2019浙江省高校招生職業(yè)技能理論考試旅游服務(wù)類模擬試卷（四）測試題

1、20190623浙江省高校招生職業(yè)技能理論考試旅游服務(wù)類模擬試卷（四）基本信息：矩陣文本題 *姓名：_班級：_學(xué)號:_一、單項選擇題(本大題共24小題，每小題1.5分，共36分)在每小題列出的四個備選答案中，只有一個是符合題目要求的。錯選、多選或未選均無分。1_時產(chǎn)生了我國古代最早的詩歌總集詩經(jīng)，是我國現(xiàn)實主義文學(xué)的源頭。() 單選題 *A西周B東周C春秋(正確答案)D戰(zhàn)國2_的作用是“別婚姻”，即識別、區(qū)分氏族，實行族外婚。() 單選題 *A姓(正確答案)B氏C名D字3_，是中國傳統(tǒng)節(jié)日中最具浪漫色彩的節(jié)日，也被譽為中國的“情人節(jié)”。() 單選題 *A元宵節(jié)B清明節(jié)C端午節(jié)D七夕節(jié)(正確答案

2、)4我國第四版人民幣_元背面的圖案就是珠穆朗瑪峰，簡稱珠峰，又意譯作圣母峰。() 單選題 *A五B十(正確答案)C五十D一百5_年12月，廬山以文化景觀遺產(chǎn)入選世界遺產(chǎn)名錄。() 單選題 *A1994B1996(正確答案)C1998D20006_是園林的眼睛。() 單選題 *A山B水C動植物D建筑(正確答案)7蘇菜歷史悠久，相傳烹飪的鼻祖_就是江蘇徐州人。() 單選題 *A夕丁B彭祖(正確答案)C易牙D袁枚8西雙版納的上座部佛教大致興起于隋唐時期，在宋代得到較大發(fā)展，元明清三代是鼎盛時期，受_佛教的影響較大。() 單選題 *A泰國(正確答案)B緬甸C老撾D柬埔寨9_，要求員工是優(yōu)秀的，我們的服

3、務(wù)是卓越的，我們所提供的產(chǎn)品是一流的。() 單選題 *ASBE(正確答案)CRE CRE CR DV10優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)措施或體系必須是發(fā)自內(nèi)心的，是誠心誠意的，是心甘情愿；這說的是優(yōu)質(zhì)顧客服務(wù)的_特征。() 單選題 *A情感(正確答案)B適當(dāng)C規(guī)范D連續(xù)11_是人格的香氣，表現(xiàn)為豁達大度，有很強的容納意識和自控能力，諒解他人的過失。() 單選題 *A理解B寬容(正確答案)C真誠D謙虛12在社會交往中，_代表了人與人之間的關(guān)系。() 單選題 *A問候B稱呼(正確答案)C介紹D應(yīng)答13引領(lǐng)客人時說：“請您跟我來！”“這邊請！”“里邊請！”這是表示_的常用服務(wù)應(yīng)答語。() 單選題 *A寒暄歡迎(正確

4、答案)B征詢致謝C勸慰懇請D祝賀贊賞14導(dǎo)游應(yīng)提前_分鐘抵達接站地點（一般為機場、車站、碼頭）。() 單選題 *A10B15C20D30(正確答案)15所謂“度”，是指_，表現(xiàn)在涉外交往中，對外國友人而言，其核心是尊重個人隱私。() 單選題 *A程度B大度C風(fēng)度D適度(正確答案)16只有建立在客人_基礎(chǔ)上的禮儀服務(wù)，才有可能贏得客人的認同。() 單選題 *A意愿B需求(正確答案)C理解D利益17中國飯店業(yè)起源于_中期，至今已有三千多年歷史。() 單選題 *A夏朝B商朝(正確答案)C周朝D秦朝18我國現(xiàn)存的一座較完整的驛城是位于_省的雞鳴驛，始建于元代。() 單選題 *A山東B山西C河南D河北(

