現(xiàn)代物流學(xué)（第五版）項(xiàng)目03熟悉物流的輔助作業(yè)活動

1、項(xiàng)目三：熟悉物流的輔助作業(yè)活動項(xiàng)目三：熟悉物流的輔助作業(yè)活動任務(wù)一：進(jìn)行包裝活動 任務(wù)二：進(jìn)行裝卸搬運(yùn)活動任務(wù)三：進(jìn)行流通加工活動任務(wù)四：進(jìn)行物流信息活動實(shí)踐訓(xùn)練項(xiàng)目考核任務(wù)一：進(jìn)行包裝活動 【任務(wù)目標(biāo)】 了解包裝的功能；能夠辨別包裝不合理現(xiàn)象。小詞典：包裝（GB）是指為在流通過程中為保護(hù)商品、方便運(yùn)輸、促進(jìn)銷售，按照一定技術(shù)方法而采用的容器、材料及輔助物等的總體名稱，也指為了達(dá)到上述目的而采用容器、材料和輔助物的過程中施加一定技術(shù)方法等的操作活動?！締栴}引導(dǎo)】(P64)思考：蘋果、梨的裹紙?jiān)谏唐佛B(yǎng)護(hù)中發(fā)揮了什么作用？一、包裝的功能6一、包裝的功能保護(hù)功能單元功能促銷功能便利功能返回7包裝的功

2、能保護(hù)功能便利功能銷售功能防止物品的破損變形防止有害物對物品的影響防止丟失防止物品化學(xué)變化方便物品的儲存方便物品的搬運(yùn)方便運(yùn)輸增加物品的吸引力，促進(jìn)銷售,區(qū)分物品的類別，信息傳遞,提高銷售服務(wù)水平定量功能方便貨物的清點(diǎn)驗(yàn)收方便貨物的銷售89101112131415小思考31 包裝箱體印刷為什么不能磨損？【問題引導(dǎo)】(P66)思考：試分析包裝材料對包裝物的影響。17二、包裝的分類 1、按包裝在流通中作用分類 商業(yè)包裝(銷售包裝) 運(yùn)輸包裝(工業(yè)包裝)以促進(jìn)銷售為主要目的 強(qiáng)化輸送、保護(hù)產(chǎn)品為主要目的 181920212223二、包裝的分類 2、按包裝的大小不同進(jìn)行分類單件運(yùn)輸包裝、集合運(yùn)輸包裝。

3、3、按在國際貿(mào)易中有無特殊要求進(jìn)行分類一般包裝、中性包裝和定牌包裝。4、按對包裝的保護(hù)技術(shù)不同進(jìn)行分類防潮包裝、防銹包裝、防蟲包裝、防腐包裝、防震包裝、危險品包裝。2526272829托盤30托盤31集裝箱9-2 通用集裝箱9-6 機(jī)械式冷藏集裝箱9-9 罐狀集裝箱9-4 臺架式集裝箱32按照商品包裝的防護(hù)技術(shù)方法分類防水、防潮包裝 防銹包裝 防震包裝防霉包裝 防塵包裝 防輻射包裝防盜包裝 防爆包裝 防燃包裝防蟲包裝 泡罩包裝 貼體包裝收縮包裝 拉伸裹包 真空包裝條形包裝 充氣包裝 無菌包裝透氣包裝 現(xiàn)場發(fā)泡 噴霧包裝保鮮包裝 隔熱包裝 速凍包裝兒童安全包裝 木夾板包裝 集合包裝托盤包裝333

