1運營管理概論

1、運營管理Production and Operations Management中國礦業(yè)大學管理學院 楊政軍E-mail: 電 話一章 運營管理概論 第一節(jié) 為什么要學習運營管理 第二節(jié) 運營管理的相關概念 第三節(jié) 生產運作的分類 第四節(jié) 生產過程的組織第一節(jié) 為什么要學習運營管理 通過運營管理提高生產率通過運營管理增加盈利通過運營管理獲得競爭優(yōu)勢其他理由對位于美國密執(zhí)安州本頓港的惠爾浦公司來說，生產率是至關重要的。對于雇員來說，提高生產率意味著：在最近幾年里，每人可以得到超過2000美元的額外報酬。對于顧客來說，提高生產率意味著；在通貨膨脹的大勢下，他們能以原來的零

2、售價格買到惠爾浦公司的產品。生產率的提高也使持股者受益。盈利能力大大領先于對手，公司的股票價格也上漲了。通過運營管理提高生產率：惠爾浦公司該公司是如何提高生產率的呢?首先，某些重視質量的管理者和雇員的身體力行，引起了全公司雇員工作態(tài)度的轉變。其次，公司的訓練強調雇員在工作中不僅用手，也要用腦。再其次，靈活的工作規(guī)章允許雇員在最需要他們的地方工作。最后，“收益共享協(xié)定使每個人都全神貫注于提高生產率。這些做法產生了一些特別的效果，如每工時產出的部件數量增加(從92.81提高到110.6)，而每百萬件中的不合格品減少(由837下降到世界級水平的47)。通過運營管理增加盈利：Landrum技術公司La

3、ndrum技術公司是一家小企業(yè)。為了能買得起新一代生產設備，它必須提高盈利能力，否則，將無法從銀行得到貸款以購買新設備。如果無法添置新設備，該公司因舊設備所限，將無法保持其商業(yè)地位，無法向雇員提供工作，或向顧客提供商品與服務。該公司有三種戰(zhàn)略選擇：通過運營管理獲得競爭優(yōu)勢：沃爾瑪沃爾瑪通過開發(fā)管理倉庫和商店的系統(tǒng)在競爭中取得了顯著的優(yōu)勢。沃爾瑪商店的選址也為它帶來了競爭優(yōu)勢。在不斷開發(fā)其有效系統(tǒng)的過程中，沃爾瑪創(chuàng)造了不易為其他企業(yè)抄襲和轉化的獨有文化。其他理由：如果缺乏對現代運營管理方法的理解，單純的管理教育是不完善的。運營管理提供誘人的事業(yè)發(fā)展機會。運營管理為研究企業(yè)的組織過程提供一個系統(tǒng)化

4、的方法。運營管理的工具也被應用于公司的其他職能管理領域。第二節(jié) 運營管理的相關概念 生產運作概念的發(fā)展 生產運作系統(tǒng) 組織的三項基本職能 生產運作管理的目標和基本內容 生產運作管理者所需的技能 一、生產運作概念的發(fā)展 1、社會組織 世界上存在著各種類型的社會組織。各種社會組織的出現，是社會分工的必然結果，是社會生產力發(fā)展的重要標志。 社會組織是具有特定目標和功能的、社會化的生產要素的集合體。 社會組織通過它的輸入和輸出為其它社會組織服務。社會組織輸入的是原材料、能源和信息，輸出的主要是產品和服務。 社會組織的生產經營活動以其自身的資源條件為基礎，同時還受到各種外部環(huán)境的約束2. 服務業(yè)的興起

5、前工業(yè)社會人們主要從事農業(yè)和采掘業(yè)實質是從自然界直接獲取所需的物品動力來自人力和獸力主要活動是同自然界打交道 工業(yè)社會人們主要從事制造業(yè)，生產自然界沒有的物品動力來自蒸汽和電力分工是工業(yè)社會組織生產活動的基本原則 主要活動是同經過加工的物品打交道服務業(yè)并不限于餐飲、旅店等，它一般包括：（1）業(yè)務服務：如咨詢、財務金融、銀行、房地產等；（2）貿易服務：零售、維修等；（3）基礎設施服務：交通運輸、通訊等；（4）社會服務：餐館、旅店、保健等；（5）公共服務：教育、公用事業(yè)、政府等。3.生產概念的擴展 服務業(yè)的興起，使生產的概念得到延伸和擴展。 從一般意義上講，我們可以給生產下這樣一個定義： 生產是一

6、切社會組織將對它的輸入轉化增值為輸出的過程。二、生產運作系統(tǒng) 生產運作系統(tǒng)是由人和機器構成、能將一定輸入轉化為特定輸出的有機整體。 生產運作系統(tǒng)是人的組織、物的配置和資金運籌的協(xié)調運作的統(tǒng)一體。 生產運作系統(tǒng)是由人設計建造的。它可以按照需要進行構造和重構，使它能夠適應外界環(huán)境的劇烈變化。三、社會組織的三項基本職能 生產 理財營銷注意：三項基本職能相互依存四、生產運作管理的目標和基本內容 1.生產運作管理的目標 高效、靈活、準時、清潔地生產合格產品和/或提供滿意服務。 2.基本內容 生產運作管理是對生產運作系統(tǒng)的設計、運行與維護過程的管理，它包括對生產運作活動進行計劃、組織與控制。 五、生產運作

