【新】幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案

1、【新】幼兒園食品安全應(yīng)急預(yù)案為有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)突發(fā)事故的 危害，為提高保障本企業(yè)食品衛(wèi)生安全和處置突發(fā)事件的應(yīng) 急能力，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和上級(jí)部門突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案， 結(jié)合本企業(yè)實(shí)際，制訂該預(yù)案。一、指導(dǎo)思想1、貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的思想，宣傳與普及 安全教育知識(shí)。2、進(jìn)一步提升幼兒園對(duì)突發(fā)事件的處置能力，確保師 生生命安全。二、成立食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：組 長(zhǎng)： XX副組長(zhǎng)：XX組員：XX 以上相關(guān)成員對(duì)各相關(guān)部門負(fù)責(zé)，并在組長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下密切協(xié) 作。適用范I 本預(yù)案適用于本園發(fā)生食物中毒的情況處理工作要求與工作職責(zé):1、安全第一、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、分級(jí)負(fù)責(zé)的指導(dǎo)原則，認(rèn)真做 好食

2、品安全突發(fā)事件的預(yù)防和應(yīng)急處置工作，確保消費(fèi)者生 命健康安全，維護(hù)消費(fèi)者切身利益。2、制定本農(nóng)莊食品安全突發(fā)事件預(yù)防和應(yīng)急處理預(yù)案, 各部門成員結(jié)合實(shí)際，按照應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)應(yīng)急演練， 熟悉掌握分級(jí)報(bào)告、人員救助、原因分析、責(zé)任追究等應(yīng)急 處置的具體工作，提高處置突發(fā)事件的能力和水平。3、工作職責(zé)與應(yīng)急措施：組長(zhǎng)負(fù)責(zé)召集組織協(xié)調(diào)成員對(duì)突發(fā)事件的預(yù)防、控制、 應(yīng)急處置，保持與衛(wèi)生管理部門以及政府相關(guān)部門的密切溝 通與聯(lián)系。一旦發(fā)生食品安全突發(fā)事件，相關(guān)成員必須立即 報(bào)組長(zhǎng)，根據(jù)突發(fā)事件等級(jí)由組長(zhǎng)報(bào)縣衛(wèi)生局以及縣食品安 全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí)應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，及時(shí) 請(qǐng)求政府應(yīng)急機(jī)構(gòu)實(shí)施應(yīng)急增

3、援。五、應(yīng)急程序1、立即將患兒送醫(yī)院治療，教師要向醫(yī)生真實(shí)反映幼 兒患病的癥狀，并陪同在幼兒身旁等待家長(zhǎng)來院。2、做好家長(zhǎng)工作，如果食園外食物所致，立即與家長(zhǎng) 聯(lián)系，盡量爭(zhēng)取取樣。3、把中毒危害控制在最小的范圍4、建立三級(jí)報(bào)告制度5、如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應(yīng)及時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。6、保健老師及時(shí)向衛(wèi)生防疫站和婦幼保健所報(bào)告。7、立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)8、提供留樣9、如實(shí)提供有關(guān)材料，積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診 治、調(diào)查事故、處理等工作。六、應(yīng)急措施：1、發(fā)生食物中毒或可疑食物中毒時(shí)，立即停止食用可 疑食物，并注意食品及相關(guān)原材料留樣工作。2、盡快將中毒病人送往就近醫(yī)院診治，并報(bào)衛(wèi)生部門。3、事后應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)對(duì)場(chǎng)所物品進(jìn)行消 毒處理。4、 加強(qiáng)日常監(jiān)測(cè)，如出現(xiàn)異常，相關(guān)人員應(yīng)第一時(shí) 間報(bào)告組長(zhǎng)。5、接報(bào)后應(yīng)及時(shí)分析、評(píng)估和預(yù)警，對(duì)可能引發(fā)的重大 食品安全事