SDS專賣店運營管理手冊

1、P1封面（圖）SDS專賣店運營管理手冊P2目錄（文）目錄：企業(yè)簡簡介篇33一公司司簡介3二 企企業(yè)文化化4三品牌牌定位4四 受受眾人群群4五 品品牌愿景景4：專賣店店管理篇篇5一專賣賣店基本本制度5二專賣賣店服務務標準7三專賣賣店服務務規(guī)范用用語12四專賣賣店清潔潔標準13五專賣賣店營業(yè)業(yè)流程規(guī)規(guī)范14六專賣賣店店長長職責15七專賣賣店員工工職責16八專賣賣店陳列列規(guī)范17九樣品品出樣管管理18十庫存存與盤點點存貨管管理18十一專專賣店防防盜防火火措施18：產品知知識篇199服裝的組組成199服裝的制制作過程程199常用服裝裝面料知知識200常用服裝裝面料的的結構244常用服裝裝布種分分類24

2、4服裝印染染工藝266服裝國際際洗水符符號266服裝尺碼碼換算表表277P3(圖圖文）第一章：企業(yè)簡簡介篇一品牌牌簡介:SDS是是廣東鼎鼎方投資資有限公公司-中國最最大規(guī)模模的男裝裝牛仔褲褲生產廠廠家的主主打品牌牌。公司司投資的的主要實實體公司司包括廣廣州合堅堅紡織服服裝有限限公司、廣州合合灃紡織織有限公公司和廣廣州新合合利洗水水廠等。擁有集集牛仔漿漿紗、紡紡織、制制衣、洗洗水、包包裝、整整理于一一體的一一流生產產線。廠廠家總面面積7550000平方米米，紡織織廠年產產量6550萬碼碼，制衣衣廠年產產量6550萬件件，洗水水廠年加加工漂洗洗量36600萬萬件。擁擁有一支支55000名生生產員工

3、工，云集集工商管管理碩士士、會計計師、資資深設計計師、打打版師等等近1220名高高素質企企業(yè)管理理人員的的龐大隊隊伍。經過多年年的積累累發(fā)展，公司在在三大方方面建立立起巨大大優(yōu)勢： 一、公公司聘請請專業(yè)的的服裝設設計團隊隊，在保保持自身身品牌高高品質、IN款式式的宗旨旨下，時時刻把握握時尚的的風向標標，緊跟跟時尚的的步伐，在每個個季節(jié)都都推出百百余款新新產品，款式個個性引領領潮流。 二、品品質方面面是嚴格格按照國國際服裝裝高端牛牛仔生產產工藝、剪裁流流程生產產，以中中高檔服服裝生產產為方向向，穿著著舒適美美觀，性性價比極極高，深深受廣大大消費者者青睞。 三、公公司全面面采用計計算機信信息網絡絡

4、，利用用領先國國際的專專業(yè)管理理軟件對對企業(yè)龐龐大的 設計計、生產產和檢驗驗系統(tǒng)進進行高效效管理，并緊密密追蹤世世界服裝裝潮流，不斷推推出多元元化服裝裝產品。公司于于20004年通通過ISSO90001:20000質量量體系認認證，220099年獲得得出口產產品質量量許可證證并被評評為“先進私私人企業(yè)業(yè)”。公司成立立以來一一貫堅持持“高標準準、嚴要要求、快快節(jié)奏、高效率率”經營風風格，一一貫堅持持“品質至至上、服服務至誠誠”的宗旨旨，務求求以一流流的質量量、一流流的產品品、一流流的服務務與廣大大客戶建建立起長長久良好好的合作作關系！P4(圖圖文）二企業(yè)業(yè)文化：打造品品牌形象象 服務務終端客客戶

5、 實實現(xiàn)員工工夢想三品牌牌定位：時尚牛牛仔主義義風格四受眾眾人群：18-35歲歲 時尚尚潮男 五品牌牌愿景：成為行行業(yè)的領領導者，規(guī)則的的制定者者，5年年內實現(xiàn)現(xiàn)企業(yè)的的上市P5-PP6(圖圖文）.專賣店店管理篇篇一專賣賣店基本本制度1.考勤勤制度1.1 專賣店店員工實實行輪班班工作制制。所有有專賣店店由店長長/柜長長編排每每月排排班表，各員員工需按按表上班班，不得得擅自更更改。（加盟店店可根據(jù)據(jù)當?shù)貙崒嶋H情況況另行調調整） 1.22 專賣賣店營業(yè)業(yè)時間為為早上99:000至晚上上21:00，專柜按按商場要要求執(zhí)行行。特殊殊地區(qū)的的營業(yè)時時間報公公司批準準后執(zhí)行行。營業(yè)業(yè)時間不不得擅自自更改，

6、如有調調整，服服從公司司安排。（加盟盟店可根根據(jù)當?shù)氐貙嶋H情情況另行行調整） 1.3 任任何人不不得在節(jié)節(jié)假日和和周六、日換班班休息。員工每每月?lián)Q班班不能超超過3次次，店長長不得與與店員換換班。 1.44 換班班需填寫寫換班班單，經店長長同意并并簽字，否則視視曠工處處理。 1.55 員工工應于營營業(yè)時間間前155分鐘到到達專賣賣店，并并簽到，否則按按遲到處處理。1.6 遲到、早退55分鐘以以內的，給給予每分分鐘1元元的行政政處罰。5分鐘鐘以上的，給予予10元元的行政政處罰。1.7 未按規(guī)規(guī)定程序序辦理請請假手續(xù)續(xù)和無故故不上班班者，按按曠工處處理。 當月累累計曠工工3天者者，作自自動離職職處理

7、。 2. 假期期及請假假制度2.1 事假：請事假假一般不不得連續(xù)續(xù)超過33天，特特殊情況況可做申申請，如如果影響響到工作作運行造造成公司司損失的的，公司司有權辭辭退。事事假期間間不計發(fā)發(fā)工資。 2.2 病病假：員員工因病病而不能能上班的的，包括括自然傷傷和工傷傷。須出出示區(qū)級級或以上上“醫(yī)院證證明”，因工工傷休假假在半個個月以內內的公司司保留其其職位，不計發(fā)發(fā)工資，假期超超過155天的，公司有有權實施施解聘。 2.3 婚婚假：員員工及配配偶按法法律手續(xù)續(xù)結婚者者可享有有6天婚婚假。凡凡在公司司工作滿滿1年的的員工可可享受有有薪婚假假。 22.4 其它假假期：請請參照公公司相關關通知和和規(guī)定。

