“硒+美食”實施方案

1、“硒+美食”實施方案百余家代表性企業(yè)從事富硒產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營，獲省市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)認(rèn)定25家，市級“規(guī)上”富硒產(chǎn)品加工企業(yè)28家。建成鎮(zhèn)級電商服務(wù)站16個、村級電商服務(wù)點167個、智慧物流中心1個。發(fā)展各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體530多個，其中，省級農(nóng)民專業(yè)合作社示范社6個，培育家庭農(nóng)場210個，成立互助資金組織176個，農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)組織實現(xiàn)行政村全覆蓋。供銷綜合改革工作走在全市前列，組建富硒茶業(yè)、富硒魔芋、富硒水產(chǎn)、富硒食用菌、富硒蜂蜜5大產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。“硒+美食”充分發(fā)揮紫陽豐富的富硒食材優(yōu)勢、挖掘傳統(tǒng)美食歷史文化，依托紫陽蒸盆子、紫陽“三轉(zhuǎn)彎”、地方風(fēng)味小吃等紫陽特色美食，推進(jìn)富硒與美食文化融合

2、發(fā)展，創(chuàng)新提升富硒美食的烹飪技藝，發(fā)展富硒美食產(chǎn)業(yè)，打造富硒美食品牌，助推全域旅游、鄉(xiāng)村振興發(fā)展?；驹瓌t堅持綠色發(fā)展。踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，積極推行綠色生產(chǎn)模式和消費(fèi)模式，注重源頭減量、高效低碳、綠色加工和副產(chǎn)物綜合利用，推進(jìn)發(fā)展清潔生產(chǎn)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實現(xiàn)富硒食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)建設(shè)與生態(tài)環(huán)境相融相促。堅持市場導(dǎo)向。順應(yīng)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢，緊盯東南沿海細(xì)分市場和消費(fèi)群體，開發(fā)特定富硒產(chǎn)品，提高市場競爭力。深度融入大區(qū)域經(jīng)濟(jì)圈，充分吸納各類發(fā)展要素，加大招商引資，加強(qiáng)招才引智。堅持創(chuàng)新驅(qū)動。以技術(shù)創(chuàng)新為引領(lǐng)，實現(xiàn)富硒食品良種繁育、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加工流通環(huán)節(jié)關(guān)鍵技術(shù)、核心產(chǎn)品的創(chuàng)新突破，推動業(yè)態(tài)

3、創(chuàng)新、模式創(chuàng)新和機(jī)制創(chuàng)新，提升產(chǎn)業(yè)核心競爭力。堅持三產(chǎn)融合。發(fā)揮富硒食品“一業(yè)帶百業(yè)”的聯(lián)動效應(yīng)，帶動種養(yǎng)殖業(yè)、產(chǎn)品加工、文化旅游、商貿(mào)流通等產(chǎn)業(yè)聯(lián)動發(fā)展，提升全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展實力。堅持民生優(yōu)先。堅持以人民為中心的發(fā)展思想，統(tǒng)籌產(chǎn)業(yè)培育、企業(yè)發(fā)展同群眾就業(yè)、鄉(xiāng)村振興，促進(jìn)人民群眾收入快速增長。持續(xù)提升公共服務(wù)品質(zhì)、宜居環(huán)境品質(zhì)、文化生活品質(zhì)，統(tǒng)籌解決生態(tài)保護(hù)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、民生改善問題，推動人與自然和諧共生，不斷增進(jìn)百姓福祉。存在主要問題優(yōu)良品種繁育問題。紫陽茶樹群體種資源品質(zhì)超群，但無性系優(yōu)良單株繁育難度大，不利于富硒茶生產(chǎn)、管理、加工、流通等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；Ｍ瑫r，當(dāng)?shù)亟疱X橘、陜南白山羊等優(yōu)良

4、品種選育進(jìn)展緩慢。良種繁育是紫陽富硒食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中亟待解決的問題。硒含量精準(zhǔn)控制問題。隨著國內(nèi)富硒產(chǎn)品開發(fā)消費(fèi)熱潮的到來，富硒產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化勢在必行，而推行標(biāo)準(zhǔn)化的核心在于產(chǎn)品硒含量的穩(wěn)定和精準(zhǔn)控制，從紫陽發(fā)展實際看，同一種產(chǎn)品不同批次硒含量尚不統(tǒng)一，繼而影響到產(chǎn)品和品牌競爭力，硒含量精準(zhǔn)控制以及與之相配套的土壤硒含量評估、高聚硒品種選育、土壤補(bǔ)硒等問題，是“十四五”乃至未來較長時期全縣富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須要解決的問題。產(chǎn)業(yè)延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈問題。目前，紫陽富硒產(chǎn)業(yè)鏈條短，拳頭產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，初加工產(chǎn)品多而深加工產(chǎn)品少，同質(zhì)化產(chǎn)品多而新產(chǎn)品少，富硒保健品、藥食同源食品尚處于開發(fā)初期。同時，研發(fā)、倉儲、物流、

