中考生物細菌真菌和病毒復(fù)習(xí)講義

1、細菌、真菌和病毒復(fù)習(xí)學(xué)案【復(fù)習(xí)目標】1.理解細菌、真菌和病毒的主要特征以及它們與人類生活的關(guān)系。2.能夠動手檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌?！局R框圖】【知能要點】1.培養(yǎng)基：在培養(yǎng)皿中加入的適于細菌或真菌生長的物質(zhì)2.菌落：一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的聚合體。3.細菌菌落和真菌菌落的比較：細菌的菌落比較小，表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。真菌的菌落比較大。霉菌形成的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀，有時還呈現(xiàn)出紅、褐、綠、黑、黃等不同的顏色。 4.培養(yǎng)細菌、真菌的一般方法步驟：配制培養(yǎng)基（瓊脂+牛肉汁（或牛奶、土壤浸出液）；將培養(yǎng)基進行高溫滅菌并冷卻；接種（將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上）；在適

2、宜的溫度下進行培養(yǎng)；5.細菌和真菌的分布： 細菌和真菌在生物圈中的分布十分廣泛，在土壤中、水里、空氣中乃至我們身體上都可以找到細菌和真菌。6.細菌和真菌的生存所需要的條件： 一定的水分、適宜的溫度、有機物等。有些還需要有氧或無氧等特定的條件。7.細菌細菌的發(fā)現(xiàn)：17世紀后葉，荷蘭人列文虎克制作了能放大200-300倍的顯微鏡，觀察老人的牙垢，發(fā)現(xiàn)了細菌。19世紀中葉（1862年）巴斯德設(shè)計了巧妙的鵝頸瓶實驗，證明了細菌不是自然產(chǎn)生的，而是原已存在的細菌產(chǎn)生的，巴斯德還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌（細菌）和酵母菌（真菌），提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術(shù)感染的方法，后人稱他為“微生物學(xué)之父”。細菌的大

3、?。杭毦膫€體十分微小，只有用高倍顯微鏡或電子顯微鏡才能觀察到。細菌的形狀：球狀、桿狀、螺旋狀，分別稱為球菌、桿菌、螺旋菌。細菌的結(jié)構(gòu)：細菌都是單細胞生物，一個細菌就是一個細胞。有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、DNA（雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒有成形的細胞核，稱為原核生物），大多數(shù)沒有葉綠體。有的細菌有莢膜、鞭毛等特殊結(jié)構(gòu)。 細菌的營養(yǎng)方式：大多數(shù)細菌沒有葉綠體，大多數(shù)細菌不能合成有機物，只能利用現(xiàn)成的有機物生活，并把有機物分解為簡單的無機物，它們是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者。多數(shù)細菌是異養(yǎng)（大多數(shù)腐生，少數(shù)寄生），少數(shù)細菌可自養(yǎng)（如藍細菌又稱藍藻、硝化細菌、硫細菌等）。細菌的生殖：細菌是靠分裂生殖，在環(huán)境

4、適宜的時候，不到半小時就能分裂一次。芽孢：有些細菌在生長后期，個體縮小、細胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細菌的休眠體對不良環(huán)境有較強的抵抗能力，落在適宜的環(huán)境中能萌發(fā)成細菌（注：形成芽孢不是細菌的生殖方式）。細菌分布廣泛有關(guān)的特點：細菌個體微小，極易被各種媒介攜帶；分裂生殖，繁殖速度快、數(shù)量多；能形成芽孢，對不良環(huán)境有較強的抵抗能力；芽孢小而輕，可以隨風(fēng)四處飄落，落在適宜的環(huán)境就能萌發(fā)為細菌。這些特點都有利于細菌的廣泛分布。8.真菌：常見的真菌：酵母菌（單細胞）、霉菌（青霉、曲霉）、食用菌（牛肝菌、香菇、木耳、銀耳等）。青霉和蘑菇：青霉的菌體是由許多細胞連接起來的菌絲構(gòu)成，菌絲分為直立菌絲和營養(yǎng)菌

5、絲兩種；蘑菇的地下部分是纖細的菌絲，能夠吸收外界的水分和有機物，地上部分叫子實體，有菌柄和傘狀菌蓋組成。真菌的結(jié)構(gòu)：真菌有單細胞的（酵母菌），有多細胞的（青霉、蘑菇等）。每個細胞都有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核（真菌屬于真核生物），沒有葉綠體。真菌的營養(yǎng)方式：這菌細胞內(nèi)沒有葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機物生活，都是異養(yǎng)。真菌的繁殖：真菌可以通過產(chǎn)生大量的孢子來繁殖后代，每個孢子在適宜的條件下都可以發(fā)育成一個新個體，屬于孢子生殖。9.細菌真菌在自然界中的作用：作為分解者參與自然界的物質(zhì)循環(huán)；有些細菌和真菌寄生在動植物體和人體內(nèi)吸收營養(yǎng)，引起動植物和人患病，如扁桃體炎、足癬等；有些細菌和真菌能與動植

6、物共生（共生是有些細菌和真菌與動物或植物共同生活在一起，相互依賴，彼此有利。），如地衣、豆科植物的根瘤等。10.細菌、真菌與食品的制作:利用酵母菌可以制作饅頭、面包和釀酒；利用乳酸菌能制作酸奶和泡菜；利用醋酸菌制醋。11.細菌、真菌與食品的保存：防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制他們的生長和繁殖。12.細菌、真菌與疾病防治：抗生素：有些真菌可以產(chǎn)生殺死或抑制某些致病細菌的物質(zhì)，這種物質(zhì)稱為抗生素，如青霉素。還可采用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，利用大腸桿菌生產(chǎn)胰島素。13.細菌與環(huán)境保護：如甲烷菌在無氧的條件下，能分解有機物生成甲烷。14.病毒：病毒的生活與種類：病毒不能獨立生活，必須

