春節(jié)前安全教育課件

1、春節(jié)前安全教育春節(jié)前安全教育安全下班安全回家安全居家安全出行目錄安全飲食疫情防控安全下班安全回家安全居家安全出行目錄安全飲食疫情防控疫情防控人人有責(zé)，提倡就地過(guò)春節(jié)3一、疫情防控疫情防控人人有責(zé)，提倡就地過(guò)春節(jié)5一、疫情防控1、用好病毒之盾，杜絕病從口入41.3 如何戴口罩？1.4 口罩管理？1.1 口罩有什么用？1.2 該用什么口罩？1、用好病毒之盾，杜絕病從口入61.3 如何戴口罩？1.1 1.1 口罩有什么用？5攜帶者/病患被感染者飛沫傳播1.1 口罩有什么用？7攜帶者/病患被感染者飛沫傳播1.2 該用什么口罩？6醫(yī)用外科口罩醫(yī)用防護(hù)口罩（N95）佩帶兩種口罩的流感感染率無(wú)明顯差別1.2

2、 該用什么口罩？8醫(yī)用外科口罩醫(yī)用防護(hù)口罩（N95）佩1.2 該用什么口罩？7棉布口罩帶呼氣閥的口罩新材料口罩普通口罩也有一定的防護(hù)效果，帶比不帶好！1.2 該用什么口罩？9棉布口罩帶呼氣閥的口罩新材料口罩普通1.3 如何戴口罩8第一步鼻夾朝上深色朝外第二步上下拉開覆蓋口鼻第三步中向兩邊押緊壓條第四步適當(dāng)調(diào)整緊貼面部1.3 如何戴口罩10第一步鼻夾朝上第二步上下拉開第三步中向1.4 口罩管理9保存方法接觸口鼻的一面朝內(nèi)折好，放入清潔的自封袋更換時(shí)機(jī)累計(jì)使用4小時(shí)受潮受到污染等廢棄處置普通人員：按照生活垃圾處理相關(guān)人員：按照醫(yī)療廢棄物收集處理1.4 口罩管理11保存方法接觸口鼻的一面朝內(nèi)折好，放

3、入清潔1.4 口罩管理10廢棄口罩處置1.4 口罩管理12廢棄口罩處置2、學(xué)會(huì)有效洗手，避免病從手入11為什么要洗手？如何有效洗手？什么時(shí)候洗手？2、學(xué)會(huì)有效洗手，避免病從手入13為什么要洗手？如何有效洗手2.1 為什么要洗手？12接觸傳播糞口傳播清潔殺菌消毒預(yù)防感染2.1 為什么要洗手？14接觸傳播糞口傳播清潔預(yù)防感染2.2 什么時(shí)候洗手？13觸碰公共物品后咳嗽噴嚏后準(zhǔn)備食物前中后用餐前接觸人動(dòng)物后外出回家時(shí)手臟后如廁后可能接觸到病毒的所有場(chǎng)景2.2 什么時(shí)候洗手？15觸碰公共物品后咳嗽噴嚏后準(zhǔn)備食物前2.3 如何有效洗手？國(guó)家安全與應(yīng)急管理培訓(xùn)教師 袁航14濕涂沖搓2.3 如何有效洗手？國(guó)

4、家安全與應(yīng)急管理培訓(xùn)教師 袁航16濕2.3 如何有效洗手？國(guó)家安全與應(yīng)急管理培訓(xùn)教師 袁航1、掌心相對(duì)，手指并攏，互相搓揉2、手心對(duì)手背沿指縫相互揉搓，交換進(jìn)行3、掌心相對(duì)，雙手交叉，指縫相互揉搓4、彎曲手指，使指關(guān)節(jié)在另一手掌心旋轉(zhuǎn)揉搓，交換進(jìn)行5、右手握住左手大拇指旋轉(zhuǎn)揉搓，交換進(jìn)行6、將五個(gè)手指尖并攏放在另一手掌心旋轉(zhuǎn)揉搓，交換進(jìn)行15手掌手背手指掌心拇指指尖2.3 如何有效洗手？國(guó)家安全與應(yīng)急管理培訓(xùn)教師 袁航17手正確洗手方法16正確洗手方法183、做好公眾預(yù)防，防止交叉感染17010203個(gè)人防護(hù)三字經(jīng)為什么要隔離？如何居家隔離？3、做好公眾預(yù)防，防止交叉感染19010203個(gè)人防

