貨

33、物的配送，完成整個交易過程。20世紀(jì)90年代中期，電子采購目錄開始興起，這是供應(yīng)商通過將其產(chǎn)品上網(wǎng)，來提高供應(yīng)商的信息透明度、市場涵蓋面。近年來，全方位綜合電子采購平臺出現(xiàn)且通過廣泛連接買賣雙方來進行電子采購服務(wù)。三、電子采購的優(yōu)勢 （一）提高采購效率，縮短采購周期自采購方企業(yè)競價采購項目正式開始至競價結(jié)束，一般只需要12周，較傳統(tǒng)招標(biāo)采購節(jié)省30%60%的采購時間。 （二）節(jié)約大量采購成本。企業(yè)通過競價采購商品的價格平均降幅為10%左右，最高時可達到40%多。通用電氣公司估計通過電子采購將每年節(jié)約100億美元。（三）優(yōu)化采購流程 （一）信息共享 （二）加強聯(lián)系，提高服務(wù)質(zhì)量。通過網(wǎng)絡(luò)企業(yè)可提

34、供每天24小時全天服務(wù)，容易改善供應(yīng)商和客戶關(guān)系，提高服務(wù)質(zhì)量。（三）供需雙方共贏。 （四）減少過量安全庫存海爾實施電子采購后，采購成本大幅降低，倉儲面積減少一半，降低庫存資金約7億元，庫存資金周轉(zhuǎn)日期從30天降低到了12天以下。B2B電子采購交易流程圖金融中心生產(chǎn)商/供應(yīng)商商場物流公司B2B網(wǎng)站電子匯總電子匯總物流物流詢價詢價報價報價訂單訂單合同合同提貨單提貨單信息流物流資金流1.B2B電子商務(wù)的優(yōu)點有哪些？2.B2B電子商務(wù)的運作模式有幾種？它們各自有什么特點？3.EDI系統(tǒng)有那些部分組成？4.登陸阿里巴巴、當(dāng)當(dāng)?shù)染W(wǎng)站，了解網(wǎng)購運作流程和盈利模式。5.網(wǎng)構(gòu)商品課后練習(xí)第五節(jié) 其他采購類型掌

35、握集中采購、分散采購、混合采購。熟悉國內(nèi)采購和全球采購了解有形商品采購和無形商品采購、現(xiàn)貨采 購和遠期合同采購、采購?fù)獍⑵渌?購類型一、按采購制度劃分集中采購、分散采購、混合采購集中采購如果連鎖企業(yè)在核心管理層建立采購機構(gòu)，統(tǒng)一組織連鎖企業(yè)所需物品的采購業(yè)務(wù)我們稱之為集中采購。有利于采購資源整合有利于供應(yīng)鏈管理有利于物流優(yōu)化 有利于降低交易費用和節(jié)約采購成本有利于規(guī)范采購行為，提高采購過程的透明度集中化采購優(yōu)點 大宗或批量物品，價值高或總價多的物品關(guān)鍵零部件、原材料或其他戰(zhàn)略資源保密程度高，產(chǎn)權(quán)約束多的物品。各連鎖店較為集中和各部門信息交流順暢的企業(yè)。集中采購適用條件集團范圍實施的采購活動

36、跨國公司的采購連鎖經(jīng)營、OEM廠商、特許經(jīng)營企業(yè)的采購集中采購適用范圍分散采購 部分分 散采購指按需要由各連鎖分店自行設(shè)立采購部門負責(zé)采購工作完全分散采購采購對利潤中心直接負責(zé)對于內(nèi)部分散采購有更強的顧客導(dǎo)向關(guān)鍵采購程序少內(nèi)部協(xié)同的工作量小需用部門能與供應(yīng)商直接溝通，掌握第一手資料分散采購優(yōu)點 采購能力分散，缺乏規(guī)模經(jīng)濟效益缺乏對供應(yīng)商的統(tǒng)一態(tài)度，不利于采購談判分散的采購市場調(diào)查在采購和貨品方面形成專業(yè)技能的可能性有限對不同的經(jīng)營單位可能存在不同的商業(yè)采購條件分散采購不足 小批量、單件、價值低，總支出在產(chǎn)品經(jīng)營費用中占的比重小的物品市場資源有保證，易于送達，較少的物流費用。分散后，各基層有采購

