李錦記的發(fā)展解釋

1、孫子兵法理論應(yīng)用于李錦記的發(fā)展中姓名：陳富霞目錄前言3介紹3第一章4機構(gòu)愿景和核心價值4開拓內(nèi)地市場5捐助航天事業(yè)8公益慈善8第二章9家族憲法9自動波模式10把握加入世貿(mào)商機12第三章13產(chǎn)品多元化發(fā)展13進軍美國市場14總結(jié)16參考書籍16附件16李錦記作為一家老字號企業(yè)，其127年的發(fā)展歷史非常具有研究的價值。本文以李錦記為依托，將孫子兵法與商業(yè)模型分析工具相結(jié)合，分析和探討李錦記的發(fā)展過程與發(fā)展中遇到的問題，如開拓國內(nèi)市場和海外市場，李錦記如何把握住加入世貿(mào)的機會等等。本文的線索主要以時間為線索，探索李錦記上個世紀(jì)九十年代拓展內(nèi)地市場，中國入世面臨的機遇以及在未來如何進一步滲入美國市場來

2、展開研究。由于李錦記名下產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域較多，主要有醬料制作和南方無極限養(yǎng)生保健品等，受到篇幅限制，我主要探索李錦記醬料制作發(fā)展這塊。李錦記公司介紹李錦記是國際知名的醬料品牌。1888年，李錦裳先生在廣東省南水發(fā)明了蠔油，創(chuàng)辦了李錦記。經(jīng)過126年的發(fā)展，李錦記已從一個生產(chǎn)蠔油和蝦醬的小作坊發(fā)展成為擁有220多款產(chǎn)品、遠(yuǎn)銷100多個國家和地區(qū)的跨國醬料集團。李錦記集團總部設(shè)于香港，在香港、美國、馬來西亞、廣東新會、廣東廣州設(shè)立了生產(chǎn)基地，在全球十幾個國家設(shè)有子/分公司，擁有超過7000名員工，是一家具有全球網(wǎng)絡(luò)的跨國公司。李錦記以“100-1=0”的品質(zhì)管理理念，為人們提供選料上乘、味道醇正、安全健康

3、的高品質(zhì)中式醬料，是中式調(diào)味品的領(lǐng)軍品牌。隨著2012年和2013年連續(xù)兩次入選航天食品、成為“神舟九號”和“神舟十號”載人宇宙飛船宇航員所使用的醬料，李錦記正式獲委任為中國航天事業(yè)合作伙伴。而李錦記的愿景也實現(xiàn)了從“有華人的地方就有李錦記”到“有人的地方就有李錦記”的重大突破，并且進一步向無人太空進軍。李錦記機構(gòu)愿景和核心價值李錦記的機構(gòu)愿景：“李錦記已經(jīng)完成了第一個使命，將中國傳統(tǒng)飲食文化透過醬料傳播到全世界?，F(xiàn)在，我們又開始了第二個使命，要將中國中草藥健康產(chǎn)品傳播到全世界”。李錦記核心價值：務(wù)實誠信，思利及人家族不能違反的禁忌：家庭內(nèi)部規(guī)范：不要晚結(jié)婚，不準(zhǔn)離婚，不準(zhǔn)有婚外情（僅限于第三

4、代和第四代家族成員之間）；如果有人離婚或有婚外情，白動退出董事會；如果有人因個人原因退出董事會或公司，股份可以賣給公司，但仍然不離開家族，仍是家族委員會成員，參加會議；傳統(tǒng)文化“思利及人”的意思是：人總是希望為自己爭取利益。然而利益的獲得是有條件的。當(dāng)一個人給別人帶來好處的時候，他自己才能得到利益。這是儒家道德修養(yǎng)中用于處理利益原則的一種思想延伸，與孔子所提出的”夫仁者，己欲立而立人，已欲達(dá)而達(dá)人?！钡闹鲝埵且幻}相承的如果能夠“推己及人”也就做到了“仁”。這是儒家道德修養(yǎng)中用于處理人際關(guān)系的重要原則，即忠恕，忠恕要求根據(jù)自己內(nèi)心的體驗來推測別人的思想感受，達(dá)到推己及人的目的。李錦記的家族禁忌澤

5、與中國傳統(tǒng)文化“修身齊家治國平天下”相吻合。修身齊家治國平天下表示的含義是提高自身修養(yǎng)，理好家政，治理好所在的地區(qū)，最后使全國安寧。出自西漢戴圣禮記大學(xué)：“物格而后知至，知至而后意誠，意誠而后心正，心正而后身修，身修而后家齊，家齊而后國治，國治而后天下平。”物格而后知至的解釋為通過降低自己的欲望，減少自己的貪念，來讓自己頭腦清醒。正念分明后就要努力在待人處事的各方面做到真誠二字，努力斷惡修善，久而久之自己的修養(yǎng)就起來了，有智慧了。這時就可以把自己的家庭經(jīng)營好了。家庭是國家的縮影，把自己家庭的經(jīng)營好了的人也一定可以把國家治理好。一個能把自己國家治理好的人，那么他（她）也一定能讓世界充滿和諧，天下

6、太平。德行是儒學(xué)反復(fù)記述、強調(diào)的中心問題之一進軍內(nèi)地市場1992年李錦記（廣州）食品有限公司成立，李錦記集團正式進入中國大陸市場。主要是在沿海發(fā)達(dá)地區(qū)拓展。而這個市場主要針對餐飲業(yè)，家庭消費較少，并且在餐飲業(yè)中又通過依托粵菜和上海菜系。李錦記在中國市場銷售的產(chǎn)品，餐飲業(yè)占了70，家庭消費只占30。進入市場初期，李錦記放棄其強項蠔油，主攻李錦記醬油，與內(nèi)地的醬料企業(yè)一分高下。按照PESTEL分析九十年代初李錦記進入內(nèi)地市場的環(huán)境政治：二十世紀(jì)九十年代，蘇聯(lián)解體，冷戰(zhàn)結(jié)束，兩極格局瓦解，和平與發(fā)展成為時代的主題。二十世紀(jì)七十年代以來，中日、中美、中蘇等相繼建交，打破了外交孤立的局面。1987年10

