動物生理學(xué)教學(xué)大綱

1、動物生理學(xué)教學(xué)大綱一、課程性質(zhì)、地位和任務(wù)動物生理學(xué)是研究動物機(jī)體生命活動及其規(guī)律的學(xué)科，是動物科學(xué)、動物醫(yī)學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖、水族科學(xué)與技術(shù)、生物學(xué)、生物技術(shù)等專業(yè)必修的專業(yè)基礎(chǔ)課。動物生理學(xué)在動物生產(chǎn)類、動物醫(yī)學(xué)、動物科學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)和水族科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃中具有重要 的作用，它對動物生產(chǎn)學(xué)、水產(chǎn)增養(yǎng)殖學(xué)、動物營養(yǎng)與飼料、動物免疫學(xué)、動物疾病學(xué)、動 物繁殖的生產(chǎn)實(shí)習(xí)等課程的教學(xué)和實(shí)踐具有重要的基礎(chǔ)作用。動物生理學(xué)不僅要描述一個(gè)生命活動的現(xiàn)象，還要探討該生命活動是如何發(fā)生、如何進(jìn)展和如何終結(jié)的。二、課程目標(biāo)要求認(rèn)識和了解動物體的生命活動規(guī)律，從整體和環(huán)境、器官和系統(tǒng)以及細(xì)胞和分子的研究水平來

2、解釋各種生理現(xiàn)象；從比較的觀點(diǎn)掌握生理功能的調(diào)節(jié)和調(diào)控的活動規(guī)律，并運(yùn)用這些規(guī)律有效地改善動物的生產(chǎn)性能，預(yù)防和治療動物疾病，保障動物體的健康和動物資源，特別是對瀕危動物的保護(hù)，促進(jìn)動物養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。三、教學(xué)內(nèi)容及安排第1章緒論（2學(xué)時(shí)）教學(xué)目標(biāo)：掌握動物生理學(xué)的概念、生理功能的調(diào)節(jié)方式及其概念。熟悉動物生理學(xué)的三個(gè)研究水平、生理功能的調(diào)控系統(tǒng)的基本概念。了解研究方法和學(xué)習(xí)目的。重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)是生理功能的調(diào)節(jié)方式及其生理調(diào)控方式之間的聯(lián)系，難點(diǎn)是神經(jīng)、 內(nèi)分泌、免疫系統(tǒng)及其相互調(diào)制作用。動物生理學(xué)的研究內(nèi)容（1學(xué)時(shí)）動物生理學(xué)的研究對象動物生理學(xué)的三個(gè)研究水平動物生理學(xué)的研究方法生理功能的調(diào)

3、節(jié)及其調(diào)控（1學(xué)時(shí)）生命活動的基本特征生理功能的調(diào)節(jié)方式動物生理功能的控制系統(tǒng)第2章細(xì)胞的基本功能（10學(xué)時(shí)）教學(xué)目標(biāo)：掌握細(xì)胞跨膜物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)的機(jī)制，由離子通道和由 G蛋白耦聯(lián)受體介導(dǎo)的跨 膜信號轉(zhuǎn)導(dǎo)過程，生物電的種類、產(chǎn)生、特性、傳導(dǎo)和傳遞機(jī)制及其與興奮性之間的關(guān)系， 骨骼肌收縮和興奮-收縮耦聯(lián)機(jī)制。熟悉細(xì)胞膜鑲嵌蛋白的生理功能，膜物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)和跨膜信 號轉(zhuǎn)導(dǎo)作用間的相互關(guān)系， 可興奮細(xì)胞的興奮性、 興奮及其與離子通道的狀態(tài)與通透性之間 的關(guān)系。重點(diǎn)和難點(diǎn)：細(xì)胞跨膜物質(zhì)轉(zhuǎn)的機(jī)制；離子通道和由G蛋白耦聯(lián)受體介導(dǎo)的跨膜信號轉(zhuǎn)導(dǎo)過程；生物電的產(chǎn)生、特性、傳導(dǎo)和傳遞機(jī)制及其與興奮性之間的關(guān)系；骨骼肌收縮和

