《生物工程概論》課程教學(xué)大綱

1、生物工程概論教學(xué)大綱課程編號14113401課程名稱生物工程概論 考試/考查考查總學(xué)時(shí)數(shù)32實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)數(shù)0學(xué)分?jǐn)?shù)2課程性質(zhì)專業(yè)基礎(chǔ)課選修適用專業(yè)生物工程承擔(dān)單位生物學(xué)院一、課程的目的和任務(wù)生物工程概論是生物工程專業(yè)本科生的專業(yè)基礎(chǔ)選修課。主要內(nèi)容有基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、酶工程以及這些技術(shù)的應(yīng)用領(lǐng)域。通過對本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握現(xiàn)代生物工程基本基本理論、基本技能和國內(nèi)外生物技術(shù)各領(lǐng)域的發(fā)展、研究現(xiàn)狀，加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)的普及，提高學(xué)生的高科技意識(shí)，更好地學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)。二、課程教學(xué)基本要求生物工程概論涉及學(xué)科多，知識(shí)面廣、發(fā)展快、內(nèi)容新穎，且具有理學(xué)和工程學(xué)的特點(diǎn)，對學(xué)生各方面知識(shí)、技能要求高。

2、對此，要求學(xué)生熟悉并掌握基因工程、蛋白質(zhì)工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、酶工程的基本概念及原理，并對生物工程國內(nèi)外發(fā)展概況和在農(nóng)業(yè)、食品、醫(yī)藥及環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域的應(yīng)用有所了解。努力培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)思維方式、啟發(fā)學(xué)生科學(xué)思維能力和勇于探索，善于思考、分析問題的能力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，為未來的學(xué)習(xí)和工作奠定堅(jiān)實(shí)的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。三、課程教學(xué)內(nèi)容及主要知識(shí)點(diǎn)第1章 緒論掌握生物工程的含義、基本內(nèi)容，了解生物工程的發(fā)展、基本內(nèi)容及其產(chǎn)業(yè)化特征與現(xiàn)狀。第2章 基因工程掌握基因工程定義和技術(shù)路線；了解基因工程常用工具酶及常用載體及其選擇；了解目的基因的獲取途徑及與載體的連接；了解重組DNA分子導(dǎo)入受體的常見方法；了

3、解重組體篩選及表達(dá)方法。第3章 細(xì)胞工程掌握細(xì)胞工程的定義與分類；了解細(xì)胞培養(yǎng)的基本要求及動(dòng)、植物細(xì)胞的培養(yǎng)方法；掌握細(xì)胞重組、拆合及細(xì)胞融合的基本方法；了解干細(xì)胞工程、胚胎工程的基本概念、原理及相關(guān)應(yīng)用。第4章 發(fā)酵工程 了解發(fā)酵工程的產(chǎn)生及發(fā)展；掌握發(fā)酵工程的定義、基本過程和發(fā)酵工程產(chǎn)品類型；了解工業(yè)上常見的微生物；理解菌種的選育和保藏方法；理解發(fā)酵工藝及下游的加工過程；了解發(fā)酵工程的生化反應(yīng)器類型。第5章 酶工程了解酶工程的產(chǎn)生及發(fā)展；掌握現(xiàn)代酶工程的主要內(nèi)容；了解生物酶工程中的克隆酶、突變酶、雜合酶的相關(guān)內(nèi)容；了解化學(xué)酶工程中化學(xué)修飾酶、固定化酶、人工模擬酶的相關(guān)內(nèi)容。第6章 蛋白質(zhì)工

4、程 了解蛋白質(zhì)工程的產(chǎn)生及發(fā)展；掌握蛋白質(zhì)工程的研究方法；了解蛋白質(zhì)分子設(shè)計(jì)與改造的基本概念、流程和基本方法。第7章 分離工程了解生化分離工程的發(fā)展歷程，掌握分離過程的特征與分類、研究內(nèi)容與研究方法；了解分離工程的發(fā)展趨勢和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。第8章 生物工程在農(nóng)業(yè)、食品和醫(yī)藥方面的應(yīng)用了解轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物發(fā)展現(xiàn)狀；了解生物飼料制劑、生物農(nóng)藥和經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的生產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)內(nèi)容；了解轉(zhuǎn)基因食品及生物工程在食品加工中的應(yīng)用；了解現(xiàn)代生物醫(yī)藥的基本內(nèi)容；了解基因診斷和基因治療的基本概念及基本程序；了解生物制藥的相關(guān)新技術(shù)。第9章 生物工程在環(huán)境保護(hù)與能源方面的應(yīng)用了解污染物對環(huán)境破壞的現(xiàn)狀；了解廢水、氣處理技術(shù)；了解

5、重金屬污染、有毒有害化合物的生物處理方法；了解環(huán)境污染的預(yù)防。第10章 生物工程安全性與社會(huì)倫理及知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)了解基因工程技術(shù)的潛在威脅及轉(zhuǎn)基因作物和食品的安全性問題；了解生物工程的社會(huì)倫理性問題；了解生物工程知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的相關(guān)內(nèi)容。四、學(xué)時(shí)分配參考表章次內(nèi) 容授課時(shí)數(shù)備注1緒論42基因工程33細(xì)胞工程34發(fā)酵工程35酶工程36蛋白質(zhì)工程37分離工程38生物工程在醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和食品方面的應(yīng)用49生物工程在環(huán)境保護(hù)與能源方面的應(yīng)用310生物工程安全性與社會(huì)倫理及知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)3五 考核與成績評定本課程為專業(yè)基礎(chǔ)選修課，采用考查的方式進(jìn)行考核，成績構(gòu)成：平時(shí)成績10%，平時(shí)作業(yè)與討論30%，課程論文60%。六、教材與主要參考書：1利榮千.生物