幼兒園食品安全工作會議記錄模板

1、幼兒園食品安全工作會議記錄模板為切實保障 20 xx 年下半年度食品衛(wèi)生安全， 20 xx 年 xx 月 xx 日，召開了食品安全會議。會議引用真實案例 警戒各單位做好食品安全工作。其后，對本學(xué)期食品衛(wèi)生 安全工作作詳細(xì)要求 :會議名稱 :食品安全工作會議時間 :20 xx 年 x 月 xx 日地點 :幼兒園會議室參加人員 :全體教職工為進(jìn)一步強化本園食品藥品安全工作， 根據(jù)上級政府的要 求，積極推進(jìn)食品安全工作，成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工 作任務(wù)和工作職責(zé)，特召開本次會議。一、領(lǐng)導(dǎo)小組組長 :xx （園長）副組長 :xx （保育主任）食品安全協(xié)管員 :xx食品安全信息員 :xx二、領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)

2、領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)全園的食品安全示范園工作， 落實專項經(jīng)費， 每年召開二次領(lǐng)導(dǎo)小組會議， 專項研究和解決創(chuàng)建工作中 遇到的困難和問題，綜合協(xié)調(diào)全園食品安全工作，對全園 的食品安全工作負(fù)總責(zé)。三、成員分工組長 :xx對全園的食品安全工作負(fù)總責(zé)副組長 :xx綜合協(xié)調(diào)全園食品安全工作食品安全協(xié)管員 :xx 具體負(fù)責(zé)全園的食品安全示范園創(chuàng)建日常工作 食品安全信息員 :xx 組織開展教育培訓(xùn)和各類宣傳工作，負(fù)責(zé)信息報送四、食品藥品安全工作內(nèi)容和目標(biāo)1、建立園食品安全管理網(wǎng)絡(luò)，園兩委高度重視食品安全 工作，由班主任食品藥品協(xié)管員官任信息員制度。2、建立食品安全工作責(zé)任制，切實根據(jù)與鄉(xiāng)政府簽定的 食品安全目標(biāo)責(zé)任

3、書，落實各項食品安全考核任務(wù)，高度 重視本園社區(qū)食品安全監(jiān)管工作 ;3、建立社會監(jiān)督和群防群治制度，公布12315 消費者申訴舉報電話， 使全園百姓可以及時通過電話進(jìn)行舉報和監(jiān) 管。4、建立本園食品安全應(yīng)急體系，本園建立了以園干部、 為主的網(wǎng)絡(luò)信息員制度， 使得一旦發(fā)生食品藥品安全突發(fā) 事件，信息暢通，反映迅速，能及時有效的應(yīng)對食品藥品 安全突發(fā)事件。5、建立本園 熟食店、小餐館、超市、企業(yè)食堂臺帳，努力做到對本園食品藥品底子清、情況明。6、轄區(qū)內(nèi)無無證無照違法經(jīng)營。熟食店、小餐館營業(yè)執(zhí) 照、衛(wèi)生許可證持證率達(dá)到100%。7、廣泛開展食品藥品安全宣傳，在本園主干道粘貼宣傳 標(biāo)語，在園務(wù)公開欄粘

4、貼食品安全知識。五、工作要求：1、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。食品安全示范園創(chuàng)建工作是全面提升 我園食品安全工作水平的有效舉措。2、加強督促指導(dǎo)。食品安全示范園建設(shè)工作是一項系統(tǒng) 工程，涉及食品安全的綜合監(jiān)督、種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、 流通、餐飲消費等各個環(huán)節(jié)。本園明確食品安全示范園創(chuàng) 建目標(biāo)，落實責(zé)任，加強對創(chuàng)建園的工作指導(dǎo)和督查。本 幼兒園積極行動，制定本園創(chuàng)建計劃并組織實施。3、加強宣傳教育。本園廣泛宣傳食品安全示范園建設(shè)的 目的意義， 提高廣大幼兒園師生食品安全意識和自我保護 能力，形成良好的社會氛圍。六、努力方向：1、堅持量力而行的原則。要求各承辦年夜飯的餐飲單位 在預(yù)訂年夜飯時， 一定要根據(jù)自身規(guī)模

5、、 硬件設(shè)施等狀況， 切實可行地承辦，杜絕為追求高利潤而超負(fù)荷地經(jīng)營。2、做好兩本臺賬。進(jìn)一步落實食品原料采購索證索票和 公共飲 （ 用） 具清洗消毒等衛(wèi)生制度， 食品進(jìn)貨臺賬與餐具 消毒記錄健全、規(guī)范、完整。3、嚴(yán)把五道關(guān)口：一是嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，食品采購應(yīng)索證索票，并做好食品 進(jìn)貨臺賬，向食品生產(chǎn)單位或批發(fā)店進(jìn)貨的，還應(yīng)索取食 品生產(chǎn)許可證或食品流通許可證以及食品檢驗（檢疫 ）合格證，嚴(yán)格杜絕有問題的食物流向餐桌。二是嚴(yán)把貯存關(guān)，對食品倉庫及冰箱、冰柜進(jìn)行衛(wèi)生 清理，根據(jù)各種原材料的特點分類存放，生熟分開，嚴(yán)格 杜絕二次污染， 同時還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工 作。三是嚴(yán)把食品加工關(guān)口，所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加 工操作，煮熟煮透，不得生吃水產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的食 物應(yīng)立即清理，不得回鍋加工。四是嚴(yán)把洗消關(guān),餐具及盛放直接入口的食物容器使 用前應(yīng)清洗、消毒與保潔，并認(rèn)真填寫餐具消毒記錄。五是嚴(yán)把個人衛(wèi)生