地推每日優(yōu)鮮百果園運(yùn)營(yíng)分析

1、每日優(yōu)鮮上線4個(gè)月 憑啥日均訂單超3000？作者: 億邦動(dòng)力網(wǎng)2015-05-16 07:20:39【億邦動(dòng)力網(wǎng)訊】每日優(yōu)鮮是一家剛剛上線四個(gè)月的生鮮電商，日均訂單已經(jīng)超過(guò)3000單，峰值時(shí)日均訂單達(dá)到6000多單，這個(gè)發(fā)展速度不可謂不快。在它之前前，已經(jīng)經(jīng)有很多多玩家前前赴后繼繼的涌入入生鮮電電商這個(gè)個(gè)市場(chǎng)，有的是是背靠大大集團(tuán)的的富二代代，也有有滿(mǎn)懷壯壯志的創(chuàng)創(chuàng)業(yè)者。憑什么么每日優(yōu)優(yōu)先能夠夠一上線線就取得得不俗的的成績(jī)呢呢？天時(shí)時(shí)、地利利、人和和缺一不不可，但但這并不不是憑借借單純的的好運(yùn)氣氣，而來(lái)來(lái)源于操操盤(pán)手對(duì)對(duì)資源強(qiáng)強(qiáng)大的把把控和認(rèn)認(rèn)知能力力。所謂“天天時(shí)”，移動(dòng)端端和微信信等工具具

2、的發(fā)展展成熟為為每日優(yōu)優(yōu)鮮提供供了迅速速發(fā)展的的助推器器，每日日優(yōu)鮮上上線之初初就將自自身定位位為移動(dòng)動(dòng)生鮮電電商，一一切銷(xiāo)售售都在移移動(dòng)端完完成，PPC端網(wǎng)網(wǎng)站的最最大功能能就是引引導(dǎo)用戶(hù)戶(hù)關(guān)注微微信商城城或者下下載APPP。此外，每每日優(yōu)鮮鮮通過(guò)設(shè)設(shè)立用戶(hù)戶(hù)微信群群等方式式，輕松松的和用用戶(hù)拉近近了距離離，不僅僅通過(guò)微微信群給給予多次次購(gòu)買(mǎi)的的VIPP用戶(hù)提提供快捷捷、高質(zhì)質(zhì)量的服服務(wù)，還還及時(shí)獲獲得用戶(hù)戶(hù)反饋，快速解解決運(yùn)營(yíng)營(yíng)過(guò)程中中出現(xiàn)的的問(wèn)題。移動(dòng)端端用戶(hù)可可以輕松松的進(jìn)行行轉(zhuǎn)發(fā)、分享等等信息的的傳遞，有利于于其口碑碑傳播?！疤鞎r(shí)”還有另另外一層層含義，就是整整個(gè)生鮮鮮電商行行業(yè)在此

3、此前的兩兩三年之之間一直直處于最最初的嘗嘗試階段段，關(guān)于于供應(yīng)鏈鏈、運(yùn)輸輸、運(yùn)營(yíng)營(yíng)等環(huán)節(jié)節(jié)有大量量的經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)、教訓(xùn)訓(xùn)提供給給有心的的后來(lái)人人。而每每日優(yōu)鮮鮮出現(xiàn)的的節(jié)點(diǎn)也也恰如其其分，根根據(jù)以往往的經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)優(yōu)化了了整體的的運(yùn)營(yíng)思思路。說(shuō)到“地地利”，就不得得不提順順豐冷鏈鏈和每日日優(yōu)鮮的的緊密合合作。順順豐快遞遞集團(tuán)在在北京市市的大興興區(qū)興建建了專(zhuān)業(yè)業(yè)的冷鏈鏈倉(cāng)庫(kù)，而每日日優(yōu)鮮算算是其第第一位大大客戶(hù)。憑借順順豐冷鏈鏈的實(shí)力力，每日日優(yōu)鮮的的服務(wù)領(lǐng)領(lǐng)域覆蓋蓋到了全全國(guó)。每日優(yōu)鮮鮮和順豐豐冷鏈還還共同研研究、提提升了入入庫(kù)、存存儲(chǔ)、出出貨、運(yùn)運(yùn)輸?shù)纫灰幌盗械牡牧鞒?。?jié)省了了運(yùn)營(yíng)成成本，而而且更好好的

