2022年新修訂《食品安全法》知識(shí)題庫試題及答案

1、一、單項(xiàng)選擇題每題所設(shè)選項(xiàng)中只有一個(gè)正確答案，多項(xiàng)選擇、錯(cuò)選或不選均不得分。本局部每題 0.5 分，共 50 分1、中華人民共和國食品安全法于 2022 年 4 月 24 日第十二屆全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第十四次會(huì)議修訂，自( )起施行。A.2022 年 5 月 1 日 B.2022 年 6 月 1 日C.2022 年 6 月 1 日 D.2022 年 10 月 1 日2、供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級(jí)產(chǎn)品(即食用農(nóng)產(chǎn)品)的質(zhì)量安全治理，應(yīng)遵守 的規(guī)定。A.中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法B.中華人民共和國食品安全法C.中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量安全法D.中華人民共和國動(dòng)物防疫法3、依照食品安全法和國務(wù)

2、院規(guī)定的職責(zé)，組織開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，會(huì)同國務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理部門制定并公布食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的部門是 A.質(zhì)量監(jiān)視部門 B.食品安全委員會(huì) C.衛(wèi)生行政部門 D.食品科研機(jī)構(gòu)4、食品安全法規(guī)定， 對(duì)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)視治理工作負(fù)責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)視治理工作以及食品安全突發(fā)大事應(yīng)對(duì)工作，建立健全食品安全全程監(jiān)視治理工作機(jī)制和信息共享機(jī)制。A.縣級(jí)以上地方人民政府 B.縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)視治理部門C.縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門 D.縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)視部門5、縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)視治理部門可以在 設(shè)立派出機(jī)構(gòu)。A.縣市區(qū) B.鄉(xiāng)鎮(zhèn) C.特定區(qū)域 D.鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者特

3、定區(qū)域6、國家建立 ，對(duì)食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素進(jìn)展監(jiān)測。A.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度 B.食品安全監(jiān)視制度C.食品安全抽檢制度 D.食品安全檢查制度7、省、自治區(qū)、直轄市制定、調(diào)整本行政區(qū)域的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測方案后，報(bào)國務(wù)院 備案并實(shí)施。A.質(zhì)量監(jiān)視部門 B.食品安全委員會(huì) C.衛(wèi)生行政部門 D.工商部門8、 負(fù)責(zé)組織的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)對(duì)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展審查。A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門C.國務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理部門 D.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視部門9、食品生產(chǎn)企業(yè)制定食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)并報(bào)省、自治區(qū)、直轄市人民政府 備案。A.衛(wèi)生行政部門 B.農(nóng)業(yè)行政部門

4、 C.食品藥品監(jiān)視治理部門 D.質(zhì)量監(jiān)視部門10、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品德業(yè)協(xié)會(huì)覺察食品安全標(biāo)準(zhǔn)在執(zhí)行中存在問題的，應(yīng)當(dāng)馬上向 報(bào)告。A.衛(wèi)生行政部門 B.農(nóng)業(yè)行政部門 C.食品藥品監(jiān)視治理部門 D.質(zhì)量監(jiān)視部門11、利用的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑品種、食品相關(guān)產(chǎn)品品種，應(yīng)當(dāng)向 提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料。A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門C.國務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理部門 D.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視部門12、利用的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑品種、食品相關(guān)產(chǎn)品品種，應(yīng)當(dāng)向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提交相關(guān)產(chǎn)品的安全性評(píng)估材料。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)自收到申請(qǐng)之日起 內(nèi)組織審查;對(duì)

5、符合食品安全要求的，準(zhǔn)予許可并公布;對(duì)不符合食品安全要求的，不予許可并書面說明理由。A.十五日 B.三十日 C.六十日 D.九十日13、 有權(quán)舉報(bào)食品安全違法行為，依法向有關(guān)部門了解食品安全信息，對(duì)食品安全監(jiān)視治理工作提出意見和建議。A.任何組織或個(gè)人B.食品生產(chǎn)經(jīng)營者C.消費(fèi)者D.食品企業(yè)14、食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的 應(yīng)當(dāng)落實(shí)企業(yè)食品安全治理制度，對(duì)本企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)。A.后勤人員 B.員工 C.中層以上領(lǐng)導(dǎo) D.主要負(fù)責(zé)人15、食品生產(chǎn)者選購 ，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明。A.食品原料 B.食品添加劑 C.食品相關(guān)產(chǎn)品 D.以上選項(xiàng)都是16、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食

6、品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，并保存相關(guān)進(jìn)貨憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后 ; 沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于 。A.三個(gè)月，一年 B.三個(gè)月，二年 C.六個(gè)月，一年 D.六個(gè)月，二年17、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，并保存相關(guān)進(jìn)貨憑證。記錄和憑證保存期限不得少于 。A.三個(gè)月 B.六個(gè)月 C.一年 D.二年18、以下食品中，哪種食品不屬于國家實(shí)行嚴(yán)格監(jiān)視治理的特別食品。A.保健食品 B.特別醫(yī)學(xué)用途配方食品 C.嬰幼兒配方食品 D.食用油19、使用保健食品原料名目以外原料的保健食品和首次進(jìn)口的保健食品應(yīng)當(dāng)經(jīng) 注冊(cè)。A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門