5、正確答案)19_是飯店業(yè)務(wù)活動的中心。() 單選題 *A康樂部B客房部C餐飲部D前廳部(正確答案)20位于走廊過道盡頭的客房稱_。() 單選題 *A外景房B角房(正確答案)C內(nèi)景房D單人房21主管對客房清掃進行抽查，抽查的數(shù)量一般不得少于其所管客房的_。() 單選題 *A5%B10%(正確答案)C20%D25%22餐飲服務(wù)的_特點要求餐飲企業(yè)應(yīng)接待好每一位賓客，只有提高每一位就餐賓客的滿意程度，才能使他們成為“回頭客”。() 單選題 *A無形性B一次性(正確答案)C直接性D差異性23加州的莫尼卡被認為是_的發(fā)源地。() 單選題 *A網(wǎng)球B壁球C高爾夫球D沙灘排球(正確答案)24客人對服務(wù)員的態(tài)

6、度不滿意而投訴，屬于_。() 單選題 *A因飯店硬件服務(wù)質(zhì)量引起的投訴B因飯店與賓客溝通不良引起的投訴C因飯店軟件服務(wù)質(zhì)量引起的投訴(正確答案)D因賓客主觀原因引起的投訴二、多項選擇題(本大題共18小題，每小題2分，共36分)在每小題列出的五個備選答案中，至少有兩個是符合題目要求的。錯選、多選、少選或未選均無分。25春秋戰(zhàn)國時期思想學(xué)術(shù)空前活躍，百家爭鳴，對中國古代學(xué)術(shù)思想的繁榮具有重要意義，其中_對中國歷史進程影響甚大。() *A儒家(正確答案)B道家(正確答案)C墨家D法家(正確答案)E兵家26端午節(jié)又叫“_”。() *A端陽節(jié)(正確答案)B重午節(jié)(正確答案)C午日節(jié)(正確答案)D重五節(jié)(

7、正確答案)E女兒節(jié)(正確答案)27泰山沿山風(fēng)景名勝甚多，如_等。() *A水簾洞B中天門(正確答案)C王母池(正確答案)D千尺幢E南天門(正確答案)28下列說法正確的有_。() *A樓閣是園林的一類建筑，屬較高層的建筑B樓閣可用來觀賞風(fēng)景、儲藏書畫，還可供佛(正確答案)C樓，四面開窗，每層設(shè)圍廊，有挑出平座，以便眺望觀景D館可供宴客之用，其體量有大有小，與廳堂稍有區(qū)別(正確答案)E齋供讀書用，環(huán)境當(dāng)隱蔽清幽，盡可能避開園林中主要游覽路線(正確答案)29蘇菜的主要流派有_。() *A淮揚菜(正確答案)B蘇錫菜(正確答案)C徐海菜(正確答案)D沿江菜E金陵菜(正確答案)30通常說有三業(yè)，即_。()

8、 *A惑業(yè)B嗔業(yè)C身業(yè)(正確答案)D口業(yè)(正確答案)E意業(yè)(正確答案)31這些合理需求都需要服務(wù)人員不斷地去_才能了解到。() *A觀察(正確答案)B思想C試探(正確答案)D咨詢(正確答案)E傾聽(正確答案)32溝通是人與人之間傳遞_的過程。() *A情感(正確答案)B態(tài)度(正確答案)C事實(正確答案)D信念(正確答案)E想法(正確答案)33下列屬于公務(wù)性稱呼的有_。() *A上尉先生B達西男爵C布萊克上校D藤村經(jīng)理(正確答案)E普京總統(tǒng)(正確答案)34在服飾方面，導(dǎo)游堅持“_”的三合原則，以免喧賓奪主。() *A合身(正確答案)B合體C合時(正確答案)D合適(正確答案)E合宜35凡涉及桌次、

