2022酒店經(jīng)理年度工作計劃

1、第 PAGE17 頁 共 NUMPAGES17 頁2022酒店經(jīng)理年度工作方案2022酒店經(jīng)理年度工作方案1一、加強學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn)工作要干好首先要有一個好工作態(tài)度要樹立正確人生觀、價值觀因此今年我部將借助全國上下開展保持_員先進(jìn)性教育活動春風(fēng)有方案、有針對性地開展進(jìn)步員工職業(yè)道德素質(zhì)學(xué)習(xí)教育活動幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)精神樹立全心全意效勞理念同時部門還將組織員工積極參加酒店培訓(xùn)并且根據(jù)酒店年度主題培訓(xùn)方案部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)通過培訓(xùn)、學(xué)習(xí)來不斷進(jìn)步部門員工業(yè)務(wù)技能與程度進(jìn)步辦事效率二、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象紀(jì)律一個團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守行為規(guī)那么進(jìn)步部門戰(zhàn)

2、斗力有效保障古人云：“無規(guī)矩不成方圓”所以總辦要搞好20_年全局性工作必需要以嚴(yán)格組織紀(jì)律作保障組織紀(jì)律要常抓不懈部門負(fù)責(zé)人要帶頭從自己管起徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象發(fā)生部門員工言談舉止、穿著打扮要標(biāo)準(zhǔn)努力將總辦打造成酒店一個文明窗口三、創(chuàng)新管理務(wù)實效1、美化酒店環(huán)境營造“溫馨家園”嚴(yán)格衛(wèi)生管理確保酒店環(huán)境整潔為賓客提供舒適環(huán)境有效措施今年我們將加大衛(wèi)生管理力度除了繼續(xù)堅持周四衛(wèi)生大檢查外我們還將進(jìn)展不定期檢查并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)決不走過場決不流于形式將檢查結(jié)果進(jìn)展通報并制定獎罰制度實行獎罰兌現(xiàn)以增強各部門責(zé)任感調(diào)發(fā)動工積極性使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階此外要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作目前正值鼠螂繁殖頂峰

3、期我們要加大治理力度實在消滅蠅蟑鼠等蟲害?；ú菝阑频?、營造“溫馨家園”不可缺少點綴品今年我們與新花卉公司合作加強花草管理要求花草公司定期來店修剪培植保持花草整潔美觀并根據(jù)情況即時將花草花色、品種予以更換力求使酒店花草常青常綠常見常新給賓客以溫馨、舒適之感2、創(chuàng)新宿舍管理打造員工“舒適家園”宿舍管理歷來一個薄弱環(huán)節(jié)今年我們將加大管理力度為住店員工打造一個真正“舒適家園”為此一要有一個整潔寢室環(huán)境我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生并在每個寢室設(shè)立寢室長負(fù)責(zé)安排催促寢室人員清掃衛(wèi)生要求室內(nèi)清潔物品擺放整齊并對各寢室衛(wèi)生狀況進(jìn)展檢查第二要加強寢室平安管理時刻不忘防火防盜、制止外來人員隨意進(jìn)出宿舍實行

4、對外來人員詢問與登記制度以確保住宿員工人身、財產(chǎn)平安。第三要變管理型為效勞型管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工效勞員住店員工大多來自四面八方初出家門年青人們大多年齡小社會經(jīng)歷缺乏因此在很多方面都需要我們關(guān)心照顧所以宿舍管理員要多關(guān)注們思想情緒變化關(guān)心們生活尤其對生病員工要給予們親情般關(guān)愛使們感受到家庭般溫暖。2022酒店經(jīng)理年度工作方案2一、保平安促經(jīng)營在當(dāng)前形勢下，為了保證酒店的各項工作能正常進(jìn)展，經(jīng)營不受任何政策性的影響，酒店將嚴(yán)格按照要求，要求前臺接待處做好登記關(guān)、上傳關(guān)，按照市公安局及轄區(qū)派出所的規(guī)定對每位入住的客人進(jìn)展入住登記，并將資料輸入電腦，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的其他各項通知。其次，再對全員強