7、月25日11月1日，中國共產(chǎn)黨第十三次全國代表大會舉行，提出了黨在社會主義初級階段“一個中心、兩個基本點”的基本路線，制定了到下世紀(jì)中葉分三步走、實現(xiàn)現(xiàn)代化的發(fā)展戰(zhàn)略，并提出了政治體制改革的任務(wù)，并提出了政企分開、黨政分開。政治環(huán)境的寬松，以及改革開放的步伐帶來了經(jīng)濟發(fā)展的先機。如果沒有改革開放，政治上的松綁，我國經(jīng)濟的發(fā)展將會缺乏有利的后盾，更別說李錦記有機會發(fā)展內(nèi)地市場。香港澳門回歸被提到議程上，同時也為香港的企業(yè)來內(nèi)地投資提供了契機。經(jīng)濟：1978年十一屆三中全會的召開，邁開了經(jīng)濟體制改革的步伐。1982年家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制解放了農(nóng)村勞動，社會主義市場經(jīng)濟體制的提出并于1992年改革目標(biāo)

8、確立，經(jīng)濟發(fā)展呈現(xiàn)良好的態(tài)勢，為廣大群眾提供創(chuàng)造財富的機會。政府對外商、港澳臺商在內(nèi)地投資提供了良好的機會。1980年設(shè)立深圳、珠海、汕頭、廈門為經(jīng)濟特區(qū)；1987年大連、秦皇島、天津、煙臺、青島、連云港、南通、上海、寧波、溫州、福州、廣州、湛江、北海等14個沿海港口城市及海南島（1988年劃為海南經(jīng)濟特區(qū)）對外開放。政府為經(jīng)濟開放區(qū)提供了優(yōu)惠的政策例如：免息貸款，免稅以及基礎(chǔ)設(shè)施配套等措施，鼓勵外商、港澳臺商來華投資。勞動力：家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制解放了農(nóng)村勞動生產(chǎn)力，大批農(nóng)民進城務(wù)工，為城市的發(fā)展提供了充足的勞動力，且廉價，吸引了大批勞動密集型、資本密集型的企業(yè)。文化：1十一屆三中全會以來，解

9、放思想使我們破除“兩個凡是”的思想禁錮，堅持實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)；破除前蘇聯(lián)那種僵化的社會主義模式觀念，堅持走自己的道路；破除長期以來超階段的“左”的框框，堅持一切從中國社會主義初級階段實際出發(fā)；堅持根據(jù)現(xiàn)在的情況認(rèn)識、繼承和發(fā)展馬克思主義，打破文革時期的僵化思維，為經(jīng)濟建設(shè)打下堅實的思想基礎(chǔ)。2打開國門的同時，涌入了許多新思潮，西方文化與東方文化碰撞交流，人們對于新鮮事物不再采取排斥的態(tài)度，而是嘗試著去接受。對于內(nèi)地居民，作為新生品的耗油來說減少了其進入市場的思想障礙。3民以食為天”的飲食文化，中華民族在生活生產(chǎn)中，不斷探索有利自身生存、延續(xù)的飲食，形成了富有地方特色、地方風(fēng)味的食品和菜

10、肴，富有文化內(nèi)涵。中餐菜式注重色、香、味俱全，這與李錦記的調(diào)味品既能調(diào)味又能增加美感的特性相符合法律：1979年以來，全國人大及其常委會加大了法制建設(shè)的力度，1982年新憲法頒布，1986年頒布民法通則，1979年刑法頒布與修訂，并提出依法治國的構(gòu)想。法律建設(shè)的步伐加快，其中經(jīng)濟法規(guī)占一半以上；社會主義法律體系基本框架形成，國家生活和社會生活的基本方面已有法可依。經(jīng)濟建設(shè)決定上層建筑，上層建筑反作用于經(jīng)濟建設(shè)。社會主義法律體系的建立為我國的經(jīng)濟騰飛打下法律基礎(chǔ)。科技：九十年代我國的科技依然非常落后，主要通過優(yōu)惠的政策吸引外商在中國投資，借以引進西方先進的生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)設(shè)備。我國的調(diào)味品行業(yè)仍然

11、是采用傳統(tǒng)的手工作坊生產(chǎn)，生產(chǎn)技術(shù)落后，包裝簡陋。這對于擁有先進的生產(chǎn)技術(shù)，精美的包裝的李錦記來說無疑是一大優(yōu)勢。環(huán)保：經(jīng)濟建設(shè)主要以粗放型為主，人們的環(huán)保意識較弱，政府對于環(huán)保建設(shè)方面的措施幾乎沒有。采用SWOT做進一步分析引用孫子原文：避其銳氣，擊其惰歸。S:相對于國內(nèi)當(dāng)?shù)氐钠渌放聘偁幍膬?yōu)勢：競爭對手珠江橋牌：“珠江橋”牌始創(chuàng)于1958年，是新中國成立后最早的出口食品名牌之一，“珠江橋”牌系列調(diào)味食品被許多眷戀家鄉(xiāng)美食的華人帶到了世界各地，以其卓越品質(zhì)和良好聲譽成為國際市場上東方優(yōu)質(zhì)食品的典范，一直穩(wěn)居中國醬油出口領(lǐng)導(dǎo)地位。珠江橋牌面臨的問題20世紀(jì)90年代實現(xiàn)市場化珠江橋經(jīng)歷了中國外貿(mào)