37、能力與檢測能力分散采購適用條件各連鎖分店分散在較廣區(qū)域，并且各連鎖分店規(guī)模大二級法人單位、子公司、分廠、車間離主廠區(qū)或集團供應(yīng)基地較遠，其供應(yīng)成本低于集中采購時的成本分散采購 適用范圍異國、異地供應(yīng)的情況產(chǎn)品開發(fā)研制、試驗或少量變型產(chǎn)品所需的物品混合采購又稱分散集中化采購模式，是集中采購與混合采購相結(jié)合的采購方式。在這種方式 下，有些采購活動在企業(yè)總部進行，同時主要的運作部門或工廠也進行采購二、按采購地區(qū)劃分為國內(nèi)采購、全球采購國內(nèi)采購企業(yè)以本幣向國內(nèi)供應(yīng)商采購所需物資的一種行為。主要是指在國內(nèi)市場采購，并不是指采購的物品都是國內(nèi)生產(chǎn)的，也可以向國外企業(yè)設(shè)在國內(nèi)的代理商采購所需物品，只是以本幣

38、支付貨款，不需要以外匯結(jié)算。不存在國際貿(mào)易談判的溝通困難，法律、慣例不一致的問題減少運費、保險費，降低了采購成本節(jié)約時間，保障供應(yīng)不確定因素比全球采購少，風(fēng)險較小國內(nèi)采購優(yōu)點全球采購又稱國際采購、國外采購。主要是指國內(nèi)采購企業(yè)，直接向國外廠商采購所需要的物資的一種行為。沃爾瑪、家樂福等在世界各地都有自己采購中心。這樣就為企業(yè)利用有限的資源、降低采購成本和企業(yè)的本土化進程提供了有效的途徑。三、按采購商品的形態(tài)分有形商品采購、無形商品采購有形商品采購有形采購主要采購有形物品，例如：原料、輔料、機具及設(shè)備、事務(wù)用品等，工業(yè)、建筑業(yè)等行業(yè)有形采購的比重較大。無形商品采購無形采購主要是咨詢服務(wù)采購和技術(shù)

39、采購，或是采購設(shè)備時附帶的服務(wù)。采購輸出的結(jié)果是無形的，如一個軟件、一項服務(wù)、一項技術(shù)、保險及工程發(fā)包等，服務(wù)行業(yè)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)、咨詢公司等面臨較多的無形采購。四、以商業(yè)交易的時間序列差異分為現(xiàn)貨采購和遠期合同采購現(xiàn)貨采購是指買賣雙方出自對實物商品的需求與銷售實物商品的目的，根據(jù)商定的支付方式與交貨方式，采取即時或在較短的時間內(nèi)進行實物商品交收的一種交易方式。現(xiàn)貨采購方式銀貨兩清，當(dāng)時或近期成交，方便、靈活、易于組織管理，能較好地適應(yīng)需要的變化和物品資源市場行情的變動。遠期合同采購遠期合同采購是供需雙方為穩(wěn)定供需關(guān)系，實現(xiàn)物品均衡供應(yīng)而簽訂的遠期合同采購方式。它通過合同約定，實現(xiàn)物品的供應(yīng)和資

40、金的結(jié)算，并通過法律和供需雙方信譽與能力來保證約定交割的實現(xiàn)。五、按采購方式劃分為直接渠道采購和間接渠道采購（一）直接采購直接采購是直接向制造商進行采購，這是連鎖企業(yè)最主要的采購方式。它可免去中間商的加價，也可以免去中途掉包影響品質(zhì)的事情。不過，通常制造商是接受為數(shù)可觀的大定單，直接采購者數(shù)量有限就無法進行；且由于直接采購的量值很大，有時制造商會要求預(yù)付訂金或擔(dān)保人擔(dān)保等手續(xù)，交易過程復(fù)雜。（二） 間接采購間接采購即連鎖企業(yè)通過中間商采購商品，如批發(fā)商、代理商以及經(jīng)紀(jì)人等。許多中小制造商大多會選擇一個總代理商銷售其產(chǎn)品，而許多國外產(chǎn)品進入他國市場也大多靠代理商進行推銷。間接采購的優(yōu)、缺點基本上