5、展示、交易、檢測等配套服務(wù)和鏈條環(huán)節(jié)尚不完善，延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈?zhǔn)窍乱徊揭攸c解決的問題。資源價值最大化問題。紫陽雖然擁有優(yōu)越的富硒資源、深厚的歷史文化資源、良好的生態(tài)資源，擁有茶葉、金錢橘、魔芋、中藥材等50多種富硒農(nóng)產(chǎn)品。但龍頭企業(yè)少，產(chǎn)業(yè)層次低，整體效益差，新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)發(fā)展不足，資源優(yōu)勢尚未充分挖掘。未來，需要做強(qiáng)草根企業(yè)，整合各類優(yōu)勢資源，推進(jìn)技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)融合，提升價值鏈，實現(xiàn)資源價值的最大化。富硒食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀產(chǎn)業(yè)體系正在形成?！拔?X”產(chǎn)業(yè)體系初步構(gòu)建，集富硒種養(yǎng)殖業(yè)、產(chǎn)品加工、物流配送、產(chǎn)旅融合為一體的富硒全產(chǎn)業(yè)鏈正在形成。富硒茶首位產(chǎn)業(yè)鞏固發(fā)展，累計發(fā)展茶園25.3萬畝、茶

6、業(yè)園區(qū)35個，茶葉年產(chǎn)量8805噸，年綜合產(chǎn)值突破50億元；魔芋種植面積穩(wěn)定在5萬畝以上，魔芋產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展模式在全國推廣；累計發(fā)展中藥材28.2萬畝，引進(jìn)大型中藥材加工企業(yè)1家。建成富硒農(nóng)業(yè)基地50多萬畝，開發(fā)富硒特色產(chǎn)品50多種，形成了以富硒茶為主導(dǎo)，富硒魔芋、富硒林果、富硒包裝飲用水、富硒雜糧、富硒中藥材等多種特色產(chǎn)品為支撐的產(chǎn)品體系。平臺載體建設(shè)加強(qiáng)。恒紫循環(huán)產(chǎn)業(yè)園（飛地）和紫陽硒谷生態(tài)工業(yè)園分別被確定為全省重點建設(shè)縣域工業(yè)集中區(qū)、省級示范縣域工業(yè)集中區(qū)，園區(qū)工業(yè)總產(chǎn)值年均增長22。通過整合發(fā)展，新組建園區(qū)發(fā)展投資開發(fā)公司，園區(qū)運(yùn)行機(jī)制不斷優(yōu)化。累計投入資金10億元以上，園區(qū)水電路等基

7、礎(chǔ)設(shè)施持續(xù)完善。建成標(biāo)準(zhǔn)化廠房10萬平方米，引進(jìn)入園企業(yè)32戶，陜煤集團(tuán)富硒礦泉水、道通天下茯茶等重點項目順利落地。富硒產(chǎn)業(yè)聚集發(fā)展試點示范區(qū)加快建設(shè)，紫陽富硒茶交易中心建成投用，電子商務(wù)智慧物流中心高效運(yùn)營，富硒農(nóng)特產(chǎn)品銷售渠道不斷拓展，平臺載體為資源集聚創(chuàng)造了條件。市場主體持續(xù)壯大。百余家代表性企業(yè)從事富硒產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營，獲省市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)認(rèn)定25家，市級“規(guī)上”富硒產(chǎn)品加工企業(yè)28家。建成鎮(zhèn)級電商服務(wù)站16個、村級電商服務(wù)點167個、智慧物流中心1個。發(fā)展各類新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體530多個，其中，省級農(nóng)民專業(yè)合作社示范社6個，培育家庭農(nóng)場210個，成立互助資金組織176個，農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)