5、化各項平安應(yīng)急知識的培訓(xùn)，做到外松內(nèi)緊，不給客人帶來任何感官上的緊張感和不平安感;在食品平安上，出臺了一系列的平安衛(wèi)生要求和規(guī)定以及有關(guān)食品衛(wèi)生平安的應(yīng)急程序，有力的保證奧運期間不發(fā)生一起中毒事件;在治安方面，夜間增崗添兵，增加巡查次數(shù)，對可疑人、可疑物做到詳細(xì)詢問登記制度。二、抓培訓(xùn)，提素質(zhì)業(yè)務(wù)知識與效勞技巧是表達(dá)一個酒店的管理程度，要想將業(yè)務(wù)知識與效勞技巧保持在一個根底之上，假如培訓(xùn)工作不跟上，新老員工的更新又快，將很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)程度松懈，特別是對一個經(jīng)營六年的企業(yè)會直接影響到品牌。下半年年度的員工培訓(xùn)將是以總公司及酒店的開展和崗位需求為目的，進(jìn)步員工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要

6、性，積極引導(dǎo)員工自覺學(xué)習(xí)，磨礪技能，增強競爭崗位投身下一步企業(yè)各項改革的自信心。培養(yǎng)一支效勞優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，穩(wěn)固企業(yè)在秦皇島市場中的良好口碑和社會效益。到達(dá)從標(biāo)準(zhǔn)化效勞到人性化效勞再到感動性效勞的逐步升華。也為此，酒店將方案每月進(jìn)展必要的一次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬方法。三、開節(jié)流，降低本錢，進(jìn)步人均消費節(jié)能降耗是酒店一直在宣傳的口號和狠抓落實的日常工作，上半年各項能耗與去年同期比都有所下降和節(jié)約，下半年按照付總講話精神，管理將更細(xì)化，在“節(jié)能降耗”的根底上企業(yè)提出了“挖潛降耗”的口號，既是如何在現(xiàn)有做了六年的“節(jié)能降耗”根底上再努力，尋找、挖掘各環(huán)節(jié)各程序，使

7、各類能在保證經(jīng)營的根底上再“降”一點。酒店下一步將在各區(qū)域點位安裝終端計量表，如水龍頭端安裝水表、各區(qū)域安裝電表以及與郵政分清各自費用區(qū)域。同時對空調(diào)的開關(guān)控制、辦公室用電都將再次進(jìn)展合理的調(diào)整與規(guī)劃;其次，酒店將根據(jù)物價上漲指數(shù)和對同行業(yè)調(diào)查、理解，及時、隨時的對產(chǎn)品(房、餐)進(jìn)展價格浮動，使企業(yè)更能靈敏的掌握市場動態(tài)和進(jìn)步業(yè)績，不錯過時機(jī);還有酒店在詳細(xì)分工上將各區(qū)域所使用的設(shè)備要求到各部門，各部門又要求到班組或個人負(fù)責(zé)。效勞員及管理人員在正常效勞和管理過程中，應(yīng)隨時注意檢查設(shè)備使用情況，配合工程部對設(shè)備保養(yǎng)、維修，更好的正確的操作設(shè)備。還要求管理人員要定期匯報設(shè)備情況?？头糠矫?，各種供客

8、人使用的物品在保證效勞質(zhì)量和數(shù)量的前提下，要求盡量延長布草的使用壽命，同時，控制好低值易耗品的領(lǐng)用，建立發(fā)放和消耗記錄，實行節(jié)約有獎，浪費受罰的獎懲制度。(這個我們一直在做)如眼下由于奧運會舉行，北京車輛受到單牌號和雙牌號在時間上的受限，部分客人來秦必須住上兩天才可返回北京，這樣客用品就可以在節(jié)約上做文章。這些都是細(xì)小的潛在的節(jié)約意識，是對市場情況的掌握表達(dá)。四、堅持創(chuàng)新，培養(yǎng)創(chuàng)新意識創(chuàng)新是酒店生存的動力和靈魂，有創(chuàng)新才有活力和活力，有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣，在目前對酒店產(chǎn)品、營銷手段大膽創(chuàng)新的根底上，在新的市場形勢下，將要大力培養(yǎng)全員創(chuàng)新意識，加大創(chuàng)新舉措，對陳舊落后的體制要進(jìn)展創(chuàng)新，

9、對硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)展創(chuàng)新，對營銷方式、目的市場的選擇也要創(chuàng)新，再進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動，讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與開展，如，馬上酒店要舉行的出品裝盤比賽，目的就是讓廚師從思想上懂得什么叫藝術(shù)裝盤的同時又節(jié)約了本錢和進(jìn)步了菜肴整體檔次。在保證眼下推出的“5515”根底上，還要創(chuàng)新出很多類似的買點和思路。更進(jìn)一步走在市場的最前列，影響市場。五、嚴(yán)格本錢控制，加強細(xì)化核算控制各項本錢支出，就是增收創(chuàng)收。因此，今年下半年酒店將加強本錢控制力度，對各部門的各項本錢支出進(jìn)展細(xì)分管理，由原來的每月進(jìn)展的盤點物資改為每周一次，對各項消耗品的使用提出改良意見和建議，從而強化員工的本錢控制意識，真正做好酒店各項

