消化和吸收說(shuō)課稿

1、消化和吸收說(shuō)課稿一、教材分析本節(jié)課主要是在學(xué)生學(xué)習(xí)了食物中的營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上，引出了人體是如何將食物消化并將其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的。在學(xué)習(xí)了生殖系統(tǒng)后進(jìn)一步向?qū)W生鞏固系統(tǒng)的概念，并逐步讓學(xué)生理解系統(tǒng)中的器官是協(xié)調(diào)一致共同完成某一功能的問(wèn)題。是學(xué)生理解人體是一個(gè)有機(jī)整體的基礎(chǔ)。并為學(xué)生下一步學(xué)習(xí)呼吸系統(tǒng)，、循環(huán)系統(tǒng)等打下基礎(chǔ)。二、教學(xué)目標(biāo)根據(jù)新課標(biāo)的要求及初中二年級(jí)學(xué)生的認(rèn)知水平我特制定的本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)如下：1. 描述人體細(xì)化系統(tǒng)的組成。2. 概述食物在口腔內(nèi)的消化過(guò)程。3. 運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。三、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)的確定1.描述消化系統(tǒng)的組成。2.探究饅頭在口腔中的變

2、化，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力。 四、學(xué)情分析1. 知識(shí)掌握上，初中二年級(jí)的學(xué)生在初一時(shí)接觸過(guò)系統(tǒng)的概念，但是沒(méi)有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，對(duì)系統(tǒng)概念理解不是很深刻，所以在講解消化系統(tǒng)時(shí)應(yīng)對(duì)學(xué)生明確系統(tǒng)的概念。學(xué)生剛剛學(xué)習(xí)了食物中的營(yíng)養(yǎng)，可以在學(xué)習(xí)食物的消化和吸收時(shí)進(jìn)一步鞏固食物中有哪些營(yíng)養(yǎng)。2. 學(xué)生在學(xué)習(xí)本節(jié)課的知識(shí)障礙。對(duì)于消化系統(tǒng)的組成中的消化道和消化腺，學(xué)生不易區(qū)分，容易將二者搞混，所以教師在教學(xué)應(yīng)給予簡(jiǎn)單明確的分析。3. 由于初中二年級(jí)學(xué)生的理解能力和思維特征和生理特征，學(xué)生好動(dòng)性，注意力易分散，愛(ài)發(fā)表見(jiàn)解，希望得到老師的表?yè)P(yáng)等特點(diǎn)，所以在教學(xué)中應(yīng)抓住學(xué)生這一生理心理特點(diǎn)，一方面要運(yùn)用直觀生動(dòng)的形象，引

3、發(fā)學(xué)生的興趣，使他們的注意力始終集中在課堂上；另一方面要?jiǎng)?chuàng)造條件和機(jī)會(huì)，讓學(xué)生發(fā)表見(jiàn)解，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。4. 心理上，學(xué)生對(duì)生物課有興趣，老師應(yīng)抓住這有利因素，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到生物課的科學(xué)性。五、教學(xué)策略由于初中二年級(jí)學(xué)生的理解能力和思維特征，他們的理解往往需要借助與生動(dòng)的實(shí)例和具體形象的圖像，在教學(xué)中應(yīng)充分的利用實(shí)驗(yàn)和圖片幫助學(xué)生理解記憶，也可使課堂生動(dòng)、有趣、高效，將觀察、思考、討論貫穿于整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)之中，采用啟發(fā)式教學(xué)法和師生互動(dòng)式教學(xué)模式，注意師生之間的情感交流，并教給學(xué)生“多觀察、動(dòng)腦想、大膽猜、勤鉆研”的研討式學(xué)習(xí)方法，學(xué)生提供更多的活動(dòng)機(jī)會(huì)和空間，使學(xué)生在動(dòng)腦、動(dòng)手、動(dòng)口的過(guò)

4、程中獲得充足的體驗(yàn)和發(fā)展，從而培養(yǎng)學(xué)生的勤于探究思想意識(shí)。 為充分發(fā)揮學(xué)生的主體性和教師的主導(dǎo)輔助作用，教學(xué)過(guò)程中設(shè)計(jì)了七個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)： （一）、溫故知新，激發(fā)情趣 （二）、思考問(wèn)題，設(shè)計(jì)探究 （三）、手腦并用，深入體會(huì) （四）、觀察現(xiàn)象，思考原因 （五）、表達(dá)討論，歸納總結(jié) （六）、歸納小結(jié)，強(qiáng)化思想 （六）、練習(xí)鞏固 六、教學(xué)程序設(shè)計(jì)（一）、溫故知新，激發(fā)情趣創(chuàng)設(shè)情景，周圍的人有的吃的很少卻長(zhǎng)的很胖，有的人吃的很多，卻長(zhǎng)的很瘦，這是為什么呢？引出消化系統(tǒng)的概念。教師指出消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，學(xué)生通過(guò)看圖，找出哪些是消化道，哪些是消化腺。指出消化系統(tǒng)的開(kāi)始部分是口腔，提問(wèn)學(xué)生在吃饅頭時(shí)