7、B.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門C.國務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理部門 D.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視部門20、食品藥品投訴舉報(bào) 是 。A.12315 B.12365 C.12331 D.1231621、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，由 規(guī)定A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門。C.國務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理部門 D.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視部門22、對(duì)依照本法規(guī)定實(shí)施的檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以自收到檢驗(yàn)結(jié)論之日起 工作日內(nèi)向?qū)嵤┏闃訖z驗(yàn)的食品藥品監(jiān)視治理部門或者其上一級(jí)食品藥品監(jiān)視治理部門提出復(fù)檢申請(qǐng)。A.三個(gè) B.五個(gè) C.七個(gè) D.九個(gè)23、承受國家規(guī)定的快速檢測方法對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)展抽查檢測，被抽查人

8、對(duì)檢測結(jié)果有異議的，可以自收到檢測結(jié)果時(shí)起 小時(shí)內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢。A.二 B.四 C.六 D.八24、食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依照本條規(guī)定召回或者停頓經(jīng)營的，縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)視治理部門可以 。A.當(dāng)眾銷毀 B.要求召回 C.不再追究 D.責(zé)令召回或停頓經(jīng)營25、國務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理部門和其他有關(guān)部門獲知有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息后，應(yīng)當(dāng)馬上核實(shí)并向 通報(bào)。A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門C.國務(wù)院食品安全委員會(huì) D.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視部門26、國務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理、質(zhì)量監(jiān)視、農(nóng)業(yè)行政等部門在監(jiān)視治理工作中覺察需要進(jìn)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的，應(yīng)當(dāng)向 提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的建議， 并供給風(fēng)險(xiǎn)來源、

9、相關(guān)檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)論等信息、資料。A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B.國務(wù)院工商行政治理部門C.國務(wù)院食品安全委員會(huì) D.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)27、 是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施食品安全監(jiān)視治理的科學(xué)依據(jù)。A.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測信息 B.食品安全日常監(jiān)管狀況C.食品抽檢結(jié)果 D.食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果28、對(duì)食品安全狀況進(jìn)展綜合分析說明可能具有較高程度安全風(fēng)險(xiǎn)的食品， 應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時(shí)提出食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示，并向社會(huì)公布。A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門C.國務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理部門 D.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視部門29、對(duì)地方特色食品，沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，省、自治區(qū)、直轄市人民政府 可以制定并公布食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)

10、，報(bào)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案。A.衛(wèi)生行政部門 B.農(nóng)業(yè)行政部門 C.食品藥品監(jiān)視治理部門 D.質(zhì)量監(jiān)視部門30、省級(jí)以上人民政府 應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站上公布制定和備案的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，供公眾免費(fèi)查閱、下載。A.衛(wèi)生行政部門 B.農(nóng)業(yè)行政部門 C.食品藥品監(jiān)視治理部門 D.質(zhì)量監(jiān)視部門31、省級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)視治理、質(zhì)量監(jiān)視、農(nóng)業(yè)行政等部門應(yīng)當(dāng)對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中存在的問題進(jìn)展收集、匯總，并準(zhǔn)時(shí)向同級(jí) 通報(bào)。A.衛(wèi)生行政部門 B.農(nóng)業(yè)行政部門 C.食品藥品監(jiān)視治理部門 D.質(zhì)量監(jiān)視部門32、國家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度?？h級(jí)以上地方人民政府 應(yīng)當(dāng)依法對(duì)申請(qǐng)人提交的相關(guān)資料

11、進(jìn)展審核，必要時(shí)對(duì)申請(qǐng)人的生產(chǎn)經(jīng)營場所進(jìn)展現(xiàn)場核查;對(duì)符合規(guī)定條件的，準(zhǔn)予許可;對(duì)不符合規(guī)定條件的，不予許可并書面說明理由。A.衛(wèi)生行政部門 B.農(nóng)業(yè)行政部門 C.食品藥品監(jiān)視治理部門 D.質(zhì)量監(jiān)視部門33、 應(yīng)當(dāng)對(duì)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販加強(qiáng)監(jiān)視治理。A.衛(wèi)生行政部門 B.農(nóng)業(yè)行政部門 C.食品藥品監(jiān)視治理部門 D.質(zhì)量監(jiān)視部門34、生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加 A.藥品 B.依據(jù)傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì) C.食用農(nóng)產(chǎn)品 D.食品添加劑35、 應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)活動(dòng)的監(jiān)視治理。A.衛(wèi)生行政部門 B.農(nóng)業(yè)行政部門 C.食品藥品監(jiān)視治理部門 D.質(zhì)量監(jiān)視部門36、 應(yīng)當(dāng)對(duì)企業(yè)食品安全

12、治理人員隨機(jī)進(jìn)展監(jiān)視抽查考核并公布考核狀況。A 衛(wèi)生行政部門 B 農(nóng)業(yè)行政部門 C 食品藥品監(jiān)視治理部門 D 質(zhì)量監(jiān)視部門37、縣級(jí)以上人民政府 應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品使用的監(jiān)視治理和指導(dǎo)，建立健全農(nóng)業(yè)投入品安全使用制度。A 衛(wèi)生行政部門 B 農(nóng)業(yè)行政部門 C 食品藥品監(jiān)視治理部門 D 質(zhì)量監(jiān)視部門38、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗(yàn)記錄制度，查驗(yàn)出廠食品的檢驗(yàn)合格證和安全狀況，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后 ; 沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于 。A.三個(gè)月，一年 B.三個(gè)月，二年 C.六個(gè)月，一年 D.六個(gè)月，二年39、首次進(jìn)口的保健食品中屬于補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)

