5星級酒店銷售個人年度工作方案范例七篇-酒店銷售下一年工作方案

1、5星級酒店銷售個人年度工作方案范例七篇_酒店銷售下一年工作方案 在本酒店站穩(wěn)腳跟、營造知名品牌、保持在本市的地位進行攻關戰(zhàn)的關鍵一年，本酒店的營銷方案就顯得至關重要，現(xiàn)從酒店的實際動身，制定營銷方案。 1、全年酒店目標。 我店的主要目標市場應確立為商務市場為主導，旅游市場為輔。商務市場的開發(fā)，我們必需著力拓展商務會議團隊，不但只是四周地區(qū)的，而且要把觸角進展到其他縣、區(qū)，提高酒店的知名度和美譽度，把酒店打造成為本市知名商務品牌。保證顧客的忠誠度，為今后的競爭打下基礎。依據(jù)淡旺季不同月份、各黃金周制定不同的促銷方案，做為各月份工作重點和目標。 2、價格策略。 在觀念熟悉上，將顧客占有率和忠誠度放

2、在首位；目標是從酒店特色經(jīng)營動身，充分挖掘酒店的最大市場潛力。在運作策略上，完全以顧客需求為中心，從充分利用好信息資源入手，精確地界定酒店的市場定位，營造酒店經(jīng)營特色。強化酒店品牌效應，完善激勵機制的促銷戰(zhàn)略；進而通過掌握有力、行之有效的電話營銷系統(tǒng)，關心酒店挖掘一批具備高消費力量的忠誠客戶群體，也就是為酒店制造80%利潤的20%的忠誠客戶。 3、銷售策略。 教育員工要做任何他們能做的事情，全體員工無論誰接到投訴都必需對此投訴負責，直到完滿解決為止。員工有當場解決問題的權力而不需要請示上級，為了讓客人興奮，員工可以離開自己的崗位而不需要請假。在表彰杰出員工方面，按效率優(yōu)先、兼顧公正的原則，依據(jù)

3、員工職效進行細分獎項，給各方面有貢獻的員工頒發(fā)各種相應嘉獎。細分市場體驗營銷策略，通過重新定位，把目標轉向穩(wěn)定和滿意客戶各類會的需要上，鞏固現(xiàn)有市場占有率和顧客忠誠度，堅決不做多而全的沒有重點的搶客工作。 4、營銷危機補救。 對銷售目標和任務要準時進行評估，做到每天一匯報，每周一小結，每月一總結，分析緣由，總結閱歷教訓，準時找出緣由和討論好對策。建立應急機制，有不行抗拒的大事如禽流感、非典等發(fā)生時可以從容應對，加強平安衛(wèi)生檢查，樹立“平安第一，預防為主”的平安觀，在實際操作中，對送來酒店的瓜果、菜蔬禽類進行檢疫測試。建立一套穩(wěn)健、公正的管理機制，明確任務，賞罰分明。使營銷目標不抱負時可以穩(wěn)定員

4、工，努力制造一流的工作平臺環(huán)境。 5、評估掌握。 總經(jīng)理負責是檢查方案指標是否實現(xiàn)，通過進行銷售分析、市場占有率分析、費用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量方案實現(xiàn)的質(zhì)量。營銷掌握員負責通過對產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標市場、銷售渠道及預定數(shù)等分析以加以掌握，檢查飯店贏利或虧損狀況。營銷主管及酒店特派員負責通過核對營銷清單來檢查酒店是否抓住最佳營銷機會，檢查產(chǎn)品、市場、銷售總體狀況及整體營銷活動狀況。 5星級酒店銷售個人年度工作方案【篇二】 一、目標市場分析 此酒店的顧客主要是中上層人士和政府機關工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒店在提高檔次的基礎上必需兼顧那些私款消費者的個人利益

