酒店管理服務培訓心得

1、酒店管理服務培訓心得管理是酒店管理者對飯店的人力、物力、財力、信息、時間、名譽等資源通過決策、方案、組織、指揮、協(xié)調、掌握、鼓勵等職能使得運轉正常進行，以盡可能小的消耗、取得盡可能大的利益。下面是給大家整理的酒店管理效勞培訓心得，希望能給大家?guī)韼兔?。酒店管理效勞培訓心?首先我覺得自己還是存在許多問題的，這是一個比擬嚴峻的事情，在這個過程當中的確還是應當仔細去做好的，應當端正好心態(tài)，對自己各方面有正確的熟悉，工作方面還是缺少一些經驗的，這是我應當要對自己有的看法，我也肯定會對自己做出更多的努力，工作方面仔細的去做好相關的本職工作，這是我需要去做出調整的，在實習期間我一點點的積累工作經驗，對自

2、身各方面都是有著比擬客觀的熟悉，也是應當要仔細的去做好相關的本職工作，希望接下來可以做的更好一點，這是我應當去維持好的狀態(tài)，如今包括以后這些都是我應當去做出調整的，接下來我也應當往這方面努力，總之在這次的實習當中，我覺得自己做出的努力還是比擬多的，的確感覺很充實，我如今也是熟悉到了自己許多缺乏的地方。學習酒店管理這個專業(yè)，我始終都認為自己還是學習到了許多東西，但是的確在這個方面我是做的不夠好的，在學校所學習一套理論的，運用到實際的工作當中的確還是稍顯吃力，這不是我想要看大情況，所以我趕緊就調整過來了，還是希望能夠把握更多的學問，這也是我需要去仔細思索的，感謝在X酒店這里的這段實習閱歷，給了我非

3、常多的經驗，讓我如今對今后正式步入工作當中，有了的一個準備，所以接下來還是需要對自己要求更高一點才是，在這個過程當中我也應當做熬主動的去充實好自己，如今我也是對此深有體會的，在這樣的環(huán)境下面我還是應當要去做出一些調整的。當然這次的實習當中，我也是發(fā)覺了自己許多缺乏之處，這些是接下來需要去調整好的，我對此也是做好了許多準備的，我希望自己可以在這樣的環(huán)境下面，做的更好一點，希望做出更好的成果來，在X酒店這里，我也是保持了好的狀態(tài)，這次的實習閱歷，讓我對自己有了新的熟悉，在許多方面我都還需要做出進一步的轉變，要去接觸更多的學問，在專業(yè)學問上面還需進一步的磨合。酒店管理效勞培訓心得23個月的培訓就要結

4、束了，回首過去，有光陰似箭的感覺，在這里我學到我一生中受益非淺的東西，做人的道理，社交學問及工作經驗，讓我這個無知的孩子開頭已經慢慢長大。通過這次培訓，我熟悉到作為酒店效勞員，在酒店工作中熱忱當然重要，但還需要具備良好的效勞力量。例如遇到突發(fā)大事，客人心肌堵塞突然昏厥，假如等醫(yī)務人員到來，客人生命唯恐會有危險。效勞人員這時假如沒有一點急救常識，縱有滿腔熱忱也無濟于事，由于其中觸及到“能與不能”的技術性問題。因此，我認為作為酒店效勞員至少要具備以下幾方面的效勞力量。一、語言力量語言是效勞員與客人建立良好關系、留下深入印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它表達效勞員的精神修養(yǎng)、氣質底蘊、看

5、法性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是效勞員的言和行。效勞員在表達時，要留意語氣的自然流暢、和氣可親，在語速上保持勻速，任何時分都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、虛心的語言詞匯經?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、愧疚、假設、可以”等等。另外，效勞員還要留意表達機遇和表達對象，即依據不同的場合和客人不同身份等詳細情況進行恰當?shù)皿w的表達。人們在談論時，經常忽視了語言的另外一個重要組成部分身體語言。依據相關學者的研討，身體語言在內容的表達中起著非常重要的作用。效勞員在運用語言表達時，應當恰當?shù)剡\用身體語言，如運用恰當?shù)氖謩荨幼?，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氣氛。二、

6、交際力量酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個效勞員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于效勞而與客人產生多樣的互動關系，妥當?shù)靥幚砗眠@些關系，將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經營的持續(xù)興盛和企業(yè)品牌的宣揚、傳播起到不行估量的作用。良好的交際力量則是效勞員完成這些目標的重要根底。三、觀看力量效勞人員為客人提供的效勞有三種，第一種是客人講得非常明確的效勞需求，只要有嫻熟的效勞技能，做好這一點一般來說是比擬簡單的。第二種是例行性的效勞，即應當為客人提供的、不需客人提示的效勞。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，效勞員就應當快速給客人倒上

