物理常數(shù)測定法

1、關(guān)于物理常數(shù)測定法第一張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 熔融同時分解 樣品受熱達(dá)到一定溫 度時產(chǎn)生氣泡、變色 或渾濁 初熔 樣品開始局部液化、出現(xiàn)明顯 液滴 全熔 樣品全部液化第二張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月第三張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月熔點(diǎn)是物質(zhì)的物理常數(shù)，測定熔點(diǎn)可鑒別藥物，也可反映藥物的純雜程度。如果藥物的純度變差，則熔點(diǎn)下降，熔距增長。因此，熔點(diǎn)是藥品的重要物理常數(shù)，多數(shù)固體原料藥都需作熔點(diǎn)測定。測定熔點(diǎn)的藥品，應(yīng)是遇熱晶型不轉(zhuǎn)化，其初熔點(diǎn)和終熔點(diǎn)容易分辨的藥品。第四張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月二、測定方法（ChP共收載三法）第一法

2、 測定易粉碎的結(jié)晶性固體如各種結(jié)晶型藥物先干燥，熔點(diǎn)135 C以上，105 C干燥，135 C以下，五氧化二磷干燥器。裝入供試品高度3mm，距2.5mm。升溫速度每分鐘1-1.5 C。 （1）應(yīng)按照各藥品項下干燥失重的條件進(jìn)行干燥。（2）不檢查干燥失重、熔點(diǎn)范圍低限在135以上、受熱不分解的供試品，可采用105干燥；（3）熔點(diǎn)在135以下或受熱分解的供試品，可在五氧化二磷干燥器中干燥或用其他適宜的干燥方法。（4）熔點(diǎn)測定用毛細(xì)管一端熔封；樣品需先經(jīng)干燥后才測定熔點(diǎn)第五張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月第二法 測定不易粉碎的固體藥物 如脂肪、石蠟、羊毛脂先熔融，兩端開口吸入 ，高度10m

3、m ，放置24h。0.5 C 第三法 測定凡士林等非固體樣品方法毛細(xì)管法：測定熔點(diǎn)最常用的基本方法。一般都采用熱浴加熱。提勒管或雙浴式熱浴測定熔點(diǎn)方式。如圖2-1、2-2所示。第六張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月第七張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月顯微熔點(diǎn)測定儀測定熔點(diǎn)。圖2-3 顯微熔點(diǎn)測定儀第八張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月三、注意事項（一）毛細(xì)管 中性硬質(zhì)玻璃 長度 90mm 內(nèi)徑 0.9 1.1mm第九張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月（二）溫度計 分浸型，具有0.5刻 度，須先經(jīng)校正（三）傳溫液 m.p 80 水 m.p 80 硅油或液狀石蠟（

4、四）控制調(diào)節(jié)升溫速度，正確讀數(shù)。 （五）供試品應(yīng)研細(xì)并干燥第十張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月熔點(diǎn)測定的影響因素1.雜質(zhì)的影響試樣中混入雜質(zhì)（水分、灰塵或其它物質(zhì)）時，熔點(diǎn)降低、熔距增大。因此測定熔點(diǎn)前試樣一定要干燥，并防止混入雜質(zhì)。2.毛細(xì)管的影響 毛細(xì)管內(nèi)壁應(yīng)潔凈、干燥，否則熔點(diǎn)偏低。底部要熔封，但不宜太厚。粗細(xì)要均勻，內(nèi)徑約為lmm，過細(xì)裝樣困難，過粗使試樣受熱不均勻。第十一張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月3.試樣的填裝試樣裝入前要盡量研細(xì)。裝入量不可過多。試樣一定要裝緊測定易分解、易脫水、易吸潮或升華的試樣時，應(yīng)將毛細(xì)管另一端熔封。 4.升溫速度影響升溫速度不宜過快

5、或過慢第十二張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月5.熔化現(xiàn)象的觀察 試樣出現(xiàn)明顯的局部液化現(xiàn)象時的溫度為初熔溫度，試樣剛好全部熔化時的溫度為全熔溫度。這兩個溫度之間的間隔稱為熔距。6.溫度計的誤差及其校正測定熔點(diǎn)時溫度計不能全浸在熱浴內(nèi)，一段水銀柱外露在空氣中，由于受空氣冷卻的影響。使觀測到溫度比真實(shí)浴溫低一些。溫度在100以下，誤差還不顯著，但在200以上可達(dá)25，在250以上可達(dá)310。此偏低值可以用下式求出：校正值t=0.00016（t1 t2）h第十三張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 旋光度 直線偏振光通過含有某些光學(xué)活 性的藥物液體時，能引起旋光現(xiàn)象， 使偏振光的平面

