校園水吧連鎖經(jīng)營項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、 市場資金管理法律策劃技術(shù)培訓(xùn)校園水吧連鎖經(jīng)營項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書Business Plan商業(yè)計(jì)劃書目錄TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc339401292 一、執(zhí)行概要 PAGEREF _Toc339401292 h 5 HYPERLINK l _Toc339401293 具體說明明 PAGEREF _Toc339401293 h 5 HYPERLINK l _Toc339401294 計(jì)劃的基基本框架架 PAGEREF _Toc339401294 h 6 HYPERLINK l _Toc339401295 2、公司司介紹 PAGEREF _Toc339401295

2、 h 66 HYPERLINK l _Toc339401296 3主要經(jīng)經(jīng)營范圍圍 PAGEREF _Toc339401296 h 6 HYPERLINK l _Toc339401297 4管理團(tuán)團(tuán)隊(duì) PAGEREF _Toc339401297 h 6 HYPERLINK l _Toc339401298 5資金投投入計(jì)劃劃 PAGEREF _Toc339401298 h 7 HYPERLINK l _Toc339401299 6投資收收益預(yù)測測 PAGEREF _Toc339401299 h 7 HYPERLINK l _Toc339401300 二目標(biāo)標(biāo)市場 PAGEREF _Toc3394

3、01300 h 77 HYPERLINK l _Toc339401301 三.行業(yè)業(yè)分析 PAGEREF _Toc339401301 h 88 HYPERLINK l _Toc339401302 1.市場場情況介介紹 PAGEREF _Toc339401302 h 8 HYPERLINK l _Toc339401303 2、市場場分析 PAGEREF _Toc339401303 h 88 HYPERLINK l _Toc339401304 3、顧客客需求分分析 PAGEREF _Toc339401304 h 9 HYPERLINK l _Toc339401305 三公司戰(zhàn)戰(zhàn)略 PAGEREF

4、_Toc339401305 h 9 HYPERLINK l _Toc339401306 1總體戰(zhàn)戰(zhàn)略 PAGEREF _Toc339401306 h 9 HYPERLINK l _Toc339401307 公司宗旨旨 PAGEREF _Toc339401307 h 9 HYPERLINK l _Toc339401308 經(jīng)營目標(biāo)標(biāo) PAGEREF _Toc339401308 h 9 HYPERLINK l _Toc339401309 3、產(chǎn)品品優(yōu)勢 PAGEREF _Toc339401309 h 99 HYPERLINK l _Toc339401310 2 發(fā)展展戰(zhàn)略 PAGEREF _Toc

5、339401310 h 110 HYPERLINK l _Toc339401311 早期計(jì)劃劃 PAGEREF _Toc339401311 h 10 HYPERLINK l _Toc339401312 2、中、長期計(jì)計(jì)劃 PAGEREF _Toc339401312 h 100 HYPERLINK l _Toc339401313 四營銷策策略 PAGEREF _Toc339401313 h 100 HYPERLINK l _Toc339401314 1、產(chǎn)品品策略 PAGEREF _Toc339401314 h 110 HYPERLINK l _Toc339401315 2、價(jià)格格策略 PAGE

6、REF _Toc339401315 h 111 HYPERLINK l _Toc339401316 3、廣告告策略 PAGEREF _Toc339401316 h 111 HYPERLINK l _Toc339401317 4、促銷銷策略 PAGEREF _Toc339401317 h 112 HYPERLINK l _Toc339401318 五.產(chǎn)品品/服務(wù)介介紹 PAGEREF _Toc339401318 h 122 HYPERLINK l _Toc339401319 產(chǎn)品： PAGEREF _Toc339401319 h 114 HYPERLINK l _Toc339401320 2價(jià)

7、格 PAGEREF _Toc339401320 h 114 HYPERLINK l _Toc339401321 3銷售方方式 PAGEREF _Toc339401321 h 166 HYPERLINK l _Toc339401322 4選擇該該銷售方方式的原原因 PAGEREF _Toc339401322 h 166 HYPERLINK l _Toc339401323 六、競爭爭分析 PAGEREF _Toc339401323 h 116 HYPERLINK l _Toc339401324 1、競爭爭對手 PAGEREF _Toc339401324 h 116 HYPERLINK l _Toc

8、339401325 2、SWWOT分分析 PAGEREF _Toc339401325 h 166 HYPERLINK l _Toc339401326 優(yōu)勢分分析 PAGEREF _Toc339401326 h 166 HYPERLINK l _Toc339401327 劣勢分分析 PAGEREF _Toc339401327 h 177 HYPERLINK l _Toc339401328 機(jī)會分分析 PAGEREF _Toc339401328 h 177 HYPERLINK l _Toc339401329 威脅分分析 PAGEREF _Toc339401329 h 188 HYPERLINK l