41、與直接采購相反，因此比較適合于與中小制造商的零星交易，并以標(biāo)準(zhǔn)化商品為限，因為中間商沒有能力接受超市的定制，所修改經(jīng)銷商品的外觀或功能。六、采購?fù)獍絹碓蕉嗟墓緵Q定將其部分業(yè)務(wù)外包出去，比如信息技術(shù)或服務(wù)等。采購?fù)獍那疤崾怯行裕茨芾锰厥馔獍降臄?shù)量規(guī)?；蚴歉偁巸?yōu)勢帶來外包前所不能獲得的效益。通常在一個穩(wěn)定的市場中，外包是一種有效的選擇方式。在這種市場環(huán)境中，供應(yīng)商數(shù)目很多，市場供應(yīng)能力充足，能夠確保競爭性。外包并不意味著放權(quán)或者是放棄。雖然外包出去的業(yè)務(wù)并不一定是公司的核心業(yè)務(wù)，但是如果公司放棄了權(quán)利或者是能力，一旦外包企業(yè)出現(xiàn)問題就會嚴(yán)重影響到本公司的生產(chǎn)，甚至影響到公司的生存。所

42、有進行外包的企業(yè)都必須認(rèn)識到這一問題的嚴(yán)重性。七、其它采購類型1. 按采購批量大小劃分為大量采購和零星采購2.按采購時間劃分為長期固定性采購和緊急采購3.按采購商品的用途分為工業(yè)品采購和消費品采購4.按采購訂約方式分為口頭采購和訂約采購等討論分析題1.分析個人采購、組織采購與聯(lián)合采購的區(qū)別。2.什么是聯(lián)合采購？聯(lián)合采購有什么意義？3.供應(yīng)鏈管理環(huán)境下采購的特點是什么？4.招標(biāo)采購方式有哪些？有什么特點？5.請分析全球采購可能帶來哪些風(fēng)險？6.哪種采購方式對連鎖超市采購有利？分析原因。第一篇 采購理論篇綜合訓(xùn)練一、名詞解釋：略1.連鎖企業(yè) 2.聯(lián)合采購 3.招標(biāo)采購 4.電子采購 5.供應(yīng)鏈采購

43、二、填空：答案1.（統(tǒng)一化與標(biāo)準(zhǔn)化，多行業(yè)，快速化，國際化、集團化，競爭化）2.商流過程，物流過程3. 計劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制的管理活動。4. 采購適時適量、采購適時適量、采購費用最省。5.采購組織管理、資源與需求分析管理、采購活動管理、采購評估與分析、采購監(jiān)督與控制、采購基礎(chǔ)工作。6.將采購按采購主體可劃分為：個人采購、組織采購、聯(lián)合采購。7.詢價現(xiàn)購、議價采購、比價采購、招標(biāo)采購。8.傳統(tǒng)采購、電子采購、供應(yīng)鏈采購、科學(xué)采購。9.從為庫存采購到為訂單采購的轉(zhuǎn)變、從內(nèi)部資源管理向外部資源管理轉(zhuǎn)變、從一般買賣關(guān)系向戰(zhàn)略協(xié)作伙伴關(guān)系轉(zhuǎn)變?nèi)?、單項選擇題答案三、單項選擇題 1、在下列采購類別中

44、，不屬于按采購主體進行分類的類別是（B ）A、個人采購 B、集中采購 C、組織采購 D、聯(lián)合采購2、某連鎖超市在全國30個大城市有連鎖店，各連鎖店既銷售相同品牌的商品，如可口可樂，也銷售本地化商品，如南京連鎖店銷售鹽水鴨。那么，該連鎖超市應(yīng)采用的采購方式是（C ）A、集中采購 B、分散采購 C、混合采購 D、以上皆不是3、經(jīng)濟危機期間家家悅、步步高等連鎖超市到南方服裝加工廠采購了大批服裝，銷售火爆，這屬于（C ）A、集中采購 B、分散采購 C、聯(lián)合采購D、混合采購4、下列不屬于JIT采購應(yīng)用要求的是（C ）A、供應(yīng)商的參與 B、信息技術(shù)應(yīng)用 C、供應(yīng)商組織結(jié)構(gòu) D、戰(zhàn)略伙伴關(guān)系5、集中采購的主