10、本錢控制工作。六、加強設(shè)備設(shè)施維修，穩(wěn)定效勞酒店經(jīng)過了六年的風(fēng)風(fēng)雨雨，硬件設(shè)施也跟著陳舊、老化，面對競爭很劇烈的市場，也可說是任重道遠(yuǎn)。時常出現(xiàn)工程問題影響對客的正常效勞，加上客租率頻高，維保不能及時，造成設(shè)施設(shè)備維修量增大。對于高檔次的客人會隨著市場上裝修新型、豪華酒店的出現(xiàn)而流失一部份，(年底酒店旁邊將增開兩家，一家定位三，一家商務(wù)酒店)為此，酒店在有方案的考慮方案年底更換客房、餐廳部分區(qū)域地毯，部分木制裝飾噴漆和部分粉刷。盡可能的為酒店爭取住客率，進(jìn)步酒店的經(jīng)濟(jì)效益。2022酒店經(jīng)理年度工作方案3一、上下班時要整理好前臺的物品，觀察一切電器是否完好，是否關(guān)閉好電。當(dāng)天看看備忘錄還有什么事

11、情要做。前臺大廳是隨時都要保持整潔大方。每天報紙要整理好。飲用水桶數(shù)發(fā)現(xiàn)不夠時要及時叫羅先生送水。前臺所需物品不夠時，都要及時申請購置如：紙巾、復(fù)印紙等。擺在會客廳、前臺大廳里的宣傳冊不夠時也要及時添加。 機(jī)、復(fù)印機(jī)、打印機(jī)沒有墨時，要 通知趙先生加墨。假如前臺的物品壞了如：窗簾壞了就要叫維修工維修;假如 線路有問題就要求助電信局。有什么問題都要想方法解決。二、接收 ，要注意對方傳給誰，問清 內(nèi)容，以免接收到垃圾信息，承受到 要及時轉(zhuǎn)交給相關(guān)人員，要查收 有無缺漏。假如對方是自動 ，可以不接收。發(fā) 后要注意對方有無收到，是否完好明晰。復(fù)印時要注意復(fù)印的資料完好否，防止復(fù)印資料缺漏。收發(fā) 、復(fù)印

12、都要做好登記。如有信件也要及時交給相關(guān)人員。三、前臺接待客人，做好這項工作，最重要的是效勞態(tài)度和效勞效率?？吹接衼碓L客人，要立即起身主動問好。對第一次來訪客人要問清楚對方貴姓，找誰有什么事，理解來訪者的目的后通知相關(guān)負(fù)責(zé)人，其中也要理解是否把客人留在前臺大廳還是會客室，還是引客到負(fù)責(zé)人辦公室、會客室。接待客人要笑臉相迎，耐心細(xì)致，親切大方。引客入座后倒上茶水，告知客人已通知相關(guān)負(fù)責(zé)人，請稍等。會客室夏天時開空調(diào)，冬天開窗，同時要讓會客室無異味，空氣流暢。四、轉(zhuǎn)接 ，要注意禮貌用語，使用公司的標(biāo)準(zhǔn)用語：您好!佛山邦普公司!之后問有什么可以幫到您的，問清楚對方找哪位，貴姓有什么事情，理解情況后轉(zhuǎn)給

13、相關(guān)人員。熟悉公司內(nèi)部人員的辦公 短號。假如來電方是作廣告、推銷、網(wǎng)絡(luò)這些都是與公司無關(guān)的來電就要回絕。假如有人找李總，要注意對方是不是真的有關(guān)公司的事情找李總;假如無法判斷可轉(zhuǎn)給?，?。找李助理、余經(jīng)理等指導(dǎo)的 也要問清楚;指導(dǎo)們的 號碼也要記清楚，看到指導(dǎo)來電也可親切問候。做前臺工作也有四個月多了，工作范圍較小;工作內(nèi)容也比擬少。但自己也有缺乏的地方，工作時集中力不夠，會犯迷糊;我希望以后可以更認(rèn)真上班工作，勤力做事。為公司做的多些。在_年里要不斷進(jìn)步自身形象，工作質(zhì)量、效率。還有責(zé)任心。(1)努力進(jìn)步效勞質(zhì)量，做事敏捷，有效率，不出過失。效勞態(tài)度要良好，接待客人要不斷積累經(jīng)歷，要給客人留下

