2022年建筑工地食堂食品安全工作總結

1、第PAGE11頁共NUMPAGES11頁2022年建筑工地食堂食品安全工作總結為深入貫徹食品安全法及其實施條例，我大隊按照“圍繞中心，加強監(jiān)管，提升能力”的工作思路，以工地食堂食品安全專項整治工作為抓手，堅持“疏堵結合，打防并舉，標本兼治，重在治本”的原則，不斷完善餐飲服務監(jiān)管體制，創(chuàng)新監(jiān)管方式和方法，以專項整治促規(guī)范、促提高、保安全，在全區(qū)范圍內實施了以規(guī)范建筑工地食堂食用油、餐廚廢棄物管理、落實餐飲具消毒措施等為主要內容的檢查。通過擴大宣傳教育、有步驟、有重點地開展了建筑工地食堂食品安全專項整治工作，取得了較好成效?，F將工作開展情況總結如下：一、高度重視，專題安排部署。我大隊高度重視本次建

2、筑工地食堂食品安全專項整治工作，將其納入重要議事日程，召開了專題工作會議安排部署工作。根據方案要求，專項針織工作執(zhí)法人員要有大局意識、責任意識、安全意識，明確監(jiān)管職責，認真落實地方政府負總則，監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)是第一責任人的責任體系。堅持日常監(jiān)管與集中整治相結合、食堂自律與強化監(jiān)管相結合的監(jiān)管方式。進一步加大建筑工地食堂食品安全監(jiān)管；力度，提高建筑施工單位負責人和從業(yè)人員的食品安全意識。二、突出重點，加大整治力度。一是重點檢查各建筑工地食堂餐飲服務許可證持證和從業(yè)人員健康檢查及食品安全知識培訓情況，對未辦理許可證經營或未進行健康檢查的從業(yè)人員，已發(fā)進行了處理。二是重點檢查食用油、肉及肉制品

3、、食品添加劑、夏季蘑菇等食品原(輔)料采購索證索票及臺賬建立情況，要求其不得采購和使用食品安全法禁止生產經營的食品。三是要求各食堂食品加工制作必須按照操作規(guī)范進行，嚴格食品留樣制度，以及時了解食品安全狀況，嚴防食品交叉污染。四是對廚房設備、消毒設備、食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生狀況進行了檢查，對存在的環(huán)境衛(wèi)生差、臺賬建立不全等問題，執(zhí)法人員當場下達了現場檢查筆錄和監(jiān)督整改意見書，責令其限期整改。專項檢查期間，我大隊共出動執(zhí)法人員_人次，執(zhí)法車輛_臺次，檢查建筑工地食堂_家，下達整改意見通知書_余份，查處違法案件_起。三、健全制度，暢通投訴渠道。保證建筑工人身體健康和飲食安全，建立健全建筑工地食堂安全投

4、訴機制，暢通投訴舉報渠道是必舉之措。為此，我大隊向各工地食堂公開了分片管理人員和單位投訴舉報電話(04778575308)，要求對投訴舉報工作做到“日清、日結”。四、加大宣傳，增強安全意識。整治期間，我大隊積極通過各種方式宣傳整治情況以及食品安全知識。執(zhí)法人員廣泛宣傳食品安全法及其實施條例、餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法等法律法規(guī)，發(fā)放食品安全法學習手冊55本，宣傳資料18份。通過這些舉措，極大地營造了建筑工地食堂食品安全整治氛圍，進一步增強了建筑工地食堂經營者的法律意識和廣大建筑工人的食品安全意識。通過此次專項整治，轄區(qū)內各建筑工地食堂食品安全狀況的到了明顯好轉，建筑工人食品安全意識顯著提高，

