十大世界頂級啤酒你喝過幾種

1、十大世界頂級啤酒你喝過幾種？世界上啤酒種類繁多，下列10種世界最著名，也是銷量最高的啤酒中，你喝過多少種？GUINNESS（健力士黑啤）健力士黑啤是一種產(chǎn)自亞瑟健力士父子有限公司ARTHURGUINNES&SONLTD，用麥芽及蛇麻子釀制黑啤。1759年12月31日，34歲的亞瑟健力士用100英鎊租下了位于都柏林圣詹姆斯門的一家廢棄的啤酒廠9000年的使用權(quán)，健力士開始時想釀造都柏林風(fēng)格的棕色愛爾啤酒，沒多久有人從倫敦帶來了一種叫因泰的黑啤酒。于是健力士又決定釀造自己的黑啤。經(jīng)過了一段時間，他的健力士啤酒的名聲沿著蘇伊士運河慢慢的傳開了。10年后健力士開始向外國出口了第一桶啤酒。19世紀早期發(fā)

2、達的蒸汽時代使得健力士啤酒迅速的銷往世界各地。一位愛爾蘭騎兵從滑鐵盧戰(zhàn)爭中康復(fù)后是這樣描述健力士黑啤酒的：“當(dāng)我完全痊愈并被允許滋補時，我最渴望的就是來一杯健力士啤酒，我想這不并難做到。我自信這對我康復(fù)的幫助勝過任何其他東西。”今天，健力士啤酒已經(jīng)無可爭辯地成為世界上最流行的司陶特黑啤酒。遠銷150多個國家，并且有50家遍布其他國家的本土化啤酒生產(chǎn)廠，世界各地的健力士分支機構(gòu)在當(dāng)?shù)鼐湍苌a(chǎn)此品牌。SANMIGUEL（生力啤酒）生力啤酒是菲律賓生力酒廠釀造的。生力酒廠是西班牙人于1890年在菲律賓建立的東南亞地區(qū)最早的一家啤酒廠。目前生力啤酒是菲律賓第一大啤酒，在當(dāng)?shù)卣加新蔬_吧成以上。生力啤酒是

3、亞洲前三大品牌，啤酒年產(chǎn)量達20億升以上，業(yè)務(wù)范圍從菲律賓拓展到香港中國大陸/印度尼西亞/越南等70多個國家。生力啤酒公司曾是中國香港地區(qū)唯一的一家啤酒釀造廠，自1948年起曾長期獨霸香港市場，甚至在1990年其市場占有率達到了90%之高。Duvel（杜瓦三麥金啤酒）杜瓦啤酒為比利時最著名的啤酒，原來所釀制的啤酒為溫室發(fā)酵法的黑啤酒。二次大戰(zhàn)后，由於采低溫發(fā)酵法的德捷系淡色啤酒（如pilsner）成為啤酒主流，該釀酒工廠花了近十年的時間，釀造出類似pilsner金黃色的啤酒，但較德捷是淡色啤酒卻有更濃郁的口感。其中，關(guān)鍵在於麥芽以及酵母的選用。此種酵酒采取三道發(fā)酵程序，在第一道發(fā)酵過程用了兩種

4、酵母菌，最特別的是每種酵母菌所搭配的麥芽之?dāng)?shù)量不同，整個過程約耗時5至6天。第二道發(fā)酵過程，則采低溫發(fā)酵法（約攝氏零下1度），需時三天，然后再經(jīng)過三至四星期的成熟期。最后，再降到零下3度，以減少酵母菌的活動。裝瓶前，將啤酒之予以過濾除去殘余酵母菌，再加入第一道過程中使用的酵母菌以及糖進行第三次是溫發(fā)酵，經(jīng)過十四天的發(fā)酵，放在4-5度溫度下儲存五至六周，然后出廠。此種啤酒由於制造過程所用酵母種類多且室溫及低溫發(fā)酵法同時采用，所以啤酒口感較為復(fù)雜且強烈，入口后濃郁的啤酒花以及水果香味讓人回味無窮。此酒和其他比利時啤酒不同，較適合在低溫飲用。Liefmans（蕾芙曼金帶棕色啤酒）此種啤酒亦是屬於比利

5、時棕色啤酒系列之一。它的口感特別，酸中帶甜，初飲者可能不甚習(xí)慣，顏色屬於接近棕色的巧克力顏色。由於采用水質(zhì)硬度較高（小蘇打的化學(xué)成分較高，而鈣質(zhì)含量不高），故有淡淡的燒焦麥片的香味。這種啤酒采用四種不同的啤酒花，以及有一百年歷史的酵母菌。第一道發(fā)酵過程是在開放式的銅制容器進行，完成這一道手續(xù)，接下來在進行長達四個月的成熟釀制過程。最后封瓶時，則是將已成熟的啤酒汁和剛完成第一道發(fā)酵的啤酒汁混合，再加上酵母及適度的糖粉。這些已封瓶的啤酒必須再放在酒窖3個月。由於口感酸中帶甜，非常適合用餐前開胃或餐后與西點（如：布丁或巧克力的糕點）搭配。此種啤酒亦極適合用於作菜作為調(diào)味料。最佳飲用溫度為攝氏6至8度

6、，此種啤酒亦適合久藏。此外，該酒廠在封瓶時，不放入糖粉改加上新鮮櫻桃，稱之為櫻桃啤酒，除了多了清新的果酸，但也比前面金帶棕色啤酒更酸，是典型的櫻桃啤酒。少了啤酒泡沫，但多了櫻桃果香，值得一試。還有一種覆盆子啤酒，就是以覆盆子濃縮液取代糖粉。覆盆子啤酒較金帶棕色啤酒更甜一些，且較櫻桃啤酒有更濃的果香。Bitburger（碧特博格）德國銷量第一的碧特博格啤酒是世界頂尖品牌，誕生于1817年。在世界五大洲40多個國家和幾乎所有大都市中，都飄溢著碧特博格的獨特酒香。百里挑一的原料，晶瑩純正的泉水先進可靠的技術(shù)，這三大優(yōu)勢完美的統(tǒng)一，確保了碧特博格四季飄香，風(fēng)格獨特。Plzen（比爾森啤酒）捷克斯洛伐克