13、等養(yǎng)分物質(zhì)的，應(yīng)當(dāng)報(bào) 食品藥品監(jiān)視治理部門備案。其他保健食品應(yīng)當(dāng)報(bào) 人民政府食品藥品監(jiān)視治理部門備案 。A.國務(wù)院、國務(wù)院 B.國務(wù)院、省級(jí) C.省級(jí)、市級(jí) D.市級(jí)、縣級(jí)40、進(jìn)口的保健食品應(yīng)當(dāng)是出 主管部門準(zhǔn)許上市銷售的產(chǎn)品。A.進(jìn)口國(地區(qū))B.出口國(地區(qū))C.進(jìn)口國和出口國(地區(qū))D.以上都不對(duì)41、省、自治區(qū)、直轄市人民政府 應(yīng)當(dāng)公布并準(zhǔn)時(shí)更已經(jīng)批準(zhǔn)的保健食品廣告名目以及批準(zhǔn)的廣告內(nèi)容。A.衛(wèi)生行政部門 B.農(nóng)業(yè)行政部門 C.食品藥品監(jiān)視治理部門 D.質(zhì)量監(jiān)視部門42、特別醫(yī)學(xué)用途配方食品應(yīng)當(dāng)經(jīng) 注冊(cè)。A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門C.國務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理部門 D

14、.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視部門43.嬰幼兒配方食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)將食品原料、食品添加劑、產(chǎn)品配方及標(biāo)簽等事項(xiàng)向省、自治區(qū)、直轄市人民政府 備案。A.衛(wèi)生行政部門 B.農(nóng)業(yè)行政部門 C.食品藥品監(jiān)視治理部門 D.質(zhì)量監(jiān)視部門44、嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)品配方應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院 注冊(cè)。A.衛(wèi)生行政部門 B.農(nóng)業(yè)行政部門 C.食品藥品監(jiān)視治理部門 D.質(zhì)量監(jiān)視部門45、省級(jí)以上人民政府 應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)時(shí)公布注冊(cè)或者備案的保健食品、特別醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉名目，并對(duì)注冊(cè)或者備案中獲知的企業(yè)商業(yè)隱秘予以保密。A.衛(wèi)生行政部門 B.農(nóng)業(yè)行政部門 C.食品藥品監(jiān)視治理部門 D.質(zhì)量監(jiān)視部門46、縣級(jí)以上人民政府 應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)

15、展定期或者不定期的抽樣檢驗(yàn)，并依據(jù)有關(guān)規(guī)定公布檢驗(yàn)結(jié)果，不得免檢。A.衛(wèi)生行政部門 B.農(nóng)業(yè)行政部門 C.食品藥品監(jiān)視治理部門 D.質(zhì)量監(jiān)視部門47、國務(wù)院 依照食品安全法和國務(wù)院規(guī)定的職責(zé)，對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)實(shí)施監(jiān)視治理。A.衛(wèi)生行政部門 B.農(nóng)業(yè)行政部門 C.食品藥品監(jiān)視治理部門 D.質(zhì)量監(jiān)視部門48、縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)實(shí)行哪些措施為食品安全工作供給保障 。A.將食品安全工作納入本級(jí)國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)進(jìn)展規(guī)劃 B.將食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入本級(jí)政府財(cái)政預(yù)算 C.加強(qiáng)食品安全監(jiān)視治理力量建設(shè) D.以上選項(xiàng)都對(duì)。49、食品生產(chǎn)經(jīng)營中使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)符合的標(biāo)準(zhǔn)是 。A.對(duì)嬰幼兒無害 B.對(duì)成人

16、無害 C.對(duì)人體安全、無害 D.對(duì)環(huán)境無害50、食品安全監(jiān)管部門對(duì)食品不得實(shí)施 。A.抽檢 B.檢查 C.免檢 D.監(jiān)視51、食品安全法規(guī)定， 對(duì)進(jìn)出口食品安全實(shí)施監(jiān)視治理。A.國家出入境檢驗(yàn)檢疫部門 B.質(zhì)量監(jiān)視部門C.食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)視治理 D.食品藥品監(jiān)視治理部門52、向我國境內(nèi)出口食品的出口商或者代理商應(yīng)當(dāng)向 備案。A.衛(wèi)生部門 B.國家出入境檢驗(yàn)檢疫部門 C.工商行政部門D.國家食品藥品監(jiān)視治理局53、進(jìn)口商建立的食品進(jìn)口和銷售記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于( )年。A.一年 B.二年 C.三年 D.五年54、國家出入境檢驗(yàn)檢疫部門應(yīng)當(dāng)對(duì)進(jìn)出口食品的進(jìn)口商、出口商和出口食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施

