餐飲頂崗實(shí)習(xí)周記

1、Word 餐飲頂崗實(shí)習(xí)周記 【導(dǎo)語(yǔ)】為你整理了“餐飲頂崗實(shí)習(xí)周記”范文，盼望對(duì)你有參考作用。 餐飲頂崗實(shí)習(xí)周記1 第一周 20 xx年12月21日這天，我到大酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)的第一天。實(shí)習(xí)，雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn)，也是從同學(xué)過(guò)渡到工作人士的一個(gè)不行或缺的必經(jīng)階段。剛進(jìn)入酒店的第一天，一切都很生疏，也很新奇。一張張生疏的面孔，不熟悉但是都面帶微笑很友善。有一位熱心的同事，帶著我逛這逛那，帶我參觀了一下公司的整體結(jié)構(gòu)和各個(gè)部門，還給我介紹了幾個(gè)同事給我熟悉。一周的時(shí)間很快就過(guò)去了，在這一周里，我盡量讓自己更快地去適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個(gè)大集體中，由于只有和上司、同事都處理好關(guān)系

2、，才能有利于自己工作的綻開。 其次周 前一周主要是處于需要熟識(shí)各基本狀況的狀態(tài)，這周一的快到中午的時(shí)侯，我被帶到一位姐姐那，并被告知我以后就跟著她學(xué)，我很愿意，由于姐姐很熱忱地接待了我，還帶著我和她一起吃了午飯，下午姐姐給我談了一下她的工作概況和她的主要職責(zé)，我都記在了心里，由于這可能就是我將來(lái)要擔(dān)當(dāng)?shù)穆氊?zé)。這一周，貌似對(duì)四周的人和事相對(duì)熟識(shí)了，沒(méi)有第一周那么手足無(wú)措，還有就是還好遇上了比較好的同事們，教會(huì)我許多東西。 第三周 今日已經(jīng)是第三周了，我對(duì)公司的環(huán)境已經(jīng)基本熟識(shí)，同事的名字我也基本能叫上來(lái)了，我的辦事效率也因此提高了不少，由于去一個(gè)地方找一樣?xùn)|西不用再東找西找東問(wèn)西問(wèn)了，看來(lái)融入環(huán)

3、境對(duì)干好工作是很有關(guān)心的。這一周的主要工作是學(xué)接電話和其他公司進(jìn)行業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話的過(guò)程中，總會(huì)遇到一些困難。例如：對(duì)方說(shuō)的專業(yè)詞匯我不知道什么意思，根本無(wú)法溝通，于是只能先登記來(lái)再向同事們請(qǐng)教，稍后再給對(duì)方回電話給出一個(gè)精確 的答復(fù)。我就是在這樣一個(gè)從不懂到懂的工程中漸漸積累了許多相關(guān)的學(xué)問(wèn)。 第四周 周四下午,部門經(jīng)理說(shuō)要給我們培訓(xùn)，我以為是給我們講一些關(guān)于酒店方面的學(xué)問(wèn)，但她說(shuō)的第一句話就否定了我當(dāng)時(shí)的猜想。她說(shuō)，只是想以談天的形式，談一下我們對(duì)將來(lái)的規(guī)劃，并給出她個(gè)人對(duì)我們的一些建議。部門經(jīng)理在酒店工作了五、六年，可以說(shuō)是特別有閱歷了。她對(duì)人生有著獨(dú)到的.見(jiàn)解，用自身的閱歷現(xiàn)身說(shuō)

4、法。她告知我們肯定要重視對(duì)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)，過(guò)硬的英語(yǔ)水平會(huì)在將來(lái)我們應(yīng)聘工作時(shí)為我們?cè)黾觿倮膸茁?。哪怕是?yīng)聘和我們專業(yè)不對(duì)口的工作，即使專業(yè)性的學(xué)問(wèn)并不很了解，但英語(yǔ)的聽說(shuō)力量強(qiáng)還是很有可能找到好工作的。除此之外，還建議我們?nèi)W(xué)一些手藝或連續(xù)深造，要有一技之長(zhǎng)，從而拓寬我們的就業(yè)面，這樣找起工作來(lái)就不那么困難了。 第五周 由于剛進(jìn)公司的原因，一些重要的事情我都沒(méi)有涉及。我想只有從最基本的開頭干起，一點(diǎn)一滴地積累，做好我負(fù)責(zé)的每一件小事，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心，將來(lái)才能成就一番大事業(yè)。早上，我基本能保證提前到酒店，在開頭工作的前一段時(shí)間，幫著整理一下，讓大家工作得更舒適，心情更開心，也能多教我一些東西啊

