開源畜禽屠宰總廠10萬頭生豬屠宰初加工項目可行性研究報告

1、開源畜禽屠宰總廠 10 萬頭生豬屠宰初加工項目可行性研究報告第一章 總 論一、項目概述（一）基本情況1、項目名稱： 10 萬頭生豬屠宰初加工項目2、項目性質(zhì)：新建3、項目建設(shè)地點：蕭縣龍城鎮(zhèn)食品工業(yè)園4 、項目建設(shè)單位 : 蕭縣開源畜禽屠宰總廠5、項目法人代表：梁興月6、項目建設(shè)內(nèi)容 ：新建 10 萬頭生豬屠宰初加工生產(chǎn)線7、可研編制單位：蕭縣工程咨詢研究所（二）可行性研究報告編制依據(jù)1、國家發(fā)展和改革委有關(guān)可行性研究報告的編制規(guī)范；2、生豬屠宰管理條例實施辦法；3、屠宰場設(shè)置標準；4、 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無公害畜禽肉產(chǎn)地環(huán)境要求 （GBT18407.3-2001 ）；5、全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃

2、綱要 （2010-2015 年）6、國家及地方有關(guān)建筑工程設(shè)計規(guī)范和標準；7、蕭縣土地利用總體規(guī)劃；8、安徽省商務局、安徽省財政廳關(guān)于確定 2012 年全省“放心肉”體系建設(shè)試點縣（區(qū)）的通知；9、蕭縣建設(shè)、環(huán)保、土地等有關(guān)部門對該項目建設(shè)的意見和審批材料、證 明材料等。（三）報告研究內(nèi)容本可行性研究報告的研究范圍是重點對蕭縣開源畜禽屠宰總廠年屠宰10萬頭生豬生產(chǎn)線建設(shè)項目涉及的主要內(nèi)容進行了綜合分析與研究，包括項目建設(shè)的建設(shè)背景和必要性、市場分析、項目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模、建設(shè)條件及方案、建設(shè)實 施進度安排、環(huán)境保護、節(jié)能措施、資源節(jié)約和利用、人力資源配置、投資估算 與資金籌措、經(jīng)濟效益評價等，并

3、提出了綜合性的研究結(jié)論與建議。（四）項目能源消耗及主要經(jīng)濟指標表表1.1項目能源消耗序號能源品種用能系數(shù)單位設(shè)計消耗折噸標煤一一一電0.1229 kgWKwh5567.59二二二煤0.7143噸600428.58三三水0.0875噸T400003.5合計499.67表1.2主要經(jīng)濟指標表序號項目單位指標備注一一一. 亠 1/. 萬案類1產(chǎn)品規(guī)模萬頭/年102建筑面積平方米7900二項目建設(shè)投資萬元18161固定資產(chǎn)投資萬元16662鋪底流動資金萬元150三財務指標1銷售收入萬元15608達產(chǎn)年2凈利潤萬元573經(jīng)營期平均3投資利稅率%6.5所得稅后4投資凈利潤率%3.675投資回收期（含建設(shè)期

4、）年4.5四風險評價類1盈虧平衡點%二、項目單位及法人代表簡介蕭縣開源畜禽屠宰總廠座落在 311國道與中山路夾掖之中，地處蕭縣汽車 站繁華地段，于縣交通賓館對門，地理環(huán)境優(yōu)越、交通便捷，條件得天獨厚，是 發(fā)展經(jīng)濟集散中心。該廠現(xiàn)有干部職工 680人。設(shè)有辦公室、人秘、計財審計、 檢疫、業(yè)務科、冷庫2座，全縣轄25個屠宰分廠，固定資產(chǎn)為759萬元。它的 前身為蕭縣食品公司，昔日曾經(jīng)有過幾度輝煌。企業(yè)為產(chǎn)、加、銷一條龍的大型 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，經(jīng)濟效益在省食品行業(yè)名列前茅。 總廠廠長梁興月是安徽 省肉類協(xié)會常務理事、宿州市肉類協(xié)會常務副會長，蕭縣第六、七、八屆政協(xié)常 委、先后被評為“全國屠宰行業(yè)

5、有突出貢獻”先進工作者、“省勞動模范”、“優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”、“優(yōu)秀企業(yè)家”，該廠被省、市授予“誠信企業(yè)”、“文明單位”，為 蕭縣畜禽定點屠宰管理工作和經(jīng)濟發(fā)展做出了貢獻。梁興月，男，中共黨員，經(jīng)濟師，大專文化程序，生于 1952年8月，1976 年參加工作，先后擔任東閣食品站長、酒店食品站長、楊樓食品分公司經(jīng)理、黃 口食品分公司經(jīng)理；2000年任蕭縣食品公司經(jīng)理；2001年任蕭縣皮毛肉食品 公司黨支部書記、總經(jīng)理； 2002 年至今任蕭縣開源畜禽屠宰總廠黨總支書記、 總廠廠長。三、項目建設(shè)背景與必要性（一） 項目建設(shè)背景1、落實國家扶持生豬屠宰業(yè)發(fā)展的政策我國即是養(yǎng)豬大國， 也是豬肉的消費大國，

6、 生豬飼養(yǎng)量和豬肉消費量均占世 界總量的一半左右。 豬肉安全與糧食安全一樣， 始終是一個關(guān)系農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和 社會安定的根本問題。 改革開放以來， 我國的生豬生產(chǎn)取得了長足發(fā)展， 隨著人 們生活水平的提高，人均豬肉消費量日益增長，但是，生豬飼養(yǎng)成本不斷增加， 疫情風險不斷加劇， 生豬價格周期性波動的幅度不斷增大， 在一定程度上影響了 農(nóng)民養(yǎng)殖積極性。為恢復和發(fā)展生豬生產(chǎn)，國家出臺了一系列扶持政策。 2007 年 7 月 30 日， 國務院發(fā)布國務院關(guān)于促進生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場供應的意見 （國發(fā) 200722 號）指出生豬生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，豬肉是大多數(shù)城鄉(xiāng)居民的 主要副食品。抓好生豬生產(chǎn)，

7、保持合理的價格水平，對穩(wěn)定市場供應、滿足消費 需求、增加農(nóng)民收入、促進經(jīng)濟發(fā)展具有重要意義。同時要求各地區(qū)、各有關(guān)部 門加大對生豬生產(chǎn)的扶持力度， 其中包括： 建立能繁母豬補貼制度； 建立健 全中央與地方相結(jié)合的豬肉儲備制度； 引導大中城市居民食用冷鮮 （凍）豬肉， 科學消費， 促進豬肉冷鏈物流的發(fā)展； 加強豬肉及其制品的市場、 質(zhì)量和價格 監(jiān)管；清理整頓生豬屠宰、銷售過程中的各項收費，取締非法收費，減輕經(jīng)營 企業(yè)（戶）的不合理負擔； 加強對生豬生產(chǎn)供應工作的領(lǐng)導， 全面落實“菜籃子” 市長負責制的各項要求， 抓緊實施促進生豬生產(chǎn)的各項政策措施， 妥善解決生豬 生產(chǎn)基地建設(shè)、 品種改良、母豬豬

8、群保護、疫病防治、保險體系建設(shè)、 貸款擔保、 屠宰加工、市場供應、質(zhì)量價格監(jiān)管、 儲備制度、應急機制等方面的矛盾和問題。2009 年 12 月，商務部編制并發(fā)布了全國生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要 （ 2010-2015 年）（以下簡稱規(guī)劃 ）。該規(guī)劃確定了“十二五”期間生豬屠 宰業(yè)發(fā)展的指導思想、發(fā)展目標和戰(zhàn)略重點等方面內(nèi)容，首先提出“十二五”期 間畜牧業(yè)發(fā)展的目標是：（1）行業(yè)集中度進一步提升，規(guī)?；⑵放苹?jīng)營發(fā)展壯大。實行品牌化 經(jīng)營的生豬定點屠宰廠（場）數(shù)量適度增長。（2）行業(yè)技術(shù)管理水平顯著提升，機械化屠宰、標準化管理再上新臺階。（3）豬肉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，綜合利用率有所提高。到 201