17、信用治理，建立信用記錄，并 。對(duì)有不良記錄的進(jìn)口商、出口商和出口食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)其進(jìn)出口食品的檢驗(yàn)檢疫。A.登記注冊(cè) B.媒體公布 C.依法向社會(huì)公布 D.以上都是55.在中國境內(nèi)市場銷售的進(jìn)口食品，必需使用以下哪種標(biāo)識(shí)： 。A.英文 B.中文 C.拼音標(biāo)識(shí) D.其他文字56、調(diào)查食品安全事故，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持 的原則，準(zhǔn)時(shí)、準(zhǔn)確查清事故性質(zhì)和緣由，認(rèn)定事故責(zé)任，提出整改措施。A.實(shí)事求是、敬重科學(xué) B.實(shí)事求是、言而有信C.任何單位和部門不得隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào) D.上報(bào)本級(jí)人民政府57、食品安全監(jiān)管部門對(duì)有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng) 。A.增加監(jiān)視檢查頻次 B.削減檢查頻次 C.撤消許可

18、證 D.撤消營業(yè)執(zhí)照58、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在一年內(nèi)累計(jì) 次因違反本法規(guī)定受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、撤消許可證以外懲罰的，由食品藥品監(jiān)視治理部門責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至撤消許可證。一 B.二 C.三 D.四59、以下關(guān)于食品安全法對(duì)進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽和說明書的要求不正確的選項(xiàng)是( )。A.進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式C.只需要中文標(biāo)簽和說明書，其他的不需要D.應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求60、對(duì)依照本法規(guī)定實(shí)施的檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以自收到檢驗(yàn)結(jié)論之日起 個(gè)工作日內(nèi)向?qū)嵤┏闃訖z驗(yàn)的食品藥品

19、監(jiān)視治理部門或者其上一級(jí)食品藥品監(jiān)視治理部門提出復(fù)檢申請(qǐng)，由受理復(fù)檢申請(qǐng)的食品藥品監(jiān)視治理部門在公布的復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄中隨機(jī)確定復(fù)檢機(jī)構(gòu)進(jìn)展復(fù)檢。復(fù)檢機(jī)構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗(yàn)結(jié)論。A.三 B.五 C.七 D.十61、未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額缺乏一萬元的，并處五萬以上十萬元以下罰款； 貨值金額一萬元以上的，并處( )罰款。A.貨值金額五倍以上十倍以下B.一萬元以上五萬元以下 C.貨值金額十倍以上二十倍以下D.二萬元以上十萬元以下62、進(jìn)口的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合 。A. 我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)B.出口國國家食

20、品安全標(biāo)準(zhǔn)C. 美國食品安全標(biāo)準(zhǔn)D.歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)63、某明星為某食品產(chǎn)品代言，結(jié)果證明該食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，由此對(duì)消費(fèi)者造成的損失該明星應(yīng)擔(dān)當(dāng)( )。A.公正責(zé)任 B.刑事責(zé)任 C.行政責(zé)任 D.連帶責(zé)任64、生產(chǎn)經(jīng)營的食品中不得添加 。A.藥品 B.中藥材 C.化合劑 D.增白劑65、任何單位或者個(gè)人 阻止、干預(yù)食品安全事故的調(diào)查處理。A.可以B.應(yīng)當(dāng)C.不得D.任意66、對(duì)確認(rèn)屬于被污染的食品及其原料，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營者依照國家 食品召回制度予以 。A.召回B.停頓經(jīng)營C.再利用D.銷毀67、食品生產(chǎn)經(jīng)營者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營治理工作的人員從事治理工作的，由原發(fā)證部門 。A.賜

21、予警告 B.責(zé)令改正 C.處以罰款 D.撤消許可證68、食品安全法規(guī)定，食品安全監(jiān)視治理部門在進(jìn)展抽樣檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)當(dāng) 。A.免費(fèi)抽檢 B.購置抽取的樣品C.任憑抽取 D.僅收取檢驗(yàn)費(fèi)69、違反食品安全法規(guī)定，食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、食品檢驗(yàn)人員出具虛假檢驗(yàn)報(bào)告的， 依法對(duì)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)直接負(fù)責(zé)的主管人員和食品檢驗(yàn)人員賜予 的處分。A.撤職或者開除 B.記過C.記大過 D.警告70、對(duì)食品作虛假宣傳且情節(jié)嚴(yán)峻的，由省級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)視治理部門打算暫停銷售該食品，并向社會(huì)公布;仍舊銷售該食品的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)視治理部門沒收違法所得和違法銷售的食品，并處 罰款。A.二萬元以上五萬元以下 B.一萬

22、元以上二萬元以下C.五萬元以上十萬元以下 D.五千元以上一萬元以下71、生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付 的賠償金;增加賠償?shù)慕痤~缺乏一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說明書存在不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。A.價(jià)款十倍或者損失三倍 B.價(jià)款十倍或者損失十倍C.價(jià)款五倍或者損失十倍 D.價(jià)款三倍或者損失三倍72、餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲效勞設(shè)施、設(shè)備未按規(guī)定定期維護(hù)、清洗、校驗(yàn); 由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)視治理部門責(zé)