5、你的口腔都對(duì)饅頭進(jìn)行了哪些處理？饅頭有什么味道？這樣引導(dǎo)學(xué)生對(duì)口腔的消化過(guò)程有了感性認(rèn)識(shí)，同時(shí)會(huì)引起學(xué)生的探究欲。（二）、思考問(wèn)題，設(shè)計(jì)探究針對(duì)學(xué)生提出的口腔對(duì)饅頭的處理和饅頭味道的變化，學(xué)生通過(guò)生活經(jīng)驗(yàn)會(huì)得出饅頭在口腔內(nèi)經(jīng)過(guò)了牙齒的咀嚼和舌頭的攪拌，以及唾液腺會(huì)分泌唾液。教師提問(wèn)饅頭的主要成分是什么？這種成分有沒(méi)有甜味？教師繼續(xù)提問(wèn)饅頭的變甜和牙齒的咀嚼，舌頭的攪拌以及唾液的分泌有沒(méi)有什么關(guān)系呢？如果有關(guān)它們各起什么作用呢？饅頭變甜是否是淀粉產(chǎn)生變化呢？下面讓學(xué)生根據(jù)假設(shè)做出他的探究方案。教師在這里應(yīng)適當(dāng)?shù)慕o予提示：1. 設(shè)計(jì)一組實(shí)驗(yàn)，有的只探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌，有的只探究唾液的作用，有

6、的既探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌，有探究唾液的作用。2. 如何收集唾液。3. 口腔的溫度大概是37。（有些小組配備了水浴鍋，有些小組沒(méi)有，這樣讓小組根據(jù)配備材料的情況想辦法克服沒(méi)有水浴鍋的困難）根據(jù)提示小組討論自己的方案，并在課堂闡述。（三）、手腦并用，深入體會(huì)學(xué)生根據(jù)自己小組設(shè)計(jì)的探究方案進(jìn)行探究。在學(xué)生收集唾液前，教師提醒學(xué)生要漱口。囑咐學(xué)生小組內(nèi)分工要明確。充分發(fā)揮學(xué)生的小組合作探究能力。（四）、觀察現(xiàn)象，思考原因?qū)W生通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察到了現(xiàn)象，請(qǐng)學(xué)生敘述看到的現(xiàn)象。通過(guò)看到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象以及前面給于的提示，學(xué)生小組討論，出現(xiàn)這些現(xiàn)象的原因，饅頭中的淀粉發(fā)生了哪些變化，這些變化是如何產(chǎn)生的？A試管未變

7、藍(lán)，說(shuō)明A試管中的淀粉在唾液作用下分解為了麥芽糖。B試管變藍(lán)了，說(shuō)明B試管中的淀粉未分解為麥芽糖。C試管變?yōu)樽厣z頭塊變藍(lán)。（這個(gè)試管中的現(xiàn)象可能學(xué)生做的現(xiàn)象不一樣，可做為開(kāi)放性問(wèn)題讓學(xué)生課下討論）這樣學(xué)生就從感性的認(rèn)識(shí)過(guò)度為了理性的認(rèn)識(shí)。（五）、表達(dá)討論，歸納總結(jié)通過(guò)實(shí)驗(yàn)學(xué)生獲得了充分的理論知識(shí)，進(jìn)一步思考現(xiàn)實(shí)中的問(wèn)題。推測(cè)饅頭變甜的原因？以及牙齒、舌頭、唾液腺在此過(guò)程中的作用？牙齒對(duì)饅頭進(jìn)行咀嚼使饅頭變碎，舌頭進(jìn)行攪拌使饅頭碎屑與唾液腺分泌的唾液進(jìn)行充分的混合，唾液就使饅頭中的淀粉分解為了麥芽糖，所以我們吃到饅頭感到甜。教師指出唾液之所以能夠使淀粉分解為麥芽糖是因?yàn)橥僖褐泻型僖旱矸勖福苁沟矸鄯纸鉃辂溠刻?，但是麥芽糖還不能被人體吸收，還需要進(jìn)一步的消化才能被吸收。同時(shí)指出脂肪，蛋白質(zhì)等也不能直接被人體吸收，都要經(jīng)過(guò)消化變?yōu)樾》肿游镔|(zhì)才能被人體吸收。（六）、練習(xí)鞏固通過(guò)習(xí)題鞏固知識(shí)。 總之，在教學(xué)過(guò)程中，我始終注意發(fā)揮學(xué)生的主體作用，讓學(xué)生通過(guò)自主、探究、合作學(xué)習(xí)來(lái)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)結(jié)論，實(shí)現(xiàn)師生