6、向左或向右旋轉(zhuǎn)，旋 轉(zhuǎn)的度數(shù)稱為旋光度旋光度的大小主要決定于旋光性物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)特征，亦與旋光性物質(zhì)溶液的濃度、液層的厚度、入射偏振光的波長、測定時的溫度等因素有關(guān)。同一旋光性物質(zhì)，在不同的溶劑中，有不同的旋光度和旋光方向。第十四張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月比旋度：一般規(guī)定：以鈉光線為光源（以D代表鈉光源），在溫度為20時，偏振光透過1 dm （10cm）長、1g/ml旋光物質(zhì)的溶液時的旋光度，叫做比旋度，用符號表示。對液體樣品aDa /ld對固體樣品aD100a/ lcc=100a/aDl 式中 a為比旋度；D為鈉光譜的D線；l為測定管長dm；a為測得旋光度；d為相對密度；c為

7、濃度g/100ml 測定管長為1dm、濃度為1g/ml 第十五張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月固體供試品第十六張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月例 稱取蔗糖試樣5.000g，用水溶解后，稀釋為50.00mL，20時，用2dm旋光管，黃色鈉光測得旋光度為+12.0，試求蔗糖的純度。解（1） 求試樣溶液中蔗糖的濃度C第十七張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月C= 第十八張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月（2） 求蔗糖的純度 蔗糖%= 第十九張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月旋光管 標(biāo)準(zhǔn)石英旋光管二、旋光儀的檢定 基準(zhǔn)物 蔗糖 第二十張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作

8、于2022年6月第二十一張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月比旋光度可用來度量物質(zhì)的旋光能力，是旋光性物質(zhì)在一定條件下的物理特性常數(shù)。 儀器：旋光計條件：溫度200.5；光源：鈉光譜的D線（589.3nm）；測定管長度為1dm（用其他管長，應(yīng)換算）。注意事項：每次測前后以溶劑作空白校正，零點(diǎn)有變應(yīng)重測；供試液應(yīng)澄明否則應(yīng)濾過，注入液勿使發(fā)生氣泡；用標(biāo)準(zhǔn)石英旋光管檢定，讀數(shù)至0.01。第二十二張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月測定前應(yīng)將儀器及樣品20O5的恒溫室中，也可用恒溫水浴保持樣品室或樣品測試管恒溫lh以上，特別是一些對溫度影響大的旋光性物質(zhì)，尤為重要。未開電源以前，應(yīng)檢查樣

9、品室內(nèi)有無異物，鈉光燈源開關(guān)是否在規(guī)定位置，示數(shù)開關(guān)是否在關(guān)的位置，儀器放置位置是否合適，鈉光燈啟輝后，儀器不要再搬動。自動旋光儀第二十三張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月開啟鈉光燈后，正常起輝時間至少20mifl，發(fā)光才能穩(wěn)定，測定時鈉光燈盡量采用直流供電，使光亮穩(wěn)定。如有極性開關(guān)，應(yīng)經(jīng)常于關(guān)機(jī)后改變極性，以延長鈉燈的使用壽命。測定前，儀器調(diào)零時，必須重復(fù)按動復(fù)測開關(guān)，使檢偏鏡分別向左或向右偏離光學(xué)零位。通過觀察左右復(fù)測點(diǎn)，可以檢查儀器的重復(fù)性和穩(wěn)定性。如誤差超過規(guī)定。儀器應(yīng)維修后再使用。第二十四張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月將裝有蒸餾水或空白溶劑的測定管，放入樣品室。測

10、定管中若混有氣泡，應(yīng)先使氣泡浮于凸頸處，兩端的玻璃，應(yīng)用軟布擦干。測定時應(yīng)盡量固定測定管放置的位置及方向，做好標(biāo)記，以減少測定管及蓋玻片應(yīng)力的誤差。同一旋光性物質(zhì)，用不同溶劑或在不同pH值測定時，由于締合、溶劑化和解離的情況不同，而使比旋度產(chǎn)生變化。甚至改變旋光方向，因此必須使用規(guī)定的溶劑。渾濁或含有小顆粒的溶液不能測定，必須先將溶液離心或過濾，棄去初濾液測定。 第二十五張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月有些見光后旋光度改變很大的物質(zhì)溶液，必須注意避光操作。有些放置時間對旋光度影響較大的，也必須在規(guī)定時間內(nèi)測定讀數(shù)。測定空白零點(diǎn)或測定供試液停點(diǎn)時，均應(yīng)讀取讀數(shù)三次，取平均值。嚴(yán)格的測定