23、令改正，賜予警告;拒不改正的，處 罰款;情節(jié)嚴(yán)峻的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至撤消許可證：A二千元以上一萬元以下 B五千元以上一萬元以下C二千元以上五萬元以下 D五千元以上五萬元以下73、被撤消許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員自懲罰打算作出之日起 年內(nèi)不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營許可， 或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營治理工作、擔(dān)當(dāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全治理人員。A.一 B.二 C.五 D.十74、因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的， 不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營治理工作，也不得擔(dān)當(dāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全治理人員。A.一年 B.二年 C.五年 D.終身75、認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具虛假認(rèn)證結(jié)

24、論，由認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)視治理部門沒收所收取的認(rèn)證費(fèi)用，并處認(rèn)證費(fèi)用 罰款，認(rèn)證費(fèi)用缺乏一萬元的，并處 罰款;情節(jié)嚴(yán)峻的，責(zé)令停業(yè)，直至撤銷認(rèn)證機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)文件，并向社會(huì)公布;對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和負(fù)有直接責(zé)任的認(rèn)證人員，撤銷其執(zhí)業(yè)資格。A.二倍以上五倍以下，二萬元以上五萬元以下B.二倍以上十倍以下，二萬元以上十萬元以下C.五倍以上十倍以下，五萬元以上十萬元以下D.十倍以上二十倍以下，十萬元以上二十萬元以下76、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)供給者未對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)展實(shí)名登記、審查許可證，或者未履行報(bào)告、停頓供給網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)效勞等義務(wù)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)視治理部門責(zé)令改正，沒收違法所得，并處 罰款;

25、造成嚴(yán)峻后果的，責(zé)令停業(yè)，直至由原發(fā)證部門撤消許可證;使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品經(jīng)營者擔(dān)當(dāng)連帶責(zé)任。A.一萬元以上五萬元以下 B.二萬元以上五萬元以下C.五萬元以上十萬元以下 D.五萬元以上二十萬元以下77、餐具、飲具集中消毒效勞單位違反本法規(guī)定用水，使用洗滌劑、消毒劑，或者出廠的餐具、飲具未按規(guī)定檢驗(yàn)合格并隨附 ，或者未按規(guī)定在獨(dú)立包裝上標(biāo)注相關(guān)內(nèi)容的，由縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門依照前款規(guī)定賜予懲罰。A.消毒合格證明 B.產(chǎn)品合格證 C.安康證 D.檢疫檢驗(yàn)說明78、生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的，由縣級(jí)以上人民政府

26、食品藥品監(jiān)視治理部門責(zé)令改正; 拒不改正的，處( )罰款。A.一千元以下 B.二千元以下 C. 五千元以下 D.一萬元以下79、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)( )進(jìn)展安康檢查，取得安康證明前方可參與工作。A.每半年 B.每年 C.每二年 D.每三年80、食品檢驗(yàn)實(shí)行( )負(fù)責(zé)制。A.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) B.檢驗(yàn)人 C.質(zhì)量監(jiān)視部門 D.食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人81、( )有權(quán)舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營中的違法行為，有權(quán)向有關(guān)部門了解食品安全信息，對(duì)食品安全監(jiān)視治理工作提出意見和建議。A.任何組織或個(gè)人 B.食品生產(chǎn)經(jīng)營者 C.消費(fèi)者 D.食品企業(yè)82、超過保質(zhì)期的食品。A.可連續(xù)銷售 B.可降價(jià)銷售 C.不能銷售 D.可

27、作處理食品銷售83、違反中華人民共和國食品安全法規(guī)定，應(yīng)當(dāng)擔(dān)當(dāng)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金，其財(cái)產(chǎn)缺乏以同時(shí)支付時(shí)，( )。A.先擔(dān)當(dāng)行政法律責(zé)任B.先擔(dān)當(dāng)民事賠償責(zé)任C.先繳納罰款、罰金D.先擔(dān)當(dāng)刑事法律責(zé)任84、食品生產(chǎn)加工企業(yè)不得使用 原料生產(chǎn)加工食品。A.過期、變質(zhì)、污穢不潔 B.陳化、回收C.非食用 D.上述全部85、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在選購食品或原料時(shí)，除需要查驗(yàn)供貨者的許可證外，還應(yīng)查驗(yàn) 。A.產(chǎn)品合格證明文件 B.安康證明C.培訓(xùn)證明 D.出門證86、食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品必需經(jīng) 前方可出廠銷售。A.監(jiān)視檢驗(yàn)合格 B.托付檢驗(yàn)合格 C.出廠檢驗(yàn)合格 D.強(qiáng)制檢驗(yàn)合格87、食品德業(yè)協(xié)

28、會(huì)是促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)展、實(shí)施行業(yè)自律治理的社會(huì)團(tuán)體，是保證食品安全的重要力氣。食品德業(yè)協(xié)會(huì)不應(yīng)開展的活動(dòng)是 。A.推動(dòng)行業(yè)誠信建設(shè) B.宣傳、普及食品安全學(xué)問 C.以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推舉食品 D.引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營88、食品安全法規(guī)定國家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者覺察其生產(chǎn)的食品消滅 的狀況，應(yīng)當(dāng)馬上停頓生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄召回和通知狀況。A不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) B技術(shù)明顯落后于業(yè)界水平C食品口感受到公眾質(zhì)疑 D食品嚴(yán)峻滯銷89、以下食品不需要貼 QS 標(biāo)簽的是 。A.小麥粉、大米 B.醬油、食醋C.冷凍飲品、速凍米面制品 D.西餐

