咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)最全模板

1、第 PAGE6 頁(yè) 共 NUMPAGES6 頁(yè)咖啡店創(chuàng)業(yè)方案書(shū)最全模板最全方案書(shū)模板第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)絡(luò)在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的間隔 ，咖啡逐漸開(kāi)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所承受。第二部分：工程介紹蜜思香咖(MEETWITH COFFEE)是開(kāi)羽旗下以咖啡餐吧為定位的餐飲品牌、2022年創(chuàng)立于上海嘉定，集快捷、時(shí)尚、休

2、閑為一體。主打咖啡、西餐、西點(diǎn)及各類(lèi)飲品。門(mén)店操作形式多樣。產(chǎn)品線迎合了1545歲消費(fèi)群體的多變口味，以其自然、清新原味的理念，提供創(chuàng)新多變的美食和咖啡，浪漫優(yōu)雅的休閑氣氛，讓食在蜜思成為一門(mén)藝術(shù)與優(yōu)質(zhì)享受!第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)蜜思香咖品牌優(yōu)勢(shì)：1、響應(yīng)市場(chǎng)的品牌定位2、個(gè)性化定制設(shè)計(jì)效勞3、識(shí)別度高的VI體系4、 強(qiáng)大師資終身培訓(xùn)支持5、 強(qiáng)勁后續(xù)研發(fā)配送支持第四部分：預(yù)算1、品牌費(fèi)用2、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、構(gòu)造、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。3、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖

3、啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是年輕人群，咖啡店布局、風(fēng)格及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用。4、裝修、裝飾費(fèi)用(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。5、設(shè)備設(shè)施購(gòu)置費(fèi)用(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。 (2)音響系統(tǒng)。(宣傳省力加分哦)(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。凈水機(jī)、咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、冰砂機(jī)、制冰機(jī)等(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器

4、、各種小碟等。6、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)置常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。7、開(kāi)業(yè)費(fèi)用(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);(2)營(yíng)銷(xiāo)廣告費(fèi)用;8、周轉(zhuǎn)金開(kāi)業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備一定量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。第五部分：開(kāi)展方案1、營(yíng)業(yè)額方案這里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目的時(shí)，一定要根據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再考慮到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的愛(ài)好預(yù)計(jì)每天的營(yíng)業(yè)額，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)方案根據(jù)擬訂的商品方案，實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以

5、及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，必須針對(duì)設(shè)定的商品內(nèi)容排定采購(gòu)方案。3、人員方案為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目的，經(jīng)營(yíng)者必須對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的方案。有效利用人力資，開(kāi)展人員培訓(xùn)，都是我們必須考慮的。4、經(jīng)費(fèi)方案經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通?？梢詫⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類(lèi)費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類(lèi)費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類(lèi)費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類(lèi)費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還可以依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。5、財(cái)務(wù)方案財(cái)務(wù)方案中的損益方案最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)展控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用

6、?？傊?，以上所列(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷(xiāo)售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深化，也可以配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性方案。第六部分：市場(chǎng)分析p 將來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，有數(shù)據(jù)說(shuō)明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。第七部分：營(yíng)銷(xiāo)策略1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析p 知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成情況，并進(jìn)展深化的比較與分析p ，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷(xiāo)售策略?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者絕不能無(wú)視市場(chǎng)情報(bào)，一定要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料

7、與信息。針對(duì)咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不斷地進(jìn)步產(chǎn)品與效勞的質(zhì)量，進(jìn)步顧客來(lái)店的頻率，進(jìn)而進(jìn)步咖啡店的業(yè)績(jī)。2、銷(xiāo)售促進(jìn)方案咖啡店根本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營(yíng)業(yè)。但是目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益劇烈，為使業(yè)績(jī)得到有力開(kāi)展，咖啡店已經(jīng)不能被動(dòng)地等顧客上門(mén)光臨，而是必須主動(dòng)地吸引顧客來(lái)店。因此銷(xiāo)售促進(jìn)活動(dòng)的施行與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無(wú)法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷(xiāo)費(fèi)用，所以要做到“花小錢(qián)做大廣告”。海報(bào)、傳單、郵寄信函等促銷(xiāo)手段都可以使用。3、日常運(yùn)營(yíng)方案如何擬訂經(jīng)營(yíng)方案?對(duì)咖啡店來(lái)說(shuō)，在整個(gè)營(yíng)運(yùn)過(guò)程中最關(guān)切的問(wèn)題，可能就是每天的營(yíng)業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營(yíng)業(yè)目的，更詳細(xì)者甚至還定了區(qū)位、商品的目的，以作