4、 興奮-收縮耦聯(lián)和橫橋周期。細(xì)胞膜的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)（2學(xué)時(shí)）細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)細(xì)胞膜的跨膜物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)功能細(xì)胞的跨膜信號轉(zhuǎn)導(dǎo)（2學(xué)時(shí)）由離子通道介導(dǎo)的跨膜信號轉(zhuǎn)導(dǎo)由G蛋白耦聯(lián)受體介導(dǎo)的跨膜信號轉(zhuǎn)導(dǎo)酶耦聯(lián)受體介導(dǎo)的跨膜信號轉(zhuǎn)導(dǎo)細(xì)胞的興奮性和生物電現(xiàn)象（2學(xué)時(shí)）細(xì)胞的興奮性和刺激引起興奮的條件細(xì)胞的生物電現(xiàn)象及其產(chǎn)生機(jī)制動作電位的引起和它在同一個(gè)細(xì)胞上的傳導(dǎo)興奮的傳遞（2學(xué)時(shí)）經(jīng)典的突觸傳遞接頭傳遞電突觸肌肉的收縮（2學(xué)時(shí)）與收縮功能有關(guān)的骨胳肌細(xì)胞超微結(jié)構(gòu)骨胳肌的收縮原理和興奮收縮耦聯(lián)肌肉收縮的外部表現(xiàn)平滑肌的收縮第3章血液（3學(xué)時(shí)）教學(xué)目標(biāo)：掌握內(nèi)環(huán)境及內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的基本概念，血液在維持內(nèi)環(huán)穩(wěn)態(tài)中的作用，生理性

5、止血、血液凝固、纖維蛋白溶解的生理意義和機(jī)制。熟悉血液的功能和血細(xì)胞生成的調(diào)節(jié)， 血型及輸血原則。重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)是血液在維持內(nèi)環(huán)穩(wěn)態(tài)中的作用及其機(jī)制，生理性止血、血液凝固、 纖維蛋白溶解的生理意義和機(jī)制。難點(diǎn)是血液凝固、纖維蛋白溶解系統(tǒng)。血液的組成和理化特性（0.5學(xué)時(shí)）體液、細(xì)胞外液、內(nèi)環(huán)境和內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)血液的組成與理化特性血液的機(jī)能血細(xì)胞及其功能（1學(xué)時(shí)）紅細(xì)胞及其生理功能血小板生理功能白細(xì)胞及其生理功能生理止血，血液凝固與纖維蛋白溶解（1學(xué)時(shí)）生理止血血液凝固纖維蛋白溶解血型（0.5學(xué)時(shí)）ABO 血型輸血原則第4章血液循環(huán)（5學(xué)時(shí)）教學(xué)目標(biāo)：掌握心動周期、心輸出量概念及心臟泵血功能的調(diào)節(jié)

6、，各種心臟細(xì)胞與心臟泵血功能相適應(yīng)的生理特性，血壓形成的機(jī)制及影響血壓的因素，組織液和淋巴液的生成。熟悉魚類心臟搏動中樞特點(diǎn)，心血管活動的神經(jīng)、體液調(diào)節(jié)。重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)是心臟泵血功能，心肌細(xì)胞電生理特性，血壓形成的機(jī)制及影響血壓的因素，組織液和淋巴液的生成，心血管活動的調(diào)節(jié)。難點(diǎn)是心臟泵血功能的調(diào)節(jié)，泵血 功能相適應(yīng)的心肌的電生理特性，心血管活動調(diào)節(jié)心臟的泵血功能（1學(xué)時(shí)）心動周期與心率心臟泵血過程和機(jī)理心音心臟泵血功能評價(jià)心臟泵血功能的調(diào)節(jié)心臟泵血功能儲備心肌的生物電現(xiàn)象和生理特性（2學(xué)時(shí)）心肌細(xì)胞的生物電現(xiàn)象心肌的電生理特性血管生理（1學(xué)時(shí)）各類血管的功能特點(diǎn)（自學(xué)）血流量、血流阻力、血