8、2.5 員員工請假假必須事事先填寫寫請假假單，按程序序批準后后方可離離職。 2.66 員工工請假在在1天或或以內的的，由店店長審批批。2天天或以上上的必須須經區(qū)域域主管/店鋪督督導審批批。一周周以上的的由上級經理理審批。2.7 請假在在3天以以上的必必須提前前一周遞遞交書面面申請，請假66天以上上需提前前半個月月。 22.8 休假前前須完成成手頭工工作，并并做好工工作交接接。因交交接不周周給公司司帶來損損失的須須承擔相相應責任任。 22.9 員工因因特殊事事件未及時提提前請假假的，應應在3小小時內打打電話通通知上級級，返回回后即刻刻補辦請請假手續(xù)續(xù)。 33.辭職職、調職職與解聘聘 3.1 試用

9、期期員工辭辭職需提提前一周周遞交辭職申申請表，正式式員工需需提前330天申申請。 3.22 辭職職員工在在未離職職前必須須同樣專專心工作作。當辭辭職申請請批準并并完成交交接后才才可離職職。 3.3 若員工工因為學學習而提提出辭職職的，公公司可保保留其工工齡，并并歡迎該該員工以以后再回回公司工工作。 3.44 辭職職者工資資于公司司規(guī)定的的發(fā)薪日日發(fā)放。 3.5 公公司因工作需需要可調調動任何何員工的的職務或或工作地地點，被被調員工工應主動動配合不不得借故故推委。 3.6 奉奉調員工工接到調調任通知知后，應應于通知知所限的的時間內內辦妥工工作交接接。3.7 開除：因員工工嚴重違違反公司司各項管管

10、理制度度等，公司司可視情情況給予予開除處處理。因因違反操操作規(guī)章章為公司司、客戶戶或其他他方帶來來損失的的，必須須給予相相應賠償償。將扣扣發(fā)工資資和獎金金，待事事情解決決后才可可發(fā)放。3.8 辭退：員工在在試用期期間明顯顯不符要要求或在在職間不不努力工工作，表表現(xiàn)很差者可可予辭退退而不做做補償。 3.9 勸勸退：若若員工在在職間不不符合崗崗位要求求，雖努努力但不不見成效效的，公公司將規(guī)規(guī)勸其辭辭職。 4.00 自然然解聘：雙方簽定定的勞動動合同到到期，而而雙方均無意續(xù)簽，雙方的的雇傭關關系可終止。 4.晉升制制度 公司注重重內部人人員的培培養(yǎng)，管管理人員員平時應應注重對對人才的的培養(yǎng)，特別是是

11、有潛力力的培養(yǎng)養(yǎng)對象。當有職職位空缺缺時，用用人部門門和單位位應優(yōu)先先考慮內內部員工工。4.1店店員在本本公司任任職期間間，工作作積極、盡職盡盡責，上上進心強強，吃苦苦耐勞，服從安安排。具具備一定定的管理理能力與與執(zhí)行能能力，積積極協(xié)助助店長工工作。由由店長書書面申請請，經公公司批準準后即可可晉升為為助店。 4.2 助助店在本本公司任任職期間間，工作作積極度度、盡職職盡責，上進心心強，具具備成熟熟的管理理能力，積極向向公司提提出有利利于公司司發(fā)展的的意見與與建議。由公司司區(qū)域主主管書面面申請，經總經經理批準準后即可可晉升為為店長。 4.3 店店長在本本公司任任職期間間，工作作積極、盡職盡盡責，

12、上上進心強強，有成成功的管管理經驗驗，使店店鋪業(yè)績績突出（包括銷銷售業(yè)績績、店員員的專業(yè)業(yè)素質和和專賣店店的綜合合形象等等方面）由公司司經理書書面申請請，經總總經理批批準后，即可晉晉升為區(qū)區(qū)域主管管。P7(圖圖文）二二.專賣賣店服務務標準儀表 1.11 要有有淺淡著著妝 1.22 頭發(fā)發(fā)整潔，長發(fā)要要束起 1.33 不能能留長指指甲，不不能佩帶帶夸張飾飾品 1.44 保持持工裝整整潔，規(guī)規(guī)范2. 站站立姿態(tài)態(tài) 2.1 雙雙手放于于前面，右手疊疊放左手手上，自自然交叉叉垂直，不可插插袋、叉叉腰及抱抱于胸前前 2.2 自自然站立立，雙肢肢稍微分分開 2.33 按公公司規(guī)定定之站姿姿，不可可彎腰或或

13、依靠柱柱子、墻墻壁、收收銀臺、展示架架等服務態(tài)度度3.1 待客誠誠懇有耐耐心，面帶親親切微笑笑，積極主主動提供供優(yōu)質服服務3.2 無論在在何情況況下，不不得與顧顧客爭吵吵或不禮禮貌，不不得評論論顧客的的言行、服飾。4.貨場場標準4.1 不可在在貨場內內粗言穢穢語、飲飲食、戲戲鬧、聊聊天，亦亦不得在在貨場內內及后房房吸煙或或睡覺。4.2 不可在在貨場內內依傍貨貨架或墻墻壁、雙雙手疊在在胸前或或插在褲褲袋內。4.3 不得對對上司態(tài)態(tài)度惡劣劣及拒絕絕履行上上司之合合理工作作安排。4.4 必須嚴嚴格遵循循公司服服務標準準及清潔潔標準。4.5 交接班班時應將將日報表表、收銀銀等情況況交接清清楚。4.6

14、每日下下班前須須將當日日賬目整整理清楚楚后，員員工方可可離開。4.7 應服從從和配合合上級領領導、主主管部門門、督導導人員巡巡店督查查。4.8 任何人人不得在在店內私私自取貨貨品和未未經打折折私自讓讓利給顧顧客。4.9 私人物物品、非非銷售商商品不準準放在柜柜臺上。P8(圖圖文）5.服務務七步曲第一步迎 賓 第三步介紹貨品第二步了解需求第五步試衣服務第七步道別第六步收銀服務第四步附加推銷5.1 迎賓 ：關鍵詞詞：親切切微笑 目目光交流流 端正站站姿 大方方手勢 推廣語語身體語言 親切的笑容 自然的目光 得體的姿勢 適當?shù)木嚯x 合適的音量語言有稱呼呼（先生生/小姐姐/兩位位/幾位位）有時間間變化