7、茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時，帶著許多行李的客人一進門，效勞員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在效勞需求。能夠擅長把客人的這種潛在需求一眼看透，是效勞員最值得肯定的效勞本事。這就需要效勞員具有敏銳的觀看力量，并把這種潛在的需求變?yōu)榘磿r的實在效勞。而這種效勞的提供是全部效勞中最有價值的部分。第一種效勞是被動性的，后兩種效勞則是主動性的，而潛在效勞的提供更強調效勞員的主動性。觀看力量的本質就在于擅長想客人之所想，在客人開口言明之前將效勞按時、穩(wěn)妥地送到。四、記憶力量在效勞過程中，客人經常會向效勞員提出一些如酒店效勞工程、星級檔次、效勞設備、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或

8、城市交通、旅行等方面的問題，效勞員此時就要以自己平常從經驗中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時了解自己所需要的各種信息，這既是一種效勞指向、引導，本身也是一種能夠征得客人賞識的效勞。效勞員還會常常性地遇到客人所需要的實體性的延時效勞。即客人會有一些托付效勞員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這些效勞工程的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒店效勞員能牢牢地記住客人所需的效勞，并在稍后的時間中精確地予以提供。假如發(fā)生客人所需的效勞被迫延時或干脆由于被遺忘而得不到滿意的情況，對酒店的形象會產生不好的影響。五、應變力量效勞中突發(fā)性大事是屢見不鮮

9、的。在處理此類大事時，效勞員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，擅長站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作恰當?shù)淖尣?。特別是責任多在效勞員一方的就更要敢于成認錯誤，給客人以即時的賠禮和補償。在一般情況下，客人的心情就是效勞員所提供的效勞狀況的一面鏡子。當沖突發(fā)生時，效勞員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。六、營銷力量一名效勞員除了要根據工作程序完成自己的本職工作外，還應當主動地向客人介紹其他各種效勞工程，向客人推銷。這既是充足挖掘效勞空間利用潛力的重要方法，也是表達效勞員的主人翁意識，主動向客人提供效勞的需要。雖然酒店各效勞部門設有特地的人員進行營銷，但他們的主要職責是一種外部營銷，內

10、部營銷則需要各個崗位的效勞員共同來做。只有全員都關懷酒店的營銷，到處感受一種市場意識，才能抓住每一個機遇做好對客人的內部營銷工作。這就要求效勞員不能坐等客人的要求提供效勞，而應當擅長抓住時機向客人推銷酒店的各種效勞產品、效勞設備，充足挖掘客人的消費潛力。為此，效勞員應當對各項效勞有一個通盤的了解，并擅長觀看、分析客人的消費需求、消費心理，在客人感愛好的情況下，使產品得到充足的知悉和銷售。酒店管理效勞培訓心得3作為X酒店的新員工，我非常感謝這次進職培訓，它使我快速地融進這個大集體，短短一周的培訓，我學到了許多學問、曉得了許多做人的道理，也轉變了原來的一些觀念，使我找到了新的起跑點。沒有培訓之前，

11、我對新的環(huán)境處于一種迷茫狀態(tài)，經過此次培訓后，對酒店的現(xiàn)況有了大致的了解。不但如此，X老師還將之前的工作經驗及發(fā)生在酒店正、負面案例拿出來與大家商量和共享，使沒有從事酒店行業(yè)的人了解到酒店各個崗位的職責及效勞標準，遇到突發(fā)大事應當如何處理，使從事過酒店行業(yè)的人可以總結更多的經驗，這讓我充足感遭到了富樂人忘我奉獻的精神和高尚的品質，在收獲的同時，我內心布滿了感動。當然培訓已過往許多天，可每天的情形仍然記憶猶新。培訓前三天是軍訓，由酒店負責，我們這批新員工大部份都是某某畢業(yè)的同學，少部份是來自不同文化程度和不同的社會背景。對軍訓大家早已不再生疏，我們的教官中等身體，微微發(fā)福的肚子，平增了幾分和氣，

12、原來畏懼的心也放了下來，站在烈日當空的操場，一個個臉都曬得通紅，當然我們的軍姿不是很標準，但也構成了一處單調的風景。在軍訓時，偶然一個動作，一個人沒有做好，教官就接二連三的強化訓練，直到我們動作調和全都，并符合標準。這就需要我們建立一種團隊精神，假設一人做得不好，就是整個團體沒有做好。就如在工作中一樣，假設某個環(huán)節(jié)出錯，就會影響酒店整個效勞質量和良好口碑，所以我們要將這類精神應用到工作中往。三天的軍訓很快結束，每一個人都堅持下來了，我相信堅持就是一個良好的開頭，經過軍訓我們從一個互不相識的個體慢慢融會成一個調和同一、有組織、有紀律的團體。軍訓不但教會了我站軍姿、走正步、跨立，而且軍訓磨練了我的

