2022 年全縣食品安全工作會講話

1、本文格式為Word版，下載可任意編輯 2022 年全縣食品安全工作會講話 2021年全縣食品安好工作會講話 同志們： 今天，我們在這里召開全縣食品安好工作大會，主要進一步統(tǒng)一思想、強化責任，明確我縣食品安好工作的目標任務，切實加強食品安好工作。方才，x同志通報了x縣2022年度食品安好工作目標責任考核處境，這些都是2022年的工作，只代表過去，今年的工作還要靠各位的努力。縣政府與鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關部門簽訂了2021年食品安好工作目標責任書，同志們確定要專心貫徹落實，共同抓好2021年我縣食品安好工作。下面，我講幾點觀法： 一、認清形勢，鞏固食品安好工作的責任感和使命感 2022年，我縣未發(fā)生任何食品安

2、好事故并保持總體穩(wěn)定向好的良好局面，這些勞績是縣委、縣政府正確領導的結果，是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各部門貫徹落實的結果，更是宏大食品安好工克難攻堅、努力奮斗的結果。但是，我們仍要清楚的熟悉到我縣食品安好所面臨的嚴峻形勢：一是食品經營主體責任落實不到位。食品經營者是食品安好的第一責任人，這一主體責任的落實需要各食安委成員單位提升監(jiān)管方式，加強宣傳教導和行政執(zhí)法監(jiān)管，切實讓食品經營者履行起食品安好的第一責任，這樣才能從源頭上確保食品安好； 二是隨著我縣全域旅游的進展，餐飲服務落后的經營理念和經營方式也是食品安好的風險所在；三是我縣食品小作坊、小餐館、小攤點多而散，同時隨著我縣經濟創(chuàng)辦，移民臨時安置點無證經營大量

3、存在，經營者缺乏食品安好意識、經營條件差，更加是農村滾動商販多、食品儲存條件差，食品安好風險極高；四是監(jiān)管氣力缺乏，監(jiān)管戰(zhàn)線長，監(jiān)管手段落后也是食品安好難以全面保障的客觀現(xiàn)實；五是我縣食品安好高風險點照舊存在，我縣境內各學校學生來自全州各縣，群眾關注度高，學校食堂食品安好是重中之重。因此，我們確定要保持清楚熟悉，把握當前食品安好形勢，做好打攻堅戰(zhàn)、打耐久戰(zhàn)的打定。 二、明確目標，進一步提高我縣食品安好監(jiān)管水平 食品安好工作是一項繁雜的社會系統(tǒng)工程，涉及“瓜果菜、肉蛋奶、米面油”等多個方面，涵蓋企業(yè)、商場、飯店和市場等多個領域，籠罩生產、加工、流通、消費等多個環(huán)節(jié)，工作量大面廣，點多線長，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)

4、和食安委成員單位要嚴格落實食品安好監(jiān)管主體責任制，突出圍繞“四個最嚴”，切實保障宏大人民群眾的舌尖上的安好。 （一）做好州級食品安好示范縣創(chuàng)造工作。以提升全縣食品安好水平為目標，以創(chuàng)造工作為平臺，進一步建立健全食品安好監(jiān)管模范和制度，完善創(chuàng)造工作實施方案，著力營造食品安好監(jiān)管工作良好空氣。食安委各成員單位及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，要充分發(fā)揮聯(lián)動機制，堅持重典治亂，保持高壓態(tài)勢，使嚴懲重處成為食品安好治理常態(tài)。各相關部門應加強行政執(zhí)法與刑事司法的貫穿工作； 農牧、食藥工質等相關部門要協(xié)同合作，建立食品產地準出、市場準入制度以及食品安好追溯機制，嚴格食品入市監(jiān)管，嚴把食品入市質量關，確保我縣食品市場健康穩(wěn)定；各成

5、員單位及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要切實加強應急管理，強化食品安好事故應急處置才能，建立健全食品安好應急體系，制定食品安好應急預案，確保不發(fā)生隱瞞、謊報、緩報食品安好事故的行為；縣食安辦要牽頭，積極開展食品安好科普宣教活動，全民普法，鞏固社會公眾認知才能，實現(xiàn)社會共治。 （二）全面普及食品安好責任保險，做好明廚亮灶。按照國務院食安辦、食品藥品監(jiān)管總局、保監(jiān)會關于開展食品安好責任保險試點工作的指導觀法的相關規(guī)定，我縣于2022年在全州領先啟動了此項工作，目前已有2所學校（x中學及x縣其次中學）分別添置了食品安好責任保險。今年，要將全縣各中、小學及幼兒園食堂納入食品安好責任保險工作中，進一步落實食品安好責任，強化餐飲