5、。 二、定價策略 1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關的一些飯菜的價格，可采納打折(建議使用這種方法)或者直接降低價格的方法。 2、針對價格高的飯菜，建議采納減量和減價相結合的方法。 3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高。 4、其他的酒水價格和其它服務的價格可依據(jù)酒店的實際狀況敏捷變動，在中秋節(jié)的前后達到最低價(但要針對酒店的純利潤來制定)。 三、營銷策略 1、制作特地針對中秋節(jié)的套餐，可以依據(jù)實際的狀況分實惠、中高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團聚，可贈送月餅，為本店特色月餅(價格不需要太高)。 2、假如一家人里有一個人的生日是農(nóng)歷8月15日，可憑借有

6、效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(依據(jù)酒店的實際打算)的優(yōu)待。建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。 3、假如手機和固定電話號碼尾號是815，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(依據(jù)酒店的實際打算)的優(yōu)待。建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。最好是酒店直接聯(lián)系一下這些人。 4、假如酒店臨時沒有住宿服務，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，削減一些相關的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推舉中秋節(jié)套餐。 5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關的小禮物(上面要印上酒店的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。 6、活動的時間定于農(nóng)歷8月10日-

7、20日。 四、推廣策略 1、在酒店的門口四周、火車站、汽車站放置戶外廣告(戶外廣告采納噴繪為主，條幅相結合的形式)。 2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。 3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點是原來飯店的老顧客，留意要使用適當?shù)恼Z言，主要介紹酒店的最新活動。 4、網(wǎng)站上做個彈除框廣告或者比較大的FLASH廣告或者是banner。網(wǎng)頁動畫和圖片的處理必需要和營銷的內(nèi)容相符合。 5、也可采納傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必需要高。 留意：以上的廣告可同時選擇幾種，推廣的重點在市區(qū)，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬人。 五、其它相關的策略 保安必需要保證酒店的平安；對服務員和相關的工作人

8、員采指定一些激勵政策，調(diào)動她們工作的樂觀性(以后可以細化這個內(nèi)容)；在大廳里放一些品位高的音樂；上菜的速度必需要快；大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀大方，表現(xiàn)出中秋節(jié)的味道。 5星級酒店銷售個人年度工作方案【篇三】 一、參加酒店經(jīng)營理念、酒店市場定位 1、充分了解酒店各種經(jīng)營設施、經(jīng)營項目。 2、銷售部提出酒店市場定位建議，以形式上呈負責人。 3、參加酒店各部門價格制定，提出合理建議，以報告形式上呈負責人。 二、市場環(huán)境分析 1、酒店周邊經(jīng)營環(huán)境分析。 2、競爭對手狀況摸底分析。 3、酒店優(yōu)劣式分析。 4、銷售目標分析。 5、召開市場分析會議，以報表形式將銷售部分析的狀況告之酒店各經(jīng)營部門。

9、 6、提出合理改進看法，以報告形式上呈負責人。 三、制定銷售部崗位職責 制定好銷售部崗位職責、規(guī)章制度，以報告形式上呈負責人批示。四、制定酒店銷售策略、銷售部政策與程序 1、制定酒店銷售策略，以報告形式上呈負責人批示。 2、制定銷售部政策與程序，以報告形式上呈負責人批示，并分發(fā)酒店各職能經(jīng)營部門。 四、人員培訓 1、依據(jù)酒店工作方案，酒店及部門的規(guī)章制度對員工進行綜合素養(yǎng)培訓。 2、依據(jù)負責人批示的銷售部政策與程序對員工進行專業(yè)技能培訓。 3、依據(jù)酒店的現(xiàn)有狀況對員工進行喜愛本職工作、團隊熟悉培訓。 五、參加建立酒店 1、確立酒店標識。 2、制作酒店企業(yè)簡介。 3、制作酒店各種客用印刷品以及客

10、用問詢表格。 4、參加酒店各部門經(jīng)營環(huán)境的布置。 5、參加酒店各部門經(jīng)營項目的確立，并提出合理建議。 5星級酒店銷售個人年度工作方案【篇四】 市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業(yè)務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對經(jīng)營決策起重要性作用，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經(jīng)濟效益和.效益起到重要促進作用。 針對營銷部的工作職能，我制訂了酒店市場營銷部20 xx年工作方案： 一、建立酒店營銷公關通訊聯(lián)絡網(wǎng) 今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對來賓按簽單重點客戶，會議接待客戶，有進展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，具體記錄客戶的所在單

