人體的營養(yǎng)說課

1、人體的營養(yǎng)說課第1頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日 人的食物來自于環(huán)境，環(huán)境的改變也影響著人類的健康。本章力求將人的營養(yǎng)問題始終與周圍的環(huán)境相聯(lián)系，以便使學生認識到人與生物圈是一個不可分割的整體。下面我的說課也將從以下三大方面依次說起。第2頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日課程目標 內(nèi)容標準 編寫體例 教學建議 評價建議 課程資源開發(fā)和利用建議 第二章人體的營養(yǎng)說課標說教材說建議 流程內(nèi)容整合 編寫特點 第3頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日一、說課標（一）課程目標（二）內(nèi)容標準第4頁，共39頁，2022年，5月20日，20點

2、7分，星期日能力目標 知識目標 情感態(tài)度價值觀 課程目標2.描述人體消化系統(tǒng)的組成1.了解人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)第二章人體的營養(yǎng) 說課標2.關注食品的安全1.設計一份營養(yǎng)合理的食譜3.概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程能夠解讀與所學生物知識有關的圖表第5頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日一、說課標（二）內(nèi)容標準（一）課程目標第6頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日 說課標具體內(nèi)容：1、說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。2、描述人體消化系統(tǒng)的組成。3、概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。4、關注食品安全。 5、設計一份營養(yǎng)合理的食譜。 內(nèi)容標準 活動建議：1、

3、探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學消化。2、制作小腸壁結(jié)構(gòu) 的模型。3、收集食物營養(yǎng)成分的資料，制訂合理的膳食計劃。4、調(diào)查當?shù)赜嘘P食品安全問題的實例。第二章人體的營養(yǎng)第7頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日二、說教材第8頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日二、說教材（一）編寫特點（二）編寫體例（三）內(nèi)容整合第9頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日第二章人體的營養(yǎng) 編寫特點1、從學生的生活經(jīng)驗出發(fā)2、注重創(chuàng)設問題情境3、教材開放性擴大4、學生生活情景圖片化5、版式設計可讀性強 說教材增加了有關學生生活情景的圖片，激發(fā)學生學習和思考的興趣。聯(lián)系學生

4、已有的生活經(jīng)驗，貼近學生生活。擴大教材的開放性，更好地引導學生自主學習。文字表達通俗、準確、生動，配有大量彩色圖片，版式設計美觀活潑 。 通過觀察、實驗、調(diào)查等活動得出結(jié)論，體驗科學探究的過程和方法，提高探究能力。第10頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日二、說教材（二）編寫體例（一）編寫特點（三）內(nèi)容整合第11頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日科學技術(shù)社會 與生物學有關的職業(yè) 科學家的故事 說教材1、節(jié)前言和圖片 1-3節(jié) 章前言觀察與思考資料分析調(diào)查演示實驗實驗探究進一步探究 課外實踐 模擬探究設計擬定計劃 第二章人體的營養(yǎng) 編寫體例討論2、正文5

5、、拓展4、練習3、課外讀第12頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日二、說教材（三）內(nèi)容整合（二）編寫體例（一）編寫特點第13頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日消化和吸收被細胞利用食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 內(nèi)容整合關注合理營養(yǎng)與食品安全 說教材節(jié)與節(jié)人體的營養(yǎng)聯(lián)系影響人的健康環(huán)境人與生物圈不可分割第14頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日三、說建議（一）教學建議（二）評價建議（三）課程資源的開發(fā)與利用 建議第15頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日 課程標準中明確生物學課程的根本任務是提高學生的科學素養(yǎng)，特別是一個普通公民

6、終身發(fā)展所需的生物科學素養(yǎng)。教學過程要關注每一個學生，促進他們在原有基礎上的良好發(fā)展。 說建議第16頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日構(gòu)建學科教學模式，提高課堂教學效率 教學建議 說建議第四單元生物圈中的人“問題導學五環(huán)節(jié)”教學模式 資料分析 一次探究 匯報共享 鞏固達標 鏈接生活 巧結(jié)課堂 章導入 明確目標 交流討論 二次探究第17頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日構(gòu)建學科教學模式，提高課堂教學效率注重引導并組織學生進行探究性學習注重引導并組織學生進行探究性學習 教學建議 說建議第二章人體的營養(yǎng) 生物學教學不僅是教師講解和演示的過程，也是師生交流、

7、共同發(fā)展的互動過程。教師應該提供更多的機會讓學生親自參與和實踐。 如學習食物中的營養(yǎng)物質(zhì)一節(jié)中，我引導學生親自動手來“測定某種食物中的能量”，目的是通過探究使學生感知知識，并掌握獲得知識的方法。第18頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日構(gòu)建學科教學模式，提高課堂教學效率注重引導并組織學生進行探究性學習關注重要概念的學習 教學建議 說建議第二章人體的營養(yǎng) 概念是對事物的抽象或概括。圍繞著生物學重要概念來組織并開展教學活動，能有效地提高教學效率，有助于學生對知識的深入理解和遷移應用。第二章人體的營養(yǎng)重要概念營養(yǎng)物質(zhì)消化 消化系統(tǒng) 吸收合理營養(yǎng) 食品安全第19頁，共39頁，202

