雜柑新品種將成為中國柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動力

1、雜柑新品種或?qū)⒊蔀橹袊涕佼a(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動力2016-09-21 09:10 | 花果飄香9月7日，浙江省柑橘研究所副所長徐建國（左二）為來訪的客人介紹浙江柑橘產(chǎn)業(yè)的有關(guān)情況 / 清揚(yáng) 攝早在十多年前，我在為當(dāng)?shù)毓麡洚a(chǎn)業(yè)做規(guī)劃時，就提出日后的柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)以雜柑為主體的發(fā)展思路，只是由于這十年葡萄產(chǎn)業(yè)獨大，柑橘產(chǎn)業(yè)不斷萎縮，雜柑品種也沒有在面上得到普遍發(fā)展。直到2015年前后，隨著紅美人、雞尾葡萄柚等雜柑新品種得到消費(fèi)者追捧，雜柑才算進(jìn)入一個新的發(fā)展階段。今年年初，我與國家柑橘產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、浙江省柑橘研究所徐建國研究員就約過這個話題，期望能為廣大果農(nóng)推薦一些優(yōu)良的雜柑類柑橘新品種。9月

2、7日，我陪同來自云南、山東、臺灣的客人訪問浙江省柑橘研究所，順便聊開了這個話題。中國柑橘總量即將觸頂根據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，2015年全國柑橘種植面積3765萬畝，產(chǎn)量3660萬噸，均居世界首位。在區(qū)域分布上，已經(jīng)形成長江上中游柑橘帶（甜橙鮮食加工兼用基地）、贛南湘南桂北柑橘帶（優(yōu)質(zhì)鮮食臍橙基地）、浙閩粵柑橘帶（外向型寬皮柑橘和柚類基地）、鄂西湘西柑橘帶（寬皮柑橘鮮食與加工基地）4個優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶，以及江西南豐蜜橘基地、嶺南晚熟寬皮橘基地、云南特早熟柑橘基地、丹江口庫區(qū)柑橘基地和四川安岳云南瑞麗檸檬基地等5大特色柑橘生產(chǎn)基地的產(chǎn)業(yè)格局。以重慶三峽庫區(qū)為核心的長江上中游沿江區(qū)域是我國最大的甜橙鮮食加工兼用基

3、地 / 圖片來自網(wǎng)絡(luò)近年來廣西柑橘的發(fā)展速度最快，已經(jīng)發(fā)展到500多萬畝，即將超過湖南成為全國第一大柑橘生產(chǎn)省份。徐建國分析道，目前全國還有15%的新橘園要陸續(xù)投產(chǎn)，510年后會迎來產(chǎn)量的高峰期，按平均畝產(chǎn)1.3噸計算，理論上總產(chǎn)量可以接近5000萬噸?？紤]到會有一定數(shù)量的橘園會在激烈的市場競爭中被淘汰，全國柑橘產(chǎn)量的高峰值應(yīng)該在4200萬到4500萬噸之間，人均消費(fèi)量達(dá)到3032公斤。徐建國認(rèn)為，根據(jù)全國其他水果總量和柑橘總量來講，這個量偏大了，現(xiàn)在已經(jīng)到了需要適當(dāng)調(diào)整的階段，至少是面積上不能再擴(kuò)大了。我國柑橘產(chǎn)業(yè)將在10年內(nèi)迎來產(chǎn)量高峰，如何不及早調(diào)整，季節(jié)性和區(qū)域性滯銷將成為柑橘產(chǎn)業(yè)“新

4、常態(tài)” / 圖片來自網(wǎng)絡(luò)如何調(diào)整？徐建國給出了兩個思路，一是品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，二是產(chǎn)地區(qū)域調(diào)整。目前國內(nèi)柑橘的集中上市期是1012月份，包括溫州蜜柑、椪柑、贛南臍橙、琯溪蜜柚、南豐蜜橘、砂糖橘等市場主導(dǎo)品種都在這個時期成熟采收，產(chǎn)量占到全國柑橘總量的80%以上。徐建國認(rèn)為，從品種結(jié)構(gòu)調(diào)整角度看，需要往早和晚兩頭拉，錯開集中上市期。比如可以發(fā)展一部分10月份以前成熟上市的特早熟溫州蜜柑；晚熟臍橙在長江上中游地區(qū)（湖北到重慶一帶）發(fā)展較多，一般到3月份以后成熟，可以留樹保鮮到5月份。云南省建水縣是國內(nèi)溫州蜜柑成熟期最早的產(chǎn)區(qū)之一 / 清揚(yáng) 攝從區(qū)域調(diào)整角度看，徐建國認(rèn)為云南、廣西具有得天獨厚的氣候優(yōu)勢