15、(上午/中午/下午/晚上)節(jié)日用用語（節(jié)節(jié)日快樂樂/新年年好）致歡迎迎詞（歡歡迎光臨臨SDSS）推廣口口號（新新貨上市市/季末末大特惠惠）P9(圖圖文）5.2 了解需需求：關鍵詞詞：身體體語言面面帶微笑笑 目光接接觸 動作作輕柔 保保持距離離 提問法： 開放式：有什么可以幫你？ 封閉式：想找上衣還是褲子呢？ 觀察法：年紀、衣著、體型、膚色、舉動、語言5.2.1常見見三類逛逛店顧客客的表現(xiàn)現(xiàn)：逛店心態(tài)態(tài) 行為為表現(xiàn)入店后往往直奔向某區(qū)位或某貨品，甚至直接向店員提出購物要求。入店后腳步緩慢，眼光不停環(huán)顧四周，不會向店員提出購物要求。有購物需求和購物目標有購物需求，沒購物目標閑逛5.2.2 如如何接

16、待待你的顧顧客？接接待顧客客兩大武武器：微微笑 贊美美兩把刷刷子：贊贊美 認同同有明確購物目標有需求但無明確目標閑逛主動接待熱情地幫助挑選所需商品最好留下其聯(lián)系方式鞏固其對品牌的忠誠“接近顧客”，根據(jù)需要展示商品，重點介紹產品的功能、優(yōu)點介紹近期的促銷優(yōu)惠面對“只是看看”的顧客，不要問他們“你想買什么”，應隨時注意他（她）們的動向適時提供針對性的服務 肢體動作 主動展示 鼓勵觸摸 照鏡比試 介紹用語 FAB + USP5.3 介紹貨貨品5.3.1 什什么是FFAB?運用“FABB”技巧引引導顧客客：F（特性性） A（優(yōu)點點） BB（好處處）5.3.2 什什么是UUSP?U（獨特特） SS（銷售

17、售）P（重點點）-獨特銷銷售點5.3.3 UUSP與與FABB的運用用：USP 獨特銷銷售點：強調的的是貨品品最具競競爭力或或最有優(yōu)優(yōu)勢的賣賣點。FAB 好處、優(yōu)點、特性 ：強調調的是由由F與AA給顧客客帶來的的B好處處,即貨貨品物超超所值的的地方。P10(圖文） 技巧注意觀察顧客需求建議并介紹類似的配搭用實物展示效果強調穿著及搭配效果力求為顧客增值5.4 附加推推銷時機挑中了單單件衣服服時新貨上市市/季末末減價相關的推推廣活動動試衣后/收銀時時等待改褲褲時顧客的朋朋友5.5 試衣服服務5.5.1 試試衣前：主動邀請請顧客試試衣； 為顧客快快速拿取取正確的的碼數(shù)；主動為客客人搭配配成套；如果是

18、掛掛裝的話話，將衣衣服除下下，如果果是疊裝裝，將衣衣服展開開；如果有鈕鈕扣或拉拉鏈的話話，將鈕鈕扣或拉拉鏈解開開；帶領（或或指引）顧客前前往試衣衣間，并并有暗語語交接； 如果沒有空的試衣間 安排顧客排隊等候. 建議顧客照鏡比較 如果有試衣間為顧客推開門，將衣服交給顧客作出邀請的手勢5.5.2 試試衣中：一思：想想像一下下穿著的的效果，可以說說些什么么贊美語語言；二思：可可以搭配配什么衣衣服（單單件試衣衣情況），并且且拿來放放在旁邊邊；三思：如如果顧客客不喜歡歡，有什什么替換換款，并并且拿來來放在旁旁邊。5.5.3 試試衣后：第一時間間馬上幫幫顧客整整理；用三至五五秒的時時間觀察察顧客的的表情，

19、以此判判斷喜好好度，此此時也是是給顧客客自己先先看一下下穿著效效果；詢問穿著著感覺，應避免免問些封封閉式問問題，多多用開放放式問題題；正面評價價顧客的的穿著效效果,此此時應強強調產品品對顧客客的好處處。5.5.4 顧顧客購買買的信號號：突然間不不再發(fā)問問，安靜靜思考詢問價格格、售后后服務等等里外翻看看檢查貨貨品翻看洗水水嘜、吊吊牌等留意傾聽聽，神情情愉快征求同伴伴的意見見P11(圖文）6. 收銀：關鍵詞詞：微笑笑雙手接接遞確定定件數(shù)附附加推銷銷唱收唱唱付2.確認件數(shù)3.附加推銷4.輸入電腦5.告知金額將衣服折好1.稱呼顧客6.唱收唱付雙手接遞8.提醒客人照顧好自己的物品9.送顧客請慢走7.打包

20、衣服告知洗滌方法7. 道道別當有購物物的顧客客提著袋袋子從身身邊過走走向門口口時，應應向客人人致謝；如果已經經購物的的顧客提提著袋子子又被貨貨物吸引引住的時時候，應應馬上上上前進行行介紹貨貨品； 當有購購物的顧顧客離開開店鋪時時，應向向客人致致謝，并并歡迎下下次光臨臨； 沒有購購物的顧顧客離開開店鋪時時，歡迎迎下次光光臨即可可。P12(圖文）專賣店服服務規(guī)范范用語七大用語語：“歡迎光光臨”“是的”“對不起起”“請稍稍等”“讓您久久等了”“謝謝謝”“歡迎迎再光臨臨”文明用語語，重視視語言修修養(yǎng)（標標準國語語、地方方語），六不講講。2.1 低級庸庸俗的話話不講2.2 生硬唐唐突的話話不講2.3 諷

21、刺挖挖苦的話話不講2.4 有損人人格的話話不講2.5 傷害顧顧客自尊尊心的話話不講2.6 欺瞞哄哄騙顧客客的話不不講3. 對對顧客說說話語氣氣應和藹藹委婉，表達簡簡捷明了了，還要要注意用用語得體體。應對對用語的的運用：3.1 歡迎顧顧客時：“歡迎光光臨”3.2 季節(jié)性性問候語語：“早晨好好先生（小姐）”“今天天真是好好天氣”“天氣氣很冷”“非常常感謝您您冒雨光光臨”3.3 表示感感謝的語語言：“承蒙照照顧，深深深感激激”、“感謝您您遠駕光光臨”3.4 對顧客客回答：“是的如如果是我我，我也也會這樣樣以為”“是，您說的的對”“是的，您說的的有道理理/是的的，我理理解您的的心情”3.5 離開顧顧客

