20XX小學生科學教科版四年級上冊第二單元《呼吸與消化》教案(附目錄)

1、PAGE25PAGE25小學科學教科版四年級上冊第二單元教案第二單元 呼吸與消化1.感受我們的呼吸2.呼吸與健康生活3.測量肺活量4.一天的食物5.食物中的營養(yǎng)6.營養(yǎng)要均衡7.食物在口腔里的變化8.食物在身體里的旅行 呼吸和消化第1課 感受我們的呼吸【教學目標】科學概念目標1.呼吸是人體的重要活動，呼吸的過程是氣體交換的過程，氧氣對生命具有重要的意義。2.鼻腔、口腔、氣管、肺等器官共同參與呼吸活動?？茖W探究目標1.開展呼吸體驗活動，感受呼吸時身體各部分的變化。2.進行人體呼吸的模擬實驗，了解呼吸器官在呼吸過程中的協(xié)同合作。科學態(tài)度目標1.對探究自己的身體感興趣，在體驗活動中，保證研究的真實性

2、。2.在體驗活動與模擬實驗中，樂于參與集體的討論，分享彼此的觀點?？茖W、技術(shù)、社會與環(huán)境目標意識到氧氣和二氧化碳與人體生命活動的聯(lián)系?！窘虒W重點】認識呼吸過程及呼吸器官【教學準備】學生呼吸過程模擬裝置、學生活動手冊等。教師呼吸系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖、班級記錄表、教學課件等?！窘虒W過程】一、導(dǎo)入 出示圖片：出示問題：你能說說這個同學在做什么嗎？學生觀察圖片進行思考調(diào)去學生的原有認知情況二、聚焦 問題：你能說一說你在水里游泳時憋氣的感受嗎？教師追問：這是為什么呢？問題：能再說一說你對呼吸的了解嗎？關(guān)于呼吸你還知道什么？你知道人體有哪些器官參與呼吸嗎？學生回答：自己憋一會兒氣就抬頭露出水面呼吸。不然會溺水，所以

3、不能長時間憋氣。學生回答：長時間不呼吸會死亡，因為我們需要呼吸維持生命。學生回答：我們用嘴巴和鼻子在呼吸、呼吸有時快有時慢、吸進來的是氧氣，呼出去的是二氧化碳。學生回答：鼻子、嘴、肺等等參與了呼吸。激發(fā)學生學習興趣，為后續(xù)學習進行鋪墊三、探索 出示圖片：吸氣時的圖片談話：這個同學再給我們演示如何吸氣，請大家按照他說的方式吸氣試一試。吸氣時，含有氧氣的空氣會進入你的肺。把手放在你的肋骨上，感受胸的變化。講解：吸氣，是含有氧氣的空氣由鼻腔或口腔進入氣管，再進入肺的過程。此時胸腔擴張，腹部收縮。感受呼氣：將你的手放在肋骨上，慢慢呼氣，感受胸又有什么變化？講解：呼氣，是交換后的空氣由肺部到氣管，再由鼻

4、腔或口腔呼出的過程。此時胸腔收縮，腹部放松。交流：吸氣和呼氣的過程與你原來的想法有什么不一樣？跟大家一起說說吧。模擬實驗：實驗裝置介紹：1、一個去底的塑料瓶子，將瓶底用氣球套住代替身體的膈肌。2、取一根吸管將吸管一端做成人字型代替人體的氣管。3、取兩個氣球與吸管人字形一端連接好代替人體的肺。4、將裝置密封好，代替人體的胸腔。實驗：請同學們認真觀察瓶底氣球（膈肌）的變化，當我們向氣球里吹氣時瓶底的氣球向下放松，當我們將氣球里的氣吸出時瓶底的氣球收縮。小結(jié)：我們發(fā)現(xiàn)：吸氣時胸腔擴張，腹部收縮呼氣時胸腔收縮，腹部放松學生觀察圖片，并進行模擬吸氣學生將手放在肋骨上感受胸的變化。傾聽教師介紹，與吸氣時自