5、，宮川溫州蜜柑在云南華寧一帶8月上旬即可成熟上市，玉溪、紅河一帶可以利用這種優(yōu)越的生態(tài)條件，發(fā)展一些早熟，或者有競爭力的品種，在做好灌溉等相應(yīng)的配套設(shè)施的基礎(chǔ)上，這些區(qū)域仍然還有很大的發(fā)展空間。另外，貴州的柑橘種植面積還不大，也有一定的發(fā)展空間。雜柑新品種已成市場新寵雜柑是指柑橘自然或人工種間雜種。說得通俗一點就是柑橘中的“混血兒”，跟人類一樣，柑橘類的“驚艷”之作往往來源于這個群體。比如目前在浙江很紅火的雜柑品種紅美人就兼具柑、橘、橙、柚的特征，成為日本最頂級的雜柑類柑橘新品種，售價超過原來最昂貴的另一個雜柑品種不知火。愛媛28號，又叫夢貴人或紅美人，在原產(chǎn)地日本售價為12個裝5000日元（

6、約合人民幣326元）國家柑橘產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家鄧秀新在世界柑橘品種改良的進(jìn)展一文中指出，中國柑橘產(chǎn)業(yè)以鮮食為主的品種格局迫使人們不斷地更新品種，以滿足市場對品種新穎和果實新鮮的要求。頂級鮮食品種在品質(zhì)上要求具備無核、易剝皮、風(fēng)味濃和有香味4大特征，目前栽培品種能同時滿足4大要求的品種很少，像摩洛哥的W默科特、日本的紅美人、不知火都屬于雜柑類，這些品種也正在成為市場的新寵。目前國內(nèi)雜柑類品種以不知火（市場上稱丑橘）最多，在四川蒲江、丹棱一帶種植面積較大。根據(jù)報道，丹棱縣已種植不知火11萬畝，2015年產(chǎn)量13.5萬噸，均價每公斤9元，產(chǎn)值達(dá)12億元，全縣8萬多橘農(nóng)人均收入達(dá)到22857元，成

7、為全國最大的不知火生產(chǎn)基地和“中國桔橙之鄉(xiāng)”。其次是春見（市場上稱耙耙柑）。默科特、W默科特在重慶市江津區(qū)、長壽區(qū)、涪陵區(qū)以及四川省金堂縣、眉山市等地有種植。最近幾年沃柑在廣西也有規(guī)模發(fā)展。四川省丹棱縣是國內(nèi)不知火主要產(chǎn)區(qū)之一 / 圖片來自網(wǎng)絡(luò)徐建國還介紹說，今年浙江省銷售紅美人苗木50萬株，2017年嫁接苗500萬株，2018年計劃嫁接的砧木苗達(dá)到1500萬株，按照每畝種植100株的密度計算，三年育成的苗木可發(fā)展紅美人15萬畝以上。除了上述品種以外，徐建國還推薦了甘平、春香、甜橘柚、雞尾葡萄柚、瀨戶香、春見等雜柑類新品種。紅美人日本品種。是目前品質(zhì)最好的品種，無核，化渣性極佳，有“吃果凍一樣

8、的水果”美譽(yù)。但同時也是栽培難度最大的一個品種，結(jié)果性能強(qiáng)，樹勢維持困難，容易早衰，在浙江省不適合露地栽培，最起碼避雨栽培，或者不加溫、加溫設(shè)施栽培。11月上中旬成熟，可以留樹保鮮到翌年1月。甘平日本品種。品質(zhì)與紅美人不差上下。結(jié)果性能好，需要疏果才能保證連年豐產(chǎn)?？共⌒詮?qiáng)，但容易裂果，對肥水管理要求較高。成熟期23月，在浙江省需要雙層膜保溫或加溫栽培。不知火日本品種。品質(zhì)極上，肉質(zhì)脆嫩，香氣濃，但在積溫不夠的地方、或果實發(fā)育期遇到干旱，果實降酸困難，而且囊瓣不化渣。結(jié)果過多樹體容易早衰。成熟期35月份，通過加溫栽培可以提前到春節(jié)前上市。春香日本品種。低酸品種，口感好，囊衣較厚，化渣性差。栽培