9、3 年，爭取縣 城以上城區(qū)豬肉小包裝銷售比例由目前的 10%提升至 15% ，冷鮮肉市場份額由 目前的 10%提升至 20%，到 2015 年上述比例分別達到 20%和 30% 左右。（4）采用現(xiàn)代經(jīng)營方式的企業(yè)明顯增加， 冷鏈流通得到廣泛應用。 到 2015 年，培育一批以大中城市為重點銷售范圍的區(qū)域性肉品加工配送企業(yè)， 一批豬肉 產(chǎn)品批發(fā)市場的低溫倉儲設(shè)施得到改造和提升。（5）淘汰落后產(chǎn)能取得重大進展，市場秩序明顯好轉(zhuǎn)。到 2013 年，全國 手工和半機械化等落后的生豬屠宰產(chǎn)能淘汰 30%，到 2015 年淘汰 50% ，其中 大城市和發(fā)達地區(qū)力爭淘汰 80% 左右。規(guī)劃同時提出支持先進的

10、屠宰加工企業(yè)開展屠宰、加工、配送、銷售一 體化經(jīng)營。鼓勵生豬定點屠宰廠（場）采用“廠場掛鉤” 、訂單生產(chǎn)以及建設(shè)生 豬養(yǎng)殖基地等方式， 支持屠宰加工、 肉類配送企業(yè)發(fā)展肉品分割配送中心， 配置 冷鏈設(shè)施，創(chuàng)建鮮肉品牌，擴張品牌肉連鎖銷售網(wǎng)絡(luò)。以上政策導向必將帶動生豬屠宰業(yè)強勢發(fā)展， 為本項目建設(shè)奠定了良好的政 策環(huán)境。2、符合國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)政策根據(jù)國家產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導目錄（ 2007 年本），目錄鼓勵類第一行業(yè) 農(nóng)林業(yè)中第 33 條“農(nóng)牧漁產(chǎn)品的無公害、綠色生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)及應用” 、第 34 條“農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲運、保鮮、加工及綜合利用” ， 其內(nèi)涵明確了生豬屠宰屬于 國家鼓勵類行業(yè)。以上產(chǎn)業(yè)政

11、策必將促進生豬屠宰業(yè)的快速發(fā)展， 為本項目建設(shè)奠定了良好的 產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景。二）項目建設(shè)的必要性1、目前我國肉制品加工業(yè)尚屬起步發(fā)展階段，特別是低溫肉質(zhì)產(chǎn)品，國內(nèi)能 生產(chǎn)的廠家不多， 據(jù)不完全統(tǒng)計， 我國肉制品總量占肉類新產(chǎn)品總產(chǎn)量的比例不 足 8 ，而發(fā)達國家在 70 以上，我國人口眾多，食品工業(yè)在國民經(jīng)濟中處于 十分重要的地位，振興肉食品工業(yè)是每個肉食品加工企業(yè)必須肩負的責任。2、隨著社會的進步和發(fā)展，人民生活水平的提高，特別是生活節(jié)奏的加快， 人們對肉制品品種結(jié)構(gòu)需求也發(fā)生了很大變化，方便、衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味的肉制 品越來越受到廣大群眾的歡迎。3、引進生豬屠宰加工項目，不僅能促進該地區(qū)及周邊

12、地區(qū)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，而 且還將促進相關(guān)輔助產(chǎn)業(yè)的發(fā)展， 帶動獸醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)、 飼料加工產(chǎn)業(yè)、 包裝材料產(chǎn) 業(yè)、倉儲物流產(chǎn)業(yè)、 金融信息服務產(chǎn)業(yè)等方面的發(fā)展， 同時還可解決地區(qū)剩余勞 動力和下崗工人的再就業(yè)問題， 對促進區(qū)域的經(jīng)濟發(fā)展和穩(wěn)定社會秩序具有重要 意義。4、現(xiàn)階段，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，一要搞好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，完善產(chǎn)業(yè) 鏈建設(shè)；二要加快在產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)培育出“龍頭”企業(yè)，盡快形成規(guī)模；三要 抓基地建設(shè)， 為龍頭企業(yè)提供充足穩(wěn)定的原料來源； 四要健全經(jīng)營機制， 通過訂 單使龍頭企業(yè)與養(yǎng)殖（農(nóng)）戶結(jié)成利益共享，風險共擔的共同體。本項目通過建 立“國家產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)（屠宰加工、銷售） +養(yǎng)殖小區(qū)

13、+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式， 達到帶動和輻射作用， 擴大生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的規(guī)模， 增加農(nóng)民收入， 為政府解決“三 農(nóng)”問題起到促進作用。本項目采取“公司 +基地+ 農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式實施和 運作，通過訂單收購農(nóng)戶養(yǎng)殖的生豬， 并通過公司投資建設(shè)的生豬屠宰廠進行加 工銷售，將直接帶動 2000 戶養(yǎng)殖戶 10 萬頭生豬養(yǎng)殖，每年為農(nóng)戶創(chuàng)造純收入達 600 萬元以上， 每戶年均增加純收入 1.50 萬元；間接帶動農(nóng)戶 5000 戶以上 項目的實施是全面建設(shè)小康社會， 建設(shè)社會主義新農(nóng)村， 有效地促進農(nóng)民增收的 需要。5、本項目以基地建設(shè)和規(guī)模經(jīng)營為基礎(chǔ)，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的路子。逐步形成 市場牽龍頭，龍頭帶基地，基

14、地連農(nóng)戶，產(chǎn)供銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)化 經(jīng)營格局， 是充分發(fā)揮資源優(yōu)勢， 提高養(yǎng)豬生產(chǎn)整體經(jīng)濟效益， 實現(xiàn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè) 化的關(guān)鍵。此外，建設(shè)生豬屠宰生產(chǎn)線，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，在滿足企業(yè)發(fā)展的同 時，確保農(nóng)戶養(yǎng)殖的銷售問題，最大化保證農(nóng)民的經(jīng)濟利益。綜上所述， 通過年屠宰加工 10 萬頭生豬屠宰加工項目的建設(shè)， 對地區(qū)養(yǎng)殖 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整起到積極的促進作用，其經(jīng)濟效益和社會效益都十分顯著。第二章 生豬市場初步分析一、國際市場需求分析 據(jù)資料統(tǒng)計，發(fā)達國家肉制品總量占肉類產(chǎn)品總量的 70% 以上，之所以達 到如高的比例， 與其工業(yè)發(fā)展水平、 快節(jié)奏的生活方式和飲食習慣均有著密切聯(lián) 系。肉類食品加工

15、制造行業(yè)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，而我國擁有豐富的勞動力資 源，勞動力成本僅為發(fā)達國家的 1/12 。所以肉類食品產(chǎn)業(yè)在國際市場競爭中具 有價格比較優(yōu)勢，在國際市場上的銷售前景是廣闊的、國內(nèi)市場需求分析我國目前肉類總產(chǎn)量已躍居世界第一位，但肉制品產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的比 例卻很低，尚不足 10% ，肉制品加工處于起步發(fā)展階段。二十一世紀國內(nèi)食品市場將與國際市場進一步接軌。按照黨的十六大會議 精神，我國國民經(jīng)濟要以發(fā)展為主題， 結(jié)構(gòu)調(diào)整為主線， 改革開放和科技進步為 動力，把提高人民生活水平作為根本出發(fā)點。食品產(chǎn)業(yè)將向現(xiàn)代化、國際化、集 團化的方向發(fā)展。 隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的提高， 廣大消費