12、從計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的重大歷史變革，面臨自身市場化的過程全面改版產(chǎn)品包裝，完成全球行銷網(wǎng)絡(luò)的重大改造，實施從單一外貿(mào)經(jīng)營模式向科工貿(mào)產(chǎn)業(yè)鏈一體化轉(zhuǎn)型等等。1、對于國內(nèi)市場激烈的競爭，李錦記的雙重身份頗有優(yōu)勢?！皩τ谕鈦砥放?，李錦記是一家100多年的傳統(tǒng)本土企業(yè)；而相對于國內(nèi)品牌，其擁有較強的國際市場運作經(jīng)驗。所謂“國際經(jīng)驗”是指其作為中式調(diào)味品開拓海外市場的經(jīng)驗；2、李錦記企業(yè)機制先進，生于市場經(jīng)濟體制中，相對于當(dāng)?shù)仄放贫?，不需要進行市場化改革，比國內(nèi)的正在進行市場化的企業(yè)來說享有競爭優(yōu)勢，同時更加了解市場的運作機制，更能熟讀規(guī)則，靈活應(yīng)用；3、李錦記包裝精美，營銷手段豐富，擁有先進的生

13、產(chǎn)技術(shù)與優(yōu)秀的企業(yè)文化，這是當(dāng)?shù)馗偁幷咦畈痪邆涞臈l件。W：1、對于只有一百來年的蠔油來說，相對于內(nèi)地消費者來說比較陌生，將會面臨著內(nèi)地消費者的排斥心理；2、內(nèi)地市場相對來說是一個陌生的市場，李錦記作為外來者，對內(nèi)地的政策、風(fēng)俗、消費市場的把握沒有本地企業(yè)那么準(zhǔn)確；3、蠔油的生產(chǎn)成本較高，加上李錦記追求產(chǎn)品的完美，李錦記的產(chǎn)品相對于其他企業(yè)來說價格較高，缺乏價格優(yōu)勢。因此進入市場初期，李錦記采取的是差異化戰(zhàn)略，放棄其傳統(tǒng)優(yōu)勢蠔油，轉(zhuǎn)而生產(chǎn)醬油，減少大眾的李錦記的排斥。一開始避開大眾消費者，先從餐飲業(yè)入手，利用名廚的明星效應(yīng)以及餐飲行業(yè)的宣傳效果率先打開市場，讓大眾形成一種做好菜用李錦記的意識，提

14、高消費者對李錦記品牌的忠誠度。同時有效的避免了來自于競爭者的價格威脅。國外廚師做中國菜有用李錦記產(chǎn)品的習(xí)慣。國內(nèi)名廚很多都師從海外，自然也習(xí)慣用李錦記的產(chǎn)品。廚師要做出好的菜式，在手藝上要有所表現(xiàn)，價格貴一點也很能接受。為擴大這種影響，李錦記經(jīng)常組織廚師進行培訓(xùn)，并邀請名廚到各地交流演示，自然要用李錦記的產(chǎn)品。李錦記起源于粵菜，而上海菜系和粵菜比較接近，目前主要依托這兩種菜系進行拓展。0：改革開放帶來了無限商機，沿海城市的經(jīng)濟開放，香港澳門回歸的大勢所趨，以及政府為了招商引資采取的優(yōu)惠策略等等，均為李錦記進入內(nèi)地市場提供了良好的契機（詳見上文PESTEL分析）T：聯(lián)合利華的老蔡醬油、雀巢美極的

15、雞精等外來品牌登陸內(nèi)地，另外如味好美、味高等新生代外資品牌也在一步步地崛起，而海天、致美齋、王致和等老牌企業(yè)也正在奮起，并取得不錯的成績；面對競爭者的日益增加，調(diào)味品市場利潤會被逐漸攤薄，同時搶占市場先機，占取更多的市場份額成為各個企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急；由于當(dāng)時的環(huán)境還未完全開放，存在政治因素。外地企業(yè)要在內(nèi)地發(fā)展需要與當(dāng)?shù)卣蚝藐P(guān)系，本地的競爭者會聯(lián)合政府打壓外來者；加入航天事業(yè)2012年-李錦記產(chǎn)品入選神九航天食譜。據(jù)入選供應(yīng)醬料的李錦記集團介紹，此次企業(yè)一共提供了2000多包航天員食用醬料。這些醬料與大眾餐桌上的醬料并無本質(zhì)不同，特殊之處在于一要適應(yīng)太空環(huán)境的特殊包裝，二是在太空環(huán)境中，人的

16、味覺會有一定的變化，會根據(jù)要求對醬料口味作適當(dāng)調(diào)整。神九食品如何適合航天員的個性化口味每一項食品研制出來時，先請航天員品嘗并填寫“感官評價表”，只有在60分以上的食品才能入選。三名航天員中兩名來自山西，一名來自河南。由于航天員在失重的環(huán)境下，有可能會出現(xiàn)味覺暫時退化的情況，家鄉(xiāng)口味更能喚起食欲。何麗說：“比如番茄醬既能滿足山西普遍喜酸的需求，又可方便補充維生素C和番茄紅素?！鄙窬诺囊淮罅咙c，是中國女航天員首次探訪太空。何麗表示，在太空環(huán)境中，女性骨密度流失較男性快得多，因此更需要關(guān)注礦物質(zhì)、維生素、鈣鐵的攝入。適當(dāng)甜食的補充，也能滿足女性的心理需求。事實證明，五味調(diào)和的中國美食相比西餐，更能夠