7、啤酒以比爾森啤酒為代表，被譽為世界上質(zhì)量最好的啤酒之一。比爾森啤酒有兩種類型，即淡色啤酒和濃色啤酒。淡色啤酒是用典型的傳統(tǒng)方法生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)比爾森型麥芽制成的，酒的色澤是淡金黃色，有較濃的苦味和麥芽香味。濃色啤酒是用巴伐利亞型麥芽和特種麥芽制成，酒的色澤呈暗紅色，有較濃的甜味和焦香麥芽味?，F(xiàn)在比爾森啤酒廠則生產(chǎn)三種類型產(chǎn)品：（1）淡啤酒，原麥汁濃度為710B,酒精含量1.73%，作為日常飲料，有桶裝和瓶裝，多銷售于國內(nèi)；（2）貯藏啤酒，原麥汁濃度為12B上下，酒精含量3.54%，多為瓶裝，銷售于國內(nèi)和供應(yīng)出口，是該廠的主要產(chǎn)品，占總產(chǎn)量的90%,出口量為3035%；（3）特制啤酒，原麥汁濃度為13

8、20B，酒精含量在5%以上,產(chǎn)量極少。CORONAEXTRA（科羅娜）是墨西哥摩洛哥啤酒公司的拳頭產(chǎn)品，因其獨特的透明瓶包裝以及飲用時添加白檸檬片的特別風(fēng)味，在美國一度深受時尚青年的青睞。墨西哥摩洛哥啤酒公司創(chuàng)建于1925年，在當(dāng)?shù)赜邪思揖茝S，年產(chǎn)量達到4100萬噸，在本國的市場占有率達60%以上。墨西哥摩洛哥啤酒公司目前有10種產(chǎn)品，科羅娜CORONAEXTRA是主力產(chǎn)品是世界第五大品牌，美國進口啤酒的第一名，在我們國內(nèi)沒有直接的生產(chǎn)，可是在酒巴等娛樂場所卻是一款不可缺少的時尚品牌。GOUDENBAND（戈頓班德啤酒）戈頓班德啤酒濃度為14度P/1.057原麥芽濃度，苦味度21,酒精度5%。

9、這種啤酒由四種酒花哈拉道酒花/釀酒師金酒花/薩士酒花/泰特南酒花和一種百年酵母來釀制的。熱后熟悉8-10個月，然后在瓶中進一步后熟3-12月。香味風(fēng)味相當(dāng)復(fù)雜，混合著酸味/麥芽味和澀味。戈頓班德啤酒是比利時利夫門斯啤酒廠釀造的，1679年建廠，約在300年前這家東佛蘭德啤酒廠已經(jīng)使奧德納爾德鎮(zhèn)成為經(jīng)典比利時愛爾啤酒的代名詞，主要經(jīng)營的品種是一系列像葡萄酒一樣有點酸的英國老褐色啤酒。利夫門斯啤酒廠還有一種冬季啤酒熱櫻桃啤酒它需先溫?zé)嶂?0度才能飲用BIGFOOTBARLEYWINE（大腳大麥啤酒）大腳大麥啤酒濃度為23P/1.092原麥汁濃度，酒精度10.6%,它是用二棱大麥麥芽和焦糖麥芽釀造的

10、，并用納吉特酒花來滋殺口，用百年酒花和卡斯開酒花帶來干爽的滋味。是1987年/1988年/1992年/1995年全美啤酒節(jié)上大麥啤酒類的金獎得主。大腳大麥啤酒是美國西海岸最大的工藝啤酒廠內(nèi)華達山脈啤酒公司釀造的。開始的時候這家廠僅僅是創(chuàng)立者肯格羅斯曼和保羅卡米尤西作為業(yè)余愛好裝配的項目，他們用了近18個月的業(yè)余時間利用飲料廠/乳品廠設(shè)備和其他的廢舊材料拼裝而成了最初的啤酒廠。到1987年業(yè)務(wù)迅猛的發(fā)展，需要翻新啤酒廠才能跟上每年50%的增長需求。內(nèi)華達山脈啤酒公司是美國工藝啤酒廠中快速增長的最好榜樣，原來只是一個22歲的家庭釀酒廠老板的童年夢想，如今已成為一家有著90多位的員工，并獲得過16塊全美啤酒節(jié)獎牌的一流啤酒廠兼酒店。內(nèi)華達山脈啤酒公司還有幾中久負盛名的品牌*賀愛爾啤酒*色愛爾啤酒*特黑啤*陶特黑啤。MORETTILAROSSA（莫瑞蒂紅啤酒）莫瑞蒂紅啤酒產(chǎn)自莫瑞蒂愛爾啤酒廠。這是由莫瑞蒂在一個靠近奧地利邊境的意大利小山莊創(chuàng)建的啤酒廠。莫瑞蒂愛爾啤酒廠1782年建廠。自第一年釀出900噸啤酒后，其產(chǎn)量從未停止增長，現(xiàn)在已是意大利第三大啤酒廠，并在出口市場上取得了極大的成功。其主要產(chǎn)品莫瑞蒂紅啤酒酒精度7.2%，這種啤酒有著透徹的赤褐色。帶有柔和的花香。它富含麥芽味，但酒體不濃，是很受歡迎的烈性拉格啤酒。莫瑞蒂愛爾