16、者對食 品品種、質(zhì)量、衛(wèi)生、營養(yǎng)、風味提出更多、更新、更高的要求。家庭飲食社會 化、食品結(jié)構(gòu)營養(yǎng)化、 傳統(tǒng)食品現(xiàn)代化已成為我國食品行業(yè)的發(fā)展趨勢。 要為不 斷增長的城市居民消費提供更加豐富多彩的食品。我國肉制品需求總量約為 1700 多萬噸，而目前我國正規(guī)廠家生產(chǎn)的肉制品總量約 300 萬噸左右，尚無法 滿足目前我國國內(nèi)市場的需求。 我國肉制品總量消費雖不能和發(fā)達國家相比， 但 要達到 25% 的水平還是有可能的，因此，其發(fā)展?jié)摿涂臻g是很大的。肉制品 工業(yè)將是未來工業(yè)、朝陽產(chǎn)業(yè)。三、產(chǎn)品目標市場分析歐美發(fā)達國家人均肉類消費在 70-120 kg ，東方民族消費習慣以素食為主， 也許不會達到西

17、方民族那樣年人均消費量，但目前我國人均消費的水平仍然很 低。由于人均食品消費支出占消費支出比例逐年下降， 而肉類食品消費總量仍不 斷增加，在肉制品消費中，低溫肉制品將會成為我國肉制品未來發(fā)展的主要趨勢。到 2015 年，我國低溫肉制品市場容量將達 4100 多萬噸；從肉類食品消費 結(jié)構(gòu)來看，國內(nèi)肉類產(chǎn)量中豬肉占總量的 64 ，其次是禽肉占 20 ，牛肉和羊 肉產(chǎn)量分別占 10 和 6，這一消費結(jié)構(gòu)在短期內(nèi)難以改變目前中國肉制品加工業(yè)仍處于初級發(fā)展階段，深加工產(chǎn)品的比重僅為肉類 總產(chǎn)量的 4，遠低于國外的 40 ，發(fā)展的空間很大。未來精深加工的肉制品、 冷卻肉、小包裝肉類需求有較大的增長。 中國

18、肉制品行業(yè)正處于轉(zhuǎn)型期， 資源配 置地域性突出， 同時大規(guī)模的現(xiàn)代生產(chǎn)方式與傳統(tǒng)的小生產(chǎn)方式并存， 先進的流 通方式與落后流通方式并存， 發(fā)達的城市市場與分散的農(nóng)村市場并存； 行業(yè)集中 度比較低。 雨潤、雙匯、金鑼三家肉類行業(yè)龍頭企業(yè)屠宰生豬僅占我國生豬屠宰 總量的 4不到，而美國前三家肉類加工企業(yè)總體市場份額已超過 65 。 表明 我國屠宰及肉制品行業(yè)的行業(yè)競爭并不是太激烈， 行業(yè)整合高峰還沒有來到， 行 業(yè)龍頭企業(yè)在行業(yè)發(fā)展和整合過程中發(fā)展空間巨大。在未來 10 年內(nèi)，中國的人口還要增加， 人均豬肉的占有量也將增加； 如按 每年平均新增人口 1320 萬計算，到 2015 年，我國人口將達

19、到 14.04 億，如人 均肉類消費水平為 70 公斤（按目前中等發(fā)達國家計算），其中豬肉約占 65 ， 即 45.5 公斤，全國豬肉需求量為 6388.2 萬噸，以每頭胴體重 70 公斤計， 需出 欄肉豬 9.12 億頭。如按出欄率 150 計算，需養(yǎng)存欄豬 6.08 億頭；隨著國民經(jīng) 濟的快速發(fā)展， 廣大農(nóng)村人均消費水平也會得到很大提高， 目前農(nóng)村的購買力水 平，已相當于 10 年前的城市水平，而農(nóng)村人口又占總?cè)丝诘?3/4 左右，是消費 肉食的主要群體，農(nóng)村人口多吃 1 公斤肉，等于城市每人多消費 3 公斤。人們 在提高肉類消費水平的同時， 還越來越重視膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整， 對豬肉的品質(zhì)也有

20、 了更高的要求， 吃肥豬肉已成為過去， 人們追求的是既有營養(yǎng)， 又有保健作用的 瘦肉食品目前我國上規(guī)模的生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的肉制品總量約 300萬噸左右，無法滿足 目前我國國內(nèi)市場的需求。我國肉制品總量消費雖不能和發(fā)達國家相比， 但要達 到20%的增長水平還是具有較大把握的，因而，其發(fā)展?jié)摿涂臻g是很大的。第三章 項目建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案一、產(chǎn)品名稱：鮮豬肉二、產(chǎn)品品種：白條肉、分割肉三、生產(chǎn)規(guī)模：年屠宰加工生豬10萬頭四、質(zhì)量標準：符合國家及地方有關(guān)質(zhì)量標準的要求， 如部分產(chǎn)品尚無國家及地 方標準，則制定企業(yè)標準，積極采用國際及國外先進標準。第四章項目建設(shè)方案、項目技術(shù)方案（一）產(chǎn)品采用的質(zhì)量標準屠

21、宰初加工標準：豬肉質(zhì)量標準：豬肉標準按 GB2722和GB2707執(zhí)行（二）工藝流程屠宰工藝流程（見屠宰工藝流程圖）開膛取內(nèi)臟*開片衛(wèi)生檢疫分布各道工序分割預冷冷藏屠宰工藝流程圖二、屠宰初加工項目設(shè)備方案本項目生豬屠宰車間生產(chǎn)設(shè)備擬選用的是國內(nèi)先進的屠宰生產(chǎn)線，生產(chǎn)線具備以下條件：（一）設(shè)備加工能力大，生產(chǎn)規(guī)模大，日處理能力 300多頭，年處理10萬 頭以上。由于生產(chǎn)規(guī)模大，因此規(guī)模經(jīng)營效益高。（二）設(shè)備機械化、自動化程度高。項目采用一系列的機械化、自動化措施， 取代傳統(tǒng)的手工作業(yè)，尤其是采用計算機自動檢疫、檢驗系統(tǒng)，采用了多道氣動 傳輸系統(tǒng)，使工人完全從繁重的體力勞動中解放出來。（三）流水線

22、實行密閉化、無菌化，流水線由許多封閉的單元有機組成，所 有的傳輸系統(tǒng)實現(xiàn)懸空作業(yè)，避免了宰后生豬的二次污染。（四）流水線米用高壓噴淋淋浴、低壓高頻電擊暈、真空米血、蒸汽燙毛隧 道系統(tǒng)等一系列先進工藝和技術(shù)，確保最終產(chǎn)品的高質(zhì)量、高標準、高附加值。擬建生產(chǎn)線日屠宰能力為350頭，全年生豬屠宰能力可達10萬頭以上， 完全能滿足生產(chǎn)需要。三、項目工程方案一）總規(guī)劃本項工程為在該地區(qū)建立的年屠宰加工 10 萬頭生豬產(chǎn)業(yè)化項目。 政府無償建設(shè)用地 50 畝，用于生豬屠宰加工。 項目依據(jù)國家現(xiàn)行有關(guān)規(guī)范規(guī)定，力求總平面布局經(jīng)濟，工藝流程合理， 各種管線布局合理、短捷順暢，安全防護距離到位，節(jié)省土地。根據(jù)項

