2022年電子商務(wù)專業(yè)大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文

1、第PAGE6頁共NUMPAGES6頁2022年電子商務(wù)專業(yè)大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文專業(yè)：華南師范大學(xué)南海學(xué)院_年級(jí)電子商務(wù)專業(yè)實(shí)習(xí)單位：徐聞縣海鮮大酒店實(shí)習(xí)時(shí)間：_年_月_日到_年_月_日實(shí)習(xí)目的：通過實(shí)地實(shí)習(xí)，了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過程，酒店的服務(wù)及文化，加強(qiáng)管理理論與實(shí)踐的結(jié)合。_年_月，我在海鮮大酒店進(jìn)行了實(shí)習(xí)，畢竟這次實(shí)習(xí)是我第一次踏入社會(huì)，面對(duì)貴族華麗大堂，整潔有序的工作，知道面對(duì)我的會(huì)是什么樣的挑戰(zhàn)一、準(zhǔn)備工作雖然我們只在酒店進(jìn)行為期一個(gè)月多的實(shí)習(xí)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)習(xí)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的

2、概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解;第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的一個(gè)多月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)多月的實(shí)習(xí)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。二、實(shí)習(xí)過程中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴]有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和

3、要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習(xí)生的上班時(shí)間是_小時(shí)工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上_個(gè)小時(shí)和晚上_個(gè)小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒有加班費(fèi)，但我覺的這種制度還是很靈活合理的

4、。三、心得看法在實(shí)習(xí)的過程中，看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見意識(shí)都沒有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問題時(shí)，你自己若要有很好的意見就可以主動(dòng)提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì)，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。四、總結(jié)酒店實(shí)習(xí)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)習(xí)

5、也是本人的第一次專業(yè)見習(xí)。在實(shí)習(xí)的過程中，也結(jié)識(shí)了很多同事和朋友。對(duì)于處理人際關(guān)系又有了新的認(rèn)識(shí)。鍛煉了自己初步踏入社會(huì)的部分經(jīng)驗(yàn)和一些應(yīng)該明白的社會(huì)問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專業(yè)知識(shí)，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對(duì)顧客的耐心以及責(zé)任心。更為重要的是，在一個(gè)多月的工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后感謝老師的幫助，感謝海鮮大酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿海鮮大酒店能夠越辦越好，學(xué)院越辦越好。相關(guān)閱讀：酒店實(shí)習(xí)周記、酒店頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告、酒店實(shí)

6、習(xí)心得體會(huì)、國(guó)際酒店實(shí)習(xí)心得體會(huì)、國(guó)際大酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文、_年酒店實(shí)習(xí)報(bào)告、大型酒店實(shí)習(xí)報(bào)告2022年電子商務(wù)專業(yè)大學(xué)生酒店實(shí)習(xí)報(bào)告范文（二）1、市場(chǎng)分析1.1、延安紅棗的現(xiàn)狀及問題延安大紅棗是馳名中外的陜西傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)之一。其特點(diǎn)是果大核小，皮薄肉厚，質(zhì)脆絲長(zhǎng)，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，色澤鮮紅，水分較少，貯藏期長(zhǎng)，品質(zhì)優(yōu)良。真乃味奪石蜜甜偏永，紅邁朱櫻色莫論，是色、香、味、形俱全的紅棗。(如此好的產(chǎn)品，外界想買，棗農(nóng)想賣、)但現(xiàn)狀就如下面：棗子青了、紅了，爛了、收了；棗農(nóng)喜悅了、揪心了、希望又落空了年復(fù)一年。每年_月底_月初,老天爺?shù)哪樕偸悄菢拥刈屟影矖椶r(nóng)揪心。延安大紅棗，牽扯到沿黃

7、七縣近百萬群眾的一項(xiàng)大產(chǎn)業(yè)，今年遭災(zāi)了嗎？收成如何？紅棗產(chǎn)業(yè)還面臨什么亟待解決的問題？信息不能很通暢的進(jìn)行交流農(nóng)民們不知外面市場(chǎng)的需求量有多大，是否還可以擴(kuò)大種植面積，獲得更多的利潤(rùn)交通不夠發(fā)達(dá)不能將如此好的產(chǎn)品銷售出去。(路難：肩扛背馱的棗農(nóng)無奈)當(dāng)年的棗不能很好的賣出雖然外面對(duì)棗的需求很大，延安人手中有棗，但是不能很好的銷售出去。好多的棗由于在當(dāng)年沒有賣出去到了以后就會(huì)出現(xiàn)好多的問題(發(fā)霉，生蟲等)目前紅棗的營(yíng)銷模式局限于傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式，市場(chǎng)前景狹窄銷售渠道不廣泛，導(dǎo)致了紅棗的銷售一直不是很理想，所以延安紅棗應(yīng)該發(fā)展新的營(yíng)銷模式1.2、分析問題并解決問題利用淘寶網(wǎng)店銷售會(huì)使得延安紅棗有個(gè)更

8、好的前景再好的東西得不到好的銷售，就會(huì)積壓在農(nóng)民手中，就會(huì)失去它應(yīng)有的價(jià)值。延安地區(qū)如果將迎來陰雨天氣，省氣象臺(tái)應(yīng)及時(shí)提醒，紅棗成熟會(huì)受到影響。此外，還須加強(qiáng)地質(zhì)災(zāi)害的監(jiān)測(cè)和預(yù)防。目前紅棗的營(yíng)銷模式局限于傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式，市場(chǎng)前景狹窄，銷售渠道不廣泛，導(dǎo)致了紅棗的銷售一直不是很理想，所以延安紅棗應(yīng)該發(fā)展新的營(yíng)銷模式。我方在淘寶網(wǎng)上注冊(cè)了網(wǎng)店，就是為了讓更多的消費(fèi)者可以買到他們想要的延安大紅棗。讓延安紅棗闖出陜西，走出中國(guó)，走向世界！2、選擇延安大紅棗的理由紅棗，盛名己久。尤其延安延川縣的紅棗，更負(fù)盛名。延安延川縣東傍黃河，屬溫帶半干旱區(qū)，氣候干燥少雨，晝夜溫差大，日照時(shí)間長(zhǎng)，延安大紅棗主要產(chǎn)于黃

9、河沿岸，它以個(gè)大、核小、皮薄、肉厚、味醇、富含維生素c、d、p(蘆丁)、糖份、果膠物質(zhì)、鐵鈣、磷，鉀等成分是名副其實(shí)的果中皇后。受黃河特殊的地理因素影響，是大棗的理想適生區(qū)。紅棗的功效1.減少老人斑紅棗中所含的維生素c是一種活性很強(qiáng)的還原性抗氧化物質(zhì)，參與體內(nèi)的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內(nèi)慢性沉淀，可有效地減少色素老年斑的產(chǎn)生。2.保肝護(hù)肝紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)劑。它能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，有預(yù)防輸血反應(yīng)、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。3.防止落發(fā)紅棗有健脾養(yǎng)胃之功能。脾好則皮堅(jiān)，皮膚容光煥發(fā)