7、壓微循環(huán)心血管活動的調(diào)節(jié)（1學(xué)時(shí)）神經(jīng)調(diào)節(jié)體液調(diào)節(jié)局部性血流調(diào)節(jié)第5章呼吸（4學(xué)時(shí)）教學(xué)目標(biāo)：掌握氣體在動物體內(nèi)的運(yùn)輸過程，呼吸運(yùn)動的反射性調(diào)節(jié)和化學(xué)因子對呼吸氣體交運(yùn)動的調(diào)節(jié)。熟悉呼吸的基本過程，魚類的鯉的通氣活動和與之相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特征, 換過程與規(guī)律。重點(diǎn)和難點(diǎn)：氣體運(yùn)輸過程，呼吸運(yùn)動的反射性調(diào)節(jié)和化學(xué)因子對呼吸運(yùn)動的調(diào)節(jié)。呼吸器官的通氣活動（0.5學(xué)時(shí)）哺乳動物的肺通氣兩棲及爬行類動物的肺通氣魚類的鯉通氣氣體交換（0.5學(xué)時(shí)）氣體交換的原理氣體交換的過程氣體運(yùn)輸（2學(xué)時(shí)）氣體在血液中存在的形式氧的運(yùn)輸二氧化碳的運(yùn)輸呼吸運(yùn)動的調(diào)節(jié)（1學(xué)時(shí)）神經(jīng)調(diào)節(jié)化學(xué)因素對呼吸的調(diào)節(jié)第6章消化與吸收（5學(xué)

8、時(shí)）教學(xué)目標(biāo)：掌握消化道平滑肌的生理特性，胃、腸運(yùn)動的調(diào)節(jié)和胃排空機(jī)制，胃液、胰液、膽汁的生理功能及分泌調(diào)節(jié)，主要胃腸道激素的生理功能，消化道吸收的路徑及主要方式，糖、蛋白質(zhì)、脂肪的吸收。熟悉腸道微生物消化，營養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要方式和路徑。了解消化道運(yùn)動的方式，小腸液的成分及作用，小腸執(zhí)行吸收功能的結(jié)構(gòu)特征及其它物質(zhì)的 吸收。重點(diǎn)和難點(diǎn)：消化道平滑肌的生理特性，胃、腸運(yùn)動的調(diào)節(jié)和胃排空機(jī)制，消化液的生理功能及分泌調(diào)節(jié)，主要胃腸道激素的生理功能，消化道吸收的路徑及主要方式，糖、蛋白質(zhì)、脂肪的吸收。概述（1學(xué)時(shí)）消化的方式消化道平滑肌的生理特性消化道的神經(jīng)支配胃腸道激素機(jī)械性消化（1學(xué)時(shí)）胃的運(yùn)動形

9、式小腸的運(yùn)動大腸的運(yùn)動化學(xué)性消化 （2學(xué)時(shí)）胃液及其分泌調(diào)節(jié)小腸內(nèi)的化學(xué)消化腸內(nèi)微生物消化吸收 （1學(xué)時(shí)）小腸結(jié)構(gòu)和吸收功能營養(yǎng)物質(zhì)的吸收途徑小腸內(nèi)主要營養(yǎng)物質(zhì)的吸收第7章 能量代謝及體溫（2學(xué)時(shí)）教學(xué)目標(biāo)：掌握體溫的概念及其正常變動，機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱過程，體溫調(diào)節(jié)機(jī)制。熟悉食物熱價(jià)、氧熱價(jià)、呼吸商、基礎(chǔ)代謝和基礎(chǔ)代謝率等概念，食物的特殊動力作用，影響 能量代謝的因素，魚類生物能量學(xué)的基本原理。了解能量代謝中能量的來源與去路，ATP、CP在動物新陳代謝中的重要作用，能量代謝的測定原理。重點(diǎn)和難點(diǎn)：重點(diǎn)是能量的來源與消耗的路徑，影響能量代謝的因素，能量平衡的調(diào)節(jié)。難點(diǎn)是魚類生物能量學(xué)的基本原理和