5、。這一周基本是在勞碌和瑣碎中度過(guò)的，不過(guò)雖然是一些瑣碎的小事，卻和學(xué)校里很不一樣，我感覺(jué)，每一件小事都需要我親歷親為，通過(guò)付出自己的勞動(dòng)換來(lái)的成果很有價(jià)值，也很值得。 第六周 在漸漸的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中，我的實(shí)習(xí)周期也已經(jīng)快一個(gè)半月了。大致的工作流程我有了基本的了解，也接觸了操作了，比如接受電話預(yù)定、登記入住OK房、收發(fā)傳真等等。今日領(lǐng)班的問(wèn)我準(zhǔn)備實(shí)習(xí)多久，我說(shuō)可能幾個(gè)月的樣子，她問(wèn)我以后打不準(zhǔn)備留在酒店，我真有點(diǎn)不知道怎么回答她有好幾個(gè)同事都準(zhǔn)備下個(gè)月辭職了，也來(lái)了許多的新人。酒店的人員流淌量真是很大。不管怎么說(shuō)，先做著吧，盡自己的力量去做好，先不考慮太多吧。 第七周 今日酒店接了一個(gè)會(huì)議，房間基

6、本全滿了，客人們通常都是一批十幾個(gè)左右的來(lái)，幫他們登記的時(shí)候經(jīng)常忙不過(guò)來(lái)，大多數(shù)客人都是很好的，會(huì)很急躁的等，有些客人就沒(méi)有那么多的急躁。周二那天遇到了一個(gè)攜程的客人，一個(gè)五十多歲的中年先生，由于客房還沒(méi)有做出來(lái)，一同事就建議他把行李先存起來(lái)，等客房做好了之后在入住，誰(shuí)知道，那位先生突然就大發(fā)脾氣，說(shuō)什么酒店的管理怎么這樣，為什么讓他存行李?真是有點(diǎn)讓人哭笑不得。我們只是好心提一些建議而已，結(jié)果還被客人罵了一頓，哎。 第八周 不知不覺(jué)時(shí)間快過(guò)倆月了。這周說(shuō)一說(shuō)我要負(fù)責(zé)的接待工作。就是負(fù)責(zé)接收信件，接待來(lái)訪的客人，并把來(lái)訪電話依據(jù)其需要轉(zhuǎn)接到負(fù)責(zé)相關(guān)工作的工作人員的分機(jī)，便利他們直接進(jìn)行業(yè)務(wù)務(wù)溝

7、通。這也是我第一次做電話轉(zhuǎn)機(jī)的工作，開頭時(shí)有點(diǎn)緊急，擔(dān)憂張冠李戴，怕把來(lái)訪電話轉(zhuǎn)錯(cuò)部門，給同事的工作帶來(lái)困擾和麻煩。好在幾個(gè)電話接下來(lái)就適應(yīng)了，發(fā)覺(jué)這并沒(méi)有想象中的那么簡(jiǎn)單。這也算是我這次實(shí)習(xí)學(xué)會(huì)的另一項(xiàng)能吧!不管怎樣，只要有收獲就是好的，就算這一每天的付出沒(méi)有白費(fèi)! 餐飲頂崗實(shí)習(xí)周記2 周記一 新的環(huán)境，新的起點(diǎn)，我最終踏上了工作的旅途?；叵朐趯W(xué)習(xí)生涯在我的記憶里漸漸沉淀，只待這將來(lái)的工作奮斗旅程。當(dāng)我第一次走進(jìn)公司，我才真正熟悉到人生最實(shí)際的現(xiàn)實(shí)呈現(xiàn)在我的面前。 能夠在實(shí)習(xí)期間成為北京住總物流公司的一名打字員，深感榮幸。對(duì)于第一份工作來(lái)說(shuō)我很滿意，我對(duì)我的打字的效率還是很有信念的。但是難的

8、就是融入一個(gè)新的環(huán)境。在第一周里面，在業(yè)務(wù)主管和同事們的大力支持和關(guān)心下，我熟悉了公司的一些職員，并對(duì)公司的事務(wù)有了肯定的了解。 當(dāng)?shù)谝淮巫哌M(jìn)公司職員廳的時(shí)候，我聽見(jiàn)那啪啪的鍵盤的敲擊聲，我感覺(jué)到這就是工作的地方，我有一種感動(dòng)的感覺(jué)。心想，我也要和他們一樣在快速的鍵盤聲中來(lái)，進(jìn)行我的第一份工作。這是工作是一次學(xué)習(xí)的好機(jī)會(huì)。當(dāng)我收到第一份工作的時(shí)候，是一張半年度總報(bào)告，需要我根據(jù)修改后的再打印一次。當(dāng)我接到總報(bào)告的時(shí)候，我快速掃瞄了一次，發(fā)覺(jué)這些報(bào)告里面許多物流專業(yè)學(xué)問(wèn)里面提到的內(nèi)容，這時(shí)我覺(jué)得，雖然我的第一份工作是打字員，但是打字員這份工作是我走進(jìn)事業(yè)的起步，在這些報(bào)告中，我們可以更好的了解物