5、己的感受進行對比。將手放在肋骨上，感受呼氣時身體的變化交流：說出自己感受到的吸氣與呼氣過程的不同。我原來認為吸氣時肚子會變鼓，呼氣時肚子會變癟通過老師指導(dǎo)我現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了吸氣時肋骨向上，胸腔擴張，腹部收縮；呼氣時肋骨向下，胸腔收縮，腹部放松。學生利用實驗裝置進行模擬實驗，觀察肺和腹部的變化。學生總結(jié)本節(jié)課的收獲通過學生觀察圖片，進行呼吸體驗，逐步了解呼吸過程，并將呼吸過程中的原有認知與真實體驗進行對比，修正自己的認知，并通過呼吸實驗強化呼吸時：吸氣時胸腔擴張，腹部收縮；呼氣時胸腔收縮，腹部放松。四、拓展1. 呼吸道（鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管）和肺。承擔著將氧氣帶入體內(nèi)，將二氧化碳排出體外的作用2

6、.氧氣是維持生命所必需的物質(zhì)。二氧化碳是物質(zhì)制造養(yǎng)料所必需的原料。這兩種氣體對生命具有重要的意義。3.一呼一吸算一次呼吸。認識呼吸系統(tǒng)的組成。認識人體呼吸時吸入氣體和呼出氣體，并明確呼吸是一吸一呼為一次呼吸。認識呼吸系統(tǒng)組成，為后續(xù)學習做準備明確一次呼吸，為后續(xù)教學做鋪墊【教學后記】第2課 呼吸與健康生活【教學目標】科學概念目標1.呼吸的過程是氣體交換的過程，使氧氣進入血液，同時排出二氧化碳，肺是身體氣體交換的“中轉(zhuǎn)站”。2.人體運動量越大，消耗的氧氣也就越多，就需要加快肺的呼吸，以吸進更多地氧氣。3.經(jīng)常參加體育鍛煉，可以增加呼吸功能，保持身體健康?？茖W探究目標1.合理使用實驗記錄單，并進行

7、數(shù)據(jù)分析。2.依據(jù)實驗現(xiàn)象、相關(guān)信息資料，對呼吸次數(shù)加快原因進行分析?？茖W態(tài)度目標1.愿意與同學相互交流，能夠在合作中完成實驗活動。2.耐心、細致地完成測量活動?？茖W、技術(shù)、社會與環(huán)境目標認識從空氣中吸入的氧氣能幫助我們維持生命活動?！窘虒W重點】 理解呼吸功能與身體健康的關(guān)系【教學準備】學生計時器、學生活動手冊教師班級記錄表、呼吸相關(guān)科普視頻、教學課件等?！窘虒W過程】一、導(dǎo)入 情景渲染：上節(jié)課我們認識了呼吸，知道了一吸一呼為一次呼吸。我們知道了人體的呼吸器官有呼吸道（鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管）和肺。承擔著將氧氣帶入體內(nèi)，將二氧化碳排出體外的作用（出示圖片）我們每天都處于不同運動狀態(tài)，呼吸與我

8、們的健康生活是離不開的。調(diào)取學生上節(jié)課的學習，重現(xiàn)呼吸過程的認識。觀察圖片，激發(fā)學生思考重現(xiàn)呼吸現(xiàn)象，激發(fā)學生學習熱情二、聚焦 問題：在運動狀態(tài)下和平靜狀態(tài)下呼吸會有什么變化呢？問題：不同狀態(tài)下，呼吸會發(fā)生什么變化呢？學生思考回答問題：上體育課后呼吸比原來變快了。激發(fā)學生興趣，創(chuàng)設(shè)情境，將學生引入課堂教學三、探索 談話提問：上節(jié)課我們研究了呼吸過程，知道我們無時無刻都進行著呼吸。呼吸過程中我們吸入什么氣體呼出什么氣體問題：這個同學說的到底對不對呢？出示：一般情況下人體吸入和呼出氣體成分柱狀圖教師分析：首先我們看到用兩種不同的顏色表示吸入氣體和呼出氣體。我們還能從圖中看出來有多種氣體。強調(diào)要點：