22、眼前前時：“對不起起，請稍稍等”、“失陪一一下”3.6 受顧客客催促時時：“非常對對不起，就快好好了”、“請再稍稍等一下下，對不不起”3.7 向顧客客詢問時時：“對不起起，您是是哪位？”、“很抱歉歉，請問問您是哪哪位？”3.8 麻煩顧顧客時：“非常不不巧”、“真對不不起，您您讓我為為難”、“不得已已，沒有有辦法”、“非常對對不起”3.9 麻煩顧顧客時：“可能會會給您添添麻煩”、“真感到到抱歉”、“是否請請您再考考慮一下下”4.0提提到顧客客已明白白的事情情時：“不必我我說，您您也知道道”、“如您所所說”4.1 收取顧顧客貨款款時：“謝謝一一共X元元”“收您您X元”“找您您X元”“請您您過目點點

23、清”“正好收收您X元元”4.2 聽取顧顧客埋怨怨時：“對不起起，給您您添麻煩煩”“我馬馬上查，請稍等等”“今后后我們將將多注意意”、“感謝您您”4.3 請顧客客坐下時時：“請坐”、“請坐著著稍等一一下”4.4 歡送顧顧客時：“那么再再見”、“謝謝，期待您您再次光光臨”請慢走走P13(圖文）清潔標準準標簽簽的使用用規(guī)范貨區(qū)衛(wèi)生生1.1 貨架清清潔無灰灰塵1.2 櫥窗玻璃璃、貨架架無手印印、污漬漬1.3 形象畫 物料料等無灰灰塵、損損壞1.4 店內裝裝飾品干干凈整潔潔、無灰灰塵1.5 地板無無贓物、雜物貨品衛(wèi)生生2.1貨貨品整潔潔，沒有有線頭，浮塵2.2 衣服的的肩罩、衣架清清潔無灰灰塵，且且衣服

24、不不得拖動動模特衛(wèi)生生3.1模模特及模模特櫥窗窗保證干干凈3.2 模特穿穿的鞋無無灰塵、腳印辦公衛(wèi)生生4.1 收銀臺臺、展示示臺明亮亮整潔，辦公用用品擺放放整齊4.2 報表、帳本及及無關銷銷售的個個人用品品不堆放放在臺面面上試衣間衛(wèi)衛(wèi)生5.1 試衣間間內干凈凈整潔、無衛(wèi)生生死角5.2 試衣鏡鏡明亮，拖鞋保保持干凈凈，擺放放整齊倉庫衛(wèi)生生6.1 貨品擺擺放整齊齊、有序序，服裝裝上無灰灰塵6.2 保持地地板清潔潔，注意意防潮、防蟲、防鼠P14(圖文）專賣店營營業(yè)流程程規(guī)范開店營業(yè)業(yè)前的準準備1.1 店員準準時簽到到，店長長監(jiān)督。1.2 店員更更換工服服，按店儀儀容規(guī)定定，確保保儀容整整潔。1.3

25、按排定定輪值表表分組打打掃各處處衛(wèi)生，整理樣樣品。1.4 開啟照照明設備備，檢查查店內設設備使用用及維護護保養(yǎng)情情況。1.5 店長、收銀員員檢查貨貨品是否否陳列規(guī)范范，避免讓讓任何物物品阻礙礙顧客視視線。1.6 店長主主持早會會早會內容容：介紹紹自己及及同事間間自我介介紹（自自己姓名名、工作作職位等等）（第一一次開短短會）早會時間間：5-155分鐘平日早會會內容：1.總結結昨天銷銷售銷售營營業(yè)額，檢討得得失，解解決存在在的問題題2.傳遞遞公司信信息新貨的的介紹，推廣資資訊介紹紹，人事變變動，轉場后后的擺貨貨情況；3.與同同事溝通通解決工工作中出出現(xiàn)的問問題；44.對公公司的要要求及建建議；55

26、.確定定今天工工作目標標下班前前營業(yè)額額；6.服務承承諾；開短會的的技巧：1.短會會前做好好準備，并把內內容記錄錄在記事事本上，以免遺遺忘內容容。2.開短會會時站成成圓形，可方便便觀察到到每位同同事的表表現(xiàn)。33.在開開短會時時與每位位同事保保持目光光接觸，聲音要要清楚44.避免免單向講講話，可可多用開開放式的的問話方方式引導導同事參參與。55.內容容要以激激勵為主主，不要要有太多多批評，會影響響工作情情緒1.7開開店迎賓賓：開店時時，由收收銀員播播放音樂樂開始營業(yè)業(yè)后2.1 用微笑笑接待顧顧客，用用語“歡迎光光臨”。 主主動提供供優(yōu)質專專業(yè)服務務。 耐耐心介紹紹，滿足足消費者者需求。營業(yè)結束

27、束3.1營營業(yè)結款款：早晚晚班交接接時，營營業(yè)結款款。按時時結算，核對發(fā)發(fā)票及銷銷售小票票，打印印或制作作銷售日日報表。將銷售售日報表表或銀行有有效收款款收據(jù)或或其他渠渠道信息息方式于于結算當當日傳遞遞至公司司。3.2關關門前送送客：如有顧顧客還在在挑選商商品，必必須待顧顧客離開開后方可可關門3.3關關門時微微笑目送送顧客離離開，用用語“歡迎再再次光臨臨！”3.4 清點貨貨品數(shù)量量，登記記銷售帳帳目及現(xiàn)現(xiàn)金。3.5 對需補補的貨品品填寫補補貨單。3.6 整理樣樣品及倉倉庫，打掃衛(wèi)衛(wèi)生。3.7 店長主主持晚會會，更換工工服，由店長長監(jiān)督互互相檢查查手袋3.8 簽退離離店，關閉一一切電源源P15(

28、圖文）六：專賣賣店店長長職責1. 責責任： 接受受市場督督導及直直營經理理的指揮揮和監(jiān)督督2. 店店長應具具備的能能力2.1 擁有良良好的售售賣能力力及說服服力，對所銷銷商品專專業(yè)知識識非常了了解。2.2 擁有領導導部屬的的管理能力力，擁有良好好的處理理人際關關系能力力。2.3 能給予予部屬信信賴感，激發(fā)下下屬工作作欲，擁有干干勁及創(chuàng)創(chuàng)造性。2.4 認同公司司理念，對對公司忠忠心，對對工作具具有高度度的責任任感。2.5 應具有積極極的性格格，有忍忍耐力，有包容容力有愛愛心。店長的職職責范圍圍3.1專專賣店統(tǒng)統(tǒng)籌管理理：開店的的準備，清潔的的實施，陳列方方式的更更新，PPOP廣廣告的張張貼，陳陳