45、要優(yōu)點是（A ）A、采購方談價能力增強 B、采購響應(yīng)速度快C、容易應(yīng)付緊急需要 D、能更好地了解用戶需求6、下列不屬于國外采購的優(yōu)點的選項是（C ）A、能降低企業(yè)的采購成本 B、使采購商留有很大的選擇余地C、流程短、風(fēng)險小 D、可獲得更低價格的商品7、常用于企業(yè)進行電子采購的電子商務(wù)模式是(D ) A、B2C B、G2G C、C2CD、B2B8、ERP的原意為（A ） A、企業(yè)資源計劃 B、庫存計劃 C、主生產(chǎn)計劃 D、能力需求計劃9、對供應(yīng)商的評價各要素中，（B ）是最重要的因素A、價格 B、質(zhì)量 C、服務(wù) D、信譽10、下列不是招標(biāo)采購方式的是（C ）A.公開招標(biāo) B.邀請招標(biāo) C.評標(biāo)

46、D議標(biāo) 四、多項選擇題答案四、多項選擇題 1、小王是某公司采購管理人員，下列是他對采購與供應(yīng)管理中一些概念的理解，你認(rèn)為錯誤的是 （BC ） A、采購與供應(yīng)管理的總體目標(biāo)是從合適的供應(yīng)商處，以合適的質(zhì)量、數(shù)量和價格獲得企業(yè)所需物料，并在準(zhǔn)確的時間發(fā)送到準(zhǔn)確的地點。B、采購與采購管理是同一個概念，都是指企業(yè)的具體采購業(yè)務(wù)活動C、混合采購是指個人、企業(yè)和政府三者聯(lián)合進行采購D、采購部門為了實現(xiàn)采購目標(biāo)，需要與企業(yè)其他職能部門建立密切的工作關(guān)系 2、與傳統(tǒng)企業(yè)經(jīng)營形態(tài)相比，連鎖經(jīng)營的特點（ ACDE ）A、統(tǒng)一化 B、限定行業(yè) C、快速化 D、國際化、集團化 E、競爭化3、以下屬于招標(biāo)采購的特點是（

47、 ABCD ）A、公平性 B、公正性 C、公開性 D、競爭性 E、廣泛性4、JIT采購的特點有（ACD ）A準(zhǔn)時送貨 B多源供應(yīng)商 C和供應(yīng)商長期合作 D信息共享 E采購方進貨時品質(zhì)檢驗5、以下哪些是集中采購的缺點（ CD ）A、影響采購方對賣方的談判力度 B、不容易獲得價格折扣和商業(yè)折扣C、采購的流程長、時效性差 D、可能難以準(zhǔn)確了解企業(yè)內(nèi)部需求6、連鎖企業(yè)采購應(yīng)遵循的原則（ ABCDE ）A、適宜的價格 B、適當(dāng)?shù)钠焚|(zhì) C、適當(dāng)?shù)牡攸c D、適當(dāng)?shù)臄?shù)量 E適當(dāng)時間7、集中采購的優(yōu)勢有（ABCDE ）A.有利于采購資源整合 B.有利于供應(yīng)鏈管理 C.有利于物流優(yōu)化D.有利于降低交易費用和節(jié)約采

48、購成本 E.有利于規(guī)范采購行為，提高采購過程的透明度8、分散采購的缺點（ABCDE ）A.采購能力分散，缺乏規(guī)模經(jīng)濟效益 B.缺乏對供應(yīng)商的統(tǒng)一態(tài)度，不利于采購談判C.分散的采購市場調(diào)查 D.在采購和貨品方面形成專業(yè)技能的可能性有限 E.對不同的經(jīng)營單位可能存在不同的商業(yè)采購條件9、與傳統(tǒng)采購方式相比，供應(yīng)鏈采購的特點（ABD ）A、從為庫存采購到為訂單采購的轉(zhuǎn)變。B、從內(nèi)部資源管理向外部資源管理轉(zhuǎn)變。C、從網(wǎng)下業(yè)務(wù)洽談向網(wǎng)上業(yè)務(wù)洽談轉(zhuǎn)變D、從一般買賣關(guān)系向長期合作伙伴關(guān)系甚至到戰(zhàn)略協(xié)作伙伴關(guān)系的轉(zhuǎn)變。10、評標(biāo)方法有（ACDE ）A.最低評標(biāo)價評標(biāo)法 B. 最高評標(biāo)價評標(biāo)法 C.以壽命周期成