4、保障障了產(chǎn)品品品質(zhì)。第三個(gè)關(guān)關(guān)鍵因素素“人和和”則會(huì)會(huì)產(chǎn)生決決定性的的影響。每日優(yōu)優(yōu)鮮的CCEO徐徐正和CCOO曾曾斌一起起在聯(lián)想想佳沃工工作過(guò)，積累豐豐富的生生鮮電商商運(yùn)營(yíng)經(jīng)經(jīng)驗(yàn)，以以及水果果類(lèi)目的的選品經(jīng)經(jīng)驗(yàn)。并并且因?yàn)闉橹暗牡墓ぷ鹘?jīng)經(jīng)歷，該該團(tuán)隊(duì)已已經(jīng)擁有有了不少少優(yōu)質(zhì)的的水果供供應(yīng)商資資源，為為每日優(yōu)優(yōu)鮮的前前期發(fā)展展提供了了較穩(wěn)固固的基礎(chǔ)礎(chǔ)。每日優(yōu)鮮鮮非常注注重專(zhuān)業(yè)業(yè)的選品品人員和和品控人人員，如如果哪個(gè)個(gè)品類(lèi)沒(méi)沒(méi)有專(zhuān)業(yè)業(yè)的人才才，則會(huì)會(huì)暫緩開(kāi)開(kāi)通該領(lǐng)領(lǐng)域。例例如，曾曾在上市市集團(tuán)好好當(dāng)家擔(dān)擔(dān)任總監(jiān)監(jiān)級(jí)別職職務(wù)的專(zhuān)專(zhuān)業(yè)人才才加盟后后，每日日優(yōu)鮮才才正式運(yùn)運(yùn)營(yíng)海鮮鮮這一品品類(lèi)。以下為

5、億億邦動(dòng)力力網(wǎng)與每每日優(yōu)鮮鮮COOO曾斌對(duì)對(duì)話(huà)全文文：對(duì)話(huà)人：每日優(yōu)鮮鮮曾斌億邦動(dòng)力力網(wǎng)如何何做到復(fù)復(fù)購(gòu)率超超70% 用戶(hù)戶(hù)增長(zhǎng)翻翻番？?jī)|邦動(dòng)力力網(wǎng)：每每日優(yōu)鮮鮮的日均均客單量量現(xiàn)在有有多少？曾斌：我我們的日日均客單單量已經(jīng)經(jīng)在30000到到40000單之之間，高高峰期超超過(guò)60000單單，客單單價(jià)1000多元元。投資資人給我我們反饋饋，每日日優(yōu)鮮的的成長(zhǎng)速速度和規(guī)規(guī)模都在在生鮮電電商第一一梯隊(duì)。億邦動(dòng)力力網(wǎng)：這這個(gè)發(fā)展展很快啊啊，每日日優(yōu)鮮是是如何做做到的，主要的的幾個(gè)因因素是什什么？曾斌：商商品品質(zhì)質(zhì)是基礎(chǔ)礎(chǔ)，最關(guān)關(guān)鍵的是是生鮮電電商一定定要做復(fù)復(fù)購(gòu)率。我們的復(fù)復(fù)購(gòu)率在在70%以上，每日優(yōu)

