白領(lǐng)午餐調(diào)查：午餐你咋吃

1、白領(lǐng)午餐調(diào)查：午餐你咋吃“錢柜” “糖果”“樂圣”本是K歌的地方，被白領(lǐng)們開發(fā)出了新功用一一解決午餐， 順道還可以在沙 發(fā)上休息休息。七八個人要一個包間，待一個小時，吃足自助餐再出來。對他們 而言，唱歌倒是次要，是附屬消費了。在大點的城市,白領(lǐng)們基本都得在單位吃午餐， 這一點比不得小城市。小城市里上班族都 可以都在家里吃午餐，夏天時還能在家瞇上一覺，然后抖起精神上班去。這時候 就覺得小就是有小的優(yōu)點。大都市里的人工作節(jié)奏緊，午休時間長也就兩小時， 短的一個小時，這點時間沒準還不夠回家一個來回的時間， 所以午飯一定要在單 位吃的，可吃什么呢？食堂族身在福中不知?，F(xiàn)在能有食堂吃算是件幸福的事了，

2、一般來說只有國有企業(yè)以及一些大公司 才有內(nèi)部食堂，在那些公司租寫字樓、時時為午餐所苦的人看來，真是天堂了。1不過真正在食堂用餐的人說起來也是一肚子抱怨，很多人只將食堂視作果腹之地，不談美味。高小姐所在的報社有一個可供近百人用餐的食堂，高小姐說也就環(huán)境過得去，衛(wèi)生有保障，其他可不敢恭維。米飯經(jīng)常是涼的，菜的花樣很少 且質(zhì)量每況愈下，價錢也不便宜，不過知足了，能輕松填飽肚子。也有一些公司的食堂那是出名的好， 據(jù)說這也是單位的福利之一，菜樣多不 說，還講究個營養(yǎng)搭配，主食、點心也是一應(yīng)俱全，更重要的是價錢便宜，很多 居家人士中午就在單位買一些主食甚至菜什么的，把晚餐也順道解決了。當然這 是幸福的一類

3、。盒飯族百般無奈這里所指的盒飯，可不是玉米、涼粉、盒飯那些時髦東東?？赡苁菚尯芏?人頭疼的東西。叫餐唯一的好處是省時省事兒，壞處是好賴就是它了，沒法抱怨。 寫字樓里的上班族少有沒叫過盒飯的。據(jù)說麗華盒飯是口碑不錯的一家，沒想到聽到這幾個字幾乎每個人都連連搖 頭。劉小姐是公司職員，她說她曾吃了近半年的麗華盒飯，以至于現(xiàn)在一看到飯 裝在盒子里就反胃。每次一定就是很多份，拿出來時壓在下面的已經(jīng)不成樣子了，2汁水四溢，盒子也被壓成畸形。飯經(jīng)常是涼的，菜里有時候還有沙子，葷菜雖然有些油，但還可以吃，素菜就無法入口了。20元一份的豪華套餐里有糖醋小排，據(jù)說是他們的招牌菜。而6元一份的最便宜餐不客氣地說就

4、是豬食了。 劉小姐說 起來，很有義憤填膺的感覺，看來是深受其苦。從營養(yǎng)分析來說，盒飯有菜有飯、有葷有素，基本能滿足人們的需求?？赏?往存在品種單一、口味差的缺點。這是它的致命傷。快餐族省時省力費消化快餐可以說是大多數(shù)人的選擇，有很高的忠誠度。洋快餐就不用說了，任何 時間都是人滿為患。據(jù)調(diào)查，有相當一部分人的午餐是以麥當勞、肯德基解決的。 買一個套餐，漢堡、雞翅、薯條、可樂，幾乎沒有等餐的時間，吃起來也是特別 的快。這樣的一頓午餐，熱量是滿足了，可高脂肪低纖維必然讓體重直線上升。相比而言，中式快餐要好很多。在東方廣場辦公的王小姐就是中式快餐的忠 實愛好者，她戲稱地下一層食街中的吉野家、永和、面愛