49、本為基礎(chǔ)的評標(biāo)方法 D.打分法 E.綜合評標(biāo)法五、判斷題答案1、連鎖由于其經(jīng)營特點的原因，在商業(yè)、服務(wù)業(yè)取得較好效果，不能在所有行業(yè)應(yīng)用。（錯 ）2、采購的數(shù)量應(yīng)盡可能的多，因為如果采購數(shù)量太少，則增加作業(yè)次數(shù)，提高采購成本，或不利供應(yīng)商送貨，延誤超市商機。（錯 ）3、電子商務(wù)采購利用信息和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)對采購全程的各個環(huán)節(jié)進行管理，有效地整合了企業(yè)的資源，幫助供求雙方降低了成本，提高了企業(yè)的核心競爭力。（ 對）4、采購計劃制定的目的是為了平衡客戶需求及生產(chǎn)能力，以便保證物料及時供應(yīng)，同時降低庫存及成本，減少急單。（ 對）5、直接采購是直接向制造商進行采購，這是連鎖企業(yè)最主要的采購方式。它可免去中間

50、商的加價，也可以免去中途掉包影響品質(zhì)的事情。（對）6、按投標(biāo)人的數(shù)量來分，招標(biāo)采購分公開招標(biāo)和邀請招標(biāo)兩類，一般公開招標(biāo)比邀請招標(biāo)的競爭性大。（ 對）7、供應(yīng)商愿意以較低的價格參與聯(lián)合采購的情況下，中國特殊的分銷體系仍是阻礙聯(lián)合采購快速發(fā)展的重要原因。（ 對）8、國內(nèi)采購企業(yè)，直接向國外廠商采購所需要的物資是分散采購。（錯 ）9、由一組獨立的零售商匯聚在一起向供應(yīng)商大批量的采購相同商品是集中采購（ 錯）10、準(zhǔn)時化采購法要求供應(yīng)商恰好在用戶需要的時候，將合適的品種、合適的數(shù)量送到用戶需求的地點。（ 對）謝謝！再見 連鎖企業(yè)采購管理課件PPT第 篇采購組織計劃篇 二第三章 連鎖企業(yè)采購組織【任務(wù)

51、驅(qū)動】 在連鎖企業(yè)經(jīng)營競爭日益激烈情況下，對降低采購成本、提高利潤提出了更高的要求，采購組織作為企業(yè)采購作業(yè)的主體地位尤為重要。通過本章的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)明確采購組織設(shè)置的意義，學(xué)會組建連鎖采購部門，熟悉采購部門的崗位職責(zé)，懂得采購人員應(yīng)具備的各種素質(zhì)要求?！鞠刃邪咐课錆h中南集團的商品采購組織武漢中南集團對集團公司下屬的8大賣場實行進銷分離、集中采購、統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一核定售價、統(tǒng)一對供應(yīng)商結(jié)算。一、中南集團采購部門的組織架構(gòu)1.供配貨中心下設(shè)5個專業(yè)采購部，即“穿著類采購部”、“生鮮食品采購部”、“一般食品采購部”、“電器商品采購部”、“日用百貨文化商品采購部”，由供配貨中心總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)，副總經(jīng)

52、理協(xié)助管理。2.各采購部推行高級經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的買手負責(zé)制，高級經(jīng)理全面負責(zé)采購部的日常業(yè)務(wù)工作；買手分為買手和買手助理2個級別。高級經(jīng)理和買手的工資收入與其經(jīng)營業(yè)績直接掛鉤。3.高級經(jīng)理對各級買手有業(yè)務(wù)指導(dǎo)權(quán)和行政上的領(lǐng)導(dǎo)權(quán)。各買手之間屬平級關(guān)系，但上一級買手對下一級買手在業(yè)務(wù)上有指導(dǎo)權(quán)。 二、采購人員的權(quán)力、義務(wù)和職責(zé)權(quán)力：買手作為采購過程中的第一責(zé)任人，有采購進貨權(quán)、定價權(quán)、商品陳列配置權(quán)、新品種的開發(fā)引進權(quán)、不適銷商品的淘汰權(quán)、簽訂進貨合同和終止合同的權(quán)力。為防止買手徇私亂購，對其采購行為的控制辦法是：1.規(guī)定商品進價的最高上限；2.規(guī)定商品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的最低下限；3.考核其采購商品的實際銷售