4、43536二、包裝的分類5、按包裝使用的次數(shù)進(jìn)行分類一次性包裝、重復(fù)使用包裝。6、按包裝的耐壓程度進(jìn)行分類硬質(zhì)包裝、半硬質(zhì)包裝、軟質(zhì)包裝。7、按包裝的材料進(jìn)行分類紙制品包裝、紡織品包裝、木制品包裝、金屬制品包裝383940414243木質(zhì)包裝材料紙質(zhì)包裝材料塑料包裝材料金屬包裝材料玻璃包裝材料7、包裝材料瓦楞紙444546474849【問題引導(dǎo)】 現(xiàn)代包裝的技術(shù)有幾大類：（1）包裝固化技術(shù)（2）包裝切割成型技術(shù)（3）包裝與加工結(jié)合技術(shù)（4）包裝功能借用技術(shù)（5）包裝功能保護(hù)技術(shù)思考：你知道多少包裝技術(shù)？三、包裝技術(shù)1）防震保護(hù)技術(shù)（1）全面防震包裝方法。（2）部分防震包裝方法。（3）懸浮式防震

5、包裝方法。三、包裝技術(shù)2）破損保護(hù)技術(shù)緩沖包裝有較強(qiáng)的防破損能力，因而是防破損包裝技術(shù)中有效的一類。此外，還可以采取以下幾種防破損保護(hù)技術(shù)：（1）捆扎及裹緊技術(shù)。（2）集裝技術(shù)。（3）選擇高強(qiáng)保護(hù)材料。 三、包裝技術(shù)3）防銹包裝技術(shù)（1）防銹油防銹蝕包裝技術(shù)。（2）氣相防銹包裝技術(shù)。4）防霉腐包裝技術(shù)5）防蟲包裝技術(shù)6）危險品包裝技術(shù)三、包裝技術(shù)7）特種包裝技術(shù) （1）充氣包裝。 （2）真空包裝。 （3）收縮包裝。 （4）拉伸包裝。 （5）脫氧包裝?！締栴}引導(dǎo)】包裝有效地保護(hù)了商品，方便了儲運(yùn)，在一定程度上增加了產(chǎn)品的價值，但也不可避免地要增加產(chǎn)品的體積和重量，使產(chǎn)品的成本上升。合理的包裝總是

6、盡量利用包裝的優(yōu)點(diǎn)，減少包裝的缺點(diǎn)，更加有利于物流。思考：你能說出生活中見到的商品包裝有哪些缺點(diǎn)嗎？四、包裝的合理化（1）包裝應(yīng)妥善保護(hù)內(nèi)裝商品，使其質(zhì)量不受損傷。（2）包裝材料和包裝容器應(yīng)當(dāng)安全無害。（3）包裝容量要適當(dāng)，便于裝卸。（4）對包裝容器的內(nèi)裝物要有明確的標(biāo)志或說明。（5）包裝內(nèi)商品外圍空閑容積不應(yīng)過大。（6）包裝費(fèi)用要與內(nèi)裝商品相適應(yīng)。（7）包裝要便于回收利用或廢棄物的治理。57包裝內(nèi)商品外圍空閑容積58【課堂提問】1.包裝合理化的發(fā)展趨勢是什么？2.請說明當(dāng)前我國商品包裝存在的主要問題及解決對策?！菊n堂實(shí)訓(xùn)】下列貨物：500箱方便面、600箱飲料、20架鋼琴、4臺大型設(shè)備、8噸

7、面粉、10噸大米、100噸煤炭。如果分別用汽車、火車、輪船運(yùn)輸，請為各商品選擇包裝方式。【案例分組討論】【案例分組討論】(P70)問題：改進(jìn)包裝對于為顧客服務(wù)和市場需求反應(yīng)能力的提高意味著什么？任務(wù)二：進(jìn)行裝卸搬運(yùn)活動【任務(wù)目標(biāo)】 了解裝卸搬運(yùn)的特點(diǎn)；能夠合理選擇裝卸搬運(yùn)方式。 小詞典：裝卸（GB）是指物品在指定地點(diǎn)以人力或機(jī)械裝入運(yùn)輸設(shè)備或卸下。搬運(yùn)（GB）是指在同一場所內(nèi)，對物品進(jìn)行以水平移動為主的物流作業(yè)。【問題引導(dǎo)】 思考：裝卸搬運(yùn)的數(shù)量和次數(shù)能否減少？有什么方法？一、裝卸搬運(yùn)的功能和特點(diǎn) 1）裝卸搬運(yùn)是附屬性、伴生性的活動2）裝卸搬運(yùn)是支持、保障性活動3）裝卸搬運(yùn)是銜接性的活動4）裝