17、安撫中國航天員的胃，讓他們更好地完成任務(wù)。李錦記致力捐助國內(nèi)航天事業(yè)，一來是想盡自己的努力為國家的航天事業(yè)盡一份力；其次是看準(zhǔn)我國航天事業(yè)的發(fā)展的前途，李錦記根據(jù)自身特長，為航天員調(diào)制醬料，充分凸顯了李錦記在醬料制作上的優(yōu)勢，同時也讓全國乃至全世界借助神舟飛天認(rèn)識李錦記，并對李錦記產(chǎn)生認(rèn)同感。這一招實現(xiàn)雙贏的局面，既為航天事業(yè)出力，又取到事半功倍的公關(guān)效果。公益慈善事業(yè)李錦記希望廚師獲2012企業(yè)社會責(zé)任十佳案例獎李錦記希望廚師項目于2011年正式啟動，是一個由李錦記發(fā)起，集聚各方力量，資助寒門青年學(xué)廚圓夢、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來之星的公益計劃。“希望廚師項目是李錦記思利及人的核心價值觀和發(fā)揚中

18、華優(yōu)秀飲食文化的企業(yè)使命的重要實踐之一。針對中國餐飲行業(yè)廚師緊缺以及中西部地區(qū)職業(yè)技能教育不足的情況，李錦記通過整合企業(yè)的優(yōu)勢資源，幫助貧困家庭青年掌握一技之長，讓他們用技能帶領(lǐng)家庭脫貧致富，同時促進中餐文化的傳承。李錦記集團主席李文達(dá)獲頒2012年南方華人慈善盛典“十大慈善人物”李錦記集團主席李文達(dá)表示，這不單是他個人獲得的榮譽，更是對李錦記歷年來履行企業(yè)社會責(zé)任的肯定。他由衷地說：“一百多年來，李錦記一直秉承思利及人的核心價值觀，在不斷創(chuàng)新求變的同時，亦持續(xù)履行企業(yè)社會責(zé)任。今后李錦記會繼續(xù)以慈善為己任，造福社會，共享成果，為國家和家鄉(xiāng)慈善事業(yè)發(fā)展作出更多貢獻。家族傳承作為百年老字號企業(yè)，

19、李錦記仍然保持著其家族控股，依托血緣親疏關(guān)系來發(fā)展。李錦記是如何做到的呢創(chuàng)造了一個企業(yè)奇跡李錦記也曾經(jīng)面臨著發(fā)展傳承的問題。但是李錦記獨創(chuàng)了一套家族制度來保障其發(fā)展。這是由其家族成員李惠森在2003年提出的，這其中包括硬件和軟件制度。硬件方面的制度包括，家族委員會、家族宏圖和家族憲法。除了硬件的保障，還有軟件。主要是文化方面，包括“思利及人”的價值觀、“自動波”的模式，以及“永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)”的精神三塊。（詳見附件）李惠森先生的管理哲學(xué)一一自動波模式自動波之名來自廣東話，形容自動擋的汽車在行駛時，不需要用手換擋，就能根據(jù)不同的速度自動調(diào)節(jié)，順暢地行駛，而司機可以專注于方向與路況。自動波的領(lǐng)導(dǎo)模式，正是

20、李錦記“思利及人”價值觀在企業(yè)管理上的體現(xiàn)。自動波的領(lǐng)導(dǎo)模式體現(xiàn)在對待下一代上，就是鼓勵第五代從9歲到29歲共14位家庭成員根據(jù)自己的興趣去選擇所學(xué)專業(yè)和所從事的職業(yè)。李錦記集團旗下除了醬料產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)外，還有家族辦公室、家族基金、家族投資公司、家族學(xué)習(xí)發(fā)展公司幾塊業(yè)務(wù)，第五代家庭成員可以自主選擇其中任何一塊業(yè)務(wù)加入。但如果有人對所有家族業(yè)務(wù)都不感興趣，他可以保留自己的股份，然后去外面的公司工作。自動波應(yīng)用在對待員工上，就是充分放權(quán)給員工，發(fā)揮員工的潛能。管理學(xué)中有一個著名的洛桑實驗，其結(jié)果表明：決定一個人工作積極性和工作效率的最重要因素，不是薪水、職位等物理條件，而是被他人認(rèn)可與尊重等心理

21、因素，是一種成就感和滿足感。李錦記很注重建立領(lǐng)導(dǎo)者與員工的關(guān)系，讓領(lǐng)導(dǎo)者從監(jiān)督者變成傾聽者和支持者?！拔覀兒茏⒅刈寙T工爽，我們會經(jīng)常讓員工說出自己的爽指數(shù)，以此了解員工工作中的愉悅程度。因為我們堅信，照顧好我們的員工，員工就會照顧好我們的顧客，我們就會有很好的回報?！崩罨萆J(rèn)為。孫子兵法：故善戰(zhàn)者，無智名，無勇功。這正是自動波模式的體現(xiàn)。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者不沉醉于自身的權(quán)利、功名，能夠充分放權(quán)給員工，激勵員工的積極性，從而為企業(yè)實現(xiàn)更大的經(jīng)濟利益。自動波模式給大部分企業(yè)帶來了一個啟示：即企業(yè)的高層要學(xué)會放權(quán)，不能把企業(yè)的生死存亡系于一人身上，同時也要懂得調(diào)動員工的積極性，發(fā)揮集體的力量。部分中國企業(yè)也