5、護(hù)三字經(jīng)3.1 個(gè)人防護(hù)三字經(jīng)18勤洗手、少出行、戴口罩、遠(yuǎn)人群疫區(qū)歸、不出門、打噴嚏、用紙巾疑染病、測(cè)體溫、早就醫(yī)、莫硬撐3.1 個(gè)人防護(hù)三字經(jīng)20勤洗手、少出行、戴口罩、遠(yuǎn)人群3.2 為什么要隔離？19防疫人群ABCD分類A：確診病例或疑似病例B：與A不認(rèn)識(shí)，但有過(guò)接觸C：與A認(rèn)識(shí)，有過(guò)接觸D：居家未外出，且與ABC均無(wú)接觸人員3.2 為什么要隔離？21防疫人群ABCD分類A：確診病例或3.2 為什么要隔離？20BBBDD交叉感染3.2 為什么要隔離？22BBBDD交叉感染3.2 為什么要隔離？21BD3.2 為什么要隔離？23BD3.3 如何居家隔離？22人群備案測(cè)體溫居家隔離外出BC社

6、區(qū)公司早晚各一次14天單獨(dú)房間處理好廢棄物禁止外出、就醫(yī)外出時(shí)報(bào)備，注意個(gè)人衛(wèi)生，帶好口罩，不隨地吐痰，不亂扔廢棄物；不乘坐公共交通工具。D無(wú)需無(wú)需無(wú)需單獨(dú)房間盡量不外出、外出必戴口罩，準(zhǔn)備一套外出的衣服，回家后換家居服；注意個(gè)人衛(wèi)生，盡量不直接觸碰公共物品，勤洗手，不用手觸碰眼、口、鼻和傷口；非發(fā)熱就醫(yī)時(shí)提前聯(lián)系醫(yī)院，減少醫(yī)院停留時(shí)間，回家后換洗衣服；盡量不乘坐公共交通工具。3.3 如何居家隔離？24人群備案測(cè)體溫居家隔離外出BC社3.3 如何居家隔離？23人群備案測(cè)體溫居家隔離外出BC社區(qū)公司早晚各一次14天單獨(dú)房間處理好廢棄物禁止外出、就醫(yī)外出時(shí)報(bào)備，注意個(gè)人衛(wèi)生，不隨地吐痰，不亂人廢棄

7、物；不乘坐公共交通工具。D無(wú)需無(wú)需無(wú)需單獨(dú)房間盡量不外出、外出必戴口罩，準(zhǔn)備一套外出的衣服，回家后換家居服；注意個(gè)人衛(wèi)生，盡量不直接觸碰公共物品，勤洗手，不用手觸碰眼、口、鼻和傷口；非發(fā)熱就醫(yī)時(shí)提前聯(lián)系醫(yī)院，減少醫(yī)院停留時(shí)間，回家后換洗衣服；盡量不乘坐公共交通工具。3.3 如何居家隔離？25人群備案測(cè)體溫居家隔離外出BC社新冠肺炎防控要點(diǎn)24源頭防控病源隔離通風(fēng)消毒終端防控新冠肺炎防控要點(diǎn)26源頭防控病源隔離終端防控二、安全下班 春節(jié)放假前夕，各倉(cāng)庫(kù)安全責(zé)任人要督促員工關(guān)好辦公室的門、窗，特別是帶有保密性工作的辦公室應(yīng)做到人走后，門、窗隨手關(guān)。 離開辦公室或車間工作崗位時(shí)要及時(shí)關(guān)閉電腦以及一切