8、卸搬運(yùn)是增加物流成本的活動【問題引導(dǎo)】(P73)思考：目前我國物流業(yè)如何改善裝卸作業(yè)的環(huán)境？請舉例說明。66二、裝卸搬運(yùn)的分類、按裝卸搬運(yùn)施行的物流設(shè)施、設(shè)備對象分類鐵路港口汽車飛機(jī)倉庫676869與航空運(yùn)輸有關(guān)的裝卸搬運(yùn)7071727374二、裝卸搬運(yùn)的分類、按裝卸搬運(yùn)的作業(yè)方式分類 散裝散卸方式移上移下方式滾上滾下方式叉上叉下方式吊上吊下方式75二、裝卸搬運(yùn)的分類、按被裝物的主要運(yùn)動形式 分類水平裝卸垂直裝卸76二、裝卸搬運(yùn)的分類、按裝卸搬運(yùn)對象分類散裝單件集裝貨物裝卸77二、裝卸搬運(yùn)的分類、按裝卸搬運(yùn)的作業(yè)特點(diǎn)分類間歇裝卸連續(xù)裝卸返回78集裝作業(yè)法包括托盤作業(yè)法集裝箱作業(yè)法貨捆作業(yè)法網(wǎng)袋

9、作業(yè)法滑板作業(yè)法掛車作業(yè)法框架作業(yè)法798081散裝貨物裝卸方法重力法傾翻法機(jī)械法輸送法8283848586878889909192【問題引導(dǎo)】(P75)思考：你還能提出更多的改善方法嗎？三、裝卸搬運(yùn)的合理化1）降低裝卸搬運(yùn)作業(yè)次數(shù)通過合理安排作業(yè)流程、采用合理的作業(yè)方式、倉庫內(nèi)合理布局以及倉庫的合理設(shè)計實(shí)現(xiàn)物品裝卸搬運(yùn)次數(shù)最小化，減少無效裝卸。無效裝卸具體反映在以下幾個方面。：（1）過多的裝卸次數(shù)（2）過大過重的包裝裝卸（3）無效物質(zhì)的裝卸三、裝卸搬運(yùn)的合理化2）移動距離（時間）最小化3）提高裝卸搬運(yùn)的靈活性 裝卸搬運(yùn)活性指數(shù)如表31所示。4）裝卸搬運(yùn)機(jī)械化5）充分利用重力和消除重力影響，進(jìn)

10、行少消耗的裝卸6）系統(tǒng)化三、裝卸搬運(yùn)的合理化編號物品碼放的狀態(tài)活性指數(shù)1零散地放在地面02放入箱內(nèi)13裝碼到托盤、送貨小車上24裝載到臺車上35碼放到傳送帶上4表31 裝卸搬運(yùn)活性指數(shù)97物流作業(yè)“六不”改善法“不讓等”閑置時間為零“不讓碰”與物品接觸為零“不讓動”縮短移動距離和次數(shù)“不讓想”專業(yè)化、簡單化、標(biāo)準(zhǔn)化“不讓找”工具和物品的整理整頓“不讓寫”無紙化【課堂提問】裝卸搬運(yùn)管理應(yīng)注意什么問題？【課堂實(shí)訓(xùn)】 針對集裝箱貨物、托盤貨物、瓦楞紙箱貨物、散堆貨物分別找出裝卸搬運(yùn)方式（盡量多地選擇，然后對每種選擇進(jìn)行分析）。【案例分組討論】問題：聯(lián)合利華公司的托盤管理先進(jìn)之處在哪里？其給聯(lián)合利華帶