8、2年，5月20日，20點7分，星期日加強和完善生物學實驗教學構(gòu)建學科教學模式，提高課堂教學效率注重引導并組織學生進行探究性學習關注重要概念的學習 教學建議 說建議第二章人體的營養(yǎng)生物學是一門以實驗為基礎的學科，從實驗器材選擇到實驗設計到實驗操作力求由學生自主完成。第20頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日注重培養(yǎng)學生自主構(gòu)建知識體系的能力構(gòu)建學科教學模式，提高課堂教學效率注重引導并組織學生進行探究性學習關注重要概念的學習加強和完善生物學實驗教學 教學建議 說建議第二章人體的營養(yǎng)在教學過程中，我們通過指導學生繪知識樹，讓學生對每節(jié)、每章內(nèi)容進行概括歸納，提綱挈領的掌握每一章節(jié)

9、的主要內(nèi)容，從而形成完整的知識體系。第21頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日注重培養(yǎng)學生自主構(gòu)建知識體系的能力構(gòu)建學科教學模式，提高課堂教學效率注重引導并組織學生進行探究性學習關注重要概念的學習加強和完善生物學實驗教學 教學建議 說建議第二章人體的營養(yǎng)第22頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日三、說建議（一）教學建議（二）評價建議（三）課程資源的開發(fā)與利用 建議第23頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日 課程標準中關于評價的建議是：評價的主要目的是全面了解學生生物課程學習的過程和結(jié)果，激勵學生學習和改進教師教學。 評價不僅要關注學生

10、的學習結(jié)果，更要關注學生在學習過程中的發(fā)展和變化。 說建議第24頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日對探究能力進行評價對情感、態(tài)度和價值觀的發(fā)展進行評價 評價建議 說建議第二章人體的營養(yǎng)例如：在“為家長設計一份午餐食譜”的活動中，重點對學生能積極運用所學知識幫助家長健康地生活，并關心家長的情感等方面進行及時的鼓勵性評價。評價內(nèi)容重視知識目標的達成第25頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日對探究能力進行評價對情感、態(tài)度和價值觀的發(fā)展進行評價重視知識目標的達成評價方式評價內(nèi)容 評價建議 說建議第二章人體的營養(yǎng)評價方式評價內(nèi)容紙筆測驗小組競賽第26頁，共39頁

11、，2022年，5月20日，20點7分，星期日教師學生家長評價主體多元方式多樣重視對學生的探究能力進行評價重視對學生情感、態(tài)度和價值觀的發(fā)展狀況進行評價重視知識目標的達成評價方式評價內(nèi)容 評價建議 說建議第二章人體的營養(yǎng)第27頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日教師學生家長評價主體多元方式多樣采用“成長記錄袋”的形式記錄學生的發(fā)展重視對學生的探究能力進行評價重視對學生情感、態(tài)度和價值觀的發(fā)展狀況進行評價重視檢測學生知識目標的達成評價方式評價內(nèi)容 評價建議 說建議第二章人體的營養(yǎng)第28頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日三、說建議（一）教學建議（二）評價建議

12、（三）課程資源的開發(fā)與利用 建議第29頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日 我們生活在生物圈內(nèi)，周圍到處是生物，處處是資源，只要我們稍加利用，就能成為很好的課程資源。第30頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日 學校教學設備 課程資源開發(fā)與利用 說建議第二章人體的營養(yǎng) 實驗室 生物園自制教具第31頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日 學校圖書館 學校教學設備 課程資源開發(fā)與利用 說建議 圖書館第二章人體的營養(yǎng)第32頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日 社區(qū) 學校教學設備 課程資源開發(fā)與利用 說建議第二章人體的營養(yǎng) 學

13、校圖書館植樹活動爬槎山第33頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日 社區(qū) 學校教學設備 課程資源開發(fā)與利用 說建議第二章人體的營養(yǎng) 學校圖書館植物園動物園第34頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日 社區(qū) 學校教學設備 課程資源開發(fā)與利用 說建議第二章人體的營養(yǎng) 學校圖書館第35頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日 學校教學設備 課程資源開發(fā)與利用 說建議第二章人體的營養(yǎng) 學校圖書館 社區(qū) 學生生活經(jīng)驗第36頁，共39頁，2022年，5月20日，20點7分，星期日 信息化課程資源 學校教學設備 課程資源開發(fā)與利用 說建議第二章人體的營養(yǎng) 學校圖書館 社區(qū) 學生生活經(jīng)驗第37頁，共39頁，2022年，