8、無(wú)需用電源插座，避免消防安全隱患。 離開辦公室時(shí)要鎖好文件柜，特別是帶有保密性的文件一定要及時(shí)鎖好，以防泄密。妥善保管好個(gè)人貴重、小件物品（如便攜機(jī)、手機(jī)、錢包等）。二、安全下班 春節(jié)放假前夕，各倉(cāng)庫(kù)安全責(zé)任人要督 長(zhǎng)假在即 ,各地返鄉(xiāng)人員增多，面對(duì)洶涌的返鄉(xiāng)大軍，一些不法分子、騙子藏身在各交通站點(diǎn)，采用各種騙術(shù)等不法手段牟取暴利。三、安全回家 長(zhǎng)假在即 ,各地返鄉(xiāng)人員增多，面對(duì)洶涌的返鄉(xiāng)大 在此提醒大家，乘車、包車一定要到正規(guī)車站售票窗口進(jìn)行購(gòu)票、包車乘坐，以防上當(dāng)受騙。不要乘坐非法營(yíng)運(yùn)車輛、超員車輛、帶病車輛、無(wú)牌照車輛以及有其它違法行為的車輛。 購(gòu)票 在此提醒大家，乘車、包車一定要到正規(guī)

9、車站售票窗火車站12防火車站12防春節(jié)前安全教育春節(jié)前安全教育春節(jié)前安全教育春節(jié)前安全教育春節(jié)前安全教育1、不要攜帶易燃、易爆、危險(xiǎn)品上車；2、出行前請(qǐng)摘掉身上的首飾；3、避免身上帶大量現(xiàn)金，隨身攜帶的現(xiàn)金分幾處保存；4上車前后避免擁擠；5中途停車看住行李；6警惕有人頻翻行李；7瞌睡別忘行李； 8防人之心不可無(wú)；9、出行最好結(jié)伴乘車安全須知1、不要攜帶易燃、易爆、危險(xiǎn)品上車；乘車安全須知傳銷： 一年一度的春節(jié)即將來(lái)臨，傳銷及其組織的黃金收割季節(jié)也要到來(lái)，他們把目標(biāo)瞄準(zhǔn)了回家過(guò)春節(jié)的人，懷著極大的熱情等待著這些人的到來(lái)。 傳銷有三種表現(xiàn)形式：首先是拉人頭，發(fā)展人員；其次是繳納入門費(fèi)，才有加入或者

10、成為介紹人的資格；第三是有“上下線”，這種稱謂是傳銷組織的一大特色，現(xiàn)在很多已改稱老師、朋友、事業(yè)伙伴，公司名稱以網(wǎng)絡(luò)連鎖，網(wǎng)上直銷，電子商務(wù)居多。 傳銷：傳銷有三種表現(xiàn)形式：首先是拉人頭，發(fā)展人員；其次是繳納 我們堅(jiān)定：不要輕易相信他人的花言巧語(yǔ)，堅(jiān)信自己的價(jià)值觀人生觀，用自己學(xué)過(guò)的知識(shí)保護(hù)自己; 相信天上沒有掉餡餅的好事，只有自己付出了才可能得到回報(bào)；君子愛財(cái)，要取之有道； 凡事也要自己長(zhǎng)個(gè)心眼，不能人云亦云。 我們堅(jiān)定：四、安全居家不要通過(guò)任何渠道讓其他人知道你存放有貴重物品在家里，即使是你再好的朋友；即使是在家里，也不要存放大量的現(xiàn)金或金銀首飾；請(qǐng)注意安全使用燃?xì)饣蛎簹?，使用安全合格?/p>

11、燃?xì)馄骶?，防止泄漏；?qǐng)注意安全使用熱水器，使用煤氣熱水器時(shí)務(wù)必保障通風(fēng)；出門前請(qǐng)檢查門窗是否全部鎖好；臨近春節(jié)，又是入室盜竊和搶劫案高發(fā)時(shí)期，請(qǐng)大家切實(shí)注意防范；四、安全居家消防與用電 春節(jié)期間，家庭用電總功率大幅度上升，要注意家庭消防安全。 電視機(jī): 每年春節(jié)期間，電視臺(tái)幾乎24小時(shí)熱播各種晚會(huì)、電視連續(xù)劇，為此提醒大家，連續(xù)收看電視節(jié)目的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則電視機(jī)的溫度就會(huì)升高，帶來(lái)電視機(jī)自燃等火災(zāi)危險(xiǎn)。一般連續(xù)收看4至5小時(shí)后應(yīng)關(guān)機(jī)一段時(shí)間，等機(jī)內(nèi)熱量散發(fā)后再繼續(xù)收看。此外，看完電視勿忘切斷電源。消防與用電 春節(jié)期間，家庭用電總功率大幅度上升，要注意家庭消取暖: 春節(jié)期間，大家都喜歡聚在一