9、 _Toc339401330 2、市場場競爭策策略 PAGEREF _Toc339401330 h 188 HYPERLINK l _Toc339401331 七、企業(yè)業(yè)組織結(jié)結(jié)構(gòu) PAGEREF _Toc339401331 h 199 HYPERLINK l _Toc339401332 八、固定定資產(chǎn) PAGEREF _Toc339401332 h 220 HYPERLINK l _Toc339401333 九、流動動資金（月） PAGEREF _Toc339401333 h 223 HYPERLINK l _Toc339401334 十、市場場分析與與預(yù)測 PAGEREF _Toc3394

10、01334 h 226 HYPERLINK l _Toc339401335 十一、人人力資源源管理 PAGEREF _Toc339401335 h 226 HYPERLINK l _Toc339401337 2、管理理制度 PAGEREF _Toc339401337 h 227 HYPERLINK l _Toc339401338 3、人力力資源計(jì)計(jì)劃 PAGEREF _Toc339401338 h 288 HYPERLINK l _Toc339401339 十二、附附件材料料 PAGEREF _Toc339401339 h 29 HYPERLINK l _Toc339401340 問卷調(diào)查查問

11、題 PAGEREF _Toc339401340 h 229一、執(zhí)行行概要近年來，珍珠奶奶茶的出出現(xiàn)像一一只俊秀秀的新軍軍，短短短幾年便便以一種種不可擋擋的氣勢勢風(fēng)靡中中國市場場。作為為一個投投資小、門檻低低、消費(fèi)費(fèi)人群廣廣、回收收成本快快的行業(yè)業(yè)，它已已經(jīng)以其其旺盛的的生命力力占據(jù)個個人創(chuàng)業(yè)業(yè)榜首位位。而且且，在商商機(jī)無限限的現(xiàn)代代社會，奶茶的的時(shí)尚引引力、繁繁多口味味、獨(dú)特特口感、健康特特色注定定使它繼繼續(xù)站穩(wěn)穩(wěn)快銷行行業(yè)的腳腳步，引引領(lǐng)飲料料行業(yè)消消費(fèi)的主主流。奶茶店就就是一個個資金投投入低、消費(fèi)人人群廣、回收成成本快，而且門門面非常常好找的的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)項(xiàng)目，一一般除了了保留33個月左左右的店

12、店租、人人工和日日常開銷銷外，奶奶茶店經(jīng)經(jīng)營管理理不用太太多周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)金，非非常適合合小本自自主創(chuàng)業(yè)業(yè)，但對對于一些些想開奶奶茶店創(chuàng)創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)創(chuàng)業(yè)者來來說，一一份優(yōu)秀秀的奶茶茶店創(chuàng)業(yè)業(yè)計(jì)劃書書十分重重要，對對以后的的經(jīng)營管管理起著著很大的的影響。奶茶茶，發(fā)展展趨勢很很好的，而且有有非常巨巨大的潛潛力。但但是，要要注意幾幾點(diǎn)：1、您的經(jīng)經(jīng)營必須須有特色色。沒有有特色的的產(chǎn)品是是沒有市市場的。2、您的品品質(zhì)要好好，口感感是否保保持一致致。我接接觸過眾眾多您同同行，成成功的在在這方面面做得比比較好。3、小店也也要專業(yè)業(yè)管理。4、及時(shí)了了解消費(fèi)費(fèi)者消費(fèi)費(fèi)愛好和和同行產(chǎn)產(chǎn)品，及及時(shí)調(diào)整整您的產(chǎn)產(chǎn)品和口口味。具

13、體說明明對于還是是在校學(xué)學(xué)生的我我們，資資金是有有限的，同時(shí)，如果考考慮做加加盟店，這樣產(chǎn)產(chǎn)品的技技術(shù)含量量不高，而且，加盟費(fèi)費(fèi)通常是是比較高高昂的，如果開開業(yè)后收收入不可可觀，對對于我們們來說是是不劃算算的。選選擇自己己開店，這樣，既能保保證資金金的運(yùn)作作，又能能保證產(chǎn)產(chǎn)品隨時(shí)時(shí)創(chuàng)新，總的來來說還是是有益于于小店發(fā)發(fā)展的。計(jì)劃的基基本框架架目前，在在學(xué)校附附近已存存在幾家家奶茶店店，有些些經(jīng)營比比較好，有些就就相對差差一些，但是，他們的的奶茶店店經(jīng)營方方式都是是相同的的，只提提供外賣賣。這樣樣就使得得經(jīng)營有有限。經(jīng)經(jīng)過市場場調(diào)查，這種方方式雖然然節(jié)省了了消費(fèi)者者的時(shí)間間，但是是，有些些人還是

14、是希望在在店里有有個舒適適的座位位，慢慢慢品嘗的的。因此此，我們們店的奶奶茶不僅僅可以外外賣，還還提供店店內(nèi)服務(wù)務(wù)。當(dāng)經(jīng)經(jīng)營達(dá)到到一定的的市場占占有率時(shí)時(shí)，考慮慮同時(shí)進(jìn)進(jìn)行網(wǎng)上上銷售。復(fù)合式休休閑美食食文化已已成為餐餐飲界主主流文化化。因此此，在經(jīng)經(jīng)營奶茶茶的同時(shí)時(shí)，我們們還推出出其他一一些產(chǎn)品品，比如如小甜品品，蛋糕糕之類，對于有有些消費(fèi)費(fèi)者來說說，悠閑閑地喝著著奶茶，吃著甜甜品，和和朋友之之間聊聊聊天，會會是一種種享受。而且，經(jīng)過觀觀察，本本地區(qū)奶奶茶的外外送都有有數(shù)量限限制，數(shù)數(shù)量不足足則不予予外送，正對這這一情況況，由于于我們針針對的消消費(fèi)群體體主要是是這一地地區(qū)的學(xué)學(xué)生，因因此，本本