9、對比吸入的氣體和呼出的氣體多少。問題：為什么會吸入和呼出氧氣和二氧化碳量會出現(xiàn)這么大的變化呢？講解：我們體內(nèi)所有的細胞都需要空氣中的氧來維持生命，從空氣中吸入的氧氣可以幫助我們正常地生活和工作。人的呼吸實際上是在進行氣體交換，使氧氣進入血液，同時排出二氧化碳。問題：我們知道人的呼吸是進行氣體交換，在生活中我們呼吸快慢是變化的，都有哪些活動會影響我們的呼吸快慢呢？介紹過程：首先，我們靜止時測量自己的呼吸次數(shù)，作為比較的基礎(chǔ)，為了更準確請大家至少測量3次。結(jié)合生活經(jīng)驗，你能說說有哪些活動會影響呼吸次數(shù)？做有可能改變呼吸次數(shù)的活動，并測量固定時間內(nèi)的呼吸次數(shù)。（測量3次）班級分析數(shù)據(jù)結(jié)論：運動可以增

10、加呼吸次數(shù)。劇烈運動時，人體需要消耗更多的氧氣，我們的呼吸更加急促，滿足身體所需氧氣。思考，回答：人體呼吸時吸進來的都是氧氣，呼出去的都是二氧化碳。觀察柱狀圖，結(jié)合教師介紹從中獲取信息觀察回答：我發(fā)現(xiàn)了氧氣和二氧化碳吸入量和呼出量變化很大傾聽，認識呼吸過程中氣體的變化思考：哪些活動會影響呼吸快慢測量平靜狀態(tài)下呼吸次數(shù)跑步、跳繩、快速上樓測量運動狀態(tài)下呼吸次數(shù)調(diào)取學生元認知培養(yǎng)學生獲取信息的能力認識氧氣在人體生命活動過程中的重要性。通過實驗真實的感受到呼吸次數(shù)的改變，注重實驗的結(jié)論四、拓展1.人體的生命活動是由很多器官共同完成的。呼吸次數(shù)的改變帶動著心跳次數(shù)的改變，增加身體中氧氣和二氧化碳的交換

11、。2.肺是身體氣體交換的“中轉(zhuǎn)站”，這個“中轉(zhuǎn)站”的大小直接決定著每次呼吸氣體交換的量。劇烈運動時，人體需要消耗更多的氧氣，所以肺必須更加賣力地工作。這就是在鍛煉時，我們的呼吸更加急促的原因。3. 如果呼吸功能弱，我們身體的一些工作就無法正常進行。經(jīng)常參加體育鍛煉，可以增強呼吸功能，保持身體健康。認識生命活動是由多器官共同完成的?！窘虒W后記】第3課 測量肺活量【教學目標】科學概念目標1.肺活量是人體一次盡力吸氣后，再盡力呼出的氣體的量，是人體發(fā)育是否健康的一個指標。2.經(jīng)常鍛煉身體，可以提升身體的肺活量，有利于身體健康?？茖W探究目標1.學會用簡易的方法測量肺活量，能獲取合理的數(shù)據(jù)，對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)

12、計分析。2.能夠?qū)ψ约旱臏y量結(jié)果進行反思、評價?？茖W態(tài)度目標1.在探究活動中，能以事實為依據(jù)，不從眾，在獨立思考的基礎(chǔ)上樂于與人合作交流。2.能夠耐心、細致地完成測量活動?？茖W、技術(shù)、社會與環(huán)境目標意識到呼吸系統(tǒng)健康與空氣質(zhì)量關(guān)系密切，具有保護環(huán)境的意識?！窘虒W重點】會用簡單器材測量肺活量，知道肺活量是人體身體健康發(fā)育的一個重要指標【教學準備】學生簡易肺活量測量袋、氣球、哨子、秒表、學生活動手冊教師班級肺活量統(tǒng)計表、國家學生體質(zhì)健康標準（2014年修訂）檢測肺活量中的數(shù)據(jù)、教學課件?！窘虒W過程】一、導(dǎo)入 上節(jié)課我們學習了呼吸與健康生活之間的關(guān)系，知道呼吸狀態(tài)的好壞直接影響著身體健康，你們知道呼