7、管理者所需的技能 技術技能 專業(yè)技術，管理技術 行為技能 處理人際關系的能力，激勵能力，組織協(xié)調能力第三節(jié) 生產運作的分類 制造性生產的分類 服務性運作的分類 服務性運作的特點一、制造性生產的分類1.連續(xù)性生產(流程式生產) 與離散性生產(加工裝配式生產) 流程式生產，生產設施地理位置集中，生產過程自動化程度高，對生產系統(tǒng)可靠性和安全性的要求很高。 加工裝配式生產，生產設施地理位置分散，零件加工和產品裝配可以在異地進行，零件種類繁多，加工工藝多樣化，涉及多種多樣的加工單位、工人和設備，生產過程中協(xié)作關系十分復雜。 制造性生產是通過物理和(或)化學作用將有形輸入轉化為有形輸出的過程。2. 備貨型

8、生產與訂貨型生產 備貨型生產(MTS)訂貨型生產(MTO)按訂單裝配式生產(Assemble-to-Order，ATO)二、服務性運作的分類 純勞務運作和一般勞務運作顧客參與的服務運作和顧客不參與的服務運作按資本與勞動密集程度以及與顧客接觸程度高低可將服務運作分成4種： 大量資本密集服務，如航空公司、豪華酒店 大量勞動密集服務，如中、小學校，批發(fā)、零售 專業(yè)資本密集服務，如醫(yī)院、汽車修理廠 專業(yè)勞動密集服務，如律師事務所、會計師事務所三、服務性運作的特點 服務型生產的生產率難以測定服務型生產的質量標準難以建立純服務型生產不能用庫存來調節(jié)對于高接觸度服務，其生產過程難以控制服務型生產對時間的響應

9、要求極高。制造商可以在幾天或幾個月以后交貨，而超級市場的顧客只要等上5分鐘就變得不耐煩。一、組織生產過程的基本要求 1 生產過程的連續(xù)性 2 生產過程的平行性 3 生產過程的比例性 4 生產過程的均衡性 5 生產過程的準時性 6 生產過程的適應性/ 柔性 第四節(jié) 生產過程的組織二、零件在加工過程中的移動方式 （一）順序移動方式（二）平行移動方式平行移動方式示意圖（三）平行順序移動方式平行順序移動方式示意圖其中：n-生產的批量 m -加工產品所需的工序的總數量 ti -各工序單件加工時間 tmax -各工序中單件加工時間的最大值 ts-相鄰兩工序中單件加工時間的較小值工序順序代號12345678

10、零件單件加工時間（秒/件）401515253030205其中加工批量為5件，試分別計算三種移動方式下的生產周期。例題：解:1 順序移動方式 T順= =5(40+15+5) =5 180 =900(秒)2平行移動方式 T平= =180+(5-1) 40 =340 (秒)3 平行順序移動方式 T平順= = 900 (5-1)(15+ +5） =900 4 125 =400 (秒)9、靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。9月-229月-22Saturday, September 3, 202210、雨中黃葉樹，燈下白頭人。11:06:5911:06:5911:069/3/2022 11:06:59 AM11、以

11、我獨沈久，愧君相見頻。9月-2211:06:5911:06Sep-2203-Sep-2212、故人江海別，幾度隔山川。11:06:5911:06:5911:06Saturday, September 3, 202213、乍見翻疑夢，相悲各問年。9月-229月-2211:06:5911:06:59September 3, 202214、他鄉(xiāng)生白發(fā)，舊國見青山。03 九月 202211:06:59 上午11:06:599月-2215、比不了得就不比，得不到的就不要。九月 2211:06 上午9月-2211:06September 3, 202216、行動出成果，工作出財富。2022/9/3 11:

12、06:5911:06:5903 September 202217、做前，能夠環(huán)視四周；做時，你只能或者最好沿著以腳為起點的射線向前。11:06:59 上午11:06 上午11:06:599月-229、沒有失敗，只有暫時停止成功！。9月-229月-22Saturday, September 3, 202210、很多事情努力了未必有結果，但是不努力卻什么改變也沒有。11:06:5911:06:5911:069/3/2022 11:06:59 AM11、成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。9月-2211:06:5911:06Sep-2203-Sep-2212、世間成事，不求其絕對圓滿，留一份不足

13、，可得無限完美。11:06:5911:06:5911:06Saturday, September 3, 202213、不知香積寺，數里入云峰。9月-229月-2211:06:5911:06:59September 3, 202214、意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。03 九月 202211:06:59 上午11:06:599月-2215、楚塞三湘接，荊門九派通。九月 2211:06 上午9月-2211:06September 3, 202216、少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。2022/9/3 11:06:5911:06:5903 September 202217、空山新雨后，

14、天氣晚來秋。11:06:59 上午11:06 上午11:06:599月-229、楊柳散和風，青山澹吾慮。9月-229月-22Saturday, September 3, 202210、閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。11:06:5911:06:5911:069/3/2022 11:06:59 AM11、越是沒有本領的就越加自命不凡。9月-2211:06:5911:06Sep-2203-Sep-2212、越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒。11:06:5911:06:5911:06Saturday, September 3, 202213、知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強。9月-229月-2211:06:5911:06:59September 3, 202214、意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。03 九月 202211:06:59 上午11:06:599月-2215、最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。九月 2211:06 上午9月-2211:06September 3, 202216、業(yè)余生活要有意義，不要越軌。2022/9/3 11:06:5911:06:5903 September 202217、一