某酒店商業(yè)計劃書

1、目錄第一章 項目摘摘要.6一、項目目概述.6二、項目目優(yōu)勢.6三、項目目背景.6四、項目目投資計計劃.7第二章 環(huán)境評評估8一、區(qū)位位優(yōu)勢.88二、區(qū)域域經(jīng)濟.111三、旅游游資源133第三章 酒店行行業(yè)分析析 17一、中國國旅游飯飯店業(yè)概概況177 二、國國際飯店店集團競競爭中國國市場118三、國際際飯店管管理模式式比較200四、高星星級酒店店的盈利利分析211五、希爾爾頓酒店店管理公公司266第四章 市場分分析.28一、廈門門酒店概概況288二、酒店店經(jīng)營指指標(biāo)分析析288三、競爭爭對手及及發(fā)展態(tài)態(tài)勢299四、項目目定位300第五章 項目目公司.331一、公司司簡介311二、公司司結(jié)構(gòu).

2、331三、股權(quán)權(quán)結(jié)構(gòu)311四、管理理團隊311五、項目目其他背背景322第六章 項項目規(guī)劃劃333一、項目目位置333二、法律律明細344三、項目目詳細規(guī)規(guī)劃366第七章 項目實實施計劃劃.40一、項目目建設(shè)規(guī)規(guī)模400二、項目目現(xiàn)狀和和建設(shè)期期411第八章 項目投投資分析析 42一、投資資估算422.二、參數(shù)數(shù)預(yù)測433三、融資資計劃及及還款方方案444第一章 項項目摘要要一、項目目概述 廈廈門希爾爾頓大酒酒店是與與國際希希爾頓酒酒店集團團簽約合合作的國國內(nèi)第六六家希爾爾頓大酒酒店，是是一家繼繼大連、重慶、上海、北京、南京之之后，通通過國際際希爾頓頓酒店集集團嚴(yán)格格評審入入圍和參參與合作作的

3、國際際五星級級涉外旅旅游酒店店。 廈廈門希爾爾頓大酒酒店集旅旅游、商商務(wù)、娛娛樂、餐餐飲等多多功能于于一身，位于廈廈門市CCBD區(qū)區(qū)域，購購物、交交通十分分便利，瀕臨大大海，與與鼓浪嶼嶼遙遙相相望，風(fēng)風(fēng)光旖旎旎。 總總投資概概為75500萬萬美元，酒店用用地面積積33667.9917平平方米，建筑面面積為4437993平方方米，地地下三層層，地上上二十九九層，總總高度為為99.15米米。 酒酒店建成成后，憑憑借國際際希爾頓頓酒店管管理公司司的專業(yè)業(yè)化管理理，將成成為廈門門檔次最最高的五五星級酒酒店，其其專業(yè)的的國際經(jīng)經(jīng)營理念念必會帶帶來豐厚厚的投資資回報和和良好的的社會效效益。二、項目目優(yōu)勢

4、黃黃金地段段、得天天獨厚 廈廈門市政政府重點點支持項項目 國國際著名名酒店管管理公司司專業(yè)化化管理 辦辦妥土地地房產(chǎn)證證、土建建已經(jīng)開開工，正正進行地地基建設(shè)設(shè) 籌籌建單位位成功開開發(fā)過多多個大型型地產(chǎn)項項目三、項目目背景廈門是中中國東南南沿海重重要的旅旅游口岸岸，擁有有鼓浪嶼嶼等三個個國家重重點風(fēng)景景名勝區(qū)區(qū)，并獲獲得國際際花園城城市和優(yōu)優(yōu)秀旅游游城市等等榮譽.廈門已成成為中國國南方重重要的對對臺貿(mào)易易口岸，這里每每年由中中央政府府主持舉舉辦經(jīng)貿(mào)貿(mào)盛會“中國投投資貿(mào)易易洽談會會”和“對臺出出口商品品交易會會”，多多種大型型專業(yè)會會展經(jīng)常常在廈門門舉辦。廈門經(jīng)濟濟高速發(fā)發(fā)展，是是中國東東南沿海

5、海經(jīng)濟繁繁榮帶的的龍頭。自廈門門成立特特區(qū)以來來,已有有戴爾(Delll)、柯達(Kodda)、通用電電器(GGeneerall Ellecttricc)、可可口可樂樂(Cooca colla)、太古飛飛機維修修公司(Swiire Airrcraaft)、麥德德龍(MMetrroAGG)等世世界五百百強公司司入駐廈廈門,同同時每年年有大量量國際、國內(nèi)商商務(wù)人士士來廈門門觀光旅旅游. 廈門市目目前有四四星級以以上酒店店六家、五星級級酒店一一家。鑒鑒于廈門門的高星星級酒店店數(shù)量相相對偏少少，該項項目的建建成將大大大地推推動廈門門高端旅旅游市場場的發(fā)展展，促進進廈門精精品旅游游品牌的的提升，并將給給

6、投資商商帶來豐豐厚的投投資回報報。四、項目目投資計計劃（一）投投資總額額項目投資資概算為為75000萬美美元，包包括土地地款、拆拆遷費用用、土方方工程、基樁及及相關(guān)前前期費用用等已完完成的投投資17700萬萬美元。（二）融融資計劃劃根據(jù)項目目建設(shè)期期計劃，建設(shè)期期為2年年；根據(jù)營運運收支預(yù)預(yù)估數(shù)據(jù)據(jù)，預(yù)計計項目營營運8年年，即可可還清本本息?？紤]項目目的營運運預(yù)算及還本本付息年年期，建建議項目目建設(shè)期期免息。年度經(jīng)經(jīng)營結(jié)余余可用于于償還利利息、本本金。融資期限限為100年（含含建筑期期）。根根據(jù)營運運收支預(yù)預(yù)估表，項目進進入營運運期后，前四年年每年還還11000萬美美元，后后四年每每年還112

7、000萬美元元，總共共用8年年還本付付息。 第二章 環(huán)境評評估一、區(qū)位位優(yōu)勢1、自然然情況廈門是一一座美麗麗的海濱濱城市，位于中中國東南南沿海、福建省省的西南南岸，臨臨近九龍龍江的河河口，居居中國兩兩大經(jīng)濟濟繁榮地地區(qū)之間間，與臺臺灣隔海海相望，距臺灣灣高雄市市1600哩，是是海峽西西岸繁榮榮帶之龍龍頭。廈廈門市轄轄區(qū)陸地地面積115000多平方方公里（包括廈廈門島1130平平方公里里），海海域面積積3000多平方方公里。廈門屬屬亞熱帶帶季風(fēng)氣氣候，常常年春意意濃濃，四季花花香撲鼻鼻。全年年平均氣氣溫2110C，冬天平平均氣溫溫1200C，夏夏天平均均氣溫2280CC，全年年降雨111000毫