9、位子、車位等位置排列時，原則上都講究_。() *A女士優(yōu)先B以右為尊(正確答案)C以左為卑(正確答案)D以右為上(正確答案)E以左為下(正確答案)36服務(wù)員在提高服務(wù)技能的同時，更不能忽略服務(wù)用語的_，這也是服務(wù)禮儀的基本要求。() *A準(zhǔn)確(正確答案)B生動C形象D到位(正確答案)E清楚37按照飯店市場及賓客特點分類，飯店類型有_。() *A商務(wù)型飯店(正確答案)B會議型飯店(正確答案)C大型飯店D中型飯店E青年旅社(正確答案)38客史檔案涉及的賓客個人資料一般包括_。() *A賓客的愛好習(xí)慣(正確答案)B消費偏好(正確答案)C消費金額(正確答案)D投訴情況(正確答案)E每次住店期間的特殊要

10、求(正確答案)39客房的整理次數(shù)和規(guī)格，各飯店要按_來進行。() *A行業(yè)規(guī)定B飯店檔次(正確答案)C賓客要求D賓客接待規(guī)格(正確答案)E淡旺季節(jié)40大中型飯店一般有數(shù)處甚至十多處的餐廳設(shè)施，根據(jù)其_不同，大致可以分為正餐廳、風(fēng)味餐廳、主題餐廳、宴會廳、咖啡廳、自助式餐廳等。() *A餐飲規(guī)模B餐飲內(nèi)容(正確答案)C服務(wù)方式(正確答案)D經(jīng)營特點E規(guī)格水平(正確答案)41高爾夫球的主要形式有_。() *A標(biāo)準(zhǔn)高爾夫球(正確答案)B普通高爾夫球C微型高爾夫球(正確答案)D室內(nèi)模擬高爾夫球(正確答案)E軟式高爾夫球42質(zhì)量意識教育，內(nèi)容包括_等。() *A服務(wù)規(guī)程B禮貌禮節(jié)C質(zhì)量問題分析D服務(wù)觀念

11、(正確答案)E全面質(zhì)量管理觀念(正確答案)三、是非選擇題(本大題共18小題，每小題1.5分，共27分)判斷下列各題，正確的填A(yù)，錯誤的填B。43目前發(fā)現(xiàn)有大約十八萬片甲骨，五千四百多個漢字。() 單選題 *正確錯誤(正確答案)44蒙古族和藏族普遍信仰藏傳佛教。() 單選題 *正確(正確答案)錯誤45三疊泉落差166米，是廬山最著名的瀑布，故有“不到三疊泉，不算廬山客”之說。() 單選題 *正確錯誤(正確答案)46廊，是園林中最靈活多變的建筑形式，在園林造園藝術(shù)中廣泛應(yīng)用。() 單選題 *正確錯誤(正確答案)47九轉(zhuǎn)大腸，清朝光緒初年由濟南九華樓首創(chuàng)。() 單選題 *正確(正確答案)錯誤48佛的

12、標(biāo)志也往往以法輪表示；法輪原為古印度一種無堅不摧的戰(zhàn)車，佛教用以比喻佛法。() 單選題 *正確(正確答案)錯誤49連續(xù)特征主要是指顧客服務(wù)時的速度與及時程度。() 單選題 *正確錯誤(正確答案)50真誠是人類最珍貴的感情之一，是社交的金字招牌。() 單選題 *正確(正確答案)錯誤51通常，當(dāng)面對一長串復(fù)雜的名字時，最簡單的方法是正確識別其中哪個是姓，然后以姓來稱呼。() 單選題 *正確(正確答案)錯誤52致歡迎辭時，導(dǎo)游應(yīng)站在旅游車的中間位置，并面向游客。() 單選題 *正確錯誤(正確答案)53外賓下飛機后（車、船）后，禮賓人員應(yīng)主動將迎賓人員姓名、職務(wù)一一介紹給來賓，也可由迎賓人員中身份最高者作介紹。() 單選題 *正確(正確答案)錯誤54服務(wù)質(zhì)量就是旅游行業(yè)的生命。() 單選題 *正確(正確答案)錯誤55中西式飯店經(jīng)營者和股東，多是銀行、鐵路、旅館等企業(yè)的聯(lián)營者。() 單選題 *正確(正確答案)錯誤56總機房一般設(shè)在飯店建筑中較為僻靜處，全天24小時為客人提供話務(wù)服務(wù)。() 單選題 *正確(正確答案)錯誤57套間可用固定的分室隔離墻隔離，也