6、優(yōu)鮮獲得得一個(gè)新新客戶(hù)后后，該客客戶(hù)就會(huì)會(huì)長(zhǎng)期購(gòu)購(gòu)買(mǎi)，所所以用戶(hù)戶(hù)以滾雪雪球的方方式擴(kuò)大大。此外，口口碑傳播播很關(guān)鍵鍵。商家家打廣告告，用戶(hù)戶(hù)不一定定看。但但由于我我們的品品質(zhì)和服服務(wù)，很很多老客客戶(hù)主動(dòng)動(dòng)幫我們們傳播，其中也也不存在在金錢(qián)激激勵(lì)。老老客戶(hù)會(huì)會(huì)帶來(lái)更更多的用用戶(hù)，所所以實(shí)現(xiàn)現(xiàn)翻番的的增長(zhǎng)并并沒(méi)那么么神奇。億邦動(dòng)力力網(wǎng)：第第一撥用用戶(hù)是如如何積累累起來(lái)的的？曾斌：每每日優(yōu)鮮鮮上線之之后，我我們的員員工首先先將信息息發(fā)到自自己的朋朋友圈中中，我們們員工自自己傳播播、一些些朋友也也幫著傳傳播。每日優(yōu)鮮鮮上線的的第三天天建立了了“天使使會(huì)員微微信群”，里面面有我們們天使投投資人和和相關(guān)

7、工工作人員員。最初初一個(gè)月月，這些些用戶(hù)不不停給我我們提建建議，希希望我們們做的更更好。我們還建建立了單單獨(dú)的校校園微信信群，這這個(gè)群是是我們990后員員工維護(hù)護(hù)。同時(shí)時(shí)，我們們也和各各個(gè)大學(xué)學(xué)的學(xué)生生會(huì)合作作，有校園園大使幫幫我們進(jìn)進(jìn)行推廣廣。億邦動(dòng)力力網(wǎng)：用用戶(hù)微信信群對(duì)每每日優(yōu)鮮鮮來(lái)講最最大的功功能是什什么？曾斌：建建用戶(hù)群群可以更更好的為為我們的的老客戶(hù)戶(hù)提供服服務(wù)，他他們有什什么問(wèn)題題直接在在群里說(shuō)說(shuō)一聲就就能馬上上有工作作人員解解決。我我們還希希望通過(guò)過(guò)微信群群了解用用戶(hù)需求求，以及運(yùn)運(yùn)營(yíng)中存存在哪些些不足和和問(wèn)題，以便及及時(shí)改正正。這兩兩個(gè)功能能是最重重要的。億邦動(dòng)力力網(wǎng)：每每日

8、優(yōu)鮮鮮的經(jīng)營(yíng)營(yíng)和用戶(hù)戶(hù)的維護(hù)護(hù)好像全全部集中中在移動(dòng)動(dòng)端？曾斌：每每日優(yōu)鮮鮮的定位位是專(zhuān)注注優(yōu)質(zhì)生生鮮的移移動(dòng)電商商。生鮮鮮品類(lèi)太太適合在在移動(dòng)端端運(yùn)營(yíng)了了，女生生和家庭庭主婦購(gòu)購(gòu)買(mǎi)生鮮鮮沒(méi)有太太多“逛逛”的需需求，而而希望看看到好產(chǎn)產(chǎn)品可以以隨時(shí)隨隨地購(gòu)買(mǎi)買(mǎi)，減少少花費(fèi)的的時(shí)間。之后，我們還還會(huì)推出出套餐，用用戶(hù)可以以為家人人預(yù)定一一周的生生鮮產(chǎn)品品。每日優(yōu)鮮鮮最開(kāi)始始上線的的就是微微信商城城，之前前也推出出了APPP，PPC端還還在規(guī)劃劃中，但但不會(huì)有有銷(xiāo)售功功能，最最大的功功能就是是引導(dǎo)用用戶(hù)關(guān)注注微信商商城或者者下載AAPP。億邦動(dòng)力力網(wǎng)：現(xiàn)現(xiàn)在的營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用用投入情情況怎么么樣？是是否