15、店的外外送服務(wù)務(wù)不受數(shù)數(shù)量的限限制，有有求必應(yīng)應(yīng)。2、公司司介紹奶茶店是是一個資資金投入入低、消消費(fèi)人群群廣、回回收成本本快，類類似于奶奶茶店，而且門門面非常常好找的的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)項(xiàng)目，一一般除了了保留33個月左左右的店店租、人人工和日日常開銷銷外，奶奶茶店經(jīng)經(jīng)營管理理不用太太多周轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)資金，非常適適合小本本自簡單單明了，可以讓讓人很快快記住。我們的的目標(biāo)是是以一般般奶茶店店不具有有獨(dú)有的的特色吸吸引顧客客而獲取取大的利利潤，用用一年的的時(shí)間打打響“嘭嘭嘭嘭”名聲，建立品品牌效應(yīng)應(yīng)并積累累資金后后，通過過調(diào)查試試點(diǎn)后，把運(yùn)營營擴(kuò)張到到其他市市場，獲獲得更大大的利益益。通過過在經(jīng)營營的過程程中不斷斷改革

16、，逐步完完善，形形成口碑碑，擴(kuò)大大市場占占有額，形成連連鎖“嘭嘭嘭嘭”奶茶店店。3主要經(jīng)經(jīng)營范圍圍主營各種種口味搭搭配的奶奶茶，兼兼營各式式甜品和和消暑糖糖水。可可外送上上門4管理團(tuán)團(tuán)隊(duì)在我們這這個創(chuàng)業(yè)業(yè)團(tuán)隊(duì)中中，總共共有三人人，分工工如下： 制作、銷售：甲制作作，乙銷銷售外賣服務(wù)務(wù)、店面面整理、材料訂訂購、財(cái)財(cái)務(wù)結(jié)算算：甲 乙 丙丙 （分分工完成成） 5資金投投入計(jì)劃劃相關(guān)證件件辦理（營業(yè)執(zhí)執(zhí)照，商商標(biāo)注冊冊等）：8000元 店面面租金：300000元元/年 50MM2 店面面裝潢：200000元元 桌椅椅等設(shè)備備：4000000元 專用用設(shè)備：飲水機(jī)機(jī)一臺115000元，果果糖定量量機(jī)一臺

17、臺30000元，奶茶封封口機(jī)一一臺4000元，溫度顯顯示茶桶桶1500元，收收銀機(jī)一一臺8000元，咖啡機(jī)機(jī)一臺116000，冷藏藏柜一臺臺20000元，烤爐一一臺4000元。 奶茶茶杯、勺勺、吸管管等：225000元 材料料：珍珠珠粉、椰椰果、珍珍珠果等等各種輔輔料：1100000元/年 電動動自行車車：一臺臺20000元6投資收收益預(yù)測測日銷售量量：奶茶茶等：660杯/天（取取一年平平均數(shù)值值）休閑食品品：2660元/天（一一年按3360天天，月330天計(jì)計(jì)算）年銷售額額：6550000元/年年企業(yè)類型型：生產(chǎn)制造造 零售售 批發(fā)發(fā) 服務(wù) 農(nóng)業(yè)業(yè)新型產(chǎn)業(yè)業(yè) 傳統(tǒng)統(tǒng)產(chǎn)業(yè) 其他他二目標(biāo)標(biāo)市場奶

18、茶屬于于大眾消消費(fèi)，消消費(fèi)者甚甚多，其其中以年年輕人居居多，特特別是學(xué)學(xué)生，不不管是小小學(xué)、中中學(xué)還是是大學(xué)的的學(xué)生，各個不不同階段段的學(xué)生生是奶茶茶的主要要消費(fèi)群群體。另另外一個個群體是是逛街的的行人。本公司將將目標(biāo)市市場更加加準(zhǔn)確的的定位于于學(xué)生群群體，所所以我們們的店鋪鋪選址將將定于學(xué)學(xué)校聚集集地段。三.行業(yè)業(yè)分析奶茶、咖咖啡屬于于大眾消消費(fèi)，消消費(fèi)者甚甚多，主主要以青青少年學(xué)學(xué)生為主主，不管管是現(xiàn)在在的市場場需求還還是未來來的市場場需求都都極大，不過奶奶茶店行行業(yè)競爭爭也很激激烈，我我們必須須做出特特色才能能不被淘淘汰，才才能在行行業(yè)中脫脫穎而出出。目前前奶茶店店口味大大多雷同同，所以