13、意志，教會了我團結協(xié)作的精神。此后的三天由各部分領導給我們授課，首先進行的是“破冰”訓練，它很快消退我們團體成員之間的生疏感，不一會兒，“野狼隊”和“石會隊”成立了，通過X老師細心預備的游戲，充足調動了我們每一個人的思惟細胞，發(fā)揮了個人的潛能，使每一個人都感遭到了團結協(xié)作的重要性。當然有的工程完成的不盡人意，但通過集體商量和仔細的總結回納，使我們熟識到要很好地完成一件事情，不但要制定完善周到的方案方案，而且還要有睿智果敢的領導，充足發(fā)揮每一個人的能動性。在訓練中，我發(fā)現(xiàn)了本身所存在的諸多缺乏，總結出一個好的團隊才是企業(yè)勝利的頑強后盾。通過“破冰”訓練，使我們團隊中的每一個人走到了一起，每顆心凝

14、聚在一起，使我們明白了勝利需要我們大家的共同努力。在今后的工作和生活中，有許多事情都需要我們共同努力往完成，這就需要將在訓練中建立起來的“團隊意識”付諸于行動?！捌票庇螒蚝屯卣褂柧毥Y束了，然而團隊意識深深卻地印在了我的心里。此后的全部課程中由X老師為我們分別講授了酒店概訴、酒店的職業(yè)道德，酒店從業(yè)心理與心態(tài)，學習了微笑效勞與酒店行體標準，酒店禮節(jié)及酒店意識與效勞意識，酒店員工手冊和行為標準和酒店通用根底英語。而且尹顯成主管還教了我們許多消防學問。許多都是我們畢生受益的學問，聽過她們杰出的講授、分析后，不但教會了我如何做事，也教會了我如何做人，使我明白心態(tài)確定一個人的成敗!在最終一天的培訓座談

15、會上，首先由任素雯老師致詞，讓我們大家提一些有關工作方面的看法或建議，給我留下影響最深的就是姚又琪講她出國工作和學習的閱歷，大家都用崇拜的目光看著她，然而自己也非常艷羨她有這樣學習的時機。還有黃紅蓮的工作閱歷，在經過她不懈努力和奮斗后，自己的工作終究得到了公司和同事的認可，也屢獲獎狀?；腥缢拈啔v與我是那末的似曾相識，聽她講到最終我眼眶的眼淚在也含不住了，一滴一滴不停的往下留，我悄悄將頭轉過往擦干眼淚，我從不讓他人看到我脆弱的一面，我要永遠頑強下往，并且向她學習這類艱苦奮斗、不怕吃苦的精神，在今后我會更加努力的工作。我愛這樣的培訓與游戲相結合的授課方式，它不單單是一次培訓，更多的是一種共享，一

16、種學習所帶來的收獲，一種學習所帶來的歡樂，一種學習所帶來的感動。這歡樂而又短暫的一星期將會影響我的一生，我想自己以后走到哪里都不會遺忘，我為自己能有一次這樣的培訓閱歷而榮幸!這將是我一生中一筆珍貴的財寶!假設沒有X遠矚的領導，就沒有我學習的這次時機，我再次感謝X國際酒店賜予我這樣一次學習的時機!酒店管理效勞培訓心得4這段時間的培訓讓我映象深入，我對自己各方面有了深入的了解，在這樣的環(huán)境下面我是可以去堅持做好的自己的事情的，我也在一點點的積累經驗，這段時間以來在工作當中我也是在慢慢的提高自己各方面力量，作為一名酒店員工這些都是我應當去保持好的心態(tài)，來到X酒店這里也是讓我感覺很有榮譽，我始終都是希

17、望能夠待在自己的喜愛的地方工作，有許多事情還是需要提高自己的愛好，如今我也會始終堅持去做好現(xiàn)階段的工作，我始終都希望能夠得到大家的認可，有些事情還是非常的寶貴的，對于這方方面的工作還是需要有一個客觀的看法，我來到X酒店這里工作是我的幸運我也是能夠堅持去做好自己的本職工作的，在這個過程當中我也肯定會堅持下去，提高工作經驗，如今我也是能夠看到自己身上的缺乏，有些事情還是需要有一個客觀的心態(tài)去面對，通過這次得票培訓我也有了一些心得。在這段時間的工作當中我也是做的比擬仔細的，我始終都希望通過這樣的方式去積累工作經驗，有些事情還是需要端正好心態(tài)的，我也是在慢慢的提高自己這方面的力量，我也肯定會連續(xù)堅持下