29、廳自制糕點(diǎn)90、食品安全標(biāo)準(zhǔn)是 的標(biāo)準(zhǔn)。A.自愿性 B.強(qiáng)制性 C.科學(xué)性 D.民主性91、食品安全標(biāo)準(zhǔn)是 執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。A.申請(qǐng) B.局部 C.強(qiáng)制 D.鼓舞92、對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行過程中的問題，縣級(jí)以上人民政府 應(yīng)當(dāng)會(huì)同有關(guān)部門準(zhǔn)時(shí)賜予指導(dǎo)、解答。A.衛(wèi)生行政部門 B.農(nóng)業(yè)行政部門 C.食品藥品監(jiān)視治理部門 D.質(zhì)量監(jiān)視部門93、從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)展安康檢查，取得 前方可上崗工作。A.合格證 B.安康證明 C.從業(yè)資格 D.培訓(xùn)證書94、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場應(yīng)當(dāng)配備 或者托付符合本法規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)， 對(duì)進(jìn)入該批發(fā)市場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)展抽樣檢驗(yàn)。A.檢驗(yàn)設(shè)

30、備 B.檢驗(yàn)人員 C.檢驗(yàn)設(shè)備和檢驗(yàn)人員 D.食品安全協(xié)管員95、食品和食品添加劑的標(biāo)簽、說明書，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能。 對(duì)其供給的標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容負(fù)責(zé)。A.生產(chǎn)者 B.經(jīng)營者 C.消費(fèi)者 D.生產(chǎn)經(jīng)營者96、保健食品聲稱保健功能，應(yīng)當(dāng)具有科學(xué)依據(jù)，不得對(duì)人體產(chǎn)生 危害。A.急性 B.亞急性 C.慢性 D.急性、亞急性或者慢性97、食品檢驗(yàn)實(shí)行食品 負(fù)責(zé)制。A.送檢機(jī)構(gòu) B.檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人 C.檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) D.檢驗(yàn)人98、縣級(jí)以上人民政府質(zhì)量監(jiān)視、農(nóng)業(yè)行政等部門在日常監(jiān)視治理中覺察食品安全事故或者接到事故舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)馬上向同級(jí) 通報(bào)。A.衛(wèi)生行政部門 B.農(nóng)業(yè)行政部門

31、C.食品藥品監(jiān)視治理部門 D.質(zhì)量監(jiān)視部門99、食品藥品監(jiān)管治理部門對(duì)有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng) 。A.增加監(jiān)視檢查頻次 B.削減檢查頻次 C.撤消許可證 D.撤消營業(yè)執(zhí)照100、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在食品安全隱患，未準(zhǔn)時(shí)實(shí)行措施消退的， 可以對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進(jìn)展責(zé)任約談。A.縣級(jí)以上人民政府 B.縣級(jí)以上人民政府食品安全委員會(huì) C.縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)視治理部門 D.縣級(jí)以上人民政府衛(wèi)生行政部門二、多項(xiàng)選擇題每題所設(shè)選項(xiàng)中至少有兩個(gè)正確答案，多項(xiàng)選擇、少選、錯(cuò)選或不選均不得分。本局部每題 1 分，共 50 分1、在中華人民共和國境內(nèi)從事 活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)遵守

32、本法：A.食品生產(chǎn)和加工(以下稱食品生產(chǎn))，食品銷售和餐飲效勞(以下稱食品經(jīng)營) B.食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營C.用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備(以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品)的生產(chǎn)經(jīng)營D.食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品2、以下哪些情形應(yīng)當(dāng)進(jìn)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估 。通過食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測或者接到舉報(bào)覺察食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品可能存在安全隱患的為制定或者修訂食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)供給科學(xué)依據(jù)需要進(jìn)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的C.為確定監(jiān)視治理的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)品種需要進(jìn)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的D.覺察的可能危害食品安全因素的3、國家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營行為實(shí)行許可制度，從事 應(yīng)當(dāng)依法取得許可。A

33、.食品生產(chǎn) B.食品銷售 C.餐飲效勞 D.銷售食用農(nóng)產(chǎn)品4、食品安全法中對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提出的要求是 。A.應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全治理制度 B.對(duì)職工進(jìn)展食品安全學(xué)問培訓(xùn) C.加強(qiáng)食品檢驗(yàn)工作 D.依法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)5、食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)就 事項(xiàng)制定并實(shí)施把握要求，保證所生產(chǎn)的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。原料選購、原料驗(yàn)收、投料等原料把握生產(chǎn)工序、設(shè)備、貯存、包裝等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)把握C.原料檢驗(yàn)、半成品檢驗(yàn)、成品出廠檢驗(yàn)等檢驗(yàn)把握D.運(yùn)輸和交付把握6、食品生產(chǎn)者覺察其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體安康的應(yīng)當(dāng)怎么做？ A.應(yīng)當(dāng)馬上停頓生產(chǎn) B.召回已經(jīng)上市銷售的食品 C.通知相

