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文檔簡介
1、第PAGE6頁共NUMPAGES6頁2022年酒店客房經(jīng)理職責1、負責制定本部門員工崗位職責及工作程序。2、精通酒店各種清潔保養(yǎng)設(shè)備的使用和保養(yǎng)的方法。3、懂得酒店客房運作流程,布草及消耗品的成本控制。4、負責客房部的所有工作,并承擔客服部經(jīng)營管理的責任。2022年酒店客房經(jīng)理職責(二)一、負責客房部各項工作的計劃制定及組織安排1.制定客房和公共區(qū)域大清潔、設(shè)施維護計劃2、監(jiān)督員工培訓及操作流程的實施,對員工違規(guī)操作給予糾正3、檢查員工儀容儀表、禮貌服務(wù)、清潔流程等情況二、負責員工督導培訓及對員工執(zhí)行標準的檢查1、對各項工作程序和安全知識進行培訓2、對部門日常行政的管理,對員工工作態(tài)度、勞動紀
2、律和工作質(zhì)量進行考評和管理三、參加部門經(jīng)理會議,并主持部門日常管理工作和員工例會1.傳達酒店最新政策,培訓相關(guān)政策要求,并開展工作2.匯總核實客房狀況,及時向前臺提供準確房況3、負責部門員工的聘用四、負責客房物品的管理和填寫申購表1、對客用品、清潔用品及布草的管控,確保物資齊全2、對布草洗滌問題及時聯(lián)系購?fù)ㄏ礈旃疚?、負責?lián)系和安排環(huán)衛(wèi)垃圾回收及滅蟲除害工作1、每月對樓層及酒店各區(qū)域安排_次消殺工作,以減少蟲害2、平時發(fā)現(xiàn)蟲害及時清潔并安排自行消殺六、處理所有投訴及員工問題1、結(jié)合客人意見及存在問題做出整改計劃,并督導實施,監(jiān)控結(jié)果,努力滿足客人的要求2、監(jiān)察各員工工作態(tài)度及表現(xiàn)七、處理所有投
3、訴及員工問題1、結(jié)合客人意見及存在問題做出整改計劃,并督導實施,監(jiān)控結(jié)果,努力滿足客人的要求2022年酒店客房經(jīng)理職責(三)負責酒店客房各項工作的管理,主持酒店客房日常業(yè)務(wù)和領(lǐng)班例會,并負責酒店客房服務(wù);負責客房內(nèi)各類用品的配備及客用品、布草等的洗滌清潔管理;負責酒店會議接待、房務(wù)服務(wù)等質(zhì)量的管理并負責酒店客房服務(wù)客房部的清掃、消毒、殺蟲等各類衛(wèi)生臺賬負責客房消耗用品的采購、驗收和儲存的管理與控制;完成領(lǐng)導交辦的其他工作。2022年酒店客房經(jīng)理職責(四)1)協(xié)助并指導客房領(lǐng)班、客房服務(wù)員、PA保質(zhì)保量完成各項工作任務(wù);2)全面負責客房部各項運營成本的控制;3)確保酒店客房產(chǎn)品的各項指標達到公司
4、運營標準;4)負責客房對客服務(wù)的高標準執(zhí)行;5)協(xié)助查房、做房;協(xié)助酒店會計部門做好資產(chǎn)的盤點、管理工作;6)合理領(lǐng)取、發(fā)放客用品、清潔用品,指導服務(wù)員合理控制客用品和清潔用品的用量;7)負責對各類物品進行清點、入庫登記,并填寫和編制存貨記錄。2022年酒店客房經(jīng)理職責(五)1、負責客房部的整體經(jīng)營和運作;分配督導員工工作,制定工作計劃。2、確保部門成本及各項費用,得以良好的控制。3、根據(jù)酒店的運營標準,隨時對房間和設(shè)施設(shè)備及各項物品進行檢查。4、制定部門的年度預(yù)算,并確保部門的經(jīng)營費用控制在預(yù)算之內(nèi)。5、檢查客房部的設(shè)施和管理,抽查及提升本部門整體工作質(zhì)量及工作效率。6、組織編制部門工作程序
5、及工作考評。2022年酒店客房經(jīng)理職責(六)1、全面負責本部門的管理工作,制訂工作計劃并合理使用物資及人力資源。2、參加店長或旅店經(jīng)理主持的管理層會議,并負責本部門人員的聘用及工作考核。3、負責對本部門員工的管理,組織培訓,按服務(wù)標準、衛(wèi)生標準、工作流程和規(guī)范,向客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。4、經(jīng)常檢查客房、工作間、樓道、公共區(qū)域、衛(wèi)生間等服務(wù)區(qū)域,確保責任區(qū)的清潔、整齊符合酒店標準。5、配合質(zhì)保部做好客房的安全管理和防火、防盜、防意外事故發(fā)生,確保酒店財產(chǎn)和客人人身財產(chǎn)安全。6、負責客房設(shè)施設(shè)備及機械設(shè)備的管理,與工程部密切配合及時做好設(shè)備維修保養(yǎng)工作,提高完好率。7、定期召開部門會議,部署相關(guān)工作