13、吸的好壞我們用什么來衡量嗎？思考、回答：每年我們都進行體檢，體檢中有一項就是檢驗呼吸能力強弱的。二、聚焦 出示圖片：給出定義：肺活量是人體吸入最多空氣后，呼出去空氣的量。肺活量是身體發(fā)育是否健康的一個指標。明確肺活量的概念明確概念，為后續(xù)活動正常開展起鋪墊三、探索 吹哨子對比肺活量大?。撼鍪緢D片：哨子，這是什么？你能用哨子來比較肺活量的大小嗎？提示：深吸一口氣，吹響哨子。肺活量大的人，吹哨子的時間會比較長一些。（用秒表測量時間）吹氣球比較肺活量大小問題：你能說說用氣球怎么來比較肺活量的大小嗎？提示:深吸一口氣，吹鼓氣球，比較氣球大小。肺活量大的，氣球吹得大問題：通過上面的方法我們能比較出來肺活

14、量的大小，你能準確的獲得肺活量數(shù)據(jù)嗎？出示肺活量袋。師介紹使用方法：1、展開測量袋2.將吸管喝肺活量袋組裝在一起3.深吸一口氣,然后將氣體從通氣管呼入測量袋。注意一定是一口氣4.肺部氣體全部呼出后，收緊通氣管，避免空氣跑出，然后將測量袋往里卷（充氣的方向），直至卷不進去為止。5.讀取鼓起的測量袋上的最大數(shù)值（單位為毫升）即為測得的肺活量。組織學生記錄實驗數(shù)據(jù)，并進行分析出示：國家學生體質(zhì)健康標準（2014年修訂）中有關(guān)肺活量的數(shù)據(jù)：請同學針對自己的情況進行對比。問題：你對自己現(xiàn)在的肺活量滿意嗎？講解如何提升自己肺活量數(shù)值：運動可以增強呼吸功能，經(jīng)常參加愛體育鍛煉可以提升自己的肺活量，今后要多參

15、加體育鍛煉。 思考如何用哨子對比肺活量大小。學生回答：可以用吹哨子時間長短來比較，時間長肺活量大，時間短肺活量小。通過學生吹哨子、吹氣球?qū)Ρ确位盍看笮。鸩竭^渡到用簡易肺活量袋測出準確的肺活量數(shù)值，并與國家體制健康標準進行對比，認識到自己的肺活量情況，進而了解自身的身體健康情況 【教學后記】第4課 一天的食物【教學目標】科學概念目標1.我們一天要吃多樣的食物來保持身體的健康。2.食物可以根據(jù)一定的標準分成不同的類別。科學探究目標1.使用多種方法對食物進行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進行整理和描述。2.通過統(tǒng)計分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的。科學態(tài)度目標1.在對食物的記錄與分類活動

16、中細致地進行思考、篩分。2.在獨立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法。科學、技術(shù)、社會與環(huán)境目標認識到人類需要從自然界獲取食物并轉(zhuǎn)化為人體所需要的養(yǎng)料與能量。【教學重點】一天要吃多樣的食物來保持身體的健康【教學準備】學生進行食物記錄的卡片紙、學生活動手冊教師班級記錄表、教學課件等。【教學過程】一、導(dǎo)入除了呼吸之外，要維持人體生命活動，還有一項很重要的活動就是從外界獲得能力，這就是飲食。食物能夠給我們提供維持生命的能量。學生傾聽教師說話，初步認識飲食對人體也很重要強調(diào)飲食是生命活動的一項重要活動二、聚焦出示圖片：我們一天吃了很多的食物問題：你能說一說這一天你都吃了那些食物

17、嗎？問題：每天吃的食物有什么特點？問題：為什么要吃這么多食物呢？問題：你知道食物都能給我們提供那些營養(yǎng)嗎？ 觀察圖片，結(jié)合自身情況介紹自己一天的食物思考回答：吃了肉類、蔬菜類、水果了、奶類等等。思考回答：食物可以給我們提供營養(yǎng)。思考回答：有的同學說可以提供糖、脂肪等。 通過出示一天食物的圖片，進一步通過問題串的形式激發(fā)學生思考，在碰撞過程中激發(fā)學生對一天飲食情況探究的欲望。三、探索出示飲食圖片：你能說一說這些食物中都包含了哪些食材嗎？教師強調(diào)食物中隱藏的食材：其實這些食物中除了剛才同學們說的材料外，我們在烹調(diào)這些食物時還使用了植物油、鹽、味精、在炒飯里面還有大蝦，這些都是上面這幾類食物中包含的

