茶葉創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書市場分析

1、茶葉創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書市場分析1 、研究主題簡介茶原為中國南方的嘉木， 茶葉作為一種著名的保健飲品， 它是古代中國南方人民對(duì)中國飲食文化的貢獻(xiàn)，也是中國人民對(duì)世界飲食文化的貢獻(xiàn)。茶葉的使用是從華夏民族祖先炎帝嘗百草的故事開始的 ,茶葉在中國的歷史之悠久還能保持今天茶為國飲 的狀態(tài) ,茶葉已經(jīng)融入到這個(gè)民族的血液了 .茶葉的功效與作用看似深?yuàn)W,其實(shí)歸根結(jié)底一句話就是健康。茶葉與人們的日常生活息息相關(guān)。現(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí),茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成分,茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用 ,還對(duì)現(xiàn)代疾病,如輻射病、心腦

2、血管病、癌癥等疾病 ,有一定的藥理功效.可見茶葉藥理功效之多,作用之廣 ,是其他飲料無可替代的。茶葉對(duì)人體有大量的好處，現(xiàn)如今， 茶葉消費(fèi)需求正向新型、 營養(yǎng)和保健等方向發(fā)展， 功能性茶產(chǎn)品已經(jīng)成為茶葉消費(fèi)市場新的增長點(diǎn)。 由于現(xiàn)今人們生活過于忙碌，生活健康水平有所下降，就更應(yīng)該注重生活。茶葉的功效良多，影響著現(xiàn)今人們的日常生活，喝茶保健的人也越來越多。 要想成功地進(jìn)入茶葉市場， 研究 茶葉市場的需求狀況和市場走向顯得十分重要。2、研究背景中國人自有飲茶的傳統(tǒng)習(xí)慣，中國地域遼闊，不同區(qū)域的消費(fèi)者由于有地理環(huán)境、歷史習(xí)慣、文化傳承、口味特性等綜合因素的影響，在茶的具體品種選擇與偏好方面存有較大的

3、差異性。 加上飲茶在中國歷史悠久， 飲茶滲透進(jìn)每個(gè)家庭的日常生活中， 為了可以滿足客戶們的需求， 完善我們的服務(wù)， 我們對(duì)客戶進(jìn)行了簡單的調(diào)查。研究目的通過問卷調(diào)查， 可以得出客戶對(duì)茶葉的態(tài)度和茶葉的消費(fèi)情況， 針對(duì)調(diào)查結(jié)果去選擇我們的產(chǎn)品， 對(duì)提高我們服務(wù)的效率， 降低我們的成本和風(fēng)險(xiǎn)有很大的幫助，通過研究調(diào)查進(jìn)行改進(jìn)，我們將對(duì)客戶提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。3、研究對(duì)象廣州大學(xué)華軟軟件學(xué)院在讀的學(xué)生（抽樣）4、調(diào)查研究方法網(wǎng)上問卷調(diào)查我組采用的調(diào)查方法為網(wǎng)上問卷調(diào)查， 對(duì)被調(diào)查對(duì)象 （隨機(jī)抽樣） 進(jìn)行問卷發(fā)放，并對(duì)觀察結(jié)果用數(shù)量化方式進(jìn)行評(píng)估和分析，按照標(biāo)準(zhǔn)化程序來進(jìn)行評(píng)定。問卷調(diào)查是以書面提

4、出問題的方式搜集資料的一種研究方法。 本小組成員通過討論設(shè)計(jì)出一份問題表格， 即問卷， 調(diào)用人脈， 通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)送的方式送到每一個(gè)調(diào)查對(duì)象手中， 由被調(diào)查者自行填答問卷， 再由本組成員進(jìn)行回收， 再分析整理結(jié)果。問卷調(diào)查法,能使研究者直接由受試者獲得資料, 以測量受試者個(gè)人的所知所聞個(gè)人的喜好與價(jià)值觀,或個(gè)人的態(tài)度信念,亦可以用問卷調(diào)查法去發(fā)現(xiàn)事實(shí)及經(jīng)驗(yàn)或正在進(jìn)行的事.問卷調(diào)查的意義在于消費(fèi)者能夠和我們商家有一個(gè)溝通，我們商家需要了解消費(fèi)者的信息， 從而能提供符合大部分消費(fèi)者的意愿的服務(wù)或者產(chǎn)品。5、調(diào)查問卷設(shè)計(jì)（見附錄）6、調(diào)查結(jié)果匯總分析經(jīng)過兩個(gè)星期的問卷抽樣調(diào)查，共回收得164份調(diào)查問卷，