5、建筑工地食堂食品安全責任進一步夯實，建筑工地食品安全信息投訴舉報制度全面落實；建筑施工單位是建筑工地食堂食品安全責任主體，建筑工地項目負責人是建筑工地食堂食品安全第一責任人，建筑工地食堂管理人員的食品安全直接負責人的食品安全責任體系進一步健全，各項監(jiān)管措施落實到位，成效顯著。食品監(jiān)察大隊_年_月_日2022年建筑工地食堂食品安全工作總結（二）_年是建筑施工企業(yè)項目管理年，是直面金融危機的一年，我們應該以實際行動搶抓機遇，樹立高度責任心，制定切實可行的措施，保證取得良好的經營成果，確保公司持續(xù)有效發(fā)展。一、推進項目管理，扎實做好施工生產工作1、抓好兩個重點，干好在手工程，要圍繞重點項目，干好每一

6、項工程。首先是強化工程準備。要根據工程范圍、工程特點、工藝的特殊性、總包方及業(yè)主要求規(guī)劃編制具體的，提高工程的可操作性。各項目部必須認真分析工程特點，有針對性做好前期準備工作，要從人、機、料、法、環(huán)、測(檢測)五個方面做好各類資源的平衡、協(xié)調工作，為保證工程順利實施奠定良好的基礎。其次是強化過程控制。要統(tǒng)籌部署、精心組織，優(yōu)化施工方案，合理安排工序，強化動態(tài)管理，關心顧客需要，全面完成全年的施工生產任務。最后要做好總結工作。各項目部要加強過程資料的積累，積極組織對已完工程進行全面總結，對于施工過程中的經驗和教訓進行總結、分析，真正地發(fā)揮借鑒、指導作用。2、加強項目管理，提高項目管理水平。一是要

7、提高執(zhí)行力建設，嚴格遵照項目管理手冊進行施工生產。二是要增強項目核算意識。公司將放大管理，賦予項目更多的權力，挖掘管理潛力，為推進公司從施工型企業(yè)逐步發(fā)展成為管理型企業(yè)打下堅實的基礎，并通過規(guī)范化管理，打造有特色的管理品牌。二、以市場為導向，提高市場占有率_年公司在市場開發(fā)方面取得明顯成效，公司獲得了較充足的施工任務，明年一體化再掀高潮，預示著今明兩年公司發(fā)展的良好態(tài)勢。1、立足傳統(tǒng)市場，努力拓展外部市場。形勢可喜，但提高市場占有率仍然是每個企業(yè)永遠追求的目標。我們要把重點工程做為重點跟蹤項目，著力關注工程的承攬動態(tài)，全力進行信息跟蹤，加強與總包方及合作單位的多層次溝通，做好后續(xù)工程和周邊市場

8、的拓展。2、構建信息網絡，加強市場信息的收集和處理。積極跟蹤行業(yè)內外信息，科學地運用投標經驗，恰當地運用投標技巧，加強投標文件質量，提高中標率。三、加強基礎管理，構建跨越發(fā)展平臺1、不斷完善各種管理辦法，堵塞管理漏洞。要加強質量體系的運行管理，完善現場安全、質量、物資、設備監(jiān)督檢查制度，繼續(xù)制定和完善公司增收節(jié)支。2、解決市場準入瓶頸，提升資質。從公司市場開發(fā)戰(zhàn)略出發(fā)，首先要切實解決好市場準入問題，公司目前的資質狀況還不能與公司發(fā)展要求相適應，今年公司要上下齊配合，做好相關資質申報，資料升級準備工作，提升公司相關資質。3、加強采購供應管理，嚴格材料成本控制。一是要整頓和完善供應商體系，規(guī)范物資

9、設備采購渠道。二是堅持材料采購貨比三家，常用材料尋源到廠家的采購原則，降低物耗成本。4、加強人力資源工作。一是健全人力資源信息網，吸收社會資源進行資源儲備，選擇有實力的施工隊伍納入公司資源名錄。二是加強培訓工作，做好法律法規(guī)、技術技能的學習教育工作，提高全員素質。5、繼續(xù)加強自身建設，做好建設工作。四、打造有特色的企業(yè)文化企業(yè)文化建設是企業(yè)發(fā)展的催化劑，更是企業(yè)提高凝聚力和社會評價的基礎，打造特色的企業(yè)文化是我們永恒的主題。1、加大培訓力度，打造學習型企業(yè)。保證作業(yè)層培訓時間為72學時，管理層培訓時間為48學時。2、積極參與各種社會公益活動。3、繼續(xù)增添優(yōu)秀員工繳納社會保險人數。4、做好弱勢群