12、起打麻將、玩牌、聊天等，因?yàn)闇囟鹊偷脑蛲紩?huì)用到取暖器或是一堆火，為此提醒大家，使用取暖器和火盆的時(shí)候一定要注意安全，做到人走斷電、滅火。取暖: 煙花鞭炮：建議從正規(guī)的煙花爆竹銷售點(diǎn)買煙花，這種煙花相對(duì)安全，火藥量少，不要自己去做.煙花都要放置在空曠的位置并平放引燃線必須要展開，這樣能增加人離開的時(shí)間點(diǎn)燃煙花之后，人應(yīng)當(dāng)立即撤離到5m開外的地方每次點(diǎn)一個(gè), 永遠(yuǎn)不要重新去點(diǎn) “啞” 炮鞭炮點(diǎn)燃速度快，可以用引燃物，例如報(bào)紙。在春節(jié)燃放煙花爆竹是我國(guó)傳統(tǒng)習(xí)慣，特別是除夕之夜，煙花爆竹響徹云天，此起彼伏，整夜不停，以示辭舊迎新。雖然燃放煙花爆竹增添了節(jié)日的歡樂氣氛，但因燃放煙花爆竹不慎，引起的

13、火災(zāi)事故也屢屢發(fā)生。煙花鞭炮：建議從正規(guī)的煙花爆竹銷售點(diǎn)買煙花，這種煙花相對(duì)安全五、安全出行春節(jié)期間有的人喜歡走親訪友，有的人喜歡出去旅游觀光，有的喜歡出門逛街，這個(gè)時(shí)候很容易發(fā)生一些意想不到的事情。防偷：商場(chǎng)門口、公交站臺(tái)、公交車上、火車站內(nèi)、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)等。1、盡量不要在街上接、打電話2、出門錢財(cái)不顯眼3、上、下公交車時(shí)請(qǐng)不要擁擠五、安全出行春節(jié)期間有的人喜歡走親訪友，有的人喜歡出去旅游觀防踩踏 春節(jié)期間，各地均會(huì)組織大型燈會(huì)、商場(chǎng)促銷等活動(dòng)，同時(shí)，許多歌廳等娛樂場(chǎng)所也生意興隆，這些地方往往聚集了大量人員。出入這些場(chǎng)所，要時(shí)刻注意安全。參加大型集會(huì)時(shí)，盡量著平底鞋，可以很好地保持身體的平衡、不

14、易摔倒.在公共場(chǎng)所遭遇人員踩踏、火災(zāi)等險(xiǎn)情時(shí)，一要保持鎮(zhèn)靜，在相對(duì)安全的地點(diǎn)短暫停留；二要注意收聽救援組織者的喊話，服從現(xiàn)場(chǎng)工作人員引導(dǎo)，盡快從就近的安全出口有序撤離，切勿逆著人流行進(jìn)或抄近路；防踩踏 春節(jié)期間，各地均會(huì)組織大型燈會(huì)、商場(chǎng)促三是在人群中不小心跌倒時(shí)，應(yīng)立即收縮身體，緊抱著頭，最大限度地減少傷害。 進(jìn)入公眾場(chǎng)所時(shí)，要提前觀察好安全通道、應(yīng)急出口的位置.人群十分擁擠時(shí)，要用雙手抱住胸口，以免內(nèi)臟被擠壓而受傷，能靠邊走最好靠邊，以減少人群壓力。公共場(chǎng)所有關(guān)單位和個(gè)人切勿堵塞安全門，或在安全通道堆積雜物。三是在人群中不小心跌倒時(shí)，應(yīng)立即收縮身體，緊抱著頭，最大限取款請(qǐng)不要用生日號(hào)碼、手