7、寄生在其他生物的細胞內(nèi)。根據(jù)寄生細胞不同可以將病毒分為動物病毒、植物病毒和細菌病毒（又叫噬菌體）三大類。病毒的結(jié)構(gòu)與繁殖：病毒的結(jié)構(gòu)簡單，有蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，沒有細胞結(jié)構(gòu)。病毒只能寄生在活細胞里，靠自己的遺傳物質(zhì)中的遺傳信息，利用細胞內(nèi)的物質(zhì)，制造出新的病毒。病毒與人類生活的關(guān)系：引起人類和動植物患病，如禽流感、肝炎等；利用病毒提取疫苗預(yù)防傳染??；讓病毒攜帶基因進入正常細胞。15.細菌、真菌和病毒的比較項目細菌真菌病毒形態(tài)大小微小，球狀、桿狀、螺旋狀微小或絲狀、大型個體微小細胞組成單細胞單細胞或多細胞無細胞結(jié)構(gòu)細胞核不成形成形無特殊結(jié)構(gòu)有鞭毛、莢膜、芽孢等無無營養(yǎng)方式多數(shù)異養(yǎng)異養(yǎng)

8、寄生（異養(yǎng)）生殖方式分裂生殖孢子生殖復(fù)制結(jié)構(gòu)組成細胞都有細胞壁、細胞膜和細胞質(zhì)蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)營養(yǎng)層級大多數(shù)細菌和真菌是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者消費者【問題討論】細菌、真菌和病毒的主要特征以及它們與人類生活的關(guān)系。【知能導(dǎo)練】1.今年5月，我市發(fā)現(xiàn)了首例H7N9禽流感病例。下列對病毒的敘述不正確的是（ ） A.H7N9病毒是一種動物病毒 B.病毒都是傳染源 C.病毒由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)組成D.病毒只能寄生在活細胞里2.青霉素是由青霉產(chǎn)生的，下列敘述不正確的是（ ）A.青霉素是一種抗生素B.青霉素可抑制細菌和病毒的生長 C.青霉是一種真菌，具有成形的細胞核 D.青霉的孢子呈綠色BB3.下

9、列關(guān)于細菌真菌培養(yǎng)的過程，正確的是（ ）A.配制培養(yǎng)基高溫滅菌接種冰箱B.配制培養(yǎng)基接種高溫滅菌冰箱C.配制培養(yǎng)基高溫滅菌接種 30恒溫箱D.配制培養(yǎng)基接種 30恒溫箱 4.夏天，賓館的廚師常常把許多做好的菜肴用保鮮膜蓋好，放在冰箱中冷藏，這樣做的目的主要是（ ）A.抑制細菌繁殖 B.不讓營養(yǎng)流失 C.防止水分蒸發(fā) D.保持菜肴的形狀和顏色CA5.下列關(guān)于菌落的敘述中，不正確的是( )A.用肉眼能看見的一大堆細菌或真菌就叫菌落B.菌落是由一個細菌或真菌繁殖后形成的C.只要有合適條件，無需人工培養(yǎng)在自然條件下也可以形成菌落D.細菌的菌落一般比真菌小6.以下哪項是制作培養(yǎng)基的常用材料( )A.瓊脂

10、B.大米C.面粉D.土壤浸出液AA7.通過探究“檢測不同環(huán)境中的細菌和真菌”，你發(fā)現(xiàn)下列哪項不屬于一般細菌和真菌生活所必需的條件( )A.水 B.營養(yǎng)物質(zhì)C.高溫D.適宜的溫度8.泡菜壇一般要加蓋后用水封口，其目的是( )A.隔絕空氣B.保護壇內(nèi)衛(wèi)生C.保溫 D.保濕9.與動、植物細胞相比，細菌細胞中沒有( )成形的細胞核B.細胞膜C.細胞質(zhì)D.細胞核CAD10.夏天氣溫高，干菜比新鮮蔬菜存放時間長的原因是干菜( )A.所含的水分極少，不利于細菌生活和繁殖 B.所含的有機物已分解，細菌無法利用C.空氣干燥，不適宜細菌生長D.天氣悶熱，細菌、芽孢數(shù)目極少11.用鹽腌制的食品可以保存較長時間的原因

11、是( )A.鹽可殺菌 B.鹽殺死了肉細胞，細菌無法生長C.肉內(nèi)鹽多，不利于細菌的生長繁殖 D.肉中水多，不利于細菌的生長繁殖AC12.科學(xué)家們利用一些細菌來清除石油泄漏的洋面和有汽油泄漏的土壤，以便于凈化環(huán)境。這些能凈化環(huán)境的細菌屬于() A.生產(chǎn)者B.消費者C.分解者D.既是消費者，又是分解者13.面包、饅頭松軟多孔的原因是（ ）A.曲霉分解葡萄糖產(chǎn)生了二氧化碳B.酵母菌將面粉分解成了葡萄糖和二氧化碳C.酵母菌大量繁殖，使面包、饅頭體積增大D.酵母菌分解面粉里的葡萄糖,產(chǎn)生的二氧化碳遇熱膨脹BD14.下列關(guān)于細菌的敘述，錯誤的是（ ）A.一個細菌也是一個細胞 B.細菌有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、但沒有成形的細胞核C.所有的細菌都只能進行異養(yǎng)生活 D.一般來說,細菌在生態(tài)系統(tǒng)中屬于分解者C15.下列為三種微生物示意圖，有關(guān)敘述錯誤的是（）A.可用來制糕點和酒B.由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)構(gòu)成C.具有成形的細胞核D.在生態(tài)系統(tǒng)中