19、以我們要要想做的的出色，必須創(chuàng)創(chuàng)新，例例如增加加新的口口味、使使用奇特特有趣的的杯具，讓顧客客耳目一一新。同同時(shí)要注注重奶茶茶店的衛(wèi)衛(wèi)生，讓讓顧客一一走進(jìn)奶奶茶店就就有一種種干凈清清新的感感覺。對于產(chǎn)品品的定價(jià)價(jià)，我們們會根據(jù)據(jù)不同的的口味定定出不同同的價(jià)格格，一般般在3.5元左左右，和和市場平平均價(jià)格格相同。我們采采取產(chǎn)品品競爭優(yōu)優(yōu)勢，以以產(chǎn)品的的質(zhì)量和和特色搶搶占市場場份額。由于類似似的店眾眾多，進(jìn)進(jìn)入該行行業(yè)比較較困難，而且大大多顧客客有慣性性消費(fèi)心心理，取取得行業(yè)業(yè)競爭優(yōu)優(yōu)勢比較較困難。所以我我們會在在開業(yè)前前期以高高質(zhì)量低低價(jià)格來來取得進(jìn)進(jìn)入市場場的通行行證，并并且會有有促銷和和特殊

20、活活動，具具體的會會在產(chǎn)品品和服務(wù)務(wù)中介紹紹。1.市場場情況介介紹店鋪周圍圍為大學(xué)學(xué)城，附附近同樣樣聚集高高中小學(xué)學(xué)，學(xué)生生密集，人口眾眾多。 每年年奶茶消消費(fèi)量為為3000，0000.00杯。 同時(shí)時(shí)學(xué)校潛潛在的奶奶茶消費(fèi)費(fèi)者約為為250000人人。 學(xué)校校奶茶消消費(fèi)年增增長率為為5%。 冬季季女性消消費(fèi)者的的增長速速度更是是超過了了20%。2、市場場分析進(jìn)入二十十一世紀(jì)紀(jì)，復(fù)合合式休閑閑美食文文化已成成為餐飲飲界主流流文化，人們的的感性消消費(fèi)支出出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大大于理性性消費(fèi)的的支出。被認(rèn)為為是時(shí)尚尚引領(lǐng)者者的大學(xué)學(xué)生們在在這一領(lǐng)領(lǐng)域扮演演著越來來越重要要的角色色，其市市場份額額占有率率也逐年年攀

21、升；作為餐餐飲界邊邊緣化的的一支分分流，經(jīng)經(jīng)營學(xué)生生專一市市場正是是立足于于對這一一信息的的準(zhǔn)確把把握。作為學(xué)生生消群體體，她們們對口味味的追求求越來越越高，對對于事物物的新鮮鮮越加敏敏感，對對于品質(zhì)質(zhì)的要求求越來，而奶茶茶的口味味自我創(chuàng)創(chuàng)新不夠夠，難以以達(dá)到消消費(fèi)者的的各方面面的需求求，因此此奶茶店店的生意意愈加難難做，所所以我們們所要做做的首先先是做好好消費(fèi)者者的數(shù)據(jù)據(jù)調(diào)查分分析，其其次做相相應(yīng)的方方法刺激激消費(fèi)。3、顧客客需求分分析經(jīng)調(diào)查，學(xué)生對對于奶茶茶這一行行業(yè)主要要的要求求有兩點(diǎn)點(diǎn)。一是是產(chǎn)品；二是服服務(wù)。對對于某些些學(xué)生來來說，他他們熱衷衷于市場場現(xiàn)有產(chǎn)產(chǎn)品，而而有些消消費(fèi)者比比

22、較喜歡歡嘗試新新產(chǎn)品，但不管管是怎樣樣的消費(fèi)費(fèi)者，他他們更看看重的是是服務(wù)質(zhì)質(zhì)量。根根據(jù)季節(jié)節(jié)的差異異，消費(fèi)費(fèi)者對奶奶茶的需需求也不不盡相同同，夏天天，人們們更喜歡歡冷飲，冬天更更傾向于于熱飲三 公司司戰(zhàn)略1總體戰(zhàn)戰(zhàn)略公司宗旨旨以學(xué)生為為主要客客戶群，專一市市場經(jīng)營營，用更更好的產(chǎn)產(chǎn)品，更更優(yōu)質(zhì)的的服務(wù)，吸引更更多的客客戶。經(jīng)營目標(biāo)標(biāo)在經(jīng)營初初期，我我們主要要目標(biāo)是是進(jìn)入目目標(biāo)市場場，隨著著市場不不斷做大大，我們們的目標(biāo)標(biāo)是占據(jù)據(jù)更多的的市場份份額。3、產(chǎn)品品優(yōu)勢奶茶品種種繁多，可供顧顧客選擇擇的空間間大，又又不乏特特色（其其中養(yǎng)生生奶茶最最受歡迎迎)，制制作奶茶茶的速度度快，口口感較好好，價(jià)