9、會(huì)主主動(dòng)去引引導(dǎo)用戶(hù)戶(hù)在微信信等工具具上進(jìn)行行分享？曾斌：每每日優(yōu)鮮鮮的營(yíng)銷(xiāo)銷(xiāo)費(fèi)用很很低。我我們也沒(méi)沒(méi)有投入入太大精精力，現(xiàn)現(xiàn)在專(zhuān)注注做好選選品和安安全的交交付這兩兩件事情情。精選選模式:全站SSKU控控制在2200到到3000億邦動(dòng)力力網(wǎng)：每每日優(yōu)鮮鮮的選品品策略是是怎樣的的？曾斌：我我們的策策略是精精選，一一定做優(yōu)優(yōu)質(zhì)的生生鮮，各各個(gè)類(lèi)目目都會(huì)選選擇最好好的合作作伙伴。億邦動(dòng)力力網(wǎng)：之之前很多多生鮮電電商也強(qiáng)強(qiáng)調(diào)要選選取最優(yōu)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)產(chǎn)品，和和其他生生鮮電商商相比，每日優(yōu)優(yōu)鮮在選選品上更更突出的的特點(diǎn)是是什么？曾斌：我我們選品品確實(shí)有有獨(dú)特規(guī)規(guī)則。以以水果這這一品類(lèi)類(lèi)為例，我們有有“天地地園

10、樹(shù)果果人”的的六字真真言，會(huì)會(huì)從水果果是否應(yīng)應(yīng)季、種種植地區(qū)區(qū)是否適適宜、果果園管理理、園主主的種植植理念和和果樹(shù)、果實(shí)的的質(zhì)量等等多種維維度考察察。確定定合作后后，我們們會(huì)給園園主我們們對(duì)果子子的品控控要求。億邦動(dòng)力力網(wǎng)：會(huì)會(huì)不會(huì)采采購(gòu)合作作果園的的所有果果子？曾斌：我我們不談?wù)劙鼒@，因?yàn)檫@這不是最最好選擇擇。包園園是批發(fā)發(fā)商干的的事情。如果哪哪個(gè)生鮮鮮電商說(shuō)說(shuō)要包園園，這就就很扯。包園下下來(lái)，品品質(zhì)不好好的果子子如何處處理，是是扔掉、還是也也做批發(fā)發(fā)的工作作？所以每日日優(yōu)鮮只只會(huì)把果果子的品品控標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)提供給給供應(yīng)商商，然后后只接收收符合標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)的果果子。億邦動(dòng)力力網(wǎng)：采采取這種種方式，每日優(yōu)

11、優(yōu)鮮能夠夠迅速找找到很多多優(yōu)質(zhì)的的供應(yīng)商商嗎？會(huì)會(huì)不會(huì)拓拓展起來(lái)來(lái)比較慢慢？曾斌：因因?yàn)樵杏性诼?lián)想想佳沃的的經(jīng)驗(yàn)，其實(shí)在在水果類(lèi)類(lèi)目上已已積累了了很多優(yōu)優(yōu)質(zhì)供應(yīng)應(yīng)商。據(jù)據(jù)我們了了解，在在市場(chǎng)上上，很多多優(yōu)質(zhì)的的生鮮供供應(yīng)商也也在痛苦苦的尋找找銷(xiāo)售渠渠道。因因?yàn)殇N(xiāo)售售終端都都控制在在傳統(tǒng)渠渠道和批批發(fā)商手手中，供供應(yīng)商難難以憑借借產(chǎn)品的的優(yōu)質(zhì)而而賣(mài)出更更好的價(jià)價(jià)格。億邦動(dòng)力力網(wǎng)：以以水果品品類(lèi)為例例，每日日優(yōu)鮮大大概會(huì)上上架多少少個(gè)SKKU？曾斌：每每個(gè)季度度，水果果類(lèi)目大大概會(huì)有有30到到40個(gè)個(gè)SKUU，但不不同季度度之間這這些SKKU都是是不斷更更替的，只是數(shù)數(shù)目保持持基本不不變。我們并