8、組織實現(xiàn)行政村全覆蓋。供銷綜合改革工作走在全市前列，組建富硒茶業(yè)、富硒魔芋、富硒水產(chǎn)、富硒食用菌、富硒蜂蜜5大產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。科技創(chuàng)新積極推進(jìn)。硒資源開發(fā)研究院是全市首個通過CMA+CATL“雙認(rèn)證”的科研檢測機(jī)構(gòu)，先后被認(rèn)定為安康市硒資源工程技術(shù)研究中心、中國地質(zhì)大學(xué)硒研究與教學(xué)基地。在全國范圍首先實施硒資源1:1000土壤地球化學(xué)調(diào)查，“測土補(bǔ)硒”試驗示范取得重要進(jìn)展，成功掌握土壤富硒營養(yǎng)強(qiáng)化劑技術(shù)。研發(fā)紫陽富硒茶、富硒包裝飲用水、康臻硒肽等50多種具有自主知識產(chǎn)權(quán)的富硒產(chǎn)品。硒產(chǎn)業(yè)“星創(chuàng)天地”獲國家科技部表彰，硒產(chǎn)業(yè)科技孵化服務(wù)中心建設(shè)有序推進(jìn)。紫陽被確定為全國鄉(xiāng)村振興科技支撐示范縣、科技幫扶

9、示范縣、全省科技創(chuàng)新驅(qū)動縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展示范縣。品牌建設(shè)成效顯著。紫陽完成了“全國富硒茶產(chǎn)業(yè)知名品牌示范區(qū)”創(chuàng)建，并被授予“陜西省地理標(biāo)志保護(hù)示范區(qū)”榮譽(yù)稱號。紫陽富硒茶成為世界首個通過科學(xué)鑒定具有保健功效的天然富硒茶，作為保健茶入編中國茶葉詞典。紫陽富硒茶獲批國家地理證明商標(biāo)，成功注冊馬德里國際商標(biāo)，并獲農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，榮獲全國“十大綠茶公共品牌”，獲批省級地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)項目示范縣。紫陽富硒茶納入第二批中歐互認(rèn)地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)產(chǎn)品名錄，連續(xù)四屆蟬聯(lián)中國十大富硒品牌榜首，品牌價值達(dá)到62.22億元。截止2020年底，核準(zhǔn)使用“紫陽富硒茶”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志企業(yè)27家，授權(quán)使用“紫陽

10、富硒茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)企業(yè)41家?！白详柌琛薄白详柸~子”商標(biāo)申請注冊已在國家知識產(chǎn)權(quán)局受理?！皾h水硒谷”天然富硒礦泉水被授予“陜西省名牌產(chǎn)品”，紫陽金錢橘聞名國內(nèi)。骨干企業(yè)成長工程加強(qiáng)企業(yè)梯隊培育。實施富硒食品企業(yè)梯隊培育計劃，大力培育富硒龍頭企業(yè)，壯大中小徽企業(yè)，推動大企業(yè)快速擴(kuò)張、中小微企業(yè)競相發(fā)展。推動“個轉(zhuǎn)企、小升規(guī)、規(guī)改股、股上市”，實現(xiàn)規(guī)模效益“雙提升”。鼓勵富硒食品企業(yè)和特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)行數(shù)字化改造，建設(shè)一批農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用和信息化技術(shù)綜合應(yīng)用示范點。堅持樹強(qiáng)扶優(yōu)、做強(qiáng)做大，開展“優(yōu)秀民營企業(yè)”“優(yōu)秀民營企業(yè)家”評選活動。充分發(fā)揮“鏈主”企業(yè)的引領(lǐng)支撐作用，發(fā)揮頭部

11、企業(yè)優(yōu)勢，打造彼此關(guān)聯(lián)、相互支撐、優(yōu)勢互補(bǔ)的百億級富硒產(chǎn)業(yè)集群。著力培育富硒龍頭企業(yè)。支持茶業(yè)公司發(fā)展壯大，推動縣茶業(yè)公司與中國茶葉股份有限公司、西安道通天下茯茶有限公司合作發(fā)展。在富硒茶葉、魔芋、飲料、糧油、養(yǎng)殖等行業(yè)扶持一批骨干型富硒食品龍頭企業(yè)，組織龍頭企業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)、聯(lián)科帶科，培育一批“產(chǎn)學(xué)研推用”緊密結(jié)合的“產(chǎn)創(chuàng)聯(lián)合體”。到2025年，龍頭骨干企業(yè)達(dá)到15家以上。精準(zhǔn)扶持中小微企業(yè)。大力發(fā)展富硒產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、營銷企業(yè)，著力培育“專精特新”企業(yè)。支持具有潛力的中小微企業(yè)做大做強(qiáng)。支持關(guān)聯(lián)企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，加快建設(shè)富硒食品、富硒飲品、富硒保健品等企業(yè)集群，加大國家、省、市級龍頭企業(yè)和縣級示范