8、米。氣候溫溫和、雨雨量充沛沛、海岸岸曲折漫漫長、山山巖疊秀秀絢麗多多姿。19811年設(shè)立立廈門經(jīng)經(jīng)濟特區(qū)區(qū)，廈門門市已被被中央政政府批核核為一個個特別行行政區(qū)域域，、119944年被級級為副省省級市。擁有省省級的經(jīng)經(jīng)濟管理理權(quán)力?，F(xiàn)在，廈門已已發(fā)展為為一個現(xiàn)現(xiàn)代化城城市，有有著強勁勁的經(jīng)濟濟發(fā)展及及城市建建設(shè)。在在過去十十年內(nèi)，廈門受受益于國國際商貿(mào)貿(mào)，教育育及旅游游的持續(xù)續(xù)發(fā)展。隨著經(jīng)濟濟建設(shè)和和社會各各項事業(yè)業(yè)的不斷斷發(fā)展，廈門逐逐漸成為為中國東東南沿海海的中心心城市。在經(jīng)濟濟保持高高速發(fā)展展的同時時，廈門門的生態(tài)態(tài)環(huán)境也也得到了了保護，具備可可持續(xù)發(fā)發(fā)展?jié)摿α?。廈門門先后獲獲得國際際花園

9、城城市和優(yōu)優(yōu)秀的旅旅游城市市等榮譽譽。2、地理理位置廈門市位位于東經(jīng)經(jīng)1188044044、北北緯244266466。全全市由廈廈門島，鼓浪嶼嶼及內(nèi)陸陸九龍江江北岸沿沿海部分分地區(qū)和和同安組組成，屬屬海港風(fēng)風(fēng)景城市市。其主主體廈廈門島面面積約1135.5平方方公里，是福建建省第四四大島嶼嶼，整修修海岸線線蜿蜒曲曲折，全全長2334公里里，港島島嶼星羅羅棋布，洪區(qū)內(nèi)內(nèi)群山四四周環(huán)抱抱，港闊闊水深，終年不不凍，是是條件優(yōu)優(yōu)越海峽峽性天然然良港，有史以以來就是是我國東東南沿海海對外貿(mào)貿(mào)易的重重要口岸岸。九龍龍江北岸岸的沿海海部分，由杏林林灣和馬馬鑾灣分分隔而成成美、杳杳林、海海滄三個個小半島島。地屬

10、屬亞熱帶帶氣候，夏天酷酷暑，冬冬天嚴(yán)寒寒，溫和和多雨，年均氣氣溫在221左左右。廈門市的的總陸地地面積為為1，5516平平方公里里，而海海洋面積積則有3300平平方公里里。而地地勢則由由南至北北順勢而而下，其其西北部部分地勢勢偏于平平坦，而而南部則則較多山山及崎嶇嶇。在大大部分的的海峽，其水深深超過112米及及整平均均處于無無冰狀態(tài)態(tài)。而其其余位于于海岸邊邊零散的的島嶼則則形成了了一道天天然的圍圍墻，以以保護海海洋旋渦渦對廈門門海峽造造成的滋滋擾及破破壞。3、行政政區(qū)域20033年5月月經(jīng)國務(wù)務(wù)院批準(zhǔn)準(zhǔn)，同意意廈門市市調(diào)、整整部分行行政區(qū)劃劃。調(diào)整整的主要要內(nèi)容包包括：一一、思明明區(qū)、鼓鼓浪嶼

11、區(qū)區(qū)和開元元區(qū)合并并為思明明區(qū)，原原三區(qū)的的行政區(qū)區(qū)域劃歸歸思明區(qū)區(qū)管轄。二、將將杏林區(qū)區(qū)的杏林林街道辦辦事處和和杏林鎮(zhèn)鎮(zhèn)劃歸集集美區(qū)管管轄。杏杏林區(qū)更更名為海海滄區(qū)。三、設(shè)設(shè)立翔安安區(qū)，將將同安區(qū)區(qū)所轄新新店、新新圩、馬馬巷、內(nèi)內(nèi)厝、大大嶝5個個鎮(zhèn)劃歸歸翔安區(qū)區(qū)管轄。行政區(qū)區(qū)劃調(diào)整整后，廈廈門市轄轄思明、湖里、集美、海滄、同安和和翔安66個區(qū)。廈門門市現(xiàn)轄轄有思明明、開元元、鼓浪浪嶼、湖湖里、集集美、杏杏林、同同安七個個區(qū)。其其中廈門門本島內(nèi)內(nèi)的思明明、開元元、鼓浪浪嶼、湖湖里四個個區(qū)為經(jīng)經(jīng)濟特區(qū)區(qū)。思明明區(qū)以商商業(yè)鬧市市區(qū)為主主；開元元區(qū)以工工廠區(qū)和和新市區(qū)區(qū)為主；鼓浪嶼嶼區(qū)是著著名的風(fēng)風(fēng)

12、景旅游游區(qū)；湖湖里區(qū)則則是新興興的工業(yè)業(yè)投資區(qū)區(qū)。島外外的集美美區(qū)以農(nóng)農(nóng)業(yè)為主主，包括括以旅游游、教育育為主的的著名僑僑鄉(xiāng)集美美鎮(zhèn)；杏杏林區(qū)是是已具一一定規(guī)模模的工業(yè)業(yè)區(qū)和臺臺商投資資區(qū)。同同安區(qū)則則是全市市的農(nóng)副副產(chǎn)品基基地和輕輕工、食食品行業(yè)業(yè)的原料料基地。4、氣候候廈門擁有有南亞熱熱帶氣候候，降雨雨量充足足。全年年平均溫溫度約為為20.6CC，而最最高則為為38.5CC及最低低為1.5CC。年降降雨量約約1，3315毫毫米，主主要降雨雨月份于于每年的的五月至至七月。5、人口口20022年末，全市戶戶籍總?cè)巳丝跒?13716萬萬，411855萬戶。2880萬人人，其中中：自然然增長0067

13、7萬人，人口自自然增長長率為44933。全全市人口口中以漢漢族居多多，另有有回、滿滿、壯、畬、苗苗、及高高山等220多個個少數(shù)民民族。由由于地理理環(huán)境和和歷史背背景的因因素，擁擁有眾多多的歸僑僑、僑眷眷及廈門門籍僑胞胞和港、澳、臺臺同胞。6、基礎(chǔ)礎(chǔ)設(shè)施建建設(shè)陸路交通通配合贛龍龍鐵路建建設(shè)，興興建龍巖巖廈廈門延伸伸段，形形成連接接大京九九的出省省新通道道；配合合建設(shè)福福廈鐵路路，相應(yīng)應(yīng)規(guī)劃第第二火車車客運站站及其配配套設(shè)施施。加快快區(qū)域合合作快速速通道建建設(shè)，重重點建設(shè)設(shè)和完善善“三主主”（同同三國道道主干線線及其復(fù)復(fù)線、國國道3224線）、“六六聊”（廈門島島龍海海南太武武、海滄滄龍龍海、同同

14、安安安溪、同同安南南安、同同安新店店南安安石井、廈門金門）的對外外交通，建設(shè)廈廈門至三三明高速速公路，形成連連接國家家公路干干線網(wǎng)和和周邊地地區(qū)的快快速通道道。完善善綜合交交通運輸輸體系的的配套設(shè)設(shè)施，加加快公路路客、貨貨運場站站的規(guī)劃劃和建設(shè)設(shè)，構(gòu)建建公路運運輸主樞樞紐。航空運輸輸廈門的空空港是華華東航空空樞紐，高崎國國際機場場已開通通國內(nèi)外外航線889條，其中國國內(nèi)航線線73條條，國際際和地區(qū)區(qū)航線有有至東京京、大阪阪、漢城城、新加加坡、吉吉隆坡、馬尼拉拉、香港港、澳門門等144條航線線，還有有專門到到日本名名古屋的的貨運航航班。每每周出港港約3880余個個航班，有266家航空空公司在在機