18、食材。出示老師一天的飲食情況圖片問題：大家看這是老師一天的食物，你能說說老師這一天都吃了哪些食物嗎？組織學生與同學交流自己一天的飲食情況提出要求：1.寫一寫：把自己一天中所吃的食物名稱分別寫在卡片上，每張卡片只記錄一種食物。2.說一說：同學之間說一說都自己一天都吃了那些食物。3.擺一擺：按照早、午、晚餐的順序?qū)⑹澄锟ㄆ瑪[好，數(shù)一數(shù)有多少中食物。4.串一串：把同組同學的食物卡片按順序放在一起，用繩子串起來，數(shù)一數(shù)共有多少中食物。問題：同學們我們剛才把自己一天的食物都統(tǒng)計完了，你們發(fā)現(xiàn)了什么？問題：我們每天會吃很多的食物，你能夠清楚的記清楚前幾天吃的食物嗎？為了更好地記清楚我們都吃了那些食物，我要

19、對食物進行分類，這樣就能更好地記清楚了。出示如何對食物進行分類提示：1.說一說：同學之間介紹自己的分類標準，確定食物能劃分出哪幾類。2.根據(jù)不同的類別，將食物卡片分類擺放。3.與大家交流食物分類的方法。4.記錄食物分類的結(jié)果。班級展示交流小結(jié)：食物的分類標準很多，我們可以依據(jù)不同的標準對食物進行分類我們能不能根據(jù)食物營養(yǎng)成分進行分類呢？【教學后記第5課 食物中的營養(yǎng)【教學目標】科學概念目標1.人體所需要的營養(yǎng)是從食物中得到的。2.人體保持健康需要的營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機鹽和水。3.沒有一種食物會含有所有的營養(yǎng)成分，所以我們要吃各種不同的食物?？茖W探究目標1.通過實驗的方法

20、辨別食物中的脂肪、淀粉和蛋白質(zhì)。2.通過閱讀資料獲取信息，豐富對食物中的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)的類別等方面的認識，并擴充到記錄中，完善對一天中的食物的統(tǒng)計活動?？茖W態(tài)度目標1.在對食物營養(yǎng)成分的認識中，感受各種營養(yǎng)成分與支撐人體生命活動的關(guān)系，產(chǎn)生繼續(xù)探究食物的興趣。2.在完善一天中食物統(tǒng)計的記錄活動中，養(yǎng)成嚴謹細致的研究態(tài)度。科學、技術(shù)、社會與環(huán)境目標認識到人類可以運用一定的技術(shù)辨別食物中的營養(yǎng)?！窘虒W重點】通過實驗的方法辨別食物中的脂肪、淀粉和蛋白質(zhì)。【教學準備】學生上節(jié)課使用的“一天的食物”記錄卡，蔬菜、食用油、花生、饅頭、棉簽、白紙、碘酒、滴管、鑷子、蛋清溶液、雙縮脲試劑、學生活動手冊等。教師

21、學生實驗材料、食物中的營養(yǎng)成分相關(guān)資料，教學課件等?！窘虒W過程】一、導(dǎo)入回顧：上節(jié)課我們認識了我們一天的食物，知道我們吃了很多的食物，而且我們對這些食物進行了分類。二、聚焦出示圖片：豐富的飲食問題：每天我們都會食用種類豐富的食物，為什么要吃這么多食物只吃一種可以嗎問題：吃這些食物會給我們的身體帶來怎樣的益處呢？ 思考回答：有的同學說，只吃一種食物不可以，這樣會造成營養(yǎng)不良。所以我們要吃很多種食物。思考回答：這些食物可以給我們提供豐富的營養(yǎng)，促進我們身體健康成長。 激發(fā)學生興趣，關(guān)注營養(yǎng)成分對身體健康的作用。三、探索出示圖片：牛肉、魚、雞蛋、饅頭、米飯、牛奶、西紅柿、黃瓜、蘋果等食物圖片。問題：