11、來什么益處？任務(wù)三：進(jìn)行流通加工活動【任務(wù)目標(biāo)】 明確流通加工的作用、類型，知曉流通加工合理化的內(nèi)容；能夠掌握流通加工的方式。 小詞典：流通加工（GB）是指物品在從生產(chǎn)地到使用地的過程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計量、分揀、組裝、價格貼付附、標(biāo)簽貼付附、商品檢驗(yàn)等簡單作業(yè)的總稱?！締栴}引導(dǎo)】思考：阿迪達(dá)斯為何采用這種銷售方式？阿迪達(dá)斯的流通加工環(huán)節(jié)有什么特點(diǎn)？一、流通加工的作用流通加工的主要作用在于優(yōu)化物流系統(tǒng)，表現(xiàn)在三個方面：（1）通過流通加工，使物流系統(tǒng)服務(wù)功能大大增強(qiáng)。（2）使物流系統(tǒng)可以成為“利潤中心”。（3）使物流系統(tǒng)成本降低。【問題引導(dǎo)】20世紀(jì)90年代前，自行車的運(yùn)輸都是運(yùn)零部件

12、，使運(yùn)輸效率大大提高，但是到銷售的地方，就需要進(jìn)行組裝加工。這樣的物流加工方式有什么問題？現(xiàn)在的自行車又是如何進(jìn)行物流過程的？二、 流通加工的主要類型 1）為彌補(bǔ)生產(chǎn)領(lǐng)域加工不足而進(jìn)行的流通加工2）為適應(yīng)多樣化需求的流通加工3）為保護(hù)產(chǎn)品所進(jìn)行的流通加工4）為提高物流效率，方便物流的流通加工5）為促進(jìn)銷售的流通加工6）為提高原材料利用率和加工效率的流通加工7）為便于運(yùn)輸使物流合理化的流通加工8）生產(chǎn)一流通一體化的流通加工【問題引導(dǎo)】有一家飲料廠，最初在上海、廣州建廠生產(chǎn)飲料。隨著市場需求的不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)能力已經(jīng)不足。目前有兩種選擇：1.在原有的工廠增加生產(chǎn)線，投資少，見效快；2.在不同的省市建

13、新廠，投資大，建設(shè)期長。思考：你會選擇哪個方案？為什么？三、流通加工合理化流通加工合理化的含義是實(shí)現(xiàn)流通加工的最優(yōu)配置，不僅做到避免各種不合理，使流通加工有存在的價值，而且做到綜合考慮加工與配送、合理運(yùn)輸、合理商流等的有機(jī)結(jié)合。 106三、 流通加工的合理化流通加工與配送相結(jié)合與配套相結(jié)合與合理運(yùn)輸相結(jié)合與合理商流相結(jié)合與節(jié)約相結(jié)合【課堂提問】1.生活中有許多產(chǎn)品是在流通中加工的，但是流通加工的工具和質(zhì)量通常不如生產(chǎn)企業(yè)的好，又不如生產(chǎn)企業(yè)的規(guī)模效益好，為什么還要在流通中加工呢？2.在物流系統(tǒng)中流通加工的設(shè)計是否都是合理的？哪些是不合理的？舉例說明?！景咐纸M討論】問題：1.食品行業(yè)為什么需要

14、采用流通加工策略？2.食品行業(yè)怎樣進(jìn)行流通加工？任務(wù)四：進(jìn)行物流信息活動【任務(wù)目標(biāo)】 了解物流信息的特征、作用和種類；能夠運(yùn)用物流信息進(jìn)行物流決策。小詞典：物流信息（GB）是指反映物流各種活動內(nèi)容的知識、資料、圖像象、數(shù)據(jù)、文件的總稱。【問題引導(dǎo)】 （P84) 思考：公主給這位大臣的信息有用嗎？如何甄別信息？111【情景導(dǎo)入】很久很久以前，有一個國王，他懲罰罪犯時有個古怪的習(xí)慣；把罪犯送進(jìn)競技場，在競技場的一端有兩扇一模一樣的門，門后分別關(guān)著一只兇猛的老虎和一位美女。國王懲罰犯人的方式就是讓犯人自己挑一扇門，如果他選中老虎，那么后果可想而知；如果選中美女，他不但可以馬上獲釋，還可以抱得美人歸。