22、在面臨著傳承的問題，但是至于如何放手，怎么放手依舊是難題，畢竟合適的接班人不容易出現(xiàn)。自動波模式至于中國內(nèi)地市場是否可行要取決于各個企業(yè)的文化與生存環(huán)境仍在探索中。如果該企業(yè)在成立初期就是開放的企業(yè)文化，強調(diào)每一個人的發(fā)展，那么它適合于自動波模式。如果一個企業(yè)機制僵化，一把手職能重要，不可或缺，難么采用自動波模式無異于引火自焚。企業(yè)的發(fā)展應(yīng)該是找到一種適合自身發(fā)展的管理方式，不能盲目的照抄照搬。案例：華為輪值CEO制20:20:04來源:新浪科技作者:新浪科技（0條評論）2011年底，華為又開始了在董事會領(lǐng)導(dǎo)下的輪值CEO制度。輪值CEO制度是指由六人組成CEO團隊，每人輪值公司CEO六個月，

23、他們在輪值期間是公司的最高的行政首長。他們更多的是著眼公司的戰(zhàn)略，著眼制度建設(shè)。將日常經(jīng)營決策的權(quán)力進一步下放給各BG、區(qū)域，以推動擴張的合理進行。這比將公司的成功系于一人，敗也是這一人的制度要好”。過去的傳統(tǒng)是授權(quán)予一個人，因此公司命運就系在這一個人身上。成也蕭何，敗也蕭何。非常多的歷史證明了這是有更大風(fēng)險的。傳統(tǒng)的CEO為了不辜負(fù)股東的期望，日理萬機地為季度、年度經(jīng)營結(jié)果負(fù)責(zé)，連一個小的縫隙時間都沒有。他用什么時間學(xué)習(xí)充電，用什么時間來研究未來，陷在事務(wù)之中，怎么能成功。華為的輪值CEO是由一個小團隊組成，由于和而不同，能操縱企業(yè)不斷地快速適應(yīng)環(huán)境的變化；他們的決策是集體作出的，也避免了個

24、人過份偏執(zhí)帶來的公司僵化；同時可以規(guī)避意外風(fēng)險帶來的公司運作的不確定性。他們輪值六個月之后卸任，并非離開核心層，他們?nèi)栽跊Q策的核心層，不僅對業(yè)務(wù)的決策，而且對干部、專家的使用都有很大的力量與權(quán)威。輪值CEO是一種職責(zé)和權(quán)利的組織安排，并非是一種使命和責(zé)任的輪值。輪值CEO成員在不擔(dān)任CEO期間，并沒有卸掉肩上的使命和責(zé)任，而是參與集體決策，并為下一輪值做好充電準(zhǔn)備。輪值期結(jié)束后并不退出核心層，就可避免了一朝天子一朝臣，使優(yōu)秀員工能在不同的輪值CEO下，持續(xù)在崗工作。一部分優(yōu)秀的員工使用不當(dāng)?shù)那闆r不會發(fā)生，因為干部都是輪值期間共同決策使用的，他們不會被隨意更換，使公司可以持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。同時，受制

25、于資本力量的管制，董事會的約束，又不至于盲目發(fā)展，也許是成功之路。中國加入世貿(mào)帶來的商機中國加入WTO后，有利于企業(yè)擴大出口，減少貿(mào)易歧視待遇，獲得關(guān)稅優(yōu)惠等等有利商機，促使中國經(jīng)濟得到進一步的飛速發(fā)展，融入經(jīng)濟全球化的進程。引用孫子兵法原文為：故善戰(zhàn)人之勢，如圓石于千仞之山者，勢也。李錦記可以搭乘中國入世的快車，借助中國經(jīng)濟快速發(fā)展的勢頭，猶如站在山谷之上，只需推動滾石，即可勢如破竹，起到事半功倍的效果。按照產(chǎn)品生命周期來看，2001年李錦記在內(nèi)地的發(fā)展處在成長期階段，產(chǎn)品試銷在1992年進入內(nèi)地后在南方地區(qū)取得成功，有越來越多的消費者開始接受和使用李錦記，同時競爭對手也紛至沓來。在成長期，

26、李錦記要注重于擴大自己的市場份額，加速銷售額的上升，案例：1990年初，“李錦記”進駐內(nèi)地，在南方建廠；1998年，涉足北方市場的“李錦記”殺入北京；到2002年，“李錦記”的產(chǎn)品銷售額在北京市場上增加了10倍。進入內(nèi)地市場已經(jīng)十來年的“李錦記”，現(xiàn)在在內(nèi)地共有3個加工廠，都在廣東一帶。當(dāng)天在接受本報專訪時，李惠民透露了將“李錦記”調(diào)味品市場的拓展重心由海外轉(zhuǎn)向內(nèi)地，并在北方地區(qū)有投資設(shè)廠的意向。李錦記從餐飲消費轉(zhuǎn)戰(zhàn)大眾消費。產(chǎn)品多元化發(fā)展進軍內(nèi)地餐飲業(yè)作為百年老字號，為適應(yīng)今天的發(fā)展，僅僅依靠單一產(chǎn)品闖蕩市場已經(jīng)是不可行且風(fēng)險大，如今李錦記同一品牌下已經(jīng)發(fā)展了有健康食品，飲料及包裝等等。如果

27、李錦記要繼續(xù)走下去的話，我認(rèn)為李錦記可以進軍內(nèi)地的餐飲行業(yè)。采用SWOT模型分析如下:S:李錦記專注于醬料127年，研制出200多種醬料，對于餐飲業(yè)來說是一筆豐厚的資源。對于醬料制作和醬料使用上，李錦記是該行業(yè)的專家。結(jié)合自身優(yōu)勢和資源，李錦記把自家醬料與食材相結(jié)合，研究出醬料與食材完美搭配的菜式，就可以在餐飲業(yè)上乘風(fēng)破浪。W：李錦記專注于醬料的生產(chǎn)，缺乏飲食業(yè)的管理人才，尤其缺乏對內(nèi)地餐飲業(yè)了解的人才。80年代末，李錦記曾嘗試在香港開設(shè)食肆“健一小廚”，最后因為欠缺飲食業(yè)人才，經(jīng)營起來吃力，最終選擇放棄。面對這一難題，引用孫子原文：取用于國，因糧于敵，故軍食可足也。采取以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)的方式，李錦記