22、你知道這些食物中都有哪些營養(yǎng)嗎？小結(jié)：這些食物都是我們經(jīng)常吃的食物，這些食物經(jīng)營養(yǎng)專家研究發(fā)現(xiàn)：食物中的營養(yǎng)成分通常分為蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無機鹽和水。問題：怎樣才能知道食物中含有那種營養(yǎng)成分呢？實驗1、檢驗食物是否含有淀粉實驗材料：饅頭、碘酒、滴管、培養(yǎng)皿方法：在食物上滴一滴碘酒，觀察食物顏色的變化現(xiàn)象：滴碘酒的地方變?yōu)樗{色，說明這種食物含有淀粉實驗2、檢驗食物中是否含有脂肪實驗材料：食用油、花生米、棉簽、白紙、培養(yǎng)皿方法步驟：先用食用油在紙上涂抹，出現(xiàn)的油跡不會消失，說明食物中存在脂肪。再用其他食物(花生)在紙上涂抹，把留下的痕跡與食用油的油跡做比較。如果接近，就說明食物中含有脂肪

23、。實驗3、檢驗食物中是否含有蛋白質(zhì)實驗材料：蛋清溶液、雙縮脲試劑、滴管、試管方法步驟：用量筒取2毫升蛋清稀釋液，再用量筒量取2毫升雙縮脲試劑A液，將雙縮脲試劑和蛋清倒入同一試管混合，并振蕩均勻，液體仍為無色。再用滴管向試管中加入3到4滴雙縮脲試劑B，振蕩均勻?，F(xiàn)象：試管內(nèi)出現(xiàn)紫色，這就表明蛋清中含有蛋白質(zhì)檢驗其它食物是否含有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)。組織學生匯報實驗結(jié)果：小結(jié)：通過實驗檢驗我們發(fā)現(xiàn)在食物中有時含有一種營養(yǎng)成分，有時含有多種營養(yǎng)成分。但有時有些食物的營養(yǎng)成分難以通過實驗的方法進行檢驗，這時食品包裝上的“營養(yǎng)成分表”會提供很多有用的信息，要留心一下 四、拓展生活中沒有一種食物能夠提供豐富

24、的全面地營養(yǎng)成分，因此我們要通過食用多樣的食物來獲取各種營養(yǎng)成分，這樣才能健康成長。 【教學后記】第6課 營養(yǎng)要均衡【教學目標】科學概念目標1.人體所需的營養(yǎng)種類和數(shù)量是有一定范圍的，所以我們需要搭配膳食，保證營養(yǎng)的均衡。2.搭配膳食營養(yǎng)要做到品種多樣，并保持合理數(shù)量?？茖W探究目標1.通過閱讀資料的方式，獲取有用的信息，并通過自己的分析以及集體的研討，形成認識。2.有效處理營養(yǎng)需求量與食物量之間的關(guān)系，根據(jù)處理后的信息科學地搭配菜品?？茖W態(tài)度目標在理解平衡膳食的基礎(chǔ)上，建立健康生活的意識?？茖W、技術(shù)、社會與環(huán)境目標體會食物營養(yǎng)與人體健康的關(guān)系，科學知識可以指導(dǎo)人們科學飲食。【教學重點】合理搭配

25、膳食，保證營養(yǎng)的均衡【教學準備】學生平衡膳食食物搭配記錄表教師平衡膳食寶塔資料、掛圖、教學課件等等【教學過程】一、導(dǎo)入案例分析：上節(jié)課我們認識了食物中的營養(yǎng)成分，請大家分析一下小明家長的做法對嗎？小明喜歡吃肉不喜歡吃蔬菜，但家長總讓他除了吃肉之外還要吃些蔬菜，這是為什么？ 學生思考回答問題：家長想讓小明吃更多種類的食物提供更多地營養(yǎng)物質(zhì)。 通過學生分析生活中的事例，激發(fā)學生學習興趣二、聚焦出示豐富的食物圖片：問題：食物的種類非常豐富，它們各自蘊含不同的營養(yǎng)成分，怎樣合理搭配食物才有利于我們的健康呢？舉例：1、有的人說喜歡吃的就多吃？2、有的人說各種食物平均吃？3、有的人說哪個食物營養(yǎng)多就多吃說