23、格格合理，服務(wù)周周到。并并能根據(jù)據(jù)消費(fèi)群群體的不不同及季季節(jié)差異異，推出出不同產(chǎn)產(chǎn)品。2 發(fā)展展戰(zhàn)略早期計(jì)劃劃盡快建立立起客戶戶群體贏贏得客戶戶口碑，將店面面品牌推推廣。2、中、長期計(jì)計(jì)劃一年后，如果按按預(yù)期計(jì)計(jì)劃獲利利的話，計(jì)劃在在未來一一至兩年年內(nèi)擴(kuò)大大營業(yè)面面積，安安放幾套套沙發(fā)建建立更加加舒適的的娛樂形形式，同同時(shí)在店店內(nèi)配有有音樂，如果條條件允許許，可以以加入吉吉他彈唱唱與點(diǎn)歌歌模式，給顧客客提供更更舒暢的的環(huán)境。在三年后后，如果果奶茶店?duì)I營業(yè)額依依然穩(wěn)定定的話，考慮在在其他市市場再建建連鎖店店面。假如實(shí)際際情況不不如現(xiàn)在在的預(yù)期期規(guī)劃這這么理想想，我店店會及時(shí)時(shí)調(diào)整營營銷戰(zhàn)略略，兩

24、年內(nèi)依依然虧損損就處理理全部設(shè)設(shè)備設(shè)施施后關(guān)張張停業(yè)。四 營銷銷策略1、產(chǎn)品品策略產(chǎn)品復(fù)復(fù)合式經(jīng)經(jīng)營，不不僅推出出奶茶這這一單一一的產(chǎn)品品，還有有受消費(fèi)費(fèi)者喜愛愛的休閑閑食品的的供應(yīng)；較之于于其他奶奶茶店，推出養(yǎng)養(yǎng)生茶飲飲；根據(jù)消消費(fèi)者的的不同，推出不不同產(chǎn)品品；更注重重服務(wù)這這一隱形形產(chǎn)品的的質(zhì)量。對于有有消費(fèi)欲欲望，但但不愿意意自己上上門購買買的消費(fèi)費(fèi)者提供供上門服服務(wù)；產(chǎn)品注注重包裝裝，給消消費(fèi)者美美好的享享受。2、價(jià)格格策略針對消消費(fèi)者消消費(fèi)能力力及產(chǎn)品品類型，制定合合理價(jià)格格；較之于競競爭者，制定相相對低廉廉的價(jià)格格。3、廣告告策略企業(yè)的知知名度，我們會會通過傳傳單的方方式讓顧顧客了

25、解解“茶 物物語”，在店店門口我我們會設(shè)設(shè)有海報(bào)報(bào)之等，告知近近期的新新產(chǎn)品推推出及近近日的促促銷活動動。店面面的招牌牌使用顯顯眼、引引人注目目的顏色色和款種種。在后后期積累累一定資資金后還還可以在在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等等投入廣廣告。另另外，工工作人員員一律著著本店工工作服。廣告宣傳傳是必須須的，我我認(rèn)為可可以進(jìn)行行以下幾幾種宣傳傳方式：開業(yè)典禮禮，讓學(xué)學(xué)校附近近的人知知道我們們的店面面開業(yè)了了；利用在在學(xué)校的的人際關(guān)關(guān)系，多多做宣傳傳；借助于于互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)進(jìn)行信信息發(fā)布布；利用即即時(shí)通訊訊手段（QQ，飛信等等），宣宣傳店鋪鋪及產(chǎn)品品4、促銷銷策略開業(yè)酬酬賓活動動。開業(yè)業(yè)前三天天產(chǎn)品半半價(jià)銷售

26、售；每天推推出新品品試飲活活動，宣宣傳新產(chǎn)產(chǎn)品；積分兌兌換，發(fā)發(fā)放代金金券。對對于消費(fèi)費(fèi)不同額額度的消消費(fèi)者不不同價(jià)值值的積分分卡，并并規(guī)定積積滿一定定分值給給予相應(yīng)應(yīng)積分商商品；班級信信箱中，投放免免費(fèi)廣告告，對以以班級為為單位的的銷售群群體進(jìn)行行宣傳，老生憑憑學(xué)生證證可以定定點(diǎn)定時(shí)時(shí)領(lǐng)取一一杯免費(fèi)費(fèi)的奶茶茶，通過過口碑傳傳播，發(fā)發(fā)揮意見見領(lǐng)袖在在顧客群群中的影影響力。= 5 * GB3辦理會會員，225元/人，一一次性消消費(fèi)滿220元是是可免費(fèi)費(fèi)辦理，會員使使用會員員卡可打打9折，而且會會員在生生日會收收到本店店送出的的祝福和和禮物。= 6 * GB3使用奇奇特新穎穎的杯具具和吸管管類工具