29、列臺擺擺放整理理，店面面、店內內的巡視視，待客客應對，商品的的銷售、保管、存貨的的盤點工工作，銷銷售活動動的推行行。3.2 部屬的的掌握和和管理：考勤及人事考考核的監(jiān)監(jiān)督實施施。3.3 情報收收集與傳傳達管理理：商品質質量，款款式價格格，銷售售動向等等情況的的收集和和分析，做改善之之依據(jù)。3.4 業(yè)績掌掌握和目目標管理理：將店內內的各項項目標傳傳達至下下屬，要要掌握每每日、每每周、每每月累計計等的目目標達成成情況，并依據(jù)據(jù)實際情情況制定定對策。3.5 教育、培訓活活動的推推進：利用早早、晚空空閑時間間可進行行培訓，并相互互討論提提升，促進溝溝通提升升專業(yè)。3.6 店鋪、設備的的保全管管理：專賣

30、店店內賣場場環(huán)境的的維護，資產、設備的的維護。3.7 涉外、協(xié)調活活動：代表公公司與外外部機構構和顧客客之間的的協(xié)調，顧客投投訴處理理。店長工作作細則4.1 店鋪日日常運作作監(jiān)督全店店銷售工工作。負負責開鋪鋪、收鋪鋪。檢查查店面的的衛(wèi)生，以及貨貨品擺放放。檢查查店員的的儀容、儀表。在銷售過過程中有有義務幫幫助其它它店員促單。監(jiān)督收收款程序序。確保全店店燈光、貨物正正常。維維護店鋪鋪（貨物物及倉庫庫）整齊齊整潔。負責店店內貨品品財物及及現(xiàn)金安安全。負責每天天銷售報報告，每每周營業(yè)業(yè)狀況分分析。安安排每天天、每周周至每月月的工作作計劃及及日常文文件處理理。每天主持持短會，保持員員工及公公司溝通通。

31、收鋪鋪前安排排店內衛(wèi)衛(wèi)生貨品品擺放，點清余余額及銷銷售額的的存放。安排員工工工作及及確保各各盡其職職，目標標如期完完成。4.2 貨品管管理：確保店店內存貨貨周轉正正常留意市場場分析顧顧客對貨貨品的反反應并積積極反應應及提出出意見予予有關部部門，靈靈活改變變店內貨貨品陳列列的方式式監(jiān)督收貨貨及退貨貨程序，以確保保無誤。4.3 滯銷品品的處理理：商品有問問題時：及早決決斷，迅迅速處理理，向公公司企劃劃部門或或督導提提出促銷銷建議銷售有問問題時：及時研研究迅速速向公司司企劃部部門或督督導提出出變更PPOP廣廣告內容容等4.4 顧客服服務：指導及及監(jiān)督下下屬以專專業(yè)之態(tài)態(tài)度推銷銷貨品，提供優(yōu)優(yōu)良顧客客

32、服務。處理顧顧客投訴訴。建立立顧客與與公司之之間關系系，以增增進顧客客對本品品牌之信信心。4.5 商品銷銷售管理理分析周圍圍店鋪因素素了解自自己的店店鋪潛質質及目標標顧客，從而部部置店鋪鋪經營方方針，如如 貨品品組合及及分布。根據(jù)環(huán)境境變化，如天氣氣、溫度度、市場場等隨時時轉變貨貨品陳列列方式。根據(jù)貨品品存量及及銷售量量保持合合理庫存存。分析析何種貨貨品為主主推款，確保該類類貨品適適當存貨貨。向直營經經理反映映滯銷貨貨品，貨品的的品質及及銷售情情況，以以便公司司盡快做做出改善善。確保各項項推廣活活動的切切實執(zhí)行行，鼓勵勵員工運運用各種種銷售技技巧，以以完成專專賣店營營業(yè)目標標。留意市場場趨勢（

33、如競爭爭對手的的促銷宣宣傳），向上一一級主管管反映報報告，積積極提出出專柜促促銷意見見及策略略。記錄每日日營業(yè)資資料，并并做出分分析。每每日自檢檢營業(yè)狀狀況，以以力求完完成設定定目標。P16(圖文）專賣店員員工工作作職責 責任：接受店長的直直接指揮揮和監(jiān)督督職責范圍圍：2.1 按照店鋪鋪或商場場安排的的時間上上下班;上班時時間要穿穿工衣2.2 維護好好店鋪商品品的清潔潔,良好好的貨架架陳列等等;積極極配合店店長做好好各種宣宣傳.促促銷工作作;2.3 配合店長做好好市場信信息的收收集;銷銷售報表表,每日日盤點和和每月盤盤點的準準確;2.4 積極熱熱情接待待顧客,介紹商商品的性性能.特特點.并并推

34、薦相相適的產產品,努努力做好好日銷售售;2.5 收款同同事上機機前，要要將自己己的現(xiàn)金金放好，收銀員員是不能能帶現(xiàn)金金上機。2.6 開始收收款前要要檢查手手挽袋、打印紙紙是否充充足，將備用用金點清清。2.7 收銀期期間如收收銀員要要離開貨貨場（如如上洗手手間，喝喝水等）一定要要進行查查裝，臨臨時交換換手續(xù)要要交清。2.8 收銀員員如已開開始收款款工作，其它人人員不能能在當事事人不在在的情形形下打開開其收款款柜。P17(圖文）八：專賣賣店貨品品陳列規(guī)規(guī)范1.陳列列關鍵元元素：包包括主題題、焦點點、平衡衡、比例例、構成成、色彩彩、空間間規(guī)劃、共識慣慣例、重重復效應應、容量量企劃和和序列化化及人體體