28、可以采取收購的方式，利用內(nèi)地餐飲成熟的管理機制、優(yōu)秀的餐飲人才以及對內(nèi)地市場的把握，在結(jié)合李錦記自身的優(yōu)勢，即可掃清進軍內(nèi)地市場的障礙。0:伴隨著中國的社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，我國的餐飲業(yè)近幾年一直保持著高速的發(fā)展趨勢并展現(xiàn)出強勁的發(fā)展勢頭以及廣闊的發(fā)展前景。餐飲業(yè)的行業(yè)規(guī)模和經(jīng)營領(lǐng)域的不斷擴大使其成為中國國內(nèi)消費市場中增長幅度最高發(fā)展速度最快的行業(yè)之一。餐飲業(yè)在中國的國民經(jīng)濟中占有重要的比例。俗話說“民以食為天”，加上中國自古以來的飲食文化是中國餐飲業(yè)長久不衰的內(nèi)在原因。T：國內(nèi)餐飲企業(yè)眾多，質(zhì)量參差不齊，真正能夠做大做強的寥寥無幾。餐飲企業(yè)管制多，融資困難，上市審批嚴(yán)格

29、。如今，餐飲市場上出現(xiàn)了新的發(fā)展勢頭，所以要經(jīng)營好餐飲業(yè)必須要把握住這些趨勢，拓展自己的品牌，提高餐飲管理水平，增強自身的競爭力。進軍美國市場繼李錦記1991年在美國洛杉磯設(shè)立廠房后，李錦記于2008年又在洛杉磯擴建新廠房。顯然李錦記加大在美國的投資，有意進一步擴大當(dāng)?shù)氐氖袌龇蓊~，同時也不僅僅旨在華人消費區(qū)，期待進一步走進世界主流消費群，讓更多的西方人了解中國飲食文化。根據(jù)PESTEL分析美國外環(huán)境政治1、美國是最發(fā)達(dá)的資本主義超級大國，其政治、經(jīng)濟、軍事、文化、創(chuàng)新等實力領(lǐng)銜全球。作為超級軍事大國，其高等教育水平和科研技術(shù)水平也是當(dāng)之無愧的世界第一，其科研經(jīng)費投入之大、研究型高校企業(yè)之多、科

30、研成果之豐富堪稱世界典范。雖然當(dāng)前面臨各種國內(nèi)外問題，美國還是因其較為健全的法律制度、健康的生活環(huán)境、頂尖的教育資源等，繼續(xù)吸引著世界各地的人來這里追逐美國夢。2、美國作為全球華人的第二大聚居地，美籍華人人口約為380萬，占美國總?cè)丝诘?。美籍華人是李錦記開拓美國市場的根據(jù)地，同時依托華人向西方世界進一步推銷李錦記。雖然李錦記占據(jù)美國88%蠔油市場份額，但是蠔油市場本身領(lǐng)域小，上升利潤有限，且更多是針對華人消費群，華人人口僅為美國總?cè)丝诘?，2%。李錦記旨在擴大市場份額，同時采取產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略，爭奪更大的調(diào)味品市場份額。在西方世界中，美國是不可或缺的市場，占領(lǐng)美國市場，即占領(lǐng)全球制高點。經(jīng)濟美

31、國經(jīng)濟依然有世界上最大的國內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP)，是世界第二大工業(yè)國，工業(yè)門類齊全且生產(chǎn)技術(shù)先進。次貸危機后，注重實體經(jīng)濟的發(fā)展美國經(jīng)濟復(fù)蘇的過程中，加強金融監(jiān)管、推進制造業(yè)振興，注重實體經(jīng)濟的發(fā)展，提倡儲蓄，重建合理的消費觀，顯出一派生機勃勃的景象。李錦記抓住2008年次貸危機中蘊含的機遇，便在當(dāng)年全行業(yè)都水深火熱之中，對美國一片絕望之時，率先在洛杉磯投資建廠，在低價時買進十萬尺的新廠房投產(chǎn)。文化美國式飲食不講究精細(xì)，追求快捷方便，也不奢華，比較大眾化。一日三餐都比較隨便。它的特色是“粗狂實在”，食用新鮮的原材料，不靠添加劑，調(diào)味劑，食物保持原汁原味，烹調(diào)的過程不拖泥帶水。這與李錦記的醬料方便

32、使用，追求質(zhì)量的品質(zhì)相適應(yīng)。法律美國對于食品安全有著嚴(yán)格的要求，法律上更是對食品安全有著嚴(yán)格的規(guī)限。李錦記在醬料制作過程中嚴(yán)格把關(guān)，有一個一百減一等于零的品控管理體系，只要有一件事做錯了，結(jié)果就為零。正因為李錦記嚴(yán)格把控，李錦記成為惟一一家零缺陷通過美國FDA審核的企業(yè)?？萍济绹萍枷冗M，領(lǐng)先于全球水平。置身于這樣一個科技大國，有利于李錦記改進自身生產(chǎn)科技，實現(xiàn)高效高產(chǎn)。環(huán)保美國對企業(yè)有很高的環(huán)保要求，對于有污染、不達(dá)標(biāo)的企業(yè)，采取銷毀產(chǎn)品、停業(yè)整頓等措施。李錦記是一家有責(zé)任感的企業(yè)，自身生產(chǎn)過程做到零污染。李錦記第四代繼承人李惠民曾在今年政協(xié)會議中提出有關(guān)環(huán)境保護的提案。綜上所述，美國是李錦