34、關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者 D.記錄召回和通知狀況7、保健食品原料名目和允許保健食品聲稱的保健功能名目，由 制定、調(diào)整并公布。A.國務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理部門 B.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 C.國家中醫(yī)藥治理部門D.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視部門8、需要制定、修訂相關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，由 馬上制定、修訂。A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門 C.國務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理部門D.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視部門9、依據(jù)傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)名目由 制定、公布。A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門 B.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門 C.國務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理部門D.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)視部門10、生產(chǎn) 的企業(yè)，應(yīng)當(dāng)依據(jù)良好生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的要求建立與所生產(chǎn)食品

35、相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量治理體系，定期對(duì)該體系的運(yùn)行狀況進(jìn)展自查，保證其有效運(yùn)行，并向所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)視治理部門提交自查報(bào)告。A.保健食品 B.特別醫(yī)學(xué)用途配方食品 C.嬰幼兒配方食品 D.其他專供特定人群的主輔食品11、國家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測制度，對(duì) 進(jìn)展監(jiān)測。A.食源性疾病 B.食品污染 C.食品中的有害因素 D.食品腐敗變質(zhì)12、以下說法正確的選項(xiàng)是 。食用農(nóng)產(chǎn)品的市場銷售、有關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的制定、有關(guān)安全信息的公布和本法對(duì)農(nóng)業(yè)投入品作出規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)遵守食品安全法的規(guī)定食品生產(chǎn)經(jīng)營者對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)國務(wù)院設(shè)立食品安全委員會(huì)，其職責(zé)由國務(wù)院規(guī)定食品德業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)違反食品安全法規(guī)

36、定，損害消費(fèi)者合法權(quán)益的行為，依法進(jìn)展社會(huì)監(jiān)視。13、食品生產(chǎn)者覺察其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體安康的，應(yīng)當(dāng) 。A.馬上停頓生產(chǎn)B.召回已經(jīng)上市銷售的食品C.通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者D. 并記錄召回和通知狀況14、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照 從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，保證食品安全，誠信自律，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，承受社會(huì)監(jiān)視，擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任。A.法律B.法規(guī)C.產(chǎn)品訂單和合同要求D.食品安全標(biāo)準(zhǔn)15、食品添加劑的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)載明食品安全法第六十七條第一款第一項(xiàng)至第六項(xiàng)、第八項(xiàng)、第九項(xiàng)規(guī)定的事項(xiàng)外，還應(yīng)當(dāng)載明 。A.使用范圍 B.用量C.使用方法 D.“食品添加劑”字樣16、國家

37、建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度，對(duì)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中 危害因素進(jìn)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。A.生物性 B.化學(xué)性 C.物理性 D.輻射性17、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必需做到： 。A.取得相應(yīng)資質(zhì)許可B.建立自身的食品安全治理制度C.對(duì)監(jiān)管部門食品抽檢要付相應(yīng)檢驗(yàn)費(fèi) D.承受監(jiān)管部門依法實(shí)施的監(jiān)視檢查18、食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，照實(shí)記錄食品的 等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。A.名稱、規(guī)格、數(shù)量B.生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期C.進(jìn)貨日期 D.供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式19、食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得含有 。A.虛假內(nèi)容B.疾病預(yù)防的內(nèi)容C.生產(chǎn)許可證編號(hào)D.治療功能的內(nèi)容20、 集中交易

38、市場的 ，應(yīng)當(dāng)依法審查入場食品經(jīng)營者的許可證，明確其食品安全治理責(zé)任，定期對(duì)其經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)展檢查。開辦者 B.柜臺(tái)出租者 C.展銷會(huì)舉辦者 D.監(jiān)視治理部門21、食品安全法中制止生產(chǎn)經(jīng)營以下哪些食品 。A.超過保質(zhì)期的食品無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品養(yǎng)分成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體安康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品22、以下關(guān)于食品安全監(jiān)管部門對(duì)食品進(jìn)展檢測的說法正確的選項(xiàng)是 。A.食品不得實(shí)施免檢B.可以向經(jīng)營者無償抽樣檢驗(yàn)的樣品和收取檢驗(yàn)費(fèi)用C.對(duì)食品的托付檢驗(yàn)應(yīng)當(dāng)托付符合食品安全法規(guī)

39、定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)展檢驗(yàn)D.當(dāng)生產(chǎn)經(jīng)營者對(duì)檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，可以進(jìn)展復(fù)檢23、食品安全法規(guī)定集中交易市場的開辦者、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)舉辦者 。A.應(yīng)當(dāng)依法審查入場食品經(jīng)營者的許可證 B.明確其食品安全治理責(zé)任 C.定期對(duì)其經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)展檢查 D.覺察違法行為的應(yīng)準(zhǔn)時(shí)制止并馬上報(bào)告所在地縣級(jí)人民政府食品藥品監(jiān)視治理部門24、以下說法正確的選項(xiàng)是 。A.聞媒體應(yīng)當(dāng)開展食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)和學(xué)問的公益宣傳B.聞媒體應(yīng)對(duì)食品安全違法行為進(jìn)展輿論監(jiān)視C.食品德業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)行業(yè)自律，依據(jù)章程建立健全行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)懲機(jī)制，供給食品安全信息、技術(shù)等效勞D.食品德業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)和催促食品生產(chǎn)經(jīng)