35、工程學學等元素素原理。2.陳列列原則：首先劃劃分賣場場區(qū)域，設定出出重點陳陳列區(qū)、輔助陳陳列區(qū)、配飾陳陳列區(qū)、特賣區(qū)區(qū)和展示示位。合合理搭配配各陳列列區(qū)，做做到主輔輔相互配配襯相互互呼應，增加顧顧客瀏覽覽的趣味味與層次次感。重點陳列列區(qū)：以以店鋪正正門后左左右兩側側墻面為為主，并并可視狀狀況搭配配附近貨貨架組成成。輔助陳列列區(qū)：以以收銀臺臺左右兩兩側墻面面為主，也可視視情況由由較零亂亂的分割割墻面組組成。配飾陳列列區(qū)：也也屬于輔輔助陳列列區(qū)的一一種。展示位及及特賣區(qū)區(qū)：展示示位以櫥櫥窗、精精品柜及及模特位位等展示示區(qū)域組組成，特特賣區(qū)可可視情況況單獨開開辟一塊塊地方，并標以以明顯標標識，與與正

36、價區(qū)區(qū)有明顯顯分別。3.按色色系標準準3.1 同一色色系不同同款式放放在一起起，同一款款式不同同色系放放在一起起。3.2 顏色可可以由淺淺到深，由門口口向場內內伸，同同一條桿桿可掛223個顏顏色，使使顏色的的層次感感較明顯顯。4. 疊疊裝展示示標準4.1 季、同同類、同同系列產產品陳列列在同一一區(qū)域內內。4.2 疊裝貨貨品要拆拆除包裝裝，夏季季薄面料料產品每每摞610件，冬季厚厚面料產產品每摞摞46件。4.3 疊裝每每摞原則則上所占占位置不不超過332CMM36CCM ，間距應應保持在在10CCM15CCM左右右4.4 每摞疊疊裝的貨貨品尺碼碼序列應應從上到到下，由由小到大大，應保持持肩位、位

37、、褶褶位整齊齊、平直直。4.5 疊裝陳陳列應避避免655CM以以下展示示或光線線較暗的的角落展展示。經經常調換換陳列產產品的位位置，以以免造成成滯銷。4.66 如果果產品缺缺貨，可可以用不不同款式式但同一一系列顏顏色相同同的貨品品墊此摞摞貨品的的下面。4.7 疊裝服服裝的相相關配飾飾應就近近掛放在在疊裝周周圍，便便于附加加推銷。5.掛裝裝展示標標準5.1 同款服服裝應同同時連續(xù)續(xù)相鄰掛掛列3-5件，尺碼較較多的應掛常常銷的大大眾適用用尺碼：中、大大碼5.2 掛裝產產品須保保持整潔潔，有折折痕的貨貨品應先先熨燙平平整后再再掛列。5.3 清除別別針、夾夾子和線線頭，紐紐扣、拉拉鏈或腰腰帶應全全部就

38、位位。5.4 非開襟襟或針織織類貨品品，掛裝裝時衣架架須從衣衣服的下下擺放入入。5.5 同一系系列款式式的貨品品使用同同一種衣衣架。側側列掛裝裝貨品的的間距應應在6CCM8CMM之間5.6 掛裝尺尺碼序列列應從前前往后、尺碼由由小到大大；從外外到內，尺碼由由小到大大。5.7 正掛裝裝顏色漸漸變從外外到內，從前到到后，由由淺到深深，由明明至暗。側掛裝裝色彩漸漸變，從從前到后后，從外外到內，由淺到到深，由由明至暗暗。5.8 同類、同系列列貨品掛掛列在同同一展示示區(qū)域內內，服飾飾掛裝與與地面距距離不應應超過115CMM。5.9 掛裝區(qū)區(qū)域的就就近位置置，應擺擺放模特特示范該區(qū)域域掛裝的的服裝，同時配

39、配置POOP。P18(圖文）樣品出樣樣管理專賣店所所有貨品品必須出出樣（包包括顏色色），對出樣樣面積大大，實際際樣品少少可采承承重復出出樣。樣品要定定期更換換：淺色色樣品要要七天換換一次，共它色色系兩星星期更換換一次，如樣品品污垢，應隨時時更換。樣品的保保養(yǎng)：樣品每每天用軟軟毛刷清清理，保保持整潔潔。易變變形的應應經常改改變其陳陳列方式式。庫存與盤盤點存貨貨管理店長應隨隨時分析析不適銷銷產品及及不動銷銷商品，及時反反映上級級主管，并對店店鋪貨品品庫存掌掌握清楚楚。盤點要求求：每日日交接班班粗盤，每周匯匯總，每每月總盤盤。不能能竄款號號、尺碼碼、顏色色。盤點分為為初盤、復盤、抽盤。3.1 初盤先

40、先點倉庫庫后點賣賣場，二二人一組組，一人人點一人人寫，盤點數(shù)數(shù)字應工工整，如如有錯字字，應及及時改正正。3.2 復盤巡巡視店內內有無漏漏盤的地地方，依序復復盤，并并用另一一種顏色色筆寫。3.3 做好盤盤點損溢溢分析：包括盤盤點錯誤誤（多盤盤、漏盤盤），計算錯錯誤，遭竊、驗收錯錯誤或假假進貨，殘次品品登記，調撥未未登記或或重復登登記3.4 盤點結結束次日日須交盤盤點表于于公司財財務部門門，發(fā)生盤盤虧由全全店人按按規(guī)定賠賠償，盤盈呈呈報公司司作調整整存貨管理理：4.1 應將商商品予以以分類和和定位存存放，方方便顧客客選購和和盤點作作業(yè)。4.2 店鋪倉倉庫空間間小分多多個地點點存放，導購須熟熟悉商品

41、品的庫存存狀況和和存放點點，充分分利用庫庫存空間間。4.3 同價格格、同類類型貨品品放同一一貨架上上，依照照不同品品質，有有層次、有順序序地堆放放。4.4 注意商商品進、銷、存存的動態(tài)態(tài)均衡，庫存報報表應準準確反映映商品的的實際情情況4.5 某商品品存量過過大，應應及時提提議促銷銷活動，商品存存量不夠夠，應申申請補貨貨。專賣店防防盜防火火措施易失竊區(qū)區(qū)：視野野范圍小小和人員員少的地方方，擺放放雜亂，商品種種類多及及顧客較較多，離離出口近近的地方方防范措施施：利用用攝像監(jiān)監(jiān)控監(jiān)視視貨場，導購應應留意周周圍環(huán)境境，經常常整理貨貨架，合理分分布導購購。對行為不不軌人士士，可采采取以下下方法：走上前前