33、記重要的市場，也是李錦記走入世界主流消費市場的重要根據(jù)地。進入美國市場，李錦記可以采取合同進入模式，選擇與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合作，各取所長，達(dá)到雙贏的效果。案例：李錦記與迪士尼2005年8月24日，在米奇老鼠的見證下，李錦記有限公司主席李惠民與香港迪士尼樂園集團行政總裁羅彬深互換了禮物，并宣布正式結(jié)成合作伙伴。李錦記將為香港迪士尼樂園內(nèi)現(xiàn)有的八間餐廳提供醬料，其中包括四款專為香港迪士尼研制的、尚未在市場發(fā)售的全新醬料，而香港迪士尼樂園則為李錦記冠上“亞洲醬料指定供應(yīng)商”的名號。香港迪士尼希望在樂園內(nèi)提供富有中國特色的中西美食給游客，而李錦記的目標(biāo)是將中國飲食文化發(fā)揚出去，兩者不謀而合。李錦記為迪士尼所設(shè)

34、計的四款全新醬料除去迪士尼，別的地方都沒有，這些醬料可以幫助游客們在樂園度過歡樂時光的同時體會到熟悉的飲食習(xí)慣和飲食文化。李錦記希望可以通過迪士尼在國外的影響力，讓西方人也進一步地認(rèn)識和了解中國的飲食文化?？偨Y(jié)李錦記的成功與發(fā)展不是偶然的，離不開其幾代人的共同努力。在發(fā)展的過程中，李錦記能夠把握外在環(huán)境同時適時調(diào)整內(nèi)在環(huán)境，思利及人的價值觀以及永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)的精神使其屹立與商海中百年不倒。孫子兵法具有無窮的魅力，把握其精髓思想，便可以熟練應(yīng)用于當(dāng)今的商業(yè)社會，猶如如虎添翼。在完成作業(yè)的過程中，我也在一步步體會到孫子兵法的奧妙與魅力?？上ё陨硭接邢蓿瑢τ谫Y源基礎(chǔ)理論和關(guān)鍵成功因素的把握不足，未能將之

35、用于李錦記的分析上。參考書籍家族企業(yè)管理進軍內(nèi)地市場李錦記集團歷史無限極家族企業(yè)治理華人家族企業(yè)的傳承研究中的章節(jié)”李錦記的家族治理與代際創(chuàng)業(yè)“期刊外資外貿(mào)中“李逵“又戰(zhàn)”李鬼“從珠江橋牌名譽受損說起自動波模式（李惠民著）附件：李錦記已經(jīng)有一套成熟的制度來保障傳承，這其中包括硬件和軟件制度。言及此處，李惠森顯得特別興奮。他指出，硬件方面的制度包括，家族委員會、家族宏圖和家族憲法。家族委員會是2003年在他的提議下成立的，目前已經(jīng)成為家族核心成員的溝通平臺，同時也是家族最高決策和權(quán)力機構(gòu)。每個季度，5個家族兄弟姐妹和父母共7人都要開為期4天的會，一年就是16天，每一次會由不同的人主持，討論的全部

36、都是關(guān)于家族的事情，企業(yè)的事情一概不談，而是放在董事局談。他饒有興致地分享了4天的會的具體內(nèi)容：“家族委員會全部是講家族的。比如說，有一段時間，我們討論如何建立團隊高信氛圍，現(xiàn)在內(nèi)容不斷變化。我們兄弟姐妹，會去模擬爸爸媽媽不在的時候怎么去做決定。所以頭三天，就是我們5兄弟姐妹，最后一天早上，爸爸媽媽就來了，有一些要通過憲法，75%家族委員會成員同意才可以通過憲法，我們要跟爸爸媽媽講，我們開了什么會，結(jié)果是什么。下午，我們的太太就會進來，做一些分享?！崩罨萆貏e強調(diào)，要分清楚家族成員所扮演角色的重要性。家族成員可能扮演的角色包括家族成員、股東、董事會成員和管理層。他認(rèn)為，很多家族企業(yè)的一個很大的

37、問題，就是角色分不開，每天晚上回家開董事會，本來應(yīng)該是家庭成員吃飯的時間用于談業(yè)務(wù)，談工作，影響家庭和睦；而在工作時間，父母家人又參與到工作中去，影響正常應(yīng)該通過公司制度做出的決策。有了家族委員會，李錦記又確定了家族的共同目標(biāo)，即家族宏圖：“李錦記家族永續(xù)經(jīng)營，代表中華民族創(chuàng)造歷史，成為家族企業(yè)的典范。”同時，也制定了家族憲法。一項決議，李錦記第三代和第四代的7位家族成員當(dāng)中有75%通過，也就是有6個人通過，才可以進入家族憲法?！拔覀円粩嗟貐f(xié)商和討論，很嚴(yán)格的，像政協(xié)一樣。例如，不準(zhǔn)晚婚，不準(zhǔn)離婚，不準(zhǔn)婚外戀，這三不準(zhǔn)原則我們沒有75%的家族成員通過，我們就沒有入憲，所以三不準(zhǔn)只會限制第三代