10、能量收支方程。能量代謝（1學(xué)時(shí)）能量代謝的概念能量代謝的測定影響能量代謝的因素基礎(chǔ)代謝和靜止能量代謝體溫調(diào)節(jié)（1學(xué)時(shí)）體溫及其影響因素體溫恒定的生物學(xué)意義產(chǎn)熱過程和散熱過程體溫調(diào)節(jié)第8章 排泄與滲透壓（4學(xué)時(shí)）教學(xué)目標(biāo)：掌握腎的功能單位的結(jié)構(gòu)特征，尿生成的基本過程及尿生成的調(diào)節(jié)，腎小管、集合管重吸收與分泌特點(diǎn)，各種物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)間的相互關(guān)系。熟悉尿液稀釋與濃縮的機(jī)制及體內(nèi) 水鹽平衡，魚類滲透壓的調(diào)節(jié)，尿的排空。重點(diǎn)和難點(diǎn)：腎的功能單位的結(jié)構(gòu)特征，尿生成的基本過程及尿生成的調(diào)節(jié)，腎小管、 集合管重吸收與分泌特點(diǎn)，各種物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)間的相互關(guān)系，魚類滲透壓的調(diào)節(jié)。腎臟的功能解剖特征（1學(xué)時(shí)）排泄、排泄器官和排

11、泄途經(jīng)腎的功能解剖特征尿的生成（1學(xué)時(shí)）腎小球的濾過腎小管和集合管的物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)尿的生成的調(diào)節(jié)及尿的排放（1學(xué)時(shí)）影響腎小球?yàn)V過的因素影響腎小管和集合管重吸收與分泌的因素尿的排放動物機(jī)體的水鹽平衡和滲透壓調(diào)節(jié)（1學(xué)時(shí)）脊椎動物的其它滲透調(diào)節(jié)器官尿液的稀釋與濃縮魚類滲透壓的調(diào)節(jié)第9章內(nèi)分泌（4學(xué)時(shí)）教學(xué)目標(biāo)：掌握體液調(diào)節(jié)的基本概念，下丘腦、腦垂體、甲狀腺、甲狀旁腺、腎上腺、胰島所分泌的激素及其生理功能和激素的分泌調(diào)節(jié)，神經(jīng)系統(tǒng)與內(nèi)分泌系統(tǒng)間的相互關(guān)系，下丘腦-腺垂體-靶腺作用軸的生理意義。熟悉各類激素的作用機(jī)制，內(nèi)分泌系統(tǒng)及其主要作用，激素作用的特點(diǎn)，動物機(jī)體主要的內(nèi)分泌腺及其分泌激素的化學(xué)本質(zhì)、英

12、文縮寫，甲狀腺素、胰島素、腎上腺激素的合成與代謝，其它分泌腺的生理功能。重點(diǎn)和難點(diǎn)：內(nèi)分泌系統(tǒng)及激素作用特點(diǎn)，各自激素的作用機(jī)制，下丘腦、腦垂體、甲狀腺、甲狀旁腺、腎上腺、胰島所分泌的激素及其生理功能和激素的分泌調(diào)節(jié)，下丘腦-垂體束、下丘腦促垂體區(qū)，下丘腦-腺垂體-靶腺功能軸的生理意義。概述（1學(xué)時(shí)）脊椎動物的內(nèi)分泌系統(tǒng)激素的分類、作用的一般特點(diǎn)激素的作用機(jī)制下丘腦和腦垂體（0.5學(xué)時(shí)）下丘腦與垂體的關(guān)系下丘腦激素的種類及生理作用神經(jīng)垂體腺垂體甲狀腺（1學(xué)時(shí)）甲狀腺激素的合成甲狀腺激素的分泌與代謝甲狀腺激素的生理作用甲狀腺激素分泌的調(diào)節(jié)甲狀旁腺與調(diào)節(jié)鈣、磷的激素（0.5學(xué)時(shí)）甲狀旁腺和甲狀旁腺

13、素甲狀腺C細(xì)胞和降鈣素1,25-二羥維生素 D3甲狀旁腺素、降鈣素、1、25-二羥維生素D3分泌的調(diào)節(jié)腎上腺（0.5學(xué)時(shí)）腎上腺皮質(zhì)激素腎上腺髓質(zhì)激素胰島和松果體（0.5學(xué)時(shí)）胰島的分泌胰島激素分泌的調(diào)節(jié)松果體的分泌松果體分泌的調(diào)節(jié)其它內(nèi)分泌腺（自學(xué)）胸腺前列腺素尾下垂體第10章生殖 （4學(xué)時(shí)）教學(xué)目標(biāo)：掌握性腺類固醇激素的生理作用，魚類GtH的生理功能、分泌調(diào)節(jié)，魚類卵黃形成、積累，卵母細(xì)胞的最終成熟、排卵機(jī)制。熟悉性腺的生精或生卵功能；精子、卵 子的生理特性，性腺功能的調(diào)節(jié)，下丘腦-腺垂體-性腺軸，雄激素、雌激素、孕激素的生物合成中的相互關(guān)系，魚類GtH誘導(dǎo)卵成熟的兩種可能的機(jī)制，魚類人工