12、企業(yè)以及“小巨人”企業(yè)培育，鞏固提升專業(yè)合作社、專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場等新型經(jīng)營主體。推進(jìn)企業(yè)優(yōu)勝劣汰，引導(dǎo)“僵尸企業(yè)”平穩(wěn)退出，推進(jìn)破局性、戰(zhàn)略性兼并重組。產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展工程做大茶旅文旅融合載體。按照“以茶促旅、以茶興旅、以旅帶茶、茶文旅互動”思路，打造茶文旅融合載體。實施茶馬古道旅游長廊、大巴山茶馬古道4A景區(qū)創(chuàng)建、鯰魚河茶旅融合開發(fā)、山地觀光茶園建設(shè)等項目，推進(jìn)煥古硒茶旅游鎮(zhèn)、紫陽茶文化博物館建設(shè)，開發(fā)硒科普、硒體驗、硒產(chǎn)品展示、硒檢測等服務(wù)。豐富休閑農(nóng)業(yè)體驗項目。建設(shè)太陽寨農(nóng)業(yè)觀光園、神農(nóng)富硒產(chǎn)業(yè)園、秦巴紫硒生態(tài)農(nóng)業(yè)園、振農(nóng)盤廂河等特色農(nóng)業(yè)基地，打造蒿坪、農(nóng)安、春堰、關(guān)坪山、裴壩、營梁、圣和

13、山、硒谷桃園等10個田園綜合體，開發(fā)鄉(xiāng)村休閑旅游“夜經(jīng)濟(jì)”、農(nóng)家宴、鄉(xiāng)土菜等新項目，發(fā)展研學(xué)教育、田園養(yǎng)生、親子體驗等項目。推進(jìn)青中村、營梁村、賈坪村、黃金村、蒿坪村、金石村等鄉(xiāng)村旅游，打造一批“望得見山，看得見水，記得住鄉(xiāng)愁”的鄉(xiāng)村旅游精品。打造生態(tài)康養(yǎng)旅游基地。以縣城為核心，以蒿坪富硒康養(yǎng)基地、縣城江南康養(yǎng)基地、雙安硒療養(yǎng)生基地、擂鼓臺森林康養(yǎng)基地等為支撐，實施滴水崖水庫生態(tài)康養(yǎng)休閑旅游開發(fā)、高端硒療康養(yǎng)度假區(qū)建設(shè)等項目，推動富硒產(chǎn)業(yè)與健康管理、預(yù)防干預(yù)、養(yǎng)生保健、生態(tài)康養(yǎng)、醫(yī)養(yǎng)結(jié)合、旅居養(yǎng)老等產(chǎn)業(yè)深度融合，大力發(fā)展富硒養(yǎng)生旅游，開展硒療康復(fù)養(yǎng)生服務(wù)。促進(jìn)富硒產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。發(fā)展富硒養(yǎng)生旅游

14、、富硒休閑觀光旅游，推進(jìn)富硒養(yǎng)生旅游與富硒食品加工、生物醫(yī)藥制造等產(chǎn)業(yè)深度融合，加大藥食兩用富硒功能性保健產(chǎn)品開發(fā)。推廣宣傳食物式補(bǔ)硒，發(fā)展富硒旅游商品、富硒餐飲等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，以富硒保健食品為重點，為康養(yǎng)需求人群提供補(bǔ)硒式食養(yǎng)服務(wù)，全力打造“硒谷慢城頤養(yǎng)紫陽”品牌，將紫陽建成西部康養(yǎng)服務(wù)核心區(qū)。完善產(chǎn)銷對接體系拓市場。拓展國際國內(nèi)兩大市場，精細(xì)化開發(fā)不同消費(fèi)群體和消費(fèi)類別的細(xì)分市場。強(qiáng)流通。補(bǔ)齊冷鏈物流短板，實施富硒農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)工程，加快冷藏庫、恒溫保鮮庫、批發(fā)市場、集配中心、展示中心、物流信息平臺等設(shè)施建設(shè)，支持家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)建設(shè)產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施，推動富硒農(nóng)產(chǎn)品物流降本增效。結(jié)合電商物流配送體系，積極申報創(chuàng)建國家級第二批電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣，建設(shè)產(chǎn)地預(yù)冷、集貨倉儲、分揀包裝等項目。支持有條件的企業(yè)發(fā)展配套型倉儲、冷鏈物流。促營銷。用好推介平臺，依托安康名優(yōu)特產(chǎn)品走出去系列招商推介活動和富硒產(chǎn)品“三年百市百店千點”等重大活動，促進(jìn)紫陽富硒食品多產(chǎn)快銷。借助“互聯(lián)網(wǎng)+”銷售平臺，按照“產(chǎn)地+渠道+互聯(lián)網(wǎng)+平臺”的方式，創(chuàng)新直播、抖音、新零售等互聯(lián)網(wǎng)營銷，打造“云上紫陽”產(chǎn)品銷售模式。拓展線下銷售渠道，實施品牌農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市工程