11、位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系。為了鞏固老客戶和進展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝愿。今年方案在適當時期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡會，以加強與客戶的感情溝通，聽取客戶看法。 二、開拓創(chuàng)新，建立敏捷的激勵營銷機制 開拓市場，爭取客源.今年營銷部將協(xié)作酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善年市場營銷部銷售任務方案及業(yè)績考核管理實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動營銷人員的樂觀性。營銷代表實行工作日記

12、志，每工作日必需完成訪問兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡電話的，以月度營銷任務完成狀況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，進展新客戶，并在訪問中準時了解收集來賓看法及建議，反饋給有關部門及總經(jīng)理室。強調(diào)團隊精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總任務相結合，強調(diào)相互合作，相互關心，營造一個和諧、樂觀的工作團體。 三、熱忱接待，服務周到 接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，留意服務形象和儀表，熱忱周到，針對各類來賓進行特別和有針對性服務，最大限度滿意來賓的精神和物質(zhì)需求。制作會務活動調(diào)查表，向客戶征求看法，了解客戶

13、的需求，準時調(diào)整營銷方案。 四、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃 常常組織部門有關人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應行業(yè)的信息，把握其經(jīng)營管理和接待服務動向，為酒店總經(jīng)理室供應全面，真實，準時的信息，以便制定營銷決策和敏捷的推銷方案。 五、親密合作，主動協(xié)調(diào) 與酒店其他部門接好業(yè)務結合工作，親密協(xié)作，依據(jù)來賓的需求，主動與酒店其他部門親密聯(lián)系，相互協(xié)作，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，制造最佳效益。 加強與有關宣揚新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推舉酒店，宣揚酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。 20 xx年，營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務

14、，開拓創(chuàng)新，團結拼搏，制造營銷部的新形象、新境界。 5星級酒店銷售個人年度工作方案【篇五】 一、 目標市場 （1） 各個公司到本地出差的員工；穩(wěn)定性高，不具有太強的季節(jié)性。是特別有潛力的客戶類型。 （2） 各個旅行社的旅游團隊；穩(wěn)定性低且具有明顯的季節(jié)性，聚集在一個時期。 （3） 零散客戶；零散客戶時刻都有，所以抓緊零散客戶很重要，可以給公司在淡季創(chuàng)收。 二、 目標市場產(chǎn)品定位 賓館行業(yè)受季節(jié)等各個因素影響，例如旅游旺季，銷售量大， 三、 產(chǎn)品營銷渠道 （1） 網(wǎng)絡發(fā)布信息，網(wǎng)上銷售。 （2） 與各大旅行社，旅游團隊合作。 （3） 與各大公司，政府機關建立業(yè)務往來等。 四、 產(chǎn)品定價 （1）

15、淡旺季實行適當決策，適當提高或降低價格。 （2） 適當提高價格，并多打一些折扣。 詳細實施方案 1、實行銷售優(yōu)待政策 可以與各個酒店，旅行社合作，相互推舉客戶。共同進展。并對各大公司，政府機關，各事業(yè)單位及老客戶實行優(yōu)待政策，建立業(yè)務關系。并建立完善的檔案管理系統(tǒng)，為客戶建檔，對客戶實行分層管理，對重點客戶，一般客戶，和有潛力的客戶進行分類建檔。具體記錄客戶所在單位，客戶姓名，地址，全年消費金額以及給該單位的折扣等等。樂觀聽取客戶建議，完善反饋機制，準時修改銷售決策。 2、 建立敏捷的激勵營銷機制。來爭取客源 銷售部應協(xié)作賓館整體的營銷體制，制訂完善市場營銷方案及業(yè)績考核實施細則，提高營銷代表