42、有禮貌貌地詢問問顧客是是否購買買該商品品，暗示注注意到他他的行為為，向上級級主管匯匯報。注意事項項：盡量量用溫和和禮貌的的方法處處理，切切忌與之之在店內內發(fā)生爭爭吵，一旦發(fā)發(fā)現(xiàn)偷竊竊者，不不能大聲聲呼叫。處理偷偷竊事項項盡量不不讓其他他顧客看看到。閉店后失失貨及防防范措施施：閉店后后，失貨貨的可能能性主要要有兩方方面：一一是員工工可能利利用下班班時間，帶公司司物品離離開店鋪鋪；二是是外來竊竊賊尋找找店鋪防防范漏洞洞，進入入店內偷偷竊。防火措施施：消防器器械是否否放于固固定場所所，店內避避免有火火源。電電源開關關是否有有漏電等等可能。P19(圖文）第三章：產品知知識篇一服裝裝的組成成服裝由服服裝

43、面料料、輔料料、包裝裝材料等等原料組組成。其其中：1. 服服裝面料料包括：棉、麻麻、絲、毛、化化纖織品品等等組組成。2. 服服裝輔料料包括：里料、襯料、填料、線、織織嘜、鈕鈕扣（拉拉鏈）、掛牌等等。3. 服服裝包裝裝材料包包括：膠膠袋、包包裝紙/卡/膠膠片、膠膠紙膠夾夾、包裝裝帶等。服裝制作作過程纖維 紡 紗線線 織織 針針織布、梭織布布 染 成品品布 剪裁裁 款式 縫縫紉 半成成品 包裝 成衣衣1. 纖纖維的來來源：人人們常把把長度比比直徑大大千倍以以上且具具有一定定的柔韌韌性的纖纖維物質質統(tǒng)稱為為纖維。纖維愈愈短，面面料愈粗粗糙；纖纖維愈長長，紗線線愈光潔潔平整2. 纖纖維的分分類：2.1

44、 天然纖纖維 動物物纖維 植物纖纖維 例如如：棉、麻2.2 化學纖纖維 再生生纖維 合合成纖維維 例如如：滌綸綸、氨綸綸2.3 混紡纖纖維 然/天然 天然然/化學學 化化學/化化學 例例如：滌滌棉混紡紡P20(圖文）三、常用用服裝面面料知識識1. 棉棉（COOTTOON)-天天然植物物纖維世界上最最為廣泛泛使用之之服裝纖纖維，它它是取自自棉籽之之纖維，以采摘摘處理、軋棉、梳棉、拼條、精梳、粗紡、精紡成成棉紗再再由棉紗紗枳成棉棉布。1.1 特性：1.11.1 吸濕性性好，手手感柔軟軟，穿著著衛(wèi)生舒舒適；11.1.2 濕濕態(tài)強度度大于干干態(tài)強度度，但整整體上堅堅牢耐用用1.11.3 染色性性能好，

45、光澤柔柔和，有有自然美美感；11.1.4 抗抗皺性差差，縮水水率大(一般針針織服裝裝接受之之縮水范范圍為 + 55%) 1.1.5 耐耐堿，高高溫堿處處理可制制成絲光光棉。1.2 洗滌方方法：1.2.1 耐耐堿耐熱熱性能好好，可用用各種洗洗滌劑，可手洗洗機洗，但不宜宜氯漂；1.2.2 白白色衣物物可用堿堿性較強強的洗滌滌劑高溫溫洗滌，起漂白白作用；1.2.3 不不要浸泡泡，及時時洗滌，不可擰擰干；宜宜陰干，避免曝曝曬，宜宜反洗反反晾；1.2.4 與與其它衣衣物分開開洗滌；1.3 保養(yǎng)性性：1.3.1 忌忌長時間間曝曬，以免降降低堅牢牢度及引引起褪色色泛黃；1.33.2 洗凈涼涼干，深深、淺色色

46、分置；1.33.3 注意通通風，避避免潮濕濕，以免免發(fā)霉；1.33.4 貼身內內衣不可可用熱水水浸泡，以免出出現(xiàn)黃色色汗斑。2. 羊羊毛(WWOOLL)-天然然動物纖纖維纖維由蛋蛋白質構構成，纖纖維外有有如鱗片片狀的結結構。不不同羊毛毛的性質質取決于于其纖維維粗幼度度及不同同的鱗片片結構。2.1 特性2.1.1蛋白白質纖維維，光澤柔柔和自然然,手感感柔軟,比棉、麻、絲絲等其它它天然纖纖維更有有彈性，抗折皺皺性好，熨燙后后有較好好的褶皺皺成型和和保型性性保暖暖好，吸吸汗及透透氣性較較好，穿穿著舒適適.2.1.2 氈氈化反應應：是羊羊毛獨特特且重要要之特征征，它是是羊毛纖纖維表面面的毛鱗鱗造成的的

47、現(xiàn)象。當羊毛毛表面之之毛鱗遇遇到機械械力（振振動磨擦擦以及壓壓力等）、熱和和水等條條件后，羊毛則則往其根根部下沉沉。羊毛毛下沉的的同時，因毛鱗鱗邊緣相相互勾住住，而糾糾纏至無無法恢復復至原來來之長度度尺寸。因而產產生收縮縮的嚴重重。2.2 洗滌方方法2.2.1 不不耐堿，應選用用中性洗洗滌劑，最好采采用羊毛毛專用洗洗滌劑22.2.2 冷冷水短時時間浸泡泡，洗滌滌溫度不不超過440度22.2.3 采采用擠壓壓洗，忌忌擰絞，擠壓除除水，平平攤陰干干或折半半懸掛陰陰干，勿勿曝曬22.2.4 濕濕態(tài)整形形或半干干時整形形，能除除皺紋22.2.5 高高檔全毛毛料或毛毛與其他他纖維混混紡的衣衣物，建建議干

48、洗洗2.3 保養(yǎng)性性2.3.1 忌忌與尖銳銳、粗糙糙的物品品和強堿堿性物品品接觸，切忌擰擰絞 22.3.2 擇擇陰涼通通風處涼涼曬，干干透后方方可收藏藏，并應應放置適適量的防防霉防蛀蛀藥劑22.3.3 收收藏期中中應定期期打開箱箱柜，通通風透氣氣，保持持干燥，高溫潮潮濕季節(jié)節(jié)，應晾晾曬幾次次防止霉霉變P21(圖文）3.化 纖它是利用用高分子子化合物物為原料料制作而而成的纖纖維的紡紡織品。通常它它分為人人工纖維維與合成成纖維兩兩大類。 3.1 優(yōu)點：色彩鮮鮮艷、質質地柔軟軟、懸垂垂挺括、滑爽舒舒適 3.2 缺點：耐耐磨性、耐熱性性、吸濕濕性、透透氣性較較差，遇遇熱容易易變形，容易產產生靜電電。