11、，應(yīng)在每次測定前，用空白溶劑校正零點(diǎn)，測定后，再用試劑核對零點(diǎn)有無變化，如發(fā)現(xiàn)零點(diǎn)變化很大，則應(yīng)重新測定。測定結(jié)束時，應(yīng)將測定管洗凈晾干放回原處。儀器應(yīng)避免灰塵放置于干燥處，樣品室內(nèi)可放少許干燥劑防潮。第二十六張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月影響因素1.物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)2.溶液的濃度3.溶劑4.光線通過液層的厚度5.光的波長6.溫度第二十七張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 1. 比旋度的測定 中國藥典許多藥物（如硫酸奎寧、腎上腺素、葡萄糖等）的性狀項下規(guī)定了比旋度的測定，既判別了藥物的真?zhèn)?，又檢查了藥物的純度三、應(yīng)用第二十八張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月2. 在雜

12、質(zhì)檢查中的應(yīng)用 如硫酸阿托品中莨菪堿的檢查3. 在含量測定中的應(yīng)用 如葡萄糖注射液的含量測定 第二十九張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月95：79、旋光計的檢定，中國藥典 （2000年版）規(guī)定用 A、葡萄糖作基準(zhǔn)物 B、水楊醛作基準(zhǔn)物 C、半乳糖作基準(zhǔn)物 D、水合氯醛作基準(zhǔn)物 E、蔗糖作基準(zhǔn)物第三十張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月97：73、測定鹽酸土霉素的比旋度時，若稱取供試品0.5050g，置50ml量瓶中，加鹽酸液（91000）稀釋至刻度，用2dm長的樣品管測定，要求比旋度為188 200。則測得的旋光度的范圍應(yīng)為 A、3.804.04 B、380404 C、1.902

13、.02 D、190202 E、1.882.00第三十一張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月第三十二張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月00：76. 測定某藥物的比旋度，配制的供試品溶液濃度為50.0mg/ml，樣品溶液寬2dm，測得旋光度為+3.25，則比旋度為 A. +6.50 B. +32.5 C. +60.0 D. +16.25 E. +325 第三十三張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月例1. 旋光度測定法可檢測的藥物是 A. 具有立體結(jié)構(gòu)的藥物 B. 含有共軛系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的藥物 C. 脂肪族藥物 D. 結(jié)構(gòu)中含手性碳原子的藥物 E. 結(jié)構(gòu)中含氫鍵的藥物第三十四張，PPT

14、共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月例2. 比旋度的符號應(yīng)是 A. B. C D. Pa E. dm 第三十五張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月例3. 旋光計的檢定，中國藥典（2000 年版）規(guī)定用 A. 葡萄糖作基準(zhǔn)物 B. 水楊醛作基準(zhǔn)物 C. 半乳糖作基準(zhǔn)物 D. 水合氯醛作基準(zhǔn)物 E. 標(biāo)準(zhǔn)石英旋光管第三十六張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月例4、可用旋光度法測定的藥物是 A、對氨基水楊酸 B、氯丙嗪 C、氯氮卓 D、葡萄糖注射液 E、鹽酸利多卡因第三十七張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 第三節(jié) 折光率測定法一、基本原理 折射現(xiàn)象 光線通過兩種密度不同的透 明介質(zhì)

15、時，其速度和方向發(fā)生改 變的現(xiàn)象空氣、供試液第三十八張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月ir第三十九張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 折光率是入射角的正弦與折射角的正弦的比值鈉光譜D線（589.3nm）20入射角折射角第四十張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月樣品溶液折光率同溫度時水的折光率樣品%樣品溶液每間隔1%濃度時折光率增加值利用折光率計算藥物溶液濃度（%）（折光率因素）第四十一張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月光線在真空中的速度（真空）與在某一介質(zhì)中的速度（介質(zhì)）之比定義為該介質(zhì)的折光率，它等于入射角與折射角的正弦之比，即： 在測定折光率時，一般光線都是從

