從社會(huì)需求談中職學(xué)校文化基礎(chǔ)課改革

1、從社會(huì)需求談中職學(xué)校文化根底課改革從社會(huì)需求談中職學(xué)校文化根底課改革在推進(jìn)中國(guó)特色職業(yè)教育開(kāi)展的道路上，在現(xiàn)代職業(yè)教育要效勞經(jīng)濟(jì)社會(huì)開(kāi)展和人的全面開(kāi)展的前提下，中職學(xué)校老師下企業(yè)調(diào)研、校企合作研討和參加企業(yè)培訓(xùn)是提升老師綜合素質(zhì)的重要舉措，是研究人才培養(yǎng)形式、精品專(zhuān)業(yè)建立、課程開(kāi)發(fā)與建立等工作的重要內(nèi)容。老師通過(guò)下企業(yè)調(diào)研可以理解企業(yè)消費(fèi)、經(jīng)營(yíng)全過(guò)程和企業(yè)對(duì)求職人員的需求，可以為構(gòu)建與職業(yè)培養(yǎng)目的、國(guó)家職業(yè)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)的課程體系做準(zhǔn)備。我校是國(guó)家示范校，大力推行工學(xué)結(jié)合、突出理論才能培養(yǎng)和校企合作是重慶市工業(yè)學(xué)校正在打造應(yīng)用型中職名校的道路上高度重視的問(wèn)題，而企業(yè)入駐學(xué)校是歷史的選擇。校內(nèi)建

2、立企業(yè)工作室，師生可隨時(shí)進(jìn)駐企業(yè)工作室，參與室內(nèi)內(nèi)的相關(guān)工作。這有效地促進(jìn)學(xué)校師資隊(duì)伍的建立，更使學(xué)生受益。1本學(xué)期根據(jù)學(xué)校工作安排，2022年1月18日、21和22日，我們語(yǔ)文組幾位老師跟隨現(xiàn)代效勞專(zhuān)業(yè)科的老師，參與了順豐物流公司等企業(yè)入校工作室的研討；去到漫咖啡企業(yè)調(diào)研，以及聽(tīng)了專(zhuān)家的財(cái)商培訓(xùn)。通過(guò)這幾天的活動(dòng)，我對(duì)教學(xué)改革了進(jìn)展考慮，對(duì)培養(yǎng)高素質(zhì)技術(shù)技能人才有更深入的認(rèn)識(shí)和理解，理解到當(dāng)前學(xué)校人才培養(yǎng)與社會(huì)需求的差距，從而對(duì)中職學(xué)校文化根底課改革有了考慮。2一、熟悉企業(yè)文化，理解行業(yè)現(xiàn)狀，對(duì)學(xué)生開(kāi)展方向和文化課程改革考慮21日，在漫咖啡通過(guò)與領(lǐng)班敖先生座談和與員工的訪談。首先我們理解了企

3、業(yè)文化。漫咖啡是時(shí)尚咖啡品牌，正式推出是2022年，首家麗都店正式營(yíng)業(yè)是2022年1月5日，于北京。漫咖啡以安逸自由、崇尚自然別具一格的設(shè)計(jì)理念，在自然的元素上添加了土耳其、東南亞風(fēng)格的燈飾，搭配形式各異的座椅，讓顧客體驗(yàn)咖啡文化新理念、讓所有人享受浪漫和空閑光陰。其次我們理解了工作人員的分工。咖啡廳工作分內(nèi)場(chǎng)和外常內(nèi)場(chǎng)就是不直接面對(duì)用餐的顧客，在后臺(tái)制作點(diǎn)單顧客的食品，包括：飲料、暖湯、冰激凌、甜品、小吃、炒飯、制作面餅、以及烤制類(lèi)產(chǎn)品最終裝飾裝盤(pán)、披薩切片等。外場(chǎng)是直接對(duì)用餐顧客進(jìn)展效勞的崗位，在顧客的整個(gè)用餐過(guò)程中起到了很大的作用，一位效勞員態(tài)度的優(yōu)劣及餐廳氣氛環(huán)境直接影響著顧客的用餐情