15、場營營運。220022年旅客客進出港港人數(shù)4425.86萬萬人次，比上年年增長113.995%，航空貨貨運吞吐吐量133.922萬噸，增長330.448%。完善廈門門機場的的設(shè)施配配套，建建設(shè)空港港物流園園區(qū)，大大力拓展展國內(nèi)外外航空貨貨運業(yè)務(wù)務(wù)，增辟辟美國等等國際航航線，建建成我國國重要的的國際干干線機場場，并爭爭取作為為兩岸“三通”定點直直航首選選機場。加強國國內(nèi)外航航班的銜銜接，拓拓展客運運中轉(zhuǎn)業(yè)業(yè)務(wù)，成成為連通通國內(nèi)外外客貨捷捷運的航航空主樞樞紐。港口與海海運完善對外外輻射通通道。實實施“以以港立市市”戰(zhàn)略略，按照照“三個個一”（港口貨貨物年吞吞吐量11億噸以以上，集集裝箱年年吞吐量量

16、1，0000萬萬標(biāo)箱，航空年年客運量量1，0000萬萬人次）的遠景景目標(biāo)要要求，把把廈門港港建成國國家重點點貨運主主樞紐港港、集裝裝箱運輸輸國際干干線港口口和中轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)港、海海峽兩岸岸區(qū)域航航運中心心，完善善航空港港，高水水準(zhǔn)建設(shè)設(shè)資訊港港，強化化口岸功功能。廈門港是是中國主主要港口口之一，位居世世界集裝裝箱百強強港前440名，是中國國第四個個可接待待第六代代大型集集裝箱船船舶的港港口；220022年貨物物吞吐量量2，7734.51萬萬噸，集集裝箱吞吞吐量1175.44萬萬標(biāo)箱；每月廈廈門港到到全世界界各地航航班有3315條條，基本本覆蓋了了全球各各主要港港口；（與國內(nèi)內(nèi)外844個港口口直接通通航

17、）；世界各各大船公公司都紛紛紛開辟辟了廈門門到世界界各地的的貨運航航線，很很多知名名船公司司將廈門門作為其其大陸的的基本港港；首批批與臺灣灣貨運試試點直通通港口，集裝箱箱貨運量量達到1134萬萬標(biāo)箱。郵電通訊訊長途電話話可直拔拔2100個國家家或地區(qū)區(qū)；國內(nèi)內(nèi)1，8800多多個城市市，城鄉(xiāng)鄉(xiāng)固定電電話交換換機總?cè)萑萘?44.022萬門；移動電電話7.16萬萬戶，電電腦互聯(lián)聯(lián)網(wǎng)絡(luò)用用戶達220萬戶戶。已建建成市話話本地網(wǎng)網(wǎng)、移動動通訊網(wǎng)網(wǎng)、數(shù)位位資料網(wǎng)網(wǎng)和圖像像傳輸網(wǎng)網(wǎng)，開辦辦了DDDN、IISDNN、PAAC、EEDI、EMSS、8000等220多項項郵電業(yè)業(yè)務(wù)。電電腦網(wǎng)已已形成金金橋網(wǎng)、金卡

18、網(wǎng)網(wǎng)、金關(guān)關(guān)網(wǎng)、IInerrnett網(wǎng)、 XiaamennNeet網(wǎng)?？梢酝ㄍㄟ^DNNN、AADSLL、光線線以及無無線接入入方式連連接INNTERRNETT、INNTERRNETT傳輸速速度可以以達到110M/秒。二、 區(qū)區(qū)域經(jīng)濟濟自19882年設(shè)設(shè)立為經(jīng)經(jīng)濟特區(qū)區(qū)以來，廈門市市國內(nèi)生生產(chǎn)總值值（GDDP）年年均增長長18%，每年年新增外外商實際際投資額額在100億美元元以上。戴爾（Delll）、柯達(Kodda)、通用電電器(GGeneerall Ellecttricc)、可可口可樂樂(Cooca Colla)、太古飛飛機維修修公司(Swiire Airrcraaft)、麥德德龍(MMet

19、rroAGG)等諸諸多知名名跨國公公司已在在廈門設(shè)設(shè)廠或投投資。20022年，全全市經(jīng)濟濟實現(xiàn)較較快增長長，經(jīng)濟濟運行質(zhì)質(zhì)量和效效益進一一步提高高。據(jù)初初步統(tǒng)計計，全年年實現(xiàn)國國內(nèi)生產(chǎn)產(chǎn)總值664833億億元，比比上年增增長1556，其中中第三產(chǎn)產(chǎn)業(yè)增加加值2664221億元元，增長長999。按按戶籍人人口計算算，人均均國內(nèi)生生產(chǎn)總值值47,2700元，比比上年增增長1445。廈門GDDP 增增長近年廈門門市主要要經(jīng)濟指指標(biāo) 項目19999年度20000年度20011年度20022年度實績增長率實績增長率實績增長率實績增長率國內(nèi)生產(chǎn)產(chǎn)總值GGDP（億元）440.5410.663501.8713

20、.992561.3611.885648.3715.550規(guī)模以上上工業(yè)總總產(chǎn)值（億元）62518.22377123.4448115.2001025526.440港口貨物物吞吐量量（萬噸噸）1773318.2211965510.883209886.8222734430.228對外貿(mào)易易進出口口總額（億美元元）79.66916.778100.4926.110110.7910.225151.8737.008財政總收收入（億元）66.22419.55791.55038.113110.5120.778126.3114.330外商投資資概況廈門市為為中國其其中一個個的主要要經(jīng)濟特特區(qū)，并并已賦予予權(quán)力去去

21、管轄其其市內(nèi)的的經(jīng)濟發(fā)發(fā)展事務(wù)務(wù)，及給給多外商商相關(guān)優(yōu)優(yōu)惠措施施，已吸吸引外商商投資。充分發(fā)發(fā)揮特區(qū)區(qū)和臺商商投資區(qū)區(qū)的優(yōu)勢勢，實施施外向型型經(jīng)濟發(fā)發(fā)展戰(zhàn)略略擴大對外外開放，參與國國際競爭爭，特區(qū)區(qū)經(jīng)濟逐逐步趨向向了外向向型發(fā)展展軌道。廈門口口岸的國國際知名名度和輻輻射功能能在近年年來明顯顯的增強強，利用用外資進進入了全全方位開開放、蓬蓬勃繁榮榮的發(fā)展展階段，世界最最大5000強跨跨國公司司已有227家在在廈投資資辦企業(yè)業(yè)，700多家全全球跨國國公司在在廈門落落戶，外外商投資資領(lǐng)域從從第一、二產(chǎn)業(yè)業(yè)擴大到到第三產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的飲飲食服務(wù)務(wù)業(yè)、娛娛樂業(yè)、房地產(chǎn)產(chǎn)業(yè)、運運輸業(yè)、金融業(yè)業(yè)、資訊訊產(chǎn)業(yè)等等，從