16、的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動營銷人員的樂觀性。每工作日必需完成訪問兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成狀況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，進展新客戶，并在訪問中準時了解收集來賓看法及建議，反饋給總經(jīng)理。 3、 中介開發(fā)： 賓館為保證入住率至少要開發(fā)2家以上比較穩(wěn)定的訂房中介，結合23家次要中介的合作基本能保證酒店維持比較高的入住率。 4、各部門親密合作，進展優(yōu)勢 賓館各部門做好業(yè)務結合工作，親密協(xié)作，依據(jù)來賓的需求，主動與酒店其他部門親密聯(lián)系，相互協(xié)作，充分發(fā)揮賓館整體營銷活力，制造效益。加強與有關宣揚新

17、聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推舉賓館，宣揚賓館，努力提高賓館知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。 5、熱忱周到的服務 接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，留意服務形象和儀表，熱忱周到，針對各類來賓進行特別和有針對性服務，限度滿意來賓的精神和物質(zhì)需求。制作會務活動調(diào)查表，向客戶征求看法，了解客戶的需求，準時調(diào)整營銷方案。 6、完善反饋機制，準時修改制定決策 常常組織部門有關人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應行業(yè)的信息，把握其經(jīng)營管理和接待服務動向，為酒店總經(jīng)理供應全面，真實，準時的信息，以便制定營銷決策和敏捷的推銷方案。 7、實行網(wǎng)絡管理機制 建

18、立公司網(wǎng)站，實行網(wǎng)上訂房機制。并加強網(wǎng)絡宣揚，可以在各大網(wǎng)站發(fā)布賓館信息等等。比如攜程和易龍，加上同程、匯通天下。 8、周期性優(yōu)待促銷 有許多種方式，主要目的當然是吸引周邊散客及一些周邊賓館，賓館的客源?，F(xiàn)在許多賓館都用送早餐，延遲退房（提高服務附加值），住16免一等等活動。這類活動開展主要要留意2點： 1、活動的吸引力，比如住10免1的誘惑肯定大于延遲退房的吸引，更能吸引消費者產(chǎn)生連續(xù)消費的沖動，零散客戶可以在門市價的基礎上打一點折等等。加強忠誠度。 2、活動的推廣，例如，可實行針對性的會員電話訪問，短信群發(fā)，傳單發(fā)放等等。 賓館的大部分運營及管理都是具有季節(jié)性的，完全可以依據(jù)實際狀況調(diào)整并

19、制定一套銷售方案并予以實施。 5星級酒店銷售個人年度工作方案【篇六】 通過以往的閱歷不難得知營銷工作的開展對于酒店效益的提升非常重要，因此在年初制定好相應方案的同時讓我始終仔細對待酒店營銷工作，由于能夠準時意識到營銷工作的重要性導致我所在部門的員工能夠將其順當完成，但其次季度的到來意味著營銷部的成員不能存在絲毫懈怠才能獲得酒店領導的認可，為此我我們制定了相應的工作方案并期盼其次季度的酒店營銷工作能夠落到實處。 在業(yè)務宣揚方面可以利用酒店四周的景點并在聯(lián)絡好客戶的同時做好相應得的推廣，無論是傳單發(fā)放還是網(wǎng)站更新都能夠表現(xiàn)出營銷部門對酒店業(yè)務宣揚工作的重視，至少應當提前設計好具體的方案并獲得酒店領

20、導的批準再來開展，所幸的是我們有著往年閱歷的積累應當可以通過部門成員的努力處理好其次季度的酒店營銷工作，對待這類問題還是要多渠道地進行推廣從而令更多的人得知信息并成為酒店的客戶，關于這點還需和市場部做好協(xié)作從而在營銷工作中盡量體現(xiàn)出酒店自身的優(yōu)勢。 業(yè)務辦理中則盡可能站在酒店客戶角度著想并賜予適當?shù)膬?yōu)待，對于部分客戶而言酒店工作人員的重視才能夠令對方享受服務的同時體會到敬重，無論客戶接待方面是否勞碌都應當顧及到每個進入酒店辦理業(yè)務的人員才行，作為營銷部的工作人員也要考慮到這點并在辦理業(yè)務的過程中為對方著想，若是能夠通過營銷工作的開展為客戶留下較深印象無疑加快了將其轉變?yōu)槔峡蛻舻倪M程，而且在酒店