14、良好印象。接 時，也要不斷進(jìn)步用語技巧;巧妙的問答客人。盡量讓每一個客戶滿意。(2)加強禮儀知識學(xué)習(xí)。如業(yè)余時間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識，公共關(guān)系學(xué)。理解在待人接物中必需要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化裝、服飾搭配，以及答復(fù)客戶提問技巧等等。也可以上像美蓮凱的課，講的知識都是很實用的，上了課后會讓人更自信，令一個人有氣質(zhì)。(3加強與公司各部門的溝通。理解公司的開展?fàn)顩r和各部門的工作內(nèi)容，有了這些知識儲藏，一方面能及時準(zhǔn)確地答復(fù)客戶的問題，準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接 。假如知識某個部門沒人，會提醒來電方，并簡要說明可能什么時間有人，或者在力所能及的范圍內(nèi)，簡要答復(fù)客戶的問題，同時也能抓住適當(dāng)時機(jī)為公

15、司作宣傳。(4)努力打造良好的前臺環(huán)境。要保持好公司的門面形象，不僅要注意自身的形象，還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，讓客戶有種賞心悅目的感覺。2022酒店經(jīng)理年度工作方案420_年是酒店進(jìn)一步進(jìn)步經(jīng)濟(jì)效益、創(chuàng)收創(chuàng)利的一年，前廳部將認(rèn)真貫徹落實酒店年度工作的總體要求，結(jié)合我部工作特點，制定本年度工作要點如下：一、指導(dǎo)思想：積極開展實際、實用、有效的工作，堅持以“立足企業(yè)、效勞企業(yè)”的理念為指導(dǎo)，走全面、協(xié)調(diào)、持續(xù)開展之路，挖掘潛力，開節(jié)流，努力增加營業(yè)收入，做好內(nèi)部管理，全面提升工作效能，逐步進(jìn)步部門的管理程度和效勞質(zhì)量，構(gòu)建團(tuán)結(jié)和諧、安康向上的工作環(huán)境，實現(xiàn)部門標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、常態(tài)化管理。二、內(nèi)部管

16、理：1、制定并執(zhí)行前廳部日常檢查細(xì)那么及施行方法，通過明確的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格的檢查制度，到達(dá)各崗位全面標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)。2、加強職場工作質(zhì)量的預(yù)先控制、現(xiàn)場控制、事后控制，著眼于細(xì)節(jié)效勞，關(guān)注客人需求，重視客人感受，確保向客人提供“主動、熱情、準(zhǔn)確、迅速”的效勞。3、規(guī)劃員工職業(yè)生涯，對前臺、商務(wù)中心、總機(jī)管區(qū)員工逐步試行輪崗工作，到達(dá)豐富員工工作經(jīng)歷，增加員工工作技能，進(jìn)步員工工作興趣的目的，打造企業(yè)一專多能的復(fù)合型人才。4、完善各類表單記錄、數(shù)據(jù)分析p 、操作程序等工作，做到有帳可查、有據(jù)可依、有章可循。5、繼續(xù)搜集與整理客戶檔案，為賓客提供親情化、個性化、定制化效勞增加素材并提供保障。6、在節(jié)能降

17、耗方面。加強設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)與維護(hù)，延長使用壽命;前臺節(jié)省訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的使用，如寫錯了用涂改液涂改后再使用，減少因個人原因此導(dǎo)致浪費;總機(jī)在晚0：00過后，將話務(wù)臺關(guān)掉一臺節(jié)約能耗;商務(wù)中心能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用復(fù)印紙等。7、重視平安防范意識，貫徹執(zhí)行酒店各項平安規(guī)章制度及公安部門的有關(guān)規(guī)定。三、對外銷售：1、20_年上門客銷售任務(wù)，根據(jù)20_年的實際完成情況、酒店內(nèi)部與外部市場環(huán)境另行研究制定。2、以17-19樓新區(qū)為賣點增加酒店散客出租率，并充分利用酒店銷售政策加大賣房力度，做到行權(quán)而不越權(quán)，到位而不越位。3、加強對鐵路客運處、長途汽車站、出租車公司等單位的外聯(lián)工