15、機(jī)或電話號(hào)碼作各種取款卡的密碼；避免晚上到ATM機(jī)上取款，取款前請(qǐng)確認(rèn)取款機(jī)是否正常；取款時(shí)最好找人同行，輸入密碼時(shí)用手遮擋；不管任何理由，不要將自己的取款卡交給陌生人；如果取款卡被吞或丟失，請(qǐng)即時(shí)聯(lián)系發(fā)卡銀行確認(rèn)；切勿亂扔在銀行填寫的作廢存/取款單據(jù)，取錢后先觀察一下周圍并把錢收好再離開；臨近春節(jié)，很多地方都需要用錢，這時(shí)我們得去銀行把放得快發(fā)霉的錢拿出來(lái)了，而每當(dāng)這個(gè)時(shí)候也是搶錢事故發(fā)生頻率相對(duì)頻繁的時(shí)間。取款臨近春節(jié)，很多地方都需要用錢，這時(shí)我們得去銀行把放得快發(fā) 春節(jié)期間，道路交通車流、客流大增，從往年的情況來(lái)看，這個(gè)時(shí)間段是各類道路交通事故高發(fā)期。 出行遭遇道路交通事故，不要驚慌失措

16、，要保持冷靜,趕快撥打“110”、“122”(高速公路上請(qǐng)撥打12122)和“120”,盡快向警方和醫(yī)療機(jī)構(gòu)求助。 報(bào)警時(shí)，要說(shuō)清楚發(fā)生交通事故的時(shí)間、地點(diǎn)以及有關(guān)傷亡等大致情況；在交警到來(lái)前，要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不要移動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)物品；交通事故造成人員傷亡時(shí)，當(dāng)事人不要當(dāng)場(chǎng)私了，以免過(guò)后傷情惡化，后患無(wú)窮；遇到肇事車輛逃逸的情況，要記下車牌號(hào)碼、車身顏色及特征，及時(shí)向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報(bào)案，為偵破工作提供依據(jù)和線索。交通安全 春節(jié)期間，道路交通車流、客流大增，從往年的情況來(lái)橫穿公路必須做到“一停、 二看三通過(guò)”； 橫穿公路必須走人行橫道；橫穿公路必須遵守“紅燈停、 綠燈行”的交通規(guī)則； 公路行走時(shí)必須走人行道

17、。騎電動(dòng)車、摩托車的必須佩戴頭盔，避免逆行橫穿公路必須做到“一停、 十項(xiàng)致命交通陋習(xí)：一、酒后駕車每年約有4萬(wàn)人因?yàn)槠囀鹿识鴨噬?，而酒后駕車占事故的40%。而60%的死者，是16-24歲的年輕人。據(jù)汽車協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)：每2分鐘就有一起由于酒后駕車引起的車禍。二、開車發(fā)短信每天有4000-8000起的汽車碰撞事故是由于開車分心引起的，其中最明顯的一點(diǎn)就是邊開車邊發(fā)短信。三、開車時(shí)情緒暴躁汽車協(xié)會(huì)調(diào)查顯示，每年至少有1500人因賭氣開車及交通糾紛而重傷，甚至喪命。四、超速駕駛，尤其在惡劣天氣時(shí)在所有的追尾事故和致命的撞擊車禍中，由超速駕駛導(dǎo)致的占了分別13%和33%。超速行駛在雨雪及大霧天氣，尤其危險(xiǎn)

18、。五、低估天氣，麻痹大意高速路上的致命車禍中，有20%是由于惡劣天氣引起的。每年造成的經(jīng)濟(jì)損失達(dá)420億美元。十項(xiàng)致命交通陋習(xí)： 六、不系安全帶系安全帶是防止汽車碰撞時(shí)受傷的最有效方式。在過(guò)去的30年中，安全帶只是挽救了21萬(wàn)人的命，如果每個(gè)人開車都自覺地系上安全帶，每年將有超過(guò)5000人可以逃離死亡七、疲勞駕駛睡眠不充足就開始一段長(zhǎng)途駕駛，往往容易發(fā)生事故。如果在駕駛時(shí)有睡意，可以把車開到一個(gè)安全地帶，小睡一會(huì)。八、佩戴度數(shù)不準(zhǔn)的眼鏡，影響安全視線90%的道路駕駛隱患是可以用肉眼看到的，因此視力的好壞直接影響了你的駕駛安全，而夜間行駛是這一問題更加突出 。九、高速公路占用應(yīng)急車道。十、行人、