9、流管理的實(shí)際狀況，從而學(xué)習(xí)到閱歷。所以我越來(lái)越覺(jué)得找到的這份工作很好。 第一份工作的時(shí)候，開頭的很慢，而且簡(jiǎn)單出錯(cuò)，但是敲擊鍵盤久了，也就漸漸的快了。其實(shí)在第一周中，工作中還是比較少的，由于業(yè)務(wù)主管想要我先漸漸了解一下這個(gè)集體，間或安排工作給我。慢慢的我也融入了這個(gè)集體，發(fā)覺(jué)在這個(gè)集體中許多值得我學(xué)習(xí)的地方，信任在后面的四周里面我胡學(xué)習(xí)的更多。 周記二 迎來(lái)了其次周的工作，其實(shí)我覺(jué)得很幸運(yùn)，打字員，需要一份細(xì)心，需要一份電腦的基本技術(shù)，更需要一個(gè)會(huì)學(xué)習(xí)的精神。 從第一周的漸漸了解，到其次周的加速工作，不斷加強(qiáng)自己的細(xì)心。假如不細(xì)心，在文件上消失錯(cuò)誤，假如后來(lái)發(fā)覺(jué)錯(cuò)誤了，那么我們將進(jìn)行改正，但是

10、這樣會(huì)增加公司的辦公使用材料費(fèi)，這樣不能夠?yàn)楣編?lái)節(jié)省;要是文件消失錯(cuò)誤了后，未能準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)，可能會(huì)給公司帶來(lái)更大的不利影響。所以我們?cè)诠ぷ髦校鳛橐粋€(gè)女孩子來(lái)說(shuō)，更需要細(xì)心的工作，由于這屬于女孩子原來(lái)應(yīng)具備的特性。 打字員，需要什么，也就是嫻熟的打字技術(shù)，和簡(jiǎn)潔的電腦操作力量，和肯定的文字力量。對(duì)于這些來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得我平常上網(wǎng)，和學(xué)校的學(xué)習(xí)，給了我這樣的力量。我信任只要仔細(xì)就能做好一件事情。 打字員每天將面對(duì)公司的一些重要信息，雖然他們不能夠在高崗上去處理公司的經(jīng)濟(jì)，但是他們?cè)谀缓髮W(xué)習(xí)，這是一種偷學(xué)的本事。對(duì)于一個(gè)剛剛出校內(nèi)的高校生來(lái)說(shuō)，這是一種必要的學(xué)習(xí)力量。在我打過(guò)的報(bào)告中，我看到了一個(gè)物

11、流公司，需要很好的經(jīng)營(yíng)，離不開那每個(gè)部門的細(xì)心計(jì)算，只有這樣，才能夠更多的節(jié)省物流成本，才能夠在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中獵取更多的利益。這樣一個(gè)公司不斷進(jìn)展。 其次周的我，真正融入了這個(gè)集體，我看了集體的協(xié)調(diào)過(guò)程，需要同事們的相互溝通，也需要領(lǐng)導(dǎo)與下屬良好的關(guān)系，才能夠?qū)⒆约旱氖虑樽龅酶谩?周記三 第三周過(guò)去了，留下的是什么，是那些我鍵盤上我的指紋，是我的桌椅旁邊垃圾桶里留下的幾張垃圾紙，是點(diǎn)電腦里面留下的我輸入過(guò)的文件復(fù)制本。這些都是三周以來(lái)留下的，這是一種紀(jì)念。 在這周里，我收到了業(yè)務(wù)主管的表?yè)P(yáng)，他說(shuō)我細(xì)心，能夠準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)文件中的錯(cuò)誤，并提出建議，我很興奮。為什么我會(huì)細(xì)心，是由于我在不斷學(xué)習(xí)這些文字里面

12、給我的學(xué)問(wèn)。在文件中我看到了報(bào)表里面的重要數(shù)據(jù)，并學(xué)習(xí)了一些物流成本、物流運(yùn)輸路線的學(xué)問(wèn)。我覺(jué)得比在學(xué)校學(xué)習(xí)的那些算法更加便利快捷。這是公司內(nèi)部制定的計(jì)算規(guī)律，我感受很深。覺(jué)得這種計(jì)算方法真的很好，可能這也是我們公司進(jìn)展較好的緣由吧。 我雖是一個(gè)小文員，幫忙處理報(bào)告和文件。雖然沒(méi)有太多的事情，但是我可以學(xué)習(xí)其他員工的工作閱歷，在這幾周里面通過(guò)了解的同事那里學(xué)習(xí)到了許多學(xué)問(wèn)。我懂得，在長(zhǎng)沙的物流行業(yè)進(jìn)展規(guī)模比不上沿海的進(jìn)展。而物流模式許多都住在傳統(tǒng)的物流模式里面。有許多公司的處理方法并沒(méi)有向書本上那樣規(guī)模。大多以閱歷來(lái)處理經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。 周記四 我由于是個(gè)實(shí)習(xí)生，所以進(jìn)入這個(gè)公司安排給我的是打字員的工作，但是業(yè)務(wù)主管知道我是在校實(shí)習(xí)生，所以在這周他帶我參觀了聯(lián)運(yùn)物流公司的倉(cāng)庫(kù)，客服等地點(diǎn)，跟我敘述了許多物流的流程，我很