18、作，力爭到達(dá)共同協(xié)作、互利互惠的銷售效果。4、為上門客人效勞時，培養(yǎng)前臺員工留意客人的言行舉止，區(qū)分客人身份及住店性質(zhì)，選準(zhǔn)推銷目的，靈敏運用親近法、選擇問法、轉(zhuǎn)折術(shù)法、借人之口法等銷售語言技巧，到達(dá)推銷目的。5、定期召開前臺管區(qū)上門客經(jīng)歷交流分析p 會，研究客人的消費心理定位和銷售技巧。同時，建立健全的考核機(jī)制，每月根據(jù)業(yè)績情況進(jìn)展排名，分析p 原因，以便進(jìn)步。6、經(jīng)常組織部門有關(guān)人員搜集，理解旅游、酒店及其相應(yīng)行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待效勞動向，為酒店提供全面、真實、及時的信息，以便制定營銷策略和靈敏的推銷方案。四、員工培訓(xùn)：1、樹立“培訓(xùn)是給予員工福利”的思想，明確培訓(xùn)目的，制定嚴(yán)

19、格的培訓(xùn)制度和方案，并建立員工培訓(xùn)檔案。2、結(jié)合各管區(qū)實際，針對工作中的薄弱環(huán)節(jié)，有的放矢地開展各類效勞技能培訓(xùn)，使員工及時掌握新技術(shù)、新方法，進(jìn)步員工技術(shù)程度和工作效率，適應(yīng)酒店工作要求。3、注重職業(yè)道德、平安防范等思想教育的培訓(xùn)工作，樹立員工主人翁姿態(tài)，激發(fā)員工工作熱情，進(jìn)步員工整體素質(zhì)，增強員工工作使命感和責(zé)任心及企業(yè)凝聚力。4、始終堅持與我店長遠(yuǎn)目的相適應(yīng)、相協(xié)調(diào)，注重超前型、儲藏型培訓(xùn)和對后備人才的培養(yǎng)，為酒店的開展準(zhǔn)備更多更豐富的智力資，促進(jìn)酒店開展，進(jìn)步酒店競爭力。5、利用講授法、視聽法、討論法、操作示范法、案例分析p 法等培訓(xùn)方法，增加員工對培訓(xùn)內(nèi)容的興趣，進(jìn)步員工對培訓(xùn)內(nèi)容的

20、理解，方便員工對培訓(xùn)內(nèi)容的記憶，促使員工對培訓(xùn)內(nèi)容的內(nèi)化。五、節(jié)能降耗創(chuàng)效益：1、加強宿舍水、電、氣管理要加強宣傳、教育將“提倡節(jié)約、反對浪費、開節(jié)流”觀念深化員工心中增強員工節(jié)約意識同時更要加強這方面管理在水、電及空調(diào)使用方面我們將根據(jù)實際情況開放并加強催促與檢查杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”現(xiàn)象并加強員工澡堂管理嚴(yán)禁外來人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品管理我們將參照以往有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定并根據(jù)實際情況重新梳理制定各部門辦公用品、服裝及勞保用品領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)并完善領(lǐng)用手續(xù)做好帳目要求按規(guī)定發(fā)放做到帳實相符日清月結(jié)并對倉庫物品進(jìn)展妥善保管防止變

21、質(zhì)受損3、加強車輛乘車卡及 管理建立車輛使用制度實行派車制嚴(yán)禁私自用車與車輛外宿并加強車輛油耗、維修管理以及車輛護(hù)養(yǎng)確保酒店指導(dǎo)用車及用車平安對乘車卡和撥打長途 也要實行嚴(yán)格管理及登記制度防止私用六、內(nèi)外協(xié)調(diào)促效率：總辦酒店對外接待窗口酒店與社會各職能部門、各單位進(jìn)展聯(lián)絡(luò)、銜接、協(xié)調(diào)重要部室今年我們將利用已有外交資繼續(xù)加強與有關(guān)部門聯(lián)絡(luò)為酒店經(jīng)營開展創(chuàng)造一個良好外部開展環(huán)境同時根據(jù)部門職能我部將注重與店內(nèi)各部室銜接協(xié)調(diào)各部室工作及時協(xié)調(diào)解決一些因銜接不到位而耽誤事務(wù)并對酒店各項措施決定落實情況進(jìn)展催促并編匯每月工作會議紀(jì)要使酒店各部門工作月月有安排日日有行動七、宣傳、推介亮品牌：1、要進(jìn)步文件材料寫作程度與質(zhì)量及時完成酒店各種文件、材料起草、打印及發(fā)送工作要加強檔案管理建立檔案管理制度對存檔有關(guān)材料、文件要妥善保管不得損壞、喪失。2、及時宣傳報道酒店典型事跡加大對酒店宣傳力度大力宣傳酒店在三個文明建立中涌現(xiàn)出先進(jìn)典型竭力推介酒店樹立良好酒店外部形象進(jìn)步酒店知名度總之在新一年里總辦全體員工將以新起點新形象新工作作風(fēng)在酒店正確指導(dǎo)下與各