15、 112【情景導(dǎo)入】一天，國王發(fā)現(xiàn)有位英俊瀟灑的巨子與公主私通，一怒之下，也把這個臣子送到了競技場，處以傳統(tǒng)的懲罰。事前，公主已經(jīng)知道門背后藏的是什么，于是她很苦惱，不知該把愛人送入虎口，還是送到另一個女人的懷抱。 命運(yùn)攸關(guān)的這一天如期來臨，在別無選擇的情況下，站在競技場上的這位臣子望了公主一眼，公主示意他選擇右邊那扇門，他打開門思考：公主給這位大臣的信息有用嗎？如何甄別信息？113【情景導(dǎo)入】問題分析：其實(shí)公主給他的信息沒有任何價值，因?yàn)楣鬟x擇什么樣的結(jié)果，概率各占50%，門里是老虎還是美女，也各占50%，大臣只有自己判斷選擇。一、物流信息的特征（1）信息量大（2）更新快（3）來源多樣化二

16、、物流信息的作用物流信息在發(fā)揮物流系統(tǒng)整體效用能上的功能，體現(xiàn)在以下兩個方面。 一是物流信息是物流系統(tǒng)整體的中樞神經(jīng)。 二是物流信息是物流系統(tǒng)變革的決定性因素。物流信息對交易、管理控制、決策分析及戰(zhàn)略計劃制訂起強(qiáng)大的支持作用。三、物流信息的種類1）按信息溝通聯(lián)絡(luò)方式分： (1)口頭信息 (2)書面信息2）按信息的來源分： (1)外部信息 (2)內(nèi)部信息3）按照物流信息的變動度分： (1)固定信息 (2) 流動信息117【情景導(dǎo)入】有人送給兩個孩子一個橙子，但是在分配問題上，兩個人吵來吵去，最終達(dá)成了一致意見：由一個孩子負(fù)責(zé)切橙子，而另一個孩子選橙子。最后，這兩個孩子按照商定的辦法各自取得了一半

17、橙子，高高興興地拿回家去了。第一個孩子回到家，把半個橙子的皮剝掉拐進(jìn)了垃圾桶，把果肉放到果汁機(jī)上榨果汁喝。另一個孩子回到家，卻把半個橙子的果肉挖掉拐進(jìn)了垃圾桶，把橙子皮留下來磨碎了，混在面粉里做蛋糕吃。問題思考：這兩個孩子問題出在哪里？【情景導(dǎo)入】（P88)思考：這兩個孩子分橙子的決策對嗎？問題出在哪里？四、物流信息與物流決策的關(guān)系（1）物流信息為物流決策提供依據(jù)。（2）正確的決策，關(guān)鍵在于正確的判斷。（3）決策的執(zhí)行結(jié)果是對信息和決策方法的檢驗(yàn)。大數(shù)據(jù)時代的客服某比薩店的電話鈴響了，客服人員拿起電話。客服：XXX比薩店。您好，請問有什么需要我為您服務(wù)？顧客：你好，我想要一份客服：先生，煩請先

18、把您的會員卡號告訴我。顧客：16846146*?？头宏愊壬?，您好！您是住在泉州路一號12樓1205室，您家電話是2646*，您公司電話是4666*，您的手機(jī)是1391234*。請問您想用哪一個電話付費(fèi)？顧客：你為什么知道我所有的電話號碼？客服：陳先生，因?yàn)槲覀兟?lián)機(jī)到CRM系統(tǒng)。顧客：我想要一個海鮮比薩客服：陳先生，海鮮比薩不適合您。顧客：為什么？客服：根據(jù)您的醫(yī)療記錄，你的血壓和膽固醇都偏高。顧客：那你們有什么可以推薦的？客服：您可以試試我們的低脂健康比薩。顧客：你怎么知道我會喜歡吃這種的？客服：您上星期一在中央圖書館借了一本低脂健康食譜。顧客：好。那我要一個家庭特大號比薩，要付多少錢？客服