16、空氣中射入介質(zhì)中，除精密工作以外，通常都是以空氣作為近似真空標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)，故常以空氣中測得的折光率作為某介質(zhì)的折光率，即： 物質(zhì)的折光率隨入射光的波長、測定時的溫度t及物質(zhì)的結(jié)構(gòu)等因素而變化，所以，在測定折光率時必須注明所用的光線和溫度。當(dāng)、t一定時，物質(zhì)的折光率是一個常數(shù)。例如nD20=1.3611表示入射光波長為鈉光D線（=589.3nm），溫度為20時，介質(zhì)的折光率為1.3611。由于光在任何介質(zhì)中的速度均小于它在真空中的速度，因此，所有介質(zhì)的折光率都大于1，即入射角大于折射角。 第四十二張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月.條件：溫度20；光源：鈉光譜的D線（589.3nm）；水折光

17、率20，25，40為1.3330，1.3325，1.3305.注意事項：測前折光計讀數(shù)應(yīng)以校正用棱鏡或水進(jìn)行校正；測量后再重復(fù)讀數(shù)，3次讀數(shù)均值即為供試品的折光率；折光計用棱鏡（讀數(shù)至0.0001，測量范圍1.31.7。阿貝折光儀第四十三張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月三. 阿貝折光儀結(jié)構(gòu) 左圖是一種典型的阿貝折光儀的結(jié)構(gòu)示意圖，右圖是它的外形圖（輔助棱鏡呈開啟狀態(tài)）。附圖11 阿貝折光儀構(gòu)造圖1.測量鏡筒 2.阿米西棱鏡手輪3.恒溫器接頭 4.溫度計 5.測量棱鏡 6.鉸鏈7.輔助棱鏡 8.加樣品孔9.反射鏡 10.讀數(shù)鏡筒11.轉(zhuǎn)軸 12.刻度盤罩13.棱鏡鎖緊扳手 14.底座

18、其中心部件是由兩塊直角棱鏡組成的棱鏡組，下面一塊是可以啟閉的輔助棱鏡，其斜面是磨砂的，液體試樣夾在輔助棱鏡與測量棱鏡之間，展開成一薄層。光由光源經(jīng)反射鏡反射至輔助棱鏡，磨砂的斜面發(fā)生漫射，因此從液體試樣層進(jìn)入測量棱鏡的光線各個方向都有，從測量棱鏡的直角邊上方可觀察到臨界折射現(xiàn)象。第四十四張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月II.使用方法一.儀器的安裝 將折光儀置于靠窗的桌子或白熾燈前。但勿使儀器置于直照的日光中，以避免液體試樣迅速蒸發(fā)。用橡皮管將測量棱鏡和輔助棱鏡上保溫夾套的進(jìn)水口與超級恒溫槽串聯(lián)起來，恒溫溫度以折光儀上的溫度計讀數(shù)為準(zhǔn)。 二.加樣 松開鎖鈕，開啟輔助棱鏡，使其磨砂的斜面

19、處于水平位置，用滴定管加小量丙酮清洗鏡面，促使難揮發(fā)的玷污物逸走，用滴定管時注意勿使管尖碰撞鏡面。必要時可用擦鏡紙輕輕吸干鏡面，但切勿用濾紙。待鏡面干燥后，滴加數(shù)滴試樣于輔助棱鏡的毛鏡面上，閉合輔助棱鏡，旋緊鎖鈕。要求：液層均勻，充滿視場，無氣泡。若試樣易揮發(fā)，則可在兩棱鏡接近閉合時從加液小槽中加入，然后閉合兩棱鏡，鎖緊鎖鈕。三.對光 轉(zhuǎn)動手柄，使刻度盤標(biāo)尺上的示值為最小，于是調(diào)節(jié)反射鏡，使入射光進(jìn)入棱鏡組，同時從測量望遠(yuǎn)鏡中觀察，使視場最亮。調(diào)節(jié)目鏡，使視場準(zhǔn)絲最清晰。 第四十五張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月四.粗調(diào) 轉(zhuǎn)動手柄，使刻度盤標(biāo)尺上的示值逐漸增大，直至觀察到視場中出現(xiàn)彩