26、說你的想法學生思考問題：我覺得我們根據(jù)不同食物中所含的營養(yǎng)進行搭配著吃才健康，如果我們總依據(jù)個人的喜好去吃東西很容易出現(xiàn)營養(yǎng)過?；驙I養(yǎng)不良的現(xiàn)象。三、探索介紹中國居民膳食寶塔：許多國家都很注意居民的飲食健康，中國居民平衡膳食寶塔是根據(jù)中國居民膳食指南，結(jié)合中國居民的膳食結(jié)構(gòu)特點設(shè)計的。它把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化各類食物的重量，并以直觀的寶塔形式表現(xiàn)出來，便于群眾理解和在日常生活中應(yīng)用。平衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。介紹具體信息：谷類食物位居底層每人每天應(yīng)該吃250-400克蔬菜和水果占據(jù)第二層，每天應(yīng)吃300-500克和200-400克魚、禽、肉、蛋等動物性食物位于第三層，

27、每天應(yīng)該吃125-225克奶類和豆類食物占第四層每天應(yīng)吃奶類及奶制品300克和豆類及豆制品50克每天烹調(diào)油不超過25g或30g，食鹽不超過6g膳食寶塔為居民健康飲食提供的信息是什么？問題：我們?nèi)绾我罁?jù)平衡膳食寶塔設(shè)計自己的一天的食物呢？舉例說明同類互換，多種多樣原則。膳食寶塔包含的每一類食物中都有許多品種，雖然每種食物都與另一種不完全相同，但同一類中各種食物所含營養(yǎng)成分往往大體上近似，在膳食中可以互相替換。例如50g瘦豬肉相當于30g牛肉干，相當于80g生雞翅。又如50g大豆相當于110g豆腐干，相當于350g內(nèi)脂豆腐。1500毫升的水相當于6瓶250毫升礦泉水。例如： 250克谷薯類相當于2

28、到3碗米飯。例如：雞蛋一個大約50克重。組織學生設(shè)計自己一天的食物。四、拓展不挑食、不偏食才能夠從食物中獲取均衡的營養(yǎng)，這是良好的飲食習慣。如果營養(yǎng)獲取不均衡，會影響到身體健康。人體所需的營養(yǎng)種類和數(shù)量是有一定范圍的，所以我們需要搭配膳食，保證營養(yǎng)均衡?！窘虒W后記第7課 食物在口腔里的變化【教學目標】科學概念目標1.食物在口腔里會經(jīng)歷初步的消化過程。2.牙齒、舌和唾液共同參與了食物在口腔里的消化，它們的功能各不相同。3.牙齒有三種，不同牙齒有不同功能，保護好牙齒，有利于我們的身體健康?？茖W探究目標1.觀察、描述食物在口腔里的變化以及牙齒形狀特征、分布，能對食物在口腔中的變化進行簡單的記錄。2.

29、分角色扮演“饅頭”“牙齒”“舌”，模擬饅頭在口腔中的初步消化過程，感受牙齒、舌和唾液的共同作用。3.能夠在角色扮演中不斷完善對牙齒結(jié)構(gòu)及運動特點的認識，有意識地對自己的原有觀念進行補充或修正?？茖W態(tài)度目標1.能夠認真仔細地觀察和實事求是地描述牙齒的結(jié)構(gòu)和運動特點。2.愿意與他人分享食物在口腔里消化過程的研究結(jié)果?？茖W、技術(shù)、社會和環(huán)境目標體會口腔對消化食物的重要作用，有健康生活的意識?！窘虒W重點】口腔里食物在牙齒、舌等器官配合下的初步消化過程【教學準備】學生饅頭、鏡子、學生活動手冊等。教師學生角色扮演用的門齒、犬齒、臼齒和舌頭、食物模型、牙齒分布圖、結(jié)構(gòu)圖，教學課件等。【教學過程】一、導(dǎo)入出示