53、情況；4.考核其采購商品流動資金的周轉(zhuǎn)情況。根據(jù)上述各項達標(biāo)情況，評價買手工作實績，實行優(yōu)勝劣汰。義務(wù)：采購人員有義務(wù)完成公司規(guī)定的銷售、毛利、資金周轉(zhuǎn)、商品適銷率等指標(biāo)；協(xié)調(diào)、配合各賣場完成銷售任務(wù)；收集市場信息，做好市場分析預(yù)測工作；及時儲備新客戶資料；實施商品的質(zhì)量監(jiān)控。高級經(jīng)理職責(zé)：主持所轄采購部的日常業(yè)務(wù)工作；對供應(yīng)商的引進進行計劃、組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督和控制；負責(zé)制訂采購部的工作計劃；完成采購部年度工作目標(biāo)和銷售毛利計劃；根據(jù)賣場的需求，保證商品的品種和檔次；統(tǒng)一規(guī)范各賣場的經(jīng)營布局；管理、指導(dǎo)、監(jiān)督部屬的工作，考核其工作業(yè)績；負責(zé)建立與重點客戶、供應(yīng)商的良好合作關(guān)系。買手及買手助理職

54、責(zé)：完成上級下達的各項任務(wù)指標(biāo)；負責(zé)自己所分管的各類商品供應(yīng)商的引進或淘汰，保證采購商品的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價；對月度、季度、年度經(jīng)營情況進行分析，提出整改意見；組織、落實貨源并保證貨源及時到位；簽訂購銷合同；對客戶資料進行儲備和管理；及時掌握市場動態(tài)，做好市場預(yù)測；及時搜集新客戶資料；在各職能部門、賣場、供應(yīng)商之間進行溝通和協(xié)調(diào)。 思考與討論：1. 中南集團采購部門的組織架構(gòu)是怎樣的？2. 為防止買手徇私亂購，對其采購行為的控制辦法有哪些？3. 高級經(jīng)理職責(zé)、買手及買手助理的職責(zé)分別是什么？第一節(jié) 采購組織管理概述掌握連鎖采購組織設(shè)置的原則熟悉連鎖采購組織機構(gòu)設(shè)置了解建立連鎖采購組織的意義 教學(xué)目的要求

55、一、建立連鎖采購組織的意義在傳統(tǒng)的企業(yè)采購模式下，設(shè)立采購部、審計部、財務(wù)部、監(jiān)察部等多部門實行分工協(xié)作多部門的共同采購也會產(chǎn)生一系列的問題，具體體現(xiàn)在如下幾個方面：首先，多部門采購容易出現(xiàn)多頭管理現(xiàn)象，造成部門職責(zé)模糊不清。第二，多部門采購容易造成部門利益矛盾沖突，致使采購決策難以確定。 第三，多部門采購審批程煩瑣，影響采購進程。由此可見，建立新型的連鎖企業(yè)采購組織，保證采購任務(wù)的完滿完成。對于大型的連鎖經(jīng)營企業(yè)來說采購部門一般具有以下主要職能1日常采購業(yè)務(wù)2新商品開發(fā)及滯銷品淘汰3市場調(diào)查與分析4促銷策劃1.簡化原則2.責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合的原則3.一致性原則（1）目標(biāo)一致。（2）命令一致。（

56、3）規(guī)章制度一致。4.效率性原則二、連鎖采購組織設(shè)置的原則三、影響采購組織機構(gòu)設(shè)計的因素（一）企業(yè)規(guī)模（二）采購供應(yīng)狀況（三）經(jīng)營范圍（四）采購人員素質(zhì)（五）企業(yè)內(nèi)部各部門的配合程度（六）信息傳遞形式與速度（七）其它因素四、連鎖企業(yè)商品采購組織的形式共同采購組織總部集中采購組織分權(quán)式采購組織自愿連鎖的采購組織聯(lián)合采購組織五、連鎖采購組織與公司各部門的關(guān)系管理部門制造部門技術(shù)部門會計部門生產(chǎn)部門質(zhì)管部門銷售部門公關(guān)部門倉儲部門財務(wù)部門法務(wù)部門討論：建立連鎖企業(yè)采購組織要遵循哪些原則？思考題：聯(lián)合采購組織有什么優(yōu)缺點？作業(yè)：1. 什么是總部集中采購組織？有哪些優(yōu)缺點？2. 分權(quán)式采購組織有什么優(yōu)缺