5、本小組成員對(duì)調(diào)查結(jié) 果進(jìn)行了分析討論：關(guān)于廣州大學(xué)華軟軟件學(xué)院茶葉消費(fèi)調(diào)查分析.您有沒有喝茶的習(xí)慣？A.有B.沒有（直接做第9題）1.您有沒有喝茶的習(xí)慣?分析：本小組共對(duì)164份問卷進(jìn)行分析得出，華軟在校學(xué)生有七成以上的學(xué)生是 有喝茶的習(xí)慣的，證明學(xué)生對(duì)茶葉的需求量大，在校園內(nèi)售賣茶葉有一定的市場 基礎(chǔ)。因此，針對(duì)不同的人群要進(jìn)行不同的策略。對(duì)于有喝茶習(xí)慣的學(xué)生，我們 要加大宣傳力度，讓同學(xué)們了解我們的產(chǎn)品，吸引同學(xué)消費(fèi)。對(duì)于沒有喝茶習(xí)慣 的，我們要推廣喝茶的好處，吸引更多消費(fèi)者。.您喜歡喝哪個(gè)種類的茶：（可多選）A.紅茶 B.綠茶C.花茶D.其他2.您喜歡喝哪個(gè)種類的茶:分析：同學(xué)們對(duì)茶的種

6、類需求各異，各種需求差異不大，主要集中于綠茶、花茶 等種類。根據(jù)數(shù)據(jù)，我們可以更好的定位我們的產(chǎn)品類型，迎合消費(fèi)者的需求。.您會(huì)注重茶的品牌嗎？A.注重 B.不注重3.您會(huì)注重茶的品牌嗎注重不注重分析：約七成學(xué)生不注重茶的品牌，我們應(yīng)該提醒我們的客戶群注重茶的品牌、 品種以及功效，向消費(fèi)者介紹本品牌的各種優(yōu)點(diǎn)，增加消費(fèi)者對(duì)本品牌的認(rèn)識(shí), 從而推廣我們的產(chǎn)品。.您通常喝茶的頻率是？A.每天喝 B.一周兩三次 C.每周一次 D.不固定分析：一周喝兩三次的人數(shù)最多，說明喝茶在同學(xué)們的生活中還是很普遍的， 證 明茶葉需求較大。我們可以加大力度對(duì)喝茶的功效進(jìn)行介紹，增加消費(fèi)者對(duì)茶葉 的使用次數(shù)，從而增加

7、銷售數(shù)量。.您通常會(huì)去哪里購買茶葉？（可多選）A.茶葉專賣店 B.茶葉市場 C.超市 D.其他5.您通常會(huì)去哪里購買茶葉?分析：大多數(shù)的學(xué)生都是在超市里買茶葉， 而不會(huì)在專業(yè)的茶葉市場中挑選。 而 超市茶葉的品質(zhì)不能保證，品種繁雜，令大多數(shù)同學(xué)苦于尋找好茶葉。在此方面， 我們的茶葉推廣應(yīng)該能卓有成效。 還有一些其他的有的在家里帶的，證明家庭對(duì) 同學(xué)們的喝茶習(xí)慣影響較大，我們可以反其道而行之，向在校學(xué)生推廣我們的產(chǎn) 品，讓他們影響家里人，從而加大銷售數(shù)量。.您購買的茶葉價(jià)格通常是多少錢一斤的？A. 10 元以下 B.10-30 C.30-80 D.80 以上6.您購買的茶葉價(jià)格通常是多少錢一斤的

8、?分析：作為學(xué)生全體，同學(xué)們普遍消費(fèi)水平不會(huì)過高，集中體現(xiàn)在 10-30元這個(gè) 階段，我們需要在這個(gè)方面注意，以中端市場為主，吸引更多的消費(fèi)者。.喝茶的時(shí)候你會(huì)？（可多選）A.喝茶包 B.隨便地沖泡 C.很講究，用功夫茶的方法分析：茶包以及隨便沖泡占90%,在緊湊的時(shí)間，消費(fèi)者不會(huì)太過注意方式。然 而，喝茶作為一種休閑方式，我們可以鼓勵(lì)他們購買一些茶具， 在這個(gè)市場上有 這樣的需要存在。.您喝茶的原因？（可多選）A.有益健康 B.好喝 C.家人、朋友喝就一起喝 D.提神分析：茶類飲品在大家心目中有良好的印象， 而且健康有益，我們可以就此進(jìn) 步推廣我們的產(chǎn)品。.您不喝茶的原因？（可多選）A.苦澀