27、具，讓人人有耳目目一新的的感覺。= 7 * GB3采用情情侶杯具具和吸管管，情侶侶來時(shí)，可以推推薦情侶侶套餐，并送情情侶禮物物。= 8 * GB3在各種種節(jié)日時(shí)時(shí)，推出出節(jié)日特特別產(chǎn)品品及活動動，以此此吸引顧顧客。= 9 * GB3在一次次性消費(fèi)費(fèi)到155元時(shí)送送出小禮禮物。有有時(shí)可以以送本店店特別定定做的有有本店店店名的TT-shhirtt，不僅僅歡愉了了顧客，同時(shí)可可以提高高本店的的知名度度。五.產(chǎn)品品/服務(wù)務(wù)介紹本店主要要經(jīng)營各各種咖啡啡、奶茶茶，另外外，為了了滿足顧顧客的消消費(fèi)需求求，同時(shí)時(shí)經(jīng)營雙雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果果汁及飲飲料和各各種小吃吃，如各各種口味味的瓜子子和烤翅翅等。為

28、吸引顧顧客，本本店會通通過不斷斷地嘗試試來研發(fā)發(fā)新類奶奶茶，新新類奶茶茶會成為為本周的的推薦飲飲品，在在推出的的前兩天天會特價(jià)價(jià)銷售，如果反反響好的的話會成成為本店店特色產(chǎn)產(chǎn)品。為為了不被被因模仿仿而被超超越，我我們會不不斷地推推出新產(chǎn)產(chǎn)品、節(jié)節(jié)日產(chǎn)品品和周年年產(chǎn)品。如情人人節(jié)：推推出情侶侶奶茶，光棍節(jié)節(jié)：推出出單身奶奶茶。不不斷地因因特色而而吸引顧顧客，使使顧客對對本店印印象深刻刻，并逐逐漸地形形成口碑碑，成為為企業(yè)的的無形的的品牌資資產(chǎn)。另外可以以通過把把調(diào)味技技術(shù)結(jié)合合調(diào)酒工工藝要求求來操作作，這是一一種質(zhì)的的飛躍，也是一一種藝術(shù)術(shù)享受。奶茶的的主要成成份有：奶粉、茶葉、糖、水水（及冰冰

29、）、香香料（珍珍珠奶茶茶還包括括珍珠）。不同同的水做做的奶茶茶味道相相差很遠(yuǎn)遠(yuǎn)，你用的的是自來來水？還還是礦泉泉水？還還是山泉泉水？海海水？過過濾水？這是完完全不同同的，山山泉水雖雖然貴，但口感感好，產(chǎn)產(chǎn)品好才才能有回回頭客。冰也是是，制冰冰的程序序也會嚴(yán)嚴(yán)重影響響每杯奶奶茶的品品質(zhì)。所所以，為為了企業(yè)業(yè)長遠(yuǎn)的的發(fā)展，作業(yè)人人員有真真正的學(xué)學(xué)會奶茶茶技術(shù)。基本要懂懂得：學(xué)會品味味奶茶；原料成份份配方；調(diào)味份量量與時(shí)間間；設(shè)備的應(yīng)應(yīng)用與調(diào)調(diào)味火候候；% D# w! p/ Q* d調(diào)味手法法；奶茶的保保存；/ U- n44 t/ i n% T奶茶的包包裝要求求；奶茶的變變化（包包括樣變變與質(zhì)變變，

30、比如如：拉花花。）產(chǎn)品：產(chǎn)品或服服務(wù)主要特征征珍珠奶茶茶奶茶味醇醇香鮮榨果汁汁營養(yǎng)，鮮鮮甜，口口感極佳佳麥香紅茶茶餡料的品品種多堅(jiān)果奶茶茶營養(yǎng)、口口感特別別冰鎮(zhèn)拿鐵鐵清涼，口口感極佳佳2價(jià)格產(chǎn)品或服服務(wù)成本價(jià)（元）銷售價(jià)（元）競爭對手手的價(jià)格格（元）珍珠奶茶茶0.52255鮮榨果汁汁0.25534麥香紅茶茶0.656堅(jiān)果奶茶茶1.256冰鎮(zhèn)拿鐵鐵1.588茉莉花香香奶茶289折扣銷售售（不定期期進(jìn)行促促銷活動動：例如如買一送送一）賒帳銷售售（本店非非會員持持有者不不進(jìn)行此此項(xiàng)服務(wù)務(wù)）3銷售方方式（選選擇一項(xiàng)項(xiàng)并打）：將把產(chǎn)品品或服務(wù)務(wù)銷售提提供給：最終消消費(fèi)者 零售商商品商 批發(fā)商商4選擇該該

31、銷售方方式的原原因：奶茶店就就是直接接面對顧顧客的行行業(yè)六、競爭爭分析1、競爭爭對手目前，已已有的奶奶茶店有有大口九九、口渴渴了、街街客、避避風(fēng)塘等等四五家家奶茶店店，這幾幾家奶茶茶店的奶奶茶口味味與品種種都相似似，且在在產(chǎn)品開開拓上沒沒有什么么創(chuàng)新。還有的的競爭對對手就是是各種廠廠商創(chuàng)造造系列奶奶茶，如如香飄飄飄、優(yōu)樂樂美、立立頓等。2、SWWOT分分析優(yōu)勢分分析現(xiàn)有的的奶茶店店店面裝裝潢簡單單，給人人以不干干凈的印印象；奶茶品品種有限限，口感感較一般般，產(chǎn)品品開拓上上沒有創(chuàng)創(chuàng)新；廠商創(chuàng)創(chuàng)造的系系列奶茶茶，價(jià)格格偏高，品種單單一，且且口感不不如現(xiàn)做做的入口口，受季季節(jié)限制制大，在在炎熱酷酷暑