23、目用地情況和生產(chǎn)要求，考慮內(nèi)外交通聯(lián)系、人流和物流的走向以 及常年主導風向等因素，將整個廠區(qū)分成生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)及生活服務區(qū)。生產(chǎn)區(qū)占地較大，屠宰車間（含冷庫）布置在廠區(qū)中央；待宰圈與屠宰車 間按成組連建；綜合利用車間兩棟，相距 15m ；輔助生產(chǎn)區(qū)包括鍋爐房、供水 站及污水處理站。供水站隔道與屠宰車間相距 18m ，污水處理站應布局在位于夏季主導風向 的下風向，與供水站相距 100m ，滿足衛(wèi)生防護安全距離規(guī)定要求；鍋爐房應布 局于廠區(qū)常年最小風向頻率的上風向。生活服務區(qū)包括宿舍樓及食堂浴室。興建宿舍樓 1 棟，食堂浴室布置在鍋爐房旁，相距 10m 。廠區(qū)大門：廠區(qū) 應開設(shè)大門三處， 主入

24、口大門主要供本廠人員上下班出入及對外接待外商客戶使 用。另設(shè)置一個專供原料生豬入口及廢物出口的大門和一個專為成品出口的大 門。廠區(qū)道路：廠區(qū)道路呈環(huán)狀，主要道路寬 9m ，次要道路寬 4m 。廠區(qū)道路 呈環(huán)狀，消防車可繞各主要建筑物通行。廠區(qū)消防：生產(chǎn)車間的火災危險性類別為丙類，建筑物耐火等級為二級，建筑物之間防火間距大于 10m ，不足部分設(shè)置防火墻， 滿足消防規(guī)范規(guī)定要求。廠區(qū)綠化：廠區(qū)綠化景觀分為三個組成部分：沿主入口一側(cè)是標志性的景觀帶， 其設(shè)計力求將自然與人文景觀融為一體；廠區(qū)生活區(qū)的綠化為具有園林性質(zhì)的自由式綠化，具有觀賞性與休閑性特征。場地雨水按道路坡向匯集到雨水口，由雨水管路收

25、集匯總，排放至開發(fā)區(qū)污水處理管網(wǎng)。（二）運輸方案1、廠外運輸：物料形態(tài)主要為固態(tài)，運輸方式以公路為主，主要由社會運力 解決。2、廠內(nèi)運輸：主要由手推車、電瓶車解決。（三）土建工程1、主要建構(gòu)筑物（1）車間新建車間2棟，包括屠宰車間1000卅，分割車間1500卅，加工車間500 m2，包裝車間500 m2。屠宰車間建筑面積1000 m,單層，層高7m，分割車間建筑面積1500 m， 單層，層高7m，加工車間建筑面積500 m,單層，層高4.2m，包裝車間建筑 面積500 m,單層，層高4.2m。車間均為框架結(jié)構(gòu)，鋼筋混凝土獨立柱基。屠宰車間包括屠宰加工間、皮張暫存間、頭蹄尾加工間、胴體加工間、內(nèi)

26、臟加工間、副產(chǎn)品發(fā)貨暫存間、旋檢間磨刀間等。在蒸氣密集部分設(shè)置天窗。生活間與熱交換器間、空壓機房、配電間等輔助用房房間根據(jù)功能需求貼臨車間北側(cè)，生活間按清潔區(qū)和非清潔區(qū)設(shè)置兩套，各設(shè)男女更衣、淋浴、衛(wèi)生間、手靴消毒分割車間主要由分割加工間、發(fā)貨區(qū)、洗箱間、生活間組成。生活間設(shè)有更 衣、浴廁、洗手消毒等衛(wèi)生設(shè)施。本項目車間均為生產(chǎn)加工車間， 生產(chǎn)衛(wèi)生級別要求較高， 因此車間地面采用 環(huán)氧樹脂，設(shè)明溝、地漏，以利地面清洗污水順暢及時排出；地角、墻角、地溝 轉(zhuǎn)角抹灰呈圓弧形， 鑲貼陰陽角瓷磚； 墻面采用白色瓷磚貼面到頂， 窗臺及框架 外露梁頂抹灰呈 45 度，瓷磚罩面。頂棚涂刷防腐、防霉仿瓷內(nèi)墻涂料

27、；吊頂部 分采用防水、 防霉、易清洗、耐腐蝕的光滑材料吊頂； 開啟門窗設(shè)置防蚊蠅設(shè)施； 地溝、排水溝設(shè)置防鼠設(shè)施。（2）冷藏庫冷藏庫建筑面積1000卅，單層，層高5.0m，磚混結(jié)構(gòu)，水磨石地面。（3）豬舍、沼氣池新建豬舍4棟，建筑面積1500 m2，層高2.5m，采用磚混簡易房。沼氣池1座，占地面積150 m，平均日產(chǎn)氣量1500m 3。（4）宿辦樓新建宿辦樓 1 棟，建筑面積 1500 m， 3 層，磚混結(jié)構(gòu)，水泥混凝土地面， 塑鋼門窗，內(nèi)墻面刷乳膠漆，外墻清水墻。宿辦樓內(nèi)包括辦公室、技術(shù)室、職工 宿舍、職工食堂等。（5）輔助用房輔助用房總建筑面積130 m,包括：水泵房20 m,配電房20

28、 m,鍋爐房40 m ，門衛(wèi)傳達室 20 m ，廁所 50 m ，均為單層磚混結(jié)構(gòu)，鋼筋混凝土條基， 水泥混凝土地面，塑鋼門窗，內(nèi)墻面刷乳膠漆，外墻清水墻(6 )總體工程總體工程主要有道路、綠化等，其中道路面積8900卅，混凝土場地5885m2，綠化 11665 m20表6-1主要建(構(gòu))筑物一覽表序號建(構(gòu))筑物名稱建筑面積(m)層數(shù)占地面積(tf)層咼(m)計算容積率面積(m)結(jié)構(gòu)形式1宿辦樓150035003.61800磚混2屠宰車間10001100071200砼框架3分割車間15001150071800砼框架4加工車間50015004.2800砼框架5包裝車間50015004.2800

29、砼框架6冷藏庫1000110004.51000磚混7豬舍1600116004.51600磚混8沼氣泵房201204.220磚混10配電房201203.620磚混11鍋爐房401403.940磚混12門衛(wèi)傳達室201204.220磚混13廁所501303.930磚混14合計790068809130屠宰車間：食品生產(chǎn)加工車間，生產(chǎn)衛(wèi)生級別要求較高；地面采用環(huán)氧樹脂地面，防水、防滲、防腐蝕、無毒、耐清洗、易消毒，保持潔凈生產(chǎn)環(huán)境；地 面設(shè)明溝、地漏，以利地面清洗污水順暢及時排出；地角、墻角、地溝轉(zhuǎn)角抹灰 呈圓弧形，鑲貼陰陽角瓷磚；墻面采用白色瓷磚貼面到頂，窗臺及框架外露梁頂

30、 抹灰呈45度，瓷磚罩面。頂棚涂刷防腐、防霉仿瓷內(nèi)墻涂料；吊頂部分采用防水、防霉、易清洗、耐腐蝕的光滑材料吊頂；開啟門窗設(shè)置防蚊蠅設(shè)施；地溝、排水溝設(shè)置防鼠設(shè)施。（四）給水、排水工程1、給水工程（1）水源選擇及供水方案廠區(qū)用水由市政給水管網(wǎng)供給，在廠區(qū)內(nèi)新建供水站一座，二次加壓后供廠區(qū)用水，同時設(shè)置蓄水池，作為水量調(diào)配及消防儲水之用。（2）消防供水根據(jù)建筑設(shè)計防火規(guī)范（GBJ16-87）2001年版，本工程建筑物耐火等級為 二級，生產(chǎn)類別為丙類，室外消防用水量為 40L/S，室內(nèi)消防用水量為10L/S， 火災延續(xù)時間為2小時，廠區(qū)同時火災次數(shù)為1次，則廠區(qū)所需消防用水總量 為360m 3，設(shè)消