21、的品牌建立過程中也應當培育出忠實客戶才能讓營銷工作做得更好些。 客戶接待方面雖然沒有出現(xiàn)過誤差卻應當考慮到同行競爭的問題并做好定期的聯(lián)絡，由于在以往的營銷工作中沒有考慮到競爭因素導致酒店流失了不少客戶，這也意味著在競爭優(yōu)勢不大的狀況下應當從酒店服務方面入手從而或的客戶的好感，無論是節(jié)假日的問候還是小禮品的預備都能讓客戶明白酒店工作人員的重視，在漸漸加深客戶印象的同時也能夠優(yōu)化酒店員工的服務水平，因此在聯(lián)絡酒店客戶的時候應當對關懷對方并在態(tài)度方面賜予足夠的敬重才行。 實際上對于當前的自己而言酒店營銷方案的落實才是其次季度值得重視的事情，因此我在反思以往在營銷工作中存在不足的同時也要進行改進才能獲

22、得提升，而且在酒店領導的關懷下自然能夠較好地解決營銷工作中的難題并獲得客戶的認可。 5星級酒店銷售個人年度工作方案【篇七】 光陰似劍，在過去的一年里，在全體同事的共同努力下；在公司領導的全面支持、關懷下，本著一切以客戶服務為宗旨；以提高企業(yè)的知名度和利益化為宗旨。通過扎扎實實的努力，圓滿地完成了某年的工作?；仡櫮?，在工作期間取得成果的同時，也發(fā)覺工作之中的不足之處和問題。 時間如梭，過去一年的工作轉瞬間又將成為，展望某，新的一年，新的起點，新的開頭，我會再接再勵，樂觀進取，努力打開工作的新局面。自某年5月10日從川沙一店調(diào)入周浦店，努力工作，揚長避短，現(xiàn)如下： 一、： （1）依據(jù)店內(nèi)實際狀況營

23、業(yè)額結合公司方針，合理配置前廳和廚保節(jié)省人員成本，實現(xiàn)一人多崗；一崗多責。 （2）依據(jù)歷史營業(yè)額進行分析，合理預估選購定單，保證菜肴的新奇，當天選購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節(jié)省成本。 （3）加強和培育全體員工節(jié)省水、電、煤等平安意的意識； 二、菜肴管理： （1）每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。 （2）菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個連接線嚴格掌握每一個環(huán)節(jié)落實到位。 （3）加強菜肴的培訓，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。 （4）上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全；依據(jù)店內(nèi)的實際客流量準時跟

24、蹤，在不同時間段出相應的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機會，便于增加營業(yè)額。 三、培訓方案： （1）每天早晨履行晨會；晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧。 （2）每周開管理組會議；總結門店經(jīng)營狀況，及培訓結果和培訓的進展程度，準時地調(diào)整培訓方案；便于更好的門店經(jīng)營管理。 （3）周月不定時培訓兩次打菜的標準，打菜的速度，菜肴的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應對高峰期的人流量； （4）周月培訓一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到臺賬與實際庫存數(shù)量相符； （5）每月主持一次員工大會；傳達公司的會議精神，準時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。 四、店面管理； （1）不定時的抽查

25、，加強值班巡察準時處理問題，把問題毀滅在萌芽狀態(tài)； （2）設備的維護：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后準時歸位，機器的準時清洗與保養(yǎng)，保證正常運營。 （3）衛(wèi)生管理： 1店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生準時保證潔凈清潔。 2餐具干凈：用過的餐具準時清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對餐具進行消毒處理。 3個人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝干凈，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。 （4）服務：加強培訓員工禮貌用語、促銷用語、服務用語。 （5）人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時間，不得串崗，私自離崗。 “革命尚未勝利，同志還需努力，”我信任只有不斷的學習，不斷的發(fā)覺，不斷的改進，通過堅持不懈地努力，在將來的某年，肯定能在工作中取得更好的成果。 第一、餐廳內(nèi)部管理方面： 1、參加制定合理的餐廳年度營業(yè)目標，并帶領餐廳全體員工樂觀完成經(jīng)營指標。 2、依據(jù)市場狀況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷方案，并在實施過程中客人反饋加以