57、點？第二節(jié) 連鎖企業(yè)采購部門崗位設(shè)置及職責(zé)教學(xué)目的要求掌握連鎖企業(yè)采購總監(jiān)的崗位職責(zé)熟悉連鎖企業(yè)采購主管理的崗位職責(zé)、連鎖企業(yè)采購員的崗位職責(zé)一、連鎖企業(yè)采購總監(jiān)的崗位職責(zé)（一）連鎖企業(yè)采購總監(jiān)的主要職責(zé)1.在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)授權(quán)下，直接負責(zé)采購部門的各項工作，并行使采購總監(jiān)的職權(quán)。2.在公司總體經(jīng)營策略指導(dǎo)下，制定符合當(dāng)?shù)厥袌鲂枨蟮臓I運政策、客戶政策、供應(yīng)商政策、商品政策、價格政策、包裝政策、促銷政策、自有品牌政策等各項經(jīng)營政策。3.在遵循公司總體經(jīng)營策略下，領(lǐng)導(dǎo)采購部門達成公司的業(yè)績及利潤要求。4.給予采購人員相應(yīng)的培訓(xùn)。5.保持采購本部與其他分店的密切溝通與配合。（二）連鎖企業(yè)采購總監(jiān)的主要

58、工作項目1.制定及督導(dǎo)及各項經(jīng)營政策及措施的實施。2.制定并督導(dǎo)各部各月、季、年度各項銷售指標(biāo)的落實，利潤及各項業(yè)務(wù)指標(biāo)。3.協(xié)調(diào)各采購部門經(jīng)理的工作并予以指導(dǎo)。4.負責(zé)各項費用支出核準(zhǔn)，各項費用預(yù)算審定和報批落實。5.負責(zé)監(jiān)督及檢查各采購部門執(zhí)行崗位工作職責(zé)和行為動作規(guī)范的情況。6.負責(zé)采購員工的考核工作，在授權(quán)范圍內(nèi)核定員工的升職、調(diào)動、任免等。7.定期給予采購人員相應(yīng)的培訓(xùn)。二、連鎖企業(yè)采購主管的崗位職責(zé)(一)對公司分配給本部門的業(yè)績及利潤指標(biāo)進行細化，并進行考核。(二)負責(zé)本部門全體商品的品項合理化、數(shù)量合理化及品項選擇。(三)負責(zé)本部門全體商品價格決定及商品價格形象的維護。(四)制定

59、部門商品促銷的政策和每月、每季、每年的促銷計劃。(五) 商品基本售價的決定(價格底線的決定)，賣場商品結(jié)構(gòu)的設(shè)計與搭配。(六)督導(dǎo)新商品的引入、開發(fā)特色商品及供應(yīng)商。(七)督導(dǎo)滯銷商品的淘汰。(八)決定與供應(yīng)商的合作方式、與供應(yīng)商的比價、議價談判工作，與供應(yīng)商以及其他部門的溝通、協(xié)調(diào)等，審核與供應(yīng)商的交易條件是否有利于公司運營。(九)對原有供應(yīng)商的價格、產(chǎn)能、品質(zhì)、交貨期的審核工作，以確定原有供應(yīng)商的穩(wěn)定供貨能力。(十)對新供應(yīng)商品質(zhì)體系狀況（生產(chǎn)能力、設(shè)備交貨期、技術(shù)、品質(zhì)等）的評估及認(rèn)證，以保證供應(yīng)商的優(yōu)良性。(十一)采購計劃編排，商品訂購及交貨期控制并負責(zé)審核每期快訊商品的所有內(nèi)容。(十

60、二)及時跟蹤掌握原材料市場價格行情變化及品質(zhì)情況，以期提升產(chǎn)品品質(zhì)及降低采購成本。(十三)在采購主管需要支援時予以支援。(十四)負責(zé)本部門工作計劃的制訂及組織實施和監(jiān)督管理。(十五)負責(zé)部門的全面工作，保證日常工作的正常運作。(十六)負責(zé)執(zhí)行采購總監(jiān)的工作計劃。(十七)負責(zé)采購人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和管理。三、連鎖企業(yè)采購員的崗位職責(zé)（一）連鎖企業(yè)采購員的主要職責(zé)1.在采購經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格按照公司規(guī)定的報價原則進行對外報價。2.凡與經(jīng)銷產(chǎn)品相關(guān)的廠家代理資質(zhì)、培訓(xùn)計劃、促銷政策、獎勵、返點、廠家資源的掌握、價格體系更新等必須做到了如指掌，落實到人。3.要積極主動配合業(yè)務(wù)部門做好每個項目方案，并與