06.某快餐店訓(xùn)練教程談話的藝術(shù)

1、談話的藝術(shù)企業(yè)首腦或部門管理與部下的談話主要分四種功能。監(jiān)督功能籍以獲取管理工作進(jìn)展的詳情，監(jiān)督執(zhí)行決定；參與功能借此研究執(zhí)行決定過程中發(fā)生，探討和尋求解決辦法，使由“觀察”地位進(jìn)入?yún)⑴c地位；傳遞功能從中傳級指示或本人決定，激勵(lì)功能由此接觸，了解他們本身的各種心理品質(zhì)，做到知人知心，適時(shí)激發(fā)下屬的工作熱情。談話，既是一種信息交流，又是一種人際間的接觸，因而它必然帶有人所特有的情感色彩。這種情感色彩同信息內(nèi)容交互作用，使談話變的微妙而富有藝術(shù)性。那么，一個(gè)員應(yīng)如何同他的部下談話呢？1、要的是激發(fā)部下的談話談話是和部下的雙邊活動(dòng)，部下若無的愿望，談話不免要陷入僵局。因此首先應(yīng)具有細(xì)膩的情感、分寸感

2、、注意說話的態(tài)度、方式以至語音、語調(diào)、旨在激發(fā)部下的愿望，使談話在感情交流的過程中完成信息交流的任務(wù)。2、重要的是啟發(fā)部下講真情實(shí)話談話所要得到的是真實(shí)的情況。但是，有的部下出于某種，談話時(shí)弄虛，見風(fēng)使舵；有的則有所顧忌，言不由衷。這都使談話失去意義。為此，一定要克服、蠻橫的作風(fēng)，代之以坦率、誠懇、求實(shí)的態(tài)度，并且盡可能讓對方在談話過程中了解到自己所感興趣的真實(shí)情況，并不是奉承、文飾的話、消除對方的顧慮或各種迎合心理。3、抓住主要問題是關(guān)鍵談話必須突出重點(diǎn)，扼要緊湊。4、表達(dá)對談話的和熱情正因?yàn)檎勗捠请p邊活動(dòng)，一方對另一方的講述予以積極、適當(dāng)?shù)幕仞?，使談話者更津津樂道，從而使談話愈加融洽、深?/p>

3、。5、評論要把握分寸在聽取部下講述時(shí)，不應(yīng)該評論性意見。6、克制自己，避免沖動(dòng)部下在反映情況時(shí)，常會(huì)忽然批評、抱怨起某些事情，而這在客觀上由正是在指責(zé)自己。7、把握談話節(jié)奏部下在講述時(shí)停頓，有兩種情況。須分別對待。第一種停頓是故意的，它是部下為檢查一下對他的反映、印象、引起做出評論而做的。這時(shí)有必要給予一般性的插話，一激勵(lì)他進(jìn)一步講述。第二種停頓是思維突然中斷引起的，這時(shí)最好采用“反響提問法”來接通原來的思路。其方法就是用提問的形式重復(fù)部下剛才講的話。8、要注意“第一印象”所謂最初效應(yīng)就是通常所說的 “先入為主”。這種最初效應(yīng)往往很長時(shí)間地影響一個(gè)人的認(rèn)識(shí)，企業(yè)應(yīng)高度注意這種效應(yīng)，應(yīng)掌握“造成初次印象”的能力，因此，在談話中要持客觀的、性的態(tài)度，時(shí)刻警覺，把做給人看的東西，從真實(shí)情形中區(qū)分出來。9、一切談話機(jī)會(huì)都別輕易防過談話分正式和非正式兩種形式，前者在工作時(shí)間內(nèi)進(jìn)行，后者在業(yè)余時(shí)間內(nèi)進(jìn)