31、防、生活、生產(chǎn)合用水池一座（V有效=1200m 3），并有保證消防用水不被它用的技術(shù)措施。廠區(qū)消防給水系統(tǒng)設(shè)置成環(huán)狀，臨時高壓，當火災發(fā)生時，啟動消防水泵， 進行滅火。2、排水工程污水處理及排放說明：生產(chǎn)過程中排出的污水，油脂、懸浮物以及有機物濃 度均較高， 需經(jīng)處理后達標排放。 生活污水、鍋爐排污水等亦由污水處理站處理 后，一并達標排放。（五）供電工程1、供電方案（ 1）供電回路及電壓等級的確定：由于冷庫為二級負荷，所以由一10KV 專用的架空線路供電。（2）外部供電條件、電源選擇、電源設(shè)施：需由地方提供用地專用線。（3）項目內(nèi)供電：由于冷庫位于屠宰車間內(nèi)，而且冷庫的用電負荷較大，故在 屠宰

32、車間外建一座車間變電所，變壓器容量為 1 臺 1000KVA 。廠區(qū)低壓配電系統(tǒng)采用放射式及鏈式供電方式。用電設(shè)備電壓為 220/380 伏。（六）供熱工程生產(chǎn)車間全年生產(chǎn) 300 天，二班制生產(chǎn)。冬季采暖共 160 天，給水溫度95 C,回水溫度70 C。1、供熱方案（1）熱源的選擇由于項目所在地區(qū)不能為其提供蒸汽,所以需自建鍋爐房。根據(jù)生產(chǎn)工藝、采暖和生活用熱負荷及供熱要求， 采用鍋爐房內(nèi)裝 1臺 2t/h汽鍋，為生產(chǎn)、生活提供蒸汽。本方案不僅降低初始投資，而且降低運行費用。（ 2）供熱方案選擇蒸汽鍋爐全年運行，供生產(chǎn)及生活用汽。全年生產(chǎn)時間為 300 天。鍋爐的 檢修可在非生產(chǎn)時間進行。

33、熱水鍋爐冬季運行為采暖提供熱水，全年運行 160 天，鍋爐檢修可安排在夏季。2、渣灰處理方案及除塵措施選擇 灰渣經(jīng)除渣機排出后，由人工用手推車送到渣場，然后定期用汽車送到廠外 做建筑材料。選用濕式脫硫除塵器對煙氣進行除塵和脫硫，經(jīng)過處理后的煙氣可完全滿 足環(huán)保對煙氣排放標準的規(guī)定和要求。（七）采暖、通風和制冷1、采暖（1）全廠熱媒采用95/70 C熱水，由鍋爐房熱水鍋爐提供。（ 2）室內(nèi)采暖系統(tǒng)以垂直單管順序式和水平串聯(lián)型式為主，散熱器采用高頻焊 螺旋管散熱器。（ 3）廠區(qū)采暖管網(wǎng)采用預制聚氨酯保溫管直埋方式敷設(shè)。2、通風 屠宰車間中部分生產(chǎn)工段如頭蹄尾間、毛頭蹄尾處理間、白內(nèi)臟加工間、紅 內(nèi)

34、臟加工間、 胃容物收集間和屠宰間等在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生余熱余濕和異味，在墻上設(shè)置軸流風機T35-11- M 4共16臺通風，以改善工作環(huán)境。3、制冷1）概述：在屠宰車間內(nèi)設(shè)置氟機房 1 處，分別為冷藏庫、凍結(jié)間及排酸間、 速冷間及低溫空調(diào)房間降溫。（ 2）方案選擇：制冷劑選擇氟里昂，主機選擇并聯(lián)機組，冷凝器選擇蒸發(fā)式冷 凝器。（八）自動控制測量儀表1、設(shè)計范圍本工程自控儀表設(shè)計為年 15 萬頭 /年屠宰加工項目自控儀表，具體包括： 全自動化屠宰車間 （含冷庫、變電所 ）、供水站、污水處理站等。2、自動化水平 本工程是屠宰加工項目，其加工過程均采用流水作業(yè)及手工操作方式，生 產(chǎn)線采用半自動控制。輔助

35、子項供水站、污水處理站，分別設(shè)置集中控制儀表盤和就地控制儀表 箱，對其工藝參數(shù)進行監(jiān)控，并完成指示、調(diào)節(jié)、聯(lián)鎖、報警等功能。測量儀表采用智能型測量儀表和常規(guī)儀表，控制系統(tǒng)采用電動單元川型組合儀表。（九）輔助生產(chǎn)設(shè)施1、維修本項目在屠宰車間內(nèi)設(shè)有設(shè)備維修間，負責屠宰生產(chǎn)線上的設(shè)備一般性維 修、保養(yǎng)，設(shè)備的大修、中修可以外協(xié)解決。2、倉儲本項目設(shè)約 200 M2 材料庫和 500 噸冷庫，可以滿足生產(chǎn)包裝任務和生豬 屠宰后的白條肉和分割肉的貯存要求。3、計量、檢驗本項目設(shè)有檢驗、電腦測膘 B 超儀以及屠宰車間附房內(nèi)設(shè)有中心化驗室， 負責對進廠原、輔料半成品和成品的理化和微生物指標進行檢驗。（十）服

36、務設(shè)施本項目在廠區(qū)設(shè)有食堂、浴室、職工宿舍等服務性設(shè)施。在屠宰車間內(nèi)設(shè)有更衣室、衛(wèi)生間、浴室、休息室等設(shè)施，能充分滿足職 工的生活要求。第五章 主要原輔材料、燃料供應一、屠宰加工主要原材料品種和年需要量 本項目的主要生產(chǎn)原料是出欄生豬，年需要量是 10 萬頭，主要采用簽約扶持的 規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)和簽約養(yǎng)殖戶提供及定點采購。該項目需用電量為 55 萬度，食品 工業(yè)園電力供應可以滿足生產(chǎn)需求。 該項目需用水量為 4 萬噸，食品工業(yè)園自來 水管道和自備蓄水池可供使用，能滿足生產(chǎn)的需求。該項目需用煤量為 600 噸， 蕭縣是產(chǎn)煤大縣，項目所需煤炭完全可以滿足。包裝物的供應： 1 、塑料袋：產(chǎn) 品包裝所需的

37、塑料袋可在市場招標采購。 2、包裝箱：產(chǎn)品所需包裝箱可以全部 在當?shù)赜嘘P(guān)生產(chǎn)廠家訂做。綜上所述，原輔材料、燃料、動力、水、電、及包裝物的供應都有保障， 均能滿足該項目的生產(chǎn)需求。二、主要原料的來源 項目所需原料來源：生豬、煤炭、電力、包裝物等縣內(nèi)完全可以滿足。三、主要原料運輸方式： 生豬的運輸可通過公路由養(yǎng)殖農(nóng)戶運至公司或公司出車運回廠內(nèi)， 煤炭運輸可通 過公路由社會車輛提供。第六章 建廠條件和廠址方案一、項目所在城市基本情況（一）所在城市自然條件1、氣候條件 蕭縣地處中緯度地區(qū)，屬暖溫帶半濕潤季風氣候區(qū)。四季分明，氣候溫和， 雨量適中，春溫多變，秋高氣爽，冬季顯著，夏雨集中，無霜期長，日照充

38、足。 主導風向全年以偏東風為主，其次為偏北風和偏南風。歷年極端最低氣溫為-12.4 C,歷年極端最高氣溫為38.0 C,年均氣溫14.4 C；歷年平均降水量為811.2毫米，年平均無霜期208.3天，年平均相對 濕度為 70%,年平均蒸發(fā)量為 1500.0 毫米,年平均日照時數(shù)為 2220-2480 小 時。2、水文條件蕭縣位于淮河流域中游， 二、三級支流范圍里， 隸屬于華北平原南部的淮北 平原中部。蕭縣水資源總量包括地表水和地下水兩部分， 全縣多年平均地下水資源總量 為 2.6 億立方米 /年，地表水和地下水資源的豐枯基本依賴降水補給的多寡，地 下水資源賦存于地層的多孔介質(zhì)之中， 水的運動較