19、：99元，這個足夠您一家六口吃了。但您母親應(yīng)該少吃，她上個月剛剛做了心臟搭橋手術(shù)，還處在恢復(fù)期。顧客：那可以刷卡嗎？客服：陳先生，對不起。請您付現(xiàn)款，因?yàn)槟男庞每ㄒ呀?jīng)刷爆了，您現(xiàn)在還欠銀行4807元，而且還不包括房貸利息。顧客：那我先去附近的提款機(jī)提款。客服：陳先生，根據(jù)您的記錄，您已經(jīng)超過今日提款限額。顧客：算了，你們直接把比薩送我家吧，家里有現(xiàn)金。你們多久會送到？客服：大約30分鐘。如果您不想等，可以自己騎車來。顧客：為什么？客服：根據(jù)我們CRM全球定位系統(tǒng)的車輛行駛自動跟蹤系統(tǒng)記錄。您登記有一輛車號為SB-748的摩托車，而目前您正在解放路東段華聯(lián)商場右側(cè)騎著這輛摩托車。顧客當(dāng)即暈倒。

20、124企業(yè)物流信息系統(tǒng)功能總體框架125物流信息系統(tǒng)126127128129【課堂提問】你知道GPS車輛定位系統(tǒng)嗎？GPS車輛定位系統(tǒng)有什么用？【課堂實(shí)訓(xùn)】 每一小組10人組成，進(jìn)行傳話游戲，通過結(jié)果分析信息傳遞時的問題。實(shí)踐訓(xùn)練1. 收集各種包裝，并對包裝的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行分析。2. 調(diào)查一個企業(yè)，了解他們信息化程度，寫一份調(diào)查報告。項(xiàng)目考核1.單選題（1）在現(xiàn)代物流技術(shù)中，主要以聯(lián)結(jié)貨物的保管與運(yùn)輸活動這兩個重要環(huán)節(jié)的技術(shù)是指 （ ）。 A.倉儲技術(shù) B.包裝技術(shù) C.物流信息技術(shù) D.搬運(yùn)技術(shù)（2）物體上下方向的移動，稱作（ ）。 A.搬運(yùn)B.裝卸 C.裝卸搬運(yùn) D.運(yùn)輸（3）置于一般容器的物

21、品，其活性指數(shù)是（ ）。 A.0B.1 C.2 D.3（4）在裝卸量較大，裝卸對象固定，貨物對象不易形成大包裝的情況下適用于（ ）。 A.間歇裝卸 B.垂直裝卸 C.水平裝卸 D.連續(xù)裝卸（5）裝卸子系統(tǒng)的作用主要是（ ）。 A確定交貨品質(zhì)、數(shù)量和包裝等條件是否符合合同規(guī)定 B提供短距離的貨品搬移儲存和運(yùn)輸作業(yè)的紐帶和橋梁 C采集、處理和傳遞國際物流的信息情報 D克服物品在時間上的差異，創(chuàng)造時間效益（6）為實(shí)現(xiàn)包裝貨物流通合理化而制定的包裝尺寸系列稱為（ ）。 A包裝模數(shù)尺寸 B包裝標(biāo)準(zhǔn) C包裝尺寸 D包裝基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)2.判斷題（1）流通加工程度上大多是簡單加工，而不是復(fù)雜加工，是對生產(chǎn)加工的一種輔助或補(bǔ)充，絕不是生產(chǎn)加工的替代形式。 （ ） （2）集裝箱是現(xiàn)代運(yùn)輸業(yè)的一項(xiàng)重要技術(shù)改革，具有裝卸效率高、加速車船周轉(zhuǎn)，貨損貨差小，包裝費(fèi)用省，簡化貨運(yùn)手續(xù)，降低貨運(yùn)成本，勞動強(qiáng)度低等優(yōu)點(diǎn)。