10、體的走訪慰問活動，構建和諧企業(yè)。2022年建筑工地食堂食品安全工作總結（三）我來公司已有半年了，在這半年里我參建了各種各樣的工程，可以說對建筑行業(yè)的大體已經有了較為清晰的認識，作為一名技術人員，我將工作定位為協(xié)助好技術負責人的工作和不斷的自我學習充實，在參與建設的工程中，在完成工程的材料計劃和基本的施工測量放線的同時，還協(xié)助技術負責人編制施工方案、技術交底，并負責工程技術資料的指導與編制，和施工員一起進行現場質量檢查，以及協(xié)助安全員落實、督促、檢查施工現場安全工作。在工程施工過程中，我一直以積極的心態(tài)認真地對待自己的工作，在從事的各項工作中，都能盡職盡責，以求圓滿的完成工作任務。“不要急于出成

11、績，埋下頭來干工作”，是領導教會我的工作態(tài)度，從而提醒自己不要好高騖遠，要腳踏實地，多干實事，在實踐中檢驗自己的知識并獲得施工現場的經驗累積。一、積累經驗，落實到底施工現場工作更使我深深明白，自己翻看規(guī)范、規(guī)程學習到的知識在實際操作過程中必須落實到底，不能有一點遷就的意向。拿除鹽水站室內外水溝防腐一事來說，對我就是一個莫大的經驗教訓，因為是新工藝，不單單對我，對我們整個項目部而言，此項工程也是頭一遭，在學習過相關規(guī)范規(guī)程之后，對耐酸轉的做法以及施工時耐酸轉對溫度、濕度、養(yǎng)護時間、粘貼工藝和呋喃膠泥的配比有了較為清楚的認識之后，我們便即刻組織了相關人員進行施工，由于選擇的隊伍只是粘貼普通面磚的人

12、員，我們認為只要在配比上嚴把質量關，應該沒有問題，再加上當時工期緊，沒有時間聯系專業(yè)的防腐隊伍，再加上當時天氣寒冷，而耐酸磚粘貼時要求的溫度在150C以上，我們也沒有采取相應的保溫措施，養(yǎng)護時間不低于_天，甲方在_天后就投入到了使用當中，以至于造成所有耐酸磚在不到一個月之內大面積脫落，后來全部返工處理。若當時我們堅持原則，給甲方簽訂書面協(xié)議，我們的損失會減少到ZUI低限度，我作為當時負責除鹽水站工程的技術員，有一定的責任，像這樣以公司的效益為自己買的施工經驗對我來說太重了，必須以嚴謹的工作態(tài)度來要求自己，技術含量上不能摻雜任何僥幸成分，只有這樣你才能在自己的崗位上站穩(wěn)。二、技術交底不容忽視技術

13、交底作為施工班組的作業(yè)指導書，這就要求技術人員必須在施工工序開始之前做好，這一點我沒有做好，像鋼筋、模板、砼澆筑這些常見的施工工序在基礎都快施工完了我還沒有去做，只注意那些有特殊要求的施工工序，然而隨著工作中不斷的學習和認識，我對技術交底工作有了更深的認識，就技術交底工作來說，并不是簡單的把交底寫完交給施工隊簽字就完成工作了。而是在書面交底工作完成后，還要在工人的實際施工過程中跟蹤、檢查，發(fā)現未按或未完全按技術交底施工的工人，要耐心的給予講解和指導，也就是我們公司所要求的“保持過程受控”的質量方針之一，無形中又和質量檢查員聯系到了一體，從而充分體會到了建筑施工過程中各項專業(yè)人員“既分工又合作”