12、不不希望為為了顯得得產(chǎn)品豐豐富而豐豐富，而而且我們們認(rèn)為用用戶(hù)是喜喜歡簡(jiǎn)單單選擇的的。在同同一時(shí)段段內(nèi)，每每日優(yōu)鮮鮮只選一一款最好好吃的蘋(píng)蘋(píng)果，而而不是一一下上架架8種蘋(píng)蘋(píng)果讓用用戶(hù)難以以抉擇。億邦動(dòng)力力網(wǎng)：每每日優(yōu)鮮鮮應(yīng)該不不只是經(jīng)經(jīng)營(yíng)水果果，未來(lái)來(lái)針對(duì)海海鮮、肉肉禽蛋奶奶等其他他品類(lèi)也也是堅(jiān)持持走這種種精選路路線，對(duì)對(duì)SKUU數(shù)量進(jìn)進(jìn)行控制制嗎？整整體的策策略是怎怎樣的？曾斌：我我們不只只做水果果，而是是要做全全品類(lèi)。水果、肉禽蛋蛋奶、海海鮮、糧糧油米面面、熟食食糕點(diǎn)、蔬菜這這生鮮的的六大品品類(lèi)應(yīng)該該在年內(nèi)內(nèi)都會(huì)逐逐步運(yùn)營(yíng)營(yíng)。每日日優(yōu)鮮希希望成為為消費(fèi)升升級(jí)的中中產(chǎn)階級(jí)級(jí)家庭的的主要生生鮮

13、供應(yīng)應(yīng)商。這六大品品類(lèi)都會(huì)會(huì)堅(jiān)持精精選原則則。我們們做了一一個(gè)評(píng)估估：在滿(mǎn)滿(mǎn)足用戶(hù)戶(hù)需求、同時(shí)找找到優(yōu)質(zhì)質(zhì)供應(yīng)商商這兩個(gè)個(gè)條件下下，每一一類(lèi)只需需30到到40款款，全站站有兩三三百款商商品足夠夠了。億邦動(dòng)力力網(wǎng)：為為什么堅(jiān)堅(jiān)持精選選這個(gè)策策略，是是否在預(yù)預(yù)期SKKU的設(shè)設(shè)置上過(guò)過(guò)于保守守了，這這主要是是出于怎怎樣的考考慮呢？曾斌：我我們此前前也看到到過(guò)不少少同行的的經(jīng)驗(yàn)教教訓(xùn)。有有的生鮮鮮電商想想做的大大而全，給自己己設(shè)定了了一年內(nèi)內(nèi)上架SSKU數(shù)數(shù)量達(dá)到到50000個(gè)的的目標(biāo)，但事實(shí)實(shí)上沒(méi)有有這么多多專(zhuān)業(yè)的的采購(gòu)人人員支撐撐這一目目標(biāo)。這就會(huì)造造成只要要有貨就就可以上上架，但但是后續(xù)續(xù)由于一

14、一些產(chǎn)品品賣(mài)得不不好、客客戶(hù)投訴訴很多，而導(dǎo)致致的一系系列不好好的后果果。并且且上架過(guò)過(guò)多SKKU，備備貨、采采購(gòu)都容容易出現(xiàn)現(xiàn)問(wèn)題。億邦動(dòng)力力網(wǎng)：針針對(duì)水果果、海鮮鮮、糧油油米面這這些不同同品類(lèi)，每日優(yōu)優(yōu)鮮在供供應(yīng)商的的選擇上上有什么么不同？這些供供應(yīng)商分分別有怎怎樣的特特點(diǎn)，如如何確保保能夠找找到優(yōu)質(zhì)質(zhì)的供應(yīng)應(yīng)商呢？曾斌：每每個(gè)大品品類(lèi)在選選取供應(yīng)應(yīng)商的時(shí)時(shí)候，確確實(shí)有不不同的要要求。例如，對(duì)對(duì)于海鮮鮮產(chǎn)品，用戶(hù)第第一大需需求是安安全和品品質(zhì)。所所以每日日優(yōu)鮮的的海鮮供供應(yīng)商都都是大型型上市公公司，例例如，獐獐子島、好當(dāng)家家、大洋洋世家等等。海鮮鮮供應(yīng)商商要考慮慮其遠(yuǎn)洋洋捕撈、船隊(duì)實(shí)實(shí)力。