30、圖片：同學在用餐的圖片，直接引入二、聚焦問題：食物能給人體提供養(yǎng)料和能量。我們是怎么將食物的的營養(yǎng)物質(zhì)進行消化吸收的呢？給出定義：消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們可以吸收的養(yǎng)料和能量，這一過程叫作消化?？谇皇侨梭w的消化器官之一。問題：口腔里都有哪些器官能幫助消化食物會在口腔里發(fā)生什么變化學生思考：人將食物吃進肚子里進行消化。認識什么是消化學生思考回答：牙齒可以幫助消化，牙齒可以咀嚼食物。通過問題的方式激發(fā)學生思考意識，并認識到口腔是人體消化的開始。三、探索研究饅頭在口腔里的變化演示：將饅頭放入口腔，咀嚼一下、兩下、三下，用鏡子觀察變化提示：提示：拿面鏡子看一看自己咀嚼饅頭的過程，說一說你的感受。（

31、看形狀，大小等變化）說一說你的發(fā)現(xiàn)？問題：咀嚼過程中我們發(fā)現(xiàn)了饅頭的變化，在這個過程中是什么讓饅頭發(fā)生了變化？介紹口腔中的牙齒：出示口腔模型圖，組織學生認真觀察，并介紹自己的發(fā)現(xiàn)。小結(jié)：我們口腔中的牙齒有的扁平狀像刀，有的尖尖的，我的平平的，它們之間互相配合將吃進嘴里的食物撕碎、切斷、磨碎，口腔里的這個過程就是食物在口腔里的初步消化。其實口腔里還能自己分泌唾液來幫助我們軟化食物。組織同學模擬口腔中食物的消化過程?？偨Y(jié)：食物在口腔里經(jīng)過牙齒、舌和唾液的共同作用下將食物由大塊到小塊變小變軟后在進入后面的器官進行消化。食物在口腔中進行了初步的消化。 觀看教師演示，并自己親自操作。學生結(jié)合自身體驗回答

32、：有同學發(fā)現(xiàn)了我們咀嚼饅頭時，饅頭越來越小，變粘了，變濕了學生思考回答：有同學發(fā)現(xiàn)了，是我們的牙齒和舌頭以及口腔里的唾液讓饅頭發(fā)生了變化同學觀察圖片，同時用鏡子觀察自己口腔中的牙齒介紹牙齒特點：門齒扁平狀，像菜刀，犬齒尖尖的，臼齒很大，表面平平的。傾聽認識牙齒特點及作用。學生按照老師要求模擬口腔中食物的消化過程。學生結(jié)合自身感受：牙齒和舌共同配合才能將食物在口腔里進行初步消化，而且口腔里還能夠分泌唾液幫助軟化食物。四、拓展食物在口腔中的變化牙齒起到了很關(guān)鍵的作用，如果我們對牙齒保護不當會發(fā)生那些變化？介紹：牙齒是我們身體重要的消化工具。不同形狀的牙齒在消化食物的過程中發(fā)揮著不同的作用，正確的刷

33、牙可以防止蛀牙，對牙齒起到保護租用，保護好牙齒對我們一生的健康很有意義。思考回答：會出現(xiàn)蛀牙，牙齒被損壞?！窘虒W后記】第8課 食物在身體內(nèi)的旅行【教學目標】科學概念目標1.人體的消化器官包括口腔、食管、胃、小腸和大腸，每個器官都有各自的功能。食物在人體內(nèi)會按順序進入這些消化器官，被消化吸收?？茖W探究目標1.在已有經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，完成食物消化過程圖，并能夠在不斷認識的過程中，對自己畫的食物消化過程圖今昔功能補充完善。2.查閱資料，了解有關(guān)食物在體內(nèi)消化的過程，對照資料能夠完善自己對人體消化器官的認識?？茖W態(tài)度目標1.愿意在獨立思考的基礎(chǔ)上，與他人分享研究結(jié)果，合作交流。2.善于在反復(fù)觀察、研究中完善認識?？茖W、技術(shù)、社會與環(huán)境目標認識消化器官可以將食物轉(zhuǎn)變成我們