6、服務單位的安好責任意識。同時，教導部門要進一步落實主體責任，完善對中小學校、托幼機構的食品安好主體責任監(jiān)管體制，積極開展食品安好法律法規(guī)和相關學識宣傳教導； 結合當前數(shù)字信息化教導的相關要求，縣食藥工質局、教導體育局等相關單位要積極推進學校食堂“明廚亮灶”工作，更好地模范學校食堂餐飲服務管理，創(chuàng)新食品安好監(jiān)管方式，保障師生飲食安好，堅決杜絕集體性食品安好事情的發(fā)生。 （三）加強基層網絡創(chuàng)辦，提高農村食品安好水平。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要貫徹“四個最嚴”的相關要求，切實落實食品安好屬地管理工作，確保食品安好各項工作長效開展。一是落實基層食品安好監(jiān)管責任。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要領導是本轄區(qū)食品安好第一責任人，分管領導是直接責

7、任人，夢想大家明確職責，責任到崗、任務到人，專心履行好各自職責，真正做到“分責全籠罩、知責全落實、履責全方位、問責全過程”。二是建立食品安好監(jiān)管網絡體系。加強各村食品安好信息員、協(xié)管員隊伍創(chuàng)辦，形成籠罩縣、鄉(xiāng)、村三級的監(jiān)管網絡，解決好“看得見的管不著、管得著的看不見”的監(jiān)管難題。三是加強食品安好信息管理。要建立協(xié)調聯(lián)動、模范高效的信息溝通機制，各級各部門一旦察覺食品安好事故，務必按規(guī)定實時報告，堅決遏止緩報、漏報甚至瞞報。要模范食品安好信息發(fā)布，維護好人民群眾的知情權，對展現(xiàn)的食品安好事故，務必正確把握輿論導向、疏導社會心緒，確保社會大局穩(wěn)定。 （四）加強部門合作，協(xié)調聯(lián)動，保底線。食品安好反

8、復性強，務必出重拳、用重典、嚴整治，始終保持常態(tài)化監(jiān)管態(tài)勢。一是全面突擊抓整治。集中氣力、聯(lián)合執(zhí)法，嚴肅打擊制售假冒偽劣食品等直接影響群眾身體健康和生命安好的違法行為?？h縣食工質局、農牧科技局、衛(wèi)計局等部門要加強協(xié)作，緊密合作，對查處的大案要案要實時曝光，決不姑息。力爭到年底，市場秩序根本好轉，讓群眾看到實實在在的整治成效。二是突出重點抓整治。結合我縣實際，以校園及周邊食品安好、食用農產品質量安好、農村自辦宴席等領域為重點，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、教導體育局、農牧科技局、食藥工質局等相關部門應不定期開展全面抽查和專項整治，以確保食品質量安好。三是提升方式抓整治。要結合我縣概括處境，堅持“三個結合”（專業(yè)隊伍與

9、協(xié)管隊伍相結合、日常監(jiān)管與專項治理相結合、行政監(jiān)視與社會監(jiān)視相結合），確保食品安好整治全籠罩、監(jiān)管無死角。 三、跟蹤落實食品安好監(jiān)管主體責任 要科學考評各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各成員單位食品安好主體責任落實處境。要加大對鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各成員單位食品安好綜合監(jiān)管工作督查考核力度，持續(xù)推進食品安好監(jiān)管工作納入政府績效考核工作，依責建立健全“平日檢查、半年督查、年末考核”的督查考核體系。 各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及各成員單位要加強領導，強化措施，進一步明確各自食品安好監(jiān)管職責，切實加強和改善對食品安好監(jiān)管工作的領導，實時研究解決工作中展現(xiàn)的新處境新問題，層層分降落實目標任務，切實做到領導到位、指揮靠前、保障有力。鞏固責任感和使命感，把各項工作落到實處，確保2021年食品安好各項工作落到實處。 同志們，食品安好工作事關人民群眾的生命安好和身體健