幼兒園營養(yǎng)膳食ppt分析

1、營養(yǎng)我快樂幼兒園兒童的膳食營養(yǎng)BEST營養(yǎng)膳食計(jì)劃制定帶量食譜膳食營養(yǎng)與評價(jià)分析幼兒膳食管理流程營養(yǎng)，成長我需要。營養(yǎng)，我快樂！膳食計(jì)劃1、食物多樣，谷類為主2、多吃新鮮蔬菜和水果3、常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉4、每天飲奶，常吃大豆及其其制品5、膳食清淡少鹽，正確選擇零食，少喝含糖高的飲料6、食量與體力活動(dòng)要平衡，保證體重正常增長7、不挑食、不偏食，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣8、吃清潔衛(wèi)生、未變質(zhì)的食物膳食計(jì)劃食物種類13歲36歲原來谷類100150g180200g150180g蔬菜類150200g200250g水果類150200g150300g魚蝦類_3040g禽畜肉類100g4050g蛋類_60g

2、1個(gè)液態(tài)奶350500g300400ml大豆及豆制品_20g40g烹調(diào)油2025g2530g15g兒童各類食物每日參考攝入量膳食計(jì)劃合理膳食，追求目標(biāo)1-多樣性多樣性，每天所選擇的食物都有所不同。平衡性，注重食物種類的平衡，不要因?yàn)樽非竽撤N營養(yǎng)素而忽略了其他。充分性，所提供的食物應(yīng)具備提供充足的營養(yǎng)素，盡可能接近參考攝入量的標(biāo)準(zhǔn)。2-平衡性3-充分性4-適度性適度性，食物中沒有過多的脂肪，鹽，糖，避免其他（食品添加劑或色素）不需要的成分；對于有益的食物同樣需要適度限制。制定帶量食譜米飯：二米飯、豆飯、紅薯飯饅頭：紫薯開花面頭、包子、麻醬卷、西葫蘆軟餅兩面發(fā)糕、菜團(tuán)子、棗窩頭、小米面發(fā)糕雞肉：烤

3、雞翅、番茄雞片魚、蝦：油燜大蝦，紅燒鰈魚，平魚，鯛魚豬肉：排骨，四喜丸子牛肉、羊肉：羊肉胡蘿卜餃子、西紅柿燉牛腩根莖類，葉菜，花菜，茄果類，食用菌類相結(jié)合地三鮮、清炒萵筍、素炒三片、素雞炒小白菜、蠔油杏鮑菇面食對粥，米飯對湯，干稀搭配。白菜豆腐湯、雞湯菠菜、銀耳百合蔬菜湯，南瓜小米粥、紅豆紫米粥、碎肉菜粥等 主食：米飯、粗細(xì)，混合搭配1 蔬菜類：3 肉類：2 湯粥類：4根據(jù)季節(jié)、食材、孩子的喜好、制作工藝、伙食費(fèi)用等制作多樣化的花樣食譜，每天所選擇的食物都有所不同制定帶量食譜周一周二周三周四周五早餐青瓜餅煮雞蛋大米粥玉米面棗發(fā)糕煮雞蛋小米蝦仁粥芝麻饅頭炸泥腸煮雞蛋菠菜蛋花柳葉湯草莓卷素京醬肉絲

4、煮雞蛋海參青菜粥葡萄干蒸餅煮雞蛋醬牛肉銀耳紅棗粥加餐牛奶美國大杏仁牛奶腰果牛奶美國大杏仁牛奶腰果牛奶美國大杏仁午餐碎金飯西紅柿燉牛腩清炒山藥海米蘿卜香菜湯紫米飯番茄肉片耗油西蘭花蝦皮小白菜湯雜糧米飯紅燒平魚蒜蓉蒿子稈海米冬瓜湯 紅棗飯蒸芋頭椒香烤雞翅醋溜白菜黃瓜豆腐湯二米飯豉汁蒸排骨香干炒油菜白菜粉絲湯午點(diǎn)冰糖雪梨湯蘋果楊桃甘蔗水香蕉冰糖雪梨湯獼猴桃雪蓮果甘蔗水菠蘿蜜臍橙冰糖雪梨湯火龍果柚子晚餐荷葉餅魚香茄子玉米糝粥 蜜豆饅頭冬瓜汆羊肉丸子肉龍核桃栗子紅豆粥豆沙包肉末胡蘿卜燉豆腐蝦皮香菜紫菜湯意大利番茄面棒棒奶酪制定帶量食譜橫看：看每日花樣制定是否有重復(fù)；食物是否多樣；主副食搭配的是否合理，色彩是否豐富；午餐碎金飯西紅柿燉牛腩清炒山藥海米蘿卜香菜湯紫米飯番茄肉片耗油西蘭花蝦皮小白菜湯雜糧米飯紅燒平魚蒜蓉蒿子稈海米冬瓜湯 紅棗飯蒸芋頭椒香烤雞翅醋溜白菜黃瓜豆腐湯二米飯豉汁蒸排骨香干炒油菜白菜粉絲湯制定帶量食譜周一早餐青瓜餅煮雞蛋大米粥加餐牛奶美國大杏仁午餐碎金飯西紅柿燉牛腩清炒山藥海米蘿卜香菜湯午點(diǎn)冰糖雪梨湯蘋果楊桃晚餐荷葉餅魚香茄子玉米糝粥 縱看：一日早、中、晚餐五大類食物是否涵蓋；是否米面、干稀、粗細(xì)糧、葷素、色彩、搭配適宜膳食營養(yǎng)與評價(jià)分析了解給予幼兒食物的種類是否夠多，量是否合適；1為孩子們制訂的營養(yǎng)配餐有哪些問題，提出