39、為緩慢。 近年來， 城區(qū)及近郊 區(qū)地下水位大幅度下降，給水能力逐年減少，呈現(xiàn)超采現(xiàn)象，應該予以防范。全 縣水資源的水質(zhì)較好，均為重碳酸鈣型，礦化度小于 1.0 克/升，但其鈣鎂離子 偏高，導致水的硬度較大。3、地質(zhì)地貌蕭縣主屬黃淮海沖擊平原，地面高呈由西北向東南緩傾，海撥高度介于32-50 米之間。 地形大致可分為兩個單元， 即東南部分布著一些低山丘陵， 其余 為黃泛平原。山丘、谷地占總面積 22.2%, 平原占 77.8% 。4、工程地質(zhì)條件 蕭縣東、西有寒武、奧陶系地質(zhì)構(gòu)成。山丘平行延伸兩側(cè)，其余均為平原， 海拔一般為 2.5-32.5 米，地勢由東南向西北傾斜，坡度為萬分之一。北區(qū)第四

40、紀地層分布廣泛， 地基承載力山前地帶可達 18 噸/ 平方米。地下水層多為石灰?guī)r 層隙間水，含水較豐富。項目區(qū)最大凍土深度 20 厘米，地震烈度 6 度。建設(shè)用 地的綜合自然條件較好。蕭縣區(qū)域大地構(gòu)造屬中淮地臺魯西隆起區(qū)南極， 區(qū)境范圍內(nèi)除寒武系、 奧陶 系有部分裸露外，其余均為第四系掩蓋，低山殘匠占全部總面積的 4.7 。本區(qū)第四系分布廣泛， 孔隙水儲存于第四系砂層之中， 主要大氣降水為主補 給水源。淺層地下水流向與地形坡降及河流方向一致， 由西北向東南。 地下水位 升降隨季節(jié) （降水量 ）變化，地下水對混凝土無侵蝕作用。根據(jù)項目區(qū)地質(zhì)普查鉆孔揭露地層屬第四級河流沖擊相地層，分述如下：粉質(zhì)粘

41、土，淺褐黃色，可塑狀，中偏高壓縮性，在埋深約1米以上及2.2-3.5 米，粉粒含量較多，部分段為粉土，松散狀，結(jié)構(gòu)性差。粘土，棕褐色，青灰色，可塑性偏硬，中等壓縮性，見少量淡水螺殼，完整。粉質(zhì)粘土，黃綠色，硬塑狀，中等壓縮性，含有鈣質(zhì)結(jié)核，在埋深約6米處較富集。粉細砂，淺黃色，級配性差，中密，本層埋深 7.1米鉆至15.0米未揭穿。 層厚不詳。除第一層外，其他各層地基承載力標準值均在 140KPa 以上。5、交通運輸條件蕭縣東鄰江蘇徐州市 25 公里，素有“徐州的西大門”之稱。南接淮北 29 公里，西距河南商丘市 150 公里，北連山東濟寧 130 公里，縣城距合肥、南京、 濟南、鄭州 4 省

42、會均為 3 小時路程，距徐州觀音機場 40 公里，連云港出?？?260 公里。隴海、符夾鐵路縱橫穿境， 連霍、合徐高速公路于縣境內(nèi)交匯， 310、 311 國道， 301 、101 、202 省道與縣鄉(xiāng)道路交織成網(wǎng)，境內(nèi)公路密度為每平方 公里 130 公里，已形成公路、鐵路、航空相結(jié)合的，內(nèi)外相聯(lián)的立體交通網(wǎng)絡(luò)， 承東啟西，南引北聯(lián)，是重要的交通樞紐。（二）所在城市社會經(jīng)濟條件1、名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品眾多自然地理條件優(yōu)越， 名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品基地眾多。 蕭縣植被保存完好， 工業(yè)污染程 度低，具有生產(chǎn)加工綠色食品的自然條件。耕地面積 10 萬公頃，農(nóng)作物主要有 小麥、棉花、大豆、玉米、山芋及花生、芝麻等。全縣水果

43、掛果面積 50 萬畝， 主要有葡萄、蘋果、梨、黃白桃、巴斗杏、柿子、櫻桃、山楂等。孫圩子胡蘿卜、 閆集黑皮冬瓜、馬井韭青韭黃、圣泉蕭國圣桃、黃河故道水晶梨、龍城石榴、新 莊黃牛、黃口三元雜交豬、丁里華英鴨等名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)基地聞名全國。2、豐富的礦產(chǎn)資源 蕭縣礦產(chǎn)資源豐富，水電供應充足。蕭縣為全國 100 個重點產(chǎn)煤縣之一， 已探明煤炭儲量 7.5 億噸，現(xiàn)有 17 對礦井，年產(chǎn)能力 120 萬噸；探明石油儲量 7 億噸，煤層氣儲量 1000 億立方米，石灰?guī)r儲量 30 億噸；鐵礦石、瓷石、高 嶺土等儲量可觀。蕭縣南北分屬淮、黃河水系，地下水量為 2.6 億立方米，水質(zhì) 優(yōu)良，生產(chǎn)、生活用水充足

44、。電力供應屬華東電網(wǎng)，設(shè)施完善，境內(nèi)有 11 萬伏 以上變電所 2 個，生產(chǎn)生活供電充足。3、雄厚的經(jīng)濟基礎(chǔ)改革開放以來， 蕭縣工業(yè)在調(diào)整和機制創(chuàng)新中快速發(fā)展 2011 年全縣生產(chǎn)總 產(chǎn)值 110 億元，形成了煤炭開采、農(nóng)副產(chǎn)品加工、建材、造紙、釀酒、化工、 紡織、機械制造等八大主導產(chǎn)業(yè)，有較強的協(xié)作配套能力。經(jīng)省政府批準，在連 霍、合徐兩條高速公路交匯處設(shè)立的占地 2 平方公里的工業(yè)園區(qū)， 是蕭縣對外開 放的窗口、 體制改革的實驗區(qū)， 現(xiàn)已成為國內(nèi)外客商投資的熱土， 是蕭縣工業(yè)發(fā) 展的新亮點。4、較完善的基礎(chǔ)設(shè)施 生產(chǎn)生活設(shè)施完善，人居環(huán)境良好。蕭縣民風淳樸，社會治安穩(wěn)定，郵電通 訊發(fā)達，醫(yī)

45、療衛(wèi)生、環(huán)保、廣播電視和教育等社會事業(yè)發(fā)展迅速，旅游、物流、 金融、商貿(mào)、房地產(chǎn)等行業(yè)全面發(fā)展，服務規(guī)模不斷擴大。蕭縣是安徽 22 個省 級精神文明建設(shè)示范縣之一。二、蕭縣食品工業(yè)園基礎(chǔ)設(shè)施與已進園項目情況 目前，蕭縣食品工業(yè)園，起步區(qū)已建成“三縱三橫”六條主干道，道路總長 約 7.5 公里，道路給排水、綠化、亮化等附屬設(shè)施齊全；路網(wǎng)工程已完成80% 。開發(fā)區(qū) 110 千伏閘河變電站已建成投入使用；為方便企業(yè)取水，開發(fā)區(qū)建設(shè)了 12 眼日供水 8400 立方米的深水井， 鋪設(shè)供水管道 6500 米；建筑面積 4200 平 方米的開發(fā)區(qū)綜合服務中心于 2008 年 4 月份正式啟用， 為給企業(yè)提