22、蔻蔻密集型型企業(yè)為為主發(fā)展展到以技技術(shù)、資資金密集集型企業(yè)業(yè)為主，從加工工貿(mào)易發(fā)發(fā)展到高高附加值值企業(yè)，逐步形形成了擁擁有龍頭頭產(chǎn)品及及配套服服務(wù)的產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈。全市利利用外資資規(guī)模不不斷擴大大，投資資領(lǐng)域不不斷拓寬寬物流、商商業(yè)零食食、軟骨骨發(fā)展等等服務(wù)貿(mào)貿(mào)易領(lǐng)域域的投資資專案增增多，利利用外資資層次逐逐年提高高。截至至20001年底底，全市市累計批批準(zhǔn)外商商直接投投資專案案53334項，協(xié)定利利用外資資1877.3億億美元，實際直直接利用用外資1126.5億美美元。已已開發(fā)投投產(chǎn)的“三資”企業(yè)達達4，3381家家，其中中：在工工商部門門注冊登登記的外外商投資資企業(yè)達達30116家。隨著兩兩岸關(guān)

23、系系的緩和和，臺商商來廈門門的投資資也逐年年增多，全市累累計已簽簽訂合同同的臺商商直接投投資專案案1222個，協(xié)協(xié)定外資資金額339.338億美美元。目前，“三資”工業(yè)產(chǎn)產(chǎn)值已占占全市工工業(yè)產(chǎn)值值的八成成以上，工業(yè)品品出口交交貨值占占全市工工業(yè)銷售售產(chǎn)值的的近一半半?！叭Y”企企業(yè)出口口總值達達32.26億億美元，占全市市外貿(mào)出出口的336.008%。全球零零售巨商商沃爾瑪瑪?shù)倪M駐駐，引發(fā)發(fā)了特區(qū)區(qū)商品市市場服務(wù)務(wù)方式和和經(jīng)營理理念上的的新一輪輪整合。地方性性外貿(mào)企企業(yè)的崛崛起，在在體制上上打破了了傳統(tǒng)單單一的國國家外貿(mào)貿(mào)經(jīng)營體體制，廈廈門對外外貿(mào)易采采取放寬寬進出口口經(jīng)營權(quán)權(quán)，推進進外貿(mào)企

24、企業(yè)的實實業(yè)化等等鼓勵措措施，形形成了中中央、省省屬、地地方屬外外貿(mào)公司司，外貿(mào)貿(mào)專業(yè)公公司和工工貿(mào)進出出口公司司，“三三資”企企業(yè)等多多層次外外貿(mào)經(jīng)營營隊伍共共同發(fā)展展的新格格局。積極推推行品牌牌戰(zhàn)略，加快培培育名優(yōu)優(yōu)出口產(chǎn)產(chǎn)品培育和發(fā)發(fā)展了一一批具有有市場競競爭優(yōu)勢勢的高科科技產(chǎn)品品和高科科技出口口企業(yè)，出口產(chǎn)產(chǎn)品層次次不斷提提高，由由原來的的以農(nóng)副副產(chǎn)品和和初級工工業(yè)產(chǎn)品品為主，迅速發(fā)發(fā)展到以以機械、電子、輕紡工工業(yè)等制制品為主主。200年來廈廈門累計計對外貿(mào)貿(mào)進出口口總額為為8944.466億美元元，年貿(mào)貿(mào)易規(guī)模模突破了了百億元元大關(guān)，20001年外外貿(mào)進出出口總值值達1110.779

25、億美美元，比比19881年增增長722.377倍，年年平均增增長233.788%。其其中，出出口貿(mào)易易額655.055億美元元，比119811年增長長45.13倍倍，年增增率達到到20.55%。與世世界上1178個個國家及及地區(qū)建建立了貿(mào)貿(mào)易往來來關(guān)系，對477個國家家和地區(qū)區(qū)的年出出口貿(mào)易易額超千千萬美元元，其中中：對美美國、日日本、香香港、德德國、臺臺灣、新新加坡的的出口已已超過億億美元。隨著戴戴爾電腦腦、柯達達感光、燦坤家家電、林林德叉車車、富士士電氣、ABBB開關(guān)、廈華、廈新、太古飛飛機維修修等一大大批國內(nèi)內(nèi)外知名名大公司司生產(chǎn)能能力及企企業(yè)規(guī)模模的進一一步擴大大，機電電產(chǎn)品、高新技技

26、術(shù)產(chǎn)品品出口后后續(xù)發(fā)展展能力日日漸強勁勁。20001年年全市共共完成機機電產(chǎn)品品出口227.55億美元元，占全全市出口口的比重重達422.288%，外外商投資資企業(yè)完完成進出出口722.399億美元元，占全全市對外外貿(mào)易的的比重已已達655.344%。三、旅游游資源廈門有豐豐富的旅旅游資源源。自然然資源與與人文景景觀相互互交融，具海、島、嶼嶼、礁、山、巖巖、寺、花、木木諸神秀秀，兼民民族風(fēng)格格、僑鄉(xiāng)鄉(xiāng)風(fēng)情、閩臺特特色、并并畜西洋洋異國情情調(diào)。經(jīng)經(jīng)多年開開發(fā)建設(shè)設(shè)，已形形成鼓浪浪嶼、萬萬石山、南普陀陀、黃厝厝、集美美、同安安等六個個游覽區(qū)區(qū)。19988年年經(jīng)國務(wù)務(wù)院批準(zhǔn)準(zhǔn)，鼓浪浪嶼、萬萬石山被被

27、確定為為國家重重點風(fēng)景景名勝區(qū)區(qū)。廈門為為一著名名的旅游游城市，其風(fēng)光光如畫的的特色為為它帶來來了（全全國衛(wèi)生生城市），（全全國環(huán)保保模范城城市）及及（優(yōu)質(zhì)質(zhì)旅游城城市）的的美譽。廈門有著著古老的的景點，也致力力發(fā)展新新的景源源，而廈廈門主要要分為五五個游客客區(qū)，包包括鼓浪浪峽及南南浦頭朝朝游客區(qū)區(qū)等。除除此之外外，廈門門更提供供了方便便的交通通及通訊訊網(wǎng)絡(luò)，及全面面的旅游游相關(guān)機機械。因因此，廈廈門非常常適合本本地及外外國的游游客及投投資者。在19998年，廈門市市政府不不遺余力力地推動動并監(jiān)督督旅游業(yè)業(yè)的發(fā)展展。另外外，市政政府更加加強了在在旅游業(yè)業(yè)上的投投資，例例如增強強了興旅旅游有關(guān)關(guān)

28、的其建建，興改改善旅游游服務(wù)素素質(zhì)，以以吸引更更多本地地及國外外的游客客。在19998年，廈門被被評為省省級旅游游城市，而其更更排在重重點旅游游城市列列上的第第八席。國家旅旅游局更更頒發(fā)（優(yōu)質(zhì)旅旅游城市市獎）予予以廈門門以作表表揚，而而此優(yōu)秀秀表現(xiàn)更更加快了了廈門旅旅游業(yè)的的發(fā)展。根據(jù)廈門門旅游局局的資料料，大約約有1，0200萬人次次于20002年年曾前往往廈門市市作訪客客，而其其中6.5%為為海外游游客，代代表了年年增長約約為122.2%。在同同一時期期內(nèi)，廈廈門市賺賺取了超超過三億億六千多多萬美元元的外匯匯，比前前年同期期增長117.44%。在本地旅旅游方面面，大約約9500萬名本本地訪

