老年人膳食營(yíng)養(yǎng)課件

1、 合理膳食 均衡營(yíng)養(yǎng)社區(qū)老年朋友健康講座 生命周期老年期是最長(zhǎng)、最后、最重要的階段！夕陽(yáng)是陳年的酒，夕陽(yáng)是晚開(kāi)的花，最美不過(guò)夕陽(yáng)紅 不科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)膳食方式導(dǎo)致“富病交加”。21世紀(jì)前葉中國(guó)正進(jìn)入生活方式疾病的發(fā)病高峰期。如“文明病”，“食源病”，或“富裕病”。 比如，心血管病，高血壓、脂肪肝、肥胖癥、糖尿病、骨質(zhì)疏松、慢性肺病、癌癥等多種慢性病。盛世危言“富病交加”合理膳食健康從餐桌開(kāi)始！食物 食悟營(yíng)養(yǎng)平衡十字訣 著名保健專(zhuān)家洪昭光結(jié)合國(guó)情，將膳食營(yíng)養(yǎng)平衡歸納十個(gè)字即“一二三四五，紅黃綠白黑”，通俗易懂、簡(jiǎn)單易行。一二三四五1袋鮮牛奶250克主食3份高蛋白4句通俗語(yǔ) 有粗有細(xì) 不甜不咸 三四五頓

2、 七八分飽 500克果蔬紅黃綠白黑紅色葡萄酒黃胡蘿卜素綠茶綠蔬菜白色膳食纖維黑豆黑木耳中國(guó)60歲以上人群達(dá)60。全球5070的骨質(zhì)疏松癥分別發(fā)生在亞洲國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家。骨質(zhì)疏松癥已成為我國(guó)一個(gè)嚴(yán)重的公眾健康問(wèn)題。骨質(zhì)疏松癥已經(jīng)成為老年人常見(jiàn)病骨質(zhì)疏松無(wú)骨質(zhì)疏松骨質(zhì)疏松無(wú)骨質(zhì)疏松60-70歲80+歲 合理飲食是身體健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，對(duì)改善老年人骨質(zhì)疏松的營(yíng)養(yǎng)狀況、增強(qiáng)抵抗力、預(yù)防疾病、延年益壽、提高生活質(zhì)量具有重要作用。 奶類(lèi)食品 肝臟 蛋黃維生素D豐富的食物魚(yú)卵5、多吃蔬菜和水果2、攝取鈉鹽要少：影響鈣的吸收3、蛋白質(zhì)攝入適量：高蛋白促進(jìn) 鈣排泄；減少腎小管的對(duì)鈣的重吸收 ；低蛋白影響骨膠元蛋白。4、含黃酮類(lèi)豐富的物質(zhì)6、健康生活方式：煙酒，咖啡因，碳酸飲料-讓您認(rèn)識(shí)骨質(zhì)疏松“平衡膳食寶塔”中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)塔尖：油脂類(lèi)，每天不超過(guò)25克； 第四層：奶類(lèi)和豆類(lèi)食物，每天應(yīng)吃奶類(lèi)及奶制品100克和豆類(lèi)及豆制品50克；第三層：魚(yú)、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物，每天應(yīng)吃125200克（魚(yú)蝦50克，畜、禽肉50100克，蛋類(lèi)2550克）；第二層：蔬菜和水果，每天應(yīng)吃400500克和100200克；底層：谷類(lèi)食物，