零售管理課程達(dá)標(biāo)

1、零售管理課程達(dá)標(biāo)匯報(bào)連鎖經(jīng)營(yíng)教研室：鄭瓊?cè)A目 錄 教學(xué)內(nèi)容課程設(shè)置教學(xué)方法與手段教師隊(duì)伍教學(xué)條件課程特色零售管理課程考核課程考核開(kāi)設(shè)時(shí)間：第四學(xué)期頂崗實(shí)習(xí)前 前置課程：連鎖經(jīng)營(yíng)與管理特許經(jīng)營(yíng)實(shí)務(wù)連鎖門(mén)店運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)本課程之后，學(xué)生將進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)，零售業(yè)是采用連鎖經(jīng)營(yíng)最大的行業(yè)，在之前的課程中學(xué)習(xí)了連鎖經(jīng)營(yíng)的相關(guān)知識(shí)之后，在進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)之前學(xué)習(xí)零售學(xué)的相關(guān)知識(shí)是非常必要的。 一、課程設(shè)置項(xiàng)目一：零售環(huán)境與零售業(yè)態(tài)（6學(xué)時(shí)） 理論部分：各種零售業(yè)態(tài)的特征、零售環(huán)境對(duì)零售企業(yè)的影響（4學(xué)時(shí)） 實(shí)踐部分與作業(yè)：將全班同學(xué)分為三個(gè)小組，其中兩組為辯方，一組組則組織辯論，安排辯論會(huì)各項(xiàng)準(zhǔn)備事宜，維持會(huì)場(chǎng)次序。

2、一方認(rèn)為：隨著信息技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)的零售商店會(huì)消失。另一組認(rèn)為：不僅不會(huì)消失，還會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)傳統(tǒng)零售店的發(fā)展與繁榮（2學(xué)時(shí)）二、教學(xué)內(nèi)容項(xiàng)目二：零售顧客購(gòu)買(mǎi)行為分析（8學(xué)時(shí)） 理論部分：消費(fèi)者市場(chǎng)的含義、特點(diǎn)以及營(yíng)銷消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的主要因素。熟悉零售顧客購(gòu)買(mǎi)決策的全過(guò)程。（4學(xué)時(shí)） 課程內(nèi)容實(shí)踐部分與作業(yè)：一天早上，你看到你的同學(xué)手里拿著一款新款而且非常漂亮的 iphone手機(jī)，剛好是你喜歡的那種，你當(dāng)時(shí)會(huì)產(chǎn)生很多念頭 （4學(xué)時(shí)）訓(xùn)練要求：將班級(jí)同學(xué)分組，各自完成自己的角色和要求。第一組：以顧客身份出現(xiàn)，再進(jìn)一步提出“當(dāng)你看見(jiàn)同學(xué)的手機(jī)”時(shí)的更多的想法。第二組：以商家的身份出現(xiàn)，分析“顧客”的需求

3、，剖析“顧客”的購(gòu)買(mǎi)心理和購(gòu)買(mǎi)行為，并提出商家應(yīng)該如何針對(duì)不同的顧客制定銷售策略第三組：以中間人的身份，客觀評(píng)價(jià)第一組的顧客是否準(zhǔn)確的表達(dá)了真實(shí)和準(zhǔn)確的需求；同時(shí)評(píng)價(jià)第二組的商家是否了解顧客的購(gòu)買(mǎi)心理和購(gòu)買(mǎi)行為。項(xiàng)目三：零售策略（4學(xué)時(shí)） 理論部分：零售企業(yè)一般競(jìng)爭(zhēng)策略及其特點(diǎn)，熟悉零售擴(kuò)張策略及類型（2學(xué)時(shí)） 課程內(nèi)容 實(shí)踐作業(yè)：查閱鄭州亞細(xì)亞的相關(guān)資 料，分析鄭州亞細(xì)亞的失敗和日本八佰伴公司、美國(guó)蒙哥馬利.沃德公司有哪些相似之處。（2學(xué)時(shí)，機(jī)房）項(xiàng)目四：零售店選址（4學(xué)時(shí)） 理論部分：零售店選址原則、類型和技巧如何對(duì)店址進(jìn)行正確的評(píng)估（2學(xué)時(shí)） 實(shí)踐訓(xùn)練：將學(xué)生分為若干小組（每小組4-6人

4、），討論如要開(kāi)設(shè)一家書(shū)店應(yīng)如何進(jìn)行店址的選擇。為什么？將選址類似的小組集中成一個(gè)大組，最后總結(jié)出選址的主要因素。（2學(xué)時(shí)）課程內(nèi)容項(xiàng)目四：零售店選址（4學(xué)時(shí)） 理論部分：零售店選址原則、類型和技 如何對(duì)店址進(jìn)行正確的評(píng)估（2學(xué)時(shí)） 實(shí)踐訓(xùn)練：將學(xué)生分為若干小組（每小組4-6人），討論如要開(kāi)設(shè)一家書(shū)店應(yīng)如何進(jìn)行店址的選擇。為什么？將選址類似的小組集中成一個(gè)大組，最后總結(jié)出選址的主要因素。（2學(xué)時(shí)）課程內(nèi)容項(xiàng)目七：零售顧客服務(wù)項(xiàng)目六：零售促銷策劃項(xiàng)目五：商店布局與陳列課程內(nèi)容三、教學(xué)方法與手段模擬教學(xué)法角色扮演法案例分析法企業(yè)管理人員講座已畢業(yè)學(xué)生交流溝通網(wǎng)絡(luò)教學(xué)圖片教學(xué)視頻教學(xué) 企業(yè)管理人員講座易初蓮花人力資源主管金蕎麥商貿(mào)有限公司總經(jīng)理已畢業(yè)學(xué)生交流溝通 05、06、07級(jí)創(chuàng)業(yè)或者從事相關(guān)工作的同學(xué)（創(chuàng)業(yè)：超市、家紡店）四、教師隊(duì)伍、教學(xué)條件教材特點(diǎn)結(jié)構(gòu)合理：將理論、方法、實(shí)際操作有機(jī)結(jié)合強(qiáng)化技能思考題、實(shí)踐題、諸多圖表案例新、緊跟零售學(xué)發(fā)展的最新動(dòng)態(tài) 教學(xué)參考教學(xué)參考其他相關(guān)輔導(dǎo)書(shū)企業(yè)官方網(wǎng)站 行業(yè)主導(dǎo)網(wǎng)站其他網(wǎng)絡(luò)資源自編案例集項(xiàng)目考核內(nèi)容考核方式平時(shí)考核50%學(xué)習(xí)態(tài)度30%教師評(píng)分課