20、色光帶或黑白臨界線為止。五.消色散 轉(zhuǎn)動消色散手柄，使視場內(nèi)呈現(xiàn)一個清晰的明暗臨界線。六.精調(diào) 轉(zhuǎn)動手柄，使臨界線正好處在X形準(zhǔn)絲交點(diǎn)上，若此時又呈微色散，必須重調(diào)消色散手柄，使臨界線明暗清晰。（調(diào)節(jié)過程在右邊目鏡看到的圖像顏色變化如下圖） 第四十六張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月七.讀數(shù)為保護(hù)刻度盤的清潔，現(xiàn)在的折光儀一般都將刻度盤裝在罩內(nèi)，讀數(shù)時先打開罩殼上方的小窗，使光線射入，然后從讀數(shù)望遠(yuǎn)鏡中讀出標(biāo)尺上相應(yīng)的示值。由于眼睛在判斷臨界線是否處于準(zhǔn)絲點(diǎn)交點(diǎn)上時，容易疲勞，為減少偶然誤差，應(yīng)轉(zhuǎn)動手柄，重復(fù)測定三次，三個讀數(shù)相差不能大于0.0002，然后取其平均值。試樣的成分對折光率

21、的影響是極其靈敏的，由于玷污或試樣中易揮發(fā)組分的蒸發(fā)，致使試樣組分發(fā)生微小的改變，會導(dǎo)致讀數(shù)不準(zhǔn)，因此測一個試樣須應(yīng)重復(fù)取三次樣，測定這三個樣品的數(shù)據(jù)，再取其平均值。八. 儀器校正折光儀的刻度盤上的標(biāo)尺的零點(diǎn)有時會發(fā)生移動，須加以校正。校正的方法是用一種已知折光率的標(biāo)準(zhǔn)液體，一般是用純水，按上述方法進(jìn)行測定，將平均值與標(biāo)準(zhǔn)值比較，其差值即為校正值。純水的kij在15到30之間的溫度系數(shù)為-0.0001/。在精密的測定工作中，須在所測范圍內(nèi)用幾種不同折光率的標(biāo)準(zhǔn)液體進(jìn)行校正，并畫成校正曲線。以供測試時對照校核。第四十七張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月二、校正方法 每次測定前，應(yīng)用校正用

22、棱 鏡或水校正折光計20時水的折光率為1.3330測定油脂、液態(tài)藥物三、應(yīng)用常用阿培折光計第四十八張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月影響因素被測物質(zhì)的性質(zhì)被測物質(zhì)的濃度 濃度越大，折光率越大溫度 影響密度 溫度升高，折光率降低波長壓力 壓力增加，物質(zhì)的密度增加，折光率增加第四十九張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月折光率測定法的應(yīng)用：1.定性鑒定例如二甲苯的三種異構(gòu)體，沸點(diǎn)很接近，可以通過測定折光率鑒定。 沸點(diǎn)（） 折光率n鄰二甲苯144.4 1.5054 間二甲苯139.1 1.4972 對二甲苯138.3 1.4958第五十張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月2.測定化

23、合物的純度折光率作為純度的標(biāo)志比沸點(diǎn)更為可靠，將實(shí)驗測得的折光率與文獻(xiàn)所記載的純物質(zhì)的折光率作對比，可用來衡量試樣純度。試樣的實(shí)測折光率愈接近文獻(xiàn)值，純度就愈”高。例如煉油廠重整車間所生產(chǎn)的芳烴，是通過測定芳烴折光率來確定芳烴的純度。 3.測定溶液的濃度 一些溶液的折光率隨其濃度而變化。溶液濃度愈高，折光率愈大。第五十一張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月96:126、物質(zhì)的折光率與下列因素有關(guān) A、光線的波長 B、被測物質(zhì)的溫度 C、光路的長短 D、被測物質(zhì)濃度 E、雜質(zhì)含量 第五十二張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月99m：83、20時水的折光率為 A、1.3305 B、1.

24、3325 C、1.3330 D、1.517 E、1.7左右第五十三張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月例1、折光率測定法計算藥物溶液濃度 的公式為第五十四張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月例2、折光計的檢定，中國藥典 （2010年版）規(guī)定用 A、棱鏡 B、水 C、植物油 D、鹽酸液（0.1mol/L） E、氫氧化鈉液（0.1mol/L） 第五十五張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 第四節(jié) 黏度測定法一、基本概念 （一）黏度 流體對流動的阻抗能力牛頓流體、非牛頓流體第五十六張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 牛頓流體 流動時所需切應(yīng)力不隨流 速的改變而改變 如 純?nèi)?/p>