29、客客在20002年年間到訪訪廈門，令廈門門賺取了了1355億元人人民幣的的收入，比去年年分別增增長了111.99%及22%。廈門旅游游業(yè)資料料簡略 （萬人人次） 119988 119999 20000 220011 220022 國外旅客客 488.399 50.03 55.88 577.3 67.16國內(nèi)旅客客 5855.522 6638.61 7735.04 8851.45 9952.86總訪客人人數(shù) 6633.91 6888.664 7990.992 9008.775 11,0220從國外旅旅客賺處處的收入入 2.339 2.662 33 3.111 3.665（以十億億美元計計）從國內(nèi)

30、旅旅客賺取取的收入入 555.776 1107.5 1114.3 1132.6 1135.2（以十億億人民幣幣計）從旅客賺賺取的總總收入 75.54 1229.11 1399.1 1588.1 1655.4廈門市在在國外旅旅客的人人數(shù)，逗逗留時間間及外匯匯收入均均分別排排行于中中國旅游游城市列列上的十十二、六六及六位位。 廈門游客客國籍分分布圖由上圖可可顯示出出往廈門門的海外外訪客主主要來處處臺灣、日本、香港、而他們們總共占了廈廈門總海海外游客客數(shù)量的的65%。從以上分分析可看看到旅游游業(yè)為廈廈門市未未來發(fā)展展的重要要支柱。兩岸的小小三通廈門由于于其本身身的地理理優(yōu)勢，致力在在兩岸推推廣小小三

31、通，小小三通的意思思為郵電電、航空空、船務(wù)務(wù)及商貿(mào)貿(mào)，現(xiàn)在在有數(shù)個個碼頭如如東渡港港有定期期船班通通往臺灣灣。每年，廈廈門均舉舉行大型型的小小三通活活動，如國國際投資資貿(mào)易展展及出口臺臺灣物品品展，此等活活動均吸吸引了大大批臺灣灣商貿(mào)有有興趣人人士的參參與，增增強了兩兩地人民民的交流流，兩岸岸也致力力于船運運、郵政政及通訊訊方面的的相互發(fā)發(fā)展，更更牢固了了兩岸之之間的溝溝通。城市發(fā)展展戰(zhàn)略加強核心心城市廈廈門島的的建設(shè)和和優(yōu)化，積極開開發(fā)和建建設(shè)好城城市拓寬寬區(qū)域和和分區(qū)組組團中心心，形成成具有較較高綜合合效益的的城鎮(zhèn)規(guī)規(guī)模結(jié)構(gòu)構(gòu)，構(gòu)筑筑完整的的城群體體系和網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)，加加強環(huán)境境和園林林綠化的的

32、投入，完善和和發(fā)揮海海港、空空港、信信息港的的功能效效益，使使廈門市市逐步實實現(xiàn)生態(tài)態(tài)型、現(xiàn)現(xiàn)代化、國際性性大都市市現(xiàn)代代化山水水城市。第三章 酒店店行業(yè)分分析一、 中中國旅游游飯店業(yè)業(yè)概況旅游飯店店業(yè)是中中國旅游游產(chǎn)業(yè)對對外開放放最前沿沿的領(lǐng)域域，目前前在投資資、管理理和服務(wù)務(wù)等方面面均一定定程度地地實現(xiàn)了了國內(nèi)競競爭的國國際化。業(yè)內(nèi)人人士分析析認為，當(dāng)前中中國經(jīng)濟濟持續(xù)走走好、國國際貿(mào)易易往來不不斷增多多、旅游游安全具具備有效效保障、市場經(jīng)經(jīng)濟秩序序進一步步完善、進口物物品關(guān)稅稅普遍降降低，正正是外資資進入中中國旅游游飯店業(yè)業(yè)的“黃黃金期”。 年中國國旅游飯飯店業(yè)達達到新的的高峰。年年中國

33、旅旅游業(yè)統(tǒng)統(tǒng)計公報報顯示示，全國國共有星星級飯店店家，比年年末增加加家；全國星星級飯店店的全年年平均客客房出租租率達到到，比年提高高個百分分點；全全國星級級飯店營營業(yè)收入入總額億億元，比比年增增長。中國國經(jīng)濟正正步入快快速增長長周期的的新上升升通道，而旅游游業(yè)的發(fā)發(fā)展也進進入了穩(wěn)穩(wěn)步發(fā)展展期。 經(jīng)濟景景氣的持持續(xù)上升升，推動動中外經(jīng)經(jīng)貿(mào)、商商務(wù)、科科技、會會議等交交流活動動的頻繁繁舉辦，為中國國旅游飯飯店業(yè)帶帶來旺盛盛的客源源。經(jīng)過過年下下半年的的休整，中國入入境旅游游業(yè)將全全面步入入發(fā)展振振興階段段。年年中國內(nèi)內(nèi)地入境境旅游人人數(shù)有望望突破億人次次。 旅游安安全的有有效保障障，也為為中國旅旅

34、游飯店店業(yè)提供供旺盛的的客源。由于境境外旅游游行業(yè)不不斷受到到各種恐恐怖事件件、戰(zhàn)事事等影響響，中國國在國際際上贏得得了“旅旅游安全全勝地，經(jīng)濟發(fā)發(fā)展沃土土”的良良好形象象。盡管管年初初突發(fā)“非典”疫情，給中國國入境旅旅游造成成了較大大影響，但僅是是暫時的的，之后后中國旅旅游業(yè)立立即重新新回歸快快速發(fā)展展的軌道道。 中國國旅游業(yè)業(yè)今年將將圍繞“中國，魅力永永存”的的促銷主主題，加加大對中中國旅游游目的地地形象的的宣傳，并聯(lián)合合北京奧奧組委，啟動“奧運運旅游”的計劃劃。國家家旅游局局將全力力爭取入入境旅游游市場的的恢復(fù)，通過落落實內(nèi)地地與香港港、澳門門更緊密密旅游合合作協(xié)議議，努力力擴大港港澳居

35、民民赴內(nèi)地地旅游的的規(guī)模。 市市場經(jīng)濟濟秩序的的進一步步完善，也將優(yōu)優(yōu)化旅游游飯店業(yè)業(yè)發(fā)展的的環(huán)境。年月，中中國下調(diào)調(diào)了多多種商品品的進口口關(guān)稅，使關(guān)稅稅總水平平降到。與飯店店經(jīng)營密密切相關(guān)關(guān)的牛肉肉、豬肉肉、植物物油、奶奶酪、冰冰淇淋的的進口關(guān)關(guān)稅都出出現(xiàn)較大大幅度的的降低。未來幾幾年，關(guān)關(guān)稅水平平還將進進一步降降低，這這將大大大節(jié)省旅旅游飯店店的經(jīng)營營成本。年中中國旅游游飯店協(xié)協(xié)會參考考國際慣慣例制定定了中中國飯店店業(yè)行業(yè)業(yè)規(guī)范，明確確了飯店店的義務(wù)務(wù)與權(quán)利利，對容容易引起起爭議的的問題進進行了界界定，政政府有關(guān)關(guān)部門正正抓緊簡簡政放權(quán)權(quán)，清理理和減少少行政審審批項目目，依法法行政，履行入