32、之時(shí)時(shí)，其消消費(fèi)量會會有所減減少；店內(nèi)銷銷售及外外賣服務(wù)務(wù)一定程程度上能能夠吸引引更多的的消費(fèi)者者。劣勢分分析奶茶營營業(yè)面積積有限，提供服服務(wù)范圍圍有限；新店開開業(yè)部分分學(xué)生對對于其基基本情況況諸如口口味等了了解不多多，一定定程度上上影響銷銷售額；產(chǎn)品創(chuàng)創(chuàng)新對于于熱衷于于傳統(tǒng)奶奶茶產(chǎn)品品的消費(fèi)費(fèi)者來說說，不易易接受；奶茶的的季節(jié)性性消費(fèi)較較為明顯顯，不能能達(dá)到很很好的消消費(fèi)額度度。機(jī)會分分析市場遠(yuǎn)遠(yuǎn)未飽和和，存在在著較大大的利潤潤空間及及數(shù)目較較為龐大大的奶茶茶消費(fèi)群群，市場場前景廣廣泛，且且目前競競爭對手手實(shí)力及及數(shù)目均均有限；良好的的口味、認(rèn)真的的服務(wù)態(tài)態(tài)度，專專業(yè)的操操作水平平在同學(xué)學(xué)中

33、樹立立了好較較的口碑碑；雖然營營業(yè)面積積有限，但有著著優(yōu)美的的室內(nèi)環(huán)環(huán)境， HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%80%B3%E6%BF%A1%E7%9B%AE%E6%9F%93&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink 耳耳濡目染染中能給同學(xué)學(xué)留下良良好的印印象（特特別是跟跟其他奶茶茶店店面面相比），更顯顯競爭優(yōu)優(yōu)勢；產(chǎn)品種種類豐富富，口味味獨(dú)特，有一定定的競爭爭優(yōu)勢。威脅分分析競爭對對手有其其固定范范圍的消消費(fèi)群，且決對對不會甘甘心奶茶茶市場份份額的減減少，一一定會采采取相應(yīng)應(yīng)措施；隨著各各類食品品供應(yīng)種種類及數(shù)數(shù)目的不不斷增加

34、加，消費(fèi)費(fèi)者可供供選擇的的領(lǐng)域越越來越廣廣，選擇擇余地越越來越大大，產(chǎn)品品差異化化不夠，飲料類類諸如可可樂、橙橙汁、椰椰汁、牛牛奶、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%BA%AF%E5%87%80%E6%B0%B4&ch=w.search.yjjlink&cid=w.search.yjjlink 純純凈水等等一定程程度上瓜瓜分了本本已有限限的需求求市場。奶茶系系高脂肪肪、高熱熱量食品品。當(dāng)今今社會的的審美觀觀念（苗苗條為美美尤尤指女生生）及較較為風(fēng)行行的 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%87%8F%E8%82%A5&ch=w.search.

35、yjjlink&cid=w.search.yjjlink 減肥肥趨勢無無疑讓部部分奶茶茶消費(fèi)者者（尤指指女性）忍痛割割愛，對對其說“No”。2、市場場競爭策策略本店需要要借助奶奶茶市場場空間較較廣，有有利可圖圖的不錯錯良機(jī)，迅速擴(kuò)擴(kuò)大服務(wù)務(wù)范圍，從而增增強(qiáng)市場場占有率率，由小小做大，最終牢牢牢占據(jù)據(jù)學(xué)校奶奶茶市場場，為了了實(shí)現(xiàn)這這一目標(biāo)標(biāo)而設(shè)計(jì)計(jì)的行動動方案是是：重服務(wù)態(tài)態(tài)度的培培養(yǎng)，盡盡最大努努力提高高服務(wù)質(zhì)質(zhì)量；不斷進(jìn)進(jìn)行產(chǎn)品品創(chuàng)新，完善并并增加奶奶茶種類類，適應(yīng)應(yīng)不同消消費(fèi)者需需求；不斷加加強(qiáng)產(chǎn)品品的宣傳傳，增強(qiáng)強(qiáng)學(xué)生對對產(chǎn)品的的忠誠度度，并努努力發(fā)掘掘潛在客客戶群；適時(shí)的的進(jìn)行產(chǎn)產(chǎn)品促