19、非機(jī)動(dòng)車亂穿馬路。 六、不系安全帶系安全帶是防止汽車碰撞時(shí)受傷的最霧天提示：1、高速公路行車能見度小于500米大于200米時(shí)，時(shí)速不得超過(guò)80公里/小時(shí)，與前車必須保持150米以上的行車間距；2、能見度小于200米大于100米時(shí)，時(shí)速不得超過(guò)60公里/小時(shí)，與前車必須保持100米以上的行車間距；3、能見度小于100米大于50米時(shí)，時(shí)速不得超過(guò)40公里/小時(shí)，與前車必須保持50米以上的行車間距。4、高速公路行車能見度小于50米時(shí)，采取局部或全部路段封閉高速公路的交通管制。“此時(shí)如已進(jìn)入高速公路，必須按規(guī)定開啟霧燈和近光燈、示寬燈、尾燈，在保證安全的原則下，駛離霧區(qū)或就近駛?cè)敕?wù)區(qū)休息，等待霧散后

20、再行車。 霧天提示：案例警示1：超速失控翻落橋下1死案例警示2：追尾公汽3死8傷案例警示3：摩托車逆行3死案例警示4：逆行32死案例警示1：超速失控翻落橋下1死案例警示2：追尾公汽3死8傷案例警示7：疲勞駕駛3死案例警示8：油門當(dāng)剎車3死案例警示6：霧天車禍案例警示5：夜晚行車，互不相讓案例警示7：疲勞駕駛3死案例警示8：油門當(dāng)剎車3死案例警示6六、安全飲食春節(jié)之際，天倫共享，放懷吃喝，乃人之常情。喜慶之余，健康為本的信念萬(wàn)萬(wàn)不可動(dòng)搖。 飲食恰如雙刃劍，對(duì)健康的利與弊和飲食方式直接相關(guān)。想有健康的體質(zhì)，除了要注意從改善飲食習(xí)慣著手之外，還要保證作息規(guī)律、適度運(yùn)動(dòng)和保持良好積極的心態(tài)。六、安全飲

21、食春節(jié)之際，天倫共享，放懷吃喝，乃人之常情。喜慶之 1、清淡少油膩，搭配要合理 過(guò)分“充足”的營(yíng)養(yǎng)使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發(fā)病率明顯升高。節(jié)假日活動(dòng)量比上班時(shí)要少，人們又常睡個(gè)“懶覺”，幾天假期又長(zhǎng)幾斤體重是常見的問題之一。因此最好注意調(diào)整一下自己的飲食，應(yīng)該比平時(shí)更清淡些，減少脂肪的堆積。 2、蔬菜勝良藥 節(jié)日的餐桌菜肴豐盛，頓頓離不了魚肉葷腥。然而，人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時(shí)，少沾些葷腥，多吃點(diǎn)蔬菜，便可解除身體危機(jī)。新鮮蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持胃腸正常蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，而且能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，維持人體新陳代謝的需要。 十大適合冬

22、季吃的蔬菜包心菜：其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。小白菜。中醫(yī)認(rèn)為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。十大適合冬季吃的蔬菜包心菜：其維生素C的含量是西紅柿的3.5豆芽菜。黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元

23、素。豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。菜花。含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素a75%以上。其維生素c的含量更為突出，每100克可達(dá)80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高34倍，比柑橘高兩倍。豆芽菜。黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及萵筍。萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍，可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對(duì)高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中的含碘量高，這對(duì)人體的基礎(chǔ)代謝和體

24、格發(fā)育會(huì)產(chǎn)生有利影響。萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于萵筍莖。萵筍飲食中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長(zhǎng)。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃萵筍葉，還可平咳。芹菜。中醫(yī)認(rèn)為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無(wú)毒，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經(jīng)，多飲食，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。萵筍。萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍，可增強(qiáng)胃液紅薯。系糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。蘿卜。蘿卜含有較多的水分、維生素C，一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質(zhì)、鐵及其它維生素，還含有木質(zhì)素、膽堿、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜性涼味辛甘，入肺、胃二經(jīng)，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥?？梢娞}卜對(duì)調(diào)理脾胃作用非小，所以有