15、而水果的的供應(yīng)商商則不是是規(guī)模越越大越好好，因?yàn)闉橐?guī)模越越大管理理難度更更大。尤尤其是水水果種植植極度依依賴(lài)土地地資源，超出了了某塊地地域種出出的水果果的品質(zhì)質(zhì)會(huì)下降降。牛奶類(lèi)目目則傾向向于做進(jìn)進(jìn)口品牌牌，品質(zhì)質(zhì)更有保保障。該該類(lèi)目大大部分供供應(yīng)商是是進(jìn)口牛牛奶的總總代。未未來(lái)，糧糧油米面面、熟食食糕點(diǎn)、蔬菜等等類(lèi)目的的供應(yīng)商商也會(huì)選選最優(yōu)質(zhì)質(zhì)的。每日優(yōu)鮮鮮的發(fā)展展思路是是一定要要有該品品類(lèi)最專(zhuān)專(zhuān)業(yè)的買(mǎi)買(mǎi)手和品品控人員員，才會(huì)會(huì)涉足一一個(gè)品類(lèi)類(lèi)。因?yàn)闉閷?zhuān)業(yè)采采購(gòu)和非非專(zhuān)業(yè)采采購(gòu)買(mǎi)到到產(chǎn)品真真的完全全不同。如果沒(méi)沒(méi)有專(zhuān)業(yè)業(yè)化的買(mǎi)買(mǎi)手，我我們寧愿愿先暫時(shí)時(shí)擱置這這個(gè)品類(lèi)類(lèi)。億邦動(dòng)力力網(wǎng)：蔬蔬菜的損

16、損耗率非非常高，關(guān)于這這個(gè)品類(lèi)類(lèi)未來(lái)是是否會(huì)設(shè)設(shè)計(jì)不一一樣的運(yùn)運(yùn)營(yíng)策略略？曾斌：關(guān)關(guān)于蔬菜菜品類(lèi)的的運(yùn)營(yíng)模模式還在在考慮中中，我們們?cè)谙胧呤卟耸卿N(xiāo)銷(xiāo)售還是是直接贈(zèng)贈(zèng)送給我我們的用用戶(hù)。蔬菜是個(gè)個(gè)流通環(huán)環(huán)節(jié)加價(jià)價(jià)特別高高的品類(lèi)類(lèi)，菜農(nóng)農(nóng)5分錢(qián)錢(qián)賣(mài)出的的菜到消消費(fèi)者手手中可能能就變成成兩塊。如果每每日優(yōu)鮮鮮及時(shí)贈(zèng)贈(zèng)送給選選購(gòu)了其其他商品品的用戶(hù)戶(hù)，蔬菜菜品類(lèi)就就沒(méi)有這這么高損損耗，我我們付出出的成本本也較低低。但這這目前還還只是設(shè)設(shè)想。和順順豐共同同打造冷冷鏈物流流億邦動(dòng)力力網(wǎng)：冷冷鏈運(yùn)輸輸是生鮮鮮電商非非常重要要的一環(huán)環(huán)，能否否介紹下下和順豐豐快遞關(guān)關(guān)于倉(cāng)儲(chǔ)儲(chǔ)和冷鏈鏈運(yùn)輸方方面的合合作？曾斌：順

17、順豐快遞遞給予我我們?nèi)滋桌滏渹}(cāng)倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)運(yùn)輸服務(wù)務(wù)。每日日優(yōu)鮮現(xiàn)現(xiàn)在使用用順豐優(yōu)優(yōu)選在北北京市大大興區(qū)新新建的冷冷鏈倉(cāng)庫(kù)庫(kù)，不僅僅順豐方方面在倉(cāng)倉(cāng)庫(kù)有工工作人員員，我們們也有很很多駐場(chǎng)場(chǎng)人員，雙方共共同設(shè)置置一套流流水線系系統(tǒng)。億邦動(dòng)力力網(wǎng)：也也就是說(shuō)說(shuō)雖然順順豐快遞遞在冷鏈鏈運(yùn)輸方方面非常常專(zhuān)業(yè)，但是每每日優(yōu)鮮鮮不會(huì)完完全做“甩手掌掌柜”，而是雙雙方共同同去打造造這一流流程？曾斌：是是的，尤尤其是商商品的入入庫(kù)管理理、入庫(kù)庫(kù)商品的的品質(zhì)把把控都是是我們每每日優(yōu)鮮鮮要承擔(dān)擔(dān)的。順豐在冷冷鏈方面面是專(zhuān)業(yè)業(yè)的，但但是涉及及生鮮運(yùn)運(yùn)營(yíng)方面面的環(huán)節(jié)節(jié)都是我我們共同同把控。例如，我們雙雙方一起起研究商商