46、供一站式服 務創(chuàng)造了便利。另外，園區(qū)內(nèi)有線電視、電信、移動通信等全部暢通，信號全覆 蓋，無盲區(qū)。為美化園區(qū)環(huán)境，保護自然生態(tài)，依托閘河，我區(qū)建設(shè)了長 2500 米，寬 50 米的沿河觀光休閑帶；為提升聚集園區(qū)人氣，搞活當?shù)厣藤Q(mào)物流，開 發(fā)區(qū)商貿(mào)城部分工程已建成投入使用。目前開發(fā)區(qū)已入駐項目 2 家，其中在建項目 1 家，目前還沒有投產(chǎn)企業(yè)投 產(chǎn)。第七章 節(jié)能、節(jié)水措施一、節(jié)能設(shè)計的標準 節(jié)能既是一項長期的戰(zhàn)略任務，也是當前一項緊迫的任務。本項目將嚴格 按照以下標準及設(shè)計規(guī)范實施提高能源利用效率。1、中華人民共和國節(jié)約能源法 ；2、中國節(jié)能技術(shù)政策大綱 （2006 ）；3、節(jié)能中長期專項規(guī)劃 （

47、發(fā)改委環(huán)資 2004505 號）；4、公共建筑節(jié)能設(shè)計標準 （GB50189-2005 ）；5、國家鼓勵發(fā)展的資源節(jié)約綜合利用和環(huán)境保護技術(shù) （國發(fā) 2005 65號）6、采暖通風與空氣調(diào)節(jié)設(shè)計規(guī)范GB50019-2003 ;7、供配電系統(tǒng)管理規(guī)范GB50052二、能耗狀況和能耗指標分析（一）能源消耗種類及數(shù)量分析本項目主要消耗能源為電能和水。項目每年新增能源用量為499.67噸標煤,詳見表7-1及表7-2 。表7-1屠宰加工每頭生豬能耗指標項目指標耗水量（m3）耗電量（kwh）屠宰分割0.4凍:8.0,鮮:3.0表7-2能源消耗計算表序號能源品種用能系數(shù)單位設(shè)計消耗折噸標煤-一一電0.122

48、9 kgWKwh5567.59.二煤0.7143噸600428.58三水0.0875噸T400003.5合計499.672、能耗指標本項目新增產(chǎn)值15608萬元，其能耗指標為0.032噸標煤/萬元，低于2011 年蕭縣每萬元生產(chǎn)總值（GDP） 0.6983噸標準煤的綜合能耗21.82 %三、節(jié)能措施和節(jié)能效果分析（一）節(jié)能措施節(jié)約能源不但是我國目前乃至以后相當長的時期內(nèi)一項基本措施和政策， 也 是企業(yè)管理的一項日常任務。 本項目運營后的節(jié)能管理職能將歸入公司現(xiàn)有管理 機構(gòu)，負責管理，統(tǒng)一協(xié)調(diào)。不斷完善相關(guān)的規(guī)章制度，定期檢查與考核，并對 職工進行宣傳，開展節(jié)能活動，提高節(jié)能意識，同時搞好能源計

49、量，加強能耗定 額管理，最終實現(xiàn)合理用能，均衡用能，節(jié)約用能。1、工藝節(jié)能：污水處理站、生豬屠宰加工車間的主要設(shè)備選用引進技術(shù)先進、 能量消耗低設(shè)備。2、總平面布置和工藝流程設(shè)置盡可能縮短物料流程；配電室建在靠近全廠負 荷中心（氟機房）布置，減少饋電線路損失，氟機房靠近冷庫布置，降低冷量損 耗。3、電氣節(jié)能措施：裝置低壓靜電電容器，提高功率因數(shù)；采用節(jié)能型的高、 低壓開關(guān)柜、變壓器、電動機、照明燈等電氣設(shè)備。4、制冷系統(tǒng)節(jié)能措施：系統(tǒng)主機采用并聯(lián)機組，根據(jù)負荷變化開啟主機數(shù)量， 省電；制冷設(shè)備和管道保溫，減少冷量損失。5、節(jié)水措施：屠宰車間采用立式蒸汽燙毛方式，可減少燙毛污水排放量，提高 熱水

50、利用率。經(jīng)常檢查供水管路和設(shè)備，做好供水系統(tǒng)的防滲、防漏措施。氟制 冷系統(tǒng)冷凝器采用蒸發(fā)式冷凝器，冷卻水循環(huán)使用，節(jié)省大量冷卻水。6、修建沼氣池，不僅可以減少飼養(yǎng)過程中對環(huán)境的污染，還可以提供清潔 的能源，從而減少對其他能源的消耗，節(jié)約生產(chǎn)成本；7、建立節(jié)能工作責任制，制定節(jié)能計劃；8、加強照明管理，采用節(jié)能燈，節(jié)約非生產(chǎn)用電；加強用電設(shè)備的維修，提高檢修質(zhì)量；9、教育職工牢固樹立建設(shè)節(jié)約型社會的理念，從一點一滴小事做起，自覺 養(yǎng)成節(jié)約的良好習慣。（二）節(jié)能效果分析本項目建設(shè)運營后主要消耗能源為電能， 沼氣池的修建， 可以為本項目提供 干凈清潔的沼氣能源，利用沼氣做飯、照明和供暖，從而減少電能

51、的消耗；通過 采取有效的節(jié)能措施， 項目達到設(shè)計能力時綜合利用能耗指標低于 2011 年全省 每萬元生產(chǎn)總值（ GDP ）的綜合能耗平均為 1.168 噸標準煤的標準；對水的綜 合利用也控制在安徽省人民政府以陜政發(fā) 200418 號文印發(fā)的安徽省行業(yè)用 水定額指標以內(nèi)，項目不屬于高能耗產(chǎn)業(yè)。綜上所述， 本項目滿足國家節(jié)約能源的政策要求， 尤其是沼氣池的修建， 不 僅可以大大減輕糞便對環(huán)境的污染， 還可以變廢為寶， 為項目日常的生產(chǎn)生活提 供干凈清潔的能源。本項目建設(shè)具有良好的節(jié)能環(huán)保效果。第八章 環(huán)境影響評價、依據(jù)標準中華人民共和國環(huán)境保護法、中華人民共和國環(huán)境影響評價法、 建設(shè)項目環(huán)境保護管

52、理條例、中華人民共和國水污染防治法（修正）、 中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法、 污水綜合排放標準、 肉類加工工業(yè)水污染物排放標準、 鍋爐大氣污染物排放標準、 環(huán)境空氣質(zhì)量 標準、大氣污染物綜合排放標準、工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準、工業(yè)企 業(yè)噪聲控制設(shè)計規(guī)范、工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標準。二、評價原則（一）貫徹執(zhí)行環(huán)保工程設(shè)施與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投產(chǎn)的 “三同時”原則。（二）環(huán)保工程設(shè)計應體現(xiàn)技術(shù)先進、經(jīng)濟合理的原則，治理后的污染物必 須符合國家和地方頒布的有關(guān)標準、規(guī)定。（三）積極采用節(jié)能、低噪音的設(shè)備，采用無污染、少污染的新技術(shù)、新工 藝，把生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的污染物減少到最低程度。三、項

53、目生產(chǎn)過程產(chǎn)生的污染物對環(huán)境的影響（一）廢氣：生豬養(yǎng)殖過程產(chǎn)生的糞便臭氣以及生豬屠宰生產(chǎn)過程中鍋爐燃煤 可產(chǎn)生煙塵，如不處理可對周圍空氣造成污染。（二）廢水：項目生產(chǎn)過程中排放污水中除糞便外，還含有油脂、肉屑、骨屑 等有機物以及豬血、毛等污染物，如不加以處理直接排放，將對城市市政排水系 統(tǒng)造成嚴重污染。（三）廢棄物：在生豬屠宰過程中還會產(chǎn)生一些廢棄物，如豬胃、腸中的廢棄 物，如直接排放丟棄，也會對周圍環(huán)境造成污染。（四）噪聲：豬的叫聲、鍋爐房的鼓風機以及氟機房的壓縮機、水泵房的水泵 在工作時會產(chǎn)生一些噪音。四、環(huán)境保護措施方案（一）污水的治理屠宰生產(chǎn)過程中排出的糞便、污水、油脂、懸浮物以及有機