9、，不好喝 B.要沖，好麻煩 C.沒這個(gè)習(xí)慣9.您不喝茶的原因?分析：對(duì)于不喝茶的原因，大家集中在沖茶麻煩上，因此，我們可以就這種情況， 推出我們的小制作，以速?zèng)_茶為突破點(diǎn)，推廣我們的新產(chǎn)品?；蛘呶覀円嗟?推廣喝茶的好處，吸引更多消費(fèi)者。.假如學(xué)校有銷茶葉的擺攤，你會(huì)去看一下或者購買嗎？A.想去看一下 B.路過看一下 C.想去購買 D.想去看一下，適合就去買分析：從數(shù)據(jù)上看，對(duì)于學(xué)校茶葉擺攤，同學(xué)們對(duì)此的感覺是普遍接受，只要知 道有這樣的擺攤，他們都愿意去看，并且適合的話也會(huì)選擇購買。說明茶葉銷售 在我們學(xué)校還是有一定的市場基礎(chǔ)。6、1調(diào)查總結(jié)：根據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，茶葉作為一種保健產(chǎn)品越來

10、越受到廣大客戶的青睞，他們會(huì)更加看重茶葉本身的功效，更多的會(huì)受到家庭環(huán)境的影響，喝茶也就慢慢成 了一種生活中不可或缺的休閑部分。也正是因?yàn)榇蟊婈P(guān)注的是茶葉本身的功效， 所以他們在選擇茶葉時(shí)很少去關(guān)注茶葉的品牌，而且他們開始慢慢傾向于一些新 的茶類，例如紅茶、綠茶和花茶等都是大眾比較容易接受的茶葉產(chǎn)品。大部分客戶更愿意去超市購買茶葉，而不是茶葉的專賣市場，他們選擇超市有兩個(gè)原因， 一是茶葉種類基本滿足他們的需求，因?yàn)樗麄兒炔璧臅r(shí)間是不固定的，想喝的時(shí) 候購買也非常方便；二是超市銷售的一般都是中低檔的茶葉，價(jià)格一般在10元到30元左右，他們更喜歡這種日常消費(fèi)。而不喜歡喝茶的群眾他們就認(rèn)為泡茶 是一

11、項(xiàng)比較麻煩的工序，而且本身也不怎么喜歡喝茶，覺得茶澀。由以上總結(jié)我們得出，首先我們要大力宣傳不同茶葉產(chǎn)品的不同保健功能， 推廣更多更新的茶葉產(chǎn)品，讓更多的客戶接觸茶葉，深入他們的保健思想，讓他 們把茶葉成為生活的一部分；第二就是銷售地點(diǎn)的選擇要在客戶比較方便就能購 買的地方；三是價(jià)格的制定不能太高，一般為中低檔（大概為10元到30元之間），也可以選擇捆綁式銷售或者定期送貨上門等銷售模式來提高或者穩(wěn)定價(jià)格； 四是要把不喝茶的客戶列為潛在客戶， 了解他們不喝茶的原因，從而在茶葉的種 類和品味上進(jìn)行改良，收集更多專業(yè)的沖泡茶方法，改進(jìn)沖泡茶方式，或者創(chuàng)新 茶具，把更多簡易有效的沖泡茶方法教授給客戶，

12、 讓他們對(duì)茶葉重新感興趣，讓 泡茶不再成為累贅， 讓喝茶成為一種時(shí)尚和習(xí)慣， 從而提高對(duì)茶葉產(chǎn)品的普及力度。6、 2 小組總結(jié)：茶， 作為中國的傳統(tǒng)飲品與世界三大飲品。 其存在是具有重要的意義的。 從對(duì)華軟的調(diào)查可以看出， 首先， 茶葉在華軟市場的潛力還是蠻大的有喝茶習(xí)慣的人是沒有的 3 倍多。 也就是基本上沒5 個(gè)人中就有4 個(gè)人有喝茶的習(xí)慣。 并且主要以紅，綠，花茶等為主 問題一 二但是絕大部分的華軟學(xué)生對(duì)茶的認(rèn)識(shí)較小，所以大多都是停留在喝茶而不是品茶上，對(duì)茶的品牌也不太注重或者不太了解。問題三 五針對(duì)這些數(shù)據(jù)，我們可以在華軟出售一下較為低廉的紅，綠，花茶等。并且，我們還可以同時(shí)出售一下集泡茶，喝茶于一體的茶具，從而滿足與解決顧客的一