9、性能好，抗逆性強(qiáng)，能忍受零下8度的低溫。12月前成熟，貯藏性特別好，能貯藏到翌年45月份，有保鮮條件的甚至可以貯藏到78月份。甜橘柚日本品種。低酸品種，風(fēng)味甜，品質(zhì)優(yōu)良，耐貯藏。11月底12月上中旬成熟，可貯藏到翌年5月甚至更久，市場供應(yīng)期長。果皮較粗糙，需要套袋栽培。雞尾葡萄柚美國品種?？谖肚逄?，無明顯苦味，余味留香，品質(zhì)優(yōu)良。樹勢較強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)?？箖鲂暂^差，在浙江省適合小氣候好的區(qū)域種植或設(shè)施栽培。瀨戶香日本品種。皮薄易剝，風(fēng)味濃厚，品質(zhì)上等，1月下旬至3月下旬成熟上市，被認(rèn)為是日本21世紀(jì)最有希望的雜柑品種之一，目前國內(nèi)基本上沒有商品化栽培，在日本和韓國有一定栽培面積。在浙江省適合淺加溫

10、設(shè)施栽培。沃柑以色列品種。樹勢較強(qiáng)，寬皮易剝皮，果肉柔軟多汁，口味甜，香氣較濃，品質(zhì)優(yōu)良。耐貯運(yùn)，留樹期長。晚熟品種，目前在廣西、云南發(fā)展較快。春見日本品種。肉質(zhì)脆嫩，化渣性好，酸甜適口，品質(zhì)優(yōu)，2月上旬至3月上旬成熟上市。樹勢較強(qiáng)，豐產(chǎn)。也是日本最有發(fā)展前途的雜柑品種之一。柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動力毫無疑問，雜柑新品種因其品質(zhì)優(yōu)良、熟期差異大、個性化明顯等特點，必將成為市場和種植者關(guān)注的熱點，尤其是在目前柑橘總量偏大、市場競爭日趨激烈的今后十年，若想再發(fā)展或更新柑橘品種，雜柑新品種幾乎是不二選擇。徐建國強(qiáng)調(diào)，絕大多數(shù)雜柑類品種對有效積溫要求較高，不是什么地方都可以選擇發(fā)展，栽培適宜區(qū)一般都在福建和

11、江西南部及以南地區(qū)，像浙江省是屬于次適宜區(qū)甚至是不適宜區(qū)，只能結(jié)合設(shè)施栽培做精品化生產(chǎn)，并不適合大面積發(fā)展。而云南一些地方可能是國內(nèi)最適合發(fā)展雜柑的區(qū)域。位于云南省永勝縣片角鄉(xiāng)林小波的沃柑園，2016年畝產(chǎn)值達(dá)到7萬元 / 清揚(yáng) 攝對徐建國推薦的雜柑新品種，我覺得應(yīng)該根據(jù)各自的經(jīng)營策略在品種選擇方面有所區(qū)別。若是走大眾市場大面積發(fā)展的，應(yīng)該選擇成熟期較晚（避開1012月份柑橘上市高峰期）、樹勢較強(qiáng)，管理相對容易的綜合性能優(yōu)良的品種，如沃柑、雞尾葡萄柚、春見等。若是走小眾精品市場的，則應(yīng)該以品質(zhì)為先，選擇紅美人、甘平、不知火等品種，通過設(shè)施化、精細(xì)化管理充分發(fā)揮其品質(zhì)優(yōu)勢，結(jié)合禮品化的包裝搶占高端市場。成熟期應(yīng)該選擇元旦到春節(jié)期間上市，對晚熟品種可通過淺加溫的方式把成熟期提前到春節(jié)前，以滿足最佳的銷售時期。浙江省臨海市涌泉鎮(zhèn)的設(shè)施+特衛(wèi)強(qiáng)薄膜覆蓋栽培 / 徐建國 攝特別指出的是，即便是走大眾市場路線，也應(yīng)該把