14、繁殖的理論根據(jù)和措施，魚類的生殖周期及其影響因素。重點(diǎn)和難點(diǎn)：性腺類固醇激素的生理作用，魚類 GtH的生理功能、分泌調(diào)節(jié)，魚類卵 黃形成、積累，卵母細(xì)胞的最終成熟、排卵機(jī)制。性成熟和性腺的功能（1.5學(xué)時(shí)）性成熟和性周期睪丸卵巢動物的妊娠、分娩與泌乳（1學(xué)時(shí)）動物的妊娠動物的分娩動物的泌乳魚類的生殖活動（1.5學(xué)時(shí)）魚類的促性腺激素卵的生長和最終成熟排卵與產(chǎn)卵人工誘導(dǎo)排卵魚類的生殖周期第11章神經(jīng)系統(tǒng)（5學(xué)時(shí)）教學(xué)目標(biāo)：掌握主要的外周神經(jīng)遞質(zhì)及其受體的種類、分布、生理功能，反射活動的協(xié)調(diào)基礎(chǔ)及意義；中樞抑制的種類及結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，自主神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)特征、生理功能，感受器的一般特征。熟悉興奮在中樞傳播

15、的特征，中樞神經(jīng)系統(tǒng)的感覺功能，中樞神經(jīng)系統(tǒng)對內(nèi)臟活動的調(diào)節(jié)作用。了解神經(jīng)元功能特征，反射及反射弧、中樞神經(jīng)元連接的方式及局部神經(jīng) 元回路，調(diào)質(zhì)與遞質(zhì)的區(qū)別、中樞神經(jīng)遞質(zhì)的種類 。重點(diǎn)和難點(diǎn)：主要的外周神經(jīng)遞質(zhì)及其受體的種類、分布、生理功能，反射活動的協(xié)調(diào) 基礎(chǔ)及意義；中樞抑制的種類及結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，自主神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)特征、生理功能，感受器的一般特征。神經(jīng)元活動的一般規(guī)律（1學(xué)時(shí)）神經(jīng)元中樞神經(jīng)元的聯(lián)系方式及其生理意義神經(jīng)遞質(zhì)神經(jīng)遞質(zhì)的受體反射活動的一般規(guī)律（1學(xué)時(shí)）反射中樞內(nèi)興奮的傳遞中樞抑制反射活動的一般特性神經(jīng)系統(tǒng)的感覺功能（1學(xué)時(shí)）感受器的定義與分類感受器的一般生理特性神經(jīng)系統(tǒng)的感覺分析功能神經(jīng)系統(tǒng)對軀體運(yùn)動的調(diào)節(jié)（1學(xué)時(shí)）軀體運(yùn)動神經(jīng)元和運(yùn)動單位姿勢的中樞調(diào)節(jié)軀體運(yùn)動的中樞調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)對內(nèi)臟活動的調(diào)節(jié)（1學(xué)時(shí)）自主神經(jīng)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能特征自主神經(jīng)系統(tǒng)的功能自主神經(jīng)功能的中樞調(diào)節(jié)四、考核方式及成績評定考核方式：課程論文和課程考試成績評定：課堂出勤和平時(shí)考查占10%,期中考試（含課程論文）成績占 30%,期末考試成績占60%。五、教材及主要教學(xué)參考書、網(wǎng)站.楊秀平，肖向紅.動物生理實(shí)驗(yàn)（第二版）.北京：高等教育出版社，2009.姚泰.生理學(xué).第5版.北京：人民衛(wèi)生出版社.2000.林浩然.魚類生理學(xué).廣州：廣東高等教育出版社.19