25、液 低分子物質(zhì)的溶液剪應(yīng)力：物體由于外因(受力、濕度變化等)而變形時，在物體內(nèi)各部分之間產(chǎn)生相互作用的內(nèi)力，以抵抗這種外因的作用，并力圖使物體從變形后的位置回復(fù)到變形前的位置。在所考察的截面某一點(diǎn)單位面積上的內(nèi)力稱為應(yīng)力。同截面相切的稱為剪應(yīng)力或切應(yīng)力。 第五十七張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 非牛頓流體 流動時所需切應(yīng)力隨流 速改變而改變 如 高聚物溶液 混懸液 乳劑分散液 表面活性劑溶液第五十八張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月（二）黏度種類 單位 動力黏度 Pas 運(yùn)動黏度 mm2/s 特性黏度 第五十九張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月（三）測定方法與黏度計

26、種類 平氏黏度計 運(yùn)動黏度 動力黏度 旋轉(zhuǎn)式黏度計 動力黏度 烏氏黏度計 特性黏度 如右旋糖酐40、70 如二甲硅油、液體石蠟 如肝素鈉適用于牛頓流體適用于非牛頓流體適用于高聚物溶液第六十張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月97：129. 黏度的種類有 A. 特性黏度 B. 平氏黏度 C. 動力黏度 D. 運(yùn)動黏度 E. 烏氏黏度 第六十一張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月00：131. 屬于物理常數(shù)的有 A. 熔點(diǎn) B. C. 晶型 D. E. 第六十二張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月例1. 特性黏度測定應(yīng)采用 A. 烏氏黏度計 B. 旋轉(zhuǎn)式黏度計 C. 平氏黏度計

27、D. 相對比重法 E. 量體積法 第六十三張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月例2. 中國藥典測定黏度的藥物是 A. 維生素E注射液 B. 維生素A C. 魚肝油 D. 右旋糖酐40 E. 維生素AD丸 第六十四張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月例3. 物理常數(shù)是指 A. 熔點(diǎn) B. 比旋度 C. 相對密度 D. 晶型 E. 吸收系數(shù)第六十五張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 相對密度測定法 （一）密度與相對密度 1、密度是指物質(zhì)在一定溫度下單位體積的質(zhì)量，以表示，單位為gcm3。2、相對密度是指某一溫度下物質(zhì)的質(zhì)量與同體積某一溫度下水的質(zhì)量變化之比，以 表示，t1物質(zhì)的

28、溫度，t2表示水的溫度。液體在20的質(zhì)量與同體積的水在20時的質(zhì)量之比即相對密度，用 表示。密度和相對密度的值隨著溫度的改變而發(fā)生改變第六十六張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月3、相對密度在藥物檢測中的意義 鑒別或檢查藥品的純雜程度中國藥典2010年版二部收載的相對密度測定法比重瓶法（密度瓶法）韋氏比重秤法：測定易揮發(fā)液體常用第六十七張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月（二）儀器與用具1、比重瓶（密度瓶）：5ml、10ml、25ml、50ml ,或附溫度計。2、韋氏比重秤3、恒溫水浴箱4、分析天平：千分之一（二）相對密度測定的方法 1.密度瓶法 （1）儀器 密度瓶是測定液體食品相

29、對密度的專用儀器,是容積固定的稱量瓶，分為帶毛細(xì)管的普通密度瓶和帶溫度計的精密密度瓶，如圖2-1所示。第六十八張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月 （a）帶毛細(xì)管的普通密度瓶 (b) 帶溫度計的精密密度瓶 1-密度瓶主體；2-溫度計 (0.1)； 3-支管；4-磨口；5-支管磨口帽；6-出氣孔 圖2-1 密度瓶 第六十九張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月（2）密度瓶測定原理 在一定溫度下，用同一密度瓶分別準(zhǔn)確稱取等體積的樣品溶液與蒸餾水的質(zhì)量，兩者的質(zhì)量比即可求出該樣品溶液的相對密度。（3）測定方法式中 m0空密度瓶質(zhì)量，g； m1空密度瓶與蒸餾水質(zhì)量，g； m2空密度瓶與試樣溶液的質(zhì)量，g； 0.9982320時水的相對密度，g/cm3。第七十張，PPT共七十七頁，創(chuàng)作于2022年6月比重瓶法(1)取潔凈、干燥并精密稱定重量的比重瓶(如圖1)，裝滿供試品（溫度應(yīng)低于