36、入世承諾諾，為維維護飯店店企業(yè)正正常的經(jīng)經(jīng)營秩序序提供了了制度保保證。二、 國際飯飯店集團團競爭中中國市場場 19822年香港港半島集集團正式式管理北北京建國國飯店，標(biāo)志著著國際飯飯店集團團開始進進入中國國飯店市市場。不不久，假假日集團團于19984年年管理北北京麗都都假日飯飯店后，五年之之內(nèi)先后后在國內(nèi)內(nèi)拉薩、桂林、廣州、西安、廈門、大連、成都、重慶等等城市形形成網(wǎng)絡(luò)絡(luò)，成為為當(dāng)時管管理飯店店最多的的國際飯飯店管理理集團。在八十十年代進進入中國國市場的的還有喜喜來登、希爾頓頓、雅高高、香格格里拉、半島、新世界界、日航航、華美美達、凱凱悅、美美麗華、太平洋洋、馬尼尼拉等十十余家酒酒店管理理集團

37、。九十十年代嘗嘗到了甜甜頭的國國際酒店店集團登登陸中國國市場的的步伐明明顯加快快，這一一時期是是我國旅旅游業(yè)蓬蓬勃發(fā)展展的階段段，同時時也是國國際飯店店集團看看好中國國市場，積極擴擴大市場場份額的的時期，這期間間又有馬馬里奧特特、最佳佳西方國國際、天天天、凱凱賓斯基基、喜達達屋、豪豪生、瑞瑞迪森、海逸、羅頓、文華等等數(shù)十家家國際飯飯店集團團涉足中中國市場場。出現(xiàn)現(xiàn)了群雄雄逐鹿的的局面，根據(jù)國國際飯店店與餐館館協(xié)會的的資料統(tǒng)統(tǒng)計，220000年世界界飯店管管理集團團排行前前10家家為圣達達特、六六洲、馬馬里奧特特、雅高高、精品品國際、希爾頓頓、最佳佳西方國國際、喜喜達屋、卡爾遜遜、凱悅悅，除了了

38、少數(shù)經(jīng)經(jīng)營低檔檔飯店圣圣達特等等集團未未進入中中國市場場外，多多數(shù)國際際飯店集集團的市市場份額額中都包包含著在在中國管管理的飯飯店，中中國已成成為著名名國際酒酒店集團團的集聚聚地，國國際酒店店集團之之所以看看好中國國市場，一是由由于中國國的經(jīng)濟濟保持了了高速增增長，帶帶來巨大大的商機機，蓬勃勃發(fā)展的的旅游業(yè)業(yè)顯示了了巨大的的市場潛潛力；二二是中國國政治穩(wěn)穩(wěn)定、社社會安定定、人民民幣匯率率穩(wěn)定，企業(yè)經(jīng)經(jīng)營環(huán)境境日趨完完善；三三是中國國勞動力力成本相相對較低低且素質(zhì)質(zhì)較高。國際際飯店集集團通過過引進先先進的管管理觀念念、管理理模式加加快了我我國飯店店經(jīng)營管管理水平平的提高高，縮短短了我國國飯店業(yè)業(yè)

39、與國際際水平的的差距，使我國國飯店業(yè)業(yè)成為開開放較早早，市場場化程度度較高、最先與與國際接接軌的行行業(yè)之一一；國際際飯店集集團的進進入同時時培養(yǎng)了了大批飯飯店管理理人才，其管理理的飯店店成為我我國飯店店管理人人才的提高班班，許許多有過過在國際際飯店集集團管理理的飯店店任職經(jīng)經(jīng)歷的人人員成為為了國內(nèi)內(nèi)飯店和和外企爭爭奪的對對象；國國際飯店店集團的的進入還還促進了了高新技技術(shù)在飯飯店中的的應(yīng)用，引導(dǎo)飯飯店追蹤蹤國際飯飯店發(fā)展展趨勢方方面起到到了示范范作用，數(shù)字化化、人性性化飯店店為客人人營造了了更加溫溫馨、舒舒適、便便捷的居居住環(huán)境境。應(yīng)該該講，目目前中國國旅游飯飯店業(yè)之之所以成成為中國國社會服服

40、務(wù)業(yè)的的領(lǐng)頭羊羊，重要要因素之之一就是是得益于于國際飯飯店集團團的進入入。目前國際際飯店集集團在競競爭中國國市場方方面呈現(xiàn)現(xiàn)以下變變化： -由由一線城城市向二二線城市市擴展國際際飯店集集團開始始進入中中國市場場時，往往往是選選擇經(jīng)濟濟發(fā)達的的中心城城市或旅旅游資源源豐富的的城市立立足，如如香格里里拉在中中國開業(yè)業(yè)的177家酒店店基本分分布于北北京、上上海、哈哈爾濱、長春、大連、青島、南京、武漢、北海、西安等等城市，其中北北京就有有四家（香格里里拉飯店店、中國國大飯店店、國貿(mào)貿(mào)飯店、嘉里中中心飯店店）該集集團認為為迅猛發(fā)發(fā)展的國國內(nèi)旅游游業(yè)是他他們向二二線城市市擴張的的主要原原因，不不久將會會讓

41、具有有市場潛潛力的二二線城市市看到更更多的香香格里拉拉飯店，如20003年年中山、鄭州兩兩家香格格里拉新新酒店即即將開業(yè)業(yè)，20004年年福州香香格里拉拉也將開開門迎賓賓。-由單一一品牌向向多品牌牌發(fā)展國際際著名酒酒店集團團的名稱稱或品牌牌在市場場的信譽譽程度往往往高于于某一個個國家制制定的標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，因因為品牌牌是這些些集團根根據(jù)市場場需求而而推出的的，有非非常明確確的市場場定位，體現(xiàn)了了今后飯飯店業(yè)的的競爭方方向，代代表著時時尚的服服務(wù)潮流流，得到到客人的的認同和和推崇。幾十年年來，無無論商務(wù)務(wù)客人還還是旅游游者出行行都習(xí)慣慣于選擇擇自己喜喜愛的品品牌飯店店。假日日集團剛剛進入中中國時，推出的

42、的品牌只只有假日日品牌飯飯店。為為了滿足足商務(wù)客客人的需需求，又又陸續(xù)推推出皇冠冠假日、洲際等等品牌；馬里奧奧特集團團進入中中國市場場首推的的是萬豪豪品牌，目前他他們集團團推出全全品牌發(fā)發(fā)展戰(zhàn)略略，既有有高檔的的麗嘉.卡爾頓頓、萬豪豪、萬麗麗，又有有中高檔檔的萬怡怡、新世世紀(jì)、華華美達。即使是是馬里奧奧特的同同一檔次次品牌，各品牌牌間的差差異體現(xiàn)現(xiàn)了不同同的風(fēng)格格，如萬萬豪是體體現(xiàn)歐美美古典式式風(fēng)格，萬麗是是追求智智能化的的商務(wù)現(xiàn)現(xiàn)代派風(fēng)風(fēng)格，不不同的風(fēng)風(fēng)格適應(yīng)應(yīng)不同的的市場需需求。-由個別別超豪華華品牌飯飯店向批批量超豪豪華品牌牌飯店發(fā)發(fā)展過去去相當(dāng)長長一段時時間超豪豪華品牌牌飯店在在中國是