49、3.3 洗滌保保養(yǎng)：可可機洗、不可刷刷洗、不不可暴曬曬、忌熱熱水泡燙燙4. 混混紡是將天然然纖維與與化學纖纖維按照照一定的的比例，混合紡紡織而成成的織物物常見見的：TT/C（滌棉）、N/C（錦錦棉）、棉氨綸綸混紡面面料（萊萊卡、ccoollmaxx）4.1 滌綸特特性：面面料挺括括，抗皺皺，強力力好，耐耐磨，吸吸濕差，易洗快快干，不不蟲蛀,不霉爛爛，易保保管，透透氣差,穿著不不舒適,易吸灰灰塵,易易起毛起起球,為為改良,加入天天然纖維維,再生生纖維素素,纖維維混紡。4.2 錦綸特特性: 彈性和和蓬松類類似羊毛毛，強度度高，保保形，外外觀挺括括，保暖暖耐光，吸濕性性較差，舒適性性較差，混紡后后有

50、所改改善。4.3 氨綸特特性：彈彈性好，伸闊性性大，穿穿著舒適適，耐酸酸、耐堿堿、耐磨磨、強力力低、不不吸濕。5. 牛牛仔布以斜紋布布結構織織成，常常以靛藍藍染料用用染色。在織制制過程中中多使兩兩組不同同色的紗紗線，分分別以藍藍色和膠膠白色的的兩組紗紗線織成成布匹，使布的的表面出出現(xiàn)白色色紋。再再上厚槳槳，未洗洗水時，布身非非常硬挺挺。經紗紗染色多多采用粗粗支紗，是較厚厚的布料料。所采采用的靛靛藍染料料要經洗洗水及磨磨擦后才才顯出其其特殊之之天然靛靛藍色澤澤，手感感硬挺。5.1 全棉牛牛仔布：為傳統(tǒng)統(tǒng)的牛仔仔類面料料，吸濕濕性好、透氣性性好、色色澤鮮艷艷、手感感柔軟、天然纖纖維無刺刺激性是是它

51、的特特性；5.2 交織牛牛仔布：最常見見的是粘粘棉交織織（靛藍藍粘膠纖纖維經紗紗、純棉棉緯紗）、絳棉棉交織（絳綸長長絲為經經紗，純純棉緯紗紗），特特性是表表面光澤澤度好，懸垂感感好、飄飄逸，適適用于44季的中中型牛仔仔布；5.3 混紡牛牛仔布：粘棉、絳混紡紡，棉、毛混紡紡、棉麻麻混紡、麻、粘粘混紡等等；通常常在織物物中加入入天然或或是化學學纖維彌彌補麻棉棉所欠缺缺的特性性，例如如：彈力力、懸垂垂感、面面料回復復性、光光澤度等等。5.4 牛仔洗洗滌方法法：5.4.1 新新衣服可可先浸在在濃鹽水水中200分鐘或或一天，再手洗洗；平時時在洗滌滌時盡量量翻過來來洗5.4.2 盡盡量使用用清潔劑劑洗滌，

52、因為洗洗衣粉大大都含有有漂白劑劑5.4.3 新新衣服可可用白醋醋泡，可可讓衣服服定色、柔軟P22(圖文）6. 皮皮革指動動物的毛毛皮經過過鞣制去去毛處理理后，具具有一定定的柔韌韌及透氣氣性，且且不易腐腐爛及耐耐水性結結構的過過程。66.1 豬皮革革毛孔孔粗大，每三個個孔并列列成一組組，呈三三角形排排列，每每組相隔隔較遠，表面不不平整，粗糙，皮革經經濟實惠惠。6.2 羊羊皮革以山山羊皮革革最好，毛孔呈呈扁圓，并以魚魚鱗狀排排列，手手感柔軟軟而富有有彈性，光澤自自然，但但價錢較較貴，多多用于做做衣服。6.33 牛皮皮革皮質較較堅硬，分黃牛牛和水牛牛革兩種種，黃牛牛革毛孔孔子細小小呈圓形形，分布布均

53、勻且且緊密，革面細細膩光滑滑有光澤澤，手感感堅實而而富有彈彈性，水水牛皮革革表面凹凹凸不平平，革面面粗糙，毛孔比比黃牛皮皮粗大，稀少，質地較較黃牛皮皮松馳，可用來來做多種種皮具，價錢適適中。6.4皮皮革特性性：原為為動物皮皮膚，所所以有一一定呼吸吸性能，可以透透氣，耐用程程度高，因其纖纖維為多多層次結結構，單單向拉撕撕很難撕撕爛，為天然然蛋白質質，耐高高溫。66.5 真皮與與仿皮的的區(qū)別：種項真皮仿皮氣味一股特殊殊的皮氣氣味只有塑料料氣味手感自然有種粘的的感覺顏色的機機理有小小的的差別單調、一一樣無異異6.6 皮革的的保養(yǎng)方方法：6.66.1 不可浸浸水清洗洗，可常常用皮膏膏擦皮革革。不可可卷

54、曲或或反扭。6.66.2 要放在在干燥陰陰涼的地地方，存放時時不可折折壓著，以免變變形。66.6.3 沾沾了水的的皮帶扣扣要立刻刻用干布布抹干，以免氧氧化。66.6.4 不不得和酸酸堿等化化學品同同放。P23(圖文）7.補救救商品污污損方法法污漬類型型使用的藥藥品及溶溶劑使用方法法動、植物物油漬 汽油或松松節(jié)油先擦干，等油漬漬化的話話才用肥肥皂洗，最后用用清水洗洗凈醬 油 漬氨水、草草酸先用氨水水擦洗，再用草草酸擦，最后用用清水洗洗凈圓珠筆油油漬酒 精用酒精擦擦洗，再再用開水水泡墨 漬米飯、食食鹽用米飯或或米粥加加食鹽擦擦洗血 漬氨 水先用冷水水洗，再再用氨水水洗鐵 銹稀 硫 酸用熱水浸浸濕，涂涂上稀硫硫酸，用用清水洗洗凈果 汁 雙 氧 水用雙氧水水洗，再再用清水水洗黃 泥 漬生 姜先用刷子子刷，再再用生姜姜涂擦污污處，最最后用清清水洗汗 漬食 鹽放在3%的鹽水水中浸泡泡2-33小時，然后用用清水