5、面，幾乎就是她的食堂。 下班時間一到，與一幫人從電梯魚貫而出，目的性很強地直奔食街，甚至每人都 有自己喜歡的固定菜式，長久不換。黑椒牛柳飯、雞肉飯、豉汁排骨、骨湯面、3辣牛肉面何先生公司附近只有上島咖啡，他笑稱老干媽炒飯他已經(jīng)吃了半年了。 不過 這個地方環(huán)境還算可以，不像一般快餐廳那么嘈雜，只是飯似乎所有的都一個味 道，價錢也不便宜?？觳停敲逼鋵嵉母咝?、快節(jié)奏社會的產(chǎn)物，從等餐到用餐完畢不過十 分鐘，可是這樣快速度的用餐往往直接導(dǎo)致消化不良， 長期單一的飯菜也會導(dǎo)致 營養(yǎng)不良。拼桌聚餐族瀟灑過后的疲倦有一種人，是以享受美食為樂趣的，自然不肯放過中午的時光。他們往往有 三五食友，能很敏感地

6、得知公司附近哪開了新餐館， 哪家餐館有什么招牌菜，什 么菜滋補什么菜清熱。有時候吃多了都有餐館的貴賓卡了， 要到這一步可不是件 容易的事。趙先生在一家廣告公司任職，提到午餐的時候他笑著說：太奢侈了， 我都長胖好幾斤。他們公司附近可是一個美食集散地，家常一些的有金百萬、郭 林；川菜有沸騰漁鄉(xiāng)；還有鴨王烤鴨店和一些特色餐廳， 開車走路都是幾分鐘路 程。商量每天中午去哪吃都成一項活動了。參與的人也有七八個，正好湊一桌，水煮魚、火鍋、韓餐、泰國菜，換著花樣吃，真是日日得以親近美食。另外，中午的聚餐時光也是與同事增進感情、 拉好關(guān)系的好時機。一直待在 氣氛壓抑、不許大聲喧嘩的公司，利用中午時間與同事聊聊

7、天，開開玩笑，也是 好的。趙先生還說我們廣告人就是需要不斷變化的思維，需要時時激發(fā)創(chuàng)作的靈感。拼桌，這是近年來漸趨流行的一種聚餐方式。 據(jù)說有些公司老板很贊賞，將 它看作聯(lián)絡(luò)感情的好時機，經(jīng)常會撥?？?。不過趙先生也提到這種聚餐方式的弊端： 去外面吃飯，時間經(jīng)常很緊，連在 桌前打個盹的時間都沒有，何況吃得過飽下午也很容易犯困。商務(wù)餐飯桌上的生意短短的午餐時間，自然不可被精明的商人放過，在商場上，時間就是金錢。而有些生意，是要在飯桌上才談得妥的。在東方廣場上班的張先生談起這個話題 可謂是言之有道，東方新天地下面的高檔酒樓，像翡翠皇宮、寒中舍、桃花島， 他都吃遍了。一般來說，約人吃飯都是在晚上，可有

8、些業(yè)務(wù)伙伴往往很忙碌，經(jīng) 常約不到，所以只好借助中午這短暫的時間。5這樣的午餐目的性很強，商務(wù)性也很強，通常在有一定資金支配權(quán)的公司中 高層身上發(fā)生。而就餐的地點可不能太隨便，自然要選擇環(huán)境、菜式上檔次的酒 家，餐費可以開發(fā)票回公司報銷。隨著職務(wù)的高升，資金的支配額度提高，他們 午餐的檔次自然逐漸攀升?？蓭е蝿?wù)的午餐也就不是吃飯那么簡單了， 還會有 人注意飯菜的滋味嗎？便當族享受生活樂趣也許在很多人眼里，自己帶飯做午餐早已過時，麻煩不說也小家子氣。可現(xiàn) 在一股DIY的潮流不可忽視。時尚雜志、美食論壇都在教人怎么做飯，如何用一 盒小小的便當吸引人的眼球。小魚是個很重視生活質(zhì)量的人，有一次在網(wǎng)上看到如何制作精美的便當時就 被它吸引了，從此便一發(fā)不可收。有一次她學(xué)習(xí)做了滿滿兩層漂亮的壽司， 有卷 簾壽司、手握壽司等各種形狀，壽司上放著魚子、蝦、魚片作裝飾，壽司之間用 薄荷葉，檸檬葉隔開，還配了牙膏式的綠芥末，迷你瓶子的醬油，還有兩只小碟 子。這一盒便當幾乎在公司引起轟動，小魚自己吃飽后還送了 一部分給同事聯(lián)絡(luò)感情至于中餐也很