18、去做好的，作為一名酒店員工這些都是我應當清晰的事情，在這方面我也會連續(xù)努力的去完善好，從事這份工作讓我感覺還是非常有成就感的，以后我也肯定會間續(xù)去做好這些詳情，通過培訓我也是的了解了許多，我對自己這段時間以來的工作也是有了一個大約的了解，這些都是我應當去充實自己的地方，我相信我是能夠仔細的去做好這些詳情，作為一名酒店員工這些都是我應當去養(yǎng)成的工作習慣。在這方面我也是對自己的有著非常大信念，工作當中我也在慢慢的積累經驗，這些都是我應當去努力完成好的，我作為一名酒店新員工我還有非常多的工作需要去做好的，這也是我對自己的一些要求，在將來的一段時間當中我肯定會堅持下去，這些都是應當去做好的詳情工作，做

19、這份工作讓我感覺自己的進步了不少，有些事情還是要對自己有一個正確的熟悉，在這樣的環(huán)境下面應當要仔細的去思索，這對我而言還是應當要端正好心態(tài)，培訓當中我也是有在仔細的做好這些詳情，只有努力的提高自己的工作力量這些才不會是什么問題，我也肯定會連續(xù)努力去提高自己。酒店管理效勞培訓心得5通過這次實習，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業(yè)有了自己的見解和熟悉。在酒店實習期間我不僅更加熟識酒店的業(yè)務操作程序，在待人接物，與人交往方面學到了不少東西。在這次實習中，我重新培訓了效勞技巧和效勞標準，更加深化熟識效勞工作，對效勞有了更加深化的了解，效勞技能有了進一步的提高。效勞更加嫻熟，可以嫻熟地完

20、成效勞工作。通過酒店的培訓，對酒水和菜品更加熟識可以熟識的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且伴著效勞技能的提高成，提高了員工的工作效率，削減了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的效勞，由于煙臺是一個旅行城市，龍口更是每年夏天游客會聚的地方，因此酒店特地培訓了X景區(qū)的一些根本旅行學問，和X附近的旅行景點的路線等，以便為客人提供更加周到優(yōu)秀的效勞，當然，這在以后的效勞中也驗證了這次培訓的正確性與重要性，客人不止一次的向我們了解X的風俗人情旅行景點等，而我們周到的效勞也不止一次的獲得了客人的好評。酒店培訓和實習經驗的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了時機，從業(yè)力量得到提高，在此過程中語言力量，交際力量，觀看

21、力量，記憶力量，應變力量得到了提高。（1）語言力量酒店業(yè)是一個以效勞為主的行業(yè)，在效勞過程中，駕馭自如的語言力量是酒店員工與客人建立良好關系、留下深入印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具，它本身還反映、傳達酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。想要獲得駕馭自如的語言力量，就要做到語氣的自然流暢、和氣可親，在語速上保持勻速表達，任何時分都要心平氣和，禮貌有加。留意交談的對象，即可人的身份，及客人的心理，采納恰當?shù)皿w的語言，正所謂要做到“見人說人話夢見鬼說鬼話”另外語言表達中一個非常重要的方面便是與客人交談時要留意句子成分的搭配是不是精確，詞性是不是被誤用等，也就是說講話要有規(guī)律性

22、不能呢個前言不搭后語，羅嗦不清，沒有因果關系等，這很簡單照成客人的誤會，從而造成我們效勞工作中的失誤，和客人的不滿。我們還要合理運用身體語言和手勢，有時分在效勞過程中，過多的語言會造成客人的厭煩或者打攪到客人，因此就要用到肢體語言和手勢或眼神等，這時分肢體語言手勢眼神往往能給客人提供更滿意的效勞。（2）交際力量由于酒店是一個迎來送往的行業(yè)每天要接待很多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保存下來很大一部分是看酒店員工的交際力量，雖說酒店有特地的營銷部負責銷售和拉攏客源，但作為一個餐廳的一員，尤其是主管和經理肯定要有自己的固定客源，因此從如今開頭就要錘煉我們的交際力量，為我們以后的工作做準備，第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的經常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態(tài)的美麗，真誠的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美妙第一印象的關鍵。真誠的對待每一位客人，客人第一次來到酒店式對酒店的全部一切都是生疏的，而人對生疏的事物往往都是包郵戒備心理的，這時分我們就要依靠真誠的心來與客人交往，取得客人的信任，向好友一樣為客人提供對客人有力的選擇及效勞，讓客人感覺到你是為他著想的，他自然會對你產生信任，從而為成為你的客戶進了一步，人際關系的建立還應當有始有終，持之以恒