36、銷銷活動；在店內(nèi)內(nèi)增設(shè)意意見簿，學(xué)生有有意見或或建議可可直接提提出或書書寫。七、 企企業(yè)組織織結(jié)構(gòu)企業(yè)將登登記注冊冊成：個體工工商戶 口有限限責(zé)任公公司 個人獨(dú)獨(dú)資企業(yè)業(yè)合伙企企業(yè) 其他擬議的公公司名稱稱：嘭嘭嘭嘭奶茶企業(yè)的員員工（請請附企業(yè)業(yè)組織結(jié)結(jié)構(gòu)圖和和員工工工作描述述書）：職務(wù) 月薪薪業(yè)主/經(jīng)經(jīng)理： XXXX 228000企業(yè)將獲獲得的經(jīng)經(jīng)營執(zhí)照照、許可可證和特特許：類型 預(yù)測費(fèi)費(fèi)用營業(yè)執(zhí)照照、稅務(wù)務(wù)登記 5000元衛(wèi)生許可可證 3000元企業(yè)的法法律責(zé)任任（保險(xiǎn)險(xiǎn)、員工工的薪酬酬、納稅稅）：類型 預(yù)測費(fèi)費(fèi)用柜臺銷售售： 甲 、乙 15000元/人外送員 ： 丙 12000元/人八、

37、固固定資產(chǎn)產(chǎn)工具和設(shè)設(shè)備根據(jù)預(yù)測測的銷售售量，假假設(shè)達(dá)到到1000%的生生產(chǎn)能力力，企業(yè)業(yè)需要購購買以下下設(shè)備：名稱數(shù)量單價(jià)(元元)總費(fèi)用（元）冰柜1450450封口機(jī)1400400攪拌機(jī)1250250飲水機(jī)1250250封口膜15050合計(jì)14000交通工具具名稱數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）自行車1300300 運(yùn)貨面包包車111，000011，0000 合計(jì)11，3300 c）固定定資產(chǎn)和和折舊概概要資產(chǎn)價(jià)值（元元）年折舊（元）工具和設(shè)設(shè)備14000=5300*0.05265交通工具具辦公家具具和設(shè)備備店鋪30，00002，0000（裝裝潢）廠房土地合計(jì)31，4400265流動資金金（月）原材料和

38、和包裝項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)（元元）總費(fèi)用（元）奶粉75（斤斤）2150珍珠150（斤）5750紅茶18000（包）0.610800杯子、吸吸管5（箱）25012500水果、堅(jiān)堅(jiān)果300合計(jì)35300b)其他他經(jīng)營費(fèi)費(fèi)用（不不包括折折舊費(fèi)和和貸款利利息）項(xiàng)目費(fèi)用（元元）備注業(yè)主的工工資800雇員工資資20000租金15000營銷費(fèi)用用15000公用事業(yè)業(yè)費(fèi)電費(fèi)2000水費(fèi)2000電話費(fèi)550必須支出出的基本本費(fèi)用修理費(fèi)保險(xiǎn)費(fèi)150登記注冊冊費(fèi)800其他500十、市場場分析與與預(yù)測需求在現(xiàn)現(xiàn)階段處處以較大大階段，在未來來有增長長的趨勢勢?，F(xiàn)階階段競爭爭者大多多都不具具特色，少數(shù)具具有特色色的企業(yè)業(yè)又沒有有

39、推廣。所以本本企業(yè)要要在進(jìn)入入市場后后占有一一定的市市場地位位就要努努力創(chuàng)建建特色，以獨(dú)特特方式吸吸引人群群。在經(jīng)經(jīng)營過程程中要注注意同行行的產(chǎn)品品、服務(wù)務(wù)等情況況，如果果有很好好的收益益，要及及時(shí)地借借鑒。十一、人人力資源源管理企業(yè)將登登記注冊冊成：個體工工商戶 口有限限責(zé)任公公司 個人獨(dú)獨(dú)資企業(yè)業(yè)合伙企企業(yè) 其他擬議的公公司名稱稱：嘭嘭嘭嘭奶茶企業(yè)的員員工（請請附企業(yè)業(yè)組織結(jié)結(jié)構(gòu)圖和和員工工工作描述述書）：職務(wù) 月薪薪業(yè)主/經(jīng)經(jīng)理： XXXX 8800企業(yè)將獲獲得的經(jīng)經(jīng)營執(zhí)照照、許可可證和特特許：類型 預(yù)測費(fèi)費(fèi)用營業(yè)執(zhí)照照、稅務(wù)務(wù)登記 5000元衛(wèi)生許可可證 3000元企業(yè)的法法律責(zé)任任（保險(xiǎn)險(xiǎn)、員工工的薪酬酬、納稅稅）：類型 預(yù)測費(fèi)費(fèi)用柜臺銷售售： 甲 10000元外送員 ： 甲 110000元店長收銀員店員一店員二2、管理理制度為加強(qiáng)管管理，明確責(zé)責(zé)任,實(shí)實(shí)現(xiàn)整個個工作的的規(guī)范化化和制度度化,提提高工作作的管理理水平和和服務(wù)水水平,特特制定本本奶茶店規(guī)規(guī)章制度度：本店要求求樹立全全心全意意為消費(fèi)費(fèi)者服務(wù)務(wù)的思想，不斷提提高管理理水平和和服務(wù)水水平,積積極完成成本職工工作。本店要求求講究儀