18、品的分分批次管管理，保保證商品品先進(jìn)先先出。而而且我們們還會(huì)一一起做分分選包裝裝的流程程、降低低成本。每日優(yōu)鮮鮮也會(huì)和和順豐方方面的工工作人員員分享生生鮮存儲(chǔ)儲(chǔ)的知識(shí)識(shí)：例如如在倉(cāng)庫(kù)庫(kù)中不同同的水果果要分區(qū)區(qū)域儲(chǔ)存存，蘋(píng)果果和獼猴猴桃不能能放在一一起，會(huì)會(huì)對(duì)獼猴猴桃催熟熟。億邦動(dòng)力力網(wǎng)：從從果子采采摘后到到進(jìn)入冷冷凍倉(cāng)之之前，如如何保證證果子的的品質(zhì)？曾斌：現(xiàn)現(xiàn)在每日日優(yōu)鮮只只要在水水果入庫(kù)庫(kù)時(shí)控制制好品質(zhì)質(zhì)就可以以了，不不達(dá)標(biāo)的的水果我我們不允允許入庫(kù)庫(kù)。但我們會(huì)會(huì)把水果果保險(xiǎn)的的經(jīng)驗(yàn)和和技術(shù)分分享給我我們的供供應(yīng)商，方便他他們降低低損耗、更好的的保障水水果品質(zhì)質(zhì)。剖析百果果園為什什么能融融

19、4億元元人民幣幣20155-099-299億歐導(dǎo)讀讀：中產(chǎn)階階級(jí)的涌涌現(xiàn)，健健康的飲飲食觀念念、成熟的的模式和和企業(yè)文文化、單一的的品類(lèi)，還有很很大拓展展空間、O2OO是塊大大市場(chǎng)，不能掉掉隊(duì)、生鮮這這個(gè)蛋糕糕這么大大，其他他小伙伴伴們又在在如何發(fā)發(fā)力呢？來(lái)源：億億歐網(wǎng)作者：梁杰民民百果園創(chuàng)創(chuàng)立于220022年，是是一家水水果專(zhuān)營(yíng)營(yíng)連鎖企企業(yè)，目目前在全全國(guó)已有有12000家店店，主要要據(jù)點(diǎn)是是小區(qū)臨臨街鋪。所以，百果園園可以說(shuō)說(shuō)是有影影響力的的水果專(zhuān)專(zhuān)營(yíng)連鎖鎖企業(yè)。當(dāng)然，百果園園也有它它短板，在20008年年已經(jīng)開(kāi)開(kāi)展電商商業(yè)務(wù)，到現(xiàn)在在還是不不見(jiàn)起色色。線下下優(yōu)勢(shì)不不容小覷覷，在88090

20、0逐漸占占據(jù)主要要消費(fèi)力力的未來(lái)來(lái)10年年，線上上作為一一個(gè)新的的消費(fèi)增增長(zhǎng)入口口更是不不容忽視視。在9月222日下下午，國(guó)國(guó)內(nèi)水果果連鎖零零售企業(yè)業(yè)“百果果園”宣宣布完成成4億元元A輪融融資。本本次融資資由天圖圖資本領(lǐng)領(lǐng)投3.5億元元，廣發(fā)發(fā)信德、前海母母基金等等投資機(jī)機(jī)構(gòu)進(jìn)行行了跟投投。那么么它為什什么能融融到4億億人民幣幣，以及及它融44億元人人民幣用用來(lái)做什什么，這這值得我我們?nèi)ヌ教接憽Ｖ挟a(chǎn)階級(jí)級(jí)的涌現(xiàn)現(xiàn)，健康康的飲食食觀念改革開(kāi)放放以來(lái)，大量的的鄉(xiāng)鎮(zhèn)勞勞動(dòng)力融融入城市市，中產(chǎn)產(chǎn)階級(jí)隊(duì)隊(duì)伍出現(xiàn)現(xiàn)并且壯壯大，成成為新的的高消費(fèi)費(fèi)力人群群，美林林公司（金融管管理咨詢(xún)?cè)児荆╊A(yù)測(cè)說(shuō)說(shuō)，未來(lái)來(lái)