43、是空白，九十年年代末期期僅有北北京圣.瑞杰斯斯國際俱俱樂部酒酒店和上上海麗嘉嘉.卡爾爾頓及金金茂君悅悅酒店三三家。近近年來隨隨著我國國旅游業(yè)業(yè)的發(fā)展展，世界界著名飯飯店集團團對我國國飯店業(yè)業(yè)的市場場表示出出極大的的信心，他們紛紛紛推出出超豪華華品牌飯飯店，在在中國打打造自己己的旗艦艦，如開開業(yè)不久久的上海海瑞吉紅紅塔酒店店成為喜喜達屋集集團在中中國開業(yè)業(yè)的第二二個圣.瑞吉斯斯品牌酒酒店。去去年底開開業(yè)的北北京東方方君悅酒酒店是凱凱悅集團團在中國國繼上海海君悅金金茂酒店店之后管管理的第第二家君君悅品牌牌酒店，今年元元月開業(yè)業(yè)的上海海四季酒酒店成為為國際著著名的四四季酒店店集團在在中國開開業(yè)的第第

44、一家酒酒店，馬馬里奧特特的麗嘉嘉.卡爾爾頓酒店店不久也也將在北北京落戶戶。批量量超豪華華品牌飯飯店落戶戶中國，標(biāo)志著著中國飯飯店業(yè)檔檔次更加加完備，一批品品質(zhì)卓越越、服務(wù)務(wù)超群的的酒店將將為客人人提供高高度個性性化的服服務(wù)。從以以上變化化中，我我們可以以看出，國際飯飯店集團團進入中中國市場場已初步步完成了了從經(jīng)濟濟發(fā)達的的沿海開開放城市市至中西西部地區(qū)區(qū)拓展，實現(xiàn)了了全方位位發(fā)展的的網(wǎng)絡(luò)化化布局，正在逐逐步加大大網(wǎng)絡(luò)的的密度，實施多多品牌發(fā)發(fā)展，這這既體現(xiàn)現(xiàn)了國際際飯店業(yè)業(yè)發(fā)展的的一種趨趨勢，同同時也給給我國飯飯店業(yè)發(fā)發(fā)展帶來來壓力。再過若若干年，在中國國市場形形成規(guī)模模的國際際酒店集集團將會

45、會更多，這既是是國際飯飯店業(yè)發(fā)發(fā)展的必必然趨勢勢，也是是全球經(jīng)經(jīng)濟一體體化的必必然結(jié)果果。 三、國際際飯店管管理模式式比較 帶帶資管理理通過買買斷(絕對擁擁有)，控股股(相相對擁有有)或參股(部分分擁有)等直接接或間接接投資方方式來獲獲取飯店店經(jīng)營管管理權(quán)并并對其下下屬系列列飯店實實行相同同品牌標(biāo)標(biāo)識，相相同服務(wù)務(wù)程序，相同預(yù)預(yù)訂網(wǎng)絡(luò)絡(luò)，相同同采購系系統(tǒng)，相相同組織織結(jié)構(gòu)，相同財財務(wù)制度度，相同同政策標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)，相相同企業(yè)業(yè)文化及及相同經(jīng)經(jīng)營理念念的管理理方式。此種模模式一般般出現(xiàn)在在飯店集集團的創(chuàng)創(chuàng)建初始始階段，較適合合于那種種資金短短缺且融融資困難難的單體體飯店。 委委托管理理通過飯店店業(yè)主與

46、與管理集集團/公公司簽署署管理理合同來約定定雙方的的權(quán)利，義務(wù)和和責(zé)任，以確保保管理集集團/公公司能以以自己的的管理風(fēng)風(fēng)格，服服務(wù)規(guī)范范，質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)和和運營方方式來向向被管理理的飯店店輸出專專業(yè)技術(shù)術(shù)，管理理人才和和管理模模式，并并向被管管理飯店店收取一一定比例例的基基本管理理費(約占營營業(yè)額的的2%至至5%)和獎獎勵管理理費(約占毛毛利潤的的3%至至6%)的管理理方式。近年來來，獎獎勵管理理費所所占的比比例正在在逐年遞遞增。此此種模式式一般出出現(xiàn)在飯飯店集團團的定型型階段，較適合合于那種種財力雄雄厚但專專業(yè)管理理人才及及管理技技術(shù)貧乏乏的單體體飯店。廈門希希爾頓項項目即采采取該方方式進行行管

47、理。 特特許經(jīng)營營通過認購購特許經(jīng)經(jīng)營權(quán)的的方式將將所管理理集團/公司所所擁有的的具有知知識產(chǎn)權(quán)權(quán)性質(zhì)的的品牌名名稱，注注冊商標(biāo)標(biāo)，定型型技術(shù)，經(jīng)營方方式，操操作程序序，預(yù)訂訂系統(tǒng)及及采購網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)等無無形資產(chǎn)產(chǎn)的使用用權(quán)轉(zhuǎn)讓讓給受許許飯店，并一次次性收取取特許經(jīng)經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)讓費或或初始費費，以及及每月根根據(jù)營業(yè)業(yè)收入而而浮動的的特許經(jīng)經(jīng)營服務(wù)務(wù)費(包包括：公公關(guān)廣告告費，網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂訂費，員員工培訓(xùn)訓(xùn)費，顧顧問咨詢詢費等)的管理理方式。此種模模式一般般出現(xiàn)在在管理集集團的成成熟階段段，和較較適合那那種既想想分享集集團規(guī)模模效益又又不想放放棄獨立立經(jīng)營管管理權(quán)和和所有權(quán)權(quán)的單體體飯店。 聯(lián)聯(lián)銷經(jīng)營營近

48、年來，隨著全全球分銷銷系統(tǒng)的的(GDDS)普普及和互互聯(lián)網(wǎng)實實時預(yù)訂訂功能的的實現(xiàn)，國外的的聯(lián)銷銷經(jīng)營集集團應(yīng)應(yīng)運而生生并且發(fā)發(fā)展迅猛猛。飯店店聯(lián)銷集集團是由由眾多的的單體經(jīng)經(jīng)營管理理的飯店店自愿付付費參加加并通過過分享聯(lián)聯(lián)合采購購，聯(lián)合合促銷，聯(lián)合預(yù)預(yù)訂，聯(lián)聯(lián)合培訓(xùn)訓(xùn)，聯(lián)合合時常開開發(fā)，聯(lián)聯(lián)合技術(shù)術(shù)開發(fā)等等資源共共享服務(wù)務(wù)項目而而形成的的互助聯(lián)聯(lián)合體。此種模模式一般般出現(xiàn)在在檔次/市場/規(guī)模/風(fēng)格相相類似的的系列酒酒店聯(lián)合合體，較較適合那那種既想想分享集集團規(guī)模模效益又又不想改改名換姓姓的單體體飯店（如：郵郵電系統(tǒng)統(tǒng)的信信苑集團團，民民航系統(tǒng)統(tǒng)的飯飯店委員員會，中國國名酒店店等）。 顧顧問咨

49、詢詢伴隨著政政企分家家與軍企企脫鉤政政策的落落實和職職業(yè)經(jīng)理理人與專專業(yè)化管管理的需需求上揚揚，國內(nèi)內(nèi)的許多多飯店管管理集團團/公司司在綜合合了國外外管理模模式和中中國具體體國情的的基礎(chǔ)上上創(chuàng)造出出的一種種界于委委托管理理和特許許經(jīng)營之之間的管管理模式式。其特特點是：管理公公司僅僅僅派咨詢詢顧問或或管理副副手協(xié)助助飯店籌籌建開業(yè)業(yè)/日常常管理，并按所所提供的的顧問服服務(wù)內(nèi)容容與管理理咨詢形形式進行行收費的的管理方方式。此此種模式式一般出出現(xiàn)在那那些人才才資源有有限或管管理經(jīng)驗驗尚不配配套的管管理集團團，較適適合那種種不愿放放棄名義義權(quán)利而而又渴望望專業(yè)化化管理的的單體飯飯店。中外對對比分析析中