40、營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，推動(dòng)行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及食品安全學(xué)問25、境外發(fā)生的食品安全大事可能對(duì)我國境內(nèi)造成影響，或者在進(jìn)口食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品中覺察嚴(yán)峻食品安全問題的，國家出入境檢驗(yàn)檢疫部門應(yīng)當(dāng) 。A.馬上停頓進(jìn)口 B.準(zhǔn)時(shí)實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警或者把握措施 C.向國務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理、衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政部門通報(bào) D.接到通報(bào)的部門準(zhǔn)時(shí)實(shí)行相應(yīng)措施食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估確定某食品擔(dān)憂全時(shí)，食品安全監(jiān)視治理部門應(yīng)當(dāng)馬上 。A.實(shí)行措施使該食品停頓生產(chǎn)經(jīng)營B.通過各種途徑告知消費(fèi)者停頓食用C.當(dāng)場銷毀相關(guān)食品D.爭辯改進(jìn)生產(chǎn)工藝方法食品生產(chǎn)經(jīng)營人員上崗時(shí)應(yīng)遵守 個(gè)人衛(wèi)生要求。穿戴清潔的工作服、工作帽B.

41、有腹瀉、化膿性性皮膚病不得上崗C.不涂指甲油和佩戴戒指D.保持手的清潔衛(wèi)生28、以下關(guān)于食品安全法對(duì)進(jìn)口預(yù)包裝食品標(biāo)簽和說明書的要求正確的選項(xiàng)是( )。A.進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書載明食品的原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式C.只需要中文標(biāo)簽和說明書，其他的不需要D.應(yīng)當(dāng)符合本法以及我國其他有關(guān)法律、行政法規(guī)的規(guī)定和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的要求29、違反本法規(guī)定，有以下情形之一 ，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)視治理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額缺乏一萬元的，并處十萬元以上十

42、五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十五倍以上三十倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)峻的，撤消許可證，并可以由公安機(jī)關(guān)對(duì)其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處五日以上十五日以下拘留： A.用非食品原料生產(chǎn)食品、在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體安康的物質(zhì)，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)食品，或者經(jīng)營上述食品B.生產(chǎn)經(jīng)養(yǎng)分分成分不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品C.經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營其制品D.經(jīng)營未按規(guī)定進(jìn)展檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者生產(chǎn)經(jīng)營未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品30、違反本法規(guī)定，拒絕、阻止、干預(yù)

43、有關(guān)部門、機(jī)構(gòu)及其工作人員依法開展 ， 由有關(guān)主管部門依據(jù)各自職責(zé)分工責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處二千元以上五萬元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)峻的，撤消許可證;構(gòu)成違反治安治理行為的，由公安機(jī)關(guān)依法賜予治安治理懲罰。A.食品安全監(jiān)視檢查 B.事故調(diào)查處理 C.風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測 D.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估31、縣級(jí)以上地方人民政府有以下行為之一的 ，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員賜予記大過處分;情節(jié)較重的，賜予降級(jí)或者撤職處分;情節(jié)嚴(yán)峻的，賜予開除處分;造成嚴(yán)峻后果的，其主要負(fù)責(zé)人還應(yīng)當(dāng)引咎辭職：對(duì)發(fā)生在本行政區(qū)域內(nèi)的食品安全事故，未準(zhǔn)時(shí)組織協(xié)調(diào)有關(guān)部門開展有效處置，造成不良影響或者損失對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)涉及多環(huán)節(jié)的區(qū)域性食品安全問題

44、，未準(zhǔn)時(shí)組織整治，造成不良影響或者損失隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)食品安全事故本行政區(qū)域內(nèi)發(fā)生特別重大食品安全事故，或者連續(xù)發(fā)生重大食品安全事故 32、媒體編造、散布虛假食品安全信息的，由有關(guān)主管部門依法賜予懲罰，并對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員賜予處分;使公民、法人或者其他組織的合法權(quán)益受到損害的，依法擔(dān)當(dāng) 等民事責(zé)任。A.消退影響 B.恢復(fù)名譽(yù) C.賠償損失 D.賠禮賠禮33、消費(fèi)者通過網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)購置食品，其合法權(quán)益受到損害的，可以向入網(wǎng)食品經(jīng)營者或者食品生產(chǎn)者要求賠償。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)供給者不能供給入網(wǎng)食品經(jīng)營者的 ，由網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)供給者賠償。A.入網(wǎng)保證金 B.真實(shí)名稱 C.地址 D.有效聯(lián)系方式34、違反本法規(guī)定， 允許未依法取得許可的食品經(jīng)營者進(jìn)入市場銷售食品， 或者未履行檢查、報(bào)告等義務(wù)的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)視治理部門責(zé)令改正，沒收違法所得，并處五萬元以上二十萬元以下罰款。A.集中交易市場的開辦者 B.房屋出租者C.柜臺(tái)出租者 D.展銷會(huì)的舉辦者35、國家建立統(tǒng)一的食品安全信息平臺(tái)，實(shí)行食品安全信息統(tǒng)一公布制度。 由國務(wù)院食品藥品監(jiān)視治理部門統(tǒng)一公布。A.國家食品安全總體狀況 B.食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息 C.重大食品安全事D.調(diào)查處理信息和國務(wù)院確定需要統(tǒng)一公布的其他信息36、縣級(jí)以上人