21、10年年內(nèi)，中中國(guó)中產(chǎn)產(chǎn)階級(jí)人人數(shù)將達(dá)達(dá)到3.5億。相應(yīng)的的，中產(chǎn)產(chǎn)階級(jí)的的消費(fèi)理理念也發(fā)發(fā)生了變變化，從從“吃得得飽”到到“吃得得好”、“吃得得健康”邁進(jìn)。僅僅是是生鮮里里面“水水果”這這個(gè)品類(lèi)類(lèi)，就已已經(jīng)以每每年155%的銷(xiāo)銷(xiāo)量增長(zhǎng)長(zhǎng)。另外外，基于于水果的的加工制制品涌現(xiàn)現(xiàn)，增進(jìn)進(jìn)了水果果即健康康的理念念。在我我們的生生活圈，基于水水果的加加工制品品就有很很多，比比如滿(mǎn)足足辦公室室下午茶茶需求的的水果切切盤(pán)就有有萌萌、果酷、水果姐姐姐等品品牌。成熟的模模式和企企業(yè)文化化如果將百百果園的的成長(zhǎng)經(jīng)經(jīng)歷比喻喻為一棵棵竹子的的生長(zhǎng)過(guò)過(guò)程，那那是恰當(dāng)當(dāng)不過(guò)的的。在今今年的55月份，百果園園宣布開(kāi)開(kāi)到

22、第一一千家分分店的時(shí)時(shí)候，大大家看到到開(kāi)店速速度如此此之快，卻不知知道它曾曾經(jīng)比較較“慢”。在220022到20009年年期間，百果園園用8年年僅僅開(kāi)開(kāi)出了1100家家分店，這就好好比竹子子花了88年的時(shí)時(shí)候去扎扎根。這這8年，摸清了了南方市市場(chǎng)對(duì)水水果的品品類(lèi)需求求，打通通了供應(yīng)應(yīng)鏈，注注入了技技術(shù)團(tuán)隊(duì)隊(duì)確保果果質(zhì)、確確立了整整齊劃一一的店面面裝飾。當(dāng)然，百果園園也曾有有試錯(cuò)，嘗試過(guò)過(guò)加盟模模式，卻卻由于不不便于整整體管理理而收歸歸直營(yíng)。除此之之外，不不得不提提的是百百果園的的企業(yè)文文化，百百果園不不單苦練練內(nèi)功，還樂(lè)于于分享，在大大大小小的的分享論論壇里面面，余惠惠勇可謂謂不遺余余力，不不單分享享如何選選果的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，還還制定相相應(yīng)的水水果行業(yè)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在某水水果論壇壇，他親親歷親為為，三年年分享會(huì)會(huì)從不缺缺席。單一的品品類(lèi)，還還有很大大拓展空空間百果園從從20002年發(fā)發(fā)展至今今，僅僅僅專(zhuān)注于于生鮮中中“水果果”模塊塊。而線線上生鮮鮮平臺(tái)，像沱沱沱工社、本來(lái)生生活、品品類(lèi)已經(jīng)經(jīng)涵括的的水果、蔬菜、肉品、水產(chǎn)、干貨。因此，擁有強(qiáng)強(qiáng)大的線線下實(shí)體體店面優(yōu)優(yōu)勢(shì)的百百果園發(fā)發(fā)展空間間仍相當(dāng)當(dāng)大。日日前，百百果園開(kāi)開(kāi)始了“水果吧吧”