50、國的管管理集團團公司目目前仍以以帶資資管理模式為為主（注注：資產(chǎn)產(chǎn)集團的的特色），委委托管理理（注注：經(jīng)營營集團的的特色）為輔，顧問問管理為次，聯(lián)銷銷經(jīng)營為末；外國的的管理公公司則以以聯(lián)銷銷經(jīng)營管理模模式為主主（注：美國的的PEGGASUUS SSOLUUTIOOS 目目前擁有有87000家酒酒店和1180萬萬間客房房），特許經(jīng)經(jīng)營為為輔（如如：美國國的CEENDAANT集集團目前前擁有的的64000余家家酒店中中有別于于63000余家家是通過過特許許經(jīng)營方式管管理的），委委托管理理為次次，投投資管理理為末末四、高星星級酒店店的盈利利分析 在5星級級中,國國際管理理飯店實實現(xiàn)的平平均房價價為最

51、高高,達到到人民幣幣7277.200元,高高于國內(nèi)內(nèi)管理飯飯店人民民幣6004元的的平均房房價，并并超出業(yè)業(yè)主自行行管理飯飯店平均均價（人人民幣5518）的400%。所所有4星星級和55星級飯飯店的平平均房價價達到人人民幣5508元元,整體體市場平平均住宿宿率為669.22%.所所有3星星級飯店店的平均均房價達達到人民民幣2440元,整體市市場住宿宿率為665.44%.在“管理理費和固固定費用用前收益益（IBBCMFF）”及及“稅務(wù)務(wù)及折舊舊前收益益（CBBITDDA）”兩項指指標(biāo)方面面，國際際管理飯飯店同時時獲得了了最佳的的表現(xiàn)。在4星星級中，國際管管理飯中國飯店店業(yè)業(yè)務(wù)務(wù)統(tǒng)計(1) 以平均

52、房房價分類類所有國際管理理國內(nèi)管理理業(yè)主自行行管理國際管理理國內(nèi)管理理業(yè)主自行行管理所有AllInteernaatioonallDomeestiicIndeepenndenntInteernaatioonallDomeestiicIndeepenndenntAll4+5星星/Sttar5星/SStarr5星/SStarr5星/SStarr4星/SStarr4星/SStarr4星/SStarr3星/SStarr飯店業(yè)業(yè)業(yè)務(wù)摘要要飯店數(shù)量量1864162627157162每日可供供出租客客房數(shù)60,334115,33453,355111,22478,88884,366917,114111,5543

53、每日實際際入住客客房數(shù)41,773910,77952,50007,29906,34443,177411,66367,5554平均入住住率69.22%70.44%74.66%64.88%71.44%72.77%67.99%65.44%平均凈房房價508727604518485366330240每間客房房日平均均收入352512450336346266224157每間客房房總收入入250,0799338,3200315,7766274,1033208,2277171,7922184,1311110,4266每間客房房總支出出165,9977206,2199196,4722187,0033146,3

54、233111,7466134,278883,8894每間客房房固定費費用及管管理費前前收益84,0082132,1011119,304461,990460,004760,004749,885326,5532占總收入入百分比比33.66%39.00%37.88%29.77%29.77%35.00%27.11%24.00%每間客房房稅務(wù)及及折舊前前收益60,5506102,983383,665948,445948,445948,000224,777416,0041占總收入入百分比比24.22%30.44%26.55%23.55%23.33%27.99%13.55%14.55%中國飯店店業(yè)業(yè)務(wù)務(wù)統(tǒng)計

55、(2) 以平均房房價分類類.以城市市分類7011以上50117000301150003000以下北京五星星上海五星星AbovveBetwweennBetwweennBlowwBeijjinggShannghaai701150117000301150003000以下5Staar5Staar飯店業(yè)業(yè)業(yè)務(wù)摘要要Induustrry SSummmaryy飯店數(shù)量量Numbber of Hottel204190961414每日可供供出租客客房數(shù)Numbber of avaailaablee Rooomss peer DDay8,911917,006524,559621,11996,43326,0667每

56、日實際際入住客客房數(shù)Numbber of Occcupiied Roooms perr Daay6,711312,449016,221713,77814,57764,6119平均入住住率Occuupanncy75.33%73.22%65.99%65.00%71.11%76.11%平均凈房房價Averragee Rooom Ratte930587389224756862每間客房房日平均均收入Reveenuee Peer AAvaiilabble Rooom700429256146538656每間客房房總收入入Totaal RReveenuee Peer AAvaiilabble Rooom473

57、,0311284,4799192,9744117,7200384,2122419,7111每間客房房總支出出Totaal EExpeensees PPer Avaailaablee Rooom281,1433185,5000134,617793,6631230,6844249,9811每間客房房固定費費用及管管理費前前收益IBFCCMF Perr Avvaillablle RRoomm19111,888898,997958,335824,0090153,5288169,7300占總收入入百分比比% off Tootall Reevennue40.66%34.885%30.22%20.55%40

58、.00%40.44%每間客房房稅務(wù)及及折舊前前收益EBITTDA Perr Avvaillablle RRoomm153,524479,228935,008310,5502104,9955139,0155占總收入入百分比比% off Tootall Reevennue32.55%27.99%18.22%8.9%27.33%33.11%1. IIBFCCMF-Inccomee Beeforre FFixeed CCharrgess annd MManaagemmentt Feees. 2.EEBITTDA-Earringg Beeforre IIncoome Taxx Deepreeciaati

59、oon aand Amoorizzatiion店也實現(xiàn)現(xiàn)了最高高的平均均房價，達到人人民幣4485元元，盡管管國際管管理飯店店在市場場推廣及及營銷，能源及及維護保保養(yǎng)方面面的開支支較高，但最終終仍在“管理費費和固定定費用前前收益（IBFFCMFF）”及及“稅務(wù)務(wù)及折舊舊前收益益相（IIBCMMF）對對較低，這一層層級市場場仍有效效地控制制了各項項成本開開支，并并獲得了了積極的的現(xiàn)金流流量。上海的55星級飯飯店比北北京的同同等級飯飯店獲得得了更高高的營業(yè)業(yè)收入和和經(jīng)營利利潤。上上海的平平均房價價達到了了人民幣幣8622元，比比北京同同等級飯飯店高出出14%，而每每間客房房平均收收入則比比北京高高

60、出222%。盡盡管上海海和北京京兩座城城市飯店店在“管管理費和和固定費費用前收收益（IIBCMMF）”百分比比方面都都達到了了總收入入的400%，但但如果以以每間客客房“管管理費和和固定費費用前收收益（IIBCMMF）”實現(xiàn)的的絕對值值（人民民幣）為為比較，上海飯飯店仍比比北京的的同等級級飯店高高出111%。按照平均均房價分分類，房房價最高高等級類類別（平平均房價價在人民民幣7001元以以上）的的飯店在在餐飲方方面和其其他收入入方面同同樣獲得得了最佳佳的業(yè)績績，平均均每間房房餐飲和和其他收收入達到到人民幣幣1，7722元元，“管管理費和和固定費費用前收收益（IIBCMMF）”占到總總收入的的4