38、和第四代人，對第五代就沒有約束力?！崩罨萆φ劇Ｄ壳?，李錦記已經(jīng)有相對成型的家族憲法，例如，下一代一定要在外面的公司工作5年，才可以進入李錦記，而且進入后，如果做得不好，一樣會被開除；董事局可以有一些非家族的獨立董事，但董事局主席一定要是家族成員；CEO可以是非家族成員；股東一定要有血緣關(guān)系；如果家族成員有婚外戀或者離婚了，其股權(quán)不會被收回，但必須退出董事局，這就很好地保證了他不會影響公司的決策；除第三代李文達(dá)夫婦外，其他家族成員到了70歲，需一律退出家族委員會；在第五代中，如果14個成員中所有人都對家族企業(yè)的事情不感興趣，或者所有人都有興趣而沒有能力，李錦記就將在全世界招募最好的人才，而最終

39、派一個家族成員進入董事局，影響董事局。除了硬件的保障，還有軟件。主要是文化方面，包括“思利及人”的價值觀、“自動波”的模式，以及“永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)”的精神三塊。不論對一個企業(yè)也好，對一個人也好，當(dāng)他決定固步自封的那一刻起，他的衰落就開始了倒計時。李惠森認(rèn)為，很多家族企業(yè)逃脫不了“富不過三代”的魔咒，就是因為他們走的是“創(chuàng)業(yè)-守業(yè)-敗業(yè)”的路子，第一代創(chuàng)業(yè)，第二代就開始守了，到第三代就敗業(yè)了，所以李錦記人不守業(yè)，而要永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)，要有不斷進步的意識，永不封頂?！捌髽I(yè)選擇創(chuàng)新有兩種情況，第一種是在危急時刻，比如說諾基亞，逼得它不創(chuàng)新不行了；另外一種情況是，這個企業(yè)本來做得很好，很好的時候要去創(chuàng)新，比如三星、英

40、特爾等等，這是很難的?！崩罨萆锌f，“李錦記調(diào)味品方面，在過去有第一代，我的太爺爺李錦裳發(fā)明了蠔油，就是一個創(chuàng)新，之后我們把它從一個產(chǎn)品，做到現(xiàn)在的200多個產(chǎn)品，中間有很多調(diào)味品的產(chǎn)品，是沒有做過的，這也是創(chuàng)新。像蒸魚豉油，市場反應(yīng)很好，這以前是沒有的，所以我們不斷地想一些新的東西出來。以前我們沒有做過健康產(chǎn)品的，我們要做健康產(chǎn)品，就是我們的無限極。所以基本上我覺得，這是一個動態(tài)的過程，在不同時段，所以為什么我們說是永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神呢你要不斷去嘗試新的東西。我們一直都在這樣做。就是六六七七，有60%、70%把握的時候就去做，到你有90%把握的時候，就晚了?！庇兄魅说钠髽I(yè)當(dāng)被問及李錦記下一步有沒

41、有上市計劃時，李惠森坦言“暫時不會”。對此，李惠森有著清醒的認(rèn)識：“股份是由家族成員牢牢控制對企業(yè)的公司治理更好，還是股份交給外人更好這沒有一定的。但在李錦記，是只有血緣關(guān)系才可以成為股東的。我們覺得，一個企業(yè)有主人和沒有主人，是不一樣的。我們看到很多西方的企業(yè)，從家族企業(yè)演變?yōu)楣姽緯r，有一些企業(yè)路就走偏了。例如，它有很多股東，很多CEO,想法會不一樣，他們做事的時候就容易看短期，所以，有主人的企業(yè)，我們覺得很好，看事情會更長遠(yuǎn)些。”李惠森認(rèn)為，公司上市以后，做很多事情出發(fā)點就變了，會面臨更復(fù)雜的問題，每天要關(guān)注自己的股價，月底和銀行交代，如果公司贏利了，有很多現(xiàn)金而不去投資的話，會遭到外

42、面股東的批評：“我投資給你，你為什么不利用這些錢去做一些事情”有一些公司不愿意去收購，也迫于外界壓力必須去收購，“收購容易，但具體怎么去經(jīng)營就變成了一個大問題。”現(xiàn)在，李錦記并不缺資金，所以上市還不是最迫切的需求。如何把品牌經(jīng)營得更好，才是李錦記更需要考慮的。有著125年歷史的李錦記，在產(chǎn)品多元化方面卻非常謹(jǐn)慎，目前只有兩塊業(yè)務(wù)，涉足兩個領(lǐng)域：一個是醬料產(chǎn)業(yè)，也就是人們熟悉的品牌“李錦記”，其使命是“將中華優(yōu)秀飲食文化通過醬料傳播到全世界”，由李文達(dá)的三兒子李惠中執(zhí)掌；另外一個是健康產(chǎn)業(yè)，其品牌名為“無限極”，其使命是“將中華5000年的優(yōu)秀養(yǎng)生文化通過中草藥健康產(chǎn)品傳播到全世界”，其集團主席和行政總裁正是李惠森。1992年，李惠森隨父親李文達(dá)來到廣州，與當(dāng)時的中國人民解放軍第一軍醫(yī)大學(xué)洽談保健產(chǎn)品的合作，開始了從醬料行業(yè)到保健產(chǎn)品的再創(chuàng)業(yè)歷程。自動波的領(lǐng)導(dǎo)模式在很多人印象中，企業(yè)家是這樣一群成功人士：他們掌握著企業(yè)生死存亡的大權(quán)，也承受著企業(yè)發(fā)展進程中的所有風(fēng)險和壓力，他們每天疲于奔命，忙得不可開交李惠森卻對自己的管理之道頗為自豪：“我不用為公司的日常事務(wù)操心，也很少去公司，有時可能連續(xù)幾個月都不會在公司出現(xiàn)，即使去公司，通常也只待兩三天。我把很多時間都用在打球、旅游、思考策略、做自己想做的事情上面。但李錦記