4、緒。崗位包括：引導(dǎo)顧客入座適宜的座位、維持排隊(duì)秩序、登記排隊(duì)等位號(hào)及分發(fā)飲料等；檢查產(chǎn)品是否正確制作、配好相應(yīng)餐具如湯勺、面勺、茶點(diǎn)匙等，并正確及時(shí)地送到顧客餐桌；效勞，如及時(shí)遞上餐巾紙，及時(shí)更換餐盤(pán)，追蹤產(chǎn)品出品時(shí)間，跟進(jìn)用餐滿意度等；收銀、核對(duì)找零金額并致謝感謝用餐等。第三，我們理解到企業(yè)的所有員工都要參加企業(yè)的崗前培訓(xùn)，從內(nèi)場(chǎng)到外場(chǎng)的崗位都要輪流。每學(xué)會(huì)一個(gè)崗位增加工資。通過(guò)以上的理解，我領(lǐng)悟到：我們的專(zhuān)業(yè)課要把把行業(yè)現(xiàn)狀和特點(diǎn)如實(shí)地展現(xiàn)給學(xué)生，讓學(xué)生盡早與社會(huì)接軌，不至于讓學(xué)生走出校門(mén)，與行業(yè)實(shí)際脫離太遠(yuǎn)，從而產(chǎn)生種種不適應(yīng)。我們的語(yǔ)文教學(xué)改革要落實(shí)到職業(yè)根底核心才能的培養(yǎng)，包括文化知

5、識(shí)的積累，溝通才能和應(yīng)變才能的培養(yǎng)等。我們的學(xué)生在校就要好好地規(guī)劃自己的工作方向和崗位，學(xué)有所長(zhǎng)，學(xué)有所成才能更好地走好在企業(yè)的升值之路。二、老師不能停步不前，需要不斷學(xué)習(xí)，開(kāi)拓思路，轉(zhuǎn)變觀念在沒(méi)到企業(yè)調(diào)研以前，在沒(méi)聽(tīng)財(cái)商課程以前，我沒(méi)有想過(guò)要把職業(yè)教育和財(cái)商教育結(jié)合起來(lái)。通過(guò)在漫咖啡的調(diào)研，我感覺(jué)到我們老師雖然理論程度比擬高，承受才能比擬強(qiáng)，但在走出老師這個(gè)職業(yè)領(lǐng)域后，就成了外行。下到企業(yè)，與工作人員接觸，被他們的工作熱情、精湛技藝和敬業(yè)精神所折服，也被企業(yè)要求只有做多面手才能進(jìn)步工資待遇的要求所震撼。激發(fā)我要改變思想觀念，我們老師不僅要術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻，還要做多師型老師，把理財(cái)教育融于語(yǔ)文教學(xué)中

6、，基于一種生存本能，有目的地引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)工作掙錢(qián)如何賺錢(qián)，如何消費(fèi)來(lái)滿足自己生活的根本需求。三、文化根底課程應(yīng)根據(jù)職教精神、社會(huì)需求開(kāi)展變革根據(jù)新的職業(yè)教育文件精神和社會(huì)需求，我們文化根底課程的改革需要從以下幾個(gè)方面進(jìn)展：首先，改變教學(xué)的根本思路。比方中等職業(yè)學(xué)校的語(yǔ)文課程具有人文性和工具性、教育性和職業(yè)性、根底性和開(kāi)展性的根本特性。因此，我們語(yǔ)文課程在發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)教育功能的同時(shí)，既需強(qiáng)化中職語(yǔ)文的職業(yè)教育功能，進(jìn)步學(xué)生的根本職業(yè)素養(yǎng)，又須顧及職業(yè)崗位的實(shí)際要求，保證學(xué)生可以得到充分的綜合職業(yè)才能和持續(xù)開(kāi)展才能的培養(yǎng)。3其次，變革教學(xué)內(nèi)容。教學(xué)內(nèi)容更要接近職業(yè)生活和社會(huì)實(shí)際。例如語(yǔ)文課程不僅要考慮識(shí)字、閱讀、寫(xiě)作和交流等學(xué)科才能的培養(yǎng)，還要考慮各專(zhuān)業(yè)學(xué)生的相應(yīng)專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文素質(zhì)教育和終身學(xué)習(xí)與開(kāi)展的需要。4第三，變革教學(xué)形式。目前文化根底課程教學(xué)形式改革一要從根底素質(zhì)的宏觀角度出發(fā)，審視現(xiàn)有教材資源，加以有效地盤(pán)活和整合，形成適應(yīng)學(xué)生學(xué)習(xí)心理需求的教學(xué)形式。語(yǔ)文就重在培養(yǎng)學(xué)生根本的語(yǔ)文素養(yǎng)，即包括知識(shí)素養(yǎng)和才能素養(yǎng)，培育應(yīng)有的人文精神，打造根本的文化底蘊(yùn)鋪墊好語(yǔ)文根底；二要為學(xué)生專(zhuān)業(yè)技術(shù)學(xué)習(xí)鋪墊基石。這就需要挖掘?qū)W習(xí)資源。以語(yǔ)文為例，這可以分兩步走：一是吸收現(xiàn)有教材中與學(xué)生專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)的資源比方局部的應(yīng)用文、說(shuō)明文、議論文，二是開(kāi)掘?qū)?/p>