14、這種無形的團隊精神，這一點在今后的工作中是我必須要改進的，也是我一定能做到的。三、加強管理能力，協(xié)助安全生產一幕幕血的事實，一行行觸目驚心的數據，把建筑行業(yè)中的安全生產推向了巔峰，管生產必須抓安全，安全工作并單是專職安全員的責任，我們每一個人都應繃緊安全生產的神經，特別是技術人員，在編寫安全技術交底的時候，不能因為不是自己的本職工作而玩忽懈怠，要認真編寫，積極配合安全員管理工作，加大管理力度，眾所周知，安全管理工作難度很大，很多工人都不能理解，但我們要以足夠的耐心和力度來嚴格管理。ZUI重要的就是樹立安全意識，首先在項目部管理人員心中必須有強烈的安全意識和責任感，只有項目部管理人員從心底認識到

15、安全的重要性，才能用心做好這項工作。如果項目部管理人員抱著僥幸的心理去做這項工作，那在工程安全施工方面是致命的隱患。對于勞務隊，首先要做的就是在工人進場以后要安排一次安全教育培訓，同時要對勞務施工隊進行安全技術交底。今年的工程施工工作，使得自己的專業(yè)知識得到了長進和加深，工作能力，包括組織協(xié)調能力、管理能力和應變能力都得到了很大的提高，更重要的是獲得了寶貴的工作經驗的積累。半年來的工作表現也得到了項目部領導和同事們的認可。在今后的工作中，我將以百倍的熱情迎接新的挑戰(zhàn)，在學習中進步和成熟起來，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質與業(yè)務水平，以適應時代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同進步、共同成長。為公

16、司的發(fā)展貢獻自己的力量。2022年建筑工地食堂食品安全工作總結（四）_年年初工作于_分公司。通過近半年的工作實踐，使我認識到自己的學識、能力和閱歷還很欠缺。所以在工作和學習中不能敢掉以輕心，更加投入，不斷學習，向書本學習、向周圍的領導學習，向同事學習，這樣下來感覺自己還是有一定的進步。經過不斷學習、不斷積累，積累了一定的工作經驗，能夠以正確的態(tài)度對待各項工作任務，熱愛本職工作，認真努力貫徹到實際工作中去。積極提高自身各項專業(yè)素質，爭取工作的積極主動性，具備較強的專業(yè)心，責任心，努力提高工作效率和工作質量，以下是我對于工作半年后的工作總結：一、在工作實踐中不斷學習，不斷提升自己的專業(yè)技術能力工作

17、開始，我發(fā)現自己的理論知識與現實工作存在很大的差距，這項工作對我來說是一片空白，我查找了許多有關書籍并時刻在工地跟蹤，從不懈怠。為了盡快的從理論轉變?yōu)閷嵺`中的角色，適應工作的要求，在實踐中完善自己理論與實踐的差距，我努力提高自己的崗位能力。把學習到的理論知識融合到現場實際應用中，迅速轉化為業(yè)務能力。在向老師傅的學習中和在領導和同事們的幫助和自己的努力下，我能夠比較熟練的進行現場施工管理工作。_年_月_縣自來水公司辦公大樓工程作為質檢員，參加了該工程建設施工。作為施工技術管理人員不僅嚴格按照規(guī)范要求，控制項目工程的施工質量，健全工程質量檢查驗收制度。隱蔽驗收制度以及質量通病控制措施和半成品進場驗

18、收等一系列有益與保證工程質量的管理制度。認真態(tài)度去工作，認真把好每一道工序和質量。在日常工作中。對相關規(guī)范要求及法律法規(guī)等專業(yè)知識學習的積極性不夠，對相關文件及施工措施等內容掌握和理解不夠徹底，工作細心度不夠，時常在下問題上出現漏洞。這些問題必須嚴格要求自己整改，不能大意疏忽。二、不斷提高自身的專業(yè)技術水平，謹守職業(yè)道德不管在哪個工作崗位上，都要擺正自己的位置，謹守本職道德，把廣大人民群眾的利益放在首位，努力實踐全心全意為人民服務的根本宗旨。在工作中的到公平公正，誠實守信，具有團隊協(xié)作精神和協(xié)調管理能力。工作積極，吃苦耐勞，具有較強的敬業(yè)精神和奉獻精神。作風踏實，行事果斷，敢于承擔責任。工作中逐一調查研究接觸的新事物，講求效率，請與思考，工作思路清晰。