6、,及時了解下屬的工作和思想情況,增強部門的凝聚力和向心力。8、妥善處理客人的投訴、及時收集、轉(zhuǎn)達客人反饋的意見,協(xié)同各部門改進管理服務(wù)工作,保證優(yōu)化管理及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2022年酒店客房經(jīng)理職責(七)1、負責民宿的客房、餐廳等整體管理工作;2、負責民宿的整體接待工作;3、負責民宿員工的日常工作管理及工作協(xié)調(diào)安排;4、實施人員培養(yǎng)、培訓及績效評估體系;5、顧客咨詢、投訴及突發(fā)事件處理;6、處理好員工關(guān)系,緩解員工不良情緒;7、完成領(lǐng)導安排的其他事項。2022年酒店客房經(jīng)理職責(八)1、確保所有公共區(qū)域、客房衛(wèi)生達到酒店標準同時保證客人滿意度。2、監(jiān)督員工工作表現(xiàn),不斷向所管轄的員工提供建議和支持,必
7、要時對員工進行面對面的指導。3、組織新員工入職培訓及服務(wù)技能的帶教并解釋酒店相關(guān)政策,操作程序及設(shè)備的使用與保養(yǎng)。4、協(xié)助客房經(jīng)理做好員工排班和考勤核實等工作。5、正確處理客人的要求和投訴并立即解決。6、協(xié)助客房每月的布草盤點工作。7、督促增強員工的節(jié)能降耗意識。8、協(xié)助并按時完成客房經(jīng)理交辦的其它工作任務(wù)。2022年酒店客房經(jīng)理職責(九)1、遵守酒店的各項規(guī)章制度。2.按標準要求負責清掃整理客房和樓層相關(guān)區(qū)域,為客人提供干凈安全的客房環(huán)境,滿足客人的服務(wù)需求,負責本區(qū)域的安全工作。3.按標準操作流程和規(guī)定使用的清潔工具整理清掃客房,及時補充客人所需的各類物品,及時記錄住房、查房、退房時間、客
8、用消耗品、維修情況,每天對清掃車、清潔工具設(shè)備的清潔與保養(yǎng)。2022年酒店客房經(jīng)理職責(十)1.每日檢查客房員工打掃情況,保持客房整潔和設(shè)施設(shè)備的性能;2.管理客房部員工的日常(請假/考勤/工作表現(xiàn)等各方面);3.盤點管理后勤物資和設(shè)備;4.管理客房以外的公共區(qū)域(如大堂,洗衣房等)的整潔和安全。2022年酒店客房經(jīng)理職責(十一)1、服從樓層組長管理,嚴格按照操作程序打掃房間;2、及時匯報客房內(nèi)設(shè)施損壞;3、嚴格控制工作車客用消耗品,并保持工作車整潔,保證良好的對客服務(wù)質(zhì)量;4、執(zhí)行完成上級交辦的其它任務(wù)。2022年酒店客房經(jīng)理職責(十二)1.負責客房部的查房及管理工作;配合客房部經(jīng)理工作,制
9、定工作考勤計劃。2.確保部門成本及各項費用,得以良好的控制。3.根據(jù)酒店的運營標準,隨時對房間和設(shè)施設(shè)備及各項物品進行檢查。4.檢查客房部的設(shè)施和管理,抽查及提升本部門整體工作質(zhì)量及工作效率。_組織編制部門工作程序及工作考評。2022年酒店客房經(jīng)理職責(十三)1、服從領(lǐng)導、熱愛本職工作,敬業(yè),愛業(yè),自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。2、領(lǐng)取樓層鑰匙,清掃客房,填寫服務(wù)員工作報告中的各項內(nèi)容。3、客房內(nèi)各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。2022年酒店客房經(jīng)理職責(十四)1、與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯(lián)系。2、高效認知和掌握銷售線索。3、仔細計劃與客戶的會面,對預(yù)定的客戶實施客戶關(guān)系管理,完成銷售目標。4、準備銷售報告,確保市場及客戶信息的準確性,以便于工作的跟進。5、積極地傳播產(chǎn)品信息,在負責的市場內(nèi)營造酒店的知名度。6、在所負責的區(qū)域內(nèi),與銷售總監(jiān)一起計
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