54、物濃度均較高， 需經(jīng)處理后達標排放。 生活污水、 鍋爐排污水等亦由污水進入沼氣池， 再經(jīng)處理 站處理后，一并達標排放。屠宰加工基地因遠離種豬場， 須根據(jù)全廠生產(chǎn)及排水情況新建污水處理站。（二）煙塵治理 屠宰項目煙塵主要為鍋爐產(chǎn)生的煙塵，除塵設(shè)備選用濕式脫硫除塵器，處 理后煙塵濃度v 200Mg/M 3, S02濃度V 900 Mg/M 3,符合國家環(huán)保排放要求。（三）固體廢物利用1、通過建設(shè)沼氣池進行沼氣發(fā)酵，達到了糞便資源化、生態(tài)化、減量化和 無害化的目的。其產(chǎn)生的沼氣可用于生活和生產(chǎn)用能源，沼渣可作肥料或飼料， 用于食用菌栽培、蚯蚓養(yǎng)殖、育秧等；沼液可用作飼料添加劑、追肥和無土栽培 營養(yǎng)液

55、。目前最有效的辦法是將畜禽糞便和秸稈等一起進行發(fā)酵產(chǎn)生沼氣， 不僅 能提供清潔能源，也解決了燃料短缺和大量焚燒秸稈的矛盾。2 、鍋爐產(chǎn)生的灰渣采用機械除渣， 排至室外渣場， 定期送往建材廠做建材原料。（四）噪聲控制在供水站、氟機房、鍋爐房等地設(shè)備產(chǎn)生的噪聲均采用設(shè)置隔振基礎(chǔ)和單 獨布置房間的方法降低聲源的傳播，同時在條件允許的情況下采用密封門窗等。（五）環(huán)境保護投資本項目環(huán)境保護投資不低于項目建設(shè)投資的比例為 2.0。第九章 勞動安全、工業(yè)衛(wèi)生與消防一、勞動安全、工業(yè)衛(wèi)生（一）設(shè)計依據(jù)工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標準、工業(yè)噪聲衛(wèi)生標準、建筑設(shè)計防火規(guī) 范、國務院關(guān)于加強防塵防毒工作的決定、 關(guān)于生產(chǎn)性建設(shè)

56、工廠項目職 業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)督的暫行規(guī)定（二）項目生產(chǎn)特征 本項目主要工序為肉豬屠宰加工，在生產(chǎn)過程中所用的原料、輔料均不涉及 有毒有害物質(zhì)， 生產(chǎn)過程中也不會產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)， 其作業(yè)環(huán)境也屬正常生產(chǎn) 環(huán)境。（三）勞動安全防范措施1、按有關(guān)防火規(guī)范，在車間內(nèi)設(shè)置一定數(shù)量的滅火器材。2、所有電氣設(shè)備均按規(guī)范要求，采取可靠的接地措施，凡人員接觸的電氣設(shè)備 均設(shè)置漏電保護裝置。3、各種傳動機械設(shè)備，加設(shè)安全防護網(wǎng)罩，防止機械傷害。4、對于噪聲大的設(shè)備，如鍋爐鼓風機、引風機和制冷機等采取減震消聲措施。5、在屠宰車間內(nèi)設(shè)置醫(yī)療室，配備相應的急救藥品。（四）生產(chǎn)衛(wèi)生設(shè)施屠宰車間的工人必須講究個人衛(wèi)生，嚴格劃

57、分生產(chǎn)作業(yè)區(qū)，避免交叉污染。 設(shè)有男、女更衣室、衛(wèi)生間、淋浴間、洗手消毒池等衛(wèi)生設(shè)置。 屠宰車間地面采用水磨石，墻壁采用瓷磚貼面，墻角、地角做成園弧狀， 窗臺做成 45 斜角，以滿足清洗、消毒的衛(wèi)生要求。根據(jù)不同崗位的條件，工作性質(zhì)，按勞保規(guī)定及時發(fā)放工作服、帽、手套、 膠鞋等勞保用品。所有與食品物料接觸的設(shè)備、管道、盛器等，必須用不銹鋼制作。二、消防（一）設(shè)計依據(jù)建筑設(shè)計防火規(guī)范、建筑滅火器配置設(shè)計規(guī)范、建筑防雷設(shè)計 規(guī)范、供電系統(tǒng)設(shè)計規(guī)范（二）建筑防火 廠（場）區(qū)內(nèi)建筑物耐火等級為二級，建筑防火間距均大于 10 米，符合消 防規(guī)范要求。屠宰廠區(qū)修建環(huán)形道路，消防車可順利到達各著火點；主車間

58、設(shè)置防火分 隔墻。（三）消防設(shè)施（ 1）廠（場）區(qū)新建生產(chǎn)、生活、消防合用水池一座， 儲水 1200M3 ，其中 消防儲水量為 360 M 3，并有保證消防用水不被它用的技術(shù)措施。（2）消防栓及泵等設(shè)施，保證其使用安全可靠。第十章 組織機構(gòu)與人力資源配置一、組織機構(gòu) 項目建成后將按現(xiàn)代企業(yè)管理模式組成管理機構(gòu)，實行公司董事會領(lǐng)導下的總經(jīng)理負責制， 下設(shè)子公司、職能科室和車間、 班組三級管理的勞動組織形式各部門實行經(jīng)濟責任制，提高全員素質(zhì)，加強現(xiàn)代化經(jīng)營管理，推行新型 市場營銷策略，以取得良好的經(jīng)濟效益。二、人力資源配置1、工作制度： 屠宰車間全年工作日為 300 天，每天 2 班生產(chǎn)，每班工作

59、 8 小時 。2 、勞動定員： 本項目勞動暫定員為 180 人，其中管理人員 6 人，工程技術(shù)人員 14 人， 工人 160 人，主要管理人員和工程技術(shù)人員由雨潤集團公司委派，工人采用就 地招聘的方式擇優(yōu)錄用。3、職工培訓 員工上崗前必須接受一個月的崗前培訓。培訓內(nèi)容屠宰加工工藝、生產(chǎn)設(shè) 備的使用和保養(yǎng)、 生產(chǎn)安全、勞動保護知識、 食品衛(wèi)生知識等。 實習試崗一個月， 經(jīng)考核合格后，簽訂上崗協(xié)議，正式上崗。第十一章 項目管理與實施進度、項目實施管理（一）建設(shè)過程中的管理建設(shè)過程中， 嚴格按照國家建設(shè)程序辦理， 實行工程質(zhì)量領(lǐng)導負責制度、 項 目法人責任制度、 招標投標制度、 合同管理制度、 工程

60、監(jiān)理制度和竣工驗收制度。 通過完善運行機制、層層落實責任、分步組織實施、理順管理渠道，以確保項目 的順利實施和工程質(zhì)量。（二）竣工驗收管理 本項目建成后，應嚴格按照國家有關(guān)規(guī)定和文件批復的建設(shè)內(nèi)容進行竣工驗 收，竣工驗收合格后才能交付使用。 此外，在項目實施的過程中要加強項目的檔 案管理工作，從項目籌劃到工程驗收各個環(huán)節(jié)的資料都要按照國家有關(guān)規(guī)定收 集、整理和歸檔。二、項目招投標（一）招標的原則和要求在中華人民共和國境內(nèi)進行招標投標活動的建設(shè)項目， 應嚴格執(zhí)行中華人 民共和國招標投標法， 中華人民共和國建筑法和國家計委關(guān)于工程建設(shè)項 目招標范圍和規(guī)模標準的規(guī)定，凡是施工單項合同估算價在 200