【新】食品安全工作會議記錄3篇

1、【新】食品平安工作會議記錄3篇食品平安工作會議記錄（一）一、要求各承辦年夜飯的餐飲單位在預訂年夜飯時，一定 要根據(jù)自身規(guī)模、硬件設(shè)施等狀況，切實可行地承辦，杜 絕為追求高利潤而超負荷地經(jīng)營。二、進一步落實食品原料采購索證索票和公共飲（用）具清 洗消毒等衛(wèi)生制度，食品進貨臺賬與餐具消毒記錄健全、 規(guī)范、完整。三、嚴把五道關(guān)口。食品采購應(yīng)索證索票，并做好食品進貨臺賬，向食品 生產(chǎn)單位或批發(fā)店進貨的，還應(yīng)索取食品生產(chǎn)許可證或食 品流通許可證以及食品檢驗（檢疫）合格證，嚴格杜絕有問 題的食物流向餐桌。對食品倉庫及冰箱、冰柜進行衛(wèi)生清理，根據(jù)各種原 材料的特點分類存放，生熟分開，嚴格杜絕二次污染，同 時

2、還應(yīng)按要求做好年夜飯食品的留樣工作。所有食物應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求加工操作，煮熟煮透，不得生吃水產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)的食物應(yīng)立即清理，不得回 鍋加工。餐具及盛放直接入口的食物容器使用前應(yīng)清洗、消 毒與保潔，并認真填寫餐具消毒記錄。重申所有從業(yè)人員就業(yè)前應(yīng)參加健康體檢與衛(wèi)生 知識培訓，取得健康證后方可上崗就業(yè)，就業(yè)中應(yīng)保持良 好的個人衛(wèi)生習慣，穿戴工作衣帽，從事直接入口作業(yè)的 人員應(yīng)戴有口罩。食品平安工作會議記錄（二）高度重視食品藥品平安生產(chǎn)，真正做到“平安、優(yōu) 質(zhì)、高效”，創(chuàng)造良好的環(huán)境，為打造平安和諧的武陽做 出貢獻。會議就當前平安生產(chǎn)工作提出了要求：一、高度重視食品藥品平安生產(chǎn)，加大食品藥品平安生產(chǎn)

3、 投入；二、加強食品藥品平安生產(chǎn)知識培訓，樹立食品藥品平安 管理至上的理念；三、嚴格按規(guī)程操作，按章辦事，依法做好食品藥品協(xié)管 工作；四、建立健全食品藥品平安生產(chǎn)責任追究制。會議指出：各單位要積極配合鄉(xiāng)食品藥品平安協(xié)管辦公室 做好全鄉(xiāng)的食品藥品平安生產(chǎn)工作，加強協(xié)作，狠抓落實， 確保工作萬無一失，為武陽鄉(xiāng)創(chuàng)立平安和諧的社會做出自 已的貢獻。食品平安工作會議記錄（三）會議名稱：食品平安工作會議時間：20 xx年xx月xx日地點：參加人員：全體教職工為進一步強化本園食品藥品平安工作，根據(jù)上級政府 的要求，積極推進食品平安工作，成立工作領(lǐng)導小組，明 確工作任務(wù)和工作職責，特召開本次會議。內(nèi)容:一、領(lǐng)

4、導小組組長：（園長）副組長：（保育主任）食品平安協(xié)管員：食品平安信息員：二、領(lǐng)導小組職責領(lǐng)導小組領(lǐng)導全園的食品平安示范園工作，落實專項 經(jīng)費，每年召開二次領(lǐng)導小組會議，專項研究和解決創(chuàng)立 工作中遇到的困難和問題，綜合協(xié)調(diào)全園食品平安工作， 對全園的食品平安工作負總責。三、成員分工組長：對全園的食品平安工作負總責副組長：綜合協(xié)調(diào)全園食品平安工作食品平安協(xié)管員：具體負責全園的食品平安示范園創(chuàng)立日常工作食品平安信息員：組織開展教育培訓和各類宣傳工作，負責信息報送四、食品藥品平安工作內(nèi)容和目標1、建立園食品平安管理網(wǎng)絡(luò)，園兩委高度重視食品 平安工作，由班主任食品藥品協(xié)管員官任信息員制度。2、建立食品平

5、安工作責任制，切實根據(jù)與鄉(xiāng)政府簽 定的食品平安目標責任書，落實各項食品平安考核任務(wù)， 高度重視本園社區(qū)食品平安監(jiān)管工作；3、建立社會監(jiān)督和群防群治制度，公布12315消費 者申訴舉報 ，使全園百姓可以及時通過 進行舉報 和監(jiān)管。4、建立本園食品平安應(yīng)急體系，本園建立了以園干 部、為主的網(wǎng)絡(luò)信息員制度，使得一旦發(fā)生食品藥品平安 突發(fā)事件，信息暢通，反映迅速，能及時有效的應(yīng)對食品 藥品平安突發(fā)事件。5、建立本園熟食店、小餐館、超市、企業(yè)食堂臺帳, 努力做到對本園食品藥品底子清、情況明。6、轄區(qū)內(nèi)無無證無照違法經(jīng)營。熟食店、小餐館營業(yè)執(zhí)照。7、廣泛開展食品藥品平安宣傳，在本園主干道粘貼 宣傳標語，在園務(wù)公開欄粘貼食品平安知識。三、工作要求1、食品平安示范園創(chuàng)立工作是全面提升我園食品安 全工作水平的有效舉措。2、食品平安示范園建設(shè)工作是一項系統(tǒng)工程，涉及 食品平安的綜合監(jiān)督、種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通、餐飲 消費等各個環(huán)節(jié)。本園明確食品平安示范園創(chuàng)立目標，落 實責任，加強對創(chuàng)立園